世界美食排行結果超意外!「台灣僅排第17」連英國都輸 全場崩潰
台灣號稱「美食王國」,各縣市都有代表性小吃,除了遠近馳名的小籠包,包括滷肉飯、雞排、鹹酥雞、珍奶、牛肉麵等平價美食,每樣都是享譽國際的美味。不過,1份國際調查顯示,全球最受歡迎的食物前5名排行分別為義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜,台灣僅排名第17,連英國都輸。加拿大約克大學副教授沈榮欽表示,自己最近看到1則調查,雖然資料舊了些,但很適合拿來引戰,「這則國際調查問了各國人民吃過又最喜歡吃的菜,結果世界最受歡迎的前五名分別是:義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜。最不受各國歡迎的最後五名是:秘魯菜、芬蘭菜、沙烏地阿拉伯菜、菲律賓菜和挪威菜。」該調查顯示,台灣菜僅排第17名,除了落後中日泰之外,也低於印度、土耳其、韓國、希臘、越南、香港、德國等,就連長期被調侃「食物難吃」的英國都輸。沈榮欽透露,最喜歡台灣菜的前5名是台灣人、香港人、新加坡人、菲律賓人、日本人;最不喜歡台灣菜的前5名則是沙烏地阿拉伯人、瑞典人、丹麥人、挪威人、義大利人。沈榮欽提到,「台灣人對於外國食物的接受度倒是很高,是世界第4名,僅次於菲律賓人、新加坡人和澳大利亞人。台灣人最喜歡的食物前五名是:台灣菜、日本菜、中國菜、義大利菜和香港菜。台灣人最不喜歡的食物前五名是:沙烏地阿拉伯菜、芬蘭菜和祕魯菜(三者並列最後)、菲律賓菜和黎巴嫩菜(兩者並列倒數第二)。」貼文曝光後,不少網友崩潰直呼「受訪者大多沒吃過吧?憑知名度想像」、「英國真厲害,兩招Fish n Chips 和Afternoon tea 就贏台灣了」、「台灣菜的普及度在國外相較很低,沒吃過好吃的台灣菜應該比例很高,不公平啦!要求重啟調查」、「英國排在台灣之前,這資料就沒有參考價值」。
舌尖上的門道2/講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活
某些菜色會消失在歲月洪流裡,必有其淘汰的理由,也許是過於費工但利潤不高,抑或食客們的飲食習慣有所改變,不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明,最初僅是為了賺取零用錢而習廚,卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後,回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜,希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事,也帶出他在香港初期習藝的歲月,透過講究不將就的精細製程,讓老菜持續跨越世代、保存下來。被香港人認為是食療菜色的「生磨杏汁白肺湯」,口感濃稠、杏香十足。(1,680元/盅,圖/趙文彬攝)在鄔海明還很「菜」的青少年時期,剛入行的他在寒冬裡搬著小板凳坐在廚房後巷,仔仔細細地將水管插入豬肺氣管,手不停地以針戳洞、去除血水與雜質,光是清洗豬肺就得耗去人工與跑活水一小時,而這不過是製作「生磨杏汁白肺湯」的第一道工序。當時菜鳥們常被指派去做這樣的「苦工」,板凳一坐就是半天,然而要完成湯品還得將南北杏加水浸泡、磨汁兩次加上濾渣,再加入以赤肉、雞腳等燉煮數小時而成,才能成就流傳可能超過百年的一盅好湯。講究精細功夫的還有順德老菜「玉簪田雞腿」,據傳這道菜最初是因大戶人家吃田雞時覺得要吐骨頭很麻煩,因此家廚想出將田雞腿中間骨頭往後推、除去筋膜「以菜代骨」,因形似古代婦女的玉簪髮飾而得名。鄔海明製作時將芥菜莖、火腿、香菇分別切絲汆燙,塞入田雞腿中,除了不能讓菜料撐破腿肉、炒時不能散掉,田雞還得現點現殺,以求新鮮滑嫩。當初為了重現這道菜,鄔海明還特別越洋連線以前的師傅、師兄細細討教,務求還原細節。「懷舊多士蝦」將澳洲國王蝦剁成蝦蓉,加入糖、蛋白、胡椒粉等拌勻調味,吃之前不妨蘸取主廚自製糖醋醬與豆瓣醬,更添不同層次。(780元/4片,圖/趙文彬攝)「脆皮炸子雞」精選1.6~1.8公斤的玉米雞,有別於一些餐廳為了方便先烤熟再炸,晶華軒遵循古法將醃料入味的生雞掛起、不斷澆上滾油,造就皮脆肉滑的口感。(980元/半隻,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)吐司酥脆、蝦肉飽滿的「懷舊多士蝦」,則是香港經過英國殖民、飲食西化的歷史見證,這道改良自英式下午茶的三明治,可是許多港人的童年回憶。由於蝦子油炸後水分容易跑掉,主廚嚴選蝦肉較厚實、風味更足的澳洲國王蝦,為了讓吐司酥脆不油膩,油溫與火侯更得嚴格掌控,油溫太低會吸油、太高又容易焦掉,在在考驗真功夫。要說細節,就不能不提粵菜餐廳必備的「脆皮炸子雞」,鄔海明表示愈常見的菜愈容易被比較,風味的毫釐之差都會被老饕發現。因此即便當天預訂的炸子雞只有三、四隻,也會叫貨十幾二十隻回來,從中精挑出體態最好的,「屁股要往下墜、腳要粗一點又不能太長,雞皮不能有破損還要網紋明顯,這樣的雞才適合做炸子雞,根本像選美一樣。」鄔海明笑說。「食不厭精,膾不厭細。」從鄔海明復刻老粵菜的繁複製程中,也讓人不得不佩服當初發想菜餚的老師傅們,那些既刁鑽又細膩的工序與創意。晶華軒中餐廚藝總監鄔海明重現老菜並非刻意為之,他認為每位廚師的菜單中都應該要有精細的菜色,不能純粹講求商業性。(圖/趙文彬攝)晶華軒推出老菜前,會先給挑嘴的包廂熟客與美食家嘗鮮,普遍獲得好評後就可能會成為常態菜單。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2521-5000轉3236地址:台北市中山區中山北路2段39巷3號3樓(台北晶華酒店內)營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30訂位網址:https://reurl.cc/Aj8l8K備註:需另加10%服務費
香港《國安條例》通過!叛國無期、境外干預14年 持「這報紙」恐違法
香港昨(19)日晚間全票三讀通過《維護國家安全條例草案》並預計於3月23日生效。不僅叛亂、叛國等罪可判處終身監禁;至於煽動意圖、非法獲取國家秘等罪對於民眾及媒體影響較大。另外,若是持有蘋果日報舊報紙者,恐違反持有「具煽動意圖的物品」,將判處3年有期徒刑。香港主權移交27年後,政府於昨日完成基本法23條立法的憲制責任,立法會三讀全票通過維護國家安全條例草案,為了加強香港對國家安全的保障,用以因應近年在香港發生的抗議活動與社會動蕩。「境外干預」、「涉及境外勢力」等詞貫穿整個法條,若涉及境外勢力,刑期均會加重2至4年,且草案也增訂「境外干預罪」,任何人若配合境外勢力、使用不法手段意圖帶來干預效果,最重可處14年徒刑。基本法23條立法將言論自由大幅減縮。(圖/美聯社)國家安全條例草案目前刑期最重的罪行分別是叛亂、叛國及煽惑中國武裝力量成員叛變等3項,違反者將處以終身監禁,至於對當地居民或赴港旅客影響較大的,即是煽動意圖及非法獲取國家機密等罪。「煽動意圖」包含意圖引起中國人、香港人對中國制度、機構產生憎恨、藐視或叛離,意圖引起不同階層、地區居民間的仇恨,煽惑他人進行暴力作為或不遵守法律或命令;另外也包含放映、廣播、刊出或輸入有煽動意圖的文件或書籍。持有蘋果日報舊報紙恐違法。(圖/美聯社)凡違反煽動意圖者最重可處7年徒刑,若涉及境外勢力得處10年徒刑,另外若管有煽動文件或物品,例如持有蘋果日報舊報紙也算持有「具煽動意圖的物品」,不過這要取決持有人對此是否有合理解釋,否則也恐將被判處3年徒刑。至於「國家秘密」定義同為廣泛,包含關乎中國與香港等地的重大決策、軍事、外交、經濟與社會發展、科學技術、維護國家安全或警方偵查機密、涉及中央與香港之間關係的秘密等,香港特首亦可以發布證書認定國家秘密。任何人非法管有國家秘密得處3年徒刑,若有危害國家安全意圖得處5年;非法獲取國家秘密得處5年徒刑,若有危害國家安全意圖得處7年;非法披露國家秘密、非法披露因間諜活動所得的資料等,均得處10年徒刑。
吳慷仁成癮君子頻繁入監 獲香港電影金像獎四項提名「這輩子不敢想像」
金馬影帝吳慷仁繼《富都青年》後再推出動人力作《但願人長久》,正式海報與前導預告今(14日)亮相。吳慷仁在片中飾演頻繁進出監獄的癮君子父親,不僅刻意減重,更苦練湖南話、廣東話,從四十歲演到六十歲,用眼神及肢體語言細膩詮釋說不出口的內斂父愛,除了榮獲第30屆香港電影評論學會大獎影帝肯定,也將角逐第42屆香港電影金像獎最佳男配角獎,讓他開心直呼:「能夠拍攝香港電影而被提名,是這輩子都不敢想像的事,我很珍惜。」吳慷仁憑藉破億現象級電影《富都青年》聽障者阿邦一角,在國際獲獎不斷,目前已拿下四座影帝大獎。這次在新片中從哥哥升格父親,飾演從湖南到香港討生活的新移民,電影章節劃分成三個時期:1997年、2007年、2017年,分別由六位演員飾演三個時期的姊妹,唯獨父親一角由吳慷仁從年輕演到老。在前導預告中可以看到吳慷仁年齡跨度二十載的各種變化,經常被粉絲讚「連背影都有戲」的他再度展現背影氣場殺,預告末段他的一個回眸加上蹣跚前行的步履,感染力極強,令人一秒都無法轉移目光,貫串全片靈魂的精湛表現也讓吳慷仁首次獲得香港電影獎項,成為首位奪下香港電影評論學會大獎最佳男主角的台灣演員。吳慷仁日前出席第30屆香港電影評論學會大獎頒獎典禮時,全程以廣東話致詞,表示很感謝導演祝紫嫣與監製關錦鵬,「很感謝香港電影評論學會的鼓勵,也感謝導演祝紫嫣寫出這個劇本讓我演,對我來說是很重要的緣份。」他說十六年前還在當模特兒的沒沒無聞時期,就被大導關錦鵬找去香港演出第一部電影《渺渺》,這次再度合作《但願人長久》,他坦言每次到香港拍戲心裡都想︰「可能是最後一次!」因為其實沒有必要找一個台灣人來演香港人,能有演出機會內心充滿感謝。該片未上映就獲獎連連,不僅奪下第60屆金馬獎「最佳新演員」、「國際影評人費比西獎」、「亞洲電影奈派克獎」,還在第30屆香港電影評論學會大獎榮獲「最佳男演員」、「最佳編劇」、「推薦電影」三項大獎,以及入圍第42屆香港電影金像獎「最佳男配角」、「新晉導演」、「最佳新演員」、「最佳服裝造型設計」四項大獎。祝紫嫣身兼導演、編劇、演員三職。(圖/甲上娛樂)該片由金獎導演關錦鵬、李駿碩聯手監製,為香港導演祝紫嫣自編自導自演的首部長片。劇情描述一對湖南姊妹子圓與子缺的青春住著一個不負責任的爸爸,小時候姊妹倆舉家移民到香港,母親在外兼職,父親也經常不回家,子圓便代母職照顧起年幼的妹妹,雖然克服了語言隔閡,新移民的身份卻始終在她們生命裡揮之不去。後來,父親因吸毒被抓反覆入獄,姊妹學會自立自強,度過了與父疏離並亟欲反抗逃離的年少時期。原以為長大後能徹底擺脫父親的枷鎖,卻發現自己喜歡的人事物都帶有父親的影子。驀然回首父親已白髮蒼蒼,子圓和子缺是否能放下過往的芥蒂,重新修復父女關係呢?《但願人長久》將於4月12日全台感動上映。《但願人長久》將於4月12日全台感動上映。(圖/甲上娛樂)
香港女網友逛台灣超商被「這些特點」驚豔 大讚:好想住下來
台灣便利商店數量多、密度高,服務種類也很多樣化,雖然對台灣人而言已經司空見慣,初次來台的外國遊客仍會被如此豐富的品項與服務驚豔。一位香港女網友在小紅書上貼出一段影片介紹台灣超商,大讚「原來台灣超商這麼好逛!」來自香港的小紅書用戶「快樂小鬼呀」,時常上傳香港及台灣的旅遊攻略影片,日前她上傳一部短影音,影片開頭就寫道:台灣的超商才叫真正的「便利商店」。還沒進門她就被一旁的扭蛋機吸引,進到店內更對寬敞的空間及座位區感到新奇。看到熟食區有提供熱水讓顧客自助泡麵,讓她驚呼「太方便」;麵包區及熟食區品項也讓她大讚「每一個都好想吃」,種類多到就算連續吃一週也能不重複;逛到琳瑯滿目的文具區,更讓她直呼「無法相信這竟然能藏在一間便利商店裡」。逛到飲料區,更是讓她驚訝地問「台灣人是有多愛喝飲料啊」,超多種類的飲品和酒品,還擁有好看的包裝,讓她不禁大讚「每次來逛都想直接住下來」、「這到底是便利商店還是超市」。除了食物飲品外,更讓她耳目一新的是領錢、影印列印等服務,店內甚至有廁所可以使用。影片一出引來許多台灣網友留言補充,便利商店還有咖啡等現泡飲品可以點,也可以繳費、寄包裹和取貨,讓其他網友大讚「真是應有盡有」、「台灣真幸福」。台灣超商多種類的食品及飲料,讓女網友直呼「想住下來」。(圖/擷取自小紅書「快樂小鬼呀」)
林明禎帳戶被凍結急返台 抱病工作親曝感情現況:我會牽手公開
「大馬女神」林明禎為宣傳香港賣座喜劇片《飯戲攻心2》,跨海接受台灣媒體視訊訪問,她4天前才剛確診新冠肺炎,高燒了兩天,身體相當不舒服,還是硬打起精神受訪。她透露先前有快閃回台灣一趟,因為銀行帳戶太久沒用被凍結,只能專程飛回台處理,之後應該也會回台灣籌備新歌。她在片中籌辦了三場婚禮,被問到有無考慮走入婚姻的穩定對象,她笑回:「有好消息會跟大家說,我會牽手公開的。」林明禎先前因《飯戲攻心》在香港人氣大漲,續集裡她戲份依舊吃重,她透露要扮演台灣網紅其實很有壓力,大讚台灣女生不管是講話還是舉動都很甜美,「我覺得我要向台灣女生學習,台灣的女生講話很溫柔,但我講話很粗曠,台灣女生有很多說話與舉動都會讓人融化。」並笑說香港男生最喜歡台灣女生的說話方式。至於她有沒有因此而受桃花運爆棚?她笑回:「沒有耶,我私底下(講話)就沒有辦法這樣。」林明禎拍《飯戲攻心2》打消辦婚禮的念頭。(圖/華映提供)提到最困難的戲份,她透露電影拍攝時程很緊湊,又遇上香港史上最熱的夏天,相當考驗體力,像是片尾有一場情緒爆發的戲碼,她拍攝前相當緊張,當時她前一天又熬夜拍戲,從前一天傍晚拍到早上9點,精神狀態很疲憊,壓力很大。多虧當時前輩張繼聰向她暖心喊話,要她不要擔心,大家都會陪著她,「那句話就讓我有動力演下去,全部力量都回來了,因為那場戲很長對白也超長,很謝謝演員們的幫助。」她在片中籌備了3場婚禮,還扮成死屍新娘,造型相當前衛,不過拍攝穿上新娘服,卻反而讓她打消浪漫婚禮的念頭,大喊:「怎麼可以這麼累,拍完覺得不用辦婚禮,我覺得兩人有共識就好,婚姻不是為了婚禮。那個新娘裝很緊很繃,穿一整天很累,我如果之後結婚要穿婚紗的話,希望是穿起來舒服美美的就好。」至於身邊有沒有想走入婚姻的對象?她笑說目前還沒有,「我現在很投入在工作上,要喜歡上一個人蠻難的。而且最近身體不太好,一直生病,休假的時候只想在家裡一個人耍廢。」她也親口承諾:「有好消息會跟大家說,我會牽手公開的。」
挺陸配入籍年限縮短 葉元之提醒官員話別帶刺傷新台灣人二代
國民黨立院黨團研擬,陸籍配偶取得我國身分證年限應比照外配,從6年縮短到4年,民眾黨也表態支持,卻引發綠營強烈反彈,並指會衝擊健保資源,揚言將在立院審查時強烈抗議表態。國民黨立委葉元之則反駁,陸配與她們的第二代,都是新台灣人,政府不該歧視陸配,更不應讓她們的下一代心靈留下創傷,他挺陸配陸配入籍比照外籍配偶,都是4年。他說,民進黨對此案的反對,反而造成更大歧視,特別是行政官員發言非常不得體,例如昨日政院官員指陸配來自「對立國」「所以沒有不平等的問題」,他問政府,什麼時候中華民國處理身份問題,是看我國與其他國家關係好不好,做為該國一般民眾能否取得我國身份的標準?葉元之說,如果按照這樣的邏輯,是否應該改成,中華民國的邦交國的外籍配偶,入籍時間將大幅放寬,因為我們與外配的母國關係好棒棒,那美國、日本人嫁來台灣,可不可以縮短到兩年?其他無邦交國家就是4年或者更長?官員說出類似的話已經荒腔走板,更加造成陸配小孩心中的剝削感,未來會不會有其他小孩故意只「你媽就是來自對立國」,這對台灣全民團結有何好處?他拜託官員在講話前慎思熟慮,不要一言喪邦、而要能一言興國。葉元之今天在立院國事論壇時間表示,當兩岸關係已經緊張,國人擔憂兵兇戰危之際,如果能推出類似陸配入籍年限縮短、與外籍配偶一致的「無歧視原則」政策,反會讓大陸感受到善意,認為台灣民眾還會想到他們。葉元之說,陸配入籍年限6年,違反憲法的平等共識,為何陸配取得身分證要6年,但其他外配卻只要4年?大家可以將心比心,假設有幾位新台灣人二代(指新住民的第二代)」小朋友在聊天,其中一位是陸配的小孩,另一個媽媽是衣索匹亞籍配偶的小孩,當陸配小孩知道自己朋友的媽媽只要4年取得身分證,等到小孩懂事以後,會怎麼想?誰可以反駁,這難道不是明顯的不平等?他同時也對民進黨立委拿香港比擬陸配入籍年限縮短,認為這兩事根本不相干「別笑死人」,陸配是與台灣民眾結婚,才能來台,中國大陸人民到香港,是全部都要與香港人結婚嗎?至於誣指陸配來台會有國安問題,這根本就是道道地地的「誅心論」,愛不愛台灣是看人的想法,不是看他的國籍,拜託綠營的朋友不要散佈這種仇恨論、更加造成歧視,反而傷害台灣。圖說:
疫後「來台國際旅客」前10名大洗牌! 港澳衝第一超越日本
疫情後哪一國的旅客最愛來台灣?根據交通部觀光署本周公布的最新統計顯示,去年(2023年)來台國際旅客中,最多的不是陸客也不是日本旅客,而是港澳客,其次才是日客,第3名則是韓國客。值得注意的是,前5至10名的外國旅客都是東南亞國家,東協旅客數量更佔比達34.7%,幾乎每3位就有一位來自東南亞。去年國際觀光客來台人次達648.6萬,已恢復疫情前一半,交通部觀光署本周也公布最新統計資料,顯示2023年整年度各地來台的國際旅客數前10大排行在疫情前後已重新大洗牌,原本疫情前來台旅客最多為陸客,其次為日本旅客,第3名才是港澳旅客,沒想到疫情後,變成港澳客最愛來台灣,2023年高達119.9萬居冠,超車疫情前領先的日本旅客人數。2023年來台旅客數第2名則是日本旅客,有92.8萬,第3則是韓國客有74.4萬,第4則是美國旅客52.9萬。值得注意的是,去年來台國際旅客數第5名至第10名則依序為新加坡46.3萬、馬來西亞43.7萬、泰國39.4萬、越南38.2萬、菲律賓35.0萬,以及中國客22.6萬。整體來台旅客前10名中,東協國家的人次佔比達34.7%,幾乎每3位就有一位來自東南亞。對此,靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰也分析,疫情後港澳客來台從第3衝到第1,主要是因為地緣上台灣離港澳很近,也有很多香港人在台灣讀過書,跟台灣有連結,再加上香港人出國率很高,尤其在疫後很多人希望到外面走走,因此預期這塊市場未來仍有成長空間。至於日本旅客來台人次為何在疫情後下降?黃正聰則點出,因為疫情後日幣貶值,等於出國旅遊開銷變貴,再加上日本經濟狀況其實沒有非常好,導致日本旅客出國人數變少,這也體現在去年日本旅客來台總數不到疫情前一半,不過去年底有逐漸回溫趨勢,日客來台人次已達到疫情前的6成。不過他也坦言,今年日本同樣面臨匯率和經濟問題,所以這塊市場只能期待慢慢恢復,如果能恢復到8成,其實就算不錯了。另觀察東南亞旅客人次的增長,黃正聰表示,東南亞旅客疫情前來台占整體市場可能只有2成5,但去年來台占比已提高到3成5,可以說東南亞旅客數是各個市場疫情後恢復最好的,且東南亞市場預料將持續成長,原因則包括人口紅利,東南亞人民的經濟水準提升,賺了錢就會想出國,再加上行政院規劃擴大東南亞市場,簡化通關程序,因此東南亞旅客市場很有潛力。而原先的陸客方面,黃正聰指出,目前中國大陸尚未開放自由行和團客來台,去年中國旅客22.6萬人為商務客、旅居及留學第3地陸籍人士等第3類陸客。
港漂女總結「9大生活潛規則」 當地網友兩派意見吵翻
為求更好的工作福利,不少人會離開家鄉,去到城市打拚。一名在香港工作的大陸女子分享「你不知道的9個潛規則」,包括守時、要求效率、重視禮貌等。就有網友同意她的觀點,認為「只要是發達地區、文明國家都有這些習慣」,但也有人表示不太準確,「香港並不是你們想像的這樣。」女子在小紅書以「在香港生活,你不知道的9個潛規則」為題發文分享,「香港是一個繁忙、現代化的城市,自從我來了香港之後,慢慢地養成了一些生活習慣,適應快節奏的生活。」女子表示,她在香港慢慢養成一些生活習慣,適應當地快節奏的生活。(示意圖/Pixabay)女子表示,已在香港工作10年的她,總結香港人生活中常見的9點習慣,包括「時間觀念強」、「高效率」、「省時省力」、「健康意識」、「環保意識」、「禮貌和尊重」、「攜帶現金」、「攜帶長袖外套」、「攜帶水壺」。一、時間觀念強香港人對時間非常重視,準時是一種基本的禮貌,在約會、工作和其他活動,準時到達非常重要。二、高效率香港是一個高效率的城市,人們習慣迅速完成任務並盡快達到目標,在工作和生活,高效率和迅速反應是被看重的品質。三、省時省力由於繁忙的生活節奏,香港人注重省時省力,他們習慣使用各種便利設施,如自助服務、網上購物和外賣等,以節省時間和精力。四、健康意識香港人對健康非常重視,他們注重飲食均衡、有規律的運動和保持身體健康,健身房、晨跑和瑜伽等健身活動在香港非常流行。五、環保意識作為一個高度發達的城市,香港人注重環境保護和可持續發展,他們習慣進行垃圾分類、節約能源和減少碳排放等行為,比如用環保袋購物。六、禮貌和尊重香港人有著強烈的禮貌意識和尊重他人的習慣,在公共場所,他們習慣排隊、保持安靜並尊重他人的空間。七、出門帶現金雖然目前地鐵、餐廳、超市可以刷卡掃碼或者八達通,但像街市、一些餐廳還是需要帶現金。八、帶長袖外套香港的夏天,室外很熱,室內很冷,空調太足了,所以,出門再熱也要帶個外套在包包裡。九、自帶水壺香港的一些公共場所有飲水機,出門帶個水壺喝水會非常方便,這也是省錢的一個小辦法,香港的礦泉水也不便宜,能省則省。貼文一出引發討論,不少網友非常贊同,直言「只要是發達地區、文明國家都有這些習慣」、「我來香港二十年也變的很準時,討厭遲到沒時間觀念的人」、「香港人在公共場合不會自己想做啥就做啥,會先衡量是否合適合、會不會影響到他人和有人會不喜歡為大前題」。不過也有網友認為上述觀點有失準確,指出「香港並不是你們想像的這樣」、「寫這個的人肯定不是香港人」、「我在香港待了幾年,看到都想笑」。
香港過年不一樣 她曝超狂「港式紅包」:財神式廣撒
春節是華人圈重要的節日,而各地的習俗可能不同。部落客說,香港會廣撒紅包,不認識的人也給,金額最大為100港幣(約新台幣400元),「你還要記得每一個紅包袋分別是裝多少,以免在一群人湧上來的時候發錯。」KeyKey洪在臉書發文,每次有人問香港跟台灣過年,有何不同,她一定會回答紅包,「香港很不同,簡單來說就是廣撒!財神爺式的廣撒!包括不認識的人喔!金額則是20-100港幣 (約新台幣80到400元)不等。」KeyKey說,「每到初一,香港人走出門就會拿一個郵差包,如臨大敵般地慎重!首先第一關是管理員們、大樓打掃的阿姨阿叔,他們會列隊在大門跟住戶拜年。如果服務的是大型屋苑,有些是幾百戶的,就等於年終獎金頗豐厚,平時的辛苦有了回報。」KeyKey洪表示,除夕裝錢就花了快一小時。右圖為她把紅包裝進快遞包。(圖/翻攝KeyKey洪臉書)KeyKey表示,「親戚朋友之間的拜年,就是一種『花式給法』,我有好幾年都在這關出錯!因為熟人之間,已婚的人一次要給兩包!就是我跟吳律各給一包!」KeyKey說,「開工那天最妙!『結婚的人要包給未婚的人!上司要包給下屬』!不管熟不熟,甚至幾乎沒見過的別層樓同事,只要是同公司的來拜年,就是要廣撒!職位越高,要發出的數量就越多!吳律每年開工那天,我都幫他準備一個牛皮紙袋,裝著好幾十封的20、50、100元港幣小紅包讓他去應戰!同時他也會收到同事包給雙胞胎的小紅包啦!」KeyKey指出,「這整個遊戲要到哪一天才停呢?年十五那天!一直到年15之前,如果還沒拿到你的紅包,但對方是符合以上資格的,那你就是要給!哈哈哈哈!躲出國?那你要確定撐過年十五才算safe!」KeyKey說,就算紅包金額沒台灣大,但這種包法也不會比較少,「發紅包真的是香港過年的重頭戲!而且,你還要記得每一個紅包袋分別是裝多少,以免在一群人湧上來的時候發錯!」
啃老20年卻自稱「鴻海工程師」 她曝弟弟猝死後女友們找上門「最遠從香港」
某些人的一生可能比小說更像小說!有女網友近日在PTT上透露,在家啃老一輩子的弟弟在1月底突發心肺停止過世,雖然她和母親都知道弟弟會用「鴻海工程師」的假人設經營人際關係,但他們卻在他過世後才知曉,原來他所建構的虛擬人設竟然騙到了一堆女生,甚至還有自稱是他弟女友的香港人跑來狂按住家電鈴,並因此巧遇正在護喪的正牌女友。她也因此列出弟弟精心設計的各種假人設,並提醒女孩們「去驗性病」,因為她弟從來沒在戴套的。有女網友昨(1日)在PTT上發文指出,「如果妳在ot版認識的朋友(或男友),從113/01/28下午2:10後就聯絡不上,請點入」,他表示自己的弟弟在今年1月28日下午突發心肺停止過世。「那時,我和母親為了弟弟的尊嚴,決定繼續瞞著這個弟弟交往近10年的女友一個謊言,弟弟其實一輩子沒有工作過,但是女友一直以為他是鴻海工程師。」原PO續稱,事實上,弟弟跟身邊的每一人都說他是鴻海工程師,這世上只有原PO和媽媽知道他弟一輩子沒工作過,「在弟弟過世12小時內,突然出現一位自稱和弟弟交往6年7個月的宜蘭女友;因為弟弟失聯,狂打數十通電話給我和母親;幾小時後,一位自稱和弟弟交往3年多的香港女友,因為弟弟失聯,特地從香港飛回來,並在晚上10:00按我家的門鈴,逼得75歲的老母親和護喪女友下樓說明。」原PO感嘆,他們當然不知道有這些女友們的存在,這些女友們當然也一直以為自己是他弟弟唯一的真愛,「過去72小時的抽絲剝繭,我發現弟弟20幾年的啃老生涯,建構了一個虛擬人生。越深入就發現越多不堪和匪夷所思的瘋狂事。」原PO透露,他弟大概從2007年以後就開始建構虛擬人設,大致上就是現居高雄、工作是鴻海工程師,曾經在台北工作過、因為孝順父母所以回高雄鴻海工作、常常出差出國、人設是陽光暖男、熱愛運動和閱讀,而且隨著時間演進,劇本越來越周全「看著google相簿裡大量女子的性感照和男女出遊照,喪家我們實在沒有心力和勇氣,一一傳訊通知line上幾十個陌生女子id和ptt上百封書信往來帳號」,原PO也表示,弟弟在ot版經營虛擬人生長達16年,只能肯定他弟一直不停的用虛擬人設,跟他在虛擬世界和ot蒐集來的女生享受男女互動,「弟弟連過世前幾分鍾都在傳line給女生約2/8要去看黃色小鴨!」同為女人的原PO也提醒,「如果有懷疑自己曾在上述時間經由ot版交過符合上述條件的男友/朋友的,請各位女孩慎重考慮要不要去驗性病。因為目前拼湊出的消息,他做愛時都不會戴套,如果女孩可能會懷孕,他會體外射精。」貼文曝光也引發網友熱議,「我們這種腳踏實地的,都比不上虛構的工程師」、「不過看他這20幾年來,是來享受人生的,值得」、「原來鴻海工程師,怎麼好把到妹子呀」、「所以高薪又生活精彩的人有9成都是虛構」、「劇本可以賣給電視台了」、「祝福弟弟的靈魂早日學習到愛的課題。也祝福家人早日放下傷痛」、「啃老族渣男,還騙到香港去,真厲害」、「還有辦法騙那麼久、騙那麼多女的,真的神」、「各位善男信女要睜大眼睛阿。」
清晨5點營地疑有人做運動 妹子狂呻吟:不行了
真是尷尬!近日一位香港網友去露營,凌晨5點聽到到其他帳篷有女性的呻吟聲,甜喊「不行了,不行了」,疑似正在做身體運動,讓他不知道該怎麼阻止。有人直呼,「發神經,天寒地凍打野戰。」據《香港01》報導,原PO在臉書社團《香港人露營分享谷》發文和影片,清晨時停到女性呻吟聲傳遍整個營地,感覺大家應該都有聽到,而他也因此被打擾睡眠,要怎麼阻止這種事。原PO還標註,「鼓勵生育」、「環保」。從3分多鐘的影片中可見,天色很暗,而有帳棚不停搖晃,有一位女性的呻吟聲傳出,她一直用粵語喊,「不行了,不行了」,又說「你看看你喝完了我喝」,接著繼續叫,讓人聽了十分害羞。此文曝光後,不少人紛紛留言「不會不知道露營區沒隔音吧,帳篷連講話都聽得到內容」、「發神經,天寒地凍打野戰」、「報警,這算公共場所行為不檢吧」。更有人說,直接對那帳篷喊「舒服嗎」,對方就會變小聲了。有網友說,如果只有3分鐘就隨便他,有人說,他可以領2萬港幣的生育津貼了。不過,也有人說,2人也不一定在辦事。
大廚家鄉味1/台北萬豪高鋼輝端出蚵仔乾麵線、拿手煲湯 蘊藏三地流轉時光
有不少人喜歡在農曆新年上飯店慶祝團聚時刻、享用美味年夜飯,而陪著大家一起圍爐的大廚們,又有屬於自己的哪些年節故事呢?「我今天找到了品質不錯的蚵仔乾,拿來做麵線正適合。」台北萬豪酒店中餐總主廚高鋼輝一臉興奮,老饕們熟悉其資歷的,想必聽說過他曾為英國前首相柴契爾夫人、美國前總統老布希、台灣名導李安等名人,以及2016年台灣總統就職國宴掌廚,因此有「國宴主廚」之稱。他生於福建東山,11歲隨家人移居香港、25歲又落腳台灣,轉瞬間30多年便過去了,年味記憶也早已抹上了三地色彩。高鋼輝的母親是福建南安人,在高鋼輝兒時只有年節、生日或至親好友來訪,才能品嘗到帶有海潮氣息的「蚵仔乾麵線」。與台灣人熟悉的勾芡蚵仔麵線不同,清湯版「蚵仔乾麵線」是取各式乾貨如香菇、蝦米、蚵仔乾先下油鍋炒香,再加入家中現有食材、湯底與白麵線烹煮而成,偶爾難得還能放上兩顆水煮蛋,寓意「好事成雙」。高鋼輝端出自己的隱藏版菜單「家鄉味 蚵仔乾麵線」,特色是選用海味比鮮蚵更重的蚵仔乾。(價格依客製內容而定,圖/趙文彬攝)「港式臘味飯」須將糯米浸泡一晚後隔水蒸熱,另將肝腸、臘腸、海蝦米、花菇以老抽、蠔油等大火爆炒後,再與糯米飯及港式上湯拌勻,讓精華風味滲入米飯。(580元,圖/趙文彬攝)「富貴盆菜」每樣食材都得分開烹煮處理再堆疊,最上層的食材盡顯奢華。(價格依客製內容而定,圖/趙文彬攝)而於叮叮車會穿行傳統市場的香港北角成長期間,高鋼輝又多了些不一樣的味蕾記憶。「秋風起,食臘味」這句俗語被香港人奉為圭臬,原來需要風乾製作的臘腸、臘肉製品,當立秋之後北風起,正是在乾燥天候裡晾曬的好時機。而熱量高又具有飽足感的糯米飯,則是許多勞動階層喜歡的主食,在高鋼輝年少時,還曾見人挑扁擔上街售賣。他提到,當時還有人會將糯米飯塞入小巧的「禾花雀」肚腹中,做成類似糯米雞來吃,而他們則是在過年加菜時,於糯米飯鋪上臘味與雞鴨,蒸熟後共享美味。提起香港著名年菜,還不能少了近年備受飯店青睞的「盆菜」,通常會放上10種左右食材象徵「十全十美」,下層會鋪放大白菜等平價與吸足醬汁的食材,愈堆疊往上愈顯名貴,例如鮮蝦、花菇、瑤柱、海參、鮑魚等,讓人下箸時「眼睛先吃飽」。這道料理原僅流行於香港圍村,因為有豐衣足食的寓意、又適合多人共食,這幾年在各大飯店、餐廳都能吃到,也從粗獷愈顯精緻。「金牌鮑魚佛跳牆」除了以上湯為基底,還加入南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、去骨肋排等入甕燉煮4小時,膠質豐富又甘甜。(1,000元+10%/盅,圖/趙文彬攝)每逢農曆春節,高鋼輝(中)與廚房團隊都在忙著為訂席客人準備團圓飯。(圖/趙文彬攝)維多利亞公園的年宵花市在香港規模最大,不少人會來買金桔與招戀情的桃花,除了花材亦販售各式年節用品。(圖/香港旅遊發展局提供)早年高鋼輝仍在香港時,與家人吃完年夜飯後,還會一起去「維多利亞公園年宵花市」選購象徵大吉大利的金桔,初一再到香火鼎盛的黃大仙廟或沙田車公廟祈求新年好運。不過自17歲踏入廚師生涯後,高鋼輝幾乎就沒了「與家人過年」這件事,通常都是在餐廳、飯店廚房裡與團隊忙著幫客人烹製年夜飯,他笑說相比早年為了製作飯店常溫外帶年菜,除夕前一晚都在廚房裡忙碌著沒法入睡,近年春節下班時間有所提早已屬幸運。若在台過年期間難得有一兩天能休假回家,高鋼輝有時也會施展拿手的煲湯廚藝,例如一道「金牌鮑魚佛跳牆」可是先用頂級養生花膠、老母雞、金華火腿、後腿肉精燉8小時,再添入其他頂級食材續燉而成,費時成就的湯品喝來濃潤鮮香又充滿誠摯心意。黃大仙廟是香港著名廟宇,大年初一常吸引善信前往搶頭香,春節期間更是香火鼎盛。(圖/香港旅遊發展局提供)DATA台北萬豪酒店電話:宴客樓:(02)2175-7918、西華匯外賣櫃:(02)2175-7970地址:台北市中山區樂群二路199號網址:https://www.taipeimarriott.com.tw/備註:「金牌鮑魚佛跳牆」為萬豪3樓宴客樓常態菜單湯品,「家鄉味 蚵仔乾麵線」、「富貴盆菜」皆為客製私房菜品,須提前預訂(不限特定檔期或節日);「港式臘味飯」則為酒店1樓中城廣場的西華匯常態外帶菜色
「這群人」尼克再送愛妻大禮! 「80萬元生日禮物」讓Ashly感動淚崩
百萬YouTuber團體「這群人」先前在臉書宣布今(2024)年即將停更,展榮更在9日深夜透露已完成「最後一拍」,讓粉絲們感到相當不捨。而成員尼克與香港籍愛妻Ashly已開設個人頻道多年,常會在每年生日給對方送上驚喜大禮,今年尼克則瞞著老婆串通岳母,偷偷繳清了Ashly新台幣80萬元的房貸,讓她忍不住淚灑現場,更激動喊出「不要拍了」。據了解,尼克每年都會拍攝老婆Ashly的生日企劃,偷偷記錄下她收到禮物的真實反應,而他就曾贈送過勞力士手錶、內衣品牌聯名合約等大禮。而在上個月,尼克預先飛往香港和岳母「1日快閃」合作,並在Ashly生日當天送上禮物盒,才發現裡面裝有正在與Ashly媽媽視訊通話的手機。從手機畫面可以看到,Ashly的媽媽手上拿著房產證明文件,尼克則解釋已經將她的房貸還清,讓Ashly嚇得直呼「沒有任何房貸了?房子現在完全是我的嗎」。隨即,Ashly當場哭了出來,一度情緒激動到中斷錄影,並坦言這是她人生的第1間房,「當時我24、25歲左右,媽媽出頭期款要我買下…怎麼會覺得可以買得起、可以還得了貸款」。Ashly收到尼克的禮物後感動到淚崩。(圖/翻攝自YouTube/尼克&ASHLY)Ashly進一步說到,這份禮物是爸媽在住,房子不會在尼克名下,「你願意還清,我覺得一般人不會想要做這件事」,講到這裡,Ashly又再度流下眼淚,甚至離席大喊「不要拍了」。尼克也提到,當Ashly來台灣遇到挫折、受到委屈時,就可以搬回香港住,幫她結清貸款也是想讓她有歸屬感,也因為香港房貸利率太高,持續繳款並不划算,一次將貸款繳清也就當成是一份禮物了。尼克幫Ashly將80萬元貸款還清,想給對方歸屬感。(圖/翻攝自YouTube/尼克&ASHLY)對此,許多網友紛紛大讚尼克的「愛妻壯舉」,留言表示「Ashly媽媽一定覺得女婿很疼自己女兒吧」「房子對香港人來說是很重要,也是很多人的夢想,能擁有一間房子是很不容易的」、「這比任何再昂貴的大禮還要感動,打從內心的為了Ashly著想」。
「好市多深圳店」開幕5000人排爆 名牌包秒殺最貴一個79萬
知名美式大賣場Costco近日插旗大陸深圳,12日開幕迎來大批人潮,幾千人排隊進場,而賣場的4個愛馬仕包包,10分鐘就秒殺,最貴20萬港幣(約新台幣79.5萬元)。綜合外媒報導,該家Costco是華南地區第一家大型賣場,12日營業前,門口就被擠爆,一小時竟有5000人,至少要排2個小時才能入場,一共有13萬會員,其中1成是香港人。據了解,金飾、愛馬仕等不到20分鐘就賣完,而年菜、臘味組合也同樣受人喜愛。目前大陸有6家好市多,在上海、浦東、蘇州等地,大陸2019年首家好市多,2022年變2家,年營收30億人民幣(約新台幣131億),成長速度十分驚人。Costco人潮。據香港01報導,愛馬仕櫃員說,4個包包開幕不到10分鐘就被搶光,其中最貴20萬港幣(約新台幣79.5萬元)。櫃員表示,包包可以直接帶走,不用加購其他商品,而這只有當天才有,之後不一定有此優惠。不少陸網友紛紛留言「進去有試吃嗎?能吃飽嗎」、「崇洋媚外,我可真的沒有期待」、「這麼早都不用上班的嗎,還早8點半那麼多人」、「 COSTCO和山姆的會員顧客,有很大一批是不用上班或不需要固定時間上班的」、「這麼多人不用上班,日子過得不錯」、「很多都是進口貨而且價錢超便宜,其他確實買不到」。