歐陽靖見丹丹漢堡「店內無人」點四樣餐點 大讚金額便宜!
近日女星歐陽靖在臉書PO文分享,早上經過丹丹漢堡竟然一個人都沒有,想說不用排隊的丹丹很難得,便買了四種食物花費共140元。由於丹丹漢堡近期調漲部分品項,也讓她有感直呼:「這種價位真的沒辦法開上北部。」也吸引不少網友討論。14日歐陽靖在臉書發文表示,今天晨跑運動完後在尋找早餐的路途上,剛好經過丹丹漢堡,令她驚訝的是店內「居然一個人都沒有!」,讓本來想去吃海產粥的她打消念頭,因為對於台南安平人來說是天天都有得吃的食物,反倒是「不用排隊的丹丹倒是很難得」。歐陽靖也提到自己點了炸雞腿、香酥米糕、赤肉麵線羹以及大杯台灣金萱茶,全部四樣共 140 元,她也有感而嘆:「這種價位真的沒辦法開上北部。」然而對於8日開始丹丹漢堡部分漲價,她則認為:「這種價位大家還嫌他漲價...南北物價有差那麼多嗎??身為台北人覺得驚嚇。」此次丹丹售價調整其中有8種定食餐調漲5元、6種早安特惠餐調升2元、7種大碗豪爽餐降價、全部飲料則調升3元。此貼文一出網友也紛紛留言表示:「丹丹漢堡是物超所值!」、「沒有人的丹丹真的很神奇.....」、「吃這麼多 價位才這樣在台北怎麼可能有這種價位啊!」、「漲5元真的不過分ㄚ!珍惜南部有丹丹」、「麵線換麻辣口味,好吃~」丹丹漢堡的炸雞腿、香酥米糕、赤肉麵線羹以及大杯台灣金萱茶,全部四樣總共 140 元。(圖/取自GinOy 歐陽靖臉書)
王德傳茶莊2024年新春茶禮《春好.如初》 將初心昇華凝鍊,見證茶飲的歷久彌新
生命力在新春甦醒,萬物歸源蓬勃舒展,2024甲辰龍年王德傳茶莊一本初心,持續以人親土親、敬天做茶的態度,專注呈現茶本質,打造《春好.如初》系列新春茶禮,以經典雋永的品牌紅,結合各式道地茶品,凝鍊出如同茶香綿遠的情意。《春好.如初》系列新春茶禮共有兩大類,分別是代表臺灣的烏龍茶與首次推出的年份普洱禮盒組。烏龍茶系列有「如藝禮盒」、「如喜禮盒」、「如初禮盒」、「如欣禮盒」。「如藝禮盒」內有臺灣高山茶系列茶品與仿古手工錫製茶則,是致贈給品味生活者的不二選擇;「如喜禮盒」則選用嚴選阿里山烏龍和凍頂烏龍搭配,適合年節聚會闔家品飲。而「如初禮盒」則致敬臺灣製茶工藝的豐美,提供兩款廣受歡迎的茶品─—北埔東方美人及2018紅水烏龍,供茶友選擇。入門款「如欣禮盒」由清香型烏龍帶領茶友一窺製茶人敬天製茶的精神。首次打造的德傳普洱新春禮盒,敬獻給愛茶如癡的行家,特別選擇德傳普洱的起源地──「臨滄產區」,以古茶樹來製作綠製普洱(德傳春蕊)和黑製普洱兩款茶禮。食材與口感全新升級的古樹紅茶牛軋糖,選用香氣馥郁的古樹紅茶,將茶葉原葉慢磨成茶粉,再加入蔓越莓果乾和堅果之王──夏威夷果仁,製成一顆顆結合茶韻與奶香的牛軋糖,吃得出「法式甜點風」般的軟滑不甜膩,是佳節聚會上老少咸宜的茶食。以品牌紅裹身的《春好.如初》禮盒,已於全臺實體門市及官方購物網站正式上架,期待透過款款道地茶禮組合,為新年傳遞誠摯祝福,祝福茶友新春萬事好,一本初心於經典中前行。「如藝禮盒」使用松木外盒、絲光棉布、銅釦等細節點綴,創造典雅豐厚的茶葉茶具禮盒組。(圖片提供/王德傳茶莊)如藝禮盒:以茶、器、藝共譜豐盛,捎來新春祝願如藝禮盒以「時光寶盒」作為設計概念,挑選高品質松木外盒與銅釦細節共組豐厚年節茶禮,期待收禮人打開禮盒便如同掀開時光扉頁一窺樹木光陰故事;內盒由臺灣高山茶與茶具共組茶禮,茶具特邀雕塑創作家戴宏洋老師打造仿古手工錫製茶則,透過巧思設計,每次盛裝6~8公克的半球狀茶葉,便能沖泡一壺500c.c.的茶湯,輕鬆享受高山雲霧間獨有的山頭氣韻,將持久回甘化作純粹祝福,以茶、器、藝共譜豐盛年節賀禮。 大禹嶺高山烏龍 150g、嚴選阿里山烏龍150g、仿古手工錫製茶則(附布套) —定價$6,320/新春價$5,580阿里山烏龍 150g、北埔東方美人50g、仿古手工錫製茶則(附布套) —定價$4,240/新春價$3,980「如喜禮盒」荷蘭布腰封包裹松木盒,以精緻茶禮傳遞新年喜悅。(圖片提供/王德傳茶莊)如喜禮盒:溫習舊時光的單純美好,巧手輕撚山林的清新曠味如喜禮盒在外盒設計上,使用上下蓋式松木盒搭配經典品牌紅腰封,茶品由「青心烏龍」品種作為主軸,挑選兩款來自不同產區風土和製茶工藝做成回甘性獨到的烏龍茶——輕發酵的「嚴選阿里山烏龍」和來自南投中度發酵製作的「凍頂烏龍」相互搭配,邀您品嚐相同品種、不同產區工藝的茶滋味,尋香探訪嚴選阿里山烏龍的高山氣韻,和凍頂烏龍承襲自傳統烏龍製法的美好滋味,承續感動和喜悅向新年邁進。嚴選阿里山烏龍 150g.凍頂烏龍150g-定價$3,300/新春價$2,980「如初禮盒」紙盒裱背絲光棉布,由經典紅盒致敬臺灣製茶工藝。(圖片提供/王德傳茶莊)如初禮盒:以經典雋永的紅盒,致敬臺灣製茶工藝的豐美「嚴選道地產區、獨家製茶工藝、特色品種香氣」是王德傳茶莊一直以來的堅持,百年來貫徹初心專注製茶,以此特色打造的「如初」禮盒,宛如令人愛不釋手的經典紅盒。第一款茶品組合精選「青心烏龍」品種以特殊工藝發展出的兩款烏龍茶品:帶有清新花香和俊逸山頭氣的「阿里山烏龍」,和隨陳放時間滋味歷久彌新的「2018紅水烏龍」;第二款組合精選臺灣知名茶品:由茶改廠育種、帶有淡雅奶香的「金萱烏龍」,和匯集在地製茶智慧,將受到著涎的青心大冇茶菁重新發酵製成具蜜甜風味的「東方美人」,品味堅持如初的茶湯,為新春獻上滿滿祝福。阿里山烏龍120g.2018紅水烏龍120g—定價$2,410/新春價$2,180北埔東方美人40g.金萱烏龍120g—定價$1,640/新春價$1,580「如欣禮盒」品味清香型烏龍的馥郁香氣,延伸五感舒活體驗。(圖片提供/王德傳茶莊)如欣禮盒:以一抹清香延伸五感,淺嚐製茶人敬天做茶的精神 採書型盒設計的如欣禮盒,兩款茶品組合都以清香型烏龍為主題。第一款組合以甲辰龍年限定茶品「特焙清香烏龍」搭配「阿里山金萱」,茶湯融合金萱品種特殊的淡雅奶香與高山氣韻,供您品味不同發酵度之間的滋味變化;第二款組合以帶有玉蘭花香的四季烏龍和廣受歡迎的金萱烏龍搭配,祝福您新年欣欣向榮。阿里山金萱烏龍100g.特焙清香烏龍100g—定價$1,360/新春價$1,280四季烏龍100g.金萱烏龍100g—定價$1,030/新春價$980王德傳茶莊首度打造新春系列「普洱禮盒」,獻上宜飲宜藏的好滋味。(圖片提供/王德傳茶莊)普洱禮盒:自德傳普洱起點出發,遵古法悉心製作宜飲宜藏的好茶普洱裝載著風土和時光的印記,王德傳秉持「重現號級茶」的初心,自2006年壓製第一餅含有王德傳內飛的普洱茶餅開始,德傳普洱上市已邁入第十七個年頭,期間王德傳從臨滄產區出發,開發不同風土的獨特滋味,並於2021年起登上拍賣市場,將德傳普洱帶向更遠的地方。《春好.如初》系列是王德傳茶莊第一次發行普洱新春禮盒,由2024新春「初心凝鍊、歷久彌新」的概念出發,選擇以德傳普洱的首座產區「臨滄」打造兩款精緻茶禮,臨滄是瀾滄江中下游的高原綠色明珠,同時也是雲南大葉種茶的原生地,當地雨量和光照充足且四季溫差小,其豐沛的產量也讓當地有「普洱第一倉」的稱號,此區的茶菁肥厚,茶質勁揚,舌面甘韻,品飲後舌底明顯生津,喉韻甘潤悠長,陳放後果膠質讓茶湯滋味更為圓潤。德傳綠製普洱(德傳春蕊)、黑製普洱本次打造兩款新春普洱禮盒:綠製普洱(德傳春蕊)和黑製普洱,分別展現王德傳在普洱茶工藝上的堅持,與時間存藏轉化的美韻,外盒設計使用布質腰封包裹梧桐木盒,增添禮贈與存藏價值。為了製作出宜飲宜藏的普洱茶,王德傳茶莊每年親赴雲南原產區,從茶園管理做起,堅持使用樹齡百年以上的古茶樹,綠製普洱(德傳春蕊)的製作方式極為嚴謹,一年中僅採收春茶遵古法製茶、單一產區純料製作成餅,經SGS農藥殘留測試合格、限量編碼後開倉上市,今年精選5年、10年、15年期的德傳綠製普洱(德傳春蕊)禮盒,獻上來自時光的祝福。黑製普洱嚴選產區茶葉純料製作,將厚實柔軟的茶葉經過渥堆發酵工序後,再乾燥壓製成餅,茶湯香氣豐盈呈烏潤或褐紅色澤,即使醞釀時光拉近,滋味依然呈轉溫醇和潤,《春好.如初》系列茶禮特別以10年期和15年期的德傳黑製普洱禮盒,分享穿越數十年的等待時間,逕自轉化出歲月積累的醇潤熟韻。臨滄春蕊五年期春蕊—2018臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$7,900/新春價$7,680十年期春蕊—2013臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$18,900/新春價$16,980十五年期春蕊—2008臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$35,200/新春價$32,880黑製普洱 十年期黑製普洱—2013瀾滄黑製普洱茶餅357g禮盒—定價$4,280/新春價$3,880十五年期黑製普洱—2008勐海黑製普洱茶餅357g禮盒—定價$5,280/新春價$4,880
月餅大戰開打8/特色秋禮最後盤點 老牌添童心、細品在地風土
雖然距離中秋節還有一個月,但各家品牌的秋禮預購已進入尾聲,如果還有尚未選購禮盒的朋友,記者也幫你整理一些特色清單,可得把握最後時機。例如漢餅老牌舊振南今年重磅推出「愉月禮盒」,精選3款口味的桃山月餅,禮盒蘊含迪士尼設計巧思,像是腰封包裝的米奇圖像可拆下作為書籤,可重複利用的松木盒上還有米奇的多變表情;月餅外觀也以米奇不同部位元素打造,可愛模樣令人捨不得吃下!此款禮盒選用桃山餅皮搭配香甜內餡,「金沙奶黃」口味選用宜蘭在地人工放養、低汙染養殖的健康鴨群生產並製作的紅土鹹鴨蛋,香氣濃烈;「抹茶紅豆」嚴選屏東萬丹紅豆,細心熬煮4小時並保留紅豆顆粒口感,一口咬下迸發出紅豆香氣;「法芙可可」則將法芙娜可可粉加入白豆沙中,以文火熬煮呈現可可的醇厚香味。除了迪士尼款桃山月餅,舊振南另有蛋黃酥、招牌綠豆椪及廣式月餅組成的各色禮盒搶攻商機,即日起開放舊振南全通路販售。「千江月禮盒2號」(左)有秋節限定口味月餅、經典豬肉乾及台灣茶,右上、下為「花好月圓1號」。(圖/新東陽提供)另外關注飲食潮流的新東陽也推出月餅與肉乾等多款秋禮組合,喜歡傳統月餅的人可以選擇像是有柚香、棗泥、豆沙跟蓮蓉4種口味蛋黃酥的「花好月圓1號」,若喜歡皮薄餡多、綿密細滑的廣式月餅,今年新東陽依舊延續前兩年廣受好評的月餅配茶葉禮盒,且升級加入兩款新東陽豬肉乾,推出「肉乾╳月餅╳台灣茶」的「千江月禮盒2號」,內含秋節限定款柚子豬肉乾與柚香檸檬桃山月餅,還有台灣獲獎的金萱好茶與日式焙茶桃山月餅,茶韻回味又解膩。此外,新東陽還推出中秋經典肉製品禮盒「千江月禮盒1號」,與來自台灣雪山山脈純淨水源創造出的金車噶瑪蘭單一麥芽威士忌調配出帶有質感的「香醇威士忌肉乾」,精選進口澳洲牛經慢火熬煮焙炒,以遠紅外線乾燥爐烘乾而成,保持肉質新鮮、酒香四溢,同樣也有中秋限定柚子酒豬肉乾,以此象徵柚(又)見福氣之意。「淡然有味╳郭元益」推出兩款中秋茶食禮盒,茶葉款1,580元、原葉袋茶包款1,380元。(圖/淡然有味提供)而曾於國際茶葉大賽上贏得11項大獎的茶品牌「淡然有味」,今年則與郭元益合作推出中秋茶食禮盒,共有茶葉款與原葉袋茶包共兩款,皆含世界冠軍得獎茶葉「四季春」及郭元益頂級蛋黃酥。茶葉款有茶湯翠綠淡黃、含濃郁梔子花香的「四季春,以及獲得比利時iTQi絕佳風味獎的「阿里山金萱」茶葉,自帶特殊奶香味,搭配採低溫熟成、浸漬過琴酒的本土鹹蛋黃製作的郭元益頂級蛋黃酥,更是相得益彰。原葉袋茶包款則含「四季春」、帶有熟果香及花香的「鹿谷凍頂烏龍」,與郭元益頂級蛋黃酥。禮盒外盒採用高級三層式手工禮盒,並以輕薄細緻的金屬銅片點綴;內襯綴有皎月、兔子及中秋佳節愉快字樣做燙金設計,另提供企業客製化選項,讓贈禮更加個性化。「富嶼果卉雙酥」售價1,580元,9/10前預訂享早鳥價1,380元。(8入,圖/煙波集團提供)致力於發揚在地食材的煙波集團,則以指標性糕點「水果酥」及「太陽餅」為主題,攜手相同信念的兩大米其林品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團(MMHG)」,即日起至9/25推出「富嶼果卉雙酥」禮盒。與蟬聯兩屆米其林綠星的陽明春天合作的是全素星級水果酥,使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維,以此打造黃金酥皮,再結合小農種植水果入餡,並選用燕麥奶取代牛奶。其中「陽明春天烏龍柳橙酥」以台灣高山研磨烏龍茶為主體,茶末於外皮渲染成柔和褐色,內餡使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨熬製,可嗅聞到濃郁茶香襲來;「陽明春天紅心芭樂酥」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮,淬鍊出恰好的酸甜,可嘗到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞的好滋味。另一聯名品牌「湘樂餐飲集團(MMHG)」曾獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項,擅長將在地食材如藝術品般演繹。此次合作商品以「太陽餅」為基底,並搭配清爽奶素內餡,「MMHG馬告洛神太陽餅」有輕薄剔透的層層外皮,並豪撒台灣特有香料馬告,再點綴洛神花的微酸滋味,平衡了麥芽糖的香甜;「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅」則嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖交融成內餡,讓飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖飛舞。線上預購期間為即日起至9/18、自9/5陸續宅配出貨,現場預訂開放至9/25,煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價,黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。「潮月」經典廣式月餅禮盒。(1,680元,圖/國泰飯店觀光事業提供)另外國泰飯店觀光事業今年度匯聚旗下所有飯店品牌,以「皓月熠熠.月光灩灩」為主題,推出「潮月」經典廣式月餅禮盒1,680元,含烏沙紅豆、金鑽鳳梨核桃、棗泥桂圓口味的廣式月餅,還加入自家咖啡品牌「Cozzi Café」咖啡濾掛包;另一款「灩月」寶島鳳梨酥月餅禮盒1,080元,將新鮮鳳梨和冬瓜糖細細熬煮,完美封存於酥皮中,搭配鮮橙包種茶、香醇蘋果草莓紅茶,讓輕盈香氣在口中散開。即日起至8/31前預訂並付款,即可享早鳥85折優惠價,於全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店及線上商城皆可購買。「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」在包裝注入航空元素。(圖/國泰航空提供)而國泰航空今年獨家推出「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」,內含兼具傳統與現代的3款月餅口味,包括香甜綿密的紅豆沙、絲滑濃郁的奶黃,以及濃郁蛋黃交織、蓮蓉細膩順口的蛋黃白蓮蓉,相信能滿足甜食控。即日起至9/10止,可於國泰航空網上購物平台以「全里數」12,000里數或「全現金」USD 65.09(約新台幣2,100元)或以「里數加現金」彈性換購。
非傳統秋禮1/手工醬料、自釀果茶酒限量開賣 雪茄蛋捲、創意爆米花點心討巧
轉眼又是一年一度的中秋將至,該如何挑選禮盒應該讓許多人頭痛不已,如果今年想來點非月餅的新鮮選擇,不如看看以下推薦有沒有你的心頭好?像是位於高雄承億酒店26樓,由法籍米其林主廚Xavier Boyer(博雅維)領軍的高空景觀餐廳「Papillon」,開業不到一年即火速於今年3月獲得米其林新入選餐廳。針對中秋,Papillon選擇不做傳統月餅,推出的「初月中秋禮盒」包含兩款主廚特製醬料:分別為使用頂級食材松露製成的「松露蘑菇醬」、顛覆傳統印象的「普羅旺斯XO醬」,還有在地陶瓷藝術品牌「青青土氣」打造的陶瓷茶杯,以及「嬉露」與「乘月」兩款大師特調花果烏龍茶,即日起正式開賣,限量300盒、售完為止。充滿柔美氣息的大師茶款「嬉露」為玫瑰檸檬金萱茶。(圖/Papillon提供)「初月中秋禮盒」的醬料從選材、烹製、裝填皆為餐廳廚房手工製作,禮盒亮點還包括再度邀請餐廳開幕時的合作夥伴「青青土氣」,以蝴蝶自由奔放於法式秋風花園為構思,打造嶄新器皿。包括於茶杯側面手繪使用遮蔽腐蝕技法呈現凹凸質地,表面以瓷土柴燒的木頭灰燼過篩加入釉料,再以融鎔1,300度高溫淬鍊成清透綠釉的形態,於創作中加入永續概念;底座還能搖身一變成為裝擺甜點的高台,兼具精緻工藝和優雅設計。YOKU MOKU中秋限定金秋綜合禮盒(左,980元)、中秋限定原味雪茄蛋捲。(920元,圖/YOKU MOKU提供)日本甜點品牌YOKU MOKU在台已邁入12週年,今年中秋也以「芒草」為設計主軸,推出多款全新限定禮盒,包含原味雪茄蛋捲20入、金秋綜合禮盒20入、雪茄薄片雙拼禮盒36入以及雪茄薄片三拼禮盒64入。在日本,芒草具有十分重要且特殊的意義,因為其被視為趨吉避凶的吉祥植物,每到中秋節,人們會掛起芒草祈求一整年平安豐收,也蘊藏著數不盡的祝福與感謝之心。中秋鐵盒使用七層烤漆打造,細膩描繪出一對玉兔正享受著在月光下追逐的喜悅心情,為靜謐的秋夜增添活潑氣息。即日起~9月底於官網(http://www.yokumoku.com.tw)及門市預購、販售。YOKU MOKU中秋限定雪茄薄片三拼禮盒。(2,800元,圖/YOKU MOKU提供)在YOKU MOKU 2023中秋限定禮盒系列中,「中秋限定原味雪茄蛋捲20入」為品牌最經典的純蛋捲禮盒款式;「中秋限定金秋綜合禮盒20入」除了原味雪茄蛋捲外,還有香酥可口、層次豐富的雙層巧克力薄片和雙層白巧克力薄片,是大人、小孩都難以抗拒的誘人組合;「中秋限定雙拼禮盒36入」則是原味雪茄蛋捲搭配夏威夷豆巧克力餅乾的夢幻組合,越嚼越香的香酥餅皮,每一口都吃得到粒粒果仁與滑順不膩的巧克力內餡;而「中秋限定三拼禮盒64入」內含原味雪茄蛋捲、雙層白巧克力薄片和雙層杏仁薄片,豐富搭配更顯豪氣大方,是奢華送禮的首選。「繁星金兔中秋禮盒」(左,依組合450~700元)、「公益聯名款-星月派對提盒」。(400元,圖/Magi Planet星球工坊提供)以創意爆米花聞名的「Magi Planet星球工坊」,今年則推出奢華質感的「繁星金兔中秋禮盒」,主色調以深藍色呈現高貴內斂的質感,搭配閃耀燙金元素,加上有6款不同價位、內容物的組合,例如玉米濃湯爆米花、青花椒米菓爆米花、玫瑰鹽焦糖爆米花等口味,滿足各種送禮需求。即日起於官網、門市據點、蝦皮商城上市,官網早鳥優惠於即日起~8/31單盒定價88折、百貨門市凡購買中秋禮盒,買8盒送1盒;同時推出首次攜手三方聯名唐氏症基金會x點點善Cooseii的「公益聯名款-星月派對提盒」,內含玉米濃湯、焦糖咖滋、雙色地瓜3款明星商品各10g裝5包,提倡做公益可從日常生活開始,凡購買一盒公益款提盒,星球工坊即回饋捐贈唐氏症基金會10元。「自釀果茶酒禮盒」即日起限量開賣,售完為止。(1,080元,圖/小草作提供)而台灣原創花草茶品牌「小草作Grassphere」則看準烤肉商機,推出適合搭配中秋烤肉的「自釀果茶酒禮盒」,以「Tea-Infused Wine 茶調酒」為靈感,結合100%台灣水果、花草與茶葉,禮盒內含果茶酒香料包「青檸金萱風味」與「柚香烏龍風味」2入、智利聖海倫娜白酒1瓶。其中「青檸金萱風味」帶有爽口的檸檬酸甜,尾韻則有清香的金萱茶香與茉莉;「柚香烏龍風味」特選蜜香紅烏龍,並以玫瑰花為引,來平衡烏龍與葡萄柚香的風味,兩款香料包與白酒交織,搭佐肉品與海鮮更豐富有層次。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
月餅大戰開打1/台北萬豪推經典廣式、流芯月餅搶客 早鳥預購9折搶商機
2023年中秋節將於9/29到來,各家飯店、烘焙業者早已提前加入月餅大戰戰局,發想特色內餡、大玩創意包裝,記者也將陸續整理相關訊息,幫想送禮的讀者整理清單。像是台北萬豪酒店今年就推出兩款中秋限定月餅禮盒,包含經典雋永、以珠寶盒為元素的「詠月」手工廣式月餅禮盒,內含秘製XO醬雙蛋黃、白蓮蓉雙蛋黃、棗泥核桃桂圓蛋黃、柚香伯爵月餅四種口味;還有大器高雅的「萬月」流芯月餅禮盒,內含芋頭奶黃流芯、香橙巧克力流芯、金萱芝麻流芯等三款風味,月餅享用後禮盒還可變身為時尚面紙盒,兼具美觀與實用性。「秘製XO醬雙蛋黃」月餅是饕客最愛。一年一度的中秋佳節,在送禮上不妨多花些心思,台北萬豪推出的「詠月」手工廣式月餅禮盒,以掀蓋及抽屜雙層設計打造精美「珠寶盒」,盒身印製法國名家克萊德(Alexis Kreyder)的十九世紀名畫《永無止境的璀璨》,繪有絢爛的牡丹、玫瑰、鳶尾花及中西銀器,雍容華麗。盒內搭配的手工廣式月餅,出自擁有40年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝之手,講求不使用砂糖、雞蛋或酥油,而以低筋麵粉、花生油等用料,月餅出爐後需於冷氣房中靜置3日使其「回油」,造就柔軟油潤的口感,並恪守「三三三」守則,於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤,再於冷氣房中靜置回油三日,可以說一點都不容易。「棗泥核桃桂圓蛋黃」及「柚香伯爵」月餅。「詠月」禮盒屬於經典廣式月餅,其中「秘製XO醬雙蛋黃」以鮮美干貝柱與上等金華火腿、櫻花蝦、朝天椒等,細工慢火炒成 XO 醬,搭配綿密白鳳豆沙餡及兩粒飽滿鹹鴨蛋黃,外層包覆薄可透光的餅皮,鹹香滋味屢屢於評比大賽中獲評審青睞;「白蓮蓉雙蛋黃」嚴選台南白河蓮子,以砂糖、麥芽糖炒製成香滑蓮蓉餡,填入兩粒飽滿鹹鴨蛋黃,滋味絕妙;「棗泥核桃桂圓蛋黃」則以香炒黑棗泥加入交織蜜糖、白芝麻的琥珀核桃碎及鹹蛋黃;「柚香伯爵」以清香伯爵茶拌入白鳳豆泥及日本風乾柚子角,讓茶香交織果香,將金秋應景水果巧妙入味,嘗來清爽而餘韻不絕。「萬月」流芯月餅禮盒採掀蓋式特殊盒型,月餅享用完畢後,還可轉化為時尚面紙抽取盒與收納盒使用。(1,180元/9入)「芋頭奶黃流芯」月餅。另一款為今年首次推出的「萬月」流芯月餅禮盒,以台北萬豪酒店大廳的迎賓壁畫《蝶雀呈祥The Wishful Monkey》為靈感設計,以台灣美麗的阿里山晨曦雲霧為背景,讓人感受台灣特有鳳蝶、藍鵲與孔雀自得於雲海中的美好景致。禮盒包含香橙巧克力流芯、芋頭奶黃流芯、金萱芝麻流芯三款風味月餅各3入,外層為日式桃山餅皮,以白芸豆沙取代麵粉,搭配流芯內餡,由內而外呈現鬆、綿、潤的多層次口感。「芋頭奶黃流芯」嚴選台中大甲芋頭製成濃郁外皮,搭配綿密奶黃流芯,交織出鹹甜迷人風味;「香橙巧克力流芯」則以桔皮丁、白鳳豆製作香橙外皮,搭配香濃黑巧克力,質地綿密、入口即化;「金萱芝麻流芯」以台灣在地黑芝麻搭配清爽甘甜的金萱茶外皮,以甜而不膩的清新雅韻呈現仲秋之美。台北萬豪中秋限定月餅禮盒即日起至9/28開放訂購,9/1前預購享早鳥優惠9折,8/7~9/28開放取貨,亦提供常溫宅配、運費另計。單筆訂購實付金額滿5,000元享本島單一地址免運優惠,大宗訂購另有優惠。需提前3日預訂,可於線上商城訂購(https://reurl.cc/7kd7a1)。
消暑有撇步!牛奶糖雪糕口感再進化 絕美山系剉冰敲碗回歸
炎炎夏日來上一支冰棒或大碗冰品絕對可以立刻降溫!例如源自日本的森永今夏除了推出「牛奶糖珍珠雪糕」、「紅豆牛奶糖雪糕」進化版,還全新上市與cama聯名的「森永重烘焙拿鐵焦糖流心雪糕」、「Gummy drops 珍珠雪糕(鳳梨口味)」,即日起~8/31購買台灣森永製菓出品雪糕,還可至活動網站參加抽獎;另外台灣創意貝果品牌「好丘 Good Cho’s」也聽到冰友們的敲碗聲,以台灣山岳玉山、阿里山、合歡山命名,搭配在地夏季水果、台灣茶製作出的「山系剉冰」,終於強勢回歸好丘信義店。以日式刨冰為基底,將台灣三大高山景色呈現在冰品上,山峰還飄著可愛雲海及天然冰淇淋,絕對強勢攻佔IG版面。「紅豆牛奶糖雪糕」。(38元/入、152元/4入,圖/台灣森永製菓提供)首先來說一下森永,這次進化出擊的牛奶糖系列雪糕,牛奶糖珍珠雪糕裡的珍珠口感更Q彈,熱銷的紅豆牛奶糖雪糕也升級加入白玉,全系列神還原牛奶糖的美味與口感,甜而不膩還具有十足嚼勁。「牛奶糖珍珠雪糕」以經典的牛奶糖醬和珍珠、香醇牛奶冰淇淋結合,甜度恰到好處,讓人忍不住一口接一口;「紅豆牛奶糖雪糕」也以香醇牛乳為基底,融入慢火熬煮的紅豆煮汁,每一口都能品嘗到飽滿綿密的紅豆粒,更加入Q彈白玉,讓口感、層次感升到最高點。「森永重烘焙拿鐵焦糖流心雪糕」在白巧克力脆皮內還藏著焦糖流心。(59元/入,圖/台灣森永製菓提供)具有清爽果味的「Gummy Drops 珍珠雪糕(鳳梨口味)」可以吃到果肉。(49元/入、147元/3入,圖/台灣森永製菓提供)如果你是咖啡迷,也別錯過森永首次與知名咖啡品牌cama café的聯名合作,吃一口雪糕就擁有喝到咖啡的滿足感。「森永重烘焙拿鐵焦糖流心雪糕」外層採用帶有咖啡碎粒的白巧克力脆皮,包覆著濃烈的重烘焙拿鐵雪糕,微苦的咖啡脆粒讓雪糕更具成熟風味,內藏驚喜的甜蜜焦糖流心,每一口都展現出豐富層次,聯名款森永╳cama café海鹽焦糖拿鐵牛奶糖同步熱銷中;另外還有全新口味驚喜登場,「Gummy drops 珍珠雪糕(鳳梨口味)」可以吃到百香果珍珠和鳳梨果肉,帶來了雙重果香感和豐富口感,讓人幸福感爆表。即日起~8/31止,只要購買台灣森永製菓出品雪糕任一商品,上網站(https://www.morinaga-milkcaramelice.com.tw)登錄發票資訊即享抽獎資格,獎品包含旅遊金、LINE POINT、咖啡機、iPhone 14等多項好禮,累積登入滿5張發票還可再抽Dyson三合一涼暖空氣清淨機。更可於活動網站中玩「最Cool森永牛奶糖雪糕大發現・幸運抽抽樂遊戲」,每天都有機會獲得百元超商購物金。「阿里山」的靈感來自滿山茶園,選用台灣傳統古早味配料。(240元,圖/好丘提供)再說到好丘信義店的「山系剉冰」,以日出為靈感的「玉山」選用新鮮香甜的愛文芒果與甘草芭樂丁鋪滿山腰,冰山中藏有散發甜味的香草冰釀鳳梨,並淋上以鳳梨果醬和薄荷特製的水果淋醬,最後於山頂上覆蓋著海鹽鮮奶油與芒果牛乳冰淇淋,融合多種在地水果風味;另一碗「阿里山」的靈感則來自滿山茶園,山腰上鋪滿主廚自製蜜芋頭塊,結合富有嚼勁的地瓜圓,山腰間藏有與芋頭最搭的仙草凍,並淋上特製阿薩姆奶茶醬,山頂覆蓋海鹽鮮奶油與紅玉奶茶冰淇淋,讓古早味與茶香碰撞出新風貌;「合歡山」則以繽紛粉色呈現花季浪漫,以玫瑰火龍果醬搭配新鮮蘋果丁重現百花盛開的景色,再點綴香甜多汁的當季荔枝,山腰內暗藏蜜漬洛神花,最後覆蓋上海鹽奶霜與洛神冰淇淋,完美結合各式鮮果的自然酸甜與多層次口感。現在到好丘信義店也能喝到有冬瓜茶清爽微甜的啤酒頭生啤「小滿」(左,199元),右為山系剉冰「合歡山」。(240元,圖/好丘提供)盛夏來臨,許多啤酒控最期待的就是喝一杯沁涼清爽的現打生啤,今夏好丘信義店也推出屢獲世界各大啤酒賽事的台灣精釀啤酒品牌「啤酒頭」現壓生啤,這次推出的兩款特選現壓生啤來自品牌最出名的24節氣系列,有將台灣傳統涼飲的冬瓜茶糖融合進啤酒當中,能重溫兒時記憶的長銷冠軍「小滿」;以及具有渾厚麥芽香氣以及微甜尾韻,配搭台灣特有金萱茶一起釀造,一口喝下就會感受到清爽茶韻與淡淡奶香,榮獲WBA世界啤酒大賽全球最佳啤酒獎的「雨水」。這個夏天不妨就到好丘信義店體驗吃剉冰、喝生啤兩大解暑秘方,來消消炎熱的暑氣吧。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
鮮奶茉綠、桂花凍手搖飲超欠喝 端午節限時「買一送一」
期盼已久的端午連假即將到來,多家手搖飲品牌都祭出期間限定的買一送一優惠,想用清涼飲品抗暑的朋友趕快看過來!像是康青龍祭出「端午安康」快閃優惠,6/21~6/25連續五天,APP會員凡購買「鮮奶茉綠小青龍(L)」一杯,即免費贈送熱銷的「沁心金萱」一杯(僅限來店外帶、自取使用,外送及第三方平台均不適用),每人每天可領2張,最高獨享「買10送10」!此外,7/1~9/30,若到康青龍門市消費以「悠遊付」付款,筆筆現金回饋最高可享10%。甫上市即衝上熱銷排行榜的「鮮奶茉綠小青龍」,是今夏超夯話題新品,以碧玉茉莉綠茶做為茶底,嚴選茉莉花瓣與鮮翠綠茶淺焙燻製,完美融合馥郁花香及清雅茶香,輕飲一口即可感受茉莉香氣,再搭配顆顆飽滿Q彈的濃抹青龍圓,創意碰撞新滋味,推薦給咀嚼控嘗鮮;而「沁心金萱」則是康青龍熱銷第一名,將金萱茶葉以完整葉片揉捻成球型,輕度烘焙保留金萱獨有滑順奶香,無糖即可品嘗到馥郁茶味,也是康青龍必喝飲品。符合限定條件之一的人,購買「桂花凍蜜檸」(左)、「桂花凍108」即可買一送一。(圖/TEA TOP提供)另一品牌TEA TOP則恰巧於端午之際迎來18週年慶,因此全台門市將在6/22~6/25連續4天,同步推出「桂花凍108」、「桂花凍蜜檸」有限條件買一送一的超狂優惠。這次主打的買一送一兩大飲品,「桂花凍108」含有入口即化的桂花凍,透亮光澤中蘊藏淡雅細緻的桂花香,基底則使用甘甜的108茶王,以細火慢焙的茶香和桂花凍的清爽做搭配;而「桂花凍蜜檸」則讓蜂蜜、檸檬、桂花凍交織在一起,每一口都充滿驚喜,入口可先感受酸爽的檸檬味,再來是蜂蜜甜味,緊接而來是桂花凍帶來的綿密口感與芳香氣息,讓人忍不住喝了再喝。TEA TOP於18週年推出紀念款飲料杯。(圖/TEA TOP提供)而TEA TOP這次推出「端午飄香,『桂』在18青春年華」活動,只要符合以下其中一項條件,即可獲得「桂花凍108」、「桂花凍蜜檸」買一送一優惠:第一,只要名字中有「桂」、「花」、「凍」其中一個字,或者是同音「ㄍㄨㄟˋ」、「ㄏㄨㄚ」、「ㄉㄨㄥˋ」;第二,身分證/居留證要有1和8兩個號碼,也提醒,每人限購3組,來店自取即可享有。另外這次TEA TOP還祭出18週年紀念款飲料杯,上面印有18位不同形象、年齡層的Q版人物,象徵Tea Top的飲品口味無論是大人小孩都喜歡。榴槤莎莎優格」與「芒果莎莎優格」於6/30前購買可現折20元。(圖/擷取自功夫茶粉絲專頁)另外6/22端午節當日到全台功夫茶門市,購買「功夫茶王」也可享買一送一優惠,「功夫茶王」選用來自阿里山的手採茶葉,喝起來口韻清香,尾韻還能保持淡雅芬芳。另外,還有網友敲破碗回歸的「莎莎優格系列」,這次推出「榴槤莎莎優格」與「芒果莎莎優格」,使用無添加砂糖、色素與香料的頂級牛奶優格,製成綿密莎莎優格基底,分別結合水果界霸王-金枕頭榴槤以及完熟芒果,是近期高人氣話題飲品,6 /30前購買該兩款品項還可以現折20元。
微醺風城3/藏身東門圓環巷弄內的茶酒吧 來Bar RoutinE用義大利麵與調酒敬生活
夏日傍晚,天色將暗未暗之際,已開始有客人陸續走進藏在新竹東門圓環巷內的「Bar RoutinE」,以茶調酒搭佐一盤義大利麵,頓時讓這裡充滿煙火氣。主理人Johnson雖然Bartender資歷僅3年左右,但對自己開設的第一間店充滿想法,除了看準台灣人喜歡喝茶、以及從數年前逐漸流行起來的「茶酒」風潮,以此做為店內主打,也走「餐酒並重」路線,希望以小酒館bistro的輕鬆氛圍,親切迎進想純粹小酌或以酒搭餐的不同客群。如同店名中文意指的「例行公事」,Johnson希望造訪Bar RoutinE這件事可以成為熟客生活中固定時刻的習慣,彷彿日常的一種儀式感。象徵6月的調酒以高山茶琴酒搭配橙花、茉莉利口酒與花生,喝起來意外讓人聯想到古早味紅豆枝仔冰。(380元,圖/焦正德攝)彷彿甜點系調酒的「萱之華」,以金萱烏龍蘭姆酒、鹹奶油、香蕉與白可可,帶來鹹甜糅合的風味。(350元,圖/焦正德攝)如果攤開menu,會發現調酒頁面相當「詩意」,每杯酒下都有一句註解,可能源於作家書中字句或歌詞,命名也與此貼合,是來自Johnson女友設計的一點小巧思。Bar RoutinE預設每年換一次酒單、每次不同主題,例如目前以四季為主題的12款酒中,春季可以看見四季春琴酒與梅酒的融合、夏季有蜜香紅茶伏特加與紅心芭樂的碰撞,而被列在冬季酒單之一的「萱之華」最具人氣,以原本就具有奶香的金萱烏龍和蘭姆酒結合,碰到覆蓋其上的鹹奶油後更放大了奶香韻味。採訪當日,Johnson也預告6月底將更換新年度酒單,將以12月份各對應一款酒來設計,例如3月對應紛飛的櫻花,他也提早曝光代表6月的茉莉調酒,靈感來自甜約翰樂團一句歌詞「你是六月盛開的茉莉」,是將高山茶舒肥後泡入琴酒裡,搭配花生糖與茉莉利口酒,並以宛如拉茶的Rolling技法帶出綿密蓬鬆的泡沫。用布里歐麵包沾滿大蒜奶油加上飽滿蝦肉入口,是「不能留醬的奶油蝦」最爽快的吃法。(360元,圖/焦正德攝)主理人Johnson很早就確立要走「茶酒」路線,並鑽研茶領域了解不同茶的特性,幫助調酒風味的融合。(圖/焦正德攝)店家Logo從時鐘的圓形做發想,暗喻在任一時段入店小酌、用餐都可以是例行公事,連弧形吧檯、黑膠裝飾也與圓形呼應。(圖/焦正德攝)除了調酒具有特色,也有不少人是為了用餐而來,尤其是義大利麵系列,像是經典的「煙花女義大利麵」在這裡也有個令人莞爾的名字「住完煙波看煙花」,以鯷魚、橄欖、酸豆等組成熟悉家常的風味,也很呼應店內的Chill氛圍;另一道招牌菜「不能留醬的奶油蝦」則從西班牙蒜蝦轉化而來,以風味濃郁的大蒜奶油為重點,常常吃完會把醬汁都掃盤。目前店內大約每兩個月會安排一次客座活動,邀請來自北中南的年輕調酒師設計特色調酒,下一次預計將在8月舉辦,有興趣的人也不妨持續關注店家。2022年春季開幕的Bar RoutinE是許多上班族與竹科工程師聚餐、小酌的口袋名單。(圖/焦正德攝)Bar RoutinE電話:(03)525-1127地址:新竹市東區東門街112巷8號1樓營業時間:18:00~翌日02:00(週五、六延長至03:00),週一休網址:https://www.facebook.com/BarRoutinE.2022/備註:平日低消350元、假日低消600元※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
不一定非得吃粽!夾餡蝴蝶酥、手工餅乾、港式曲奇 端午送禮新選擇
2023端午節即將到來,除了吃粽子也可以有其他送禮新選擇!像是創意灌餡蛋捲品牌青鳥旅行今年推出「銀絲蔓夜端午禮盒」,維持青鳥旅行適合送禮的質感藝術禮盒設計,以細膩手繪版畫風格傳遞「來自夏夜,五色光彩的祝福」。除了創意灌餡蛋捲,還推出另一多層次食感點心「夾餡蝴蝶酥」,初登場首發帶來「香辣起司」和「濃醇黑巧」兩種口味,用獨特夾餡口感、細緻堆疊的千層酥皮,帶給人們味蕾饗宴和幸福感。「香辣起司蝴蝶酥」(右)、「濃醇黑巧蝴蝶酥」。(圖/青鳥旅行提供)香酥鬆脆的「香辣起司蝴蝶酥」選用日本三溫糖經長時間高溫烘烤呈焦糖色澤,內層包入酥脆起司條和辣椒粉,微辣口感與香濃起司調配成香濃辣口的好滋味;另一款醇厚濃郁的「濃醇黑巧蝴蝶酥」,一口咬下可感受酥鬆口感,接著西班牙可可粉與巧克力豆在舌尖上化開,交織成完美的苦甜滋味。今年共推出六款端午禮盒,其中購買「16入綜合餅乾禮盒」即可一次享受經典灌餡蛋捲與新品夾餡蝴蝶酥的美味。即日起~6/25於青鳥旅行官方網站、全台門市購買端午禮盒,任選6盒享9折、任選14盒享88折。「菖韻」禮盒具有別緻設計與淡雅茶香魅力。(650元/盒,圖/Aunt Stella詩特莉提供)而來自東京的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉今年首度推出端午節限定禮盒「菖韻」,結合傳統文化元素與現代設計理念,打造優雅的節慶贈禮選擇。「菖韻」採精緻竹編圓盒滿載自然氣息,袖套上特製粽葉壓紋設計,並以燙金線條勾勒精緻細節,處處皆呈現品牌強調的手工感;更藉由寓意「高貴」、「清香」的紫色菖蒲花,傳遞暖心祝福與祈願。禮盒內含採用台灣春茶為原料、悉心烘烤而成的季節限定手工餅乾,以滿溢茶香迎接佳節。即日起於Aunt Stella詩特莉全台門市及官方網站同步開賣。「菖韻」禮盒內含季節限定口味的「金萱檸檬茶餅乾」。(圖/Aunt Stella詩特莉提供)禮盒除了品牌經典手工餅乾外,更精選兩款「春茶季」限定口味入禮,其一為「碧螺春玄米酥球」,以風味恬淡清香的三峽碧螺春為主原料,融入日本靜岡玄米粒,讓高雅茶韻與酥脆口感交織,打造甜而不膩的豐富層次;另一款「金萱檸檬茶餅乾」則選用來自龍潭、帶有輕焙茶香與淡雅果香的金萱茶,搭配微酸檸檬帶出明亮氣息,並以日本三溫糖注入一抹焦香甜感。「菖韻」禮盒單筆消費滿3盒以上可享95折,10盒以上享9折優惠。此外,凡購買任一款禮盒,皆可加價20元選購精緻的「端午造型吊卡」,增添節慶氛圍;單筆折後滿25,000元,即贈「企業客製吊卡」乙式,打造獨一無二的祝福。港式曲奇禮盒有「黑岩巧克力」(上)及「經典原味」兩種風味。(圖/楊嘉明烘焙所提供)另外,楊嘉明烘焙所為迎接端午也推出「港式曲奇禮盒」,包括經典原味及黑岩巧克力兩種,皆選用日本進口麵粉及上白糖製作,除了甜度較低外,也成就細緻質地且入口即化的口感。其中黑岩巧克力更使用法國進口巧克力製作,加入些許海鹽增添風味,是款不甜膩的大人風味巧克力曲奇。奶香濃郁、酥鬆化口的「港式曲奇禮盒」,適合自用當作下午茶小點,或用於端午送禮。每盒380元,即日起至6/22推出2盒特價700元,辦公室團購及企業送禮大宗採購皆有優惠,詳情請洽門市。
飯店粽大盤點2/經典古早味不缺席 創意冰粽、南洋風甜粽也參一腳
端午佳節將至,粽禮大戰提前開打,除了廣式裹蒸粽當道,古早味常勝軍、創意甜粽或冰粽可也都沒缺席。像是台北遠東香格里拉就推出11款美粽、3款精緻禮袋和1款豪華禮籃,泰籍行政主廚陳帝昕創意設計兩款南洋風味的限量甜粽,包括「榴槤椰香粽」及「龍眼椰香粽」,前者巧妙運用濃郁的泰式椰奶及香蘭葉香氣,襯托口感綿密的榴槤果肉;後者則包入碩大飽滿的龍眼,並將椰奶及香蘭葉混入糯米中增加香甜,另有冰涼Q彈的「冰晶甜粽」;上海醉月樓則將招牌菜製成「墨魚紅燒肉粽」、香宮新推出「鮑魚蟹肉粽」和具養生概念的「松露紅麴五穀米素粽」,而年年暢銷的「香宮經典烤鴨粽」、「乾隆一品粽」、「廣式裹蒸粽」、「五福粽」及「紫米奶黃流沙粽」,亦是佳節必備。單顆美粽128至2,580元,精緻禮袋與豪華禮籃則為1,388至5,288元,皆可用香格里拉會點數兌換,6/1前預購並付款可享85折早鳥優惠。「墨魚紅燒肉粽」。(298元/顆,圖/台北遠東香格里拉提供)而台北遠東香格里拉推出的三款禮袋中,「香傳粽情禮袋」以亮藍色時尚托特包設計,內層可保冰保鮮,含香宮經典烤鴨粽、五福粽各2顆以及松露紅麴五穀米粽、紫米流沙奶黃粽各1顆,售價1,388元;「海陸香粽禮袋」含香宮經典烤鴨粽、墨魚紅燒肉粽各2顆及鮑魚蟹肉粽、紫米流沙奶黃粽各1顆,售價1,588元;「經典極品禮袋」內含乾隆一品粽、正宗廣式裹蒸粽、鮑魚蟹肉粽、香傳菌菇醬,再附贈「東泉辣椒醬」,售價3,688元。後兩款禮袋皆以寬口托特包為袋型,自然綠為主調搭配皮革,並將象徵端午元素圖騰點綴在袋上,另有豪華禮籃選擇。江南春「福兔極品名粽禮盒」海陸珍味皆具。(2,288元,圖/台北福華大飯店提供)彩虹座「福兔冰心Q粽禮盒」。(788元,圖/台北福華大飯店提供)台北福華大飯店則首次推出蘊含豐饒鮮味的頂級系列「福兔極品名粽禮盒」,由江南春主廚劉宜嘉手工限量製作,內含全新亮相的「黃金鮑魚粽」及經典重現的「御品八鮮粽」、「XO醬海味粽」。其中「黃金鮑魚粽」,以鮑魚、老母雞、金華火腿等滷製入味的滷汁,經浸泡後味道直達米芯,卻仍維持粒粒分明的口感,內餡再包入鮑魚、北海道干貝、花菇,鹹蛋黃等食材,一口咬下鮮香濃郁,口口都有驚喜;珍珠坊主廚葉晉誠則以健康加上創意,推出以「穀類紅寶石」紅藜麥及紅麴等健康食材打造的「紅麴香椿雞肉野菌粽」,以及健康不膩口的「藜麥紫薯粽」等端午新品;點心坊主廚巫政翰則以日本蕨餅為發想再結合台灣在地食材,推出「黑糖紅豆麻糬冰粽」、「金萱柚子茶麻糬冰粽」、「莓果荔枝玫瑰冰粽」及香氣十足的「桂花蜂蜜麻糬冰粽」,為端午仲夏揭開序幕。5/14前訂購並付清款項,可享早鳥優惠9折起,官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起,每組禮盒額外贈送保冷提袋及兔年香包乙只。「藏饌.心逸粽」禮盒每組5入售價1,280元。(圖/和逸飯店・桃園館提供)和逸飯店.桃園館應景推出限量的「藏饌.心逸粽」禮盒,由逸薈軒中餐廳主廚團隊研發,內含「梅干東坡八仙粽」、「重慶蔴香五福粽」及「松子黑米豆沙粽」。其中口碑推薦的「梅干東坡八仙粽」,選用油花分布均勻的上品五花肉,以古法秘製醬汁與輔料燜煮而成,味濃香醇、肉質綿嫩香糯,再佐以主廚特製梅干菜,帶出畫龍點睛的風味;創新特色粽「重慶蔴香五福粽」,則嚴選糯米結合專飼鮮豬肉、香菇等豐富配料,拌入獨門熬煉醬汁,搭配精心烹調的豬腱、豬肚等食材,勾勒出微麻微辣的極致口感。禮盒即日起開放預訂,5/10前享早鳥優惠88折,購買4盒以上享本島單一地址免運費,大宗訂購50盒以上則享8折優惠。可上國泰飯店觀光事業線上商城,或至逸薈軒川揚中餐廳預訂。另有常年熱銷的逸薈軒招牌雙醬禮盒,「古城牛肉醬」與「成都辣椒醬」兩罐售價950元,加購即享8折優惠。「福容。粽。」端午福粽禮盒每組有6種口味、共10顆。(1,180元,圖/福容大飯店提供)福容大飯店則推出「福容。粽。」端午福粽禮盒,共有6種口味包含:傳統古早味、雪蓮子蛋黃、櫻花蝦鮮肉、秘製桂花香、素香獅子頭、紅豆甜紫米,甜鹹及素食皆具,一次滿足各種需求,即日起至6/22限量搶購,5/26後可取貨。若想輕鬆下單可上線上購物平台「享福購」,今年更與彼安特聯名推出限量套組,10入福粽搭配高效能電蒸鍋,運用英國專利加熱系統,只要10分鐘就能輕鬆上桌。福容會員可享單筆優惠,新福級95折、銀福級9折、金福級88折;訂單達10組即享9折,大宗團購另享專屬折扣購買福粽禮盒還搭贈實用保冷袋。
「食」髦母親節3/飯店吃大餐再送手作調香 微旅行加贈健康禮盒帶回家
美國作家黛安,艾克曼在知名著作《感官之旅》提到,「氣味與記憶中心的聯結像一條路徑,靈巧地帶領我們穿越時空」。或許你仍依稀記得孩提時期,母親坐在鏡子前梳著一頭秀髮,從古董木盒裡拿出耳環細心戴上,最後微側頭輕輕噴上香水的模樣。誠品行旅今年首度與誠品生活松菸店質感香氛品牌「乓乓五斗櫃」攜手合作,凡於5/14母親節當日午間時段於「In Between之間」餐廳用餐的母親,即可體驗現場手作調香活動,將由品牌主理人帶領你透過不同精油的試香與調製,尋找屬於你與母親回憶裡的乓乓(即是台語的「香香」)香氣,同時也贈送可恣意噴灑的空間噴霧乙瓶,包含中性木質調、清新花草調、知性木香與多層次花香,讓隨身圍繞的香氣如同子女將母親團團擁抱。The Chapter Café無國界全日餐廳推出澎湃又透著清爽滋味的「台式透抽龍蝦米粉」。(1,560元+10%/份,圖/誠品行旅提供)此外,5/1~5/20誠品行旅的The Chapter Café無國界全日餐廳及In Between之間歐陸料理餐廳,也分別以珍貴的海陸食材推出乓乓推薦美味。其中位於一樓的The Chapter Café,主廚呂芳坤汲取在地飲食文化推出「台式透抽龍蝦米粉」,先以高麗菜、玉米、香菇等食材悉心熬製鮮甜湯頭,並加入扁魚點綴鮮美尾韻,搭配東北角海岸的新鮮小卷、口感Q彈的手工墨魚丸與重達600公克的波士頓活龍蝦,佐以吸附飽滿湯頭的細米粉,華麗演繹府城經典小食;位於誠品行旅二樓的In Between之間餐廳,主廚黃士恭則主推氣勢磅礡的「美國極黑牛戰斧牛排33oz」,選用美國和牛中的尊貴品種「極黑牛」,其擁有豐厚的大理石紋油花,並匯聚老饕、肋眼心與牛小排三種部位,可一次品嘗香酥、軟嫩、Q彈三種味覺層次。「赤子之馨」蛋糕將阿里山金萱烏龍茶研磨成粉後加入麵糊中,使蓬鬆蛋糕體散發出淡雅茶香。(圖/誠品行旅提供)另一樓The Lounge大廳書坊也推出「赤子之馨」母親節限定蛋糕,以檸檬金萱烏龍茶海綿蛋糕為主體,疊上揉合迷迭香的酸甜莓果果醬與覆盆子乳酪餡,並混合法國進口依思尼白乳酪與原味優格,創造出輕盈雪白慕斯,並夾入多種莓果增加酸甜層次,宛如青春扉頁中的青澀回憶。外觀則選用經典少女粉搭配純淨白色,噴上白巧克力、以粉紅色緞帶圍繞,點綴如櫻花綻放的粉嫩花瓣與桂冠,象徵對母親感恩的心。每個1,180元(6吋),4/20前預訂可享早鳥8折優惠。「環景套房」。(圖/圓山大飯店提供)圓山牛排館母親節套餐(左,2,680元+10%/位)加贈Charles乙杯、手工生巧克力1組2顆,右為「莓麗女神」。(888元/6吋,圖/圓山大飯店提供)另一邊圓山大飯店也針對5月溫馨月推出各種活動,像館內金龍餐廳、圓苑餐廳、圓山牛排館、松鶴餐廳都獻上母親節饗宴,每位1,699元起。點心房還特別打造母親節限定蛋糕「莓麗女神」,4/14起開放預購,4/20~5/14可提貨;另外飯店也搶攻住房商機推出「復刻國宴 X 東密道一泊二食」專案,凡入住寬敞天際套房或環景套房,不僅可享用國宴文化餐(每客價值新台幣2,000元+10%)、穿上時尚旗袍拍美照、參加東密道導覽之旅,還能將圓山御廚無添加健康三寶禮盒帶回家(每房乙盒,價值新台幣1,060元),內含無添加調味珍鮮、純釀老醋、純釀醬油,每房新台幣10,999元起,還贈松鶴廳早餐2客。圓苑餐廳 6人套餐。(圖/圓山大飯店提供)而像蔣宋美齡夫人鍾愛的圓苑餐廳,推出精緻的創意佳餚限定雙享6人套餐,將國宴級料理端上桌,包含蘇式燻魚、花雕醉雞等前菜,搭配慢燉細熬的「花膠極品燉八珍」、香氣獨特的「極汁堅果戰斧豬」、鮮美順口的「起士上湯焗龍蝦」等,還有將日本梅麵以康乃馨造型創意入菜的「鮑魚烏參長壽麵」,及甜點「紅棗銀耳燉燕窩」搭配「夫人紅豆鬆糕」。5/1~5/31限定優惠價每桌16,000元+10%,贈6吋夫人紅豆鬆糕限外帶冷凍乙個,可再享加購價499元6吋夫人紅豆鬆糕(原價680元),限外帶冷凍乙個。另金龍餐廳也設計兩款適合家庭聚餐的6人、10人饗宴,以經典小菜XO蘿蔔糕、金沙魚皮、滷水三寶、陳醋木耳揭開序幕,還有「黃金片皮鴨」、「雞粥菜膽燉花膠鮑翅」、「鮑汁烏參扣十頭鮑」等招牌菜色一次嘗遍。5/1~5/31,6人饗宴限定優惠價每桌16,000元+10%,贈精選6吋蛋糕;10人饗宴包廂限定價26,888元+10%,贈精選6吋蛋糕乙個及圓山珍愛一生珍珠手環乙條。即日起至4/30前預訂,即享早鳥優惠9.5折加原價一成,預訂包廂不適用。
御藏粽夏端午禮讚 台北福華端午『粽』藝食感旅行全新啟程
台北福華為搶攻端午粽子禮盒商機,全新首次推出蘊含豐饒鮮味的頂級系列『福兔極品名粽禮盒』,由江南春劉宜嘉主廚手工限量製作,內含全新亮相「黃金鮑魚粽」及經典重現「御品八鮮粽」、「XO醬海味粽」,滿滿頂級海陸珍味,帶給視覺及味覺雙重震撼。珍珠坊主廚葉晉誠秉持健康當道創意,全新上市以「穀類紅寶石」紅藜麥及紅麴等健康食材,打造色香味俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」,以及健康不膩口的「黎麥紫薯粽」等美味健康兼具的端午新品。點心坊巫政翰主廚則精心研製以日本蕨餅為發想,結合台灣在地食材的創意冰粽,冰涼沁心的豐富口感,為端午仲夏揭開序幕。彩虹座冰心Q粽禮盒788元,端午仲夏解暑最佳選擇(圖/台北福華提供)。江南春福兔極品名粽禮盒2,288元,海陸珍味交縱的味蕾體驗(圖/台北福華提供)。頂級系列江南春「福兔極品名粽禮盒」,全新新品「黃金鮑魚粽」,以鮑魚、老母雞、金華火腿等滷製入味的滷汁,經浸泡味道直達米心,卻仍維持粒粒分明的Q彈口感,內餡再包入鮑魚、北海道干貝、花菇,鹹蛋黃等食材,一口咬下口感軟糯、鮮香濃郁,口口是驚喜,個個有特色,在舌尖上翻騰出全新滋味。今年也集結歷年江南春主廚潛心研發之經典粽款推出「福兔經典鮮肉粽禮盒」,內含經典不敗的湖州鮮肉粽、湖州豆沙粽、古早味飄香粽、雙寶酒糟鮮肉粽及辣味犇粽,正是傳統經典中的道地美味,一嘗便未能忘懷的獨特味道,湖州風情醍醐味,堆疊出獨一無二的情感!今年的重頭戲不僅如此,還有由珍珠坊葉晉誠主廚精心研發,年年熱銷「福兔廣式福粽禮盒」今年加入全新生力軍,蜜香甜糯的「桂花板栗蓮藕粽」,以紅糖、蜂蜜、桂花蜜成的蜜蓮藕,包入與黃槴子花一同蒸透的糯米,帶有甜郁花香,口感絕妙。而野菌菇、香椿與紅麴則交織成色香俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」,及健康不膩的「黎麥紫薯粽」,皆是喜愛嘗鮮的饕客不容錯過的絕佳美饌。福兔經典鮮肉粽禮盒1,688元,傳統經典中的道地美味(圖/台北福華提供)。廣式福粽禮盒1,288元,廣式雋永好滋味(圖/台北福華提供)。點心坊巫政翰主廚則以日本葛粉及海藻糖為基底,精心研發彩虹座招牌「福兔冰心Q粽禮盒」,結合台灣在地台灣食材屏東萬丹紅豆搭配日式黑糖,打造「黑糖紅豆麻糬冰粽」經典中日好食味。帶有獨特焦香味的台灣金萱柚子茶與日本抹茶及麻糬,層層堆疊成的多重滋味「金萱柚子茶麻糬冰粽」,與富含酸甜花香的「莓果荔枝玫瑰冰粽」及香氣十足的「桂花蜂蜜麻糬冰粽」,成就仲夏端午佳節禮讚。台北福華端午粽禮盒即日起接受預購,5月14日前訂購並付清款項,可享早鳥優惠9折起。官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起,每組禮盒額外贈送保冷提袋及兔年香包乙隻。
雲林久旱不雨茶園春茶枯死嚴重 茶農欲哭無淚心血全失
雲林縣古坑鄉草嶺村、樟湖村種植烏龍、金萱茶葉,每年3月中至3月底是春茶採摘季節,占茶農收入三分之二,這一季冬天山區幾乎沒下雨,比3年前的百年大旱更嚴重,茶農無茶可採,最多只收2成。草嶺村民表示,好幾個月沒下雨,沒有山泉水,簡易自來水塔最近開始限水,每周只供應三天,民生用水已不夠用,遑論茶園灌溉。草嶺村長陳兵通表示,這一季春茶枯死、枯黃面積比3年前的百年大旱還嚴重,大多數茶園都很乾,有蓄水池的也都無水可撒了,茶農欲哭無淚。陳兵通的茶葉每年賣給貿易商外銷,今年春茶心血都沒了。草嶺村也是冬筍盛產地,每年此時麻竹正是綠葉成長快速時期,端午節前可收成作為粽子葉,但今年也是一片枯黃,葉子掉落嚴重,幾乎見不到大綠葉。古坑樟湖村長廖永樹接獲多名茶農反應,太久沒下雨,缺水灌溉,土壤乾裂、茶樹吐不出芽,仰賴抽野溪水的茶園幾乎全軍覆沒,有些甚至枯死,最多只收去年2成的茶菁,有儲水設備的也只剩5成產量。古坑鄉長林慧如前往樟湖、草嶺會勘表示,希望相關單位能啟動天然災害救助,減少茶農損失。縣府農業處副處長蔡耿宇表示,雲林縣茶園面積約346公頃,古坑占339公頃,日前接獲茶農反應茶樹枯黃、枯死情形,最近災情擴大許多,已請公所統計受災狀況,下周辦理四方會勘。
中華隊11比7打敗義大利 各種祭品文兌現承諾
2023棒球經典賽昨(10日)中華隊打擊表現亮眼,總共擊出16支安打在內的3支全雷打,以11比7打敗義大利,不少賽前曾發下豪言的人,今天也兌現承諾,與全台民眾一同狂賀!彰化縣長王美惠今早於臉書發文,為慶祝中華隊擊退義大利,今(11日)晚上7點將在彰化縣政府廣場,發放400份控肉飯,以及無限量供應的肉圓,一方面為中華隊加油,另一方面也為彰化在地美食打廣告,展現彰化縣民的熱情。國民黨台北市青年工作委員會會長滿志剛稍早在臉書宣布,兌現他昨賽前的承諾,將於台北市信義區忠孝東路五段423巷5弄3號(近永春捷運站1號出口)發放1000顆雞蛋,中午12點開始發放號碼牌,號碼牌全數發放完畢後,下午1點開始發雞蛋,一人5顆,為響應環保,請民眾自備容器。政壇祭品文還包括立委洪孟楷等11人將發放550份雞排,立委林為洲發200份雞排,邀請國人一同為中華隊加油,吃飽了再戰 !。連鎖飲料店「渴以茶 coytea」2日時就曾發出祭品文,只要中華隊每贏一場,全台門市都將送100杯免費飲料,,贏第一場送青龍茶王,第二勝送荔枝金萱烏龍,第三勝送加料奶茶,珍珠、蒟蒻、椰果、粉粿、西米露、仙草等6種咀嚼性配料擇一,第四勝送甘蔗四季春。昨中華隊以11分打敗義大利,「渴以茶 coytea」也表示將兌現承諾,於今(11日)下午5點開始發放100杯青龍茶王,全台門市皆可領取,依現場號碼牌為主,過號需重新排隊。連鎖飲料店「渴以茶 coytea」發出祭品文,只要中華隊每贏一場,全台門市都將送100杯免費飲料。(圖/渴以茶 coytea臉書)
來場餐酒饗宴2/超泰調酒╳活火山排骨 「CHUNSHEN泰殿」餐酒館摩登出擊
通常說到泰國菜,大家都覺得該搭配泰奶或清涼椰子水,但你知道它們跟調酒也可以很搭嗎?由知名電視劇製作人楊佩佩經營的「春申食府」,近期打造副品牌「CHUNSHEN泰殿」春申泰殿餐酒館,在今年10月中下旬展開試營運,有別於台灣一般泰式餐廳,裝潢與菜色都帶有精緻摩登的元素,吸引不少上班族造訪。這裡的調酒有的以泰國街頭小吃為發想、放入泰式香料,或者結合金萱烏龍、東方美人等台灣茶元素,並且經過無數次嘗試與搭配,讓每款調酒都能找到適合與之搭配的專屬料理。「濃情蜜意」(左,350元)使用本就帶有香蕉油氣味的波本威士忌,讓酒款更具統一調性,略帶甜香的風味平衡了「主廚特炒牛小排」的重口味。(680元,圖/莊立人攝)楊佩佩一直有將精緻美食體驗的觸角延伸至世界的想法,新品牌選定泰菜也是因為泰國菜具有多元風格,有接近雲南傣族菜色的料理,也有受緬甸文化影響的料理,並且具有酸、甜、苦、辣等多重滋味。首次入店不妨試試「活火山排骨」,這道在火車夜市Ratchada一炮而紅的菜餚,將豬骨堆疊成山、淋上酸辣醬汁,上桌後點火讓美味更加噴發;搭配的調酒是加了芒果與金萱茶琴酒的「金色泰殿」,入口帶有熱帶風情的酸甜果香,尾韻則有清雅茶香;再來還可試試「主廚特炒牛小排」,微辣又以腰果增添口感的濃郁菜餚,和從泰國街頭小吃「香蕉煎餅」做發想的調酒「濃情蜜意」特別契合,調酒融合了波本威士忌與香蕉果泥,再點綴上炙燒香蕉,更添迷人香氣。外酥內嫩的「蘇格蘭女婿蛋」(前,320元)與帶有明顯咖啡香的「After Dinner」搭配,讓整體多了點優雅。(350元,圖/莊立人攝)「咖哩椰汁燒蛤蜊」風味濃郁溫和。(380元,圖/莊立人攝)必嘗特色菜還有「蘇格蘭女婿蛋」,由於泰國與緬甸相鄰、生活文化相互影響,原為英國殖民地的緬甸家常菜中有源於蘇格蘭的蘇格蘭蛋,是用雞蛋裹上肉末油炸的菜餚,流傳至泰國後改以蝦泥代替肉末,這道小食很適合與又名「水上人家」的調酒「After Dinner」搭配享用,該調酒混合了卡菲爾萊姆葉蘭姆酒、咖啡利口酒與羅望子,帶來前段甜味、中段酸味,最後餘留煙燻咖啡味的成熟風味。店內還為不敢吃辣的人推出多道溫和菜餚,其中「咖哩椰汁燒蛤蜊」使用加了椰奶的潘南咖哩,鹹甜滑順又帶有香草風味,一顆顆飽滿蛤蜊吸附醬汁後亦很下飯。裝潢上沒有常見的泰式元素,反而有一種奢華的時尚風格。(圖/莊立人攝)CHUNSHEN泰殿電話:(02)2707-0266地址:台北市大安區仁愛路四段66號1樓營業時間:週二至週日17:30~23:30,週一休備註:每人低消300元,用餐2小時※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒