嘴巴痛刷牙也沒用…一張開「佈滿白點」念珠菌感染 醫愣:糖尿病
嘴巴痛又有一點一點的白點要注意,可能是糖尿病。開業耳鼻喉科診所院長陳亮宇透露,日前一名女病患長期嘴巴痛,但無論刷牙還是漱口都沒有好轉,結果一驗血糖,發現確診糖尿病,後來把糖尿病控制住,病情才逐漸改善。陳亮宇在節目《醫師好辣》分享一則案例,三高對現代人來說是隱形的殺手,日前有一名60多歲的女病患就醫,主訴嘴巴痛,已經痛了好幾個月都沒好轉,無論是刷牙或是漱口都一樣;女病患嘴巴張開後,陳亮宇立刻發現問題。檢視照片,陳亮宇說明,可以看到一點一點的,這不是飯粒,而是念珠菌感染,不是只有女生下體才會有念珠菌,念珠菌在口腔其實是一個正常的菌叢,只是大部分人免疫力都很好,不會出現這樣的症狀。陳亮宇立刻替女病患測血糖,果然血糖高達300多mg/dL,「但阿姨完全不覺得自己有糖尿病。」陳亮宇指出,糖尿病有3個典型症狀,吃的多、喝的多、尿的多,「這些症狀其實她已經很早就出現了,只是她都不覺得是問題。」陳亮宇表示,後來開了一些抗病毒的漱口水給女病患,然而漱了兩、三個禮拜狀況還是沒好,請女病患去看內科,把糖尿病控制住,病情才逐漸改善,嘴巴也不痛了。
桃園老字號「阿珍米干」開業50年宣布停業 在地人不捨:口袋名單少一家
桃園特色美食,米干,是許多觀光客到當地必品嘗的食物之一,不過在地的老字號「阿珍米干店」卻驚傳永久歇業,讓在地人相當不捨。阿珍米干受到寶林茶室案影響,遭到衛生局多次稽查。(圖/翻攝自臉書粉絲專頁「我是龍岡人」)本週六4月20日龍岡米干節將熱鬧拉開序幕,一連2週邀請遊客共襄盛舉,先前遭衛生局要求改善環境的老字號「阿珍米干」,傳出永久停業。據臉書粉絲專頁「我是龍岡人」指出,阿珍米干貼出公告,表示:「親愛的顧客,本店於113年4月13日起『永久停業』,感謝長久以來的支持與愛護!!謝謝」。據了解,先前寶林茶室爆發大規模中毒事件,甚至檢驗出致命毒素「米酵菌酸」,引發外界對「米製品」食物的重視,而以米干為特色的桃園,衛生局積極稽查米製品店家,其中,阿珍米干開業多年,屢屢因環境問題被要求改善。根據老闆娘無奈透露,因為衛生局多次到訪加強環境稽查,擔心未來如果發生食安問題,負擔不起可能的巨額賠償金,加上店面為承租,重新裝潢須徵得房東同意,且還要花費一筆不小費用,自己無力多花好幾萬元整修店內,只好決定放棄經營。消息曝光後,不少網友大嘆不捨「這家每次太晚去都吃不到」、「好可惜餒……其實蠻不錯吃的」、「以前學生家開的,也是元老級老店,可惜了」、「可惜又少了一種味道」、「國小開始吃,阿強媽煮的米干是我心中第一」、「為什麼他們的味道很獨特耶」、「今天去才知道」、「口袋名單又少一家」。位於桃園市平鎮區中山路的「阿珍米干」,在當地飄香50年,可以說是在地人從小吃到大的回憶,不過開業50年的店家,受到寶林茶室案影響,遭到衛生局多次稽查、點出環境缺失。老闆娘只能無奈永久停業,也讓老饕們又少了一家口袋名單。
全台唯一入選必比登的冰淇淋店 「MINIMAL」春季套餐玩轉不同溫度帶
說到冰淇淋,你腦海中首先想起的是兒時的吧噗抑或其他?那些習慣了的冰淇淋形狀與口味,如果完全顛覆、轉化成各式樣貌,是不是會讓你大感新奇?由米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立、隱身於台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」,是全台唯一以冰淇淋店之姿入選《台灣米其林指南》必比登推介的冰淇淋店。主廚萬士傑Arvin彷彿在進行一場又一場科學實驗,在即將迎來開業三週年的春季,揮別過去的幽微、清新等主題設定,改以「溫度」為主軸設計套餐,除了梳理冰淇淋於零下多種溫度帶的豐富口感、樣態,還著重帶出植物調性的花、草、木等氣息,將於4/19起正式推出。熱愛冰淇淋的主廚萬士傑Arvin(右)透過各種嘗試展現冰淇淋在不同溫度下的樣態,左為「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」。MINIMAL春季套餐為7道式、每套1,200元,另有特別為冰淇淋套餐設計的無酒精調飲(Mocktail Pairings),2杯一組500元。此次最有趣的是主廚Arvin將大眾印象中口感滑順的冰淇淋,透過雪花溫度的-5℃ 冰沙、-12℃的標準義式冰淇淋溫度,以及口感輕盈的-40℃與-196℃的液態氮溫度,體現冰淇淋在零下各種溫度帶的冰晶狀態與口感。其中零下溫度的香氣分子釋放薄弱且緩慢,較難感受到冰淇淋香氣,因此Arvin改變傳統冰淇淋先製作底醬、再加入風味的做法,依據所需食材的特性,分別加熱、凍結,再補入新鮮香氣,例如春季套餐便有野薑花、松針、檜木等植物調氣息,當冰淇淋隨著溫度在口中融化時,彷彿開展一場香氣驚喜之旅。風味鹹甘的「包種茶/柚子/味噌」乍喝有些衝擊卻愈飲愈順口,搭佐鹹甜交織的點心「180℃米/毛豆」,讓人意猶未盡。「-40℃野薑花/清酒」的口感像是鬆鬆的雪花冰加上棉花糖,愈吃野薑花的香味愈鮮明。套餐首道「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」,是透過枇杷花與香片烘托起茶湯的苦韻回甘,為冰凍枇杷果肉、濃厚枇杷葉、花冰沙賦予柔和個性;接下來送上鹹點小食「180℃米/毛豆」,暖胃同時也幫助大家打開味蕾。此道點心靈感來自常見的傳統煎粿,外層脆片混入黑、紅藜麥,Q軟麻糬皮則以在來米粉、酒釀與月桃葉等製作,包覆起毛豆、海苔、花生糖等混合的鹹甜內餡,再啜飲一口Mocktail「包種茶/柚子/味噌」,能讓煎粿的香氣更為突出。接著開始進入零下世界,做成棒棒糖形狀的「-40℃野薑花/清酒」實為清酒棉花糖冰,有著明亮的野薑花氣息又帶有白茶香氣,表面氣孔能看出含有空氣的輕柔,而這是藉著-40℃的冷凍力將空氣與液體連結於此硬度,只要稍微以舌頭施壓就能融化,還會飄來如香蕉油般的乾淨香氣。「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」為了呈現紫蘇糖片的適當脆度,需先將葉子放進糖中煮,再一片片取出攤平、風乾,十分費工。接續的「-5℃瓜果/白乳酪/佛手柑」不只外觀清新討喜,還藏有諸多巧思,主廚以義式冰沙(Granita)為靈感,將冬瓜、苦瓜、香瓜共三種瓜果分別攪打成果汁後冰凍,再以叉子刮出冰沙,如此反覆多次,才能完成細緻透亮、帶有咬冰塊顆粒的口感;銜接在冰沙後的是一杯溫熱松針茶,在冷熱之間讓味蕾舒緩片刻。除了瓜果冰沙層次豐富,接下來的「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」更讓人有瞬間置身山林的錯覺,主廚將酢漿草、發酵山茼蒿、紫蘇與蘋果製成冰淇淋,帶出酸度與山野清香;品嘗時可略略弄碎上頭的紫蘇葉糖片,再搭配茴香發酵的油醋橄欖油醬汁,讓整體更顯飽滿豐富。Arvin表示,「這道冰淇淋就像是Fine Dining的主餐,-12℃是義式冰淇淋的標準溫度,希望藉此傳達經典的口感與質地。」「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」甜感明顯,亦有不同層次酸味。第二杯Mocktail「檜木/脫醇紅酒/伯爵茶」入口帶有澀感與烏梅酸度,尾韻則是沉穩木質調,以不張揚的方式悄悄呼應春天。「40℃ 桂圓/桂花」以帶有熱度的蛋糕與冰淇淋相互碰撞。接著下探最低溫,做成顆粒冰樣態的「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」是可以瞬間凝結大部分液體的超低溫,也是套餐中做工最麻煩的一道。主廚製作出草莓與粉紅胡椒、洛神花與發酵酸豆以及乳酸共三種不同組合的冰球,每一口吃進的味道不太均一、因此不顯單調,底層還有以鴨腳木蜂蜜與馬斯卡彭起司製成的慕斯,勾勒出經典草莓牛奶的乳脂滑順組合。最後一道「40℃ 桂圓/桂花」刻意以代表熱桂圓蛋糕的溫度呈現,帶有濕潤口感的蛋糕藏著內斂的龍眼乾氣息,與一旁的桂花蘭姆酒冰冷熱碰撞。主廚雖以植物調性與香氣表現春季,卻不被季節框架侷限,還放入讓人聯想到秋冬的桂圓與桂花,引領這趟味蕾探索從清新到逐漸沉穩。外帶冰淇淋分為杯裝(如圖,180元/120ml),以及盒裝(660元/500ml)皆可自選2種口味,還有固定6種口味的體驗禮盒。(1,200元/120ml*6杯)MINIMAL透過現代料理的思維創作冰淇淋,在溫度起伏與各種口感探索中,帶大家感受冰淇淋的千變萬化。除了可選擇內用冰淇淋套餐,MINIMAL亦推出外帶杯裝、盒裝冰淇淋,每週有六個口味輪番上陣,以複合素材呈現口味,特別推薦的三組口味為「碧螺春|甘蔗|山當歸」、「葡萄柚|鐵觀音|山茼蒿」,以及「香草|玉蘭花|焦糖」,有時還有酒香風味,讓人每次上門都充滿驚喜,更多訊息可查詢官網(https://www.surcuisine.com/minimal/)。
離職員工踢爆!台中頂級和牛燒肉「牛肉、醬料」過期近半年 衛生局稽查急封存
又爆食安危機!台中市西屯區日本頂級和牛燒肉店「和牛EMPEROR」傳出使用過期肉品,衛生局稽查後除發現日本進口的飛驒牛過期,醬料、冷麵也超出期限。更有離職員工透露,任職期間多次反映過期肉問題,老闆卻不重視還說他的想法「是錯的」。台中市衛生局食安處日前接獲通報,指該間號稱日本師傅開設、從日本整組搬來頂級和牛肉的燒肉名店使用過期食材。到場稽查發現包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等多項食品過期,其中甚至有賞味期在去年11、12月的到期肉品,立即進行封存。衛生局封存過期食品。(圖/台中市衛生局提供)爆料者指出,自己在該店工作期間多次反映肉品過期問題,但老闆不重視還說他想法是錯的,最後無法違背良心離職、向衛生局檢舉,並拿出賞味期限為2023年11月6日的姬路和牛神戶牛、賞味期限2024年1月12日的岐阜縣產、肉質等級5飛驒牛等照片為證。衛生局除將過期食品封存帶回,後續也將函文通知負責人說明,可依違反《食安法》第15條第1項第8款處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。該間「和牛EMPEROR」去年10月風光開幕,喊出要為台灣燒肉文化創造新的歷史,其套餐雖要價近4000元,但仍在Google評論創下4.5星超高評價,未料開業約半年就爆出食安事件,震驚同業及顧客。
天王星大樓最新拆除進度曝光 張齡予曝自家花蓮飯店「目前損失慘重」
美女主播張齡予今(13日)帶著1歲多兒子小班長一同出席奶粉代言活動,笑說兒子因為喝奶粉長得頭好壯壯、又愛活蹦亂跳,雖然才1歲多,就常被誤認已經是2歲多的小朋友了,更透露兒子已經會講簡單的詞彙,「他爸爸、媽媽、阿公都會說了,很愛講話,但還沒有會完整的句子」。她提到0403大地震重創花蓮,天王星大樓傾斜到45度,一旁自家的「麗翔酒店連鎖-花蓮館」目前仍是岌岌可危,張齡予擔心地說:「我每天都在關心拆除進度、爸爸也是非常關心,但這一切可能要到完全拆除才能解除危機。」她說地震當下第一時間就是疏散客人到安全的地方,非常感謝員工平常就訓練有素,大家都安全無虞。張齡予透露停業後員工目前都在家上班,「原先預計的14號拆除完畢可能無法如期,雖然不知道危機到何時才能解除,但我爸爸也很龜毛,一定要確認沒有危險才會正式開業,目前粗估損失一定超過千萬」。她也大力稱讚政府:「拆除作業很專業,我們就是信任政府,全力配合,盡量不要影響員工生計。」至於先前在臉書發文譴責黃子佼:「黃子佼的事已經連累到家人還有恩師,如果我是小燕姐,我會叫徒弟不要再講了、不要再試探輿論風向了、不要再玩文字遊戲了,就宣布永久退出公眾眼光,承諾不會復出演藝圈。」張齡予更直言:「「我雖然不一定會有跟他合作機會,但我也是會堅決抵制永不跟他有任何形式合作。」對於有酸民指張齡予選在此時發聲是要蹭流量,今她反駁說:「我沒有任何事情蹭流量,我身為一個公眾人物有自己的社會責任,我自己也是一個小孩的媽媽,希望小孩在自己認同的狀況下成長,也希望這個社會更好。」更搞笑表示自己代言的紅牛奶粉,已持續10年捐助富安國小孩童,希望能在孩童的成長路上盡一份心力自己今天出席代言也是蹭這個產品的流量。張齡予非常擔心在花蓮天王星大樓旁的自家飯店安危。(圖/侯世駿攝)
30年「康樂街牛肉湯」永久停業…竟是老闆癌末 闆娘淚崩:多看1天就少1天
位於台南市的「康樂街牛肉湯」,在1993年開業,曾獲得米其林必比登殊榮,沒想到店家昨(11日)無預警宣布永久停業,原因是老闆身體健康問題,上個月住進安寧病房,老闆娘決定收店,專心陪伴家人。「康樂街牛肉湯」昨天深夜在臉書發文,告知大家必須永久停業,因為老闆身體狀況不佳,因此老闆娘決定把店收起來,「心中許多不捨,不捨不是一間店收,而是照片的場景,不會再有」,感謝客人的一路相挺,「祝福這30年來過的客人,你們一定要身體健康,時常感到幸福」。老闆娘不捨老公,認為沒有開店賺錢的意義。(圖/翻攝自康樂街牛肉湯臉書)老闆娘接受《三立新聞》訪問透露,原本預計在老公滿68歲時退休,但還沒來得及迎接生日,就先接到罹患肺腺癌的噩耗,治療過程中,有健保給付的化療,也有一次10幾萬的自費治療,為了確保有足夠的經費,她決定繼續開店做生意,然而老公的身體突然急速惡化,在上個月19日住進安寧病房。老闆娘難過表示,只要工作一結束,到醫院看到老公就忍不住掉淚,「我對他就是捨不得、非常捨不得,但我跟先生講一句話,如果有下輩子我們不要認識了,因為吵架好辛苦,但是這輩子,我願意跟你一起老」。老闆娘蠟燭兩頭燒,每天6點進店裡,下午3、4點去醫院,看著躺在病床上的老公,她覺得再這樣下去,也沒有開店賺錢的意義,才做出永久歇業的決定,「你會覺得多看一天就少一天,所以我盡可能在那邊(醫院)待」。
必比登老店熄燈!30年「康樂街牛肉湯」無預警停業 死忠客不捨:還沒吃到最後一碗
許多人到台南旅遊必喝牛肉湯,鮮美的湯頭搭上軟嫩的牛肉絕對是最令人留連忘返的美味之一。不過,11日晚間曾獲得米其林必比登殊榮、開業30年的台南康樂街牛肉湯卻無預警公告將永久停業,原因是老闆身體健康問題,因此老闆娘決定收店專心陪伴家人。「康樂街牛肉湯」昨晚在臉書發文表示,店面必須永久停業,因為老闆目前身體狀況不佳,因此老闆娘就決定將店面收掉好好陪伴丈夫,「30年,不算短的日子,足夠讓一個小孩長大成人」,並直言發文前坐在電腦前很久,才終於把文章發出。老闆小孩感性表示,「心中許多不捨,不捨不是一間店收,而是照片的場景,不會再有」,同時感謝一路相挺的客人們,隨文也附上一張媽媽親切微笑看著鏡頭的照片,「執著肉的薄度、湯的溫度、炒得火侯,對待客人的態度,這是我母親的職人精神,這間店她確確實實了貫徹著」。在30年前,老闆林明良跟朋友創業,僅過了一年朋友就跑了,當時有其他工作的老闆娘陳麗美就辭職跟丈夫撐起這間店,並靠牛肉湯店拉拔孩子長大,同時用心做出的料理也順利抓住許多顧客的胃。其實心中一直有西餐夢的陳麗美,常常在個人臉書上發出DIY西餐,開店期間他也考了西餐證照,甚至還學了沖咖啡,在決定歇業、過陣子忙完店裡事務後,她終於有機會到處看看。該店的最大特色就是不加高湯粉,而是利用牛骨與牛腩熬出清湯,而且店內不提供任何醬料配肉,就是要讓顧客細細品嘗出牛肉的原味,所以陳麗美有空時也會跟客人介紹喝湯順序。深根台南30年的好味道,是許多饕客及外國觀光客必訪的好滋味,而如今這碗美味往後將永遠留存在客人的腦海中。消息一出,網友紛紛留言,「超級不捨,但祝福這個決定,謝謝你們」、「謝謝康樂街牛肉湯曾帶給我的震撼與美食回憶,謝謝你們」、「我還沒吃到最後一碗」、「謝謝你們,一直是我到台南必吃的最愛牛肉湯」、「是我喝過最好喝的牛肉湯,謝謝老闆的堅持,有幸吃過了」、「每次去台南都會找這間吃,湯頭特別甘甜,祝福老闆一家平安健康」、「這是我對台南這幾年最美好的回憶」。
台南茶飲店樓上驚現德州撲克賭場 警方凌晨攻堅賭客13人全楞住
台南市中西區一家茶飲店樓上,竟隱藏著一間1:1的德州撲克賭場,不定期開業,吸引了大批賭客前來參與,警方跟監數日後,於9日凌晨4時發動攻堅行動,讓現場負責人、工作人員及賭客共13人,來不及反應嚇得待在原地,並於現場搜獲賭資、籌碼、賭具及監視器等證物。據台南市警察局第二分局透露,該德州撲克賭場於3月中旬,租用民宅2樓進行賭博,為了躲避警方的查緝,賭場還在一樓入口安裝了監視器,且賭場不定期開桌,只有在有足夠人數時才營業,因此時有時無,對警方的監控造成了一定困難。現場查扣賭資2萬5000餘元、抽頭金1萬餘元及撲克牌賭具、點鈔機、監視器主機及鏡頭等證物。(圖/翻攝畫面)9日凌晨,警方發現有多名賭客進出賭場,於是決定發動攻堅行動,警方全副武裝,持著破門器材,撬開一樓的鐵門後,一路衝上二樓,進屋就大聲喝斥「通通不許動!」,讓現場所有人嚇得全愣住,完全來不及反應要逃跑。警方當場查獲賭場負責人29歲蔡姓、34歲連姓、27歲詹姓男子,及工作人員27歲張姓女子,以及賭客賭客9人共計13人,並於現場查扣賭資2萬5000餘元、抽頭金1萬餘元,以及撲克牌賭具、點鈔機、監視器主機及鏡頭等證物。經警方調查後發現,這家賭場以1:1方式用現金兌換籌碼參與賭博,每局贏賭者需支付5%的抽頭金,該賭場迄今已舉辦3次聚賭,抽頭營利約計10萬餘元。經偵訊後,將負責人蔡男、連男、詹男、張女等4人被移送台南地檢署偵辦,面臨涉嫌《刑法》268條「營利賭博罪」的指控,而9名賭客則依違反《社會秩序維護法》裁罰5000元。
「無限期停業」曾家豆漿鐵門悄悄開啟 老闆曝光重新開業時間
台北市錦州街一間「曾家豆漿」因為其販售的葡式蛋塔太受歡迎,來客數暴增到原本的5倍之多,讓老闆大喊吃不消,甚至在宣布要「無限期停業」。而近日有民眾發現,曾家豆漿的鐵門又再度拉起,老闆也表示,將於8日正式恢復營業。據了解,曾家豆漿原本營業時間是傍晚5點到凌晨2點,但因為店內販售的葡式蛋塔太過美味,先是吸引了一票網紅上門介紹,後續又在網路的推波助瀾下,吸引了大量的顧客前來嘗鮮,這也讓來客量達到原本的5倍之多。直到半夜還是有大量的顧客排隊,短時間內就讓店家感到難以負荷。當時有民眾曾於3月15日前往曾家豆漿,沒想到看到的卻是緊鎖的鐵門,以及一張手寫公告「無限期~暫停營業,曾家豆漿」。突如其來的停業讓顧客十分驚訝,於是就在網路上分享這則消息。曾家豆漿的老闆接受訪問時也表示,因為現場的人潮實在太多,實在應付不來,現場作業人員有限,目前這樣的人潮真的吃不消,即便到了深夜也是有許多人排隊,也造成鄰里很大的困擾。 (圖/翻攝自Google地圖)而有網友6日在臉書社團「中山區大小事」發文,他上傳了曾家豆漿拉開鐵門的店面照片,更在文章中表示「來了,來了,來了,要開始了,有號碼牌了」。不少網友在看到這篇貼文後,紛紛留言表示「可以不要再賣蛋塔了嗎?一堆媒體亂炒作. 搞得原本附近居民要買餐點都沒辦法正常買」、「最喜歡燒餅」、「住在附近的居民可以有快速通關的機制嗎?」、「真的很普通大家不要再來了,不然我都要排好久」。根據《ETTODAY新聞雲》報導指出,有附近民眾曾詢問老闆重新復業的時間,老闆表示預計在8日恢復營業,這次開業還多準備了一台叫號機,屆時顧客可以先取號,等到叫號後在來店內購買、結帳,也不用像過去那樣在馬路上排隊,減少對鄰里的困擾。 (圖/翻攝自FB)
距離不到100公尺 東大門夜市遭天王星大樓波及… 生意慘剩2成
0403花蓮大地震重創花蓮,著名的花蓮市東大門夜市在連假期間,生意僅與平常日相仿,跟假日比僅有2成,攤商嘆道,花蓮縣仰賴觀光,而蘇花公路中斷,可以說震斷了花蓮經濟命脈,恐怕得等到暑假旺季,以及遊客的信心恢復,人潮才可能再現。花蓮市的天王星大樓被震到傾斜,而距離天王星大樓不到100公尺的東大門夜市,也深受地震影響。東大門夜市管委會之一、福町夜市主委黃家明直言:「完全沒有觀光客。」只能靠在地鄉親與返鄉人潮來撐生意。黃家明回憶說,4月3日地震後,攤商受損嚴重,如水管、冷凍設備被震壞,考量夜市一旁就是傾斜的天王星大樓,當時還在搶救中,顧及外界觀感以及設備受損而停業;攤商從4日連假首日開始營業,但東大門夜市400個攤商,只有7、8成開張。黃家明表示,連假期間夜市的生意與平常日相仿,營業額只有以往假日的2成,要讓遊客在短時間內願意來到花蓮,恐怕很難。他解釋,花蓮是靠觀光撐起經濟,蘇花公路因地震而中斷,即便搶通,但先前地震時落石砸中車輛的影音,讓人看到都腿軟,「石頭那麼大顆,誰還敢來!」除了遊客信心被地震影響外,攤商營業成本也因為地震而提高。黃家明表示,蘇花公路中斷讓業者的運輸成本提高,即便開業也面臨生意不佳與營業成本提高的雙重打擊,攤商們與花蓮鄉親這陣子真的過得苦哈哈,只能想辦法撐過這段時間,也希望政府可以補助業者,讓業者可以度過難關。
花蓮60年老店鋼管紅茶被「貼紅單」恐拆除! 87歲創始人痛哭失聲
花蓮近海3日早上發生芮氏規模7.2強震,為921後最大規模地震,花蓮地區許多建築受創嚴重,被「貼紅單」列為「危樓」,面臨拆除命運。強震發生以後,在地開業60年的知名飲料店「花蓮鋼管紅茶」因為建築梁柱破損嚴重,也被標記成危樓,87歲的林姓老闆為此痛哭失聲,對於老屋的命運感到十分不捨。位於花蓮市中山路的「鋼管紅茶」,以獨特的飲料販售方式吸引許多人慕名前來,,是遊客朝聖的名店。不過在4月3日花蓮強震過後,鋼管紅茶騎樓上的梁柱不但水泥塊剝落,露出了裡面的鋼筋,就連粗細也剩下了原來的一半左右,受損嚴重。根據《三立新聞網》報導,由於梁柱破損嚴重,鋼管紅茶的建築被政府貼上了紅單,可能面臨拆除命運。高齡87歲的林老闆經營鋼管紅茶已有60年,受訪落淚表示,非常捨不得,他已經請人來評估建築狀況,禮拜四就會施作。除了鋼管紅茶外,花蓮包括統帥大樓、天王星大樓、花蓮女中、國軍英雄館等建築也被列為紅單,事後還會經過耐震評估,才會決定是否需要強制拆除。據了解,若是建築物被貼上紅單、列為危樓,住戶們會收到政府的補助,每人最高2萬元、每戶上限10萬元,政府也會協助短期內租屋、安居。若是黃單住戶,則是沒有立即的危險,因此也沒有補助。
不滿遭逼用發臭食材烹飪「大廚光速閃人」 一周後13人食物中毒「老闆賣屋賠償」
目前寶林茶室信義A13所引發食物中毒事件越演越烈,截至目前為止已累積出現21例個案,其中2個案不幸身亡,另外有5個案身處加護病房搶救中,還有1個案住院治療中。而這時候,就有一名美食網紅回憶起20年前高雄地區的食安事件,一名廚師因為不滿老闆強迫使用發臭的食材烹飪,選擇直接辭職走人,結果該店在一周後傳出13人食物中毒的消息,老闆也為此賣屋賠償。粉絲專頁「道長食錄 」在面對這次的寶林茶室食物中毒事件,回憶起20年前高雄地區曾發生的石安問題。文章中描述,當時美式漢堡剛引進高雄時非常火熱,巨無霸牛堡更是供不應求,當時作者在當地某間美式餐廳當主廚。為了對客人負責,作者也習慣在開業前會品嘗所有原料,確保原料沒有問題。而在某日,因為剩餘的義大利麵白醬發出異味,所以作者準備丟棄。沒想到此時卻遭遇老闆巡店,在看到作者準備丟棄白醬時,老闆出生質疑。雖然作者解釋「奶製品有味道不能用」,但此番言論卻遭到老闆回嗆「這些損失成本丟棄要算誰的?我是老闆,我叫你用你就用」。雖然作者也強硬的表示「我不能接受壞掉東西給客人吃」,但老闆也強硬的回應「你不聽我的,那你可以滾了,現在不要做了」。面對如此局面,作者隨即與一名助廚選擇離開走人。作者描述,結果在自己離開不到一周的時間,該店就爆發高雄13名學生集體食物中毒的事情,而由於當時不流行餐廳保險的關係,面對如此數量龐大的食物中毒患者,該店很快地就宣布倒閉,老闆也因此賣屋進行賠償。
寶林茶室粿仔條疑「米酵菌酸」釀禍 王仁甫、季芹崩潰喊「全家都愛吃」
王仁甫、季芹今(29日)一同錄影《百變智多星》節目,受訪時提到寶林茶室中毒案疑似是因粿仔條保存不當產生「米酵菌酸」釀禍,夫妻倆焦慮地表示全家都超愛吃粿條,季芹更直呼:「看到新聞我快嚇死了。」王仁甫也表示「最近可能先緩一下,不要吃比較好」。王仁甫說:「沒想到從小到大吃的東西會發生這樣的事情,我相信全台灣也沒有人會知道,大家對食安問題真的需要更小心檢視。」季芹透露女兒在學校有時外賣會叫粿仔條吃,如今爆出食安問題,「真的是太驚嚇了」,但也算是給大家上了一課,,未來大家會更注意食安問題。提到兩人在宜蘭經營10年的「PLAY HOTEL民宿」,日前宣布跟礁溪在地特色旅宿結合聯盟,未來將共同營運並推出多種住宿方案。季芹透露民宿開業至今都沒漲價,「大家都問我們撐得下去嗎?我說可以,就老闆仁甫節目多上幾個就好了」。王仁甫則表示自家民宿只有7間房間,連假期間通常3個月前就要先預訂,「國旅真的比較貴,但我們一直都保持原價,清明連假都已經被訂滿了」。此外,許孟哲28日在社群平台「Threads」發文抱怨「可以不要打『脆』嗎」,意外遭到網友出征後緊急跳出來道歉,澄清自己沒有想要吵架一事,王仁甫先是搞笑說:「不用道歉呀!網友可以酸人,藝人為什麼不能酸回去。」之後也為雙方緩頰表示不用對此太走心,季芹也說:「希望大家能正能量面對。」
國旅訂房率下滑!王仁甫、季芹結盟同業搶客
演藝圈模範夫妻王仁甫、季芹在宜蘭頭城開設的「PLAY HOTEL」民宿,開業至今已9年,由於疫情解禁後外國觀光客來台,讓只有7間房間的海景第一排民宿供不應求,因此王仁甫與季芹近期宣布,結合礁溪在地特色旅宿「了了飯店」,一起結盟讓來玩的遊客都可以訂到房間,並入住享受多種不同玩法,冬天夏天也有不同的感受。近期國內旅遊遊客開始變少,2人表示民宿訂房率確實有下降約2成,不過由於PLAY HOTEL只有7間房間,因此影響不多,加上日前王仁甫參加周杰倫的《周遊記》實境秀,周杰倫在節目中讚賞後,吸引許多東南亞與香港遊客,紛紛搶訂來體驗住宿,補足了國旅減少的客源。王仁甫夫妻與宜蘭特色旅宿合作,提供遊客多重玩法。(圖/芹仁PlayWhat提供)近期夫妻倆去住宜蘭特色旅宿後,與樹洞美學的「了了礁溪溫泉飯店」達成結盟。季芹表示,清明連假快到了,如今有旅宿結盟,讓原本只有7間房間的他們,一次擴大更多間房,未來也適合能辦活動讓更多人前來,先前想來住宿的親友也不怕沒有房間,冬天可以住在礁溪泡溫泉,空閒則到頭城海邊走走並享受民宿準備的餐食或SPA,夏天則可以住在海邊,用餐時在到了了礁溪用餐,多種方案選擇靈活安排,讓旅客可以更充分享受宜蘭假期。
寶林茶室中毒原因成謎「員工卻都沒事」 他曝餐飲內幕
寶林茶室中毒案目前累積18案例,其中2死、5重症,至於中毒原因,檢驗要2周才有答案,有網友就拋出兩點驚問,「寶林的員工都不吃公司餐嗎?難道都沒有員工食物中毒」,文章曝光立克引起炸鍋討論,就有人曝內幕「很多餐飲的人都不吃自己店,你不知道」?寶林茶室中毒案目前累積18案例,其中2死、5重症。(圖/CTWANT)這名原PO在PTT發文稱,員工在忙的時候無法用餐,基本上會直接吃公司餐,也算是餐飲業的福利之一,「例如今天剛好某個食材賣不好,中餐就吃該食材」,如今寶林茶室爆發中毒案,原PO點出兩大疑點,「寶林的員工都不吃公司餐嗎?難道都沒有員工食物中毒」?原PO還表示,寶林開業一段時間了,同樣的製程、同樣的物料,理論上會食物中毒早就會有案例了,但查看該店的評論,卻未有中毒案例,「那寶林有曾經換過供應商嗎」?這起中毒案的原因仍是個謎,截至今(28)日下午共計18人受害,其中兩人過世、5人還在加護病房搶救中,1人於一般病房治療,其餘10人在家休養。原PO就認為,常客或許也能揪出問題點,「是否有常客經常到店用餐、在案發時也確實吃過餐點、發現該日餐點與過去經驗有異,以及員工是否有發現最近曾經換過供應商、包裝改了、品質變了、原料變硬變軟出水之類的」?對此,有熟悉餐飲業的網友就抖出內幕,「你做過餐飲就知道,沒人敢吃自己食物」、「員工不一定吃素吧」、「如果有餐費補助,當然是去隔壁攤晃晃」、「員工餐不一定每家都有啦」、「員工自己吃的煮的食材,一定挑新鮮的來煮,你都知道那包冰很久了當然跳過!傻囉」、「不敢吃(X)、吃膩了(O)」、「很多連鎖餐飲業都不提供,也沒給伙食費,空班二小時讓你去覓食」、「很多餐飲的人都不吃自己店,你不知道?」「我妹以前在某涮涮鍋打工後,這輩子就不吃涮涮鍋了」。有網友拋出疑點驚問,「寶林的員工都不吃公司餐嗎?難道都沒有員工食物中毒」,文章引發炸鍋討論。(圖/翻攝自PTT)