春花饗浪漫1/走進秘境花園嘗花香小食、特調 雪白食器上繁花綻放
迎接春暖花開的季節,不少餐廳在更換春季新菜、裝飾時,巧妙融入「繁花」元素,讓人除了以味覺品嘗,還能透過視覺感受如花綻放的料理呈現。像是位於台北遠東香格里拉6樓的李白居酒廊,即日起至6月30日,便打造期間限定的「夢幻酒吧Dream Bar」,運用千朵花卉與植栽呈現浪漫的「秘境花園」。菜單則由館內餐廳香宮主廚廖晉輝、甜點團隊與調酒師共同創作,將花草巧思入饌,推出7道小食、4道主菜、3款花園系甜點與7款花香創意特調,無論是約會、慶生或母親節聚餐都很適合。李白居酒廊用千朵花卉與植栽打造出絢爛花海。(圖/台北遠東香格里拉提供)「香宮拼盤」。(588元,圖/台北遠東香格里拉提供)李白居自去年耶誕、新年到春節,持續變化出令人驚豔的主題佈置,新一季打造成繁華都會中的秘境花園,包括酒廊入口處以優雅花藝引人入勝,還有充滿生機的蕨類植物層層相疊,加上金色鳥籠內盛開的玫瑰與蝴蝶蘭相映成趣;步入李白居,成千花朵從天流洩而下,形成一整片絢爛花海,包括小雛菊、櫻花、太陽花、繡球花等搖曳生姿,吧檯區也點綴永生花玻璃球裝飾,營造綺麗氛圍。而香宮主廚廖晉輝設計菜色亦頗具巧思,例如先將蟲草花泡發後加入上湯煨煮的「上湯焗蟲草花粉絲波士頓龍蝦」,不僅養生,更為湯底賦予草本風味,而整隻波士頓活龍蝦的鮮嫩肉質與彈牙口感,亦讓人吮指回味;「香宮精選拼盤」則集結三款廖晉輝拿手風味小食,包括色彩斑斕的「石竹金箔百香果香芒脆蝦球」,輔以石竹花裝飾,提升了精緻度和層次感;「桂花蜜汁伊比利叉燒皇」則將桂花花瓣浸泡於黑糖,經長時間低溫熬製成桂花蜜,再澆淋於伊比利豬製作的叉燒;另一味「夏果黑松露蘆筍」則將夏威夷豆油炸至酥脆,與黑松露和蠔油炒製的蘆筍相結合。「紅玫瑰鹽酥雞丁」(左)、「薰衣草松露蘿蔔絲酥」。(各488元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有以台灣街頭小吃為靈感的「紅玫瑰鹽酥雞丁」,將雞丁裹上蛋液與酥脆粉,炸至外酥內嫩,再撒上將乾燥玫瑰花瓣磨成粉末、與胡椒鹽混合特製的玫瑰椒鹽,主廚更加入朝天椒增添香辣風味;還有以花入饌的「薰衣草松露蘿蔔絲酥」,是將香宮招牌蘿蔔絲酥餅豪華升級,不僅吃得到清甜多汁的細緻蘿蔔絲,還以黑松露與薰衣草增加香氣層次,並將乾燥後細磨成粉的薰衣草粉末鋪於盤底,讓人彷彿走進花海之中。當甜點「綻放」上桌時會淋上溫熱的卡士達奶醬,讓周圍環繞的白巧克力花瓣宛如春雨滋潤的花朵緩緩綻放。(368元,圖/台北遠東香格里拉提供)創意調酒「十里春風」(左)、「瞬間風華」。(各450元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有甜點團隊設計的花園系甜點,其中「綻放」底層選用帶淡雅茉莉花香的輕乳酪,上層以玫瑰狀的香草香緹裝飾,並點綴金箔增添奢華感;另一款視覺效果十足的「春園」,則以意外打翻的花盆為靈感,團隊以巧克力和菠蘿製作花盆,搭配洋甘菊巧克力慕絲,營造出絲滑柔軟的「土壤」,周圍散落的枸杞果凍、香草費南雪蛋糕、巧克力碎片及五彩繽紛的莓果,彷彿置身在花園之中,享用時淋上濃郁莓果醬,就像在為迷你花園澆水一般。另有多款花香調酒與無酒精特調,調酒有以伏特加為基底,融合梅酒酸甜與紫蘇利口酒清新風味,並加入萊姆汁和櫻花糖漿的「十里春風」;「瞬間風華」則以威士忌為底,加入濃縮咖啡和義大利金巴利香甜利口酒,再滴入些許櫻桃糖漿增加果香與色彩,最後撒上玫瑰花碎和酒漬櫻桃作為點綴;無酒精特調「山花浪漫」以冷泡烏龍茶為基調,加入鳳梨汁、蔓越莓汁和萊姆汁與蜂蜜,杯壁上用洛神花粉點綴,像引人漫步山間花徑。開胃小點「芥香甜豆白蝦塔」。(圖/Restaurant A提供)而在台北備受關注、由名廚黃以倫(chef Alain)領軍的Fine Dining餐廳「Restaurant A」,自開幕以來每三個月更換菜單,堅持以「法餐為底、亞洲靈感、全球味蕾」來設計料理。全新春季菜單「雕琢綻放」(Crafting Blossom)於近期正式推出,此次以「繁花」為創作靈感,攤開整張菜單可識別主廚精選的八款花種,以各式姿態輪番上桌。例如揭序的「紫蘇花」呈現大地回春的生命力,主食材選用刺身等級的野生牡丹蝦搭配醃漬彩色蘿蔔,盛裝在訂製玻璃餐盤之上,能一眼望穿的清透胭脂紅堪稱本季最吸睛菜色;而對台灣食客來說,或許對茼蒿很熟悉,卻未必認識屬於菊科的「茼蒿花」,其具備微苦風味,也成為隨後上桌的「綠色沙拉」上最美的一抹黃。Chef Alain選用茼蒿花(可食菊花)搭配花蛤和酪梨增添滑順口感,盤內一同上桌的還有過貓、皇宮菜、綠羽衣和川七花等野菜,以「能吃苦」聞名的chef Alain打趣分享,「春天吃苦,全年吃補。」前菜「紫蘇醋栗漬牡丹蝦」(左)、雙主菜「刺山奶油青花焗白蘆筍」。(圖/Restaurant A提供)而由chef Alain與陶藝家劉子瑜Christina Liu共同設計的獨家餐盤系列「盛開的雲」(Cloud Blossom)也備受好評,春季菜單特選其中的雲朵小碗和底盤用以盛裝熱騰騰的「桂香芙蓉湯」,其以西式經典濃郁龍蝦湯為基底,做出宛如國宴餐桌等級的賽螃蟹料理,桌邊再服務桂花醬和火腿油,展現丹桂飄香的佳餚;另外還有春季必吃的白蘆筍、朝鮮薊和羊肚菌,一口氣端上「雙主菜三吃」,第一道主餐選用口感細嫩的青花魚搭配櫻花醬汁,佐以溫熱的鹽奶油白蘆筍和手指檸檬的酸香畫龍點睛;第二道主菜則是朝鮮薊犢牛燉飯和皺葉甘藍小牛里肌,以春季食材制霸餐桌。午間套餐為4,850+10%元起、晚間套餐6,850元+10%起,皆含精選酒精或無酒精飲品pairing。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
姓名中有「ㄏㄢˊ」字用半價吃韓食 豆府7大品牌炸雞「買一送一」
喜歡吃韓式料理的人,熱愛經典款還是創新款呢?北村豆腐家4月就以「不敗經典VS爆款潮流」兩大餓勢力為賣點,共推出4道全新料理,而且歡慶新菜上市還發出韓食控號召令!只要姓名中有「ㄏㄢˊ」字,就可用半價吃「經典韓式菜包肉」、「黃金起司豆腐磚」!領軍不敗經典的新菜色有釜山必吃美食「釜山豬肉湯飯」,以豬大骨、豬腳肉熬製成膠質滿滿的雪白高湯,帶有濃郁鮮甜味。上桌後建議先品嘗原味湯頭,再依個人喜好添加韓國鹽漬蝦醬或豆瓣醬提味,還可以趁熱趁著滾燙時將白飯舀進湯中攪拌,讓油潤豬肉、白飯和熱湯融合得恰到好處;另一經典則是韓劇出鏡率最高的「經典韓式菜包肉」,將用韓式醬料醃至入味的帶皮豬五花,切成一口品嘗的大小,再透過高溫鐵盤逼出油脂,取鮮脆生菜依序放入豬五花、韓式泡菜、黃豆芽和糯米椒,豪邁地放入口中相當過癮。還可以試試韓國人的道地吃法,在生菜內再放入一匙白飯,一次享受飯香、肉香和清爽蔬菜融合的豐富層次。「經典韓式菜包肉」。(258元,圖/魏妤靜攝)「阿珠嬤辣炒豬肉」。(208元,圖/魏妤靜攝)另外根據韓國一針對上班族的調查中發現,辣炒豬肉是韓國男性最喜歡的料理,因為一次可吃到「鹹」、「辣」、「甜」三種滋味,北村豆腐家全新上市的「阿珠嬤辣炒豬肉」,就是還原韓國歐巴最愛的料理,也是不敗經典第三款。除了保留阿珠嬤們慣用的韓式醬料調味,以及搭配軟嫩豬梅花和新鮮食材,也透過均勻翻炒帶來香、甜、鹹與小辣的濃郁風味。如果喜歡潮流爆款的人,則可以嘗鮮「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,這道菜以酸菜魚的湯頭搭配韓式嫩豆腐煲,精選朝天椒、黃燈籠辣椒、和豬骨,經長時間熬煮至呈金黃色澤,再放入酸菜增添香氣,喝來酸爽開胃還帶有微辣尾韻,搭配油花豐富的牛五花和口感滑順的嫩豆腐,充滿味蕾驚喜。「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」。(358元,圖/豆府餐飲集團提供)從4/8至4/10,只要點新菜「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,則可以用94元優惠加購原價188元的「黃金起司豆腐磚」乙份。(圖/魏妤靜攝)歡慶新菜上市,北村豆腐家號召韓食控一起享用美食,從4/8至4/10連續三天,凡是姓名中有「ㄏㄢˊ 」字(例如:韓、寒、含、函、涵、汗),到全台北村豆腐家用餐,即可享第二件半價的超值優惠。包括點新菜「釜山豬肉湯飯」,原價258元的「經典韓式菜包肉」,加購價只要129元;以及點「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,即可用94元加購濃郁牽絲的「黃金起司豆腐磚」乙份。此外,北村豆腐家也推出超殺APP優惠,4/13~4/30豆府鐵粉卡任一會員,均可以30點兌換「199元加購經典韓式菜包肉」APP兌換券,憑券至門市用餐,直接幫你省下59元!4/4~4/7期間北村豆腐家「首爾韓式炸雞年糕」(左,158元)與「明洞韓式炸雞」(218元)都可享買一送一。(限贈同一品項,圖/魏妤靜攝)另外北村豆腐家隸屬的全台最大韓式餐飲集團「豆府餐飲集團」,因應兒童、清明連假,將於4/4至4/7祭出「炸雞買一送一」,集團中七大品牌的超人氣炸雞品項通通出動。凡於活動期間前往涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房共四大韓式品牌用餐,單點任一口味的韓式炸雞,並於結帳時刷「豆府鐵粉卡APP」會員條碼,即可於4/9獲得免費炸雞電子兌換券一張,兌換券使用期限為2024/4/10~2024/4/30。除了韓式炸雞外,富有異國情調的泰式─帕泰家、越式─飛機河粉、中式─阿達師五星麵舖三個品牌,則分別祭出「鳥籠芋絲炸雞翅」、「越南炸雞」、「麻椒口水雞」買一送一活動,同樣可憑刷會員條碼獲得炸雞電子兌換券。兒童節當天國小生憑100分考卷用餐,可於豆府旗下指定品牌獲得免費飲料一杯,圖為涓豆腐98元飲料系列。(圖/豆府餐飲集團提供)另涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、帕泰家也在4/4兒童節當天推出「免費請喝飲料」加碼活動!只要家中國小生有100分的考卷,持考卷於兒童節至全台門市用餐,即可免費兌換指定飲料乙杯。其中像涓豆腐指定98元飲料包含香柚可爾必思、石榴氣泡醋飲、白葡萄氣泡飲、奶蓋珍珠綠茶;而帕泰家的98元指定飲品選擇則有泰式奶茶,以及百香果、芒果等不同口味的水晶蘇打;北村豆腐家則可換取70元飲料乙杯(不含中友、干城、員林大潤發、淡新家樂福門市);姜滿堂則是換取130元特調飲品乙杯。
養鳥民眾小心了 歐洲多國爆「鸚鵡熱」釀5死
世界衛生組織(WHO)5日表示,歐洲多國從去年爆發「鸚鵡熱」(Psittacosis),目前已有5死,呼籲養鳥民眾要注意環境清潔。據CNN報導,世衛說,鸚鵡熱對多個歐洲國家造成影響,鸚鵡熱最初於去年爆發,持續到今年初,已有5人死亡。據悉,鸚鵡熱由衣原體家族的細菌引起,而這種細菌出現在野生和寵物鳥身上,如果鳥類被感染,看不出生病,牠們在呼吸或排便時會排出細菌。如果鳥類被感染,看不出生病。美國疾病管制與預防中心表示,人類會吸入感染鳥類的灰塵,進而罹患鸚鵡熱,如果被鳥咬傷,或讓鳥嘴跟人嘴接觸也會生病。研究表明,鸚鵡熱可以人傳人,但案例很少。世衛說,大多數的感然者,都接觸過家禽或野生鳥類,約5到14天會有頭痛、發燒等輕微症狀,抗生素就能治療,很少會奪人命。據《醫學日報》報導,鸚鵡熱不常被診斷出來,因為跟其他呼吸道疾病相似,也很難直接通過檢測看出,但透過抗生素治療,鸚鵡熱的死亡率不到百分之一。據悉,各年齡層的人都可能得鸚鵡熱,但成人較常見,鳥舍和寵物店員工、獸醫、家禽工人等常接觸鳥類的人,感染風險較高。報導建議,保持籠子清潔,隔離受感染的鳥類,清鳥籠也要戴手套和口罩。
住天龍國卻成天喊窮!他見同學家裡2間房「家產近億」 網反應兩極
出生在台北真的佔有優勢嗎?近日一名網友表示,有大學同學整天喊自己是「台北窮人」,結果卻發現對方家產近億,他就不禁嘲諷「出生台北贏七成,人生勝利組,真羨慕」,話題也掀起討論。原PO在Dcard發文,表示有位大學同學自稱是台北窮人,因此他就好奇到底有多窮,「畢竟他整天靠腰自己家沒礦,什麼天龍人與我無關,不像你們以為的台北人億來億去」。而原PO以為對方指的窮是家境還過得去那樣,結果卻發現對方雖住老公寓,但行情一算至少3千萬以上,而且家裡還有2間房,其他再加一加,家境幾乎近億。「身為鄉下人我才知道原來是我見漏寡聞,用他們身家近億的行情來說,台北窮小孩一人繼承三千萬不難吧!」原PO認為普通人以薪資PR70的普通人來說要工作42年才能打平距離,「實在太令我驚訝了。只能說出生台北贏七成,人生勝利組,真羨慕。」文章一出,網友紛紛留言「我覺得在台北出生有家裡可以住已經吊打北漂的租屋族了」、「台北人住久了,不會想去鄉下住的,把房子賣3000萬,然後去中南部買較低價的房子,簡直不可能」、「台北人賺3萬就夠了,北漂仔要賺5萬,要付房租」、「北部是資源多,南部才是真的有錢沒地方花」、「如果以資源論的話,在北部確實是大優勢,尤其變化大的產業」。不過,也有一群人認為「台北窮人路過,窮到只剩房子,的確隨便身價都能破3000萬,但總不可能賣掉」、「不覺得,我本身台中住透天,根本不想去台北住鳥籠」、「出生在『台北有房』的家庭才是贏」、「你知道這些所謂的房子,賣掉之後就買不起了嗎」。
林逸欣分享幸運物是「指甲刀」 意外揭發私下強迫症的一面
「音樂精靈」林逸欣推出新曲〈灰色彩虹〉,這首演奏曲緣起於林逸欣常在演出時搭配小提琴獨奏,但都是古典名曲或別人的歌,有天讓她動心起念,「不如來創作一首屬於自己的演奏曲」,於是誕生了這首歌。師大音樂系畢業的林逸欣,小提琴是主修,她的術科成績相當優異,錄製演奏曲根本不會是問題,但正式開錄時卻不如想像中順利,卡關錄製了4小時後,製作人建議「換個心情」,再找一天換錄音室再錄,果然數日後再戰錄音室,就順利許多,反而發出更好的水準。林逸欣為MV一人分飾兩角。(圖/鑫羽工作室提供)〈灰色彩虹〉MV在新北市政府樓高33層的停機坪取景,導演特別安排了鋼琴和白鴿入鏡,林逸欣更是一人分飾兩角,分頭拍攝彈鋼琴和拉小提琴的部分。其中,導演設定當她彈琴完畢,起身時要拎起白鴿走向遠方,原本大家擔心鴿子會不受控,隨時會亂飛,心想可有得熬了,沒想到林逸欣居然一次就成功,完全沒NG。對此,林逸欣開心說:「白鴿好聽話喔,我手一伸出,牠就自動停在我的手指上,跟著我一起去散步。」又表示這隻鴿子真是「明星鴿」,一殺青就自動回到鳥籠裡,沒有到處飛竄,驚嘆:「真是太神奇了。」此外,林逸欣也分享錄〈灰色彩虹〉時的幸運物是指甲刀,她表示對修小提琴的學生來說,指甲剪是必備良品,因為拉小提琴要保持指甲狀態,不能讓指甲生長、或不整齊,以免影響到演奏,笑說:「我好像有強迫症似的,只要看到指尖白白的,好像指甲長出來了,馬上就指甲刀拿起來一刀剪掉。」
雲林慢慢走3/一遊重生後的台西老街頹屋 來看畫家阿嬤、在地達人藝術創作
在雲林北港逛完厚工學展覽如果意猶未盡,還可順勢走訪因地方創生而有了新變化的台西鄉,台西鄉早年因有港口、貿易活動,曾經繁華一時,位於市區的中山路也被譽為「台西第一街」,但後來人口外流,老街逐漸沒落。雲林縣政府為推動老街再造,找來曾為雲林縣口湖鄉梧北社區以「鐵花窗」為主軸,與職人們合作掀起打卡熱潮的水牛設計部落團隊,為中山路街區進行改造,也讓老舊頹屋在2022年初重新煥發新風貌。丁許涼阿嬤親切招呼記者到她家看其他作品,配色相當繽紛。(圖/魏妤靜攝)以「海口放送」為品牌精神的「台西鄉中山路人文景觀再造計畫」於去年初完工,並陸續獲得2023美國IDA國際設計獎建築公共空間榮譽獎、2023柏林設計獎都市設計銀獎等重要獎項,此次記者便走訪了3間頹屋。首先來到曾經是西裝店、銀樓及租書店的「頹屋191」,這裡展示了高齡85歲的素人畫家丁許涼的畫作,她原本曾在雲林麥寮學習成為訂作女裝的師傅,後來和製作西裝的另一半結婚,兩人在此開設「英美西裝店」。2020年丁許涼開始習畫,時常以隨手可得的日曆紙背面或圖畫紙等,畫上熟悉的老房子與動、植物。「頹屋203」在網路上是老街最熱門的打卡點,從頹圮中自然生長的大樹、斑駁紅磚牆與老玩具,意外混搭出美妙風景。(圖/魏妤靜攝)「頹屋205」1樓可見擅長中國結編織的許櫻桃阿嬤所作的作品。(圖/魏妤靜攝)以鳥籠搭配文字的大型藝術裝置。(圖/魏妤靜攝)而吸引不少人拍照打卡的「頹屋203」前身是理髮廳,已經閒置了40~50年,現則改造為「海口囝仔客廳」,並由「台西希望教室」的孩子們透過回收材料再創作,除了在牆面上裝飾各式玩具,也讓馬賽克拼貼浴缸搖身一變為花圃,成為在地亮點;再來到曾是日治時期「保正的家」的「頹屋205」,則分別可於1樓看到由編織達人許櫻桃手作的中國結盆栽,以及2樓由鳥籠達人丁茂賢、丁尚文、丁英南三兄弟創作的作品,其中丁家三兄弟據說已在台西製作鳥籠30多年,全台約7成手工鳥籠都出自他們之手。具有80幾年歷史的日式木造建築,經修復後成為台西海口故事屋。(圖/魏妤靜攝)台西海口故事屋現為藝文展覽空間,並可見屋長兼藝術家丁仁桐以象徵雲林的文蛤殼與牡蠣殼黏貼的大型木芥子娃娃。(圖/魏妤靜攝)而在離台西老街不遠處,還有一間2019年對外開放的「台西海口故事屋」,台西鄉舊稱為「海口庄」,1937年興建的建築最初原是日治時期的台西海口庄長官舍,其後又做為鄉長宿舍、社區營造中心等用途使用,現已公告為歷史建築並由台西藝術協會負責管理。這裡除了是台西鄉民可使用的公共空間,每年還有6檔藝文展覽輪番推出,會邀請雲林在地藝術家或台灣各地、國際藝術家參展,也時常舉辦說故事及親子DIY活動。故事屋旁還有一幅大件壁畫「看見台西-入口意象創作」,是台西鄉公所邀請兩位邀請馬來西亞街頭塗鴉藝術家於2019年所作,並融入台西出產的蝦、蟹、牡蠣等元素。故事屋屋長丁仁桐還提到,馬來西亞藝術家在不只一件創作中畫上船舶,象徵自己到各地遊歷,台西這件壁畫中的船舶名為「台西-1」,意為由此開展航向世界的旅途。由馬來西亞藝術家Annienah與Snozze噴漆創作的3層樓高壁畫,船舶方向是從台灣海峽到陸地,暗喻為當地帶來更多財富。(圖/魏妤靜攝)台西鄉中山路頹屋地址:雲林縣台西鄉中山路191、203、205號台西海口故事屋電話:(05)698-1703地址:雲林縣台西鄉民權路24號開放時間:10:00~17:00,週一、二休網址:https://www.facebook.com/haikoustoryhouse/
香港劏房翻版 3層樓高建築改建成78鳥籠房業主爽賺黑心錢
電影《一念無明》裡,曾志偉與余文樂所住的劏房就是香港底層的困境縮影,所謂的劏房,就是屋主將一個普通的住宅單位分成兩個甚至更小的單位,一個單位就是一個劏房,平均租金約新台幣8000元,而新加坡先前有網友分享一間沒有對外窗戶的「儲藏室」,每月租金高達650新加坡幣(約新台幣1.5萬元),未料如今連地大物博的鄰國馬來西亞也出現類似的情況!馬來西亞首都吉隆坡一處3層樓高的商業建築,有惡質房東將屋內改裝劏房,空間小得如同鳥籠、環境惡劣!(圖/翻攝畫面)根據馬來西亞的地方政府發展部官員聯合消防單位,在首都吉隆坡取締一處3層樓高的商業建築,他們發現惡質房東將屋內被改裝成劏房,屋內竟有78間小房間,空間小得如同鳥籠、環境惡劣、甚至空氣流通等成問題,官員直言現場猶如難民營。馬來西亞首都吉隆坡一處3層樓高的商業建築,有惡質房東將屋內改裝劏房,空間小得如同鳥籠、環境惡劣!(圖/翻攝畫面)根據《中國報》報導,大馬的華裔地方政府發展部長倪可敏邀請當地媒體到這處建物突擊,發現第一層被分隔為38間的小房間、第二層有23間,第三層則17間,總共78間小房間。這些小房間走道相當窄,僅能容納一人走動,並且每個小房間的空間不僅密不透風,甚至還彌漫著一股惡臭。馬來西亞首都吉隆坡一處3層樓高的商業建築,有惡質房東將屋內改裝劏房,空間小得如同鳥籠、環境惡劣!(圖/翻攝畫面)除此之外,部分小房間僅設有一個通風口確保空氣流通,並且所使用來間隔空間的材料是易燃的木板,若是發生火災等意外,後果恐不堪設想。倪可敏怒斥,「第一層被分隔的38間小房間,估計約有50名租戶,只有一間廁所共用,衛生環境惡劣和強烈異味」。他並表示,每間劏房都沒有視窗,只有一個四方形的洞口,房內只具備一張薄床墊、舊枕頭、燈泡和電插座,空間極其狹窄,且沒有消防安全措施,不符合法規。倪可敏痛斥業者,為了賺取利益不惜改造劏房的行為非常沒人性,直言行為不僅涉及安全問題,還有人性問題,因此消防局將和政府單位聯手,共同打擊這些非法改造的劏房,並且當局將會對業者採取法律行動,他下令將違規的劏房全部拆除,並請相關業者儘快自首,若不配合,會將他們控上法庭!
台北空中酒吧再+1 坐擁城市夜景、品嘗冠軍調酒
開始進入相對舒適的秋季,此時若在半露天的景觀酒吧邊喝著調酒邊聊天該有多愜意!位於台北捷運大安站附近、師大附中旁的「Chez nous司旅飯店」與知名酒吧Bar Weekend合作,在司旅頂樓攜手開發品牌酒吧「Bar Stand/by」,近期已對外營運。因獨特的地理位置,Bar Stand/by擁有台北市少見的超遠棟距,也因此坐享有極佳視野的城市景觀。飯店表示,Bar Stand/by命名的由來是為了希望繁忙的都市人可以停下腳步,不論是等待旅程或人生的下一步,在這片刻還能品嘗一杯細緻的調酒,做好向前邁進的準備。除了橘色系包廂,酒吧也提供適合賞景的吧台區。(圖/魏妤靜攝)Bar Stand/by調酒師李詠蕎Emily Lee。(圖/魏妤靜攝)以香片茶風味融合龍膽草的「桃花樹下」(左,400元)與使用鳥籠吊掛的「主廚特製沙嗲烤串」。(450元,圖/魏妤靜攝)店內各式調酒由曾任職於亞洲50大酒吧「AHA Saloon」的調酒師李詠蕎(Emily Lee)親自操刀,Emily除了曾榮獲2021年仕高利達Bar Leader Competition第一屆調酒大賽台灣冠軍,也曾在合力酒廠舉辦的第一屆合力勇氣琴酒挑戰賽透過創意特調「融合(Harmony)」獲得冠軍殊榮,現在這款冠軍調酒在Bar Stand/by也能喝得到。「融合」除了融入合力琴酒,最特別的是結合巨峰葡萄與山苦瓜蘇打,前調有著濃郁的葡萄與瓜類水果風味,尾韻卻有著苦瓜清淡卻不刺激的回甘苦味;另一杯茶調酒「桃花樹下」則以香片茶風味貫穿,淡淡的龍膽草風味藏於其中,後味還帶著水蜜桃的甜蜜滋味。另外在這裡也能喝到Bar weekend的經典調酒「伯爵茶酒」,同時使用琴酒及伏特加兩款基酒,並加入伯爵茶,再搭配香吉士、檸檬、金桔等柑橘類水果,是果、茶、酸、甜最飽滿的一杯。Bar weekend經典調酒「伯爵茶酒」。(450元,圖/魏妤靜攝)可吃到豆干、百頁豆腐、牛腱、牛肚的「滷味拼盤」,除了充滿藥材香氣,沾上特製辣醬更是夠味。(450元,圖/魏妤靜攝)「綠藻干貝水餃」(左,200元/8顆)、「東湖青島原味水餃」。(200元/10顆,圖/魏妤靜攝)另外Bar Stand/by的餐點是由Chez nous司旅飯店主廚林澄居以及登義DengYi、孫紅茶行聯手打造,特色美食包括廚師團隊以登義DengYi 天然漢方材料,結合職人技法,滷製出具有藥材清香的「滷味拼盤」;更有以鳥籠吊掛拎上桌的「主廚特製沙嗲烤串」,結合大塊雞腿肉、酸甜鳳梨與杏鮑菇等不同口感,刷上特製沙嗲醬,十分過癮;想吃飽的人還可以來點水餃,提供有清甜高麗菜的「東湖青島原味水餃」、海味十足的「綠藻干貝水餃」以及香辣帶勁的「鮮蝦麻辣水餃」共3種口味,搭配著調酒品嘗超Chill。四款血袋調酒可分為無酒精款300元、含酒精款450元,若於萬聖節活動期間變裝就直接送你一袋。(圖/魏妤靜攝)要於萬聖節活動期間變裝消費,便可免費獲得一份原價120元的超Cute吐舌刈包。(圖/Bar Stand/by提供)因應即將到來的萬聖節,Bar Stand/by還特別推出「血袋調酒」、「吐舌刈包」,只要於10/27、10/28、10/31這三天前往消費,並換上萬聖節裝扮或妝容,便能直接免費獲得各一份。其中四種血型血袋調酒是由調酒師Emily特別打造,分別為A型血「瑪麗皇后」、B型血「杰克南瓜」、O型血「紅衣小女孩」,與AB型血「新手德古拉」,讓你的萬聖節增添一股「嗜血」氛圍。有訂位需求的人可洽粉絲頁(https://reurl.cc/a4xEWQ)詢問。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
存200萬頭期買房 他驚訝「這支出」爆貴:隨便破百萬
有些人努力工作賺錢,為了買房擁有屬於自己的家。不過,近日一位網友表示,他存了200萬頭期款買房,找設計公司問裝潢,開價都破百萬,「只有我發行現在裝潢爆幹貴嗎。」原PO在PTT發文,「真的是太離譜了,好不容易存到200萬頭期款,貸8成買一間鳥籠後,隨便找一間設計公司問,開價都破百萬」,而費用不算家具、家電那些,而且還只能付現,「只有我發行現在裝潢爆幹貴嗎?這樣以後根本要準備房價4成才夠用吧。」此文曝光後,網友紛紛留言「你可以自己裝潢」、「我都把房子租出去讓有品味的房客自己裝」、「正常喔,我剛裝潢完」、「我家裝潢花了300萬,包家具就是」、「窮不要靠北」、「記得選防火建材」、「100萬算很便宜了」、「現在不就都用敘利亞風裝潢就好了嗎」、「全白配幾件木色家具就可以說是北歐風了」。也有人認為,「這是設計創意的價值XD」、「很多設計師沒百萬不接,百萬現在是低銷」、「不然自己找泥作油漆水電也可以」、「其他軟裝就ikea,新成屋一坪5萬內打死」、「所以現在人買房都不裝潢啊」、「你先說你家幾坪」、「室內部分的木工有些系統櫃公司也有兼做」、「現在百萬內根本裝潢不到啥鳥東西」、「跟你講啦,不想花錢就廢墟風,撿二手家具」。
柯P再逼藍接球 提憲改七承諾 要催生「我國第一位總理」
民眾黨主席、總統參選人柯文哲今天再出招,提出「憲政改革七大主張」,包括總統赴立法院報告、恢復立院閣揆同意權、凍結考監兩院、高階文官及國營事業董監事公開遴選、特別預算不再常態化、18歲公民權、以及終極目標推動內閣制入憲。柯文哲還說,他的「終極目標」就是推動內閣制入憲,把國家還給人民、產生中華民國第一位總理,媒體追問,七大憲改主張,是否就是藍白合談判基礎?柯文哲回應,他就是先提主張,再看國民黨如何回應,並未說明國民黨是否非要照單全收不可。媒體追問,若明年選舉後,三黨國會席次不過半,導致閣揆同意權一直難以獲得立院表決通過,怎麼辦?柯文哲回應,這就是為何他主張,閣揆要找大家都能接受的人選,至少是「執政聯盟」要能接受的人,讓台灣各政黨學會「妥協」。柯文哲說明,民眾黨要做的,有些要修憲,有些要用行政命令,還有一些,總統如果願意做就能改掉,比方下屆考試院、監察院不再提名,這就屬於總統職權。總統到立法院國情報告也得看總統本人想不想做,至於通過「財政收支劃分法」則比較容易,因為是非對錯大家其實都已經曉得。柯文哲表示,18歲公民權就真的要修憲,但這也讓他思考到,目前修憲門檻真的太高,中華民國已經歷經七次修憲,變成「鳥籠憲法」,真的很難動,所以他認為「可以動的應該要先動」。柯文哲今天在張榮發基金會國際會議中心舉行「終結有權無責獨裁總統制/把國家還給你」記者會,在會中提出四大主張,包括,廢除民選皇帝制,閣揆經立法院同意後任命、閣員須經立院各委員會聽證後任命、總統須赴國會報告,受立院黨團質詢。其次,凍結考監兩院職權回歸三權分立、高階文官與國營事業董監事公開遴選。第三,選制公平保障多元,選舉年齡下修迎向世界潮流,包括18歲公民權、20歲被選舉權、立委選舉由「並立制」改為「聯立制」、 不分區立委分配門檻降至3% 。第四,全力推動「內閣制」入憲、盡速修正財政收支劃分法、召開國是會議啟動修憲工程。柯文哲同時介紹他的七大承諾,內容是四大主張「精簡版」,包括總統到立院報告、立院行使閣揆同意權等等。柯文哲說,台灣民主成就仍要肯定,30年來台灣推動民主化,但不應制度發展到最後,變成有權無責的威權或獨裁總統,他看更像是民選皇帝制,因為一但當選根本無法制裁,應該要把國家權力拿回來,重新交給人民,他主張廢除民選皇帝制。柯文哲說,他主張三權分立,過去民進黨說要廢考監兩院,權力使人腐化,絕對權力使人絕對腐化,民進黨一開始說要廢考監兩院,但有一天執政時,過去主張卻都不做,選前信誓旦旦,一但選後發現考監兩院可以做酬庸就不做了。柯文哲說,如果凍結考、監兩院職權不難,只要現任考委監委做完,下屆總統不提名,自然就會職權暫停,銓敘部審查與調查權,就移到行政院與立法院。他還說,在他做北市長期間,意識到一定要建立公開遴選制,而不要用一道命令決定,這會讓公務員覺得自己不須努力,只需巴結某個人就行。建立公開遴選制度,不僅能達到公平,最大好處是公務員會意識到個人升遷是需要爭取許多人認同,就不會去巴結單一人。至於「特別預算常態化」也必須解決,因為蔡總統任內,他最看不慣的就是此事,包括前瞻計畫、防疫特別預算、軍火等,但蔡英文很難監督。他還說,民進黨常自詡最有財政紀律,收支平衡,但那是因為「特別預算」不列在正常預算內,若包含在內一定會出現財政赤字,他因持堅決主張廢除「特別預算常態化」,重振財政紀律。
台北月薪不到4萬怎活? 眾人見這點酸「有錢」:乖乖租雅房
台北市被人稱「天龍國」,因為物價高昂,讓許多北漂族哀號。對此,一位網友表示,北漂小弟薪資近4萬,但房租那些扣一扣也沒剩多少,一個月只能存幾千,「沒有4萬在台北怎麼生活啊。」不過,網友認為,租2萬的房太貴,應該租雅房就好。原PO在PTT上發文,北漂小弟薪水快4萬,而年資低年終也沒多少,「我算算租房+水電網路差不多快2萬,1萬以下應該只能租鬼屋或頂樓加蓋,然後食衣住行開銷差不多也2兩萬,這樣不是趴沒了?」小弟說,他一個月只能存幾千元,小確幸只有發年終或其他獎金時,會跟女友出國,而如果回南部會更慘,不然他也不想把一半薪水都給房東。原PO嘆,「沒有4萬在台北怎麼生活啊。」此文曝光後,不少人紛紛留言「等餓死」、「那叫活著還不配生活」、「租2萬的房,好奢侈阿」、「賺3萬住2萬是三小」、「一堆領4字頭吃乞丐時光卻拿最新Ip」、「1萬3就能住鳥籠呀,租2萬豪有錢」。也有人認為「完全不亂花錢我一個月存8000」、「住家裡啊」、「只能賺3萬就乖乖住雅房吧」、「租雅房就好,吃自助餐,搭大眾運輸工具,衣服買大賣場的就好」、「死撐活撐,另一半找新北台北有房的」、「有女朋友一起分攤吧,兩個人花費應該會比較少」。
8旬翁流浪北車60年 他奉勸後輩:年輕時要多想
台北車站周邊「住滿」街友朋友,不過這些人裡有些經濟狀況並不差,只是不願租房在鳥籠套房,認為以街頭為家最快樂,但也有街友無法這麼豁達,一名在台北車站周邊流浪近60年、年約80歲的張伯伯透露自己是「元老級北車街友」,他還時常奉勸跟他聊過的年輕後輩,「年輕時不會想,活到老,會和我一樣不像樣了」。如果能有個家,誰想露宿街頭當街友。(圖/報系資料照)根據《中時新聞網》報導,張伯伯的人生大半輩子都在街頭流浪,本身是台北人的他,身邊完全沒有親朋好友,孤苦伶仃獨自一人,「從小就在這邊(北車)了,在這差不多60年,從舊站、臨時站、京站,每天都在台北車站」。「北車街友我是元老級,絕對沒人比我更老」,張伯伯年輕時曾做過工,但由於不識字,後來找工作四處碰壁,張伯伯也感慨表示,「老了沒有人要啊!工作也找不到」,他更無奈表示,「社會局也不幫忙,坦白講怎麼辦?沒辦法啊!北車街友將紙箱堆疊成了臨時住所。(圖/報系資料照)張伯伯在北車這裡流浪,是因為「在這有人發便當我們就吃,每天都有人發便當,不怕沒得吃,不管颳風下雨都是睡車站旁邊,冬天會有人來發外套、睡袋」,除此之外「有人一年三節來發紅包,五百、五百這樣,其他都沒有」。「人家說,『年輕時候不懂事,老了就會後悔』就像我這樣」,時常會有大學生來訪談,張伯伯就會奉勸他們,「盡量去做善事助人,尤其現在的社會,不像以前社會那麼好,我們以前流浪時生活很好過,還會到後車站睡賓館,生活上都不愁,但現在不行了」。
買不起房不敢生孩 38歲公務員「努力13年發現自己好窮」引爭議
一名38歲男子稱考進公務員,人人稱的「鐵飯碗」以為生活穩定,結果努力13年後,發現自己依舊買房買不起,小孩不敢生,反觀選業界的朋友們各個混的有聲有色,別人開BMW、買房,覺得自己很可悲,並且勸年輕人不要步入公務員這個鳥籠,雖然有人附和,但也引來更多人留言嗆聲。男子近日在《Dcard》發文提出,當年受到金融海嘯的影響,研究所考上高考後,原以為生活穩定並在單位任職了13年,卻發現自己越來越可悲,年薪100萬出頭,仍然買不起房,孩子也不敢生。男子表示當年選擇在一般公司的朋友們,爬到經理、資深副理,甚至薪資都高於他,差了20-30萬起跳,自己也只能開Toyota、租房,導致男子越來越抬不起頭。男子也提到年金改革,他說因為年金改革關係,不信任退休後是否還有當初的薪資,覺得退休後會與勞保退休的差不多,擔憂自己會成為「下流老人」奉勸新進的年輕公務員能逃就逃「現在外面的大環境,真的不需要當公務員。」但網友卻不認同「你自己沒利用這個優點,沒眼光在低點買房買股,就別怪公職薪水低了。」「不爽做不要做啊,根本無病呻吟」「比你更慘的人多的是」
超罕見共犯登場!小鳥參與搶劫慘遭逮捕「媒體還幫打碼」 荷蘭警察好吃好喝伺候
近期網路流傳一張梗圖,指稱一隻小鳥參與了搶劫案,所以遭到警方逮捕。而警方還煞有其事的將其關進拘留室中,同時還給小鳥麵包與飲水。當地媒體報導時,甚至還幫小鳥的眼睛打上馬賽克,避免身分遭到外流。而經過調查後,發現這起事件是真實的發生在2019年的荷蘭。臉書粉絲團「加藤軍台灣粉絲團2.0」日前張貼出一張梗圖,內容中指稱,因為涉嫌參與一樁搶案,荷蘭警察逮捕一隻小鳥,警察也將小鳥關進監獄裡,然後給了牠一盆水還有一塊麵包。當媒體報導這件事的時候,還將牠的臉上小黑格,以保護牠的身份。不少網友在看到這張梗圖後,紛紛留言表示「保護當事鳥」、「牠負責把風?」、「抓到幫搶匪通風報信的,所以搶匪沒抓到」、「員警:鳥犯,伱當場做的事,還有什麼話要說。鳥:啾嗶啾嗶~嘎啾」、「不知道筆錄怎麼做的?」 而根據《時代雜誌》報導指出,這起事件是真實事件,發生於2019年9月左右,一名男子因為入室行竊而遭到警方逮捕,而因為男子在行竊時,自己的寵物鳥就站立在楠梓的肩膀上,所以當警方逮捕行竊男子時,不得不也跟著處理這隻小鳥。但由於警局內沒有任何的鳥籠,荷蘭警方擔心用一般的袋子或盒子裝呈小鳥的話會發生意外,所以在主人(也就是竊賊)的同意下,荷蘭警方特別讓小鳥個別待在拘留室內,同時還給他飲水跟一塊麵包。而值得一提的是,在得知警方把小鳥關進監獄後,如此突兀的消息就吸引了不少媒體報導。有些好事的媒體就跟隨著新聞處理原則,也將這隻小鳥的眼睛打上黑條,避免其真實身分外洩。事後荷蘭警方也在IG上發文,指稱在該名竊賊假釋之後,這隻小鳥也跟著主人一同離開拘留室。荷蘭警方還打趣地說「還好牠沒有提出任何指控」。 View this post on Instagram A post shared by Politie Utrecht Centrum (@politie_utrecht_centrum)
超珍稀!台南鬧區「湯姆熊」驚見罕見八色鳥
台南鳥會救傷志工昨天帶著這隻誤闖「湯姆熊」的八色鳥到六甲山區野放,助牠重返大自然。(台南鳥會提供/曹婷婷台南傳真)迷途在湯姆熊的八色鳥經台南鳥會救傷志工檢視,沒有外傷,身體也沒太大問題。(台南鳥會提供/曹婷婷台南傳真)有民眾日前在台南市中西區「湯姆熊」歡樂世界,發現地上躺著一隻顏色漂亮的鳥,熱心民眾趕緊通知台南鳥會,台南鳥會赫見居然是珍稀八色鳥,都很訝異,「八色鳥相當少見,竟然在市區現蹤!」由於鳥兒狀況不錯,昨天一早已將牠帶往六甲山區野放。台南鳥會總幹事林岱瑢表示,這隻八色鳥前天經由民眾以鳥籠送到鳥會,經詢問,是民眾在中西區的湯姆熊遇見躺在地上的牠,當時八色鳥一動也不動,擔心可能狀況堪憂,不過,經救傷志工檢視,這隻八色鳥並無外傷且被送來後,也恢復活力還能在鳥籠內跳躍,因此,29日一早就將牠帶到六甲山區野放,重返大自然。她指出,鳥會平均一天接獲10多起撿到鳥、發現鳥受傷的案件,經過線上評估後,1年實際接案量達2000件,其中多為幼鳥,至於被民眾撿獲、發現的情境不一,有的是因為都會區缺乏乾淨食物,幼鳥吃到不乾淨的食物而拉肚子,在地上奄奄一息,至於民眾通報送來鳥會的鳥類則以斑鳩居多。林岱瑢表示,八色鳥為夏候鳥,目前正值八色鳥來台繁殖的季節,研判這隻迷途到湯姆熊的八色鳥,可能是飛抵台灣就意外迷路或遇到什麼問題,才會在人來人往的都會區現蹤。