算中花蓮強震!命理師爆月底前「災難不斷」停電恐成常態 國運2時段最亂
以色列19日朝伊朗中部城市伊斯法罕(Isfahan)發出攻擊,象徵中東動盪局勢徹底被點燃。對此,曾在3月曾預言台灣可能發生地震的吠陀占星權威李靜唯表示,23日至25日「火星羅喉金星+水逆」四星齊聚於雙魚座,這意味著關於大海的怒吼,領土的戰爭以及水火無情造成的天災不得不慎。李靜唯透露,14日凌晨伊朗首度空襲以色列,當時吠陀占星的「太陽」正式進入牡羊座零度的甘達,這是一個令人窒息的度數,牡羊座代表戰爭及武器,太陽進入牡羊是很旺的相位,一旦與木星合相會放大領導人的控制慾與報復心態,中東衝突一如星象顯示再度擴大,而且欲罷不能。專家指出,身在台灣的我們尚未走出花蓮地震的陰影,好不容易餘震稍歇,嘉義卻連續2天21震,再加上目前天空水星還在逆行中,「火星土星」也密切合相,這個月底前依舊要特別注意地震的風險。此外,最近除了黃子佼的桃色醜聞,世界每天在上演情殺、仇殺、自殺、槍殺的復仇戲碼,還有燒也燒不完的大火。李靜唯說明,23日中午火星離開水瓶也進入雙魚座,而金星也在雙魚座的甘達點,23至25日這2天「火星羅喉金星+水逆」四星齊聚於雙魚座,這意味著關於大海的怒吼,領土的戰爭以及水火無情造成的天災不得不慎,再加上25日金星離開雙魚進入牡羊座的甘達點,除了地震、洪水、火災、暴雨、土石流相關災難,也要注意全台大停電可能變成常態。另一方面,隨著性剝削產業鏈「創意私房」進入偵辦,所有關於政治圈、演藝圈及檯面上「男性」公眾人物捲入情色及貪污醜聞,以及各類新型詐騙手法將會陸續曝光,當金星進入甘達的「業力之結」,也意謂著業力是長期累積且無法抵銷的,台灣第二階段的MeToo風暴儼然已暗潮洶湧,這次風暴延燒將會更甚於去年。李靜唯提到,她曾經提過台灣今年的國運盤要特別注意2個時間點,一個是「今年3至8月」,一個是「11月至明年1月」,除了天災還是人禍,尤其跟性變態、毒品、詐騙、食安風暴及貪污腐敗相關的醜聞層出不窮,真的是一個「亂」字了得。李靜唯坦言,整個4月很難風調雨順,隨著天氣越來越熱,極端天候所引發的天災儼然已變成生活常態,而伊朗的報復性攻擊不僅讓中東衝突很難善了,地緣政治的衝突更要謹防擦槍走火,金融市場包括股市及虛擬貨幣也會劇烈起伏,唯一的好消息就是黃金或某些新創科技股與軍工股可能會再創新高。李靜唯強調,相信最近很多人心煩意亂、躁動不安,尤其是吠陀上升或太陽「雙魚處女水瓶獅子」堪稱4月重災戶,「雖然天災人禍我們無能為力,雖然天下太平我們無能為力,但我們唯一能做的就是追尋自己內心的和平,唯有內心平和了,才可能身處亂世而臨危不懼」。
光泉邀王冠閎任公益大使 號召將健康與知識送進宜蘭
光泉公司關注國小學子的營養健康,透過「我愛牛奶」公益計畫,持續捐贈《我愛牛奶》漫畫小百科及光泉牛奶至全臺各地國小。光泉公司董事長汪林祥、未來親子學習平台社長許耀雲、宜蘭縣教育處長簡信斌、公益大使王冠閎及北成國小游泳隊,今(17)日共同出席公益記者會守護孩子的健康成長。光泉汪林祥董事長,堅持以實際行動回饋社會(圖/未來Family提供)。為了幫助孩子在知識和運動上有更好的學習和發展,「我愛牛奶」公益計畫日前邀請「臺灣蝶王」王冠閎入校擔任宜蘭北成國小游泳隊一日教練外,更親自以牛奶做料理給學童吃,倡導運動後要補充蛋白質的觀念,為孩子補充營養,陪伴學生們度過了充滿活力和學習的一天。而光泉與未來親子學習平台小天下,更合作出版《我愛牛奶》漫畫小百科,將牛奶製程,以簡單易懂,且趣味十足的漫畫呈現,讓孩子潛移默化了解乳品正確知識。記者會上,光泉董事長汪林祥有感於學童的成長需要營養的助力,堅持以實際行動回饋社會。在食安風暴頻傳的當下,光泉更要求自身以高品質標準生產乳品,為國小階段的孩童提供所需的營養和鈣質。同時,也鼓勵孩子在追求目標的道路上要肯定自己、建立自信。「我愛牛奶」公益大使王冠閎邀群眾共同響應計畫,並期許孩童健康快樂地成長(圖/未來Family提供)。未來親子學習平台社長許耀雲分享,過去六年與光泉攜手邀請體壇眾多好手擔任公益大使,包括郭婞淳、盧彥勳等合作經歷,本次與有臺灣蝶王之稱的游泳好手王冠閎一起響應「我愛牛奶」公益計畫,藉以支持偏鄉小學,也深感與有榮焉,「keep Going!未來親子將持續做有價值的事,創造更有意義的影響力!」許耀雲社長也宣告未來亦會持續運用自身媒體和出版的資源,與光泉一起關注孩子的發展! 宜蘭縣教育處長簡信斌則對教育無所不在的影響力深受感動,也給予光泉公司和未來親子學習平台高度肯定,感謝光泉提供這份具有健康與學習意義的禮物,正好契合了宜蘭I Learning 的核心願景目標,同時謝謝王冠閎為宜蘭的孩子們帶來的鼓勵。作為今年公益大使的游泳好手王冠閎表示,這是他首次入校指導國小選手,並共同拍攝紀實影片。希望透過一日教練身分與小朋友互動,把自己對於游泳的態度傳遞給小小選手,回饋社會,並鼓勵小朋友懷抱感恩、勇於嘗試、追求夢想,一起在成長的路上為喜愛的目標堅持下去!
打開便當驚見「2隻蟑螂塞肉裡」 他崩潰曝超噁畫面!汐止燒臘店認了
台灣近期深陷食安風暴,引起全台民眾恐慌人人自危,一名網友發文控訴,他前往新北市汐止區的某間港式燒臘店消費,怎料返家後打開一看,竟赫見2隻蟑螂黏在雞肉上,讓他瞬間食慾全無,氣炸直呼「我就不相信這麼大隻看不到!」對此,涉事店家也坦承衛生缺失致歉了。一名網友在臉書社團「汐止集團」曬出便當照片,發文怒批「真的傻爆眼…在這食安意識如此緊張的狀態下,怎麼還是有這樣的便當店。最扯的是...兩隻(一隻是完整的,一隻被截半)我就不相信這麼大隻看不到...看了頭都暈了,整個氣炸了」,盼相關單位可以介入關切。針對便當驚見蟑螂屍,燒臘店負責人也在留言區認了有疏失,「因為這兩天我們社區有消毒,可能造成蟑螂從外面跑進來,我們疏忽沒有注意到小強爬進食物裡,造成你食慾不佳,我們感到千份的歉意,我們願意賠償你的精神損失和金錢損失,同時我們會多加注意衛生,也會請消毒公司來處理,真的很抱歉。」貼文曝光後,網友紛紛留言直呼噁心,「還好我都不吃這家,看起來就髒髒的」、「好噁~~往後都有陰影了」、「以前吃過就有蟑螂!超恐怖」、「他們的衛生本來就沒很好」、「那個蟑螂都嵌在肉上了…」、「每次看到加蟑螂的都是燒臘,現在已經很久不吃燒臘了。」
新北旅行團爆25人食物中毒!南市衛生局稽查「甕窯雞餐廳」揪出環境不潔
我國食安風暴燒不停!新北市樹林區39人的旅遊團近日前往南部旅遊,一行人8日在台南白河某餐廳吃完甕窯雞後,其中25名團員出現下吐下瀉不適症狀,疑似集體食物中毒。對此,台南市政府衛生局表示,獲報後立即派員前往餐廳稽查,發現現場環境整潔不佳,已責令業者限期改善。據了解,該起新北旅遊團食物中毒案共有25人就醫,其中24人症狀緩解已出院,另1人因嘔吐時不慎滑倒骨折,後續需轉院回新北市就醫,經嘉義縣衛生局初步調查,團員出現腸胃症狀的前一餐,是在台南市某磚窯雞餐廳用餐,已同步向餐廳轄區台南市政府衛生局通報,並將食餘檢體及嫌疑食品帶回送驗。新北樹林39人旅遊團前往南部旅遊爆集體食物中毒,25人吃完台南白河某餐廳的甕窯雞後出現嘔吐、腹瀉等不適症狀,台南市衛生局派員稽查,發現現場環境整潔不佳,已責令業者限期改善。(圖/台南市衛生局提供)對此,台南市政府衛生局表示,接獲嘉義縣衛生局通報後隨即介入調查,發現該旅遊團於4月8日當天食用完午餐後,陸續有團員出現嘔吐、腹痛等症狀,截至4月9日共25人出現不適,目前尚未接獲其他醫院相關病例通報。針對甕窯雞餐廳疑爆發中毒案,台南市衛生局指出,派員前往餐廳進行稽查後,查獲現場環境整潔不佳未符合食品良好衛生規範準則,已要求業者限期改善,若複查仍未合格,將依違反《食品安全衛生管理法》第44條,處6萬元至2億元罰鍰。
日方通知我小林紅麴食安事件 將在台灣小林設聯繫窗口
衛福部食藥署今天舉行記者會,由食藥署副署長林金富主持,針對台灣業者使用日本小林紅麴原料生產的製品,引發消費者身體不適進行說明。食藥署食品組組長鄭維智表示,目前有105家台灣業者通報使用到小林製藥的紅麴,通報案件數有245家。食藥署整理目前累計的非預期反應通報案件有34件,其中健康食品有8件,一般食品有26件。食藥署指出,根據日本IHR國際衛生條例規定,日方已經小林紅麴事件向我方通報,日本小林紅麴事件的聯絡資訊及處理窗口設在台灣小林藥業,消費者如果直接買到日本小林製藥的紅麴產品,或者日本產品含有小林製藥的紅麴原料,可以到台灣小林藥業的官網登記諮詢,受理時間是週一到週五上午九點到下午五點。其次,消費者如果買到的是國內業者的產品,卻含有小林紅麴原料,消費者就必須向該業者洽詢退款等事項,萬一無法得知製造業者,也可以與台灣小林製藥客服專線聯絡,小林製藥台灣分公司在四月底前受理諮詢。食藥署提醒,民眾如果吃到以小林紅麴為原料的保健食品或者健康食品,若覺得有不適,可以同時向食藥署通報,由於日本仍持續調查此案的原委,也提醒國內消費者注意,如果消費者提供的資料越完整,將更有助於未來專家學者評估,是否因為小林紅麴原料導致消費者的「非預期反應,也就是所謂的「相關性」,這可能與後續求償有關。食藥署指出,如果消費者通報當時並沒有身體不適,也仍沒有就醫,也沒有關係,食藥署仍會彙整資料,若未來消費者要打團體訴訟,食藥署會將相關資訊轉介給消保團體及行政院消保單位。日本小林製藥紅麴保健品導致腎臟相關疾病的食安風暴,由於影響範圍不小,引發外界矚目。到目前為止,日本國內已有5起死亡病例,就醫民眾擴大至1120人,日本厚生勞動省9日公布5名死者的重大疾病史,並公開日本腎臟病學會的調查結果。
台南甕窯雞餐廳疑爆食物中毒!新北旅行團「25人上吐下瀉」急送醫
我國食安風暴燒不停!新北市樹林區39人的旅遊團至嘉義遊玩後,其中25名遊客出現嘔吐、腹瀉等疑似集體食物中毒症狀,昨(9日)上午均被送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療,嘉義縣衛生局獲報後已介入調查中。對此,一名團員透露,旅遊團周一(8日)在台南白河某餐廳吃完甕窯雞後就有人身體不適,目前疑似出包的甕窯雞也交由相關單位調查。據了解,來自新北市樹林區的39人旅遊團近日前往南部旅遊,沒想到一行人8日在台南白河某餐廳吃完甕窯雞後,陸續出現噁心、嘔吐、腹痛及頭暈等症狀,直至昨(9日)立即將不舒服的團員送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療。其中一名魏姓團員透露,自己是第一個發病的,用完餐後不久就開始上吐下瀉,期間拉了6次肚子、吐了16次。新北樹林39人旅遊團前往南部旅遊爆集體食物中毒,25人吃完台南白河某餐廳的甕窯雞後出現嘔吐、腹瀉等不適症狀,緊急送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療。(圖/報系資料照)對此,嘉義縣衛生局表示,該起疑似食物中毒案共有25人就醫,其中24人已順利出院,1人因不慎滑倒骨折,後續轉院回新北市就醫,經初步調查發現,團員出現腸胃症狀的前一餐,是在台南市某磚窯雞餐廳用餐,已同步向餐廳轄區台南市政府衛生局通報,並將食餘檢體及嫌疑食品帶回送驗。針對甕窯雞餐廳疑爆發中毒案,台南市衛生局表示,接獲通報後已派員前往餐廳進行稽查,並針對食品檢體、環境檢體、工作人員手部檢體等進行抽驗,待檢驗結果出爐後才能釐清事發原因。
快訊/嘉義遊玩爆集體食物中毒!新北旅行團「25人上吐下瀉」急送醫
我國食安風暴燒不停!新北市樹林區39人的旅遊團至嘉義遊玩後,其中25名遊客出現嘔吐、腹瀉等疑似集體食物中毒症狀,今(9日)上午均被送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療,衛生局獲報後已介入調查中。
營養午餐辣椒3粉今解禁!各地方政府措施「一國多制」 家長眼花撩亂
蘇丹紅事件引爆全台食安風暴,教育部規定學校營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月,8日起解禁,放寬各地方政府自行評估,如繼續禁用,予以尊重,但各地縣市政府對開放時間、品項均不盡相同,「3粉」解禁猶如一國多制,令家長們眼花撩亂。因擔心蘇丹紅製品可能傷及學生健康,教育部國教署3月8日函請各地方政府及學校,暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月,至4月7日。僅有台北、彰化、雲林、屏東縣昨日宣布,配合教育部政策,8日起全面恢復使用,由學校嚴加把關。北市府說,如果有學校欲持續暫停使用也可以。澎湖縣教育處長林長安則說,經衛福部公布之不合格品項仍持續禁用,其餘與教育部規定同步,實務上除咖哩雞偶有使用咖哩粉外,胡椒粉或辣椒粉幾乎沒使用。桃園市對「3粉」仍維持預防性停用至6月底,再滾動檢討;高雄市8日起解禁胡椒粉,但高雄各級學校、醫療長照護理、社福機構等對辣椒粉、咖哩粉則依照衛生局政策,維持禁用3個月。台東縣今起解禁辣椒粉、咖哩粉;胡椒粉禁用期限至6月中旬,後續視稽查情形再行評估。新北市、台南市停用3粉到6月7日,再視情形滾動修正;嘉義縣、新竹市6月8日開放使用,另竹市今起可使用含辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉的食材。基隆市相關調味料將持續停用至本學期末,後續視情況滾動修正。宜蘭縣、花蓮縣仍暫緩使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等調味品,直至食安疑慮解除再評估恢復使用。新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、嘉義市均暫緩使用3粉,評估後再研議解禁。全國中小學校長協會理事長、新北市新莊國小校長張信務說,各校4月份營養午餐菜單早在3月中、下旬就已決定,因此學生4月份在校都還不會吃到含辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉的食物,最快要到5月才會恢復使用,有些學校基於慎重考量,恢復使用日程可能還會更延後。
營養午餐「辣椒3粉」禁令明解除 校長揭學生還吃不到曝原因
致癌染料蘇丹紅掀起全台食安危機,新北市教育局3月6日首開「營養午餐禁用」辣椒粉及咖哩粉後,教育部同月8日宣布全國學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉至4月7日。教育部今(7日)表示,禁令將在明天如期解除,但尊重各地方政府是否開放的決定。高雄市衛生局2月19日接獲雲林縣衛生局通報,所轄「濟生」斗六廠檢出蘇丹紅色素3號,並已流入多個縣市,點燃食安風暴。教育部國教署上月8日依辣椒製品若含有蘇丹紅,可能傷害學生身體,函請各地方政府及學校暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月,配合衛福部食藥署清查及其結果,後續由各地方政府評估是否恢復使用。對此,首開禁令先河的新北市教育局決定繼續停用至6月7日,後續再評估是否解除,以保障新北市學童食用營養午餐權益;台北市教育局宣布明天開放使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等調味料,但學校可決定是否繼續暫緩;基隆市則維持禁用至6月30日本學期末決定。桃園市持續評估到5月底再決定是否開放;台中市維持禁令,並待衛生局檢測報告再評估;彰化縣傾向8日開放使用。此外,全國中小學校長協會理事長張信務表示,由於各校本月營養午餐菜單已在3月中下旬決定,因此辣椒粉等調味料最快5月才會恢復使用,且部分學校基於慎重考量,也會延後相關調味料使用時程。
寶林饒河店遭爆「沒繳電費6千元」!台電寄紅單通知:今起停止供電
寶林茶室食物中毒案續燒,至今已累計29例受害個案,其中2人死亡、5人重症命危,繼寶林茶室被爆出「積欠保費」導致保單失效後,如今又傳出饒河創始店「寶林咖啡館」因沒繳電費,今天(2日)將被迫停電。位於台北市饒河夜市的「寶林咖啡館」是寶林茶室的創始店,不過由於寶林茶室遠百A13爆發食安風暴,連帶已被衛生局勒令停業,根據《鏡週刊》報導,大門緊閉的寶林咖啡館,鐵門上卻被貼了一張「電費逾期未繳」即將停電的紅色通知單。從台電通知單內容可見,「寶林咖啡館」3月份應繳電費6355元,提醒用戶應於4月1日前完成繳費,否則今(4月2日)將實施停電作業。事實上,寶林茶室昨(1日)還被爆出,除了信義A13分店之外,包括寶林微風台北車站館、EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館(復興店)及寶林咖啡館(饒河創始店)等3間分店,均因欠繳保費遭註銷保單。對此,北市衛生局將依違反《食品安全衛生管理法》開罰寶林公司,針對3家無保險分店,共重罰100萬元,而在此之前信義A13門店也因未繳保費、漏報分店,遭重罰250萬元。
廚師手部驗出米酵菌酸「3關鍵原因曝」 廚房1用品恐是產毒源:以前就被懷疑
寶林茶室食安風暴延燒,截至目前已累計29人受害,其中2死、5重症,相關單位3月24日前往信義A13分店稽查,採集環境生物跡證,昨(1日)驗出含米酵菌酸毒素,而且確定是由廚師的手驗出,至於可能原因為何?專業醫師也做出解釋了。負責幫忙檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡說明,3月24日的4個檢體,包括廚師的手部檢體、1個砧板、1把菜刀、1把水果刀做採檢,結果只有廚師手上驗出米酵菌酸毒素,猜測是用手摸了某個食材,但目前還不清楚,「但至少知道那家店,當時真的有米酵菌酸毒素的存在」。醫師解釋廚師的手驗出米酵菌酸毒素的可能原因。(圖/林冠吟攝)消息一出,外界便好奇,為何廚師的手還會驗出米酵菌酸毒素,難道廚師都不洗手的嗎?對此蘇一峰醫師說明,主要可能原因有3個:1.米酵菌酸是一個很穩定的化合物,可以在環境保存很久,而且又是高脂溶性,在油脂的廚房中適合存在很久。2.因為環境中還有米酵菌酸,廚師丟掉舊的料理還有米酵菌酸,手都還有碰到米酵菌酸的關係,洗手不容易完全清除乾淨。3.檢測用的工具是質譜儀,手的表面只要有,就算是極微量都能驗出來。另外,姜冠宇醫師也指出,產毒源還是砧板上可能性較大,刀具都會頻繁清洗,專業廚師也應該都會洗手,唯獨砧板可以長時間在廚房溫度、有氧、有發酵澱粉、有油、有各種食材存留為培養皿,清洗頻率不夠放在環境下,的確是有彈藥的「地圖砲」。姜冠宇坦言,砧板不是現在才被懷疑,過往在歐美每一個細菌食物中毒全部都有提醒,未來也難說還會不會有偶然中毒事件,他認為要從改善系統下手,台灣的餐廳,通常是人員少、薪水偏低,「或許最直接的,規定增加廚房清潔人力,增加清潔量能,會是比較好的吧!」
檢警為釐清「寶林案1關鍵」約談3工讀生!前員工爆料:為省運費「用機車載粿條」
北市素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模中毒案,累計共31名受害個案,其中2人死亡、5人重症命危,目前已有17人的檢體被驗出「米酵菌酸」陽性,但35項食材及調味料卻通通驗不到毒素,讓這場食安風暴陷入羅生門。不過,衛福部次長王必勝認為,雖然粿條檢測結果為陰性,但仍最有可能是這次食物中毒的元凶,推測該批毒粿條當時已經在店內賣光。對此,檢警也針對粿條保存問題,再約談3名工讀生。中毒案發生前,寶林茶室於17日傍晚賣出5盤粿條,18日卻只賣出1盤粿條,其餘剩下的粿條疑似「沒有冰」,就這樣一路放到隔天,直到19日當天賣出6盤粿條和1盤炒河粉後,就傳出有民眾食物中毒,而實際追蹤病患的用餐日期,發現19日至24日陸續都有人中毒,但20日當天明明賣出了7盤粿條卻「沒有病例」,原來是因為當天拆封了新的一批食材,讓7名用餐顧客幸運逃過一劫,因此粿條是否保存不當或交叉污染,成了檢警的追查重點。曾在寶林茶室任職的前員工向《東森新聞》透露,員工在拆封粿條後「習慣不冰」放過夜,且疑似為了節省冷凍車的運送費用,負責送貨的阮姓經理都是「騎機車」載運粿條,然而近日天氣越發炎熱,騎機車送貨恐加速粿條變質。寶林食物中毒案續燒,目前共有4人遭列被告,包括餐廳負責人黎仿軒、王姓店長、周姓主廚及代班的胡姓廚師,另外檢警也再約談3名工讀生,要釐清食材管理是哪個環節出紕漏。
寶林案31例爆不停 蔣萬安侯友宜預告雙北加強稽查
北市信義區餐廳「寶林茶室」涉入食安風暴問題延燒,統計至1日凌晨,累計通報31人,其中2人死亡、5人住加護病房、3人住一般病房、其餘21人已返家休養。對此,台北市長蔣萬安在與新北市長侯友宜1日同框出席活動時預告,1日中午美食街大食代保險承保公司新安東京保險,將赴北市法務局商討寶林案可能的賠償事宜。蔣萬安強調,北市府目前掌握的91筆消費紀錄,都已經全部上傳,再次呼籲民眾可以自行上網比對,若近期到寶林用餐,身體不適請即刻跟市府聯繫,或是到醫療院所就醫、即刻通報。蔣萬安重申,衛生局已經整理專家學者小組,會聯繫包含感染、食安以及毒物等領域專家,對於全市所有的百貨、賣場,1日起也啟動下階段全面專案稽查。台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌1日上午向CTWANT說明,當日有望針對米酵菌酸進一步以新標準品進行優化檢驗。楊振昌強調,目前檢驗僅是確定患者體內「有」米酵菌酸,但是否導致疾病「不能直接下定論」,必須透過定量檢驗進一步確認濃度,才有助釐清患者體內米酵菌酸濃度與病況間的關係,假設在102小時半衰期內採檢,但回推原始濃度卻低於國際文獻中可能致病的門檻,「那致病原因恐怕不只於此」。
寶林掀食安危機 台北「2美食街16業者」爆缺失…1家竟沒投保責任險
寶林茶室中毒案至今(31日)已釀2死5重症(4昏迷,1使用葉克膜),掀起新一波食安風暴。台北市政府啟動百貨公司美食街稽查專案,昨日查核2百貨39業者,發現其中有16家衛生環境疏失、1家未投保產品責任險。台北市政府預估,該專案能在1個月內清查完畢,另昨天針對「誠品南西店」、「新光三越台北站前美食街」稽查行動中,發現16家業者有環境不潔疏失(快速爐及煎台、抽油煙機、砧板、牆面、層架、抽油煙機、冰箱),以及冰箱食材未覆蓋及未分區放置物品避免交叉汙染等缺失;更有1間未投保產品責任險。衛生局長陳彥元表示,除以最高最嚴謹態度稽查,也呼籲業者盤整食品安全衛生流程。此次有疏失遭開立限期改善通知單業者,若屆期複查如仍不符規定,將依《食品安全衛生管理法》第8條、第13條及同法第44條、第47條,分別處6萬以上2億元以下罰鍰,以及3萬以上300萬元以下罰鍰。另有店家未能即時提供員工體檢報告、進貨單據及產品責任險資料部分,已要求補件。(圖/台北市政府)陳彥元昨天坦言,肩負全台北市253萬人食安的63名稽查員,去年離職率高達36%,呼籲外界應多給予稽查員肯定、鼓勵,減少苛責,與希望透過市府與中央合作擴編稽查人員。另據衛福部最新公布,寶林案已累計30例,其中2人死亡、3人在一般病房、5人加護病房(4昏迷;1使用葉克膜),其餘20人返家休養。
米酵菌酸產生條件曝 醫點名「代班廚師」是關鍵:做了什麼?
北市信義區素食餐廳「寶林茶室」爆出食安風波,已造成2人死亡、5人重症命危,由於死者屍體驗出「米酵菌酸」,讓外界相當擔憂。而原本的周姓廚師在案發期間休假,改由另一名胡姓廚師代班,醫師便點出米酵菌酸生成的條件,質疑是代班廚師有環節出錯,才會釀禍。據了解,25歲越南籍胡姓廚師原本在北車微風的寶林分店上班,因為周姓廚師出國休假才會來代班,從3月18日支援到3月26日,整整9天都沒有休假。他遭檢方約談時,坦言有什麼食材就拿什麼食材,進貨並非他安排。蘇一峰醫師指出,米酵菌酸產生有先決條件,需要細菌擺在油脂的中性溫暖環境中,時間1、2天,如果先炒好粿條擺著1天後,拿出來賣就符合條件,即使冷凍的粿條有菌,只要拿出來炒完馬上食用,還是沒有毒,忍不住好奇:「代班的廚師做了什麼呢?」消息一出,引來網友擔憂,「台灣接連的食安風暴,到底吃什麼才安全呢?」、「希望檢調能夠把細節查出來」、「放室溫真的好可怕,沒有人在家這樣做」。另外,也有不少人爆出陰謀論,「會不會代班的廚師拿客人昨天吃剩的粿條再炒一次端上桌?」、「始終覺得是人為下毒,當然純個人猜測」、「那個代班的越南廚師真的很怪,案情不單純應該要好好調查那個越南廚師」、「這種料理保存方式是故意要害人!想不到出大事了!問題是要害誰呢?」