食安疑慮連環爆怕吃壞肚? 美名廚拒買好市多「這12種食物」
食安問題連環爆,如何挑選不易腐壞的食物格外重要。來自美國的專業廚師布里斯金(Lizzy Briskin)就建議民眾,若到連鎖美式賣場「好市多」採買時,儘量別購買這12種食物,包括烘烤堅果、去殼玉米、3公斤的番茄罐頭、大盒麥片、酸奶油、麵包粉、散裝水果,還有盒裝烘焙麵包食品、熟食肉片、鮭魚、大蒜、碎起司,因為其食物本身的特性或大分量,都容易導致腐壞,進而浪費。據《商業內幕》報導,布里斯金時常前往好市多採買食材,但她也直言有12種食物不值得在好市多購買。綜合烘烤堅果:堅果富含天然油脂,容易腐壞,而烘烤堅果確實可以改善風味,但也會縮短堅果的保鮮期。最好的選擇就是購買單一品種包裝的未烤堅果,並將它們放在冰箱中冷藏。去殼玉米:去殼的玉米雖然更方便,但無法知道這些玉米被脫殼是多久以前的事了。因此她寧願花幾分鐘自己去殼,才能保障味道和脆度。番茄罐頭:除非要為一大群人做飯,否則最好購買小罐裝的番茄醬,不然很容易浪費。大盒麥片:大盒的麥片時常無法在短時間內食用完畢,導致會吃到失去嚼勁的麥片。酸奶油:儘管經過殺菌,這種乳製品在吃完前,還是有可能會變質或發黴,因此使用較小包裝的乳製品,才能獲得最新鮮的風味。2罐裝麵包粉:麵包粉就像普通麵包一樣會變質,但卻不能冷凍來延長保鮮期。且這些麵包粉是用起司調味的,這可能會更快的縮短它們的保鮮期,因此選擇小罐裝的麵包粉才容易保鮮。散裝水果、盒裝烘焙麵包食品:其數量實在太多,如不是和一大群人分享,為了食物的新鮮,應避免在好市多購買。熟食肉片:儘管經過了加工,熟食肉片一旦打開,保鮮期就很短,因此最好購買新鮮切片的火腿,且小份量可以在幾天內食用完畢。 冷凍或預先調味好的鮭魚:長時間冷凍的鮭魚在重複醃製後,恐怕會破壞魚肉的結構。去皮大蒜:去皮的大蒜往往很快變乾,也缺乏風味,且一袋的大蒜在打開後還會吸引細菌。碎起司:永遠不知道起司被削下來多久,因此購買起司塊是較好的選擇。
雷洪作息不正常多病纏身 積極治療近況曝光
八點檔男星雷洪出道超過60年,日前他登上《聚焦2.0》節目分享近況,透露自己天天靠著練「撞牆功」來健身,現場並示範當年經典的「爆橘拳」,以宏亮聲音大喊:「恰恰!」再單手捏爆橘子和番茄,展現寶刀未老的好體力。雷洪過去在八點檔中的「爆橘拳」橋段更是一度紅遍海內外,但已經76歲的雷洪卻因長年拍戲導致生活作息不正常,造成攝護腺肥大、高血壓等疾病纏身。曾因演出《娘家》讓雷洪獲得金鐘獎最佳男主角肯定,而他在《夜市人生》中因受不了離婚打擊而憤而捏爆橘子,仰天大喊劇中妻子名字「恰恰」,此經典片段播出後意外爆紅,甚至還轉發到日本網站引起熱議。雷洪表示,以前拍戲時長期憋尿、作息不固定,雖然體力一直不錯,但在步入50歲後開始出現嚴重頻尿和排尿困難等問題,經就醫診斷後發現攝護腺腫大,並有免疫系統失調、血糖不穩、高血壓、胃痛等疾病,造成生活中諸多不便,目前已積極治療及保養。此外,雷洪也分享自己的養身之道,平時飲食會盡量吃得簡單,早餐以麥片、芝麻粉為主,天天靠著「撞牆」來刺激背部穴道,以規律緩慢的節奏拍打下背部,改善腰痠問題。雷洪上節目重現當年經典的「爆橘拳」橋段。(圖/年代提供)
龍年瘦掉潮1/狂瘦50公斤!2億人搶看「賈玲減肥餐」 專家:2類人不適合
電影《熱辣滾燙》導演兼女主角賈玲8個月狂瘦50公斤,是開春以來最火熱的話題,除了每天高強度的運動、健身,最受矚目的就是賈玲的減肥食譜,不僅衝上微博熱搜第一,閱讀量也飆至2億!專家表示,賈玲採取的是低醣飲食,尤其減少精緻碳水化合物的食物如麵條、麵包,是適合一般人的安全飲食方式,但由於部分澱粉類食物較密集食用,所以不適合糖尿病患與腎臟病患。41歲的中國女星賈玲,原本身材就較為豐滿,為了飾演《熱辣滾燙》中頹喪失志的主角,特別增重20公斤為105公斤,由於劇情是描寫主角奮力減重、健身,以完成當上拳擊手的夢想,所以賈玲硬是在短短8個月中,靠著飲食與拳擊、有氧等運動瘦到55公斤,不僅瘦掉半個自己,更練出緊實腹肌。賈玲每天運動5小時,這些高強度的健身鍛鍊需有專業教練指導,但她的減肥菜單卻幾乎所有人都能照著吃。程涵宇營養師說,「賈玲的飲食均衡,同時搭配輕微的減醣,並著重食物的品質,不吃進多餘的熱量,只吃身體需要的營養素來促進代謝。」以賈玲的其中一天菜單為例,早餐是玉米1根、雞蛋1個、黄瓜1根,午餐是糙米飯1碗、雞蛋1個、雞肉、菠菜,晚餐是雞蛋1個、生菜。程涵宇說,三餐內容皆包含碳水化合物、蛋白質、蔬菜,其中醣類食物只佔熱量比例20~40%(一般正常約50~60%),所以屬於低醣飲食,同時又減少精製碳水化合物高的食物,改採天然又有纖維的複合碳化合物如玉米、糙米飯。賈玲的減肥菜單吸引2億人觀看,賈玲現在依舊吃得清淡,包括紫色高麗菜、雞胸肉、糙米飯等,也持續進行168斷食法。(圖/翻攝自微博)「這樣的飲食讓身體保有最低醣類需要量,當身體醣類充足,就可以讓蛋白質盡職地去修補、建造身體組織。」程涵宇解釋,醣類如果過低,身體會將蛋白質的一部分作為能量來源消耗,再不夠就會把脂肪轉變成熱量,轉變的過程中會產生「酮體(ketone),也就是所謂的「生酮」,具有減重效果,而賈玲的減肥菜單剛好在生酮的邊緣,既能瘦身、又不會增加心血管疾病等風險。另外,賈玲的低醣飲食更搭配168間歇斷食,也就是將進食時間集中在8小時內,16小時禁食,讓身體完整消耗葡萄糖和肝醣,進入「燃脂狀態」。賈玲通常在早上8點時吃早餐,晚餐則盡可能在傍晚5點前結束,中間若感到飢餓則補充優格、黑咖啡或少量低卡水果。專精減重醫學的蕭捷健醫師則驚嘆於賈玲的意志力,他在臉書PO文表示,「減肥菜單中的蛋白質較少,身體也會放大食欲,增加飢餓感,而她竟然用意志力守住了。」蕭捷健認為找到可持續的飲食方式更重要,他建議多吃蛋白質食物,除了增加飽足感,也可以讓減肥過程中不耗損肌肉量;其次,每周體重約下降1~2%就好,因為如果過快,一旦放鬆反而會復胖更快。另外,蕭捷健認為減肥過程需要適時的休息與享受,當你對自己好一點,減重反而會成為一個、照顧自己身體的過程。其實賈玲也曾一度失控過,她受訪時透露去年9月1日時曾經大崩潰。「當時我覺得自己為什麼要這樣活著?大家都在吃飯、快樂,而我在幹嘛?我還活著嗎?」那天賈玲大吃烤串、喝紅酒,她坦言當時如果沒有「退一步」,那最後就不會減肥成功。程涵宇認為賈玲的減肥菜單適合大多數人,但若有糖尿病、腎臟病則要避免。「因為部分澱粉食物過於集中食用,恐怕會影響血糖值;而腎臟病患要控制鉀離子,蔬菜、蛋白質份量都要精確,所以不適合。」賈玲14天減肥菜單。第一天早餐 : 蒸玉米2根午餐 : 雞胸肉、黃瓜1根晚餐:生菜、黑米粥第二天早餐:玉米1根、雞蛋1個、黄瓜1根午餐:糙米飯1碗、雞蛋1個、雞肉、菠菜晚餐:雞蛋1個、生菜第三天早餐:燕麥、雞蛋1個午餐:牛肉晚餐:綠花椰菜、白玉菇第四天早餐:紅豆薏米粉1碗午餐:水煮蝦10隻晚餐:蘋果1個、糙米飯1碗第五天早餐:雞蛋2個、無糖豆漿250c.c.午餐:雞胸肉、綠花椰菜晚餐:雜糧飯、巴沙魚180克、凉拌韭菜200克第六天早餐:地瓜、豆漿午餐:牛肉、生菜晚餐:黄瓜1根、大番茄數個、蛋2個第七天早餐:燕麥、水煮蛋1個午餐:蝦8隻、黑木耳晚餐:胡蘿蔔、牛奶泡麥片第八天早餐:全麥歐式麵包1個、水煮蛋1個、牛奶、 櫻桃番茄1個午餐:糙米飯、雞胸肉、綠花椰菜晚餐:地瓜、豆腐、菠菜第九天早餐:紫薯、豆漿午餐:蘑菇炒綠花椰菜、雞翅晚餐:南瓜小米糊第十天早餐:玉米、蛋餅、酸奶午餐:包子、清蒸鱸魚、菠菜晚餐:冬瓜、裙帶菜接下來後面的第11天到第14天,則可從前10天的食譜中任意選擇食用。
賈玲鏟肉50公斤!歌曲MV出現「胖瘦對比」:好好愛自己 14天瘦身食譜曝光
大陸女星賈玲為了電影《熱辣滾燙》積極瘦身,8個月內減去等同「半個自己」的50公斤,掀起外界熱議。《熱辣滾燙》官方微博18日發布電影歌曲〈一切都來得及〉,MV更有胖瘦時期的賈玲同台獻唱,鼓勵大家「好好愛自己」。另外她的14天瘦身食譜隨之曝光,提供眾人參考。大陸女星賈玲8個月內甩肉50公斤,等同減去「半個自己」。(圖/翻攝自微博/賈玲首席助理)《熱辣滾燙》官方微博發布電影歌曲〈一切都來得及〉MV,表示「一切都來得及,你就是這世上最美好的。一切都來得及,現在就開始好好愛自己」,並稱此首歌曲是由賈玲填詞、演唱。MV畫面可見賈玲以一胖一瘦的形象同台對唱,還有她為電影展開瘦身過程的片段,如同歌詞所述「愛自己,來得及,這個世界,也會愛你」。〈一切都來得及〉MV出現胖瘦時期的賈玲同台獻唱。(圖/翻攝自微博/電影熱辣滾燙)賈玲在8個月內減去等同「半個自己」的50公斤,苗條形象曝光後曾表示,「電影裡面有一個過去的我,也有一個新的我,希望她們倆你們都能喜歡。」其實當初按表操課的瘦身計畫,讓她瀕臨崩潰,所幸一切她都撐了過去,希望粉絲也能為她驕傲。另外賈玲公開14天瘦身食譜,強調減重過程都很健康,每月平均可瘦4公斤到5公斤。第一天早餐 : 蒸玉米2根午餐 : 雞胸肉、黃瓜1根晚餐:生菜、黑米粥第二天早餐:玉米1根、雞蛋1個、黄瓜1根午餐:糙米飯1碗、雞蛋1個、雞肉、菠菜晚餐:雞蛋1個、生菜第三天早餐:燕麥、雞蛋1個午餐:牛肉晚餐:綠花椰菜、白玉菇第四天早餐:紅豆薏米粉1碗午餐:水煮蝦10隻晚餐:蘋果1個、糙米飯1碗第五天早餐:雞蛋2個、無糖豆漿250c.c.午餐:雞胸肉、綠花椰菜晚餐:雜糧飯、巴沙魚180克、凉拌韭菜200克第六天早餐:地瓜、豆漿午餐:牛肉、生菜晚餐:黄瓜1根、大番茄數個、蛋2個第七天早餐:燕麥、水煮蛋1個午餐:蝦8隻、黑木耳晚餐:胡蘿蔔、牛奶泡麥片第八天早餐:全麥歐式麵包1個、水煮蛋1個、牛奶、 櫻桃番茄1個午餐:糙米飯、雞胸肉、綠花椰菜晚餐:地瓜、豆腐、菠菜第九天早餐:紫薯、豆漿午餐:蘑菇炒綠花椰菜、雞翅晚餐:南瓜小米糊第十天早餐:玉米、蛋餅、酸奶午餐:包子、清蒸鱸魚、菠菜晚餐:冬瓜、裙帶菜接下來後面的第11天到第14天,則可從前10天的食譜中任意選擇食用。
富豪新列傳/曹德風靠一口號拿下「燕麥大王」 蟬聯富比世全球大富豪榜
很多人吃過桂格燕麥片,品牌名稱雖與美國桂格相同,但是這38年來皆是出自台灣佳格(1227),創辦人暨董事長曹德風被業界稱為「台灣燕麥大王」,2023年首度躋進Forbes《富比世》全球前2540大富豪,今年新春統計為全球第2408名、台灣富豪榜第48名。一位食品業界大老告訴CTWANT記者,「我們賣食材的安全、營養、美味之外,曹德風訴求的『健康』也讓消費者印象深刻!在食品餐飲股中,佳格的毛利率居中間值不差。」打開電視,桂格燕麥片、得意的一天、天地合補、曼陀珠等廣告,通通都出自佳格食品。有趣的是,美國桂格燕麥片和台灣桂格燕麥片,商品名稱很像,其實非系出同門,美國桂格來自美商桂格,台灣桂格來自佳格,而佳格的老闆曹德風,則原是美國桂格經理人。二個月前,美國桂格燕麥棒涉及沙門氏菌的潛在風險污染案,台灣佳格即時火速對外公開說明,在極短時間化解這場消費危機,佳格經營團隊就此案回覆說,「佳格食品集團在生產、製造、研發等各方面皆獨立運作,與美國產品不同」「佳格僅根據事實陳述,謝謝媒體願意協助說明;食品製造品質把關是我們最重視的,未來也會持續努力,提供健康營養且優質的產品。」佳格產品從桂格燕麥穀片、奶粉、桂格養氣人蔘,「得意的一天」葵花油、橄欖油、肉鬆、粥;並併購「福樂」的鮮奶、優酪;再延伸保健食品「天地合補」功能飲、維他命B群、魚油等百餘項。(圖/讀者提供)今年77歲的曹德風,取得美國科羅拉多州立大學食品工程博士學位後,進入美國桂格一路做到麥片研發部處長,32歲時擔任美國桂格台灣子公司廠長,並晉升為總經理,40歲時他得知總部要撤資離台,決定收購桂格在台資產與員工。這個決定改變了曹德風一生。他向美國母公司取得桂格燕麥片和嬰兒麥粉兩支產品的品牌及生產授權後,1986年「台灣佳格」正式營運,在歐美大廠品牌稱霸的食品市場中,佳格在1991年以「麥片的名字叫桂格」口號,打響品牌,市占率一舉超車雀巢,奪下「燕麥王」寶座。儘管稱王,曹德風的經營步伐不躁進,1994年才掛牌。一位食品業者告訴記者,佳格營運早期,曹德風會現身家樂福、大潤發、全聯等通路供應商行銷活動,「他為人行事風格低調、謹慎,其實是膽大心思縝密。」掛牌7年後,也就是2001年曹德風才轉進大陸,投資中國子公司上海佳格,10年後,擴大投資成立佳格投資(中國)與佳格食品(中國)公司,並在江蘇太倉建立食用油產線;2015年,成立佳格食品(廈門)公司建立廈門食用油產線。佳格從台灣拓展到大陸市場,集團年營收站上255億元大關,佳格股價也在同年的7月,以97多元拿下「食品股王」。佳格的年年配息,也成了存股族最愛。從掛牌上市迄今近30年來,早期曾連著五年發放股利4元,2001年平均殖利率最高曾來到13%,2012年現金配息2.4元與股票股利2.4元共4.8元。據公開資訊觀測站公布,佳格2023年營收達278.04億元,較2022年合併營收289.23億元、減少3.87%:而2022年營收則較前年度年減15.7%,歸屬母公司淨利12.14億元、年減逾5成,去年給出的現金配息1.29元、平均殖利率3.24%。曹德風曾對此指出,受到烏俄戰爭影響原物料價格飆升、油品供應鏈受限導致業績變化。不過,從《富比世》的統計看來,曹德風今年2月5日台股封關時穩穩掛在台灣50富豪榜上。這位鮮少受訪的富豪,5年前由獨子曹博睿接手佳格執行長暨總經理,自己當起佳格董事長兼發言人,父子攜手經營、共同主持股東會等,在食品業界傳為佳話。
3500隻猴子掃蕩市中心「隨機搶劫路人」 大量攤商倒閉、居民連夜搬走
泰國華富里府(Lopburi)每年會舉辦猴子節,於11月底準備2噸美食迎接猴子享用,而不少遊客也會在此時慕名前來,為當地吸引了驚人的觀光財。但在日前,這座城市遭到了猴子大軍襲擊,約3500隻獼猴闖入了市中心,不僅導致遊客不敢前去觀光、投資者卻步,商業區逐漸變成空城,就連居民也不堪其擾而陸續搬家。根據外媒《太陽報》(The Sun)的報導,蜂擁的猴子已經成為了華富里府的嚴重問題,許多商店、企業被迫關閉和搬遷,投資者也不願繼續投資,有些當地人逃離了故鄉,而有些人則被迫困在家中設置路障,保護自己免受狂暴猴子的攻擊,並感嘆道「猴子在外面,我們卻住在籠子裡」。起初居民試圖透過向猴子提供垃圾食物來阻止牠們的暴行,例如糖果、碳酸飲料、麥片等等,但根據相關的研究表明,含糖食物會刺激猴子的生產力,反而導致猴子更努力想繁衍後代。報導指出,在疫情爆發前,猴子與人在城市中和諧相處,獼猴吸引遊客觀光的同時,遊客也會購買香蕉餵食,但在疫情肆虐後,旅遊業變得慘淡,獼猴則需要新的食物來源來存活,因此變得更具攻擊性,開始會無故入侵建築物、搶劫路過的車輛、隨機襲擊路人。不少遊客曾慕名前來與獼猴合照。(圖/達志/路透社)而在數年前,當地官員曾試圖推動大規模絕育計畫來降低獼猴數量,每天能用水果捕獲500隻猴子,但隨著日子一天天過去,猴子不再輕易上當,更有猴群首領會主動阻止後代進入籠子,導致官方一天最多只能抓到20隻猴子。目前,政府官員也預計與國家公園、野生動植物保護部合作,共同尋找猴子問題的解決方法。
這8食物「越吃越累」!營養師揭吃錯後果 咖啡、能量飲都上榜
經常覺得疲勞卻找不出原因?其實這可能跟飲食習慣有關,營養師程涵宇近日在臉書發文,盤點8種會越吃越累的食物,其中包括精緻澱粉、酒類、咖啡、能量飲料等等,不少都是生活中常見到的食物。營養師程涵宇也特別點出,很多人會選擇麥片當早餐,認為它健康又營養,但要注意如果吃的是含糖麥片,經常食用會增加身體對含糖食物的渴望,造成疲勞的惡性循環。營養師程涵宇列出8種會「越吃越累」的食物:1、精緻澱粉程涵宇指出,像白吐司、白米飯、甜甜圈這些食物,會將天然穀物含纖維的外層去除精製,除了營養變少,還會變得更快消化及吸收,讓血糖在短時間內快速上升,雖然可以迅速提供能量,但隨著血糖下降,反而使身體更容易產生疲累感,建議可以用未加工的全穀物來取代精製澱粉,如全麥、黑麥、燕麥等。2、含糖食物高糖的食物像是含糖麥片脆片、含糖飲料等,除了會讓血糖快速波動產生疲勞感,也會增加身體對含糖食物的渴望,程涵宇提醒,不少麥片會添加糖來提味,若經常食用會造成熱量消耗、疲勞的惡性循環。3、酒類程涵宇表示,雖然適量的酒精可以讓身體放鬆,但過量反而會降低睡眠品質和時間,導致隔天醒來覺得頭昏腦脹,建議如果要飲酒,以啤酒為例,飲用1罐330毫升酒精濃度4.5%酒類就好。4、咖啡有研究發現,喝咖啡可以降低帕金森氏症等神經退化疾病風險26~34%,因此相當推薦適量喝咖啡,只是要注意的是,若經常依靠咖啡來提神,而不是適當的營養和睡眠,反而會讓身體越來越累。5、能量飲料程涵宇指出,能量飲料能夠在短時間內提升精神,但其糖分含量相當高,會造成血糖迅速上升又會急遽下降,過量飲用可能會比喝飲料前更疲累,還會降低睡眠品質和時間。6、油炸食物油炸食物會降低腸道蠕動,導致消化變慢,進而身體能量、營養吸收也變慢,且油炸食物大多缺乏維生素、礦物質,因此容易產生疲勞感。7、只吃低熱量食物程涵宇提醒,許多人用低卡餐來減肥,但要注意若熱量不足,反而會造成代謝變慢甚至荷爾蒙失調,讓人感到疲憊,程涵宇建議若要實施低熱量飲食,要先透過專業營養諮詢再施行。8、超加工食物超加工食物是指在加工的製程中,為了讓食物外表更吸引人、味道更濃郁,會額外添加糖、鹽、油等,還會加入多種家裡烹飪不會出現的化學成分,像是防腐劑、甜味劑、色素等食品添加物,程涵宇提醒,超加工食物營養素含量低,不僅可能會讓身體發炎,還會讓人感到疲憊、導致肥胖、影響認知功能和情緒,建議還是食用天然食物較佳。
「2類早餐」很傷牙! 醫特別點名「1食物」:大家最常忽略
早餐不僅要吃得營養,還要避開「2大地雷」,才能有效保護牙齒健康,牙醫師提醒,早上不宜吃太甜的食物,像是含糖的麥片,也不能吃柑橘類、檸檬、葡萄柚等酸性食物,容易導致牙齒表面脫鈣,其中,「咖啡」也是酸性食物,但卻往往被忽略,甚至是加了牛奶的拿鐵,小心長期下來恐會變成乳酸!牙醫師黃斌洋在《健康2.0》節目分享,早餐應避免選擇「太酸」及「太甜」的食物,由於人在剛睡醒時,口腔來不及分泌出足夠的唾液,意味著牙齒尚未得到唾液的保護,因牙齒結構以「鈣」為主,攝取柑橘類、檸檬、葡萄柚等酸性食物,或是加糖的燕麥,被細菌代謝後產生酸,都會造成口腔處在PH值5.5以下的酸性環境中,導致牙齒表面脫鈣。此外,他也點名「咖啡」是最容易被大家忽略的酸性食物,即便是加了牛奶的拿鐵,長期下來,就會在體內變成乳酸。因此他呼籲,早餐應減少吃含糖和酸性食物,才能有效做到牙齒保健,對於口腔健康至關重要。醫師提醒,早餐若吃太酸或太甜的食物,恐導致牙齒表面脫鈣。(圖/翻攝自健康2.0 YouTube)
苗栗市農場大火!鐵皮工寮成焦土 30隻雞成為焦黑犧牲品
苗栗市昨(21日)晚間掀起驚悚火警,五谷路一處農場內鐵皮工寮,竟成為烈焰肆虐的焦土,火勢在風勢的推波助瀾下,快速延燒,滾滾濃煙竄出,最終火勢被成功控制,幸好並未造成人員傷亡,唯有不幸發現多隻雞隻在火海中燒死,一片焦黑。苗栗縣消防局晚間9點42分接獲報案後,立即派出8輛車、21名勇敢的消防隊員趕赴現場搶救,當消防員抵達時,鐵皮工寮已是火海,火勢蔓延約300平方公尺,消防隊果斷展開緊急救援,布設4條水線進行灌救。農場主人吳姓男子趕抵火場時,眼見農場近乎付之一炬,內心十分無奈痛心,並表示農場平時以養雞和種菜為主,每天都會用木材煮飼料,而昨晚煮完麥片後,也有確實把火滅熄,推測或許因風勢過大,殘留的火星竟在夜間復燃,導致火災發生。經過消防隊員的奮勇灌救,火勢終於在深夜11點20分被成功撲滅,不幸的是,工寮內飼養的30隻雞在火海中燒死,各項飼料、木材等皆成灰燼,詳細起火原因及損失,仍待火調科人員進一步調查釐清。
年僅35歲…美女媽國中就懷孕 產12胎宣布不生了:百分百肯定
組一個足球隊!美國堪薩斯州有一名女子,年僅35歲卻已是12個孩子的媽,由於出生在嚴格的基督教家庭,必須等到16歲才能談戀愛,但她15歲就懷孕生子,經歷了2段婚姻,才走到今天的局面,曲折的過程引發關注和討論。布瑞妮(Britni Church)在TikTok平台分享,她的生孩子之旅開始於2004年,15歲時就懷孕,並於16歲生日不久後結婚生子,6年間又生了4個孩子,直到2010年離婚。隨後,她過著狂歡的生活,結果在2012年意外懷上第6胎,起初感到非常羞恥,因為她希望孩子有一個爸爸,但出生的那一刻,羞恥感就消失了,「因為寶寶是如此天真、珍貴和美麗」。布瑞妮從15歲就懷孕,從此開始生孩子之旅。(圖/翻攝自ourlargefamilylife TikTok)布瑞妮在2014年遇到現任丈夫克里斯(Chris),5年內生了5個小孩,其中還有三胞胎,雖然已經有很多孩子,但她卻不這麼認為,「這感覺很正常」,不幸的是撫養孩子遇到許多障礙,每周必須花費300美元(約9400元新台幣),包括5盒麥片、66箱牛奶、600片尿布,還必須洗12套衣服,以前的12人座汽車也不夠用,不得已換成15人座。布瑞妮生了12個孩子,決定不生了。(圖/翻攝自ourlargefamilylife TikTok)布瑞妮坦言,一家人外出時,會受到很多人注意,「我從來沒有想過我會有11個孩子」,儘管如此,她還是打算再生4個孩子,不過要是孩子們反對,她就會停止。後來她又生了1個孩子,經過思考後宣布「百分之百確定不會再生了」,並表示不後悔生下任何一個孩子。影片曝光後,引發熱議,網友紛紛留言:「對妳經歷的一切感到遺憾,但很高興妳有一個幸福的結局,妳和孩子都太棒了」、「我喜歡妳的故事,展現如何扭轉困境,即使世界似乎都在和妳作對」、「妳是一位了不起的媽媽」。
冬天補充「六款維生素」!有效維持免疫系統健康
冬天來臨,在氣溫變化之下一不小心就會生病,為了照顧好身體就要透過食物來補充營養,現在市面上有許多營養品能幫助你補充每日所需的維生素,保持身體和大腦的健康。根據《NEW YORK POST》報導指出,在冬天這些維生素不可或缺,建議每日攝取這五種營養,包括維生素C、維生素D、維生素B6、鋅、Omega-3。1. 維生素C首先「維生素C」,是需要定期攝取的維生素,香蕉和柳橙汁則是維生素 C 的良好來源。維生素C不但具有多種功能,包括:協助保護細胞並保持健康,維持健康的皮膚、血管、骨骼和軟骨;以及協助傷口癒合。另外,根據英國國家衛生服務(NHS)表示,19至64歲的人每天需要攝取40毫克的維生素C,通常日常飲食應該能夠滿足所需量。因此,建議不要攝取過多的維生素 C,因為它可能有害,但服用少於 1,000 毫克的維生素 C 就沒有問題。2. 維生素D再來是「維生素D」,對免疫方面至關重要,在許多食物中維生素D並不是一種天然成分,但可以從強化牛奶、強化麥片和富含脂肪的魚,以及直射陽光中獲取。維生素 D 在免疫系統中發揮重要作用,可能減少自體免疫疾病(如糖尿病、氣喘和類風濕性關節炎)的風險,但只有在維生素 D 存在時,身體才能吸收鈣,因此維持骨骼健康也不能少。根據梅奧診所(Mayo Clinic)指出,它還具有抗發炎、抗氧化和神經保護特性,支持免疫健康、肌肉功能和腦細胞活動。然而,皮膚產生的維生素D量取決於許多因素,包括季節變化的時間。在冬季,維生素D的產生可能會減少,甚至完全缺乏,因此確保每天攝取是非常重要。因此建議,19歲及以上成人的每日建議攝取量為600IU(15微克),70歲以上的老年人則是800IU(20微克)。最近,根據2023年美國心臟協會科學發表報告指出,美國建議的維生素D飲食攝取量可能太低,無法達到某些人(尤其是患有心臟病者)的最佳水平。3.維生素B6接著是「維生素B6」,根據Medline Plus表示:「在冬天和流感季節,維生素B6對於神經系統和免疫系統的健康特別重要。」可以從這些食物攝取,包括香蕉、金槍魚和鮭魚、豆類、牛肉和豬肉、堅果、家禽、鷹嘴豆、全穀物和強化穀物。實際上,缺乏維生素B6是常見的,缺乏可能導致抑鬱、混亂和煩躁等症狀。這種維生素有助於將食物轉化為細胞能量,有助於在冬季減少能量並增加疲勞時提供幫助,特別是患有季節性情緒障礙。根據梅奧診所(Mayo Clinic)指出, 50歲及以下成年人的維生素B6每日建議攝取量為1.3毫克,50歲以上女性為1.5毫克,男性為1.7毫克。4. 鋅另外,「鋅」是一種礦物質,可以幫助增強身體的自然防禦力,特別是對抗季節性皮膚狀況和疾病,同時有助於獲得良好的睡眠。眾所周知,這種營養素被認為有助於改善免疫系統和新陳代謝功能。根據《Healthline》聲稱,它在皮膚健康、免疫功能和細胞生長方面發揮作用,並且可能有助於保護免受痤瘡和炎症的侵害。研究表示,鋅對健康有許多好處,包括增強免疫系統、加速傷口癒合,以及降低某些與年齡相關的疾病風險。若是缺乏鋅的危險因子恐包括:每天攝入不足、酗酒、基因突變和衰老,症狀可能包括腹瀉、頭髮變稀疏、嗅覺或味覺減弱、皮膚乾燥或生育問題。5. Omega-3最後「Omega-3」富含脂肪酸,在寒冷和乾燥的月份尤其重要,有助於保持皮膚濕潤。由於身體無法自然產生所需的omega-3,因此透過食物或補充劑獲取健康脂肪非常重要。根據《Healthline》研究顯示,Omega-3 與降低心血管疾病、心血管疾病死亡、心律不整猝死、血栓、某些癌症(如乳癌)、阿茲海默症、失智症和老年黃斑部病變的風險有關。而魚則是攝取Omega-3 的最佳來源,美國心臟協會建議,沒有心臟病史的人每周至少吃兩份魚(總共 6 盎司到 8 盎司)。6.鐵根據《 Medical News Today》報導,「鐵」對於血紅蛋白的功能至關重要,血紅蛋白是一種在血液中輸送氧氣並執行其他各種過程所需的蛋白質。鐵也能增加能量,促進孕婦健康並提高運動表現,在女性運動員中常見缺鐵問題,這可能增加罹患糖尿病和肝癌的風險。許多食物均含鐵,若難以在日常膳食攝取鐵質的人,可透過補充劑來補充。
減重必看! 營養師:早晨空腹吃五種食物、體重不易復胖
追求完美的體態是不少女孩的夢想,想要瘦下來卻又不想運動嗎?營養師張張分享早晨空腹吃「五種食物」,體重就能很快下降,跟著吃就能簡單瘦身,只要吃對食物就能激發新陳代謝,加速脂肪燃燒。營養師張張在《小紅書》分享自身經歷,曾試過多種減肥方法的她,就是依靠這次才成功瘦身,讓原本重達100公斤瘦到現在的55公斤,不但體重依舊維持得很好而且也沒有反彈,因此推薦給想減重的大家!首先,「早上起床後空腹喝200毫升以上的溫開水」,溫水有助於溫潤腸胃且喚醒消化系統。再來是「補充優質蛋白質」,營養師建議每天早餐要吃1至2顆全蛋再搭配一杯250毫升無糖豆漿,無糖豆漿也可以替換成無糖優格或是一杯全脂鮮奶。接著是「吃優質碳水」,像是紅薯、玉米、馬鈴薯、全麥麵包或者燕麥片,其中玉米類、薯芋類、南瓜類等低GI主食,不但吃得飽也能瘦身。此外,低GI飲食又稱為低升糖指數飲食,不僅能降低血糖以及心血管疾病風險,還能促進新陳代謝、平衡情緒。還有「補充維生素和礦物質」,營養師建議水果和蔬菜二選一,像是配兩、三根黃瓜或是一把草莓、藍莓或小番茄都可以,這些都是屬於低GI值的水果。最後記得要「補充優質脂肪」,若是沒有優質脂肪的參與,這些食物都很難被身體吸收,因此我們可以從橄欖油、堅果、酪梨或者黑巧克力等,來幫助身體更好的代謝。
食品也要高學歷?網紅零食標榜知名大學研製 校方:商品宣傳不屬實
大陸零食也流行「高學歷」,「某某農科院」研製、「某某大學」開發,這都成為一些零食「綠色健康」的賣點,然而類似宣傳是否真實?近日,上海市消費者權益保護委員會就對一款名為「九0(零)農大蔬菜捲」的零食展開了調查。綜合陸媒報導,這是一款品名為「九0農大蔬菜捲」的膨化食品,在其網上的銷售連結上,標有「東北農業大學」的字樣,其產品的包裝上也印有「農大」2字,似乎與東北農業大學關係密切。上海市消費者權益保護委員會工作人員調查發現,這款零食在多家電商平台銷售,最高的一家總銷售量超過了3萬件。這款熱銷零食與東北農業大學是什麽關係?上海市消費者權益保護委員會給東北農業大學發出了查詢函,並得到了校方的回覆。東北農業大學作為一所高等學校,不開展對外生產經營工作,蔬菜捲不是學校生產的產品,商品宣傳不屬實。此外,東北農業大學還表示,學校與商品包裝上所標的委託製造商和受委託製造商沒有開展過任何合作。事實上,先前某電商平台「代餐麥片爆款榜」上排名第二的「山西省農科院燕麥片」,也宣稱是山西省農業科學院農產品加工研究所研發、太原市營養師協會推薦,銷量已經超2萬。上海市消費者權益保護委員會與山西省農業科學院求證後得到的回覆是,「這款燕麥片的宣傳內容不屬實,並未推薦過此款產品。」今年,上海市消費者權益保護委員會隨機選取了線上銷售的13種宣稱由「農科院、農業大學」等機構參與研發的食品,並開展調查核實。其中5款產品被相關機構明確回函否認有關聯,4款產品確認參與研發,其餘4款相關機構未作出明確回應。上海市消費者權益保護委員會請上海市營養食品質量監督檢驗站,對標有「東北農業大學」的「九0農大蔬菜捲」的營養成分進行了檢測。結果發現,這款商品蛋白質實測含量為每百克7.49克,低於包裝標示的每百克10.0克;脂肪實測含量為每百克21.8克,高於包裝標示的每百克15.8克。蛋白質和脂肪的實測含量,均不符合國家標準的允許誤差範圍。
疑遭沙門氏菌汙染! 美桂格燕麥回收多款熱賣燕麥棒、沖泡麥片
美國食品業者「桂格燕麥(Quaker Oats)」因有沙門氏菌污染的潛在風險,在15日回收了公司旗下幾款麥片產品,其中包括熱賣的麥片棒和穀物食品。據美聯社報導,美國食品和藥物管理局(FDA)於日前公告,桂格燕麥因有沙門氏菌污染的潛在風險,將回收在美國50個州以及波多黎各、關島和塞班島等地銷售的產品,其中包括燕麥片「Simply Granola Oats」和燕麥棒「Big Chewy Bars」、「Chewy Dipps」等。對此,桂格燕麥並沒有詳細說明潛在污染是如何發生,但該公司在其網站上發表聲明表示,目前尚未收到與召回產品相關的疾病確認報告。據美國食品和藥物管理局稱,一旦感染沙門氏菌可導致發燒、腹瀉、噁心、嘔吐和胃痛,在極少數的情況下,還有致命風險。美國疾病管制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)估計,美國每年約有135萬例沙門氏菌感染病例,導致約26500人住院治療,420人死亡。沙門氏菌是腸道桿菌科下的一個屬,這種細菌最常見於生的或未煮熟的食物中傳播,例如生的或未煮熟的雞蛋或雞蛋製品、牛奶製品、肉類製品等,若食物保存不當,沙門氏菌易在高溫下大量繁殖,更易傳播。而台灣桂格則緊急發布聲明,表示台灣桂格燕麥是由佳格食品集團在台灣製造、並非美國進口,且有定期主動沙門氏菌送檢並無污染疑慮、安全無虞。
台灣最美風景是人!民眾狂捐白米消耗不完 民間社福籲:先確認需求再發送
台灣最美的風景是人情味!許多人做善事,贈白米是最常見的物資,不過民間已有社福團體出現白米過剩難消耗的困擾,不僅互相詢問是否需白米遭拒,最後只好透過里長及其他管道發放給弱勢家庭,呼籲想捐物資的民眾,應確認單位需求再發送,較為妥當。華山基金會三民站每到中元普度節慶,站上就會收到過量的白米,最後透過其他管道送給需要的人。方舟就業服務協會今年也收到許多白米,理事長王姿琦說,現代人外食較多,白米的需求量並沒很高。王姿琦表示,由於方舟協會是服務街友等弱勢民眾,這族群民眾可能連鍋具都沒有,白米對於真正弱勢的民眾起不了作用,反而是即食的沖泡食品如泡麵、麥片或罐頭,甚至是清潔用品如牙膏、沐浴乳等,才能真正幫助弱勢民眾。也有單位透露,受贈的白米600至800公斤,這些非真空包裝的白米過剩,擔心保存下來不新鮮還會長蟲,只好彼此詢問對方是否有需要白米,找不到發放之處,最後就開車送往偏鄉地區發送。也有一些受贈單位有需要白米才會收受,避免浪費,喜憨兒基金會表示,由於據點多,因此有需要物資時就會在官網公告,雖然物資捐贈確實白米居多,但基金會會算好數量,需要再收。伊甸基金會則是告知捐贈主白米需求量不高,只有在服務單位有需求,才會接受。不過北高雄家扶中心表示,普度時期收到很多白米,但善心人士的愛心,家扶中心都會接受,白米太多會告知先緩一緩再捐贈。捐贈白米的發心人除了企業單位外,也有善心人士,住美濃區的婦人阮春貴因為2019年發生一場車禍,醫院當時告知左腳須截肢,阮春貴丈夫推著輪椅去旗山天后宮許願,告訴媽祖若不須截肢,出院後會開始捐贈白米給需要的單位,在媽祖指定要將米贈送給旗山龍華精神護理之家後,阮婦果真順利未截肢出院,每年到了普度時期也做到承諾,贈送1萬斤的白米給龍華精神護理之家。阮春貴(右四)每年到了普度時期做到承諾,贈送1萬斤的白米給龍華精神護理之家。(旗山天后宮提供/林雅惠高雄傳真)