到花蓮放空去1/理想大地推低碳深度遊 置身西班牙風建築、遍嘗中西美食
旅遊最棒之處就是體驗當地、放鬆身心,現在有不少飯店結合永續旅行以及館內體驗,希望讓住客好好感受「停留」的美好。台灣唯一入選《100 Hotels + Resorts》世界百大飯店,並連續六年獲得「台灣最美飯店」殊榮的花蓮理想大地渡假飯店,將從4/1至12/31推出年度住房專案「輕。慢。野」,鼓勵旅客透過搭乘火車、駕駛電動車等低碳環保方式,前往位於花蓮縣壽豐鄉的飯店園區,以友善移動開啟一趟旅程。旅人最愛的體驗之一就是搭乘遊艇逛園區,途中還會路過多個星座橋與錯落的大理石雕像,圖為象徵獅子座的日不落橋。甫踏入理想大地園區,便可見由美國知名W.A.T.&G.團隊規劃設計,融入高第式西班牙曲線建築的美學概念,這裡共打造22棟環河景觀別墅、長達2.2公里的人工運河、12座星座橋,以及高達80%以上的萬坪綠野,讓人在湖光山色中感受置身西班牙及威尼斯的異國風情。「輕。慢。野」專案兩人同行、一泊二食,可入住西班牙主題房型乙晚,平日優惠價9,999元起,除了「五感六覺舒眠儀式」開夜床體驗、應許運河遊艇導覽、花蓮機場或車站定時定點來回接送乙次等,還提供「豐之谷」後山野趣半日遊體驗,與加贈最新網美景點「理想a2水岸遊船」;若兩人同行二泊四食,三天二夜平日優惠價16,800元起,再加贈主題下午茶、專人單車導覽帶逛壽豐鄉部落社區。同時飯店還推出減碳回饋可抵園區消費的優惠,凡搭乘火車或駕駛電動車前往,除了減少碳排放量還可省荷包。選擇年度住房專案的旅人除可享有在地風味迎賓點心(左),還可任選喜歡的枕心入眠。理想大地每間房至少都有15坪以上,並有大面落地觀景窗和戶外陽台,可欣賞景觀運河水道。其中「五感六覺舒眠儀式」,除了有滿室馨香的烏木精油、可泡澡紓壓的玫瑰鹽,也附有瑜珈墊可跟著專業教學影片舒展筋骨,還可從止鼾枕、決明子枕心、蕎麥薰衣草枕、防螨枕、記憶枕共5個枕心中任選其一,更好地進入夢鄉。也提醒旅人,因飯店為了減輕對環境的負擔,客房內捨棄塑膠瓶裝水、不主動提供一次性消耗備品,以及採用大瓶裝的環保洗沐備品,請自備保溫瓶與相關用品。「脆皮炸子雞」(前,單點半隻490元)、「柱侯筋腩煲」(單點420元)是風味餐廳李明耀主廚的拿手菜色。午間合菜部分菜色「風味開胃三拼盤」(左上起順時針)、「瑞穗洛神焗花骨」、「新城火龍果炒飯」、「洛神達克瓦茲」。(風味午間合菜750元+10%/位)另外當然少不了品嘗在地美食,年度專案除了包含里拉餐廳自助早餐,還可選里拉自助晚餐或風味中式晚餐乙次,旅人可透過中西主廚巧手,品嘗以花蓮13鄉鎮在地食材烹煮的料理,喜歡中式的人可前往「風味餐廳」,這裡禮聘曾在星級飯店掌廚的港籍主題李明耀操刀,招牌單點菜色如「脆皮炸子雞」,除了以藥材醃漬放山雞、塗抹麥芽糖醋水並風乾,還一遍遍以滾燙熱油澆淋雞身,造就脆皮多汁的口感;還有以港式風味的柱侯醬汁料理牛腩、牛筋慢火燜煮的「柱侯筋腩煲」,可吃到軟嫩適中、Q彈有嚼勁的濃郁美味。4月起至12月底風味餐廳也推出午、晚間合菜,其中午間菜色有結合吉安芋頭、秀林過貓、玉里網室豬的「風味開胃三拼盤」,和以瑞穗洛神花入菜、酸甜開胃的「瑞穗洛神焗花骨」,與使用花蓮富里米與新城火龍果的創意料理「新城火龍果炒飯」、用煲湯方式熬煮的「壽豐蒜子金蜆湯」,以及用富里米烘製餅皮、內夾瑞穗洛神花的「洛神達克瓦茲」等,晚間合菜亦不乏使用豐濱白蝦、光復糯米及原民野菜做的多道佳餚。西班牙美食節菜色「烏骨雞肉飯」。「里拉塔帕斯Tapas」(左上起順時針)、「燉蔬菜搭溫泉蛋│松露」、「波特酒燉牛肉」、「西班牙魚湯」。另外西式的里拉餐廳則將於4~6月推出「Hola Spain西班牙美食節」,飯店特邀西班牙籍客座主廚Lahora Cruz Serjio與里拉主廚彭俊傑雙強聯手,以花蓮食材結合西班牙飲食文化,獻上西班牙各區料理。屆時在自助餐檯上,將可品嘗到下酒小菜「里拉塔帕斯Tapas」,一款使用烤鴨、另一款為透抽,其中烤鴨Tapas嚴選花蓮玉里櫻桃鴨,配上蘋果、鳳梨、黃瓜、海鮮醬等,肥美多汁;而「燉蔬菜搭溫泉蛋│松露」則將大量蔬菜丁以橄欖油拌炒,戳破溫泉蛋後更添滑嫩;還有用新鮮鯛魚熬製湯底的「西班牙魚湯」,加上洋芋、番紅花、蝦湯、韭菜花等,入口綿密又有大海氣息。「波特酒燉牛肉」則是將牛胸肉烤3~4小時後,加入以波特酒、大量蔬菜為基底的醬汁,肉質軟嫩且帶蔬菜清甜;另外有別於大家熟悉的西班牙海鮮飯,Sergio主廚帶來「烏骨雞肉飯」,融合在地烏骨雞湯汁、台灣米、西芹、洋蔥、長豆等,保留米芯口感又吸飽蔬菜與雞湯香氣,令人難忘。和閨密選擇「粉紅靚旅仕女住宿專案」,可入住粉紅別墅、搭乘粉紅遊艇、享有粉紅專屬碼頭。飯店打造了500坪「Petland_寵物樂園」,有戲水池、涵洞、跳台、沙坑等,可帶毛孩一起快樂出遊。除了「輕。慢。野」專案,飯店還有三大私藏別墅優惠專案,像「粉紅靚旅仕女住宿專案」可入住唯一粉紅主題別墅,還有專屬粉紅遊艇、粉紅碼頭及粉紅電動接泊車等一系列服務,每房還會贈送一組「粉靚伴手禮」:歐萊德酒釀護手霜、SHES旭思環保衛生棉,與Relove聯名的「女性私密保養組」乙個,一泊二食、2人入住每房10,200元起;而「毛孩樂園寵物別墅」則可帶家中狗狗一起出遊,不只有運河遊艇導覧的毛孩專船、提供毛孩專屬備品(含寵物床、寵物毛巾、寵物尿墊、撿便袋、洗毛精、專屬寵物容器),當日壽星還贈送4吋主廚蛋糕乙個,2位大人及1毛孩入住,每房8,470元起。另有適合家族或一群好友的「包棟住宿三享趣」專案,可享園區唯一獨棟別墅,可入住12人~20人,兩天一夜79,000元起、共有5間主題套房,每人只要6,600元+10%起含一泊三食,可獨享交誼廳玩電動麻將、唱卡拉ok、享用免費迎賓下午茶與池畔BBQ晚餐、專屬VIP碼頭等服務。
北市衛生局抽驗!揪出豆干、花生粉不合格
清明節將至,台北市衛生局抽驗49件年節食品,發現3件不合格,包括阿泓潤餅使用豆干碎丁、麗山市場攤販使用豆干絲,被驗出超標防腐劑,豪棧小吃店花生粉檢出超標黃麴毒素,已要求業者下架有問題產品,並移請來源廠商所在地桃園市、雲林縣衛生局處理。北市衛生局最近派員前往潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業抽檢49件食品,包含2件潤餅、4件潤餅皮、8件豆干、5件糕粿類食品、3件鮮豔果凍、5件色彩鮮豔祭祀食品、22件潤餅餡料,其中有5件豆芽菜、10件花生粉及7件豆干絲。衛生局指出,檢驗發現3件不合格,其中2件豆類製品「豆干碎丁」及「豆干絲」檢出超標防腐劑苯甲酸,不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定,可依違反《食品安全衛生管理法》處分製造業者3萬至300萬元罰鍰,1件「花生粉」檢出黃麴毒素超標,不符食品中汙染物質及毒素衛生標準規定,可依違反《食安法》要求限期改正,屆期不改正可處3萬元置300萬元罰鍰。根據不合格名冊,信義區「阿泓潤餅」使用豆干碎丁、內湖區麗山市場第70攤的豆干絲被驗出超標苯甲酸,內湖區「豪棧小吃店」的花生粉被檢出超標黃麴毒素。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,阿泓潤餅及豪棧小吃店來源廠商為外縣市業者,已分別移交桃園市、雲林縣衛生局處理,麗山市場第70攤正在追溯來源,如業者無法提供確切食品來源,將依違反《食安法》開罰業者3萬元。
必勝客愚人節擬賣「芝心蛇圈圈」 網傻眼:真是沒有極限
知名披薩店必勝客時常會推出怪奇新口味,像是「香菜披薩」、「蚵仔麵線披薩」到萬聖節限定的「幽靈腸粉鳳爪比薩」讓人印象深刻,繼20日推出「芝心雙粿草仔龜披薩」預購,接著24日正式開賣後,必勝客21日再傳出要推出「芝心蛇圈圈」披薩,開賣日就是愚人節當天!這也讓網友笑喊「真是沒有極限」!必勝客愚人節將開賣「芝心蛇圈圈」披薩。(圖/翻攝自靠北必勝客臉書)有網友在「靠北必勝客」臉書粉專貼出一張「芝心蛇圈圈」操作說明的頁面,並表示繼「芝心雙粿草仔龜披薩」下一個新品就是「芝心蛇圈圈」,大喊必勝客真是沒有極限。照片一曝光,網友紛紛笑回,「笑死 如果是做條龍的話…」、「這個沒做好 會變成18禁吧」、「什麼意思 (´▽`) 好有創意」、「我真的是要笑死」。根據《三立新聞網》引述必勝客店員說法,「芝心蛇圈圈」將在4月1日開賣,與去年相同都是芝心圈圈餅皮,只是今年更複雜,直接做成蛇的造型!必勝客愚人節推出的「無料披薩」意外大受好評。(圖/翻攝自Dcard)還記得必勝客推出「芝心圈圈」品項是在4月1日愚人節,「零傷害披薩」一上架吸引許多民眾搶購,內餡含香濃頂級莫札瑞拉起司濃郁芝心,美味讓民眾狂讚,並希望成為常態商品,隨著今年4月1日愚人節即將到來,「芝心蛇圈圈」必勝客推出「芝心蛇圈圈」創意真是無極限。必勝客推出新品「芝心雙粿草仔龜披薩」,引起網友熱議。(圖/翻攝自爆廢公社二館臉書)除了「芝心蛇圈圈」,必勝客也推出「芝心雙粿草仔龜比薩」,這款以鹹香菜脯米的草仔粿及萬丹紅豆等材料來製作餡料,外層還撒上香菜,加上芝心餅皮,製成綠龜造型,廣告詞更用知名動畫角色「忍者龜」的口頭禪「卡哇邦嘎」,獵奇造型瞬間引起討論。
必勝客又推奇怪新品!「草仔龜披薩」鋪滿香菜 網崩潰:是在惡搞員工吧
知名連鎖披薩店「必勝客」時常會推出怪奇新口味來吸引客人,像是香菜皮蛋豬血糕披薩、進擊的巨人披薩、幽靈腸粉鳳爪披薩等等,而在近日,他們又將研發出「芝心雙粿草仔龜披薩」,讓網友們紛紛驚呼「又再玩食物」、「義大利要宣戰了吧」。一名網友在臉書社團「爆廢公社二館」分享了2張照片,只見這個神奇的「芝心雙粿草仔龜披薩」被做成了烏龜造型,整體以綠色構成,正中間放上鹹香菜脯米草仔粿,外圍鋪著滿滿香菜及薯餅,最外圈還有芝心餅皮,烏龜的頭跟4隻腳則含有萬丹紅豆內餡。有趣的是,這款新品披薩不僅是烏龜外型,更以電影《忍者龜》台詞「卡哇邦嘎!」作為宣傳語,單點優惠價大披薩售價為399元。對此,有不少網友留言稱,「到底要怎麼樣才能阻止必勝客」、「被火車撞到的忍者龜」、「外星人都怕」、「必勝客又在皮」、「一點食慾都沒」、「總有一天會被義大利宣戰的吧」、「必勝客的話……我信了」、「真是個整人專家加強版的奇葩公司」、「自從巨人後,開始往惡搞員工的方向走了」、「外型不錯,口味也好吃就滿分了」。另外,在臉書社團「靠北必勝客」就有多篇疑似是旗下員工的抱怨文,直言「那個烏龜真是讓人無力……時數每天被追殺,但出一堆純手工考驗美術細胞的產品,能為門市考慮一下嗎」、「花了10分鐘才做好的烏龜,只能說看起來像是被石頭砸死的青蛙,真的不是每個人都有藝術細胞欸」、「這麼密集的推新品,新人吸收得了嗎……是不是也該停一下腳步,看看底下的門市能不能跟上」。
開箱空軍三重一村3/美式手工漢堡、酸白鍋滿足口腹之慾 小酌一杯白天就開喝
以新面貌迎接遊客的空軍三重一村內,藏了不少美食店家,無論是想飽餐一頓或適度微醺都能獲得滿足,像是風格Chill的「一村小酒館」就能嘗到肉汁超Juicy的美式手工漢堡!這家店是由藝文工作者林霈蘭所開設,她因緣際會認識曾在台中范特喜綠光計劃開設手工漢堡品牌「Oaktown Grill」的主廚Ginger,曾待在舊金山十多年的Ginger,揮別過往小店,在一村小酒館有更多施展拳腳的空間。其帶來的加州風漢堡除了搭配較多蔬果,人氣牛肉堡系列更堅持手工製作肉餡、每日現絞現打,並使用美國choice等級以上牛肉,講究地採炭烤方式賦予更多香氣。連餅皮都堅持自製的「香煎蝦塔可」(右,110元/個)、涮嘴下酒點心「酥炸鱈魚條」。(280元,圖/焦正德攝)一村小酒館一樓用餐區設置有餐桌座位與靠牆高椅座位,風格舒適溫馨。(圖/焦正德攝)另外小酒館還可吃到如墨式塔可餅、燉飯、義大利麵與各色小食點心,像是每個約手掌大小的「香煎蝦塔可」也備受好評,除了將個頭碩大的鮮蝦去殼煎香,還放上優格、酪梨醬、切碎蔬菜丁與櫻桃蘿蔔等,帶來多重口感與層次,亦可擠上幾滴檸檬汁解膩開胃;另外像「水牛城辣雞翅」也是Ginger多方嘗試後才重現學生時代在國外吃到的風味,除了自製炸雞粉、研發醬料,更為鮮明的酸度也讓人一吃難忘。此外,店內亦供應啤酒、烈酒與葡萄酒,相當適合三五好友聚餐。單鍋「酸菜白肉鍋」(780元)內含紅蘿蔔豬白肉、蛤蜊、凍豆腐及豬肉川丸子,不妨再加點蔬菜拼盤或排骨酥等配料更過癮。(圖/焦正德攝)若說到眷村美食,傳統酸菜白肉鍋及滷味、燒餅等特色小食,讓人光想就忍不住猛吞口水。走到21號眷舍,就會聞到陣陣酸菜香氣穿過大門飄散在空氣中,原來由時藝多媒體開創的全新餐飲品牌「酸民拾味」進駐於此。針對主打的酸白鍋,主廚嚴選清甜脆口的山東大白菜,透過白菜本身附著的酵母菌14天自然發酵熟成,搭配以雞骨熬製的濃郁高湯帶出酸爽滋味;白肉也嚴選彰化「花田喜彘」品牌、吃胡蘿蔔長大的胡蘿蔔豬,將其低溫熟成12小時,只要稍加涮煮即可食用,不只鮮嫩多汁還帶有Q彈口感,而且從適合少人數的單鍋到以酸白鍋搭配眷村小食的4~10人實惠套餐皆有。店內除了常見的韭菜醬、豆腐乳醬與芝麻醬,主廚還特製帶有海味鹹香的烏魚子醬,增加新鮮感之餘,也和市場做出區隔。「牛肉燒餅」(前,160元)、「牛滷味拼盤」(300元)。(圖/焦正德攝)酸民拾味翻修舊眷舍,並保留紅磚、藤椅等眷村元素。(圖/焦正德攝)當然特色眷村小點也不容錯過,例如一道充滿鑊氣的「辣炒牛三鮮」,便是將以複方秘滷香料慢燉熬煮的牛腱、牛肚、牛筋,與新鮮洋蔥大火爆炒;主廚拿手的「牛滷味拼盤」則加入肉桂、丁香、花椒與草果等香料與藥材滷製,並依食材特性分開處理;「特製牛肉燒餅」是在撒滿芝麻的燒餅內夾入五香醬牛肉,並塗上特調醬料,風味甜鹹交織不說,還略帶果醋酸香;而原本如同隱藏版菜色的「排骨酥」,肉多帶骨、上桌前會再油炸一次,單吃酥脆涮嘴,也可入鍋浸泡湯汁再品嘗。其他如「涼拌土豆絲」與「雞絲涼皮」,亦是必點開胃涼菜!AURA調酒師朱松原結合在地歷史發想出多款花香調創意調酒。(200元,圖/焦正德攝)「眷村19號」酒精濃度低又帶有氣泡感,白天也能輕鬆品飲。(200元,圖/焦正德攝)喜歡小酌的人,還可以來到從白天就營業的酒吧「AURA」,這是時藝多媒體打造的另一餐飲品牌「直火1954」的店中店。由於三重地區在日治時期大量種植秀英花,用於薰花茶、製香等,是當時十分重要的經濟作物,AURA調酒師朱松原遂以花香為靈感,透過萃取手法濃縮花卉香氣,打造一系列花香調酒。例如以酒吧所在的19號眷舍院內桂花樹發想出「眷村19號」,除了以微苦甜的Aperol開胃酒浸泡桂花,還加入少許葡萄柚利口酒提升香氣;也有融入屏東「花滿蹊農場」有機野薑花調製的「花香三重埔」,以真空浸漬方式萃取野薑花清香,再加入清爽型琴酒及百年茶行的碧螺春,風味淡雅芬芳。此外,店內亦不乏大家熟悉的經典調酒,例如以香艾酒延伸的調酒,或結合烈酒、檸檬汁與糖三種元素的「Sour」系列,而且還會依季節推出限定調酒帶來驚喜。例如採訪當時拍攝的「楊桃Bamboo」,靈感便來自以雪莉酒加上香艾酒的經典調酒「Bamboo」,不過調酒師再另以楊桃與萬壽菊製作糖漿,以楊桃襯托雪莉酒本身的微鹹,並用萬壽菊呼應原本就浸漬許多香草製成的香艾酒。由於AURA營業時間彈性,加上保留了老眷舍的地板、玻璃窗花等元素,並巧妙融入異國懷舊風,輕鬆氛圍與平實價格也吸引不少在地居民前來捧場。「楊桃Bamboo」帶有清冽的草本香氣。(280元,圖/焦正德攝)DATA一村小酒館電話:(02)2976-5000地址:新北市三重區正義南路86巷25號營業時間:12:00~21:30,週一、二休網址:https://oaktownburgergrill.weebly.com/備註:低消為每位一份食物,2樓包廂採套餐預約制,可容納8~12人酸民拾味電話:(02)2978-0810地址:新北市三重區正義南路86巷21號營業時間:週二至週日11:30~14:30、18:00~21:30,週一休線上訂位:https://bit.ly/3s5gzSsAURA電話:(02)2979-1256地址:新北市三重區正義南路86巷19號營業時間:週二19:00~23:00,週三至週日12:00~15:00、18:00~23:00,週一休網址:https://www.facebook.com/1954barandgrill/【未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康】
丟丟妹直播突遭熱油噴濺!隔日曬驚悚傷勢近照 她急喊:哇某帶季
人氣直播天后李明珊(丟丟妹)以拍賣海鮮走紅,豪爽的叫賣風格吸引許多粉絲支持,每次直播就引來上萬人觀看。豈料,日前與男星鳳小岳一起直播帶貨,男方提前離開後,換她介紹蛋餅皮,要將蛋餅皮翻面時,因為過於大力,一大攤熱油直接往她胸口及人中噴,被迫提前下播緊急處理傷口,引起許多網友熱議,她也於昨(27)日晚間親自發文回應外界關心,「哇某帶季,各行各業都很辛苦」。李明珊去(2023)年5月另起爐灶新粉專「樓頂揪樓下」重新出發,人氣依然不減,創下的銷售量依舊驚人,除此之外,她也一如往常會邀請藝人做客宣傳。26日與鳳小岳一起開直播,兩人卻先後發生意外,男方先示範料理「滑蛋蝦仁」,但因爲不熟悉快速爐等工具,因此造成手指燙傷,而將男方送揍後則換她下廚料理,沒想到在翻面蛋餅時,卻意外遭一攤熱油濺到胸口及人中,畫面怵目驚心。直播畫面中,只見李明珊當時不停向外場工作人員呼喊求救,「水!衛生紙也給我!我怎麼這麼可憐啦?我的人生怎麼這麼坎坷?」不停搓揉著傷口並拿著冰水冰敷,當下表情看起來非常痛苦,但她不忘安撫在線上的粉絲,「我毀容了啦,我的臉比較重要,但目前為止還不會痛」。不過這並不是李明珊第一次在直播中出意外,而當天的直播,她並沒有立即喊卡,反而苦撐了一段時間才提前下播。事隔一天後,她昨(27)日晚間在粉專上PO出傷口照,除了脖子和胸口有一條明顯的深色疤痕,手腕上也有一大片燙傷的痕跡,並在貼文中向外界關心她的粉絲朋友們表示,「哇某帶季,各行各業都很辛苦,難免工作會有意外,想呈現最好的給你們!大家放心。」李明珊於事發隔日晚間在臉書上曬出傷口近照,並向外界關心她的粉絲朋友們報平安,「哇某帶季」。(圖/翻攝自「樓頂揪樓下」臉書)
農曆新年最後倒數!晚鳥春禮藏手作心意 龍形七巧板增添團聚樂趣
農曆新年即將到來,因為忙碌或選擇困難症沒有趁早鳥期間下手買年禮的朋友,晚鳥依然有好選擇,而絕對不會出錯的年禮就是帶有傳統風味的點心了!位於台北東區、鄰近忠孝敦化捷運站4號出口的星級傳奇烘焙坊「普諾麵包坊.忠孝店」,即日起獻上3款「晚鳥新春開運系列禮盒」,欲讓收禮者感受送禮人滿滿的心意外,吃進的每一口都充滿幸福。像是蛋黃酥控可不能錯過此次祭出的「珍饌蛋黃酥禮盒」,禮盒中的手作「珍饌相思豆沙蛋黃酥」,以酥脆金黃外皮搭配古早味手敲鹹蛋黃,包裹香濃綿密的紅豆泥,看似簡單卻在口中迸發極致美味,一盒9入也象徵長長久久的寓意,新春優惠價899元。「經典鳳梨酥禮盒」禮盒。(450元/9入,圖/普諾麵包坊提供)另外還有「龍耀新春珍饌雙饗禮盒」,內含6入「珍饌相思豆沙蛋黃酥」及麵包坊西點主廚特製的「巧克力海鹽」、「麗絲」手工餅乾,主廚堅持以甜度低、多層次、酥鬆化口的手法特製手作餅乾,並搭配全新中、西式甜鹹點,以古早味的經典雋永融合西式的趣味驚喜。而象徵好運氣的「鳳梨酥」亦是熱門的年禮選擇,「普諾麵包坊.忠孝店」嚴選台灣在地優質鳳梨,秘製口感彈牙、酸甜適中的鳳梨果醬;揉製金黃酥香的餅皮與內餡搭配,製成小金磚造型,深獲消費者喜愛,連年賣破5千盒。活動詳情可參官方粉絲頁(https://www.facebook.com/PozzoBakery/)。「喜巧玲龍禮盒」可以讓大家以七巧板拼出專屬創意龍型。(圖/舊振南提供)另外在2024年迎來135周年的漢餅品牌舊振南,傳承百年手工製餅技藝之餘也融入當代新意,特別推出龍年主題「喜巧玲龍禮盒」,靈感源自北宋時期安排賓宴聚會座席的「燕几圖」,將禮盒創意化身為「龍」造型七巧板,每款精緻小盒還裝有舊振南人氣過年零嘴,包含麻粩、棗枝、零嘴酥類等豐富點心。在享用春節零嘴的同時,可將一個個七巧板小禮盒發揮創意,隨意拼玩成個人喜愛的專屬龍形,與親朋好友分享過年齊聚的喜悅滋味。採用全紙製作的「咚咚龍立體浮雕燈籠」(左),右為舊振南剪紙藝術窗花。(圖/舊振南提供)另外舊振南每年都會推出讓粉絲期待的生肖窗花、喜慶龍賀燙金紅包袋,今年更特別加入年節味十足又童趣的「咚咚龍立體浮雕燈籠」作為年度回饋會員禮,並加碼推出新春門市限定活動,凡購買「喜巧玲龍禮盒」即贈「咚咚龍立體浮雕燈籠」乙個,讓你喜氣過好年!浮雕燈籠以年節承載期許和團聚的喜悅為理念,注入文化設計量能,打造以龍首為設計主軸,並輔以其餘龍身的連續圖形設計,象徵祥龍獻瑞、綿延不絕的意象。舊振南春節禮盒最後倒數販售,消費折扣後滿1,600元即贈舊振南特製精美剪紙窗花及限量紅包袋組,滿800元擇一贈送,數量有限、送完為止!
龍年走春送蛋捲正夯 烏魚子、蜜香蘋果都入餡 禮盒翻玩年獸設計迎好運
2024迎龍年,該怎麼在走春時展現誠意與創意,應該是不少人挑選伴手禮的重要考量!記者發現有多家品牌都推出新春蛋捲禮盒,在口味與包裝上也暗藏驚喜與巧思。像是MMHG湘樂餐飲集團(MUME Hospitality Group)旗下電商品牌「TASTE by MMHG」,近年來陸續開發出兼具質感與獨特風味的節慶伴手禮,今年跟上Y2K風潮,以「復古電玩遊戲」為主題,推出「福氣龍來新年蛋捲禮盒」;向來以創意灌餡蛋捲聞名的「青鳥旅行」,日前甫獲得「2024第15屆台中市十大伴手禮」評審團大獎、特賞好禮獎殊榮,再推全新力作「萬花盛世」春節禮盒,以代表幸運和力量的龍為主角,圖案設計可見青龍穿梭在美好萬花世界,象徵帶來新生與希望;另一知名品牌「海邊走走」亦推出全新「愛餡年獸春節系列禮盒」,禮盒設計以年獸故事為主軸,畫面中有人端著蛋捲當作佳餚,也有小朋友用蛋捲鞭炮嚇跑年獸,以趣味活潑的方式帶出福運相隨的寓意。「福氣龍來新年蛋捲禮盒」以復古設計加上烏魚子與紅茶兩種口味蛋捲,共推出3款禮盒可選擇。(圖/TASTE by MMHG提供)TASTE by MMHG推出的「福氣龍來新年蛋捲禮盒」,保留了食材本味,過程中不加一滴水,再經12道繁複工序細火慢烤,手工烘製出空氣般的酥脆口感。烏魚子蛋捲使用全國十大冠軍及擁有水產精品標章的頂級烏魚子,每口都能嘗到濃郁蛋香及烏魚子的鮮美甘醇;另外,更攜手精品茶館「萃釅 AINSI THÉ」,以南投小葉種紅茶研發新款紅茶蛋捲,將茶淬入天然奶油與新鮮蛋液,奶香馥郁卻輕盈酥脆不膩口;並以兩種新口味蛋捲推出3款禮盒,「福氣蛋捲」禮盒含烏魚子口味蛋捲8包共16入,售價1,280元;「雙喜蛋捲」禮盒含烏魚子及紅茶蛋捲各4包,共16入,售價990元;「茶選蛋捲」則含紅茶蛋捲4包,共8入,再搭配尾韻帶出黑糖甜韻的阿里山烏龍茶6包,售價780元。即日起於官網(https://bit.ly/48Eqm18)開放預購,1/15前下訂,可享早鳥價88折。新年禮盒中藏入刮刮卡,讓大家試試新年手氣。(圖/TASTE by MMHG提供)TASTE by MMHG禮盒以吸睛的「8位元(8-bit)像素圖」結合「生肖龍」打造出新潮視覺,更有「福氣龍(攏)來」的趣味諧音,為了祝福大家在新的一年都能「福氣龍來」,更在禮盒內藏入「龍年好運DOUBLE 福氣 MAX」刮刮卡,凡購買蛋捲禮盒即有機會刮中MMHG湘樂餐飲集團旗下餐廳fumée星級燒鳥餐廳套餐兩客(價值5,000元)、米其林指南泰式餐廳baan Taipei雙人套餐餐券(價值1,800元),或是TASTE by MMHG官網商品抵用券等多項好禮。以質感禮盒聞名的灌餡蛋捲品牌青鳥旅行,推出龍年限定「萬花盛世」春節禮盒。(圖/青鳥旅行提供)購買「精選禮盒」可品嘗到最新口味「蜜香蘋果蛋捲」(左),夾餡蝴蝶酥也在新春禮盒品項中。(圖/青鳥旅行提供)青鳥旅行新春推出的「萬花盛世」春節禮盒,將2024年代表生肖「龍」做為主角,龍在東方文化常被認為是好運、幸福的象徵,萬花筒的每個色彩則代表著不同的希望和可能,禮盒圖樣以龍結合煙火絢爛綻放,祝福收到禮盒的人都有美好一年。禮盒共有6款組合,若購買「16入精選禮盒」或「24入精選禮盒」還能品嘗剛上市的台灣味「蜜香蘋果蛋捲」,嚴選台灣高山蘋果蜜漬製成果乾,將果乾揉入白巧克力內餡,保留蘋果香氣和果丁嚼感,一口咬下甜酸滋味滿溢;而熱銷商品如經典鹹香的「肉鬆蛋捲」、融入茶香與巧克力風味的「真巧系列蛋捲」,及多層次「夾餡蝴蝶酥」等人氣品項,也都被納入今春禮盒中。即日起~1/31,於青鳥旅行官方網站(bluebirdtravel.com.tw)、全台門市購買春節禮盒,任選10盒享9折、任選18盒享88折;即日起~1/14更祭出現時加碼活動,只要春節禮盒滿1萬元再贈8入旅行盒(口味隨機/限量/可累贈)。海邊走走在新春禮盒中加入全新口味「咖啡拿鐵蛋捲」。(圖/海邊走走提供)而海邊走走春節系列禮盒則推出「有福愛餡蛋捲禮盒」及「有運愛餡蛋捲禮盒」共兩款,其中「有福愛餡蛋捲禮盒」強勢攜全新口味「咖啡拿鐵蛋捲」登場!「咖啡拿鐵蛋捲」採用哥倫比亞咖啡豆及腰果為原料,研磨調配製成內餡,以咖啡的香醇搭上腰果的甘甜香氣,交織出淡淡的拿鐵奶香,再裹上金黃酥脆的蛋捲餅皮,每口都能品嘗到具層次感的馥郁風味。即日起~1/5,購買「愛餡年獸春節系列禮盒」享9折優惠,實體門市及官網商城皆適用;大宗訂單消費滿40,000元(可累贈)即贈海邊走走與加州環保時尚水瓶品牌HYDY聯名保溫瓶1入,或是單筆消費滿10,000元,即可以加購優惠價799元購得質感保溫瓶(數量有限,贈完為止)。hiwalk gelato推松菸限定口味「會醉的萊姆葡萄」與升級版配料(左),右為海邊走走╳HYDY聯名保溫瓶。(圖/海邊走走提供)海邊走走先前看準疫情解封時機,推出實體複合概念店型,像是誠品松菸門市重新改裝並擴大空間,成為品牌第二間複合店,裝修風格以「城市綠洲」為概念,運用純白磁磚及綠意植栽為主體貫穿空間。廣受好評的hiwalk gelato義式冰淇淋也驚喜推出松菸限定口味「會醉的萊姆葡萄」,使用「甘蔗之花蘭姆酒」製作,入口迎來微醺酒香和細碎葡萄乾,配料還獨家加入「海拿滋堅果」及「鐵觀音茶蛋捲」,每口吃下都有不同層次。
跨年夜入住特色旅宿贈舊振南太陽餅 王品旗下8品牌延長營業時間、倒數完再續攤
本週日就是12/31,當晚應該不少人都安排了跨年活動,從旅宿到餐飲品牌也都開搶跨年商機,祭出各種特殊方案。像在全台有多個旅宿分館的小鹿文娛集團,就攜手台灣百年品牌「舊振南餅店」,為每位旅客傳遞最有「台味」的新年祝福。凡12/31入住小鹿文娛台北旗下館別,便可獲贈舊振南手作太陽餅禮盒,餅皮上客製「平安」字樣,祈願入住旅客在新的一年「平安就是福」。另外若於12/31當天入住非台北館別的花蓮路徒行旅東大館、路境行旅大同館,以及位於墾丁的小迷鹿和小迷鹿艾米會館等4館,也將贈送富含當地特色的神秘禮盒。跨年夜入住小鹿文娛台北館別將贈舊振南手作太陽餅禮盒,除了向旅客傳達感謝,同時也是對台灣本土品牌的支持與推廣。(圖/小鹿文娛提供)路徒行旅中華館房型設計。(圖/小鹿文娛提供)喜歡翻玩旅宿空間的小鹿文娛,致力於提供一站式旅宿服務,透過創意經營讓旅館除了住宿更兼具複合多元空間功能。自2013年成立以來,已打造出17間獨創風格的特色旅館,包含位於台北的「路徒行旅 中華館」、「路境行旅 府前館」、「町.記憶旅店1.2館」、「町.記憶旅店3館」、「路徒PLUS行旅 主題館」、「路徒PLUS行旅 站前館」、「謙商旅東門館」、「谷墨商旅」,和花蓮「路徒行旅 東大館」、「路境行旅 花蓮大同館」、「回然慢時旅居」、「一起一起旅店 花蓮中山館」以及墾丁「小迷鹿」、「小迷鹿.艾米會館」、桃園機場「町.草休行館」、中國蘇州「一起一起.濕地小鹿」與日本「dots by Dot Glamping Suite 001」。每館風格各不相同,例如路徒PLUS行旅以「大人系遊樂園」為主題;路徒行旅中華館則以「冒險、開拓」為主要元素,呈現粗獷中不失細膩的設計;路境行旅府前館散發天馬行空的氣息,當遊客一走進大廳,便彷彿走進一片奇幻森林。青花驕跨年營業到深夜3點,開鍋有機會刮中整單95折優惠。(圖/王品提供)另外王品集團旗下有8個品牌也針對跨年延長營業時間,並推出多項優惠。像是韓式料理品牌「初瓦」全台門店、燒肉品牌「Oh my!原燒」宜蘭新月店,就宣布跨年夜當天將延長營業時間至凌晨12點半;「12MINI」高雄夢時代店、「肉次方」全台門店加開至凌晨1點;12/29~12/31連續三天,「尬鍋」全台門店也營業到凌晨2點;「和牛涮」部分門店最晚營業到半夜2點半;「青花驕」全台門店、「嚮辣」西門店則將於跨年夜一路營業到深夜3點。方便大家跨完年也能找地方填飽肚子,還可續攤元旦升旗典禮,留下難忘回憶。而據中央氣象署預測,跨年當天全台最低溫將下探13度,這時候最適合吃火鍋禦寒,即日起到明年1/31,王品集團火鍋品牌也推出開鍋刮刮樂活動,中獎率百分百。凡到「青花驕」、「嚮辣」及「和牛涮」部分門店跨年,有機會獲得整單95折優惠或青花烏龍茶、北海道生食級干貝及九孔鮑魚等加菜好禮,最大獎是價值近萬元金牌;至「尬鍋」出示身分證姓名對中鍋之女神,只要有「ㄍㄨㄛ」、「ㄓ」、「ㄋㄩˇ」、「ㄕㄣˊ」任一同音字,便可享4人同行到店開鍋用餐,整單現打88折;另若加入「和牛涮」LINE好友領券,4人同行消費頂級和牛套餐,憑券可兌換市價990元的澳洲金牌純血和牛肋眼或紐約客一份,數量有限、送完為止。到肉次方狂歡,每點一壺生啤酒加1元再多一杯400ml生啤。(圖/王品提供)「Oh my!原燒」推外帶4人分享餐,包括燒肉丼、甜點、飲品等,份量十足。(圖/王品提供)另外12/31晚上9點後到「初瓦」內用消費,每人還將贈送調酒一杯,全台門店電視也會同步轉播跨年倒數,陪粉絲一起嗨迎新年;另外「肉次方」,不僅提供現切肋眼牛排等好肉無限吃,12/31更推出每點一壺1,500ml Asahi生啤酒,加1元就多一杯400ml生啤的暢飲好康。若不打算出門跨年也可選擇餐點外帶服務,像「Oh my!原燒」就推出4人分享餐,可任選醬燒雞肉丼、手打牛肉漢堡丼、炙燒骰子牛丼等任2款主食,副食提供起司漢堡、黑糖奶酪;「青花驕」提供頂級A5和牛盛宴外帶,內含日本頂級A5黑毛和牛、仙氣頂級牛三拼盛宴、鮮蝦滑等澎派陣容,前200組預購,加贈澎湖明蝦兩隻;「嚮辣」則推出爆肉套餐,主餐有安格斯黑毛雪花牛或伊比利雪花豬可選,肉量重達800克,再搭配副餐蔬食、糬來寶、米血糕,絕對能吃飽飽,取餐前一天預訂還能享95折優惠。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
歲末開趴這樣做 手刀搶購耶誕限定巨大桶、「炫Food盒」 用楓糖脆雞與奢華比薩歡樂過節
今年耶誕節,你已計劃好和誰共度了嗎?以往日本肯德基會推出耶誕限定品項,而今年台灣也首度與日本同步,推出和日本肯德基同款的「聖誕巨大桶」,全台限量10,000組,其中包含兩項日本限定禮遇:「年度限定聖誕瓷盤」及萬眾矚目的日本直送「金黃比司吉」,還有兩款台灣獨家且期間限定上市的耶誕新品,包括甜香四溢的「楓糖香蒜脆雞」、香醇柔滑的「金燦鹽之花可可蛋撻」。巨大桶將於12/8在全台開賣,PK雙饗卡會員即日起已可搶先預購,全台限量10,000組,不妨手刀搶購,讓歲末派對更歡樂。肯德基耶誕驚喜不間斷,可以吃到日本直送金黃比司吉、新品楓糖香蒜脆雞與金燦鹽之花可可蛋撻,再收藏日本年度限定瓷盤。(圖/肯德基提供)日本肯德基人氣熱賣的「金黃比司吉」,每顆都新鮮烘烤至外皮金黃香酥、內裡鬆軟綿密,散發著豐富的奶香,再淋上蜂蜜球一同享用更是療癒;而台灣肯德基獨家研製的「楓糖香蒜脆雞」,則將溫暖甜香的楓糖醬搭配蒜與辛香料熬製,呈現閃耀著琥珀色光澤的楓糖蒜香風味醬,淋在多汁的咔啦脆雞上,甜、鹹、酥脆兼具;另一款冬季暖心之作「金燦鹽之花可可蛋撻」,融合了經典163層酥脆原味蛋撻,上層覆蓋絲滑優雅可可慕斯,帶來恰到好處的苦甜風味,同時搭配法國嚴選食材「鹽之花」,再灑上金燦鹽之花可可黑巧杏仁酥餅,一口咬下,香濃奶蛋餡與柔滑細緻的可可慕斯在口中融合。除了點「聖誕巨大桶」可一次嘗鮮,金黃比斯吉(59元)、金燦鹽之花可可蛋撻(53元)、楓糖香蒜脆雞(72元)皆可單買,12/8後還有「楓糖香蒜脆雞特吉套餐」(189元)同步開賣。必勝客耶誕「炫Food盒」外觀設計成禮物造型外盒,全台僅150間門市販售,手速慢就沒了。(799元,圖/必勝客提供)另外繼先前推出年終奢華口味「炙烤大蝦嫩牛比薩」之後,必勝客又再度出招,推出全新派對神器「炫Food盒」,限量、限店重磅登場!一個大比薩,搭配四種副食點心,讓你耶誕在家開趴也能吃得很過癮。「炫Food盒」特別設計限定禮物造型比薩外盒,打開時就像拆禮物般興奮又期待,即日起在PK APP限量開搶,全台僅150間門市販售(販售門市:https://reurl.cc/nL95QX),限量4千5百盒,平均一間門市只有30盒,不妨趕快揪團外帶開吃。 必勝客年末限定口味「炙烤大蝦嫩牛比薩」。(圖/必勝客提供)耶誕「炫Food盒」除了可以吃到年末限定奢華款「炙烤大蝦嫩牛比薩」之外,還有其他6種人氣熱銷口味可選擇,不管你想吃高檔的「松露海鮮珍珠起司比薩」、「法式卡菲海陸比薩」,或是暢銷口味「和風章魚燒比薩」、「煙燻培根手撕豬比薩」都可以。其中年末限定的「炙烤大蝦嫩牛比薩」嚴選鮮嫩厚切牛排,搭配源自西班牙的羅曼斯可醬,以堅果、紅甜椒與番茄一起燉煮,帶出牛排的鮮嫩與鮮甜,以及炙烤後帶有蝦殼香氣的鳳尾大蝦,再搭上丹麥Buko奶油製成的乳酪起司球,口感多層次又奢華,加價135元還可升級「帕瑪森起司龍捲風餅皮」或「松露起司龍捲風餅皮」;盒內還特別選了四種人氣副食、點心,包含酥脆飽滿的黃金和風鱈魚塊、香脆的黃金雞軟骨、最受網友喜愛的療癒巧克力麻糬QQ球,以及全新推出、使用台灣芋頭內餡特製的芋見乳酪千層酥,甜鹹一次擁有。
迎戰雙12!蝦皮購物豪送1,212份大比薩 樂天市場指定商品3折起
雙11沒來得及下手的商品,還可以趁年度最後一波雙12購物節搶優惠。近期蝦皮購物舉辦「12.12狂歡生日慶」,攜手必勝客限時推出「年終大禮包」,除了在12/1至12/12天天送出必勝客小比薩免費兌換券外,12/6至12/12更推出「小廚神」全新蝦皮遊戲,集結5大經典遊戲邀請用戶上站享受開業烹飪的樂趣;樂天市場則推出「雙12年終感恩祭」,將於12/1~12/13上午9時59分止,祭出天天千萬優惠券無限領,最高現折300元,並攜手站上人氣店家及樂天集團旗下事業體日本樂天官方嚴選店、日本樂天官方旗艦店、樂天Kobo等,推出一日限時超殺優惠,包括全館最低3.6折起、最高現折3,333元、樂天點數12倍大放送等多項優惠。蝦皮購物攜手必勝客跨界打造「必勝蝦趴比薩蛋糕」,集結美式臘腸和人氣海鮮等雙饗食材,限時開賣299元。(圖/蝦皮購物提供)在今年「12.12狂歡生日慶」期間,首度攜手創意無極限的必勝客,驚喜推出雙層「必勝蝦趴比薩蛋糕」聯名比薩,即日起至12/12全台限時限量開賣,特惠價只要299元;活動期間到全台必勝客店點,現場向櫃檯人員出示蝦皮購物「12.12狂歡生日慶」之「全站99元起免運券」、「全站199元起免運券」兩款運費抵用券擇一,即可享必勝客年終限定單點炙烤大蝦嫩牛比薩半價。即日起至12/12蝦皮購物用戶只要於雙12活動頁點選報名按鈕,並限12/12當日於全站下訂一筆大於0元的訂單且完成付款,即可獲得必勝客大比薩兌換券乙張抽獎機會,共抽出總數1,212名得獎者。瞄準冬季保暖商機,蝦皮購物攜手海底撈、飛利浦等知名品牌打造冬季必敗專區。(圖/蝦皮購物提供)另外蝦皮購物也準備許多遊戲與用戶狂歡,即日起~12/18一次集結「寵物村」、「蝦皮夾夾樂」、「蝦皮消消樂」、「遊戲寶箱」、「特蒐任務」等5大經典遊戲,豪灑總價值百萬蝦幣的遊戲獎勵。「活動一」:12/6至12/12限時推出「蝦蝦寵物村」全新小遊戲「小廚神」,讓大家簡單享受模擬烹飪的趣味遊戲,鼓勵各位小廚神們玩遊戲拿蝦幣;「活動二」: 11/30限定打造「蝦幣日」,當日玩遊戲就有機會夾中最高999蝦幣大獎,12/12當日收集蠟燭扭蛋還有機會將價值16,900元的Dyson空氣清淨機免費抱回家。「活動三」:即日起至12/12,除了天天抽100蝦幣,還有「炙烤大蝦嫩牛大比薩半價、炙烤大蝦嫩牛小比薩半價、外帶大比薩好禮3重送、炙烤大蝦嫩牛大比薩-餅皮免費升級」4大比薩優惠券;加碼再抽「必勝客小比薩兌換券」(每日限抽出1名,共12份);「活動四」:12/4至12/11,「蝦皮消消樂」推出全新機制「分組擂台競賽」,於主地圖相同關卡的玩家,將被自動分配在同一組別,連續破關堅持到最後的玩家,即可參與瓜分20,000蝦幣獎勵,活動期間使用最多蝦幣的玩家,加碼再送「聚日式鍋物」餐券乙張;「活動五」:12/1至12/18,進站玩「特蒐任務」結合12.12狂歡生日慶推出慶生主題,蒐集「生日元素」,天天抽最高122蝦幣!樂天市場雙12活動推出耶誕交換禮物,下殺3折起。(圖/樂天市場提供)而根據樂天市場觀察,自11月下旬以來,站上「交換禮物」、「聖誕禮物」等關鍵字搜尋量飆升,為了讓消費者不用為了交換禮物而煩惱,樂天市場貼心設置「交換禮物專區」,特別推出300、500、1000元三種預算的交換禮物清單,實用與質感禮物兼具,搭配樂天雙12年終感恩祭多項優惠,最低下殺3折起,讓消費者不失禮又能省荷包!樂天市場推薦可以為吃貨朋友挑選幸福草莓四宮格、日本零食福箱、耶誕節迷你法蘭穌等,營造節慶氣氛首選充滿耶誕氛圍的cocodor夢幻雪球室內擴香瓶、耶誕限定包裝精品濾掛咖啡,若想挑選保養組合或質感香氛,樂天市場也精選歐舒丹限定版耶誕小屋、潘海利根耶誕限定小香禮盒等商品,滿足不同送禮需求。「馬各先生幸福草莓四宮格」原價999元,特價349元。(圖/樂天市場提供)樂天市場自12/1起天天發放千萬優惠券,最高可以現折300元,並集結3C家電、人氣美食、日本好物、日用居家等祭出激安單品天天搶購5折起,更連續推出每日主打星,聯合人氣店家及樂天集團旗下事業體,包含Panasonic、宜得利家居、JINS、摩斯漢堡、辻利茶舖、MIZUNO 美津濃、EDWIN、台灣愛維福airweave、日本樂天官方嚴選、日本樂天官方旗艦店、樂天Kobo電子書閱讀器輪番上陣推出24小時限時優惠。如Panasonic領券最高可以現折3,333元,日本樂天官方旗艦店、JINS、台灣愛維福airweave等店家加碼樂天點數大放送,最高可享12% 回饋,日本樂天官方嚴選則祭出滿1212享日本直送跨境免運等。此外,樂天市場加碼「7-11門市取貨」滿199元即可享有運費0元優惠、指定信用卡最高再享10% 回饋。
衝擊味蕾新滋味 煙燻培根藏入布朗尼、起司蛋糕 奶油薄餅抹上天然果醬超療癒
台灣人愛吃甜,也讓各家品牌使出渾身解數開發特色新品,最近在冷凍與常溫甜點部分,就有生力軍報到。像是隸屬於以製作雞塊起家的碁富食品(K&K FOODS)旗下的KKLife拓展生產線,近期推出旗下首款冷凍甜點—「燻」系列,包括布朗尼與起司兩款,有趣的是,所謂「燻」就是以德國櫸木燻製培根入甜點,那種鹹甜交織的味蕾衝擊,只有親自吃了才能了解箇中滋味;另外網購人氣甜點品牌creammm.t則與曾在英國「世界柑橘類果醬大賽」奪得多面獎牌的果醬女王.柯亞攜手,發表最新力作「creammm.t柯亞果醬奶油薄餅」,以酥香的奶油壓花薄餅搭配天然的柯亞果醬,準備搶攻常溫禮盒的甜點市場。KKLife「燻.布朗尼」含黃金比例的可可粉、黑可可,並融入煙燻培根香氣。(圖/KKLife提供)KKLife「燻.起司」濃醇滑順的秘密在於嚴選符合歐盟標準、通過歐盟檢核的德國酸奶、紐西蘭鮮奶油起司。(圖/KKLife提供)先來說說發揮創意在甜點中放入培根的KKLife,燻系列畫龍點睛的自製培根是選用台灣豬五花原塊切片,以德國櫸木先燻數小時後再烘烤,而櫸木可賦予烤肉深邃的煙燻香氣。其中布朗尼為正方形,大小約8.5平方公分,含可可粉與黑可可雙重加乘風味,再融入煙燻培根香氣,溫熱吃風味更佳;起司為圓形、直徑9公分,除了煙燻培根還放入德國酸奶、紐西蘭鮮奶油起司,造就濃醇滑順的口感。由於是迷你Size,即使一個人吃也不會有太大的罪惡感。而且為堅持食用安心,「燻.布朗尼」和「燻.起司」兩者均不添加甜味劑、味精、防腐劑、人工色素,售價皆為135元。若要品嘗布朗尼蛋糕,可以在常溫解凍1小時或冷藏解凍12~24小時後食用,建議放入烤箱以200℃覆熱或氣炸鍋以180℃覆熱,每片皆只要烤或氣炸7分鐘;若要品嘗起司蛋糕,只要常溫解凍1~1.5小時,或冷藏解凍4~6小時即可直接食用。燻系列可於KKLife官網、momo與蝦皮購物等電商平台,和KKLife台北南港實體門市選購。「creammm.t 柯亞果醬奶油薄餅」禮盒設計採一體成型的手提外盒,風格簡約內斂。(320元,圖/creammm.t提供)輕抹些果醬於奶油薄餅上,可嘗到果香與酥香口感相呼應的風味,圖為「玫瑰艾波」口味果醬。(圖/creammm.t提供)另一邊「creammm.t柯亞果醬奶油薄餅」則嚴選法國產區限定奶油、單一牧場新鮮全蛋,更加入鹽之花、杏仁粉於餅皮之中。奶油薄餅造型以藝術感的壓花為設計亮點,印上品牌經典識別LOGO,有經典款與滿版款,深具別緻感與高顏值。禮盒共有兩款,分別搭配「百香芒果」、「玫瑰艾波」口味的柯亞果醬,前者使用屏東枋山的愛文芒果、南投埔里大坪頂百香果,慢火熬煮出天然果膠,吃得到純粹膠感與果粒;後者使用來自南投埔里的玫瑰花瓣與香甜可口的蘋果,除了馥郁迷人的玫瑰香氣和蘋果酸香襯托,還點綴台灣綠檸檬的酸韻,與奶油薄餅交融出微甜滋味,頗富層次。禮盒即日起於creammm.t官網(https://www.creamtea.com.tw/)販售,若有選擇困難症,亦不妨考慮2款都入手。
為愛耗時10年反覆調整配方 台灣也吃得到現烤紐西蘭肉派
新店裕隆城自從開幕後便吸引不少人前往朝聖,然而除了商場內的特色餐廳,記者發現在裕隆城正對面也有一間開幕不久的紐西蘭肉派店舖「Rox‘z Gourmet」,在網路上評價不俗。「肉派」(Meat Pie)之所以被稱為紐西蘭國民美食,是因為人口數520多萬人的紐西蘭,每人平均一年會吃掉15個派,紐西蘭人一年大約能吃掉將近8千萬個派,雖然每家烘焙坊所做出的肉派看似大同小異,可是實際上卻暗藏玄機。而新開幕的Rox‘z Gourmet更是由主掌派點製作的Rox為了思念紐西蘭肉派美味的老公Allen,花了十多年時間,不斷地嘗試與調整,每隔幾年便回紐西蘭品嘗各家知名烘焙坊的肉派,盡量還原出道地風味。Rox(左)為了愛吃紐西蘭肉派的老公Allen長期測試調整配方,產品在Google上評價頗高。「豪華牛排起司派」(左)、「松露白醬雞肉派」。店內目前共有「豪華牛排起司派」、「經典牛肉起司派」、「焦糖五花豬肉派」、「塔可彩椒羊肉派」、「塔塔洋芋鮭魚派」、「松露白醬雞肉派」、「咖哩椰香蔬菜派」等7種口味,每種口味皆為每日現烤、限量供應。其中招牌推薦為「豪華牛排起司派」,一口咬下金黃酥脆的餅皮,就能咀嚼到完整切塊牛排的紮實用料與爆汁風味,而包覆於內餡中央的乳酪,還會如熔岩起司般流出,喜歡大口吃肉的人可別錯過;另外「焦糖五花豬肉派」則將肥嫩軟腴的豬五花,以辛香且帶些許焦糖味的醬汁和充滿膠質的高湯肉凍包覆,並以香菇和培根提升鮮甜滋味;「塔可彩椒羊肉派」使用來自紐西蘭的羊排肉,燒烤後加入甜椒拌炒,配上辛香料、塔可粉和高湯熬煮,風味濃郁且飽足感十足。提供給蔬食族群的「咖哩椰香蔬食派」。「塔塔洋芋鮭魚派」則在清淡的洋芋中鋪滿剁塊鮭魚排及洋蔥、櫛瓜,Rox還填塞香氣撲鼻的煙燻鮭魚增加風味,咀嚼中還帶著淡淡迷迭香的優雅香氣;「松露白醬雞肉派」嚴選來自義大利著名品牌松露醬,佐以鮮奶白醬及新鮮香菇燉煮雞腿肉,入口可感受滑口嫩雞和淡淡黑松露香;「咖哩椰香蔬食派」則以獨家印度香料咖哩搭配熬煮45分鐘以上的根莖蔬果,最後拌入新鮮花椰菜與香菇,營養飽足無負擔,也很受蔬食客群歡迎。所有大派每顆價格為120~160元左右,另也販售盒裝的一口派,每盒6入150~160元。來份一口派搭配水果氣泡飲就是美味下午茶。此外,Rox’z Gourmet也提供隨機、限量的司康,由Rox 每天親手製作烘焙,還具有9種有趣的口味與名稱,包括「九九純金」(經典起司)、「瑞森準沒錯」(經典葡萄乾)、「果香美眉」(蔓越莓)、「巧克力密室」(雙倍巧克力)、「耶穌奶香」(椰香奶酥)、「娘娘也瘋狂」(養生枸杞桂圓)、「鹹蛋超人」(鹹蛋肉鬆)、「花芝丸」(芝麻花生)、「妖嬌婆」(焦糖腰果)。特別適合搭配各式飲品,給自己一個愜意的午茶時間。
速食店推奇葩「皮蛋蛋塔」 營養師認證「味道無違和」…但提醒5類人要注意
近日知名速食品牌肯德基推出十分搞怪的「皮蛋蛋塔」,為此也吸引不少人嘗鮮。就連營養師高敏敏也在行列中,高敏敏讚嘆表示「味道竟然沒有違和感」,但他也提醒,有5類人吃蛋塔的時候要特別注意。營養師高敏敏在FB粉絲專頁發文,內容中表示,他近期也跟風去品嘗了肯德基新推出的皮蛋蛋塔,而且嘗試之後發現「竟然沒有違和感」,更表示上面蔥花的味道很香、皮蛋的味道不搶戲,而且內部的餡料從甜的口味,變成美乃滋的味道。而高敏敏也趁勢分享了市面上常見的蛋塔種類與其熱量,若以每一顆約70公克的含量來看的話,詳細資料如下:皮蛋蛋塔:熱量187kcal、碳水化合物14g、蛋白質3.3g、脂肪12g、糖0.19g港式蛋塔:熱量217.5kcal、碳水化合物23.1g、蛋白質4g、脂肪11.8g、糖10.5g酥皮蛋塔:熱量238kcal、碳水化合物20.6g、蛋白質3.9g、脂肪15.4g、糖8.8g葡式蛋塔:熱量259.5kcal、碳水化合物18.8g、蛋白質3.7g、脂肪18.9g、糖8.9g台式蛋塔:熱量273.3kcal、碳水化合物47.7g、蛋白質5.4g、脂肪16.1g、糖26.2g高敏敏也強調,基本上3個蛋塔的熱量就超過一個便當,而且蛋塔由於蛋塔餅皮是用酥皮加油去製作的,脂肪含量也不低,食用時須特別注意。而高敏敏也特別點名5類人,在食用蛋塔的時候要特別注意:糖尿病患者精緻糖容易造成血糖波動、快速上升,不利於糖尿病患者控制血糖。高血壓/血脂者含有過多的飽和脂肪 容易造成動脈血壓上升,尤其精緻澱粉的奶油也會增加膽固醇,增加中風機率。減脂的人蛋塔的脂肪含量高,攝取過多容易累積熱量。建議在減脂、瘦身的人,注意攝取量。易脹氣者高糖分的精緻點心,容易造成脹氣、消化不良。若有胃食道逆流症狀的人,更要注意攝取量,因為甜食會促進胃酸分泌,會導致不適感更嚴重。便秘者甜食會增加維生素B群的消耗,而維生素B則是腸胃蠕動的維生素之一,所以攝取過多糖分會讓腸子蠕動緩慢,且膳食纖維含量低,攝取過多也不利腸胃蠕動。高敏敏也建議,如果要食用蛋塔的話,可以搭配無糖茶、黑咖啡、牛奶、優酪乳、無糖豆漿等代替含糖飲料,同時也建議最好是在下午時段吃完,之後就起身多活動促進消化。
懶人必備即食商品 雙蔥煎餅、抓餅創意新吃法 名店監修、復刻經典泡麵囤起來
在忙碌之餘,方便快速的即食商品可以說是大家的好幫手,無論是加熱即可品嘗的冷凍食品,或是口味多元的新奇泡麵,對上班族來說都是居家必備。致力於開發平價美味食品的「大拙匠人」,在5月推出以健康的法式鵝油結合各種台式美食的「大拙匠人 鵝油先生」系列後,不只首發商品「金葱拌麵」大受好評,屬於該系列的「鵝油先生 雙葱抓餅」也在10月加入全家團購系統後,短短一週即賣掉上萬包,至今已經累積賣破10萬片,強占團購排行榜前三名。近期品牌更開發新品「鵝油先生 雙葱煎餅」,以鬆厚「嚼感」對決舊隊友口感分明的「Q感」,保證每一口都口齒留香。鵝油雙蔥抓餅創意吃法「花生肉鬆捲餅」(左),以及鵝油雙蔥煎餅創意吃法「台式鐵板燒口袋餅」。(圖/大拙匠人提供)從巷口路邊攤到米其林三星餐廳,「葱油餅」早已是不可或缺的台式美食,油香酥脆讓人無法抗拒,然而也常在熱量警告排行榜上看到其身影。大拙匠人推出的「鵝油先生 雙葱抓餅」、「鵝油先生 雙葱煎餅」,特別以紅葱鵝油為基底揉製酥香鬆厚的千層餅皮,融合台灣小農契作的新鮮青葱,代替傳統豬油、大豆油,相較市面上的冷凍葱油餅,脂肪含量、鈉含量相對較低,每百公克熱量也少了30大卡;針對新品上市,大拙匠人也不藏私分享創意食譜,例如可以充分利用「雙葱煎餅」的酥厚餅皮製作台式鐵板燒口袋餅,以異國料理手法製作台派口味;或以「雙葱抓餅」做出鹹甜口味的花生肉鬆捲餅,無論是當做早餐或辦公室下午茶都很適合,即便是料理小白也能輕鬆上手。即日起在全聯獨賣,優惠價129元。免排隊也能吃「勝王拉麵」,限定創作的「牡蠣雞湯風味拉麵」在全台小7都買得到。(圖/SUNFRIEND MOUTH提供)另外位於台北中山區的排隊拉麵名店「勝王」,因為美味拉麵加上老闆老葛極具個性,即使在網路上被稱為「GOOGLE一星負評名店」,反而「愈罵愈多話題」,每天營業時間排隊人潮不斷,而且勝王還曾於2022年榮獲台灣拉麵愛好會評選為「全台拉麵年度金賞TOP 1」。近期SUNFRIEND MOUTH特別製作由勝王店主老葛監修的限定創作「牡蠣雞湯風味拉麵」,結合濃厚牡蠣與香濃雞湯精心燉煮,熬製出香醇的「牡蠣雞湯風味」湯頭,也提升泡麵的質感與口味,即日起~11/28可以趁單件嘗鮮價69元,在全台7-ELEVEN門市購入。金車漢寶杯麵經典回歸再推出「蚵仔味細麵」與「黑胡椒牛肉風味麵」,還有全新的濃郁白湯口味「海鮮湯麵」。(圖/金車提供)「my料理所」調理包系列建議售價175~195元,即日起在全台各大通路販售中。(圖/金車提供)說到泡麵,還記得兒時那首「漢寶~漢寶~」耳熟能詳的廣告曲嗎?金車特別復刻讓許多消費者懷念的「蚵仔味細麵」與「黑胡椒牛肉風味麵」,以及推出新品濃郁白湯「海鮮湯麵」等台式風味杯麵;產品無添加防腐劑,麵體經過七道壓延淬鍊,Q彈滑順有咬勁,能完美沾附湯汁;外包裝也選用紅、黃、藍等活潑色系,輔以對話框設計LOGO,再搭配漢寶先生IP增添趣味感,建議售價35元。此外,金車也首度跨足即食調理包市場,打造全新品牌「my料理所」,搶攻剪刀經濟商機。「my料理所」共有4種口味,包含建議售價175元的「紅燒牛肉」、「筍絲控肉」及「日式咖哩牛」,以及建議售價195元的「花生滷豬腳」。每袋約為2~3人份量、加熱即食,10分鐘便可輕鬆上桌;而且可常溫儲存、不佔冰箱空間,外出露營攜帶也方便;而且產品強調無添加味素、肉粉、防腐劑,原料通過451項農藥殘留、4項重金屬、9項塑化劑檢,保障消費者飲食安全。