全球唯一帶有清酒香氣的葡萄酒 「銀之雫」系列一次登台
談到新世界葡萄酒,智利當屬最知名產國之一,來自智利瑪帝酒莊的「銀之雫葡萄酒」是目前世界上唯一使用清酒酵母發酵的葡萄酒,而且這系列酒款的獨特風韻更獲得知名葡萄酒漫畫《神之雫》作者青睞,親自為酒款命名及設計酒標。日前酒莊莊主兼首席釀酒師巴斯卡.瑪帝(Pascal Marty)受台灣總代理商黑松公司邀約來台,揭密「銀之雫」最大亮點,也為台灣酒饕介紹微醺新選。智利瑪帝酒莊首席釀酒師巴斯卡.瑪帝日前受邀訪台,向台灣酒饕介紹銀之雫葡萄酒系列。(圖/黑松提供)釀酒功力與經驗深厚的瑪帝曾任職於法國知名酒莊集團多年,並推動OPUS ONE、ALMAVIVA等知名酒款,他表示「Goutte D’Argent 銀之雫」是其釀造生涯中的獨特之作,且身為「日本清酒釀造協會」唯一的外國成員,獲得協會同意將清酒酵母運用在葡萄酒釀製上,是世界上唯一使用清酒酵母釀製的葡萄酒,獨特的吟釀香氣展現有別於一般葡萄酒的雅致風味;說起「銀之雫」的命名由來,瑪帝提到當時他將新酒寄給《神之雫》漫畫作者亞樹直姊弟品酩,有幸獲得他們為這系列親自命名,因入喉後感受到如銀鈴般純淨與清脆,故以「銀」起名;而「雫」則是日文的水滴之意,用來形容帶有大吟釀香氣的酒滴滴落時的優雅風味。酒精濃度13.5%的「銀之雫白蘇維翁」深受日本女性喜愛。(圖/黑松提供)結合智利、日本與法國元素的「銀之雫」,酒標由知名葡萄酒漫畫《神之雫》作者亞樹直姊弟親自設計。(圖/黑松提供)目前「銀之雫」全系列共有三款葡萄酒—「銀之雫白蘇維翁」、「銀之雫莎當妮」、「銀之雫黑皮諾」。其中「銀之雫白蘇維翁」具有酸度適中的綿密酒質,圓潤風韻中蘊含柑橘與烤麵包香氣,在口中達成完美平衡;「銀之雫莎當妮」為不過桶的夏布利風格,經長時間低溫發酵,入喉富有迷人的中高酸度,尾韻縈繞著大吟釀般的稻花香氣,深邃又不失滑順;而作為系列中唯一的紅酒,「銀之雫黑皮諾」純淨輕盈的酒體呈現紅寶石色澤,單寧細緻又融合些許礦物風味,在新鮮果香中點綴花崗岩與皮革香氣,餘韻悠遠綿長。其中「銀之雫白蘇維翁」更連續兩年榮獲日本女性葡萄酒大獎「櫻花賞」的肯定,關鍵在於嚴選來自智利少見的冷涼產區─利達山谷手工採摘的葡萄,加入日本清酒7號酵母,融合智利風土、法國釀酒技術與日本傳統文化於一體。不只風味出眾,「銀之雫」的酒標同樣由日本葡萄酒漫畫《神之雫》作者亞樹直姊弟親自設計,金屬水滴狀圖樣藏著日文「雫」字;酒標上方不規則的稜線,則以智利安地斯山脈的山脊輪廓描繪,左右兩側折線為臨海、靠山的國界,象徵「銀之雫」原產地;下方以法文寫上Goutte D’Argent,也就是「銀之雫」之意,表現出酒款結合了法國、智利及日本為一體的特色。「銀之雫葡萄酒」系列即日起於全台特約菸酒專賣店限定販售,更多詳情可關注「黑松酒聚」FB粉絲團(https://www.facebook.com/HeySongWineSake)。「Black Bottle黑瓶蘇格蘭威士忌」除了純飲外,亦可加冰、做High Ball或調酒。(建議售價720元,圖/Black Bottle提供)除了葡萄酒新選擇,從英國維多利亞時代流傳至今的「Black Bottle黑瓶蘇格蘭威士忌」,調和魅力持續累積進化,以精純工藝打造出均衡花香、桶香、煙燻味與甜感,除了純飲,也適合加冰塊、蘇打水或製成各式調飲。1879年,來自蘇格蘭東北部的葛拉漢Graham三兄弟以大膽的調和方式創造出「Black Bottle黑瓶」,他們嘗試把多種穀物與單一麥芽威士忌按神秘比例混合封釀於大火烘烤過的橡木桶中,獲得市場肯定。儘管品牌幾經易主,但「Black Bottle黑瓶」打破常規、充滿個性的風味仍能滿足不同世代。如今的配方仍受1879年葛拉漢兄弟的混釀調和配方所啟發,調酒師調和出煙燻味均衡、花果香馥郁的酒體後,裝入重度火烤過的初次橡木桶中陳釀,深金色酒液散發出烈焰烘烤橡木桶帶來的木質焦香,入口能感受到溫潤的焦糖氣息,並有太妃糖、海鹽與柴火燃燒後的餘韻。即日起於全台量販愛買、大潤發、家樂福等通路可選購。更多資訊可見粉絲專頁(https://reurl.cc/8vlMg4)。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
「馬爹利單一產區珍釀系列The Single Cru Collection」超越300年的精湛工藝隆重鉅獻!
身為歷史最悠久的法國頂級干邑酒廠,馬爹利(Martell)於三個世紀前,便深深扎根於干邑地區,始終致力傳遞其風土精髓與藝術。秉持著對創新的執著、對完美的堅持與超凡的釀造工藝,馬爹利成為了干邑鑑賞家的首選。如今,馬爹利開創了頂級干邑的全新篇章,推出「馬爹利單一產區珍釀系列The Single Cru Collection」,此系列完美詮釋四大干邑產區的風土之美,每一款干邑皆來自單一產區的生命之水,且每年限量生產,從上萬種窖藏生命之水中,甄選400款珍稀生命之水調和而成,打造僅占1%的馬爹利酒款,具有極高的珍罕性,延續世紀傳承的精湛調和工藝,引領品酩鑑賞家一起展開前所未有的干邑體驗。領先四大干邑酒廠 馬爹利首創單一產區珍釀全系列保樂力加全球執行副總裁Gilles Bogaert 吉爾•博埃爾特與保樂力加台灣董事總經理 Terence Ong 王德勤。(圖片提供/馬爹利Martell)馬爹利干邑世家於1715年由貴族尚.馬爹利(Jean Martell)創立,憑藉著其對於產地世代流傳的深厚情感與走遍干邑區所獲得的豐富知識,成就了其對干邑釀製領域的遠見卓識。品牌歷屆首席釀酒師傳習了尚.馬爹利卓絕釀酒工藝與突破創新的精神,致力於傳遞干邑風土獨到的風味與特色。時至今日,馬爹利第九代首席釀酒師Christophe Valtaud 將其發揮至淋漓盡致,打造出全新的「馬爹利單一產區珍釀系列The Single Cru Collection」,完美解構四大干邑產區,每一款干邑皆來自單一產區葡萄蒸餾而成的生命之水,忠實呈現各產區的風土精髓。此珍釀系列不僅是品牌歷史的重大里程碑,同時也在干邑產業中樹立了無法撼動的標竿,成為全球四大頂級干邑酒廠中,首間推出單一產區全系列的品牌。傳承馬爹利世代精湛工藝 成就滴滴珍稀的1%佳釀「馬爹利單一產區珍釀系列The Single Cru Collection」承襲品牌超過三個世紀的精深工藝,僅以100%去果渣的葡萄酒進行蒸餾,並將生命之水陳放於細紋橡木桶,造就馬爹利優雅細緻的風格。馬爹利擁有豐富的窖藏,來自四大干邑產區的生命之水在馬爹利酒窖中分開陳放,並由首席釀酒師Christophe Valtaud嚴格挑選最能精準如實呈現各大產區鮮明特色的生命之水。在馬爹利窖藏的11,000款生命之水中,僅精挑細選400款,加以精湛工藝完美調和,最終成就極致純粹的「馬爹利單一產區珍釀系列The Single Cru Collection」。珍釀系列首選 超越VSOP等級 開啟干邑產區風土的探索旅程珍釀系列首選超越VSOP等級,開啟干邑產區風土的探索旅程。(圖片提供/馬爹利Martell)單一產區珍釀系列的風土探索旅程,由三款超越VSOP等級的干邑酒款開始,其中包含了「馬爹利單一產區珍釀系列 - VSOP優質林區干邑」藉由馥郁多汁的清爽果香,讓感官為之振奮,品飲時能感受活潑芬芳的自然氣息在舌尖躍動;「馬爹利單一產區珍釀系列 - VSOP邊緣區干邑」則完美展現馬爹利經典產區的精緻典雅,以優美獨特的香甜水果和細緻花香席捲味蕾,留下濃郁迷人的餘韻;而「馬爹利單一產區珍釀系列 - VSOP小香檳區干邑」帶有莓果與果乾的香氣,細緻又富有層次的風味帶有溫暖香料與濃郁堅果氣息,風味醇厚,在口中完美平衡。三款干邑皆忠實呈現優質林區、邊緣區與小香檳區的風土及獨一無二的特色風味。頂級干邑產區 極致風土之美 成就XO與XXO珍稀限量酒款頂級干邑產區極致風土之美,成就XO與XXO珍稀限量酒款。(圖片提供/馬爹利Martell)在此系列中,首席釀酒師Christophe Valtaud在邊緣區與大香檳區兩大享負盛名的頂級干邑產區進行更深入的感官探索,以獨到的眼光與卓越的技藝打造「馬爹利單一產區珍釀系列 - XO大香檳區干邑」與「馬爹利單一產區珍釀系列 - XXO邊緣區干邑」。「馬爹利單一產區珍釀系列 - XO大香檳區干邑」充分展現出大香檳區的陳年潛力,精選高年份生命之水悉心調和,賦予酒款濃郁堅果與果乾香氣,並帶有獨特胡椒風味,強勁口感與芬芳果香於口中達到完美平衡,並於尾韻散發獨特木質香調。「馬爹利單一產區珍釀系列 - XXO邊緣區干邑」來自馬爹利最引以為傲的核心產區,此產區不僅面積最小、極為珍貴,更從中奢選年份極高、已達馥郁香氣巔峰的生命之水,陳釀至最理想狀態後,結合馬爹利傲人的調和工藝,細緻優雅風味完美彰顯,層次繁複的迷人果香與無與倫比的飽滿口感引人沉醉。此兩款皆為限量珍稀酒款,於瓶身印有專屬編號,獨具珍藏價值。馬爹利濃縮百年時光 展現風土釀造藝術的無限可能馬爹利傳承超過三百年歷史的釀造極藝,以創新挑戰的精神聞名於世,淬煉出干邑獨特的面貌。無論是創新獨特的「馬爹利藍淬燕Martell Blue Swift」、超凡細緻的「馬爹利名仕Martell Noblige」、干邑傳奇的「馬爹利藍帶Martell Cordon Bleu」、傳世典範的「馬爹利XO Martell XO」,或是業界首創的「馬爹利單一產區珍釀系列The Single Cru Collection」,馬爹利持續追求卓越、大膽創新,每一滴干邑背後皆是首席釀酒師傾盡畢生工藝,將馬爹利四大產區的豐饒土壤釀製為富含品牌獨創風格的稀世生命之水,體現對風土的極致詮釋,向品酩鑑賞家們展現品牌匠心獨具與創新的精神,與製酒藝術的非凡成就。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
把台北人最愛宵夜「涼麵+三合一味噌湯」釀成酒! 酉鬼實驗酒款限量開賣
夜幕低垂才開始營業的宵夜場涼麵店,是許多酒友、剛唱完KTV的朋友或加班的上班族回家前的最後一站,此時來盤涼麵配上三合一貢丸味噌蛋花湯,可以說是最棒的暖胃標配。已經推出82款實驗酒款的酉鬼啤酒,繼2021年拆解台灣早餐元素釀成「吐司去(掉的)邊大冰紅」啤酒,受到市場高度評價後,今年在規劃R&D實驗酒款時,將腦筋動到台北獨特的酒後宵夜文化-「涼麵配上三合一味噌湯」。在各種酒局尾聲、食慾大開之際,一定會有酒友提議「去吃個涼麵吧!」這也是酉鬼夥伴跑店家業務的宵夜之一,以此靈感推出的「涼麵三合一拉格/Liang-Mian Lager」,以單次釀造的實驗酒款限量上市、3/28起正式推出,讓精釀文化以趣味方式再次走進大家生活中。酉鬼啤酒設計了燈箱招牌立體頸標。(圖/酉鬼啤酒提供)酉鬼啤酒瓶裝實驗酒款標配「酒標貼紙」,將酒標上的貼紙撕下還能留作紀念。(圖/酉鬼啤酒提供)需要拆解宵夜涼麵元素的「涼麵三合一拉格/Liang-Mian Lager」,挑戰酉鬼釀酒師的味覺想像,最後定調以味噌、小黃瓜與芝麻入酒釀造,將啤酒類型設定為易飲的拉格。釀酒師煮沸麥汁時也煮了兩噸的味噌湯,熟成階段加入於五股市場跟阿姨買的鮮脆小黃瓜,最後再撒上研磨白芝麻。酒體呈現混濁橘金色,一開蓋小黃瓜與白芝麻若隱若現的淡雅香氣撲鼻而來,讓人想像自己身處涼麵店的那些夜晚;入口則有麥芽混合味噌的溫和甜感,而瓜味扮演著清爽的角色,伴隨著白味噌的鹹鮮尾韻,彷彿正邊吃涼麵邊喝一口湯。為了讓消費者能完整體驗一天的第一杯與最後一杯,酉鬼啤酒還設計了早餐店與涼麵店的燈箱招牌立體頸標,黏貼在這批「吐司去(掉的)邊大冰紅」與「涼麵三合一拉格」,消費者到店家夥伴或酉鬼宅宅配皆能一次體驗到兩款啤酒,銷售據點可參考酉鬼啤酒社群貼文。參加酉鬼啤酒訂閱制,能獲得「動手做涼麵圖鑑貼紙」。(圖/酉鬼啤酒提供)另外酉鬼啤酒自去年推出實驗酒款訂閱制,今年特別升級訂閱制方案,讓訂閱的酒友完整體驗明星酒款與實驗酒款,並享有周邊商品9折、每月到酉鬼啤酒五股 Taproom免費喝一杯,以及限量周邊商品等好康。像這次就推出限量周邊「動手做涼麵圖鑑貼紙」,只要加入酉鬼啤酒全年度訂閱制即可獲得,詳情可參考相關網站(https://bit.ly/4cbBntr)。「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」。(圖/金車柏克金提供)另一邊金車柏克金也推出全新系列「Buckskin Craft柏克金金釀系列IPA啤酒」,為100%台灣新鮮釀造,其系列命名為「金釀」,是融合了集團「金」車與品牌柏克「金」,並以象徵台灣的海岸與山峰,以及台灣原生種的梅花鹿、台灣黑熊作為包裝,透過產品營造獨特的台灣之美,也代表著專為台灣人量身打造的口味。現推出的「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」與「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」,兩款啤酒皆採特製冷泡工法,讓啤酒花的苦味與麥芽甜感達到絕佳平衡,更清晰展現出豐滿香氣和奢華輕苦味,也適合剛接觸精釀IPA啤酒的消費者與追求啤酒苦感較低的族群。 「COASTIPA日光海岸金釀啤酒」。(圖/金車柏克金提供)其中「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」以多種美式與歐陸啤酒花交疊,酒體呈大地琥珀色,整體口感清新並帶有豐富的高山草本松針酒花香氣;「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」則是先以美式啤酒花帶出清新果香,再以新世界啤酒花冷泡,酒體呈現金黃色澤,入口後可感受到啤酒花的微苦感,尾韻則有麥芽的甘甜夾帶柑橘與葡萄柚香氣,每一口都能嘗到多層次風味。「金釀系列IPA啤酒」目前已於7-11、家樂福、愛買、OK超商、全聯、大潤發、萊爾富、全家等通路上架,每瓶330ml、酒精濃度7%,建議售價58元,上市期間享新品嘗鮮價(優惠訊息以各大通路為主)。 ※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
SPEY新春限定『福雀開屏』與『魚躍龍門』禮盒,迎接醉美時刻
SPEY詩貝推出新春《福雀開屏》《魚躍龍門》限定禮盒,集結兩款經典威士忌 ─ SPEY 10年與總裁精選。包裝以藝術插畫呈現,巧妙融合東方寓意元素,生動展現錦鯉逆勢克服湍急瀑布和孔雀開屏時動人的霎那。每盒贈送乙只開運龍鱗杯,象徵對龍年的美好期盼與真摯祝福。舉杯品酩極致的釀酒工藝,感受新春佳節的歡樂氛圍。SPEY 10年《福雀開屏》新春限定禮盒:開屏吉祥,福運綻放(圖片提供/SPEY詩貝)以百年傳統釀造工法,淬煉一款得獎無數的絕世經典!以象徵吉祥好運的孔雀開屏及環繞遍野的豔麗牡丹,寓意新的一年豐饒吉祥。SPEY 10年威士忌屢獲IWSC等國際烈酒競賽肯定,特別打造出40%單一麥芽復刻版,保留SPEY 10年原酒豐郁的酒體調性,由波本桶、雪莉桶和波特桶三桶橡木桶的完美勾兌下,呈現清新花香、蜂蜜與成熟果香的多層次酒體風味。酒精濃度:40%建議售價:NT$1,350SPEY 總裁精選《魚躍龍門》新春限定禮盒:流轉圓滿,福氣躍現(圖片提供/SPEY詩貝)源自於新年傳統,由哈維特總裁精挑細選,每瓶總裁精選都是團圓中誕生的珍釀!包裝生動地描繪湍急河流中錦鯉一躍而上的瞬間,傳達生生不息、豐盛熱鬧的節慶氣息。總裁精選酒體飽滿,初聞時清新花果香夾帶醃漬烏梅香氣撲鼻而來,入喉後散發出清爽的雪莉酒香,再來是多樣花果香,香草、太妃糖及核果的香氣慢慢傾吐,尾韻溫潤滑順,清新甘甜持續發散於齒頰間,榮獲WWA、IWSC等多項威士忌賽事肯定。酒精濃度:40%建議售價:NT$1,250SPEY藍寶石《窗中酒廠》新春限定禮盒:窗前開運,富貴如意(圖片提供/SPEY詩貝)SPEY以「窗中酒廠」為靈感,使用氣宇不凡的透明全息幻彩,傳達哈維特家族不斷精進的釀酒工藝,橡木桶透過時間成就非凡佳釀,猶如藍寶石般虹光閃耀。華麗瓶身鑲嵌Swarovski水鑽,盛裝詩貝蒸餾廠醉人花果味,激盪出驚艷的普洱茶香,於波本桶孕育豐富花果香氣,再移至雪莉桶進行二次熟成後散發淡淡桂花香草,馥郁熱帶果香層層堆砌蜜甜香氣,回味無窮的品飲旅程,無愧於詩貝首席釀酒師巔峰之作。酒精濃度:40%建議售價:NT$2,680※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
龍年限定「酒」是你 紅包款金門高粱、金龍錢母閃亮一整年
過年就是要金光閃閃又貴氣十足,連龍年限定酒都要「金」滿意!像是黑松與金門酒廠再度聯手推出「可以喝的紅包酒」,新春酒款「緞金龍2024新春特仕金」以招財金再加上「恭喜發財」丹紅大字,不僅吉祥意味濃厚,更易飲好入喉,入口瞬間還可感受到果香繚繞、口感柔順如綢。1/22起於7-ELEVEN、全家便利商店開放預購的「緞金龍金門高粱酒(2024新春特仕版)禮盒」雖已瞬間秒殺,但禮盒仍於1/23起於全台各地區酒類專賣店陸續開賣,以及1/24於金酒在台門市(台北/桃園/台中/高雄)開放洽詢。 醇順的「緞金龍2024新春特仕金」象徵著新年運勢、財氣定能順著走大運。(建議售價700元,實際價格、庫存及販售方式依各通路為準,圖/黑松提供)繼2023年金門酒廠推出首款新春喜氣紅瓶包裝的「可以喝的紅包酒」-緞金龍新春特仕版,甫開賣便銷售一空後;今年在消費者熱烈敲碗下,延續「可以喝的紅包」概念,再推出限定招財金瓶的「緞金龍2024新春特仕金」。外型以金色質感霧面烤漆,搭配丹紅顯眼的「恭喜發財」四字,彷彿是具有春節好寓意的「雙色紅包」,包裹住誠摯的新年祝福。「緞金龍2024新春特仕金」不只外型設計大方討喜,酒體經過釀酒師的巧手調和,讓完美分布的酯花能夠快速包覆味蕾,入口瞬間可感受到綿甜清新的花果香,尾韻還保留高粱獨有的醇厚榖糧香氣,連烈酒新手也能輕易入口,更適合擺在年節餐桌佐餐開胃!詳情可關注「58度金門高粱酒」FB粉絲團(https://www.facebook.com/58KKLfans)。「桔龍天相龍年限定禮盒」內含桔龍天相龍年限定啤酒2瓶、龍華富貴金龍錢母1枚。(888元/組,圖/臺虎精釀提供)「龍虎哩贏麻將禮盒組」以白金麻將搭配8瓶啤酒,讓你金龍年一路發。(圖/臺虎精釀提供)臺虎精釀今年則推出招財又喜氣的「桔龍天相龍年禮盒」,整組禮盒可以說是「金光閃閃、瑞氣千條」,內含兩瓶金桔口味的龍年限定啤酒,除了加入酸甜多汁的金桔,並畫龍點睛地點綴柳丁花蜜,入口就能品嘗到飽滿奔放的花果香氣,還將騰雲駕霧的貴氣金龍與象徵福祿的葫蘆刻畫在酒瓶上,讓人光看就能感受到滿滿喜氣,而金桔啤酒具有8.88%酒精度,讓你喝完之後龍年發發發;盒內還鑲嵌一枚巨大的金龍錢母,並透過3D立體雕刻工藝,讓錢母從中浮現一條自葫蘆飛昇而出的霸氣金龍,身旁再題上「龍華富貴」的龍年祝福,讓財神爺絕對不會錯過你。即日起於全台啜飲室、臺虎精釀官網、微風超市、遠東異國美食館限量販售。除了「桔龍天相龍年禮盒」,臺虎精釀還推出超狂的「龍虎哩贏麻將禮盒組」,以精緻鋁盒裝載冰塊般的白金麻將,在光線照射下還能展現剔透質感,牌面也結合了滿滿的啤酒元素,把酒罐、麥芽、啤酒花全都變成了在牌桌飛舞的圖騰,讓你每次摸牌都超歡樂。禮盒內含白金麻將組搭配8罐零糖質的臺虎生啤酒,乾爽順口無負擔,最適合在年節相聚時大口暢飲。「三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’S 迎春龍年好運款」。(圖/魏妤靜攝)另外三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’S也推出「迎春龍年好運款」,包裝特別以辰年的生肖「龍」與自古流傳的吉祥物土製鈴鐺為中心,代表「無病息災、厄除祈念」。另外也搭配有「歲寒三友」美名的松、竹、梅以及富士山圖樣,前者寓意為在寒冷季節裡松與竹不會枯枝,梅花也能美麗綻放;後者則與傳說連結,據聞看到紅富士山的人可以免於災難、生意興隆,而且富士山亦有「不死」的意味。6入包裝於家樂福、大潤發通路販售,單瓶則於唐吉軻德、Mia c'bon、City super、寶雅、楓康、樂比亞LOPIA等通路可選購,建議售價6入336元、單罐56元,實際售價依通路為主、限量販售。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
馬爹利賀慶新春 隆重獻上2024龍年限定系列 珍稀至尊全台限量三瓶!
龍騰祥瑞的新年將至,馬爹利特獻奢華超凡的「馬爹利金王之尊2024龍年限定款」,以及經典不墜的「馬爹利名仕2024龍年限定款」與「馬爹利藍帶2024龍年限定款」,迎慶龍耀福臨之年。源自歷史最悠久的法國頂級干邑酒廠,馬爹利由貴族尚.馬爹利(Jean Martell)於1715年創立,並透過其經典標誌——翱翔的雨燕為自由精神之象徵。憑藉對品質毫不妥協的理念與產地世代流傳的深厚情感,300多年來以大膽挑戰傳統的精神著稱,淬鍊出干邑之獨特面貌。今次隆重推出三款2024龍年限量版頂級干邑獻禮,延續品牌對品味、專業知識和精湛工藝的堅持精神,醇厚口感帶有馥郁香氣,敘說著馬爹利悠遠歷史與優雅氣息,每一滴都蘊含著新年的祝福,不論收藏或贈禮都是最佳選擇,為您獻上尊榮不凡的新春佳釀。「馬爹利金王之尊 2024龍年限定款」 以頂級水晶工藝打造,精細雕刻技藝盡顯祥瑞靈氣(圖/保樂力加集團提供)。台灣限量三瓶 盛世金王璀璨鉅獻 馬爹利巔峰之作體現金龍磅礴氣勢馬爹利為向東方源遠流長的歷史致敬,盛大推出「馬爹利金王之尊 2024龍年限定款」,磅礡展現「龍」之力量、剛毅、尊貴和不朽,同時亦不失經典原酒的純粹本質。馬爹利首席釀酒師Christophe Valtaud從陳年原酒中精挑細選,以精湛工藝調和來自四大干邑產區的1,400種生命之水,其中更蘊含數款來自不同龍年的珍稀原酒,賦予酒體更深層豐富的韻味。這瓶絕無僅有的珍品以極致工藝淬鍊,全球產量少於750支,全台灣限量三瓶,別具收藏意義。「馬爹利金王之尊 2024龍年限定款」完美地融合干邑的優雅口感、馥郁強勁的醇厚風味、無可比擬的溫暖柔順、佐以平衡而和諧之香氣。甫入口便可細品出百合花、紫丁香、三色堇同時綻放的鮮明馨香;中味帶有羅望子、蓮子、龍眼乾等蜜餞香氣,為整支干邑添上畫龍點睛的美妙風味,同時略帶一絲地果乾、堅果,並輔以各色漿果如野莓、黑莓、和黑醋栗的清新感;更巧妙地結合中式桂皮、雪松木、檀香木及四川花椒等香料與高雅木質調,賦予整支干邑更為溫暖的調性,完美烘托干邑陳釀過程中,來自馬爹利酒窖特有的自然風味及泥土香氣,層次豐富,餘韻細緻悠長,令人著迷不已。攜手法國頂級皇家御用水晶品牌Baccarat 鐫刻獨一無二限量編號 聯獻金龍非凡鉅作為充份展現「馬爹利金王之尊 2024龍年限定款」的獨樹一幟,馬爹利與法國頂級水晶工藝品牌Baccarat合作,打造極致奢華設計。Baccarat成立逾250年,以純手工精緻工藝與對卓越品質的追求而聞名。扎根於古典藝術底蘊,將傳統的精髓與時尚設計完美融合在每件藝術品中,深受法國歷任君王、各國皇室及國家元首喜愛。「馬爹利金王之尊 2024龍年限定款」瓶身設計仿若晶瑩水滴,如珠如寶,流瀉絲滑曲線象徵每滴珍貴干邑的圓潤調和;酒瓶頸部以19K金鐫刻著獨一無二的限量編號,熠熠奪目的金色光影散發不凡氣息;栩栩如生的龍首瓶塞以頂級水晶工藝打造,精細雕刻技藝盡顯祥瑞靈氣;瓶底以流線型金龍盤踞設計刻鏤細緻龍鱗,裝入以浮雕龍甲紋路包覆的赤紅禮盒,完美體現龍騰盛世的壯麗宏偉意象;金碧輝煌的盒壁雕繪著葡萄藤、橡木桶,以及象徵馬爹利精神的雨燕,與浩然金龍一同翩然起舞,宛如一款華麗絕美的藝術巔峰之作。「馬爹利金王之尊 2024龍年限定款」凝聚磅礴氣勢,將詩意與創造力極致昇華,從瓶身至禮盒盡展絢爛輝煌,讓人流連於其優雅精湛工藝之中,不僅只為慶賀龍年的到來,同時亦紀念馬爹利與東方文化之悠遠連結,更將龍年宏偉氣勢和馬爹利勇於挑戰之精神相互輝映,為新年添上無盡奢華與無畏。法國設計師樊尚.達爾(Vincent Darré)操刀打造極致絢麗藝術之作,特獻「馬爹利藍帶 2024龍年限定款」限量禮盒(圖/保樂力加集團提供)。迎慶金龍 法國設計師--樊尚.達爾(Vincent Darré)操刀打造極致絢麗藝術之作特獻「馬爹利藍帶 2024龍年限定款」與「馬爹利名仕 2024龍年限定款」限量禮盒知名法國設計師樊尚.達爾(Vincent Darré)於時尚領域橫跨20年歲月,善於汲取各個時代、風格的元素,為當代法國裝飾藝術呈現奢華且獨樹一幟的新視野。此次馬爹利聯手這位法國設計師兼藝術家,藉其絢爛的獨特設計,將名仕、藍帶二支經典酒款以龍年為主軸華麗詮釋。當樊尚.達爾參觀超越三百年歷史的馬爹利酒莊作為靈感時,他形容這猶如一趟時光之旅,自己是位乘著奇幻與神秘的探險家,途中發現一片未知土地,充盈豐富迷人的寶藏、圖畫與歷史,因而激發出更多的想像。此次的合作不僅注入了其具詩韻的意境,更彰顯馬爹利對藝術的熱情與對品質盡善盡美之追求,於品酒同時也能沉浸在藝術享受當中。乘載藍帶榮耀 馬爹利雨燕翱翔於和平之境X.O等級經典干邑 體現馬爹利藍帶的不朽佳釀樊尚.達爾將馬爹利酒莊的歷史標誌——雨燕作為「馬爹利藍帶 2024龍年限定款」的故事核心。他以和平鴿為靈感,幻化象徵馬爹利飛越不凡精神的雨燕,如同傳遞溫暖慷慨的使者,跨越海洋、飛越巔峰,與象徵榮譽的藍緞帶完美交融,如同畫作,而和煦照耀大地的太陽則如同馬爹利藍帶,以優雅品味將品飲者溫暖聯繫。展開禮盒,瓶身上的雨燕、地球與藍色緞帶,則彰顯馬爹利藍帶於全球享有盛譽,更再次強調「人生是場飛翔」的品牌精神,與極富意義的和平寓意。「馬爹利藍帶 2024 龍年限定款」的禮盒及瓶身皆以水彩風格呈現,傾灑著樊尚.達爾極具意蘊的色彩美學,也襯托馬爹利與藝術領域間的緊密關聯。馬爹利藍帶乃品牌創始人曾孫愛德華・馬爹利(Edouard Martell)於1912年所創造,以在國際代表卓越的藍色絲帶為名,注定獨一無二。馬爹利藍帶為X.O等級佳釀,精選超過200種生命之水,其中更採用高比例珍稀邊緣區生命之水調和而成,賦予酒液獨特花香與細膩圓潤的口感,蘊含蜂蜜、水果與摩卡咖啡香調,略帶紫羅蘭香氣,被譽為無法複製的傳奇干邑,更為馬爹利的經典之作。今次透過樊尚.達爾重新詮釋,使「馬爹利藍帶 2024 龍年限定款」更富意義,演繹了自由翱翔的新年期許,適合重視品味的您,於佳節細細品飲。賀慶新春「馬爹利名仕 2024龍年限定款」璀璨雨燕迎盛金龍(圖/保樂力加集團提供)。東西文化奇幻邂逅 璀璨雨燕迎盛金龍超越V.S.O.P干邑等級 馬爹利名仕演繹大膽翱翔的飛越精神設計師樊尚.達爾(Vincent Darré)自富饒龍年汲取靈感,創作出色彩搶眼且充滿象徵意義的「馬爹利名仕 2024 龍年限定款」。此次設計向東西方交匯文化致敬,並以奇幻的寓言敘說:代表馬爹利大膽、創新精神的優雅雨燕引領載滿珍貴干邑的船隻自法國啟航,抵達東方世界後,由象徵力量與好運的璀璨金龍歡迎其遠道而來。禮盒設計以馬爹利經典藍為底色,環繞耀眼奪目的紅色與金色,如同歡慶繁榮昌盛的新年。馬爹利與東方文化的密切連結,可追溯至1858年首次將干邑運抵亞洲,為紀念此悠久的歷史交織,馬爹利名仕於1980年代推出,精選大小香檳區和珍貴邊緣區超過150種生命之水原酒,年份超越V.S.O.P等級,馥郁又清新的果香中帶有多層次的木質調香氣,口感如絲綢般柔順香醇、優雅平衡,打造傳統與現代完美結合的最佳典範。馬爹利名仕(Noblige)源自古法語中的「Noblesse Oblige」,意為貴族應承擔的義務。隨著時間的推移,馬爹利名仕始終堅持著獨特的柔順香醇及其時尚前衛的設計。此次由樊尚.達爾設計的「馬爹利名仕 2024 龍年限定款」,重新詮釋了這款具有代表性的干邑,絕對是逢年佳節送禮或歡慶聚餐的最佳選擇。展翅新年 與馬爹利共飛於守歲迎新之際,馬爹利推出三款2024龍年限定款,以獨到視角將酒款打造成藝術之作,展現品牌奢華、經典與自由翱翔的風采,不僅是收藏的極致之選,更是迎接龍年的最佳贈禮。馬爹利以干邑的細緻和優雅盛名寰宇,如此卓越的品質與堅持,成就了馬爹利超越經典、翱向不凡之地位。
酉鬼啤酒4歲生日開趴狂歡!邀酒友開喝新啤酒 八十八顆芭樂籽酒廠嗨唱
愛喝啤酒的人一定都聽過「酉鬼啤酒」,2019年11月酉鬼啤酒在五股酒廠舉辦開幕派對,到今年已邁入四週年,品牌將於11月11日14:00~21:00舉辦「酉鬼4歲生快趴」活動,與喜愛酉鬼啤酒的朋友們一起盛大慶祝。活動中將有4款新酒首次開桶,總共有10款啤酒提供入場酒友多種選擇,包含酒花系的IPA、輕鬆喝的拉格、深色厚重啤酒、桶陳啤酒、受歡迎的酸甜蘋果酒、還有野生酵母的啤酒也將限量登場。品牌更力邀三組表演嘉賓:八十八顆芭樂籽、搞笑女聲怡岑與DJ Dr. Corti,將啤酒釀造區當作舞台連番登場,勢必讓表演者與觀眾都充滿獨特的音樂體驗。「酉鬼4歲生快趴」將於酉鬼五股酒廠舉辦。生快趴將推出新酒款「生日吃蒙布朗」。酉鬼啤酒4年來釀造了近百款啤酒,其中6款成為常態明星酒款、2款為季節限定啤酒;每月還持續推出單次釀造的R&D實驗酒款,挑戰釀酒師釀造技術與市場喜好。此次「酉鬼啤酒4歲生快趴」將端出4款新啤酒來慶祝。第一款是為慶生而構想的「生日吃蒙布朗」,同時也是酉鬼的第76支R&D實驗酒款,啟發自倫敦棕色愛爾,再以秋天食材栗子為原料的蒙布朗為靈感,酒款強調麥芽的焦糖與太妃糖氣息,再點綴栗子與肉豆蔻,釀成符合季節的生日蛋糕酒;第二款則是要讓舊雨新知重嘗酉鬼開廠時首款啤酒「夜市用Pils」,百搭的皮爾森相當適合此次結合多攤美食的夜市感,這次選用4款酒花重新釀造,只有在生快趴才能喝到。另有兩款稀有限量酒款「野生陶淵明」與「美國來的~好威」,其中「野生陶淵明」是將野生酵母加入今年R&D酒款「陶淵明Petite Biere」再次發酵,靜置了數月後,展現出細緻的酸感;「美國來的~好威」則是今年初與AIT美國在台協會合作的酒款,AIT贊助首次運到海外的Buffalo Trace波本桶,酉鬼啤酒將英式烈愛爾泡在木桶中吸收了波本酒的香氣與甜味,釀造出一款有威士忌香氣又容易入口的桶陳啤酒。將於酒廠開唱的表演嘉賓八十八顆芭樂籽(左)、喜劇脫口秀演員怡岑(右上)與Dr. Corti。當然派對不可或缺的還有音樂元素,這次酉鬼邀請三組風格不同的表演嘉賓,準備在釀酒區桶槽前面開唱。像資深龐克團「八十八顆芭樂籽」一直都是酉鬼啤酒欣賞的搖滾樂團,其中主唱阿強主持的《野球乾一杯》網路節目,更與啤酒密不可分;新生代的喜劇脫口秀演員怡岑則以自彈自唱的歪歌在社群爆紅,討喜演出可以替生快趴打頭陣;末班表演則交給白天是醫生的Dr. Corti,他因為熱愛音樂、參與各種音樂活動,而成為熱門夜店與活動的DJ演出藝術家。酉鬼生快趴出攤美食攤位「浪漫屋by詹記」(左)、廚師漢克。參加生日趴的酒友可一邊喝酒一邊品嘗特色美食。有了啤酒就得配上美食,這次派對邀請到鮮少出攤的預約困難店詹記,以「浪漫屋by詹記」帶來招牌的滑嫩鴨血與入魂豆腐;在臉書粉專「廚師漢克-Hank Cheng」默默耕耘了好多年的廚師漢克,則將製作Pizza與下酒菜來搭配各款啤酒;啤酒與炸物的不敗組合則由「指有雞飯(這天沒有飯)」提供指有椒麻雞搭配青花椒醬汁;擁有多間分店的「TNT牛排屋」,則用燒烤骰子肉提供給喜歡大口吃肉、大口喝酒的朋友;酉鬼店家夥伴「未來號」將以無菜單料理參加,依照當日食材與老闆心情製作搭酒餐點;還有酉鬼紐西蘭老闆的許願餐點Taco,特別邀請麵粉皮派的「東尼大師哥」製作蝦口味Taco,另有最台的機車香腸攤,是酉鬼業務去KTV前邀請來的搭酒小點。活動免費入場,各類型啤酒均一價200元,現有早鳥啤酒套票販售中;此外活動安排免費接駁車,可從捷運三重站搭到五股酒廠,相關訊息可參活動頁面(https://fb.me/e/7IKumsX7q)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
飲品新軍超商獨家上架 暖手鐵罐牛乳、氣泡咖啡、調酒系啤酒全都有
想要嘗鮮新飲品的人,記者又蒐羅到了一些有趣品項,而且有不少都是在超商獨家上市!像是超萌的蠟筆小新系列就有冬季飲品新登場,一次推出兩款鐵罐牛乳及一款提拉米蘇奶茶。香濃牛乳風味搭配可愛的蠟筆小新,讓人在逐漸變冷的天氣裡更暖心,3款飲料即日起都在全台7-ELEVEN門市獨家開賣,鐵罐系列在12月26日前享第二件8折(原價35元/瓶);提拉米蘇風味奶茶在10月31日前優惠兩件只要59元(原價32元/瓶)。蠟筆小新環遊世界系列推出甜點系「蠟筆小新提拉米蘇風味奶茶」。(圖/SUNFRIEND MOUTH提供)其中「蠟筆小新焦糖風味牛乳」就像在喝牛奶糖般,添加糖蜜均衡甜味,正反兩面還有不同造型的蠟筆小新,不論是冰冰地喝或熱熱喝都有絕佳風味,冬天拿著熱鐵罐更是暖手好物;口感溫和的「蠟筆小新蜂蜜風味牛乳」則選用台灣蜂蜜,香氣特殊具有記憶點,不論大朋友或小朋友接受度都很高;另外蠟筆小新環遊世界系列也來到義大利,把義大利代表甜點提拉米蘇做成「蠟筆小新提拉米蘇風味奶茶」,濃厚的咖啡香與香醇巧克力,再搭配錫蘭紅茶基底,香甜不膩口,就像正在品嘗提拉米蘇一般,甜蜜滋味不妨一試。「韋恩西西里氣泡咖啡」以黑咖啡融合酸甜檸檬汁及清爽沁涼氣泡,喝起來解膩又過癮。(35元,圖/黑松提供)另外看準市面上果味咖啡頗受歡迎,但在國內瓶裝咖啡市場中,較少有相關產品類型。因此黑松特別推出檸檬口味瓶裝咖啡新品「韋恩西西里氣泡咖啡」。除了西西里咖啡最經典絕配的「黑咖啡」和「檸檬汁」,韋恩西西里氣泡咖啡加入清爽氣泡提升層次,開瓶就能看見綿密氣泡從瓶底迅速上升,入口更感受到輕盈氣泡在舌尖舞動。由CQI咖啡品質鑑定師嚴選中焙咖啡豆,利用「閃萃工藝」技術,打造出口感細緻且不苦澀的咖啡,加入酸甜檸檬汁與清爽氣泡,冰冰地喝讓口感更升級。即日起於全台7-ELEVEN獨家限量上市,10月31日前還享有兩件8折、三件77折優惠。「水果盤調啤No.1」罐裝設計呼應復古潮流大勢,以水果盤機台重現遊藝氛圍。(99元/瓶,圖/SUNMAI金色三麥提供)如果想來點「刺激」的酒精類飲品,資深啤酒玩家SUNMAI金色三麥最近也挑戰「調酒系啤酒」支線任務,系列首作「水果盤調啤No.1」就以噴發的果香和氣泡尬上完美和諧的7.77%酒精度,希望一舉攻陷調酒愛好者。打怪神救援、球賽逆轉勝的精彩時刻,就是要在聊天室刷一排「777」,SUNMAI金色三麥把「777」爽感實體化成「水果盤調啤No.1」,靈感來自雞尾酒始祖「潘趣酒(PUNCH)」,釀酒師挑選出黃金柚子、紅白葡萄、香甜蘋果,以及7.77%酒精度打造黃金比例,入口可感受到洋溢柑橘調的天然精油香氣、清新果香席捲味覺,讓人輕鬆Carry全場,即日起於全台7-ELEVEN販售。「PABLO X SUNMAI金色三麥 桃子啤酒」靈感來自PABLO經典半熟起司塔的桃醬內餡。(109元/瓶,圖/SUNMAI金色三麥提供)「SAKIMOTO X SUNMAI金色三麥 黃金柚啤酒」。(139元/瓶,圖/SUNMAI金色三麥提供)除了調啤新作,金色三麥先前也與日本半熟起司塔名店「PABLO」合作,將豐饒的夏季水果裝進罐裝啤酒,像「桃子啤酒」重現了PABLO經典半熟起司塔內餡果香,更在啤酒中封存季節限定的水嫩豐沛,尾韻令人像是剛剛吃了一顆水蜜桃;另一款「芒果啤酒」則以夏季限定「芒果mini起司塔」為靈感,選用愛文芒果釀造,開瓶瞬間便有飽滿的熟果香氣撲鼻,兩款可以喝的微醺甜點限時限量上市,每瓶定價109元,即日起於全家便利商店獨家販售。此外,金色三麥更與「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」以和食風味代表「黃金柚」釀出道地日本味,「黃金柚啤酒」以清爽的拉格啤酒為基底,展現黃金柚的自然精油香氣,純淨風味沁涼心扉,龍眼蜜香再進一步交織出酸香清甜的層次感,即日起於全家便利商店、嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店開賣。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
Highland Park高原騎士年度限定 全新原桶強度Cask Strength Release No.4 限量上市
於奧克尼島傲然誕生的Highland Park高原騎士,是世界最北的蒸餾廠,自1798年以來歷經兩個世紀的輝煌歷史,推出之酒款更屢次獲得國際大獎殊榮。今年適逢酒廠225周年,Highland Park高原騎士隆重推出全新原桶強度Cask Strength Release No.4,「原酒本色」再次引領威士忌界創造高峰。高原騎士更與英國創意木匠 Jamie Gaunt共同合作,以威士忌橡木桶板塊打造一件意義深遠的雕塑作品,象徵原桶強度凝聚高原騎士225年悠久歷史。為了滿足酒迷與饕客期待,高原騎士將首次舉辦原桶系列Cask Strength Release No.4品酩餐會,邀請粉絲第一時間感受原桶強度非凡的絕妙風味。高原騎士與英國創意木匠 Jamie Gaunt共同合作,以威士忌橡木桶板塊打造象徵高原騎士225年悠久歷史的木雕創作(圖/Highland Park高原騎士提供)。Cask Strength Release系列首次結合波本桶和波特桶的極致酒釀高原騎士Cask Strength Release系列首度推出融合波本桶和波特桶的絕佳釀作,Cask Strength Release No.4由首席釀酒師Gordon Motion親自嚴選橡木桶,並在釀造過程中注入了高原騎士獨特的甜蜜與煙燻韻味;此酒款散發出香烤椰香和土耳其軟糖的誘人香氣,強勁而濃烈的酒體,透過無可取代的品牌「5大基石」製程,絕妙平衡了繁複的氣味,並造就天然深邃的金黃酒色。啜飲一口,舌尖上立即迎來清新粉紅葡萄柚佐以芬芳玫瑰水的氣息,伴隨標誌性的石楠花蜜香及煙燻雪莉風味;而原桶強度威士忌堅持百分百不稀釋,並透過非冷凝過濾的技術以「原汁、原色、原味」裝瓶,讓每一位品酩者都能夠品味到「原酒本色」強勁而濃烈且富含深度餘韻的風味。高原騎士Cask Strength Release系列首度推出融合波本桶和波特桶的絕佳釀作(圖/Highland Park高原騎士提供)。首次推出搶先試飲品酩餐會 直火料理與原桶系列威士忌共綻絢爛火花為滿足追求以炭火烹調而呈現食材鮮美的老饕,以及愛好原桶系列威士忌豐富層次但又同時擁有細緻平衡風味的忠實品酩粉絲,Highland Park高原騎士與米其林主廚餐廳Wildwood攜手,首度舉辦原桶強度Cask Strength Release No.4品酩餐會。Wildwood以直火烹調方式為各式料理增添絢爛色彩,佐以高原騎士既甜蜜又奔放的Cask Strength Release No.4,將「原酒本色」品酩餐會推上更極致完美的層次,帶領高原騎士酒迷們一起「野出新風味」!Cask Strength Release No.4攜手米其林星級Wildwood餐廳辦理「原酒本色」品酩餐會,酒款搭配直火料理,帶領高原騎士酒迷們一起「野出新風味」(圖/Highland Park高原騎士提供)。高原騎士逐年推出限量原桶強度威士忌 創造「原酒本色」絕佳風味Highland Park高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion強調:「原桶強度威士忌,是真正能夠讓每位威士忌旅行者盡情領略威士忌獨特風味的完美酒品」高原騎士以逐年推出新批次的精心釀造原桶強度威士忌,運用不同橡木桶創造「原酒本色」絕佳風味。2023年高原騎士將為威士忌品酩者們帶來前所未有的味覺探險,即刻預約品味Cask Strength Release No.4「原酒本色」品酩餐會,一同共譜這段威士忌的傳奇歷程。
全台進口量第一葡萄酒 澳洲傳奇品牌Hardys夏迪迎170週年
根據國際葡萄酒及烈酒研究機構(IWSR)統計,2022年台灣進口量最高的葡萄酒品牌是來自澳洲的傳奇品牌Hardys夏迪葡萄酒。今(2023)年Hardys夏迪迎來170週年紀念,台灣總代理黑松公司特別邀請到首席釀酒師海倫·麥卡錫(Helen McCarthy)來台參與品酒會,一同歡慶Hardys夏迪達成重要的里程碑。總代理黑松邀請到首席釀酒師海倫•麥卡錫(Helen McCarthy)來台參與品酒會,一同歡慶Hardys170週年。始於1853年的澳洲傳奇葡萄酒品牌Hardys夏迪,酒莊創辦人湯瑪斯·夏迪(Thomas Hardy)立志要釀出「享譽世界的葡萄酒」,至今Hardys夏迪葡萄酒在全球年銷量已有超過一億瓶的佳績,在國際間共獲得超過9,000項葡萄酒大獎肯定,首席釀酒師海倫·麥卡錫表示:「這個里程碑真正展現了夏迪的品牌實力!不論過去、現在,毫無疑問地也包括了未來,每一位品牌守護者以熱情與奉獻精神,堅持不懈的傳承著創辦人湯瑪斯·夏迪先生的葡萄酒傳奇。」Hardys夏迪具有完整的產品線,從入門到頂級酒款一應俱全。海倫·麥卡錫本次來台特別推薦酒莊旗艦款-湯瑪斯夏迪Thomas Hardy,以四款不同年份的酒款,帶領大家見證歷代釀酒工藝的展現。此酒款以創始人命名,每年精選澳洲最優質的葡萄品種卡本內蘇維翁所釀製而成,酒質經過時間推移,依然香氣豐沛、口感成熟豐美,藉由舊年份更是得以窺探新年份陳年變化的脈絡。為了讓台灣葡萄酒愛好者也能感受Hardys夏迪葡萄酒歷久不衰的魅力,黑松公司限量引進超過15年陳年潛力的湯瑪斯夏迪Thomas Hardy 2014年及2017年兩種酒款,少見的旗艦酒款陳年之後精彩可期,更多細緻的風味變化,也絕對值得台灣消費者進一步認識與品嘗!Hardys夏迪具有完整的產品線,從入門到頂級酒款一應俱全,從夏迪傳奇The Chronicles、烤桶三級Char No.3、天譽Tintara、1853系列,到最具有代表性的夏迪艾琳Eileen Hardy與湯瑪斯夏迪Thomas Hardy系列,囊括從麥克拉倫谷、巴羅莎到庫納瓦拉等知名產區,以匠心獨具的釀造工藝、用桶哲學與風味呈現,滿足不同的消費層級與需求。黑松公司也針對Hardys夏迪不同等級的酒款持續在台布局,於超市、賣場、酒專等通路都能夠看到Hardys夏迪葡萄酒的身影,未來也會持續引進更多Hardys夏迪的酒款,滿足台灣消費者的多元需求。更多資訊請參考黑松酒聚FB粉絲團:https://www.facebook.com/HeySongWineSake/※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒
為扶同事被酒精氣體熏到昏倒! 釀酒師摔入葡萄酒桶活活溺死
義大利一名46歲釀酒師,日前為了攙扶被酒精氣體熏到頭暈的同事,過程中也因此吸入大量酒精氣體產生暈眩。沒想到他竟因此意外掉進葡萄酒桶中,活活被溺死。根據《紐約郵報》報導,義大利一名46歲釀酒師馬可(Marco Bettolini),在當地東北部的激情卡迪酒莊(Ca'diRajo)裡進行釀酒工作。而14日當天,因為釀酒設備出問題,因此馬可的31歲同事阿爾貝托(Alberto Pin)便前往察看。而當阿爾貝托到酒莊的大桶高壓滅菌器查看時,卻被葡萄酒發酵時散發的酒精煙霧弄得頭暈目眩,身體極其不適。此時馬可見狀後,便上前攙扶阿爾貝托,沒想到自己也因為吸入大量氣體,產生暈眩,從高處摔落葡萄酒桶內,當場活活溺死。而阿爾貝托被送往醫院後,雖然並未身亡,但目前仍處於昏迷狀態,情況非常不樂觀。事發後,酒莊老闆西蒙(Simone Cecchetto)表示,「我們沉浸在悲痛之中,對於我們來說,他們2個像是兄弟,也像是我的兒子。」而他也表示,「讓我們為受傷的阿爾貝托祈禱,祝福他早日康復」。而警方已對這起事件進行調查,目前尚無任何人受到指控。對此,首席檢察官馬爾科(MarcoMartani)表示,「以目前收集到的初步線索指出,任何人都不應該進入那個高壓滅菌器。」
重雪莉還不夠,全球唯一五種雪莉桶威士忌「CINCO II舞雪莉。貳」八月上市
超越五倍強度的雪莉巔峰「CINCO II舞雪莉。貳」,是由High Coast瑞典高岸單一麥芽威士忌首創打造,強調每一種雪莉都是不同雪莉,以清澈、純淨的瑞典風味新酒,全程在雪莉桶中熟成,完整萃取五種風格西班牙雪莉桶各自細膩的風味。出生於理工背景的釀酒師,精巧且浪漫的珍愛每一種雪莉桶的性格,典雅的Fino帶有清新活潑的輕巧花香,最受歡迎的Oloroso有著飽滿的風乾水果香氣,香甜的Pedro Ximénez (俗稱PX桶)帶來濃郁如葡萄乾般的天然甜度,酸度平衡的Amontillado富有焦糖及堅果般豐富的口感,以及由於過於稀少,通常僅能用做打造頂級酒款,被暱稱雪莉之王的Palo Cortado,既細緻又圓潤,增添來自天然贈禮的多層次風味。HIGH COAST 瑞典高岸酒廠照片。(圖片提供/嘉馥貿易)有別於首款「舞雪莉」採用波本桶熟成後轉入雪莉桶的製程,「CINCO II舞雪莉。貳」中近九成的威士忌全程在雪莉桶中熟成達八年,熟悉濃郁的雪莉香氣,卻有更多意想不到的驚喜,彷彿走進果乾雜貨鋪,轉角則飄來香料專賣店的香氣,巧克力、手沖日曬咖啡,一層層柔軟著鼻腔。入口的酒體飽滿,新鮮紅蘋果般的水果與蜜餞風味交織,點綴著核桃、肉桂、茴香等香料,恰似剛烘烤出爐的肉桂捲香氣在尾韻逗留。首款「舞雪莉」在2020年推出之際即受到全球酒友熱情支持,即便當時疫情嚴峻,仍然快速銷售一空。亞洲威士忌愛好者甚至在國門開放後,遠赴酒廠小鎮尋酒卻撲得落空。由於釀酒師堅持不重製,按照計畫,打造全新「CINCO II舞雪莉。貳」,全球限量5355瓶,企圖挑戰市場對於雪莉桶威士忌的所有想像。限量單品 瑞典高岸 舞雪莉。貳 單一麥芽威士忌 2023年08月在台上市HIGH COAST 瑞典高岸_cinco II 舞雪莉貳。(圖片提供/嘉馥貿易)再炫一舞,使用五種雪莉桶的單一麥芽威士忌雪莉之王Palo Cortado細緻而圓潤,來自天然贈禮的多層次風味,頂級珍貴的 Amontillado酸度平衡,富有焦糖及堅果般豐富的口感,Pedro Ximénez帶來濃郁如葡萄乾般的天然甜度,最受歡迎的Oloroso飽滿的風乾水果香氣,Fino典雅,清新活潑的輕巧花香。100%全無泥煤Pilsner啤酒麥芽,使用16個雪莉桶全程熟成,搭配兩個在波本桶陳釀後轉入雪莉桶。總共18桶中有12個來自西班牙橡木桶,其他為美國橡木桶。全部酒齡達到八年以上(8.59-8.91年),更沉穩展現不同雪莉桶的細膩風味。非冷凝過濾,自然酒色。● 容量:500ml● 酒精度: 51.1%● 建議售價: NT$3,480https://www.facebook.com/highcoastwhiskytaiwan/
大摩傳奇巡禮 共譜恆久璀璨
在奢華品味的殿堂裡,有些事物總是與眾不同,散發卓越光芒。它們經受時間的淬煉,開創出耀眼的軌跡。這些極致珍稀的存在,以經典完美的年份綻放華麗姿態。「大摩傳奇巡禮・共譜恆久璀璨」邀請消費者經歷一場跨時空、跨國界的奢華之旅。在有「神之鼻」美譽的大摩首席釀酒師Richard Paterson及新科年度最佳釀酒師-大摩總製酒師Gregg Glass的帶領下,消費者得以藝遊大摩經典佳釀的傳奇篇章,並駐足品酩全新上市的「大摩璀璨18年-2023 Edition -」,以傲視世界的不凡品味高度,共譜威士忌老酒銀行-大摩的熠熠光彩。(圖/業者提供)震撼全繞式體驗演繹超越當代的極致珍稀,引領觀眾進入超乎想像的沉浸殿堂。本次活動於全台最高規格的沉浸數位展演實踐平台双融域舉辦。特別邀請大摩總製酒師Gregg Glass首次來台,與消費者近距離的交流,更展現了大摩對於台灣這個全球最大的市場的重視。尚格酒業董事長奚大寧表示「市場上對於高年份酒款的需求也明顯逐年增加,我們發現台灣市場消費者越來越重視品牌背後的文化跟故事,所以持續發展『老酒銀行』的概念。」在傳奇大摩首席釀酒師Richard Paterson和大摩總製酒師Gregg Glass的帶領下,大摩璀璨歲月以高科技環繞體驗現於眼前,從台北飛越大摩亞歷山大三世國王紀念版的桶藏五大原鄉,作為世上唯一分別熟陳於6款獨特橡木桶的單一麥芽威士忌,大摩亞歷山大三世透過熟成工法譜出如交響樂般的華麗奧秘;接著再到蘇格蘭國家畫廊,共同賞析極無與倫比的藝術鉅作,領略大摩由歲月淬煉出的珍稀酒液及跨越百年的不朽傳奇;旅程最後於大摩傳奇酒廠閉幕,由Gregg Glass揭開大摩庫藏大門,與尚格酒業董事長奚大寧亦共同揭示了『大摩璀璨18年-2023 Edition -』,邀請消費者品酩深邃、濃郁的醇厚風味。尚格酒業行銷總監張介怡表示:「大摩一直有老酒銀行之稱,作為全世界最尊貴的威士忌,我們特別選在具有指標性的台北101,帶領消費者體驗一場奢華的全沉浸式品酩會,品酩大摩的經典之作『大摩15年』、『大摩亞歷山大三世』及最新上市的『大摩璀璨18年-2023 Edition -』,相信能讓消費者沉醉於奢華與精緻之中,感受大摩的卓越魅力。」(圖/業者提供)首次來台 大摩總製酒師Gregg Glass暢談與傳奇大摩首席釀酒師Richard Paterson的合作經驗老酒的完美體現,更是需要時間淬鍊與秉持著細節堅持,才能成就超越的珍稀。而製酒師在這之中,扮演著至關重要的角色。大摩總製酒師Gregg Glass表示:「自2016年加入大摩,我很榮幸可以追隨Richard Pattern,他給了我實驗和創造的自由,並與我攜手創作包括首創『金繼』橡木桶的『大摩築光大師系列』、『大摩典藏珍稀年份 The Dalmore Vintages』以及新上市的『大摩璀璨18年-2023 Edition -』。大摩璀璨18年2023 Edition使用西班牙GB集團獨家簽約超過30年老雪莉酒桶,使口感風味更濃厚,同時每瓶都有2023年份標示,每年限量批次推出,對收藏家來說更具意義。台灣是大摩最重要的市場,我們會持續為台灣消費者創造更多精采的作品。」Gregg近期剛獲得威士忌行業大賞(Icons of Whisky Awards)的年度釀酒大師稱號,這是全球威士忌行業的最高榮譽之一,他也是史上最年輕的得獎者。
「IWA 岩」 新包裝禮盒發表
新包裝禮盒IWA 5最新包裝禮盒由蘆葦製成,會自然分解,焚燒時不生有害氣體。蘆葦是強勢植物物種, 生長力旺盛,不需要額外施肥及人力管理,對於減少碳足跡有極大的幫助。另外蘆葦是一種環境友善材料,與需要多年生長的木材相比,蘆葦可以在一年的周期中進行採收,從而實現原材料的穩定供應和森林保護。而在其短暫生長周期中,它能從大氣中吸收CO2 並生長,從而控制全球變暖。如果您細看禮盒內外,能看出蘆葦的纖維紋路及本色色點,這種保留原始狀態而不抹滅的設計,也體現出IWA對自然融洽和諧的態度。餐酒搭配這次新包裝媒體餐酒會選擇在台北米其林一星餐廳De Nuit,由大廚古俊基(Kei Koo)及IWA台灣品牌負責人柯品章(Greenhand Ko),四手聯彈共同策劃。對於清酒與法餐的搭配,雖說不是前無古人,但是對於搭配中間的拿捏與調整,難度不低。可謂是有挑戰性且相對創新的嘗試。IWA 5本身具有與多種食物搭配的有趣能力,能夠多功能性,能始終如一地、巧妙地根據食物的水平進行自我調整,從精緻到粗曠, 從淡雅到濃厚風味,IWA 5 都可以在一頓飯中搭配連續的菜色。這次七款餐點當中,以竹地雞 / 干貝 / 羊肚菌這道料理為例,當中特別加入了IWA 5 調配一的酒液來調製醬汁,增加料理與清酒的結合度。由此可見創新嚐試的用意之堅。 (圖/業者提供)關於「IWA 岩」由香檳王(Dom Pérignon) 前首席釀酒師理查.吉歐法依 (Richard Geoffroy)在日本立山町(富山縣)的白川所創立的白岩酒藏(Shiraiwa Kura),首度推出這款「IWA 岩」為名的全新概念清酒時,在台灣清酒圈立即襲捲起未上市已先轟動的波瀾聲量!理查.吉歐法依(Richard Geoffroy)對美的追求,將他推向事業的最高峰。在香檳區出 生的他,是香檳王(Dom Pérignon)的第五代首席釀酒師,為這傳奇酒款寫下28年篇章並在 2018年宣布退休後,隨即開始一個全新的實驗 —— 釀製清酒,並期許自己能對這在日本已 存在千年以上歷史的產物有所貢獻。對 Richard Geoffroy 而言,日本從來不是一種抽象概念。在1991年首度相遇的火花而起, 無數次的日本之旅激起他對這個國家、文化和人民的熱愛。因此,IWA 岩,是永遠無法在日 本以外、非清酒起源中心被打造出來的。為了忠於清酒本質,並成為一個真正的國際化清酒, IWA 岩需要紮根於日本,並以傳統方法在自己設計的酒造中去釀造。Richard Geoffroy 在「IWA 岩」尋找一個全新的和諧,並實現在他心目中偉大清酒的逐 夢之旅。IWA 岩是真實應許而現的清酒 ⎯⎯ 在顯著的感官流動裡 ⎯⎯ 亦緊緊擁抱並延展它 的特質,一款光芒四射的清酒。如此帶有矛盾的主張,是無法從單一釀造中產生。它只能透過 調配(assemblage)設計去實現,調配可為精米過程中已建立的範例中再添新典範。調配越豐,和諧亦增。 (圖/業者提供)白岩酒藏(Kura - Shiraiwa)清酒本質是一個工藝品,必須不斷地使其完美。在日本各地分布著成千的酒藏,杜氏(清 酒釀酒師)和他們的團隊執行著一個精密複雜、古老、手工的過程。精米、洗米、浸漬、蒸米、冷 卻、製麴、酒醪、發酵、上槽 ⎯⎯ 固體奇蹟般地演變為液體,穀物轉化成酒精。在當今從業 者數量下降時,能夠來開創一間當代的酒藏是 IWA 岩莫大的殊榮,而這個酒藏更是由知名建築師隈研吾所設計。酒藏(Kura)稱為白岩(Shiraiwa),依座落當地命名。和農村建築的歷史進行深入對 話,令其無縫和諧地和當地景觀融入,而它將是溝通 IWA 岩核心思想的渠道:包容性、水平 性、社區性。工作人員和賓客,生產和接待,都生活在同個屋簷下,分享同樣的住所,聚集在 一個獨特的壁爐旁。IWA岩獨一無二的釀製方式形成了白岩酒藏的規劃布局。例如發酵室,被打造成最適合進行調配技術的區域。Richard Geoffroy 將其釀製香檳的神髓之技傾注入「岩5(IWA 5)」,我們嘗到他對 日本和清酒的熱情,這場令人無法抵擋且獨一無二的 IWA 5 味蕾冒險,唯有親嘗,方能領會。
最接地氣的青草茶啤酒「滅火」上市 喝義大利啤酒抽高雄洲際一泊二食
生津止渴的青草茶是許多台灣人心目中的最佳消暑飲品,迎接暑假啤酒旺季,SUNMAI金色三麥攜手金曲樂團「滅火器」推出同名酒款「滅火器啤酒」,將古早味青草茶加入啤酒釀造工序中,讓酒款帶有薄荷般的沁涼,尾韻又保留仙草的圓潤飽滿。就連滅火器樂團成員們試飲後都忍不住大讚:「喝了瞬間滅火氣!」即日起,SUNMAI金色三麥「滅火器啤酒」於全台7-11便利商店、金色三麥啤酒餐廳開賣,限量供應、售完為止!「滅火器啤酒」製作工序加入有台灣特色的青草茶,並搭配焙烤過的焦香麥芽,讓麥芽糖引出青草茶的甘甜。(125元,圖/SUNMAI金色三麥提供)平時便對啤酒愛不釋手的滅火器樂團,從酒標設計到釀酒過程親力親為,主唱大正、吉他手宇辰、貝斯手皮皮、鼓手柯光四人還親自到SUNMAI金色三麥酒廠擔任一日釀酒師,實際參與啤酒製造過程。主唱大正透露SUNMAI金色三麥釀酒師還大讚他打的啤酒「泡沫與酒體的比例超完美」,酒廠甚至直接開出打酒師職缺在現場招兵買馬。這次合作推出的「滅火器啤酒」也讓團員們大開眼界,驚呼原來啤酒也可以回甘還有青草茶香。PERONI沛羅尼啤酒品牌風格大使許瑋甯邀大家一起感受義式風情。(圖/臺灣朝日啤酒提供)「PERONI沛羅尼啤酒」具有檸檬果香和豐沛清新的口感,適合單純品飲或搭配輕食小點享用。(圖/臺灣朝日啤酒提供)另外具有淺金黃色酒體的頂級義大利啤酒「PERONI沛羅尼啤酒」,入口時可感受到淡淡檸檬果香,口感清新細緻,還有柔和的麥香、些微的苦味慢慢湧現,具有清新、果香、微苦、易飲的特色。近期PERONI攜手同樣以「海洋」為品牌意象的高雄洲際酒店,於8/1~10/31推出一泊二食的「高雄洲際酒店PERONI羅馬假期」住房專案,可入住「羅馬假期」主題房、享受SEEDS大地餐廳「義式慢活•奢享人生」主廚推薦套餐及SEEDS大地餐廳早餐。而8/1~8/31還推出「PERONI義想不到的享樂食刻」活動,聯手全台40間PERONI指定餐廳(詳細名單請見品牌官方社群平台),只要消費滿指定杯數/瓶數即可獲得享樂卡一張,獎品包括藍絲帶開瓶器、品牌時尚帆布袋與保冷袋等多項好禮,再加碼抽「高雄洲際酒店PERONI羅馬假期」住房,詳細活動內容請密切關注品牌官網(asahibeer.tw)與社群平台(facebook.com/peronitw)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。