快訊/北市信義路四段烤肉店竄火!排油煙管噴白煙 民眾嚇壞報警
北市信義區信義路四段上一間韓式烤肉餐廳,7日下午4時許驚傳火警事故。該處餐廳先是因不明原因突然冒出濃濃白煙,嚇壞路過民眾;警消獲報到場後,也火速於10分鐘內控制火勢,初步了解為該餐廳排油煙管起火,燃燒面積約為1平方公尺,所幸並未造成人員傷亡。至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。
許書豪揪老婆跑東京全馬 自曝怕到睡不著靠吃美食壓驚
久未露面的「音樂奶爸」許書豪日前帶著老婆Amy現身在東區的小宇宙餐酒館,享受兩人久違的甜蜜下午茶時光。談起2024年的新計畫,許書豪突然哈哈大笑、語出驚人表示:「其實,我跟我老婆現在都很怕一件事……,只要一想到那檔事,甚至會怕到睡不著耶。」原來夫妻倆要在3月3日一起去日本參加東京馬拉松,而東京馬拉松的中籤率只有12%,不見得能抽到參賽資格,沒想到夫妻倆竟然雙雙中籤,讓許書豪跟太太驚訝不已,認為根本是天注定,於是兩人決定硬著頭皮一起挑戰全馬42公里。許書豪跟Amy同時也擔心不已,因為Amy只跑過半馬,第一次全馬就要挑戰知名的東京馬拉松,加上兩人平時工作繁忙,只能在晚上練跑,眼看過完年後馬上就要出發,他們只要一聊到「馬拉松」這三個關鍵字,就會瞬間神經緊繃、血壓上升,許書豪說:「根本怕爆。」只好趕快趁正式上場前先補充美食熱量,撫平緊張情緒。許書豪對「檸檬鮮蝦奶油小寬麵」讚不絕口。(圖/霹靂國際多媒體)平常就會下廚做脆皮燒肉、韓式烤肉、紅燒牛腩的許書豪,對小宇宙的「檸檬鮮蝦奶油小寬麵」讚不絕口,表示麵條根根入味、酸甜中更帶有濃郁泰式口味,讓他一吃就愛上。此外,「烤白花椰搭配絲綢乳酪」這道前菜也讓許書豪吃出好感,「烤白花椰香脆、搭配乳酪跟鯷魚的絕配組合,吃起來相當爽口。」許書豪認為編曲就像在做菜,「要從無到有,把各種音律或配菜結合起來,最後才能幻化成美麗的音樂跟菜色,道理其實都是一樣的。」許書豪與前東家合約到期,正好在一月底成為自由人,接下來除了前進東京馬拉松外,他也計畫在三月舉辦個人的小型音樂會,要近距離與好久不見的歌迷們互動,更持續接了五、六個藝人的音樂邀約。許書豪從編曲、配唱、錄音到和聲都盡心付出,希望用自己的音樂天分打造出更多更好聽的歌曲。
話題燒肉新清單3/「金咕韓式原塊烤肉」插旗西門町 主打國產豬五花三吃、厚切超過癮
隨著韓劇、韓綜流行,加上未曾消減的韓國旅遊熱潮,讓韓式料理在台灣愈來愈受歡迎。看中台灣較少韓式燒肉連鎖品牌、有其市場商機,王品集團在2023年底插旗西門町開設「金咕韓式原塊烤肉」,這也是集團旗下首間韓式烤肉品牌。金咕主打國產豬五花三吃及全程代烤服務,發音類似韓文「친구」,也就是「朋友」的意思,因為想營造歡樂聚餐氛圍,除了牆上可見繽紛裝飾,店內還設有夾娃娃機和扭蛋機,消費滿額或選購指定品項便可獲得代幣,有機會把機台內的徽章、鑰匙圈等多款品牌周邊和贈菜券帶回家,2月底前加入LINE官方帳號並向店員出示畫面,再送「巧克力草莓雪糕」。店員幫烤國產豬五花第一吃時,會使用小豬圖案鑄鐵壓肉板雙面各烤50~60秒,讓肉質呈現外脆內嫩的口感。(圖/焦正德攝)將起司烤到略帶焦脆有點融化狀態時翻起,包覆國產豬五花大口咬下就是第二吃吃法。(圖/焦正德攝)第三吃「爆炒醬羅勒」讓人有置身熱炒店的錯覺,拌炒時香氣四溢。(圖/焦正德攝)為盡量貼近韓式烤肉口味和吃法,團隊曾前往韓國考察,最後選擇以原塊厚切、鮮甜不膩的「國產豬五花三吃」為主打。第一吃為「黃金鑄鐵燒」,特選台灣少見的韓國進口鑄鐵壓肉板,除了能使豬肉表面均勻受熱,還可逼出多餘油脂、鎖住肉汁,並使肉質擁有金黃外衣和略帶酥脆的口感。店內提供4種沾醬:韓式麻辣花生醬、洋蔥蒜泥醬、椒鹽麻油與蔥蔥醬油可選擇,據說最佳吃法是取來生菜放上豬五花,搭配韓式麻辣花生醬、韓式辛奇(泡菜)、涼拌辣蔥絲與蒜頭包覆後一起入口,辣中帶甜很是過癮;第二吃「罪惡濃起司」,則以莫札瑞拉起司包覆豬五花,讓人感受肉汁與奶香在口中交融的快感;第三吃為「爆炒醬羅勒」,團隊發現韓國當地會以羅勒搭配豬五花乾煎,金咕則改以羅勒與秘製甜辣醬爆炒,風味十分濃郁。「爆炸起司蒸蛋」還加上店家特製的番茄美乃滋,除了視覺更繽紛也多了番茄甜味。(套餐+30元,圖/焦正德攝)「韓式水冷麵」湯頭使用新鮮水梨,帶有微酸風味。(套餐+30元,圖/焦正德攝)「元祖馬鈴薯龍骨鍋」使用豬脊椎骨熬煮至少2小時以上,還放上芝麻葉與紫蘇粉,排骨入口即化。(套餐+150元,圖/焦正德攝)店內主打雙人與三人套餐,每套皆含國產豬五花三吃及其他部位肉,除了可依喜好選擇全豬或豬牛皆具的套餐,套餐中也包含可無限供應的醬料、生菜、小菜與無糖麥茶,以及大家熟悉的布帳馬車美食,例如可選擇雪花起司玉米、經典辛奇煎餅、爆炸起司蒸蛋、韓式水冷麵等;若品嘗「金多肉」、「金咕棒」、「金大發」套餐,還會多一份韓式熱鍋,有經典的韓式大醬豆腐鍋、辛奇豬肉豆腐鍋與可加價選購的元祖馬鈴薯龍骨鍋。辛奇豬肉豆腐鍋會加入韓式拉麵一起煮,爽辣Q彈;而韓式大醬豆腐鍋、元祖馬鈴薯龍骨鍋則是在吃到尾聲時,會倒入白飯、海苔等佐料,讓米粒吸收湯底精華、做成韓式拌飯,品嘗「一鍋兩吃」的美味。金咕韓式原塊烤肉首店進駐台北西門町鬧區,位在知名滷味店「老天祿」旁,客席區約50坪、共95個座位。(圖/焦正德攝)凡消費單筆滿千或選購任一款瓶裝酒便可得1枚代幣,1枚代幣可玩夾娃娃機、3枚代幣可玩扭蛋機。(圖/焦正德攝)金咕韓式原塊烤肉電話:(02)2312-1988地址:台北市萬華區武昌街二段57號2、3樓線上預約:https://reurl.cc/ed1rNQ備註:用餐時間90分鐘,用餐需另加10%服務費,每人低消500元(含服務費),120公分以下免低消,韓式小菜無限供應
「韓食荒地」拿坡里開餐廳 白種元自嘲「靠臉做生意」
「韓國廚神」白種元在實境秀《生意天才白老師》節目中,帶著李章宇、John Park、權俞利、BamBam,分別前往義大利拿坡里與摩洛哥,在對韓國料理陌生的國度,運用製作單位提供的有限經費,於指定時間內完成創業任務並達成業績,要用美味韓食征服當地人的味蕾。白種元在2015年因參加綜藝節目而知名度大增,身兼廚師與企業家身份的他,旗下餐飲品牌在全球14國設有超過兩千家以上分店,將韓食文化推廣至世界各地。首次在陌生國度開業,白種元表示自己親自採買、烹煮,實際跳下來做生意已是15年前的事,聽聞製作單位要他在「韓食荒地」拿坡里開一間年營業額5億韓元的韓國餐廳,令白種元相當傻眼,好奇是不是有人試過但失敗了,覺得製作單位的提議很荒謬。白種元和李章宇、John Park、權俞利,挑戰在被8200家披薩店包圍的拿坡里開設首間韓國餐廳,白種元對經營、菜色與觀察顧客的眼光,都展現其精準的決策力,他自嘲「靠臉做生意」,擔心若搞砸了真會丟臉到不行。面對口味挑剔的義大利人,白種元起初結合當地特色推出辣炒豬肉披薩,分送試吃得到的反饋卻不太好,而後反覆改良菜色,陸續推出韓式烤肉簡餐、湯飯等多樣料理,豈料開業首日門可羅雀,用餐時間已到卻沒客人上門,靈機一動,要工讀生假扮客人坐在戶外用餐,果然成功吸引路人上門,一道道美食也讓觀眾看了口水直流。權俞利跟著白種元一起做生意,展現過人的場控技巧。(圖/東森提供)此外,白種元在摩洛哥開店同樣也是狀況不斷,花了23小時終於抵達摩洛哥西南部馬拉喀什,製作單位告知要在有著150家地攤,也是世界最大的夜市展開競爭,只提供他們300萬韓元創業金,而且在72小時後就要開始營業。白種元展現企業家精神,一下機便展開市場調查,除了品嚐當地美食,制定價格,並在李章宇、BamBam及當地工讀生的協助下進行籌備工作,如此高難度的「全自助開業」,卻在攤位正式開張後,面臨到真正的危機。摩洛哥因宗教信仰不吃豬肉,白種元因應當地文化,從採買食材開始都選購清真認證食材,並做了醬油牛肉夾麵包販售。白種元與李章宇在鐵板上合力拌炒,靠「香味行銷」吸引人潮聚集,卻有民眾在開業後向夜市負責人投訴「賣這種奇怪的食物,如果吃壞肚子,誰來負責?」,導致白種元和眾員工們,在營業50分鐘面臨斷電,被迫中斷營業並離開。即便無法營業、內心疲憊不已,他卻表示「要不接受,要不面對,我喜歡將決定的事做到底,要做到大家喜歡為止」。由於節目組事前保密到家,白種元直到抵達機場才曉得目的地,讓他直呼被騙了,還反問工作人員「是瘋了嗎?」加上拍攝過程太辛苦,相信同行的藝人們比起跟他學料理,應該是從他身上學到了更多罵人的話。李章宇表示:「因為白種元才開始學做料理,以為非洲沒有韓國餐廳不會成功,沒想到竟然還是有撇步。」BamBam則說:「放下偶像身份,累積了美好回憶與經歷。」John Park笑稱:「雖然過程非常困難且充滿挑戰,但回想起來卻是美好的,至今偶爾還會夢到當時做生意的情況,雖然不知道算是惡夢還是好夢。」權俞利也坦言:「這次真的學到了如何做生意,也學到了人生。」
連鎖燒肉丼逆勢抗漲 限期推出6大減壓餐百元有找
在萬物皆漲的時代,竟有餐飲品牌逆勢推出抗漲菜單,要幫大家省荷包!2021年發跡於肉控故鄉彰化的直火燒肉丼品牌「宮本武丼」,挺過疫情邁向三週年,目前全台共有14間門市分別位於新北、苗栗、台中、彰化、南投、雲林、台南等地。擴大展店同時歡慶南投埔里門市11月全新開幕,品牌霸氣宣布「換我挺你」,全台14間門市將自11月15日起至12月31日推出「減壓抗漲菜單」,6大餐點來店價通通只要99元,不僅百元有找,還有免費雞湯、飲料與冰品吃到飽,挑戰連鎖燒肉丼最威價格!宮本武丼以職人直火料理精神堅持精煉技法、精選食材。(圖/宮本武丼提供)宮本武丼兩款人氣燒肉丼「作州野豬丼」(左)、「宮本野牛丼」,以大份量收服肉控。(圖/宮本武丼提供)宮本武丼推出的「減壓抗漲菜單」共含6項指定餐點,包括經典招牌菜色:片切1.5mm牛五花直火炙燒的「肉肉野牛丼」,與帶有炙烤焦香的「肉肉野豚丼」;追求層次感的人可以挑選有滿滿青蔥的「青雪百花蔥丼」,或放上滿滿柴魚的「浪花柴魚燒丼」;喜歡鮮奇口感的人則可挑選風味酸爽的「酸豆唐揚炸雞丼」或「南洋酸豆巴沙魚丼」,應能讓人胃口大開。而且店內提供免費雞湯、飲料與冰淇淋自助吧,雞湯加入蔬果熬煮,清甜回甘;冰淇淋還會不定期更換口味。除了以優惠價享用餐點,宮本武丼另外還有兩款大份量招牌燒肉丼,重達130g的澎湃火烤肉山,相信能收服肉控味蕾。其中「宮本野牛丼」以直火快準疾烤,將難以駕馭的1.5mm牛肉薄片,變成肉嫩味美的燒肉山,再搭配獨門沾醬曾創下單月破萬碗銷售量;「作州野豬丼」則直火逼出肥嫩豬五花的油脂,散發撲鼻香氣,加上油亮醬色的燒肉醬更是誘人。宮本武丼有旗艦與食堂兩種店型,旗艦店型全店以木質調打造,彷彿走入江戶時期。(圖/宮本武丼提供)「極上大勢牛排丼」隨餐附上「加熱石」可適時加熱,直到最後一口都能品味到牛排的鮮甜。(460元,圖/宮本武丼提供)宮本武丼活動期間加碼再送減壓券乙本,可於2024年使用。(圖/宮本武丼提供)為歡慶南投埔里門市11月新開幕、全台邁向14據點,宮本武丼同步推出全新餐點「極上大勢牛排丼」。使用大份量8.8盎司(250g)的沙朗牛排,表面以高溫乾煎後靜置回溫,保留牛排的原汁原味,再加上奶油以小火輕輕煎烤,賦予牛排淡淡奶香。再撒上一點玫瑰鹽即可提升層次感,再搭配蒜片、生洋蔥絲,可享更多味覺體驗。此外,若於推出「減壓抗漲菜單」期間入店消費並成功註冊會員(已是會員同享資格),可獲得實體「減壓券」乙本,數量有限、送完為止。減壓券自2024年起可於全年使用,內含宮本武丼超人氣招牌「宮本野牛丼買一送一券」、6項99元「減壓抗漲餐券」繼續吃、5款「雙人套餐優惠券」,套餐券最高優惠達371元、有多達12項優惠。不僅如此,減壓券背面還有應援友人的欄位設計,可寫下友人名字分享贈送,一起用甜甜價幫荷包紓壓。「燒桶子 韓食烤肉」進駐桃園統領百貨,開幕慶點任一套餐免費送肉盤,揪團四人用餐加倍送更多。(圖/澤翔餐飲集團提供)燒桶子韓食烤肉用餐空間。(圖/澤翔餐飲集團提供)另外韓式烤肉愈來愈受到大眾喜愛,最近澤翔餐飲集團旗下韓式料理品牌「燒桶子 韓食烤肉」,將於11/16進駐桃園統領百貨,為慶祝新據點盛大開幕,11/16~12/6推出限時優惠,只要點任一雙人套餐,即可免費獲得牛五花或白冠豬乙份,4人以上揪團消費更有加碼驚喜,將額外贈送兩份美味肉品。此外,為了滿足海鮮控的願望,品牌也推出「請問有魚嗎?」升級版燒桶子雙人套餐,不僅多了海鮮盤,更祭出絕美厚切四色豬五花,再搭配韓式年糕炸雞,價格實惠之餘餐點也更豐富。店內人氣肉品還有擺放在特製烤盤上燒烤的「戰斧豬排」,輕鬆就能烤出保有鮮嫩多汁的厚切肉感;除了以韓式烤肉為主打,燒桶子更有在烤肉中加入滷味拼盤的特色吃法,其中滷牛肚表現更是出色,經過烤製不僅保持了脆嫩口感,在咀嚼過程中更散發出濃郁的滷汁香氣。
幫清「孩童嘔吐物」反遭家長譙王八蛋!店員怒告結果曝
台北市一名蔡姓男子去年12月帶著孩子,前往某知名韓式烤肉餐廳用餐,沒想到孩子疑似身體不適突然吐在走道上,一名朱姓店員協助清理時引起蔡男不滿,認為對方服務態度不佳,因此大罵「王八蛋」,遭到朱姓店員憤而告上法院,經士林地院一審判決,依犯《公然侮辱罪》判處蔡男罰金6000元。對此,蔡男不服再上訴,遭到法官駁回,全案定讞。據判決書指出,該案發生於去年12月3日晚間6時許,當時蔡男帶著孩子前往北市一間知名韓式烤肉餐廳用餐,怎料吃飯過程中孩子卻突然在店內走道上嘔吐,蔡男認為前來清理的朱姓店員態度差勁,氣到當場以「王八蛋」、「混蛋」等詞飆罵對方,遭到朱姓店員火大提告。法官審理認為,蔡男和朱姓店員爆發口角後又繼續出言辱罵,且當下餐廳內用餐人數眾多,足以使店員感覺人格遭受攻擊,故依涉犯《公然侮辱罪》判處蔡男罰金6000元,得易服勞役。蔡男不服再上訴,二審認為蔡男犯後毫無悔意,也未與朱姓店員達成和解,因此駁回蔡男上訴,全案判決確定。
出遊撿好康2/國外團體遊第2人最高折萬元 挑戰知識大會考抽郵輪旅遊
盛夏將至,有些旅遊業者都推出線上旅展或優惠活動,像旅遊電商易飛網即日起~5/29推出線上旅展,面對蓄勢待發準備出國的親子及學生族群,易飛網首波強打「自由行2.0」及「海島樂悠遊」系列行程,自由行除了機票及住宿外,更進階替日本、泰國及香港等熱門旅遊勝地量身打造主題行程,提供旅人多元旅遊新選擇;而夏天必玩的海島旅遊也有多種享樂行程。國內外團體及自由行商品皆可享12期分期0利率,國外團體旅遊第2人最高折萬元,機加酒自由行第2人最高折2,000元。詳情可上活動網頁(https://event.ezfly.com/mkt/stf/index.html)查詢。「全日本租車體驗」來回機票+精選飯店+五人座小型車,自駕玩日本每人13,900元起。(圖/易飛網提供)易飛網表示,日本於上月底提前鬆綁邊境管制措施,入境免疫苗及PCR證明,讓國人赴日旅遊意願大幅提升,且據觀察,疫後日本旅遊型態漸有不同,除了東京及大阪等一線城市仍以自由行為大宗外,二線城市的自由行旅客人數也日漸提升,主因為二線城市步調較為緩慢、悠閒,且自駕便利性也高,國人只要持汽車駕照至監理所辦理日譯,便可在日本租借汽車,省時又省力。看準這股新趨勢,易飛網特別推出「全日本租車體驗」,如「沖繩租車4日自由行」及「九州租車4日自由行」,含來回機票+精選飯店+五人座小型車,自駕玩日本每人只要13,900元起。易飛網線上旅展針對夏日熱門旅遊勝地量身打造各式主題旅遊。(圖/易飛網提供)另外也有「海島樂悠遊」系列,最低兩人成行、每人21,900元起,例如「巴拉望新超級玩家5日」可體驗在菲律賓最美島嶼跳島,窺探世界自然遺產地底河流、體驗超刺激空中飛人滑索,費用含1,800元菲簽,旅人於線上旅展報名第二人再折3,000元;印尼「獨享峇里島5日」則可朝聖絕美烏倫達魯寺及布拉坦湖、高空叢林鞦韆拍美照、逛烏布傳統市集,並入住五星飯店和獨棟泳池別墅;國內部分,也推出如華信假期澎湖主題旅遊,每人4,699元起,旅人下訂「澎湖跳島小旅行自由行」即贈SUP立槳或網美透明獨木舟體驗,還有BBQ無煙燒烤吃到飽;下訂「海洋嘉年華自由行」則贈夏日東海浪漫之旅,可體驗餵食燕鷗、釣魚、水上活動組合及潮間帶踏浪等一日遊,線上旅展四人同行優惠1,000元。東北青森睡魔祭。(圖/雄獅旅遊提供)雄獅旅遊則自即日起至5/31舉辦年度最大線上旅展(https://bit.ly/3ol9Pxk),團體行程最高現折1萬元,自由行優惠下殺55起,主打「主題旅遊」、「輕鬆自遊」及「動態打包」三大產品特色。而且推出超殺一口價商品優惠,短線推薦「首爾樂天世界、松月洞童話村4日」下殺5,000元,每人最低價12,499元起,還可品嘗韓式烤肉吃到飽、人蔘雞湯、炸雞等美食;「北越河內雙龍灣5日」則從台中直飛越南度假勝地,旅展特價每人15,900元起;長線則有「荷比法羊角村9日」現折12,000元,安排長榮航空阿姆斯特丹、巴黎雙點進出,深度旅遊不走回頭路;自由行住宿優惠推薦全新開幕的捷絲旅大阪心齋橋館,旅展限定價3,320元起,下殺68折。即日起至5/25下單並用LINE Pay付款,單筆滿萬享最高LINE POINTS 10%回饋;即日起至5/26期間,於雄獅官網登入會員,參加線上旅展「旅遊王挑戰賽」遊戲還有機會享加碼好禮,只要答對所有題目即可領取最高國外1,000元旅遊金折扣碼,更有機會抽中國外旅遊、郵輪行程。國泰飯店觀光事業舉辦春季線上旅展。(圖/國泰飯店觀光事業提供)國內部分,國泰飯店觀光事業即日起春季線上旅展也正式開跑,匯集旗下全台和逸飯店、慕軒飯店及巧虎夢想樂園,推出餐飲通用券和入園券,其中包含人氣的「COZZI Blu逸薈軒」中餐廳、低調時尚的慕軒飯店「GUSTOSO義大利餐廳 & URBAN331威士忌酒吧」、和逸飯店下午茶等,價格最低只要280元即可入手,還有親子同樂最受歡迎的「巧虎夢想樂園」門票一張大人+小孩僅690元,從北到南好康一次網羅。官網今(12日)起正式販售,Klook、KKday平台則預計 5/19開賣。詳情可參活動網頁(https://reurl.cc/Q4z4Ao)。HAYASE日本料理懷石料理午餐套餐兩客4,400元。(圖/JR東日本大飯店台北提供)JR東日本大飯店台北也於即日起至6/5舉行2023年春夏旅展,推出超值餐飲與住宿券,像是「鉑麗安平日自助餐券」雙人優惠價2,500元(原價2,960元+10%),與親朋好友團購享「平日自助餐券買五送二」超值價8,000元(原價10,360元+10%);凱華樓中華料理則推出「磐龍宮殿御膳」雙人套餐3,088元(原價3,960元+10%)及內含凱華樓招牌菜式「黃袍北京烤鴨」的「中唐燒尾鴨合宴」四人套餐7,999元(原價9,999元+10%);HAYASE懷石料理此次推出懷石料理午餐套餐兩客4,400元(原價4,960元+10%),可選擇在割烹或包廂享用;鐵板燒午餐套餐兩客5,600元(原價6,400元+10%),可選擇「北上和牛骰子套餐」或「鳴瀨海鮮套餐」;另一樓大廳酒吧PLATFORM月台町則推出平日下午茶雙人套餐1,190元(原價1,400元+10%)。即日起在官網(https://reurl.cc/4Q987L)或飯店一樓大廳都可下單購買。
老台北有新「藝」5/人氣店家「金孫韓廚義大利麵」插旗中山站 主打韓義混血美食
2022年底才進軍捷運中山站周邊的「金孫韓廚義大利麵」,以白色系與愛馬仕橘打造的建物外觀,總是吸引不少過路人的目光。插旗中山商圈前,當時開業半年左右的士林一店已是小有名氣的排隊店家,餐廳以韓風義大利麵為主打,但說起品牌開設緣由卻有些令人莞爾。據品牌負責人高劉懷倫分享,原來他們公司老闆以經營日式串燒居酒屋起家,也開設過日式鍋物與拉麵店,但會新增韓式品牌包括拌飯、韓式烤肉甚至到目前的韓風義大利麵,竟是因為公司員旅到韓國旅遊,老闆意外愛上韓國美食所致。而在嘗試拌飯與燒烤成功後,又因疫情聯想到推「個人式餐點」,加上想做出市場區隔,才會開發出韓式義大利麵品牌。屬於清炒類型的「金孫醬油義大利麵」,麵條與菇類都吸足了醬香。(240元,圖/趙文彬攝)「韓國涼粉沙拉」除了有機紅捲生菜、美生菜及南瓜丁之外,還藏有調味過、具Q度的韓國冬粉。(200元,圖/趙文彬攝)首次入店該從何點起?不如先試試名列人氣排行榜前兩名的「韓國辣醬魷魚義大利麵」與「金孫醬油義大利麵」吧!兩者雖都屬濃郁風味,但吃來截然不同,像是「韓國辣醬魷魚義大利麵」最關鍵的辣醬魷魚,店家參考韓國生醃章魚、魷魚的醬料比例,將阿根廷魷魚先以韓國辣醬、辣粉、蔥、薑、蒜、麻油等醃製過,整體辣度亦有降低,讓風味更易被大眾接受;「金孫醬油義大利麵」則呼應經營團隊以日式餐飲起家的原點,加了味醂、昆布、日式濃口與淡口醬油等,在調味上有些近似日式炒麵,但又加上豐富菇類拌炒、並撒上大量韓式海苔絲,拌在一起吃時,鹹甜中又帶有Q彈口感。「柚子奶昔」加了韓國柚子茶、牛奶與香草冰淇淋調和,因有微酸果香並不顯得甜膩。(160元,圖/趙文彬攝)金孫韓廚主打市場少見的韓風義大利麵,加上清新用餐氛圍,很受年輕族群歡迎。(圖/趙文彬攝)除了義大利麵,店內也有海鮮煎餅、雪濃湯與韓式炸雞等其他選擇,如果喜歡吃蔬菜的人也可點盤「韓國涼粉沙拉」,在滿滿綜合生菜裡還藏有以大武山初卵雞蛋做的水煮蛋,及用韓國辣醬調味過的韓國冬粉;而近期氣溫逐漸升高,也不妨來杯人氣飲品「柚子奶昔」或「莓果奶昔」,以沁涼濃郁的風味畫下完美句點。高劉懷倫還表示,目前因受限於人力,有一些計畫尚未開展,但若人手到位,不只考慮再拓點、研發每家店的限定餐點,也打算週末下午茶時段提供內含主食或炸雞的溫沙拉,以及開放式三明治等,讓大家有更多元的餐食選擇。餐廳以時尚的白、橘色系作為建築主色,還加上大片玻璃引進自然光。(圖/趙文彬攝)金孫韓廚義大利麵中山店電話:(02)2523-0276地址:台北市中山區中山北路二段26巷15-1號營業時間:12:00~15:00、17:30~21:30網址:https://www.facebook.com/GoldenSonKoreaPasta/
「臺北流行音樂中心X有趣市集」𝟭𝟮/𝟭𝟳(六) - 𝟭𝟮/𝟭𝟴(日) 台味辦桌市集 SAY YES!
2022北流耶誕小鎮有別以往溫馨歡樂的氛圍,今年特別以「台式辦桌」主題,舉辦盛大的台式耶誕趴,邀大家一起度過台味滿滿的耶誕節!北流為環繞型的複合式園區,身兼各式展演、文化紀錄與產業發展等多元功能,不僅提供音樂人發光發熱的舞台,更希望將音樂融入生活,打造充滿創意的音樂生活風格場域,落實北流「音樂即生活、生活有音樂」的願景。為了營造濃濃耶誕氛圍,在南基地戶外廣場打造台味十足的特色市集「2022北流耶誕小鎮—北流迺夜市」,搭配電子花車舞台、台式神壇裝置藝術、茄芷造型入口處,邀請民眾穿上藍白拖與花襯衫一起來趴踢。不僅如此,為配合「北流迺夜市」主題,北流文化館前草地還設置了超吸睛六米耶誕樹,可愛的夜市辦桌風格插畫立牌配上市民大道上約62米長燈海,增添北流園區浪漫耶誕氣氛! 臺北流行音樂中心(圖/ 臺北流行音樂中心提供)北流的耶誕趴怎能少了音樂?「2022北流耶誕小鎮—北流迺夜市」邀請學生樂團及知名DJ QuestionMark、 DJ 林貓王、DJ Roman及DJ Jova輪番上陣,用音樂碰撞出專屬於北流的「台式耶誕」,生活中的壓力在此獲得釋放!為讓民眾盡情享受音樂,北流另攜手有趣市集,邀請多元餐飲店家共襄盛舉,將有7台型格餐車及12家餐飲品牌進駐南基地戶外廣場,而用餐區也加入夜市文化白鐵桌及紅色塑膠椅,結合節慶佈置專家MIDLIGHT設計的台式神壇裝置藝術,西式節慶與台式風格碰撞出強烈新鮮感! MIDLIGHT(圖/ 臺北流行音樂中心提供)活動兩天除了可享用美食外,北流南基地各色商家也值得一逛!有音樂屬性的店鋪,包含「PioneerDJ」、「AIWA愛華音響」、「繆思樂器」、「aNueNue」、「TPMC SAX QUEST 探索薩克斯風」、「大韜黑膠耳機專賣」、「Duchess& Duke Steinway Pre-Owned Piano」等;另有生活風格店家如「聞藝」、「昭和老家店」及「2F天橋沙龍」;同時也有可供休憩的「北流山小孩咖啡」、「GCWELL幾好」及「北流卡夫卡」,與即將進駐園區、但先以快閃店形式響應本次活動的「酒等了」與「ZONE SOUND」,眾家商店在在增添北流園區多元風貌。DJ 林貓王/DJ QuestionMark(圖/ 臺北流行音樂中心提供)還有型格餐車一日限定!柴燒、煙燻BBQ 耶誕限定異國料理大集合:如台中煙燻肉品名店「柴窯火腿製造所」、「Taugamma頭家嬤美式煙燻BBQ」採用蘋果木低溫煙燻長達14小時熟成的手撕豬/牛胸肉與招牌薯條搭配特製BBQ醬,口水直流的鹹香好滋味,再來杯耶誕調酒剛剛好! 全台唯一韓墨混合料理「LA la Taco 啦啦塔可餐車」,將韓式烤肉融入外皮煎的焦香的墨西哥餅皮,中間夾入大量起司,人手一盒的超涮嘴下酒菜,絕不能錯過!來自台中、傳承阿嬤手作的古早味油飯「由本室」,有別於一般傳統油飯米糕,口感Q彈粒粒分明,是辦桌中必出現品項!突尼西亞料理「駱駝婦人」結合非洲耶誕氛圍,端出一道道融合異國料理方式的暖冬限定甜點。原住民料理酒食坊「巴歌浪小聚所」結合台式料理,帶給大家最適合下酒的山豬肉美食! Tau ga mma頭家嬤煙燻BBQ美式餐車(圖/ 臺北流行音樂中心提供)耶誕節當然不能錯過最療癒人心的甜點及飲品,butterkaka美式肉桂捲本週推出「招牌野蜜跟香料紅酒」,陪你度過溫馨滿滿的耶誕季節;No Worries Café耶誕節限定「棉花糖派對」青蘋果的微酸搭上茉莉花的清香,連可愛的小麋鹿都捨不得離開。
現場候位傻站半小時…店員曝「同行進去了」情侶傻眼 她氣炸:根本不認識
「現場候位卻被頂替!」一名女網友抱怨,自己跟男友日前去吃烤肉,到場時被告知要等15分鐘,不料2人呆站半個多小時,後到的客人都已入場,卻遲遲沒輪到她們,詢問店員後才得知「有一男一女表示是跟我們同行的人就進去了」,然而2人根本不認識對方,讓她氣得痛罵「排隊應該是身為智能生物的基本禮儀」。原PO在網路論壇Dcard發文,「跟男友一起去吃台南某間韓式烤肉吃到飽,大概三點多到,店員告知要現場等位置,說15分鐘就好,但等了超過半小時,比我們晚來的人都入場了,去問才得知有一男一女表示是跟我們同行的人就進去了。奇妙的是我跟男友人都還在店員看得到的位置等,都沒進去,店員卻也沒出來叫我們,就放任那兩個人進去開吃。」女網友表示,「我們就兩位,對方聲稱是同行的,店員說有多次確認,只是我就想:『你說多次確認,但你不是問就在門外的我們欸?你跟那兩個人確認什麼啊…』,最後為了補償就送我們兩罐果汁而已。我能理解店員可能也挺錯愕的,主因也是那兩個說謊的人才導致今天這件事。只是感覺過程中沒有得到妥善的處理」。貼文曝光後,網友紛紛留言「刷新我三觀欸,沒想到居然會有人做這種事」、「應該要馬上進去一起吃,然後叫他們付錢,因為是對方主動說你們是一起的」、「你們人太好了啦,竟然被兩瓶飲料打發」、「他們說跟你們一起,但你們根本沒進去,櫃檯是直接忘記你們還在候位,看到有空桌就放人進去吧」。
米其林插旗大葉高島屋 秋季購物節APP滿千送百、家電廚用最低4折起
位於天母地區的大葉高島屋為迎接即將來到的28週年慶,去(2021)年底起一口氣調整將近百家專櫃,其中新進駐品牌約佔3成,為持續加熱買氣,第四季再接再勵,將有超過20家新櫃相繼登場,像是Dior頂級化妝品旗艦店、國際精品Montblanc、法式女裝名品JETEZO、法式美妝品牌Fées等國際名品,並且預告全新樓層即將啟用。大葉高島屋-B1樓美食街_奧特拉麵新登場(圖/大葉高島屋提供)為週慶暖身!大葉高島屋百貨秋季購物節自10月6日嶄新登場,首五日推出APP滿千送百最高可享10%回饋與美食電子抵用券,指定樓層區域或刷大葉高島屋聯名卡滿5,000元送滿額禮,可獲得週慶購物金、百貨禮券或MUJI無印良品抵用券,11月7日前還有內睡衣42折起、居家休閒服3折起、寢具雜貨2折起等主題特賣會輪番上陣。逢周末假日分別安排「味全龍」球星&啦啦隊見面會,以及「日本青森縣蘋果對策協議會」為推廣縣產蘋果而主辦的日本傳統弦樂器三味線演奏會、青森小姐見面會等活動與民眾同歡,12樓家電廚用區則是自10月6日至11月8日期間祭出改裝出清特惠, Jura等鍋具小家電,FUJI按摩椅、tokuyo、集雅社、來思比等大家電,指定商品或福利品4折至8折間,YAMAHA直立式鋼琴展出品全面85折。大葉高島屋-B1樓美食街_奧特拉麵新登場(圖/大葉高島屋提供)以「天母人廚房」自居的大葉高島屋,為滿足商圈家庭客層挑剔味蕾,館內餐飲進行年度大洗牌,第四季進駐美食街新櫃有尖牙義式廚房、漢品小廚、非越即泰、饗燒板料理、繼光香香雞、三也木瓜牛奶、滷春秋、黑面蔡,特色餐廳有bb.q Chicken韓式炸雞餐廳、小樽手作珈琲、榮獲美國米其林推薦的奧特拉麵,更值得期待的還有即將開幕的一人燒肉品牌Ikigai燒肉全台首店、道地江浙料理聞名的上海鄉村、韓式烤肉連鎖品牌兩班家、Chili's美式餐廳,以及饗賓餐旅集團旗下果然匯、饗泰多、開飯川食堂等,從市井小吃到私房餐廳、各國料理符合天母地區獨有的異國風情與多元文化。餐飲新櫃優惠活動詳請至查詢。
網紅金針菇「2199元烤肉組」被嗆爆! 她開箱「整坨秒吐掉」:根本吞不下去
擁有百萬訂閱、來自南韓的YouTuber金針菇,近幾年不僅自創食品品牌,更與超商聯名御飯糰、冰沙等系列商品。日前,金針菇推出要價2199元的「韓式烤肉組」,卻被YouTuber「Gelovery」開箱嫌棄,毒舌評論「餵狗吃的!」引發眾多討論,而該影片目前已無法觀看。日前,YouTuber「Gelovery」在頻道發布開箱影片,標題為「雷!金家ㄟ韓式烤肉套組,整塊肉都是筋?吃完滿肚子火 百萬訂閱Youtuber真的懂吃?」內容大肆抨擊肉質差勁、價格昂貴。主持人Mina表示,金針菇推出的烤肉組是2-3人份,以2199元的價格來說,在外面通常是4-6人的份量,而且梅花豬也只有五片肉,更別說大腸腥味太重,「彷彿豬肉攤就在旁邊」。當吃到板腱牛時,一旁的「編哥」大喊,「我不想吃了,這真的是餵狗的!」Mina接著也苦嘆,「我怎麼覺得我們家旺財吃的肉都比他好吃。」然而,吃到醃牛小排時,Mina直接吐掉,「整坨都是牛筋,真的咬不下去,我根本吞不下去,我覺得這個肉很過分!」編哥更直言,「如果你在店裡吃到,直接會叫老闆過來的那種。」開箱踩到大雷,編哥怒嗆網紅在拿自己的誠信開玩笑,「這麼難吃的東西也可以賣。」Mina則狠酸,「賣粉絲信仰是不是?」影片曝光後,引起大批網友熱議,「謝謝滅火!」、「真的是賣信仰的」、「跟網紅、藝人聯名的東西都真的超貴,真的覺得不值」、「今天去全聯買了2000多塊,4個人吃的滿足還有剩,2199只有這樣真的會生氣...」不過,也有網友表示評論太過毒舌,「整個影片攻擊性好強喔,評語感覺就很不客觀,是故意下猛藥想炒關注度嗎?」、「還沒吃就開始一堆負評,帶著偏見去吃是能多好吃。」
端午搶商機2/老品牌再次翻玩植物肉 加推味噌拉麵、韓式烤肉粽
端午將近,大家最期待的應該就是可以吃到美味的粽子,這兩年因防疫,大家也較為關注養生、樂活等議題,styletc記者發現,老品牌新東陽延續去年受到好評的「微藻植物肉粽」後,今年再推出「松露微藻植物粽」,另外為解大家不能出國、對異國美食的想念,再推出兩款創意口味「韓式烤肉粽」及「味噌拉麵風味粽」,將日、韓美食精華融入粽子中。了解到植物肉生產過程具有低碳、低用地和低水足跡的優點,新東陽去年推出兩款植物肉粽,其中帶有麻油清香的「微藻植物肉粽」以專業方式萃取出微藻蛋白中必須胺基酸,今年持續販售。今年新口味則將頂級食材「松露」加入食材中,推出「松露微藻植物粽」,使用松露醬及松露醬油豪邁拌入來自花蓮富里銀川有機長糯白米,並將微藻植物肉一起融入糯米中,打開粽葉就可聞到濃厚的松露香氣及微藻淡雅的鮮甜味,再搭配猴頭菇、杏鮑菇、洋菇三種不同菇類,具有多層次的口感及風味。「味噌拉麵風味粽」。「韓式烤肉粽」。除了微藻植物肉粽還有異國風味特色粽,日式的「味噌拉麵風味粽」是將日本代表料理之一的味噌拉麵與粽子創意結合,把味噌拌入糯米中,配料加入日系拉麵常見班底-玉米、海帶、竹筍,糯米吸收了味噌湯底的精華,再搭配豐富配料,吃來相當滿足;「韓式烤肉粽」則加入韓國代表性美食韓式烤肉及泡菜,濃郁的烤肉香與泡菜辛辣風味融合在粽子中,今年不妨試試用生菜包肉的方式,用生菜包著這款韓式烤肉粽一起吃下肚,解鎖端午新吃法。
【韓食首選情報】浮誇無極限!首創韓國無菜單料理第一家
韓國第一烤肉品牌「八色烤肉」首創韓式「無菜單」料理,將台灣人最狂熱的「無菜單」用餐方式發揮到極致,一次吃進15道的殿堂級的私藏美味,將北海道生食級干貝、鮑魚、香烤龍蝦、日本熊本A5和牛和伊比利嫩豬肋條等全部端上桌,私藏套餐原價$1180元,以五倍卷消費即享獨享價$998元,御膳套餐原價$1580元,五倍卷消費獨享價$1280元,每日限量10套,只限雙人或四人組合,販售期間將從即日起至11月30止,皆可在台北忠孝店與台中中友店享用兩款韓式宮廷版奢華無菜單料理套餐。「八色烤肉」以八種食材與香料醃製而成的豬五花打響名號,獨創出特製的八種口味醃製吃法,成為時下最具創意及口味多元的韓式烤肉餐廳,用以松葉、大醬、紅酒、人蔘、蒜味、辣椒醬、花草、咖喱,嚴選最高等級豬五花醃製,搭配韓國代表美食酸辣泡菜,一口肉一口泡菜,豐富帶有層次的口感,將正宗的韓式烤肉玩出新視野,成為饕客們餐廳聚餐的口袋名單之一。看準台灣消費者對「無菜單」餐廳的喜愛程度偏高,在醞釀多時後,有別一般韓式料理餐廳,正式推出帶有韓國風味版本的「無菜單」套餐,分別為14道菜的「私藏套餐」和15道菜的「御膳套餐」,「私藏套餐」中可吃到韓國宮廷小菜組、醉香南非活鮑鮮貝、日本盤克夏雙色豬五花、香烤龍蝦、日本熊本A5和牛沙朗牛排等,而「御膳套餐」裡則是多了更許多龍蝦鮮味大醬湯、北海道生食級醬燒干貝佐烏金、和牛松葉蟹膏炒飯等,海鮮口感略帶彈牙,讓人意猶未盡,龍蝦肉以不同的料理方式呈現,不但可以吃到龍蝦原有的鮮甜,烹調的多變,也讓風味更有層次。響應政府五倍券計劃,韓國第一品牌「八色烤肉」除了持續推動消費滿額活動,到門市使用五倍券消費滿千元就送「老饕椒鹽豬五花」、消費滿二千元送「prime帶骨牛小排」,滿三千元送「波士頓龍蝦600g」和來店消費滿五千免費贈送市價近$1,600元的「熊本頂級A5和牛沙朗牛排」外,這次首次推出2款韓式「無菜單」料理,私藏套餐原價$1180元,以五倍卷消費即享獨享價$998元,御膳套餐原價$1580元,五倍卷消費獨享價$1280元,每日限量10套,只限雙人或四人組合,販售期間將從即日起至11月30止,皆可在台北忠孝店與台中中友店享用,讓喜歡海鮮與燒肉的消費者,一次大滿足。*門市優惠不得與其他優惠方案一起使用【韓國第一八色烤肉】忠孝店:地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號電話:02-8773-9050中友店:地址:台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟8樓電話:04-2229-8520Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/palsaiktw8/IG粉絲團:https://www.instagram.com/palsaiktw8/
告五人MV 「超大咖三金得主」加持嗨翻!
告五人歌曲〈愛在夏天〉2021 Love In Summer版,特別請來三金滿貫的大前輩蔡振南演出,讓他們興奮直呼「整支MV都昇華了」,蔡振南一見到告五人則是先問:「你們知道我嗎?」 〈愛在夏天〉新版MV由蔡振南演出,告五人開心表示「MV都昇華了」。 告五人的經典歌曲〈愛在夏天〉拍攝新版MV,拍攝場景來到台中的樂園,回歸童心的告五人,一見到現場的摩天輪就忍不住驚呼太壯觀,雲安說:「很開心可以讓這首歌有一個新的能量,希望我們有一天可以去到全世界的摩天輪!」哲謙興奮在旁跳起芭蕾,還興致勃勃想要登上摩天輪,直說自己想要找時間好好把遊樂園玩個夠。而獲金曲、金馬、金鐘三獎肯定蔡振南,特別跨刀演出MV,在劇中回憶自己年輕時的初戀,孤身一人重遊當年和對方約會的遊樂園,酸甜滋味湧上心頭。拍攝空檔,告五人也到場探班,蔡振南一見到告五人直讚他們唱歌好聽,並說:「告五人這麼紅當然有聽過,應該要問他們知道我嗎?」告五人連忙表示能請來大前輩演出是莫大的榮幸,雲安說:「先前的MV有點像demo的感覺,這支是新的版本,當初聽到南哥要來演,我們都覺得這支要昇華了。」蔡振南則笑說:「哇,你的鼻子好長喔!」告五人趕緊澄清絕對沒有誇大說謊,句句屬實。在夏天的尾聲來到台中拍攝,製作團隊謹遵防疫規定,而中台灣的炙熱陽光也讓蔡振南印象深刻,邊拍邊汗涔涔,雲安笑說:「為了讓南哥不要流太多汗,我們打算再出一首『愛在冬天』。」蔡振南接話:「然後我再穿夏天的衣服來拍!」笑翻眾人。到台中有如走自家廚房的告五人,對台中的美食如數家珍,不愧有「美食系樂團」之稱,犬青細數:「韓式烤肉、泰式料理、特色咖啡廳,都是我們來台中必吃的!」