示威者闖華府!佔領參議院食堂阻止營業 「加薩人挨餓,你們吃飽飽」
美國一群示威者9日進入華盛頓特區參議院大樓食堂抗議,敦促美國向加薩地帶提供更多人道主義援助,並停止向以色列運送武器。美媒報導,發起這次抗議活動的是一個名叫「基督徒支持解放巴勒斯坦」(Christians for a Free Palestine)的民間組織。據該組織稱,現場至少有60人參與。抗議者手挽著手站在員工餐廳的食品區和收銀機之間,大聲呼喊口號:「當別人挨餓時,你們卻在飽食,你們有禍了」。在美國國會警察逮捕他們之前,午餐被打斷了大約半個小時。該組織在一份聲明中稱:「我們不會離開參議院員工餐廳,也不會讓那裏的任何人獲取食物,除非有營養的食物送到加薩,美國應停止提供自10月7日以來已造成3.3萬多名巴勒斯坦人死亡的炸彈。」該組織表示,美國國會警察隨後關閉了員工餐廳,並要求所有工作人員和顧客離開。
單親爸爸工作深夜難歸 陸小兄妹餓到報警:爸爸一天沒回家了肚子好餓
近日,中國一名警察接到一通來自小朋友的求助電話,表示爸爸一天沒回家了,他和妹妹一天沒吃飯,肚子好餓。這名警察問清楚了小兄妹的住處,立刻前往拜訪,也揭開了一個單親爸爸努力帶著兩個年幼孩子在異鄉打工過活的無奈故事。據陸媒《潮新聞》報導,杭州一名陳姓警員在3月28日晚上9點多,接到了一通來自8、9歲小男孩的求助電話,表示爸爸一天沒回家了,他和妹妹兩人一天都沒吃飯,肚子好餓。幸運的是,小男孩口齒清晰,講話頗有條理,警員問明了情況與地址,立刻聯絡了男孩居住社區的管理人員,一同拜訪了男孩的家。他們抵達時,男孩和妹妹正在房間安靜地看電視。警員向10歲的男孩了解到,男孩的父母離異了,兄妹倆平時和開網路預約出租汽車(以下簡稱網約車)的爸爸一起生活。這天8歲妹妹感冒了,一天沒去上幼稚園,到現在也沒能吃一口飯,男孩晚上放學回家,遲遲沒有等到爸爸回來,本想給爸爸打個電話,但是兒童電話手表又因為欠費打不通。小男孩想起爸爸交代:平時不能碰煤氣和電,遇到起火撥打119,不小心受傷了要打120,遇到危險或是難處就要打110找警察叔叔幫忙。他擔心怕妹妹餓壞了,終於撥打了110求救。當晚,警員帶著兩個孩子找到樓下的小吃店,先讓孩子們填飽肚子。小吃店老闆對男孩很有印象,因為這個懂事的孩子經常一個人來打包一份人民幣5元(約台幣22元)的拌麵,帶回去給妹妹兩人分著吃。之後,警員聯繫上了小兄妹的父親陳先生。陳先生是貴州人,今年40歲,多年前就來到杭州富陽打工,送過外賣,現在在開網約車,每天上下班時間都是他的工作黃金期。陳先生接到警員電話,才想起來當天早上出門前忘了給孩子飯錢,晚間又接了一名長程旅客的生意,因此餓著了孩子。事後,警員始終惦記著這對小兄妹,於是在4月與記者再度造訪了陳先生一家。陳先生向他們表示,自己在富陽打工許多年,結了婚也有了一對兒女。現在兒子讀小學二年級,妹妹則就讀幼稚園大班。原本夫妻倆都在工作時,家境還過得去,但是夫妻離婚後,他要負擔三個人的生活,經濟狀況就每況愈下,也因為工作,越來越難妥善照顧兩個孩子。陳先生語帶哽咽的說,自己苦就苦一點,就是可憐了兩個孩子。他表示自己每天跑車,大概能收入300元(約台幣1300元)左右,但扣去房租與車貸,日常開支每天得控制在30元(約台幣132元)以內,就連妹妹的幼稚園學費都來催過了幾次,他才好不容易交上。陳先生慚愧表示,自己兩個孩子吃得最多的就是拌麵,如果要點其他炒菜,花不起。「我女兒說,如果爸爸沒錢了她就不上學,晚上回來還給我留一塊餅乾吃,我真對不起孩子。」陳先生向記者表示,搬到這個社區是他仔細考慮過的,妹妹的幼稚園就在住處附近,哥哥的學校遠一點,但附近有不少小吃店,人潮比較多,萬一有什麼事情,孩子一喊街坊四鄰都能聽見。而他每天早上六點半,會燒好麵條,給女兒梳好辮子,開車把孩子們送去學校,之後就馬不停蹄地開始出車。陳先生表示,孩子就讀的幼稚園和小學都是下午3點50分放學,常常沒有辦法趕回來接孩子,他會請房東奶奶就近把妹妹從幼稚園接回來,至於哥哥的小學遠一些,他能接就盡量自己接,真的趕不回來,只能請老師幫忙叫車送回家。因為回家時間不固定,晚上孩子寫作業、吃飯、洗澡,陳先生根本沒辦法照顧,便在家裡裝了一個小攝影鏡頭,偶遇工作空檔,就從手機裡看看兩個孩子。而孩子想爸爸了,就用電話手表跟他說說話。後來,透過警員與社區工作人員的協調,房東奶奶表示歡迎孩子肚子餓了,就上樓找她吃飯。樓下小吃店的老闆也告訴陳先生,孩子可以先來吃飯,等大人回來了再付錢。當地官員告訴媒體,這個社區有一半的住戶都是外地來的打工人口,關於住戶孩子的吃飯問題,社區目前沒有食堂,但是正在嘗試與轄區內一些餐飲店對接,希望能照顧到孩子這方面的需求。消息曝光後,不少中國網友表示感同身受,認為單親家庭的小孩真的很可憐,不少人表示沒有一定的經濟水準根本不敢結婚生孩子,並稱「不生,何嘗不是一種善良,一份慈悲」。也有一些善心人士聯繫陳先生,表示希望能給予這個小家庭一些資助,陳先生表示如果只有自己,他是絕對不敢收這個錢的,但如今為了孩子,他只能慚愧收下,並且謝謝各方的善意。
苗可麗18歲嫩照神似酒井法子 她羞澀一笑「2.8萬人全暴動」
女星苗可麗過去在八點檔《台灣龍捲風》連環砲開罵的惡女形象深植人心,這次初登大港開唱,一登場就開罵,讓全場粉絲嗨翻,現年53歲的她,日前曬出自己35年前的舊照,超清純的打扮讓留言區網友全都淪陷,就連男星陳志強都直呼像日本「擋泥板女神」酒井法子。苗可麗在本土劇的演技令人印象深刻。(圖/報系資料照)苗可麗6日在社群平台發文告別陪伴自己多年的床並感性寫下,「謝謝它這些年讓我有很好的睡眠,讓我可以很有精神的迎接每一天」,而她似乎從18歲就在使用那張床,貼文也附上當年嫩照,頂著空氣瀏海和黑帽,一身白色小洋裝,搭配黑色蝴蝶結,手捧著花束,看起來清純可人,和苗可麗現在的風格截然不同。苗可麗過去在八點檔中走紅,大多演強勢的角色,沒想到18歲時充滿仙氣,充滿反差的照片獲得2.8萬人按讚,忍不住誇讚,「年輕超美的啦」、「好像洋娃娃喔」、「怎麼可以這麼正」、「父母給的基因太好了!真的好甜美」,還有人笑虧「這張照片跟八點檔的您,是生命詮釋的反差」。主持搭檔男星陳志強直誇苗可麗舊照像「酒井法子」。(圖/翻攝自臉書)除此之外,還有網友認為她撞臉謝金燕、伊能靜和李麗珍,而主持搭檔男星陳志強直誇「酒井法子」,讓苗可麗害羞回應「強哥你太甜」。當年以歌手身分出道的資深女星苗可麗,轉戰戲劇圈也交出亮眼成績單,實力派演技讓人印象深刻,2013年時曾以《含笑食堂》拿下金鐘視后寶座,近年在《天道》、《一家團圓》等劇的精湛演技也令人印象深刻,主持方面也展現幽默活力,相當具有個人魅力。苗可麗近日曬出年輕時舊照。(圖/翻攝自臉書、報系資料照)
台中小料理風潮3/熟客每日造訪的溫馨食堂 來「裡小樓」吃功夫菜也嘗人情味
是不是你會期待有這樣一家店,無論是開心時想與親友小聚,或失落時想透過美食來療癒自己,若是所有生活的皺褶都能在這裡被撫平,即便天天報到都不為過,而「裡小樓小料理」對某些人來說,正是如此具有魔力的一家店。首次造訪的客人,想必會對穿過停車場才得以尋「門」而入印象深刻,彷彿日劇中小食堂的燈光與陳設,賣的卻是迷你版酒家菜與中式風味。就住在巷口、已80多歲的洪爸、洪媽每餐都報到,常態菜色迅即就吃過一輪,嘴上抱怨著店家公休日不知該吃些什麼,卻會在冬夜抱著一鍋雞酒湯來與老闆夫妻分享,而老闆早已習慣每日留兩個位子,為他們客製劍蝦、乾煎豆腐、京味噌湯等隱藏版菜色,互通有無的人情味化為連載小故事,在「裡小樓」粉絲頁上溫暖了許多人。「醬冬瓜滷肉飯」(左上起順時針,50元)「酒家四寶湯」(200元)、「燒椒牛頰肉」(280元)、「荔茸干貝」。(90元,圖/焦正德攝)帶有層層驚喜的「荔茸干貝」,芋泥中還隱約可嘗到黑松露醬的香氣。(圖/焦正德攝)主掌這家店的老闆阿飛,先前曾與人合夥開設義式餐廳「拼圖食庫」,雖然十幾年來賣的是披薩、義大利麵等料理,但期間他也受邀開課教授中菜超過4、5百道,心心念念最想做的還是熟悉的風味。「我來自彰化鹿港洋厝,那裡的辦桌風氣很盛行,從外燴、碗盤到康樂隊可以一條龍服務。」兒時他被祖母帶去吃宴席時,還會撕下舊日曆紙記錄一道道菜名,上市場買菜與下廚成為最大的樂趣。而被其稱為「彷彿另一個家」的裡小樓,首度上門時不妨先來一碗「醬冬瓜滷肉飯」或「京味噌牛筋飯」,前者使用南投國姓鄉的芋頭冬瓜製作醬冬瓜,鹹香回甘的滋味讓人忍不住扒飯;後者則用日本京味噌燉煮牛筋8小時,豐富膠質頗得年輕人喜愛。配菜就從「香酥手撕雞」開始吧,其靈感源自某次外燴客人想吃下酒菜而得,除了手撕烤雞絲,還結合牛蒡絲與自製胡麻醬的香氣,以及酥炸芋頭絲的爽脆;外層香酥、內裡燙口的「荔茸干貝」,則以芋泥包覆鎖住水分的干貝,一口咬下既綿密又多汁。而「荔茸」在廣東話中意指芋泥,港式元素的融入來自阿飛從小愛聽廣東歌的浪漫情懷,另一道亦有港式風味的「燒椒牛頰肉」,嚴選台灣溫體牛牛頰,先用港式海鮮醬、柱侯醬與蠔油滷製3小時,再淋上自製辣醬,不僅軟嫩、充滿膠質,還香麻夠味。「紅油燒椒皮蛋」看似簡單,但店家須先以熱油炸蔥、薑、香菜等提煉香氣,再經過濾、結合冷油等工序自煉紅油。(80元,圖/焦正德攝)一樓用餐區氛圍溫馨簡約,由於小料理區僅不到20個座位,建議提前預訂。(圖/焦正德攝)說到燒椒牛頰肉,便不能不提另一道小菜「紅油燒椒皮蛋」,上頭淋的剁椒醬中除了剝皮辣椒,還有烘烤過的紅、黃甜椒香氣,及以七種辣椒粉、芥花油、花生油與蔥、薑等原料煉製兩天的紅油,紅油中的辣椒渣也成為製作燒椒牛頰肉辣醬的主要元素;不容錯過的還有宛如清爽版佛跳牆的「酒家四寶湯」,以排骨、豬肚、草菇、海玉貝為基底,缺一不可,雖名為四寶,碗中卻還有蛤蜊、蘿蔔、花菇、鵪鶉蛋等豐盛食材,因此毋須過多調味、憑靠食材自身風味堆疊即成就「鮮」字,阿飛笑說:「它就像湯中的古代仕紳一樣,很耐喝。」目前除了一樓用來接待小料理的客人,二樓也做為預約制私廚,可客製更精緻或澎湃的中菜,無論你是因何需求而來,只要推開門瞧見暖黃燈光、聽見一聲親切的問候,彷彿再大的風霜都能擋在門外。老闆阿飛(右)主掌料理風味,老闆娘黃小芬則放下原本的設計本業,投入裡小樓的外場招呼。(圖/焦正德攝)DATA電話:(04)2452-5657地址:台中市西屯區西屯路二段293巷50號(側門在全善停車場內)營業時間:週二~週六11:30~14:30,17:30~20:30,週日、一休網址:https://www.facebook.com/Gr.0424525657/備註:預約私廚須8人以上、低消2萬元,請於3週前預約洽詢
開箱「誠品生活480」2/集結十大主題餐廳 頂級燒肉、創意蔬食、米其林台菜全都有
3/23將正式開幕的誠品生活480,除了藝術展覽與特色書區,最受期待的可說是10大主題餐廳!像是獨家引進全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」、獲《綠・蔬食評鑑指南》肯定的創意蔬食「ENRICH Restaurant」、知名日料壽司「初魚鮨」與掀起日式鐵板燒風潮的無菜單「初魚鐵板燒」、以精品級千層蛋糕風靡全台的「LADY M」、傳承逾80年的高雄排隊名店「汕頭泉成沙茶潮鍋」、將於4月開幕且首進商場的「春囍打邊爐」,以及「非常泰」、「1010湘食堂」、「默爾pasta&pizza」等知名品牌,再結合B1「品食光」美食大道的道地小吃、手搖茶飲、健康輕食等,適合全年齡層歡聚同樂。「自製植物鴨肝慕斯塔與無花果麵包」(240元)與「紫蘇草莓水果莎莎一口食」(左上起順時針,250元)、「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」(260元/6支)、「自製甘蔗G與馬德拉斯咖哩」(280元)、「羽衣甘藍與炙燒蔬菜藍紋乳酪薄餅」。(380元)ENRICH Restaurant用餐空間。其中首進百貨、位於7樓的蔬食餐廳「ENRICH Restaurant」,各道創意料理讓人充滿驚喜,像是記者印象最深的「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」,便將臭豆腐填進青龍椒中,酥炸後不只鹹香夠味,還搭配川味的紅油番茄醬小辣提味;薄餅系列無論是羽衣甘藍或墨西哥風味都濃郁酥脆,前者將羽衣甘藍烤過帶來如海苔般的香氣,後者則結合墨西哥辣椒、巴薩米克炒菇,玩味義式經典風味;外型討巧的「紫蘇草莓水果莎莎一口食」,則以茴香頭、小黃瓜搭配草莓,還用自製醃黃檸檬作成果凍口感;「自製植物鴨肝慕斯塔與無花果麵包」也很顛覆傳統,主廚用栗子、腰果、菇類和萊姆酒製作植物鴨肝慕斯,並挑選帶酸味的酢漿草點亮味蕾。整體採暗色系、質感設計的「侍老井精品和牛燒肉會所」。「初魚 鮨•鐵板燒」店景。「膳馨Shan-Shin」招牌菜「椒鹽大元蹄」經3小時以上滷製再酥炸,口感外酥內嫩。同樣位於7樓的還有強調江戶前omakase無菜單板前料理精神的「初魚 鮨•鐵板燒」,以及全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」,不只燈光設計頗有情調,部分包廂還帶入和服裝飾、廊道添入碎石等造景,讓大家享用頂級近江姬和牛、熊本A5等級藤彩牛、海鮮珠寶盒等特色食材之餘,也沉浸在空間氛圍之中。另外連續4年獲選米其林餐盤與推薦餐廳的「膳馨Shan-Shin」也首度插旗百貨商場,品牌擅長以創新手法詮釋台菜,去年甚至還進軍英國市場。特色菜包括私房料理「海鮮龍蝦米糕」、嚴選珍貴魚肚製作的「花膠蟹粉豆腐撈」等,3/23~4/25在誠品生活480店試營運期間推出首波優惠,凡消費滿千元,招牌菜「椒鹽大元蹄」加購價只要480元,現省800元。「膳馨Shan-Shin」旗下第四間門市進駐誠品生活480,以沉穩墨綠色為主軸搭配暖色系軟裝,並設有4個包廂。來自高雄的「汕頭泉成沙茶潮鍋」,以鮮甜扁魚湯帶出好滋味。汕頭泉成沙茶潮鍋用餐空間帶有人文設計感。另外6樓同樣是主題餐廳層,其中以扁魚沙茶湯頭飄香逾80年的最潮老味道「汕頭泉成沙茶潮鍋」,搭配鮮甜招牌鍋底必點神仙手切霜降牛,還有特色餃類、千張豆腐紙等開胃單品,3/23~3/24上午12點前入場,享4人同行1人免費,3/23~4/7期間消費滿2千元贈小漁夫海鮮船(每日限量10組);還有使用歐洲進口原物料與台灣小農農產的「默爾pasta&pizza」,帶來義大利小吃、披薩、燉飯與義大利麵等誘人美味;此外,同樓層的創新泰式料理「非常泰」、呈現湘菜底蘊的「1010湘食堂」,還有4月才會開幕、主推港澳火鍋和酸菜魚的「春囍打邊爐」,都值得一試。「默爾pasta&pizza」堅持以天然調味料取代味精,資深主廚還曾親赴義大利與在地師傅研習,希望帶回道地南義料理精髓。「LADY M」開幕獨家口味「紅心芭樂千層蛋糕」。(前,280元/片)當然也別錯過位於1樓、來自美國紐約的「LADY M」,招牌的法式千層蛋糕由專業甜點師嚴選原料手工堆砌,每份蛋糕使用超過20層手工法式薄餅,此次更推出開幕獨家口味「紅心芭樂千層蛋糕」,以紅心芭樂果泥、鮮奶油與瑞可塔起司調和出獨具香氣的內餡,3/23~3/26只要消費滿480元,即贈「經典原味千層切片」乙片;3/23起單筆消費滿2千元即贈品牌蛋糕刀乙支。另誠品生活480為歡慶開幕,3/23起至4/7誠品會員於誠品生活480單日消費累計滿5,000送500,首四日還可「限時升等」,當日滿3,600元可升等為金卡(原門檻為6,000元)、滿36,000元即升等為黑卡會員(原門檻為50,000元),4月起還將有多重加碼優惠放送;另預計5/1起每月1號將發行「ART PASS」友好票券,藝術設計相關工作者與學生憑名片或學生證還可享專屬優惠。
街友總舖師1/為無家者掌杓10年 他中風難舉鍋鏟最惦念老友「吃飽沒」
南機場區域是台北市「老城區」且被公認為天龍國的弱勢聚落,老年人口超過3成,卻也意外衍生出弱弱相助的珍貴情誼。73歲的鄭老先生早年是廟會陣頭師傅,因喜愛料理而習得一身廚藝,10年前開始免費邀請無家者到其住處用餐,每天都有10多人與他共享晚飯,直到他2020年1月中風才放下鍋鏟,如今仍心心念念昔日好友「吃飽沒」。3月13日上午,記者跟隨鄭老先生腳步抵達其住處附近的菜市場,他中風後行動不便,由「台灣優質生命協會」照顧,但仍不讓居服員幫他買菜,堅持拄著四腳拐杖,在熙來攘往的人群中緩步前行,而一抵達市場,他的眼神立刻綻放出光芒。鄭老先生為人海派熱情,在市場深受歡迎,與攤商互動宛如朋友般熟絡。(圖/趙世勳攝)「大哥,今天看起來精神不錯喔。」市場的攤商看到鄭老先生出現紛紛招呼,態度熱情溫暖彷彿不是對待客人,而是在與一位友人寒暄家常,攤商們都記得鄭老先生的飲食習慣,根據其過去偏好與當令時節推薦最新鮮的食材,彷彿買的不只是菜,而是滿滿的人情味,這也是鄭老先生每周最快樂的時光。獨居在南機場夜市的老舊公寓中的鄭老先生回憶,他小時候在教室坐不住,十多歲便出來討生活,曾在舞廳的廚房幫工,也曾在馬路鋪柏油,又跟著朋友跳陣頭,後來自己「出師」擔任師傅教導學徒跳八家將並帶團去廟會,閒暇時總會到青年公園下象棋,久而久之也就跟當地的「原住民」街友成為好朋友。「苦瓜鑲肉、燙小卷、煎香腸,青菜看什麼新鮮買什麼,以前煮給他們(無家者)吃也就差不多這幾樣。」鄭老先生提到,他當時租屋處就在青年公園附近,目睹寒冬臘月間,無家者食不果腹、無瓦遮頭,加上自己喜歡料理,一時心軟便煮好菜帶去公園與他們共享。由於自己早已離婚獨居多年,之後乾脆邀請他們來家中用餐,雖然自己收入不穩定,有時一個月賺幾千元有時幾萬元,但省吃節用些,每個月拿出數千元照顧這些食客還是可以的。「他們來我家像『行灶腳』,吃飽了也不走,就幫我掃地拖地倒垃圾。」鄭老先生回憶,當時他的住處儼然成為街友「深夜食堂」,每天都有10多人一起吃晚餐,歡聲笑語在房內久久不散,客人們還會為他打掃衛生,即使自己是領政府的補助過生活,他也不曾計較過買菜錢,畢竟多少仍有些積蓄,而這一煮就是10年,用飯菜建立出彼此超越血緣的大家庭情誼。鄭老先生不捨無家者無片瓦遮頭,為他們掌杓近10年,直到中風才不得不放下鍋鏟。(圖/趙世勳攝)隨著自己年老中風,鄭老先生和街友老友的晚餐聚會也因此中斷,這兩年老友們一個個相繼離世,讓鄭老先生心情低落,不願再回想與老友們互動的細節,直到台灣優質生命協會立案照顧他、每週訪視,才終於讓他重拾對生命的熱情。
烤個馬鈴薯是有多難? 校長PO圖絕望道歉:學校營養午餐難吃
說到英國的食物,多數人的印象幾乎都是「又貴又難吃」,令人不敢恭維,還被部分人士視為「美食沙漠」,近日當地就有一名高中校長有深刻體悟,甚至向家長們道歉直喊「烤個馬鈴薯到底是有多難」。英國一名高中校長最近寫了一封絕望的信給家長們道歉,因為學校一直餵學生吃差勁的營養午餐。(圖/翻攝自X)英國《天空新聞》報導,來自南安普敦市(Southampton City)的雷德布里奇社區高中(Redbridge Community School)的校長傑森(Jason Ashley),12日在社群平台上向學生家長致歉,他表示,「學校食堂提供的餐點實在令人無法接受,如果我知道自己的孩子在學校吃的是這種東西,我會非常生氣」。傑森繼續表示,「我希望您(家長)和我一樣憤怒和失望。對於那些用辛苦賺來的薪水支付學費的人來說,我只能深表歉意。雖然現在無論我說什麼或做什麼,都可能於事無補,但我認為您有知情的權利」,據了解,這所高中的營養午餐是由「查特維爾斯餐飲公司」(Chartwells)提供,客戶遍及全英各地的學校。傑森同時附上一系列學校膳食照,包括烤馬鈴薯、薯條等並失望表示,「我們透過照片得出結論,查特維爾斯根本就不會烤馬鈴薯,份量越來越小,價格卻變貴了。我不斷問自己『烤馬鈴薯是有多難』」?報導稱,這所高中是透過「民間融資提案制度」(Private Finance Initiative,PFI)取得校務服務,因此校方無法決定由哪間餐飲公司承包營養午餐,也無法決定提供的餐點,這名校長還無奈指出,校方已召開「多次會議」討論問題,但仍缺乏進展。除了傑森感到無奈,包括助理校長泰勒(Rich Taylor)也表示,查特維爾斯餐飲公司高層多次訪問學校,期間食品品質會突然提升,但他們離開後,又會回到「很離譜的狀況」。另據英國廣播公司(BBC)、美國全國廣播公司商業頻道(CNBC)報導,受到俄烏戰爭情勢影響,造成物價不斷上漲、衝擊民生安全,英國去年的食物通膨率甚至來到19.2%,創下45年來最大增幅,民眾根本難以消費,據泰勒表示,約一半的學生依賴免費營養午餐,「對某些人來說,這是他們一天中唯一吃到的熱餐」。對於這所校長的反應,查特維爾斯餐飲公司透過聲明表示,指近幾周公司出現「運營和人力挑戰」,並深感抱歉,「在這種情況下,服務水平低於我們要求的高標準」,業者強調目前已採取行動,並稱儘管食材成本上漲,2年來營養午餐價格並未調漲,份量也沒改變。英國一名高中校長最近寫了一封絕望的信給家長們道歉,因為學校一直餵學生吃差勁的營養午餐。(圖/翻攝自X)
台中「誠品生活480」獨家引進頂級燒肉、邀請多國藝術家聯展 3/23正式開幕
位於台中七期的「誠品生活480」將在3/23正式開幕,全棟B1至7F匯集誠品書店及10家大型主題餐廳、逾百個人氣品牌,美食亮點包括全台獨家「侍老井精品和牛燒肉會所」、日本料理名店「初魚鮨」與「初魚鐵板燒」、被譽為「美國十大蛋糕」的頂級甜點「LADY M」等人氣名店齊聚。由於誠品將這家全新店點定位為「一座跨界創作的城市生活美學館」,還邀請美國、英國、日本、台灣藝術家從裡到外打造美學體驗;開幕首週末將有逾10場藝文活動輪番登場,3/23~4/7誠品會員於該店單日消費累計滿5,000送500,首四日還可「限時升等」,當日滿3,600元可升等為金卡(原門檻為6,000元)、滿36,000元即升等為黑卡會員(原門檻為50,000元),4月起還將有多重加碼優惠放送。誠品生活480獨家引進全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」。「膳馨Shan-Shin」是誠品生活480主題餐廳之一。在誠品生活480的主題餐廳中,首推獨家引進全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」,以日本懷石料理概念規畫無菜單套餐,可品嘗到頂級近江姬和牛、熊本A5等級藤彩牛、海鮮珠寶盒等特色食材,並有專屬侍肉師桌邊服務,從中午至午夜帶來fine dining般的美味饗宴;另外連續4年獲選米其林餐盤與推薦餐廳的「膳馨Shan-Shin」,也匯集各式古早味手路菜,3/23與3/24兩天若同行者穿上同色系服裝到店用餐,主廚還會招待米其林小菜2道;還有獲「蔬食米其林」之稱的《綠・蔬食評鑑指南》肯定的「ENRICH Restaurant」,以一系列創意蔬食讓人感受食材本質和歐亞飲食風格交融的風味。另外人氣日料壽司預約名店「初魚鮨」、掀起全台日式鐵板燒風潮的無菜單「初魚鐵板燒」、七期獨家以精品級千層蛋糕風靡全台的「LADY M」、傳承逾80年的高雄排隊名店「汕頭泉成沙茶潮鍋」,還有首次進駐商場將於4月開幕的港澳風味火鍋「春囍打邊爐」,以及「非常泰」、「1010湘食堂」、「默爾pasta&pizza」等品牌,結合B1「品食光」美食大道,將提供適合全齡層的美食選擇。「ENRICH Restaurant」將進駐誠品生活480,帶來療癒系創意蔬食。5F誠品書店閱讀空間設計如畫一般,民眾還可以倚窗沐浴於陽光之中。美、英藝術家二人組Craig & Karl將帶來大型創作(左),台灣剪紙藝術家楊士毅也於5F書店展示作品。為歡慶開幕,誠品生活480也邀請多國藝術家攜手聯展,包括曾與Google、Apple等國際知名品牌合作的美、英藝術家二人組Craig & Karl,帶來色彩鮮豔的戶外大型創作;而以軟萌療癒角色征服人心的日本藝術家EMU,以及擅長多元媒材創作、作品充滿未來感的台灣跨域藝術家陳普,也將分別在1~2F帶來主題個展;另外5F誠品書店裡還有珍稀藝術大書獨家展售,以及台中花博指名合作藝術家楊士毅創作的《門神爸媽》剪紙意象作品,以喜氣紅色為讀者送上祝福,3~4F則以莫蘭迪色系呈現優雅時尚生活風格。另外誠品生活480開幕首週末Live Concert特別邀請「雙主唱樂團」Crispy脆樂團、「唱作美學家」法蘭Fran、「全方位鋼琴創作才子」Ray黃霆睿、「新生代創作歌手」李佳翰接力熱唱,還有剪紙藝術家楊士毅《沒有門檻的幸福》新書分享會,以及天馬戲創作劇團帶來世界冠軍小丑秀和魔幻泡泡秀等節目,以及多場街頭藝人精彩演出;4/5、4/6連假期間還有Podcaster厭世話日常、社畜請上車將現身暢聊美食、工作與生活美學,陪伴大家共度歡樂週末。
旗下產品捲入蘇丹紅風暴 阿基師證實「已無存貨」:本人非常抱歉
隨著蘇丹紅食安風暴延燒,名廚阿基師(鄭衍基)旗下品牌「基食堂」的產品「川味口水雞」也被捲入其中。對此,阿基師今(12)日晚間發布聲明證實,受到影響的528盒「川味口水雞860g」已無存貨,他也透露,目前已請經銷廠商將會協助消費者進行退貨,「對於各界好朋友的擔心,本人感到非常抱歉。」南投縣金福華食品貿易有限公司進貨逾8000公斤蘇丹紅辣椒粉,製成沙茶醬等產品流入全台,其中台北市衛生局查出名廚阿基師(鄭衍基)旗下品牌「基食堂」的產品「川味口水雞」,製造廠商「傑斯博公司」正與金福華食品貿易有限公司是上下游關係練。針對捲入此次食安風暴,阿基師表示,「很不幸這次蘇丹紅食安事件中,食品加工廠金福華公司,向津棧國際貿易進貨的原料有誤,導致我的個人品牌『基食堂』推出的產品『川味口水雞』遭受這次食安事件波及,對於各界好朋友的擔心,本人感到非常抱歉。」阿基師指出,本次受到影響的「川味口水雞860g」(有效日期2024.12.10)一共進貨528盒,產品主要在網路平台銷售給不特定散客,目前已無存貨,「負責產品經銷廠商『傑斯博公司』,也在第一時間連繫後,負責協助消費者進行退貨相關程序,如有任何問題也可以電話聯繫經銷廠商協助。」阿基師透露,「為社會大眾提供令人安心而美味的食物,一直是我從事餐飲業的初衷,未來在產品的開發上,將會更加重視每一個環節,謹慎的為消費者把關,也希望主管機關及司法機關能追查釐清真相,保障大眾食安權益。」最後,他也誠摯的再跟民眾說聲抱歉。阿基師聲明全文。(圖/翻攝自臉書/基料理AChiCuisine)
29歲工作狂年吃300次外送 上腹劇痛拉黑便才知罹癌險送命
現代工作壓力大,叫外賣似乎成了都市人的日常。近日中國網路熱傳一段新聞,一名29歲的浙江男子「小何」年吃300次外送,直到上腹劇痛並且拉黑便,就醫檢查之後才發現罹患胃癌,最終切除了2/3的胃才保住性命。據悉,小何專注工作,生活中幾乎不燒飯做菜。在家唯一「下廚」就是煮泡麵。即使公司有食堂,小何一年仍叫近300次外賣;晚上加班後還要和同事朋友吃宵夜,每週都要出去喝酒吃燒烤,熬夜後隔天起得晚,早餐就不吃或直接吃幾塊餅乾草草了事。日前,小何發現自己上腹疼痛,且偶有頭暈目眩、四肢無力的現象,還有黑便的狀況。他在家人的要求下到醫院檢查,結果發現自己罹患了胃竇腺癌,切除了2/3的胃和周邊的淋巴結,接下來還需接受後續的輔助化療。浙江省人民醫院胃腸胰外科主任王元宇認為,像小何這樣的年輕患者,雖沒有胃癌家族史,但飲食作息混亂,多種致病因素疊加,導致他年紀輕輕罹患胃癌。王元宇指出,不良嗜好、工作壓力和遺傳因素,都被認為是胃癌高危誘因。許多腸胃疾病,甚至是胃癌、腸癌來源於不規律、不合理的飲食習慣,加上晚上吃燒烤、外賣等,都會影響睡眠,增加腸胃負擔。現代人工作忙碌,就餐隨便加上作息不正常,都是胃癌的高危誘因。(示意圖/Unsplash)
1年叫3百次外賣…29歲男上腹痛「檢查竟是癌」 醫問生活習慣搖頭
1年點外賣近300次、每週都喝酒吃燒烤、熬夜是常態。大陸29歲男子小何(化名)不幸確診胃癌,他是同事公認的事業狂,對工作充滿熱情且不知疲倦,年紀輕輕就深得公司主管賞識,1個月前總覺得上腹痛、頭暈目眩,注意到自己大便總是黑漆漆的,在家人要求下前往醫院檢查,不料竟是癌症。綜合陸媒報導,小何是公認的工作狂,對事業充滿熱情且不知疲倦,年紀輕輕深得賞識,被列為重點培養對象。1個月前,他總覺得上腹痛,且有頭暈目眩,四肢無力感,還注意到大便總是黑漆漆的。由於小何是老胃病,每次發作吃點藥就好,他也習以為常,雖然醫生多次建議照胃鏡,但他嫌麻煩從來沒做過。大約2週前,小何在媽媽的反覆提醒和強烈要求下,勉強去醫院做了胃鏡,檢查結果如同晴天霹靂,竟被確診胃竇腺癌。小何在浙江省人民醫院胃腸胰外科接受了評估,所幸只有病灶周邊淋巴結腫大,沒有明顯的遠處轉移,經手術切除了2/3的胃和周邊淋巴結,恢復很順利,接下來還需接受後續的輔助化療。報導指出,小何在工作上一絲不茍,生活卻隨心所欲,工作5、6年來幾乎不燒飯做菜,在家唯一會煮的就是泡麵。儘管公司有小食堂,小何嫌菜色單調,1年近300次都靠外賣解決,晚上加班後還要和同事朋友吃宵夜,每週出去喝酒吃燒烤又經常熬夜,早餐常來不及吃,只能嚼幾塊餅乾了事。「許多腸胃疾病,甚至是胃癌、腸癌來源於不規律、不合理的飲食習慣,病從口入不無道理,晚上吃燒烤、外賣等,會增加腸胃負擔,影響睡眠,容易發胖。」浙江省人民醫院胃腸胰外科主任王元宇分析,像小何這樣的年輕患者,雖沒有胃癌家族史,但飲食作息混亂,多種致病因素疊加,導致年紀輕輕就罹癌。醫生說明,雖然胃癌的主要發病年齡是40至60歲,但最近35歲以下青年人的發病率明顯上升,「我剛工作時候,年輕的胃癌一年都碰不上一個,現在年輕胃癌患者並不少見。年輕胃癌患者往往病理類型差,比如是低分化或印戒細胞,預後也不太理想,且多為年輕上班族或創業者。
患者訂醫院餐吃到「牙冠」 院方:目前正在追查來源
中國一名男子在江蘇省人民醫院食堂訂餐時,發現餐盤中出現疑似「牙冠」的異物,令他崩潰直呼:「太惡心了,牙冠怎麼出現在飯菜裡!」男子將此事拍攝成視頻,上傳至網路,立刻引發網友討論。對此,當事醫院的工作人員表示:「可能是骨頭,目前正在向餐廳追查食物來源。」據中國《澎湃新聞》報導,江蘇人民醫院的一名男患者在6日向醫院訂餐,沒想到在食用餐點時咬到異物,吐出來仔細檢查後發現竟是牙冠,讓當事者不可置信的表示:「我才吃第一口就中獎,真是噁心死了,這也不是豬的牙齒,人的牙冠怎麼會出現在飯菜裡?」他再三強調:「絕對不是我的,我的牙齒沒做過牙冠!」此事一出,江蘇人民醫院的食堂工作人員回應:「從視頻中看起來像是牙冠,但尚無法確定異物的具體成分,也有可能只是骨頭。目前領導已介入處理,食堂裡每個操作間都有監控設備,有助於追朔整個過程與異物來源。」貼文曝光後,網友紛紛留言「去年是老鼠,今年是牙齒,明年是什麼?」、「我的天!好噁」、「把食堂工作人員的DNA比對下就知道了」、「調查結果盡快公佈,建議直接公開監控視頻,給每一個關注此事的人一個真相」、「這會有陰影吧?醫院的食堂別鬧」。
出國旅遊注意! 南韓飯店3月底禁供牙刷等一次性用品
南韓因其豐富的娛樂產業,成為不少台灣人嚮往到訪的國家。值得注意的是,當地新式環保法規將於今年3月29日上路,未來民眾若有赴韓入住超過50間客房以上規模的飯店,業者依法不得免費提供牙刷等一次性用品,違者可處300萬韓圓(約新台幣7.1萬元)以下罰款。根據《韓聯社》報導,南韓國家政府法制處2月29日表示,《資源節約再利用促進法》將於3月29日實施,針對客房數量超過50間以上的飯店,依法禁止業者免費提供牙刷等一次性用品,包括集體供餐場所(食堂)、餐飲服機構在內,原則上也不得無償提供一次性餐具及用品,外帶、外送餐點不在此限,無論顧客透過網路應用程式或自助服務機等途徑購買餐點,業者仍須設有「免用一次性餐具」選項,提供消費者自行選擇。法制處提到,3月即將陸續實施包括《資源節約再利用促進法》在內等74項法規,例如3月22日起上路的新制,將會免除身份證遭到青少年在網咖變造、冒用受害民眾的行政處分,而若非法販售黃牛票者,最高處以1000萬韓圓(約新台幣23.6萬元)罰款。
必比登網紅餐廳稽查發現過期食材 2018年辣椒粉放到現在還在用...
衛福部食藥署今(27)日公布112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者,稽查專案執行結果,其中1家業者GHP(食品良好衛生規範準則)經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料,包含曾獲得米其林必比登推薦的「貳哥食堂」就有4項食材過期,當中包含2018年的辣椒粉到現在還在用,東京醬油拉麵蘭丸也因風扇不潔、經GHP限期改正後仍不合格,都遭到開罰6萬元。網紅店有103家有缺失。(圖/食藥署提供)食藥署表示,因近年來社群媒體、網路名人、美食指南及美食節目推薦的餐飲業者,已逐漸成為民眾獲取美食資訊來源,為維護民眾食品安全,聯合各地方政府衛生局於112年9月1日至112年11月30日執行「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」。稽查成果食藥署表示,這次專案共計查核206家餐飲業者,其中1家業者GHP經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料。有拉麵店是風扇很髒,複查還是不合格遭到開罰。(圖/食藥署提供)3家查獲存放逾期食材業者包括曾獲得必比登肯定的「貳哥食堂」,現場發現存放食用紅色7號1罐(效期:2019.9.1)、辣椒粉1罐(效期:2018.4.6)、泡打粉1罐(效期:2023.8.18)、胡麻油1罐(效期:2022.10.28)開罰六萬。「立川漁場股份有限公司」查獲甘草片(效期:2023.9.2)、生機紅棗(效期:2023.8.12)。不少業者都被開罰六萬。(圖/食藥署提供)「一七七一藝文空間」查獲烤布蕾風味糖漿1瓶(效期:2023.5.5)、芒果濃縮果漿2瓶(效期:2023.7.8、2023.9.5)、巨峰葡萄風味濃縮果漿1瓶(效期:2022.4.26)、鳳梨濃縮果漿1瓶(效期:2023.6.12)。殘留農藥問題,也在不同店家被抽驗出。(圖/食藥署提供)不合格原因還有包含殘留農藥、防腐劑等狀況。(圖/食藥署提供)除了多家業者查獲存放逾期原料之外,「遺忘的故鄉月廬食堂」牛、豬肉原料原產地標示不實,尼加拉瓜牛肉標示澳洲、荷蘭豬標示為台灣豬,也開罰四萬元。
LONGCHAMP UNIVERSITY 開學派對!影集《愛愛內含光》詹子萱、影劇男神曹佑寧、R&B創作女聲Julia吳卓源、爵士時尚女伶9m88等一起穿梭Longchamp大學!
詹子萱、曹佑寧、Julia吳卓源、9m88齊聚一堂在大同大學,準備迎接「Longchamp University」開學派對!原來本季Longchamp以巴黎的校園生活為靈感,為大家打造一場專屬時髦資優生的歡樂派對,現場更透過充滿校園氛圍的各式裝置與互動課程,讓人重溫校園生活。LONGCHAMP把大同大學變身全新進入LONGCHAMP UNIVERSITY!(圖/品牌提供)進入LONGCHAMP UNIVERSITY大學中,迎面而來的是高掛在建築長柱的 Longchamp 標誌旗幟,走上長階梯踏進學堂入口,猶如國外的校園班,有整齊排列的置物櫃,上面裝飾著各種貼紙,讓人感受外國大學校園的畫面。PARTY現場有炫目眾人的手指舞、炒熱氣氛的 DJ 秀以及別出心栽的顛倒畫表演,新生們也可以在互動性的彈球遊戲和足球台與好友一同玩耍,或於學生食堂享受輕鬆愉快的用餐時光,也規劃了邊角料紙張的手作課程,能現場製作專屬筆記本,引領眾人激發無限創造力。這次邀請的戲劇新星詹子萱、帥氣男神曹佑寧、實力與美麗兼具的Julia吳卓源和9m88以不同的大學校園風格登場,展現超級時髦的青春校園魅力!詹子萱+曹佑寧,展現亮眼青春陽光精神因近期Netflix影集《愛愛內含光》「邱曖」一角而廣受討論的新銳演員詹子萱,全身以青春活力的嬉皮風格,身著白色綁帶T恤搭配黃色下寬喇叭長褲,手拿彩色串珠裝飾的Roseau水桶包。詹子萱身著白色綁帶T恤搭配黃色下寬喇叭長褲,手拿彩色串珠裝飾的Roseau水桶包。(圖/品牌提供)曹佑寧則以一身大學氣息濃厚的休閒裝扮帥氣亮相,他穿著印有Longchamp University的運動衫搭配打褶印花百慕達短褲及白色休閒鞋,手拿春夏全新系列Très Paris斜背袋,散發開朗學生氣質。曹佑寧分享道:「我最推薦這款Très Paris斜背袋,上學的時候放筆記型電腦或是IPad、書本容量都很夠又時髦,既實用又兼具搭配性。」被問及白色情人節想要挑一件現場的單品給另一半(王淨)的話,想送對方什麼?曹佑寧說:「我身上這個耳機款的小包配飾很可愛又特別,裡面可以放零錢或是ipod唷!」曹佑寧穿上大學氣息濃厚的休閒裝扮帥氣亮相,他穿著印有Longchamp University的運動衫搭配打褶印花百慕達短褲及白色休閒鞋,手拿春夏全新系列Très Paris斜背袋,(圖/品牌提供)Julia吳卓源、9m88 休閒性感亮麗登場以慵懶嗓音廣受樂迷喜愛的創作女聲Julia吳卓源說自己第一次嘗試這件亮紫色的成套性感裝扮,展現優雅中帶有性感的魅力。她身上的騎士標誌與Box-Trot包款上的綠色騎士鑰匙掛飾相得益彰,為整體造型增添了幾分童趣感。JULIA全套紫色裙裝搭配Longchamp Box-Trot包款。(圖/品牌提供)而9m88一出場大家都驚艷她的長版亮片連身裙,華麗卻帶有年輕感,加上她巧妙搭了撞色羅紋短版外套,讓整個人很有青春活力,再揹著圓弧流線的電氣藍Smile包款,完美詮釋個性與柔美的混搭氣質。9m88穿上長版亮片連身裙與撞色羅紋短版外套,再揹著圓弧流線的電氣藍Longchamp Smile包款(圖/品牌提供)