胡鴻達、方琦為弱勢長者發聲 林道遠夫妻檔攜手做公益
胡鴻達、方琦和林道遠、靜香夫妻檔一起參與民視娘家與鮮食家發起的認購公益活動,為弱勢長者發聲。方綺表示,因為外婆患有失智症,所以她一直特別關注能為外婆額外補充營養的產品;林道遠說,因為自己是阿公與阿嬤撫養長大,所以現在有能力便想多回饋長輩們,希望大家多加支持,讓獨居或需要特殊照顧的長輩在日常生活也能得到充足營養。胡鴻達則表示,因為長年照顧中風年邁母親11年,所以對長者的公益活動特別關注,這次娘家推出的即食暖心粥質地適合長輩咀嚼,而且餐食設計很貼心,隔水加熱就可以即時享用,用食用者非常便利。出席的藝人們呼籲在家用手機操作,就能將暖心粥送給需要幫助的基金會,而基金會則會替大家送常溫即食粥品給需要的長輩。民視娘家攜手鮮食家發起認購即食藜麥粥的公益活動,受贈給安得烈慈善協會、甘霖基金會、雙福社會福利基金會、切膚之愛基金會等4家基金會,只要消費者訂購商品,便會由基金會負責分送到長者家中。娘家執行長林香蘭說:「娘家的年菜募集已經持續六年,今年特別提前在中秋節期間舉辦暖心送愛活動,搶先推出藜麥粥商品,加上商品更獲得2023年銀髮友善食品獎,會讓長者們吃得更安心。」
守護健康好食在!安永集團榮獲雙料獎項肯定
在甫落幕的2023「銀髮友善食品獎」與「新味食潮獎」評選中,安永集團取得亮麗成績,不僅有五項產品榮獲「2023年銀髮友善食品獎」,包含「安永鱸魚精龜鹿御品」、安永-「營養雞湯粥」、「鱸魚精養生粥」、「龍虎斑獅子頭」和「奶油白醬龍虎斑菲力」;其中龍虎斑獅子頭更獲「營養友善獎」殊榮。值得高興的是,「鱸魚精養生粥」與「海洋鱻魚蘿蔔糕」也獲得「新味食潮獎」,雙料獎項的肯定展現安永集團在商品開發上的認真與用心。行政院農委會副主委陳駿季(左)頒發2023銀髮友善食品營養友善獎予安永集團商品總監洪瑀彤(圖/安永集團提供) 財團法人食品工業發展研究所(以下簡稱食工所)自2016年起執行行政院農委會計畫,因應人口高齡化飲食需求,舉辦「銀髮友善食品」評選,結合農業與飲食產業鏈,精進在地農產食材多元應用、開拓新市場,提供長者更友善的飲食選擇、增添飲食幸福感。安永龍虎斑獅子頭不僅入選2023銀髮友善食品,還獲得營養友善獎(圖/安永集團提供) 安永「龍虎斑獅子頭」以 1:1 的黃金比例在豬肉裡加入龍虎斑,提升鮮味、降低油膩感,質地鬆軟適合長者食用。特別保留龍虎斑最具特色的魚皮,含有天然膠質,營養補給最佳選擇,榮獲「營養友善獎」肯定。安永集團不僅照顧長者身體健康,也顧及口感。因此,在開發銀髮友善食品時,注重營養與質地之餘,更強調適合全家享用。 經濟部工業局委請食工所舉辦「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選,是以台灣製造、台灣價值及台灣印象為基礎,聚焦國內上巿新產品的「潔淨高值」、「設計體驗」及「便利永續」三大新價值進行產品評選。安永「鱸魚精養生粥」與「海洋鱻魚蘿蔔糕」在200多項產品中,獲得評審青睞,入選「新味食潮獎」。安永海洋鱻魚蘿蔔糕入選2023新味食潮獎(圖/安永集團提供) 「鱸魚精養生粥」添加安永鱸魚精,兼顧美味及營養。常溫保存方便即食,友善調味入口安心。嚴選台灣在地金目鱸魚的「海洋鱻魚蘿蔔糕」,是吃得到魚肉的蘿蔔糕!安永集團採用細胞活存保鮮技術,與市售蘿蔔糕相比,更能保持食材的鮮美原味;製程中不加一滴水,改用特製熬煮鱸魚高湯,大大提升鮮味。安永集團持續開發具台灣特色的好產品,讓世界及國人看見更不一樣的台灣價值! 安永集團結合營養專家與水產加工專業,在產品開發上,不僅重視便利性與營養,更強調永續發展,目前已將魚的利用率提升至82%,萃取完鱸魚精的魚肉渣,也同時進行研發作為肥料或飼料,朝全魚利用的目標邁進。國人的健康,安永照護。在地嚴選、品質安全、營養豐富、烹飪便利,安永集團帶給每一個家庭最貼心的關懷,民眾可至「安永鮮物」全台10家門市及官網選購: www.anyongfresh.com。
「安永集團」大健康事業版圖 現身台北國際食品展
疫情改變民眾的飲食與生活型態,健康飲食成為眾所關注的飲食態度。崇越科技(5434)旗下「安永生活」、「安永生技」、「宜蘭安永樂活」三大事業體組成的「ANYOGROUP安永集團」,於 6月14日(三)至6月17日(六),在台北南港展覽館2館1樓參加「2023年台北國際食品展」。安永集團從「健康生產」、「健康服務」及「健康體驗」三個面向,展示安永集團的大健康事業版圖,全方位照顧國人的飲食健康。全魚利用技術獲日本東京創新天才國際發明展金牌 安永集團以「鱸魚的綠色經濟全魚利用技術」報名日本東京創新天才國際發明展競賽,首次參賽即榮獲金牌肯定。全魚利用技術將金目鱸魚的利用率由41%提升至82%,不僅提升鱸魚的經濟價值,也降低資源耗損,永續精神獲評審青睞。 除致力於全魚利用的技術研發,安永集團主動執行明星商品「安永鱸魚精(健康御品)」的碳足跡盤查,目標在5年內降低3%碳排放當量,落實負責任的生產。(圖/ANYO GROUP提供)水產加工設備自動化再升級 提高效能精進品質 安永生技彌陀廠,被譽為半導體級水產加工廠,擁有世界前三大、亞洲首座大型細胞活存保鮮技術(Cells Alive System)保管庫(-25°C、-50°C各一座),生產線獲FSSC 22000、ISO22000、HACCP等國際認證,結合完整的食品安全評鑑監督審核機制供應鏈,有全魚三清全自動化產線、魚精萃取產線、調理食品產線。 本屆食品展期間將與全球食品高端加工設備製造商Marel(馬瑞奧)簽署策略合作夥伴意向書,未來雙方將針對鱸魚、石斑魚的加工設備與技術研發進行密切合作,為台灣水產加工產業自動化注入新動能!推出復熱料理 獲銀髮友善食品獎肯定 安永集團始終秉持著安心、美味、健康的理念,為消費者把關。「高品質、少負擔」成為現代人飲食顯學。安永集團在原有金獎鱸魚精的基礎上,延伸開發多元產品線,包含滋補養身的龜鹿漢方鱸魚精、適合全家品嚐的鱸魚精養生粥等,滴滴精華照顧健康。此外,也秉持著無添加理念,持續研發各種美味營養的復熱料理,為消費者省去準備食材與熬煮時間,在家也能輕鬆辦桌。龍虎斑獅子頭白菜,保留魚皮增加口感層次,加入白菜更爽口。(圖/ANYO GROUP提供) 今年安永集團以「安永鱸魚精(龜鹿御品)」、「鱸魚精養生粥」、「營養雞湯粥」、「龍虎斑獅子頭」、「奶油白醬龍虎斑菲力」等產品參加「銀髮友善食品」評選,普獲評審肯定,悉數通過;其中,「龍虎斑獅子頭」更是脫穎而出,獲頒特殊獎項—「營養友善獎」;「鱸魚精養生粥」與「海洋鱻魚蘿蔔糕」入選「新味食潮獎」;「安永鱸魚精(龜鹿御品)」獲ITQI風味絕佳獎章認證。國內外賽事頻傳佳績,體現安永集團在商品開發上的認真與用心。運動族群最強應援 機能食品Betery補充完整營養 因應「運動風氣」潮流,崇越科技旗下全越運動事業新創運動營養品牌Betery,針對不同類型的運動習慣和健身目標,召集營養師、食品專家與專業運動員,研究在各種運動情境中的營養需求,以科學技術研發一系列專業能量補給品。(圖/ANYO GROUP提供)❖《ANYO GROUP安永集團》2023台北國際食品展參展資訊:官網:www.anyongfresh.com◎展覽時間:2023年6月14日(四)至17日(六),10:00~18:00(最後一日至17:00)◎展覽地點:台北南港展覽館2館1樓(台北市南港區經貿二路2號) ◎攤位編號:Q0614 (Q區入口)
用台灣小麥製麵線 獲銀髮友善食品獎
各類麵食早已成為許多人日常生活不可或缺的食物,styletc記者發現,有間40年的製麵大廠從原本的麵食代工廠,到創造自有銷售品牌後,持續進行創新改革,繼去年與印花樂跨界聯名合作,推出「懷舊好運詩房麵」,再到討論度高的防疫美食辣麵、乾拌麵等,在麵體與製麵技藝上一直有所進步。近期他們看中小麥的高營養價值,嚴選台中大雅小麥做原料,製作出台味十足的「台灣小麥麵線」,由於強調無加鹽的養生概念,還獲得行政院農業委員會舉辦的「2021年銀髮友善食品獎」。若添加洋蔥、紅蘿蔔、雞胸肉等製作什錦麵線,也很適合銀髮族食用。(圖/三風製麵提供)此次推出的台灣小麥麵線,除了主原料小麥充滿營養價值、添加的黑麥粉帶出天然穀麥香氣,麵體口感也細緻滑順,特別的是,因使用特殊烘乾法製成,雖不添加防腐劑,但在陰涼乾燥處能保存長達一年。製麵廠與產銷契合平台「喜願行」合作,小農們採取友善環境種植的方式,不使用農藥、除草劑等,友善栽種出無毒無害的台灣小麥。其實近幾年台灣中部以南及花蓮地區,都致力復耕小麥,為支持農民永續耕作,製麵廠也選用國產小麥品種「台中選二號」製麵,除減少進口運送時間,維持穀麥新鮮度,也能製作出色澤與香氣兼具的台灣小麥麵線。