年後雞蛋供過於求…蛋價每斤降3元救買氣 近兩年最低價
年後國內雞蛋買氣低致供過於求,台北市蛋商公會理事長林天來表示,5日起雞蛋產地價每台斤降3元,從39.5元降至36.5元,批發價從7日跟進,每台斤從49元降為46元,這也是近兩年雞蛋最低價,未來再視買氣調整價格。今年初因天氣寒冷影響,雞蛋批發價及產地價連續調漲2次,批發價達52元、產地價則達42.5元,後又因春節期間休市,蛋商向蛋農收購雞蛋後無法售出,蛋價調降3元,批發價為49元、產地價為39.5元,目前則是要再各降3元。林天來表示,受到春節期間休市影響,全台蛋商囤貨量大,且各地雞蛋產銷陸續反映銷售不佳,才臨時召開會議調整蛋價。台北市蛋商公會常務理事劉威志表示,因雞蛋還有庫存,跌3元是遵循市場機制,也希望帶動買氣。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍則指出,今年禽流感控制恰當,雞蛋產量較大,「順應市場機制,該漲就漲,該跌就跌,這是市場供需機制」。近兩年國內蛋價起起伏伏,如坐溜滑梯。2022年底至2023年初國內面臨缺蛋,蛋價頻頻上漲,2023年3月每台斤產地價與批發價來到45.5元和55元的歷史高點,之後雞蛋產能回穩,加上專案進口蛋支援下,6月每台斤產地價與批發價各降為42.5元和52元,是蛋荒以來首次調降。 其間又歷經數次起伏,2023年11月蛋價連3周調降,維持產地價每台斤38.5元、批發價每台斤48元,由於國內雞蛋供應穩定,暫停進口蛋,去年12月底到今年3月,則是視情況滾動調整。餐飲業者鄭先生表示,近期雞蛋屢降價,不少客人質疑為何先前調漲的用蛋料理並未調降,「基本工資連年調漲,除了人力成本提高外,4月民生電價也要調漲,面對這麼多不確定性,實在不敢隨意調整」。
新雞下蛋讓雞蛋產量提升 蛋農憂蛋價崩盤低於成本價
去年雞蛋荒讓不少民眾一度買不到蛋,隨後蛋價一路飆漲出現天價,如今農曆春節過後雞蛋需求下降,隨著新雞下蛋投入生產,以及天氣轉熱到了4、5月雞蛋恐過剩,這也讓蛋農擔心雞蛋價格崩跌,恐回到每斤35元以下,有可能連成本都不到。蛋價目前批發49元,零售還有54元。(示意圖/侯世駿攝)據《ETTODAY》報導,蛋農指出去年政府在缺蛋時引入大量進口種雞,這些新雞如今持續投入生產也讓產量大幅提升,加上今年禽流感不如預期嚴重,也讓雞隻健康存活,隨著天氣回溫雞蛋需求下降,也會讓雞蛋產能與產量過剩,如今產地價已經跌破40元,若持續下去將可能到35元的成本價。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍則表示,每年種雞進口總量管制約18萬隻,因應這兩年蛋荒、禽流感疫情嚴重,去年擴大到30多萬隻,新雞陸續投入生產,導致產量大增,的確會面臨雞蛋賣壓的狀況。如今進入春夏季節,就看產銷狀況,蛋價該降就降。而農業部最新雞蛋產銷資訊平台也顯示,目前國內投入生產蛋雞共3436萬隻,雞蛋每日生產量12萬1500箱(每箱約200顆),比國內日需12萬箱還多,市場目前供過於求。
肉蛋恐雙漲!養雞協會本周討論蛋價 豬肉一路貴到中秋
中元普渡將至加上開學在即,雞蛋、豬肉將雙漲!受到老母雞大量淘汰及高溫影響,國內蛋雞產蛋率不如預期,養雞協會本周將開會討論調漲蛋價,下周起每台斤可能調漲2至3元,恐重演搶蛋大戰。另國內養豬規模逐漸縮減,又逢8月底中元節民眾祭祀,豬肉價格每公斤恐直接破百,且一路貴到中秋節。根據農業部公布最新雞蛋產銷資訊指出,每日雞蛋產量11萬3500箱(每箱約200顆),與前幾周相比未見顯著提升,與滿足國內需求的12萬箱尚有一段差距。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示,飼料和中雞價格都居高不下,每公斤玉米原料從以前的9元來到13元;蛋中雞已從每隻110元漲到現在的150元。雞蛋目前產地價和批發價仍維持在每台斤40.5元及50元水準,蛋農都認為,應該要漲2至3元降低生產成本,本周將討論是否調漲。有雞農表示,飼料成本依舊高昂,雞蛋漲價合情合理,一味凍漲,蛋農持續賠錢生產,若造成越來越多蛋農退出,對國內供應並非好事。農業部長陳吉仲昨日於「農業部農業金融署揭牌儀式典禮」回應,國內雞蛋產量絕對足以供應營養午餐和所有消費者所需,除了專案進口雞蛋外,冷鏈還有6000萬顆庫存,加上雞蛋產量正逐漸回穩,到年底的供應絕對充足。另本月底中元普渡將至,豬肉需求量大增,但豬價近期仍居高不下,根據中央畜產會毛豬交易行情表示,目前每公斤豬價約99元,已超過產銷穩定監控的綠燈區(每公斤85到95元區間),豬價恐在中元節突破百元大關,民眾在中元節祭祀的開銷面臨增加。陳吉仲表示,農業部已經盤點過毛豬供應數量,雖然豬價受原物料上漲以及短期供需波動影響,但中元節、中秋節等節慶需求一定可以滿足。雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞指出,今年5月1日政府花費3億元補助5萬公噸進口豬肉,以今年的端午節專案為例,每購買豬肉45公斤就必須減少採購肉品市場毛豬1頭,總計約減少採購4.3萬頭毛豬,專案進口豬肉的常態化導致國內豬價遭打壓,供銷都應回歸市場機制才對。
才剛升格農業部又爆蛋荒!「下周恐漲2至3元」蛋商公會今決議
國內缺蛋危機才剛稍緩,沒想到最近又有民眾反應「買不到蛋」,中華民國養雞協會證實,由於去年禽流感疫情,加上雞農汰換老母雞,導致產蛋量能效率不足,與台北市蛋商業同業公會將於今(6日)下午聯合開會,討論下周蛋價是否調漲,這波漲幅恐再調升2至3元。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍指出,國內雞農近期淘汰老母雞,投入生產蛋雞尚無法接軌腳步,又碰上夏季炎熱天氣產蛋不佳,因此市場確有傳出缺蛋情形,也陸續有蛋商開始調蛋。黃榮珍透露,事實上原先蛋價上周就要調漲,但礙於農委會才剛升格農業部,且進口蛋仍有存貨,因此被要求凍漲,不過民眾都想吃「新鮮蛋」,導致供貨出現缺口,勢必需要調整蛋價,今(6日)下午將與蛋商公會協商下周是否調漲,預計蛋價將上漲2至3元。
庫存上千萬雞蛋賣不掉「送豬農還得倒貼」 農委會遭批錯估下單時間
先前為了解決國內蛋荒,農委會於2月啟動短期專案進口,但由於目前國內雞蛋產能逐漸恢復,這也導致進口蛋庫存眾多,甚至傳出有大型進口商的庫存雞蛋多達千萬顆以上,就算要委託豬農處理雞蛋,還得每箱倒貼100元才能處理。為此,就有進口商痛批農委會錯估下單時間,結果導致進口蛋集中在5、6月才抵台。根據媒體報導指出,截至6月底為止,農委會的短期進口專案中,雞蛋已經進口了超過1.6億顆,光是5、6月就進口1.4億顆。但由於進口蛋屢傳發霉、壞掉等情況,再加上近期雞蛋降價5元,這也讓消費者無意購買進口雞蛋,讓不少進口蛋商壓力龐大。有進口商匿名表示,農委會下單時機沒有掌控好,一直到嚴重缺蛋時才下單,中間還須經過檢疫、船運等時間,這才導致大量進口蛋在5、6月才抵台。面對部分進口蛋發霉、壞掉等情況,部分進口蛋商委託豬農進行處理,但每箱仍需要支付100元的處理費用,讓進口蛋商直呼吃不消。而進口的成本每公斤超過60元,現在只能用台灣本土價格40.5元去賣,不論哪種,都是慘賠。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍也表示,農委會沒有掌握好進口節奏,5、6月正是國內雞蛋消費淡季,這時間進來只會造成囤蛋情況,而且進口蛋連加工、烘焙業者也不喜歡,呼籲農委會應暫停進口雞蛋,讓國內市場自行調節。而實際上是,農委會日前才發文給各縣市蛋商公會,表示專案進口將延長至明年6月底,會繼續向美國、巴西、泰國、馬來西亞、菲律賓等國進口雞蛋。
國內蛋價逐漸回穩!進口雞蛋買氣降 庫存達800萬顆
因應國內缺蛋,農委會今年3月啟動雞蛋短期專案進口,但近來本土蛋供給較充裕,加上進口雞蛋品質問題頻傳,致使進口蛋乏人問津,業者呼籲政府減少進口,然而據農委會統計,目前庫存至少800萬顆,專案進口仍將持續到明年6月。業者表示,在產能無虞和季節性需求量降低下,庫存的進口雞蛋面臨相當大的壓力,即便加工業者也多選用國產蛋,已有蛋品業者銷毀部分庫存,這都是民脂民膏。家樂福指出,由於國內雞蛋產能回穩,加上兩者價格打平,現在已沒有進口蛋上架;大潤發目前也均已全數販售本土雞蛋;全聯集團則表示,自今年3月29日起陸續到貨進口蛋,總進量占比為國產蛋75%、進口蛋25%,若進口雞蛋滯銷且接近效期,會依「商品管理辦法」退還廠商來處理。根據農委會統計,3月合格入境的進口雞蛋600萬顆,4月進口量為3000萬顆,5月總體進口8200萬顆,6月截至目前約6000萬顆以上,庫存目前至少有800萬顆。有業者透露,進口雞蛋先前發霉、出現裂痕品質不佳的案例,影響民眾購買意願,加上對新鮮程度的要求,加工業者也多選用國產蛋,進口蛋的庫存愈來愈多,已有蛋品業者要銷毀部分庫存。至於通路端的即期雞蛋,廠商回收處理方式很多也是走向銷毀,不只虧本更是浪費,業者的進口意願並不高。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示,目前國內雞蛋產量持續回穩,營養午餐在暑假也暫停供應,然而大量進口蛋變相在壓低國內蛋價,既然國內產量已逐漸出來,就不要再進口蛋了。信興蛋品有限公司負責人涂萬財表示,即使現在禽流感趨緩,本土雞蛋仍有部分缺口,因此進口蛋還是會持續進來,不過,消費者和加工業者習慣選擇本土蛋,不會有人要即期或不新鮮的蛋,實在不應該有那麼多進口蛋。農委會則回應,目前不清楚有多少進口蛋遭銷毀,進口蛋不只供應通路銷售,還包含加工及建立滾動式倉儲3個方式運作,若有較多的生鮮蛋則轉加工使用,由於農委會主委陳吉仲多次強調,目標建立6000萬顆的雞蛋庫存,以確保國人所需,進口蛋專案仍會持續到明年6月。
蛋價終於有感調降 產地價與批發價14日下調3元
國內蛋價自3月起創下歷史新高後,在全台掀起一股蛋荒。而日前北市蛋商公會與各地公會開會,決議自14日起,雞蛋產地價與批發價每台斤下調3元,產地價下降為42.5元、批發價下降為52元,這也是近期首度調降。根據媒體報導指出,中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍11日表示,這次調降主要是因為國內產能逐步恢復,再加上近期天氣如漸炎熱,市場供應恢復秩序,所以才在10日與各地工會代表開會討論降價事宜。至於未來是否還有調降的可能,黃榮珍表示還要觀察市場狀況來決定。中華民國蛋價委員會執行長陳進丁也解釋,原本在清明之後,國內雞蛋進入淡季,但由於原物料與飼料成本居高不下,這才造成雞蛋產地價格降不下來。在端午之後,天氣會更加炎熱,同時即將而來的暑假,學校也會因為無需提供營養午餐而減少需求,屆時雞蛋可能會出現賣壓。根據農委會最新雞蛋產銷資訊顯示,目前國內每日有3164萬隻蛋雞生產,目前每日產量達到11.4萬箱(約2280萬顆),而國人每日最低需求為12萬箱(2400萬顆),整體仍有小部分的缺口。
全民搶囤蛋?1/蛋價飆肇因去年這件事 雞農怨:拜託陳吉仲也沒進展
「蛋價『凍漲』一時很難解決蛋荒危機!蛋農最在乎是養雞飼成本大增,從每公斤10多元漲到16元,拜託農委會主委陳吉仲幫忙與飼料公會協調,沒有很具體的進展。」CTWANT記者3月下旬到飼養蛋雞重鎮彰化縣,本身也經營一座蛋雞場的中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍,語重心長地道出所有蛋農心聲。無論攤商或市民,對於缺蛋及蛋價調漲十分「有感」。據CTWANT調查,一家位於新北市早餐店向批發商買蛋的進貨價格,從前年每箱850元(每斤42.5元)到今年3月的1700多元(每斤85元),漲了二倍,但與今年3月每箱20斤的910元(產地價每斤45.5元)比起來,貴了約1.9倍,也高於每斤55元的批發價。「我跟批發商進蛋一箱約150~180顆(大小不一),平均一顆約10元,比去商店買洗選蛋一盒10顆65元、75元還貴,很誇張吧!」早餐店老闆娘說,如果批發商再漲,恐怕也得調整店內品項價格轉嫁給消費者,或先停賣蛋餅、荷包蛋,但讓她進退兩難的是,「買蛋是簽約進貨,一旦停買,怕以後廠商就不再賣蛋給我,更難進貨。」缺蛋及蛋價調漲,已讓全國蛋農、蛋商與飼料商都背負漲價汙名。對此,CTWANT記者實地走訪蛋雞重鎮彰化。「這一波會缺蛋,主要是去年二月起,受到烏俄戰爭等因素導致做為飼料的玉米、黃豆價格飆漲,就有蛋農減養或停養了好幾萬隻蛋雞;接著十月起又遇到禽流感疫情侵襲,雞隻生病、撲殺,疫情到今年一、二月來到高峰。」芳苑鄉一名蛋農林東蓁告訴記者。農委會以專案方式進口泰國雞蛋,希望能藉此紓解國內「蛋荒潮」民眾排隊買蛋窘困。(圖/黃鵬杰攝)另一位蛋農如同啞巴吃黃蓮地說,「看這二年來的數字比對,不是蛋農、蛋商哄抬價格,事實上,台灣蛋價早已受到壓制,價格還比國外進口來的低!」這名蛋農拿出手機,攤開國際大宗商品玉米(CORN)價格走勢圖向記者解釋,在進口飼料成本高漲、蛋價卻凍漲的情況下,蛋農們受不了而減養、停養蛋雞形成缺蛋潮。以2021年9月份起漲時,玉米價格500多美元,蛋雞飼料價格新台幣11元;再看2022年4月玉米價格最高漲到800多美元,船運及滙率也都來到高點,蛋雞飼料價格新台幣16多元,所幸,到今年三月航運費已回落10個月,玉米價格卻還高居600多美元,蛋雞飼料價格也高掛16多元。「台灣黃小玉原料超過90%仰賴進口,價格該升一定會升,等應該要調降時卻變得很慢,再加上世界級大流行的禽流感,造成來不及的失誤!」該蛋農解釋,今年2月4日起卜蜂則是有就蛋雞飼料等每公斤調降0.5元。這波蛋荒,不但激發民眾「囤蛋」需求,在各尋門路下也攪亂通路,原本蛋農、蛋商把大顆盒裝送「超市量販」,小顆送傳統市場零售或批發商,近期更是有蛋商出高價搶產地蛋等的黑市亂象。記者到彰化採訪蛋農前,隨機抽樣訪問北部七位民眾如何買到蛋?「每天早上七點半去附近蛋行買,看運氣」,「一家三人各自找人脈關係跟蛋商、蛋農買,結果三人各買到一箱蛋,每箱30多顆約四百元,現在家裡竟然囤積了120多顆蛋」,七人中有四戶家裡積蛋至少逾40顆,僅一位單身上班族住宿舍沒買。「蛋荒潮」讓早餐店業者叫苦連天,索性不賣,貼出「缺蛋 暫不供應荷包蛋」。(圖/報系資料照)本刊這趟走訪彰化三處蛋雞場,發現所到之處,蛋農手機不斷響起。「我們現在手機每天咚咚地響,民眾自主性在各地開團購希望跟產地直購雞蛋」;另一名蛋農也出示手機LINE群組說,「好像台北市、新北市、台南市等人口密集大都市,比較有『缺蛋』感,時常傳來團購單。」受訪蛋農坦言,「若加上運費,團購價格並沒有比較便宜!」為支持及激勵蛋農持續及擴大養蛋雞,蛋農爭取合理調價。「19日雞蛋產銷業討論調整蛋價會議,農委會雖沒派官員出席,大家知道官方立場,決定先凍漲一周,但上周又說再凍漲一周,進口蛋都比國產蛋一顆貴上六、七元,不讓國產蛋漲實在是說不過去。」黃榮珍說。「蛋農希望能永續經營,隨市場自由經濟機制浮動蛋價,也是產業正常運作一環,同時管控飼養蛋雞數量也是要避免蛋價崩盤,不要重演三十多年前掉到7元、8元的惡夢。」黃榮珍說。對於蛋農陳情養雞飼料成本太高一事,CTWANT採訪到飼料公會理事長韓家寅表示,玉米等原料價格是跟著期貨價格浮動,且因考量船運等運輸時間,須提前數月購進,這中間是有時間的落差之外,還要考慮匯差;福壽董事長洪堯昆則預估今年7月之後,才會消化完之前購進較高價位玉米等庫存,「長遠來看,真的需要透過調整雞蛋產地價與轉型禽舍蛋養場飼養環境等,提高防疫力、產蛋率與蛋農增養意願。」農委會畜牧處處長張經緯則回應說,由於飼料價格占蛋農飼養成本的70%,因此先前就有大宗原料減免5%營業稅,降低雞蛋產業的經營成本壓力,而且這段期間農委會也一直協助蛋農、蛋商與飼料商等溝通。
全民搶囤蛋?2/蛋雞場轉型種綠電「一簽20年」 遇禽流感難防疫
「部分蛋農受不了養雞成本不斷墊高,而減養、停養,結果遇到這一波禽流感病毒導致雞隻病死率又高,加上民眾怕吃不到蛋搶買與囤蛋,三劍齊發造成雞蛋缺口加大。」蛋雞重鎮彰化縣一名蛋農告訴CTWANT記者,值得注意的是,「每年都有的禽流感,今年特別嚴重,有的雞場全滅,病死三、五萬隻,有的零星病死。」據農委會統計到2022年第三季,全台2,118個飼養蛋雞場共約飼養4.5萬隻蛋雞,一年產下約83億顆蛋產值逾200億元,台灣雞蛋並未出口,以全國人口數估算,每人一年可吃到350顆蛋,幾乎一天一顆蛋,與日本並列全球最會吃雞蛋的冠亞軍國家。此次H5N1亞型高病原性禽流感致死率高,讓蛋雞場損失慘重,迄今美國已撲殺逾5千萬隻;日本今年第一季1500萬隻創新高紀錄;我國農委會動植物防疫檢疫局統計「高病原性家禽流行性感冒確診及撲殺養禽場數」,至3月24日已撲殺逾60.7萬隻,超過去年全年近56.4萬隻。這波堪稱台灣史上最長的蛋荒期,CTWANT記者採訪到農委會畜牧處處長張經緯,他認為2021年5月國內封城三級警戒時,「蛋雞數量減少了200萬隻」,可觀察供需市場的變化。「由於無法入餐廳用餐,學校上課改為線上教學,團膳業者暫停供餐,市場雞蛋需求降低,再加上船運塞港、國際搶糧等影響黃小玉價格,飼料成本增加,蛋農藉由減養、停養蛋雞降低經營壓力」張經緯繼續說,「去年12月產蛋高峰有3500多萬蛋隻,可是這波禽流感疫情病毒是過去未曾見過,到今年2月快速降到3050萬隻蛋雞,減少了450萬隻。」另一名蛋農則估算蛋雞總量約減少二至三成,才會拉大供應雞蛋缺口。農委會主委陳吉仲近期處理「缺蛋現象」,面對立委質詢與蛋農、蛋商「蛋價調漲」等壓力受到考驗。(圖/黃鵬杰攝)為因應禽流感疫情造成的蛋荒問題,農委會今年1月宣布擴大進口種雞,預計配額30萬隻;中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍也說,正協調增加8萬隻種雞到蛋雞場,從種雞到能產蛋的26周齡蛋雞約要等3個月。據農委會統計,台灣蛋雞種雞多是由美國進口,而美國疫情又最為嚴重,農委會原則上核定一年進口種雞配額19萬隻,2022年進口配額已增加到26萬隻。「以我實地觀察來看,受到疫情影響較大的以周齡較小蛋雞為多,許多蛋雞場主要為70多周齡老雞與40多周齡雞,老雞雖抗病毒力較高,但產蛋率則較低,再加上進口美國種雞數量沒辦法加快速度,確實讓有些雞場銜接不來,連帶影響整體產蛋率。」彰化縣芳苑鄉一名蛋農林東蓁告訴記者。與此同時,農委會3月10日也緊急宣布,將投入10.5億元與政策性貸款等,輔導五萬隻以下的傳統開放式禽舍,改建為非開放式或密閉水簾式的禽場,以現有2100多座蛋雞場來說,約八成為傳統開放式禽舍,較難預防外來禽類的感染源。目前國內又以彰化縣飼養蛋雞數量最多,占全台44.9%,主要供應北部雞蛋,「單就芳苑鄉來說,就有400座蛋雞場近千萬隻蛋雞」芳苑鄉農會總幹事謝介民說;屏東縣、嘉義縣、台南市與高雄市,也是主要供應雞蛋產地。彰化縣芳裕鄉72歲蛋農林東蓁白手起家經營二座傳統式蛋雞場,現已交給兒子經營。(圖/方萬民攝)當地一名蛋農告訴CTWANT記者,「蛋雞沒有打疫苗,除了定期清潔消毒雞場,農委會也說要投入10.5億元輔導升級禽舍設施,加強防疫與提高產蛋率等,只是很多雞場屋頂裝了太陽能板,一時間恐怕很難普及。」和兄弟多人都有在飼養蛋雞的72歲林東蓁,已將兩座蛋雞場交由兒子接班,各飼養五萬隻、三萬隻,「我們的蛋雞場還是開放傳統式,靠圍網與隔板防疫」,會不會考慮改建為密閉式禽舍?「一場建置費約四、五千萬元,農委會補助一千萬元,我們要貸款的壓力還是很大。」另一名蛋農則苦惱地跟CTWANT記者說,「蛋雞場已經種綠電了!屋頂裝了太陽能電板,跟廠商簽約20年,現在很多都才第一、二年,如果要改建禽舍就要拆掉重建,約花一年時間的話,要如何與電廠協商又是另一層問題了。」 這波史上最長的蛋荒何時結束?受訪的蛋農意見分歧地說,「可能是6月,天氣較為暖和,蛋雞產蛋率跟著增加,就有機會能紓解台灣蛋荒危機;只是實際上受到禽流感疫情影響的蛋雞數量可能有黑數的情況之下,最壞的打算是可能到年底。」
蛋價調漲喊卡 業者批農委會干預準備北上抗議
目前台灣每日缺蛋高達460萬顆,上個月蛋農已經和農委會談妥漲價,周日(5日)下午蛋雞產業團體也公告蛋價昨日起將從每台斤40.5元漲到43.5元,批發價從50元漲到53元,成為批發蛋價歷史新高;不料不到2小時漲價消息又撤回。雞農痛批農委會伸手凍漲,準備北上抗議,農委會今日則將召集業者開會安撫。近期受禽流感、寒流衝擊加上產地缺雞,中雞、小雞等供應不足,換羽老母雞提槍上陣也只是硬撐;雞隻緊迫,產蛋率直直落,有蛋農透露現階段產蛋率僅5成左右甚至更低,蛋農叫苦連天。因應生產成本高漲,原本雞蛋產地價昨日起將由每台斤40.5元調漲至43.5元,批發價則由每台斤50元調漲至53元,若調漲將創歷史高價,不料蛋雞產業團體5日下午發的6日將漲價公告,不到2小時卻被告知取消漲價。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍不滿表示,本來農委會和各縣市蛋商公會、蛋雞業者、加工業者等已在大年初三(1月24日)就談好調漲蛋價,也都已經通知蛋農;結果農委會主委陳吉仲怕漲價會引起民眾反彈,所以以維穩物價為由,伸手凍漲。黃榮珍指出,現在每天供應量11多萬箱,每日缺口已高達460多萬顆,因為這幾波寒流來母雞都生不出蛋,加上老母雞要換羽,預計之後的用蛋缺口會更大,假如繼續凍漲,農民在高昂成本下就會決定不再養,老母雞也會被淘汰,缺蛋現象就會繼續。不過農委會表示,目前雞蛋價格並未有波動,因氣候低溫及日夜溫差大而影響雞蛋產蛋與育成率,目前日產量11.6萬箱,相較農曆春節前12.2萬箱減少。也因為春節後消費減少,部分蛋雞場循往年生產周期調整雞群產能,因此換羽休產或更新雞群。彰化吳姓雞農說,現在是缺雞又缺蛋,漲價完全合情合理,但農委會卻出爾反爾凍漲蛋價,市場機制本來就應該根據供銷來協調,生產成本更影響農民的生產誘因,農委會一再出手干預實在令人不解。另有業者指出,養雞協會等業者代表今日下午4時將於農委會開會討論蛋價事宜,但若不滿意討論結果,不排除將展開抗議行動。
氣溫急凍蛋荒再起?陳吉仲:有信心年前供應無虞
近日寒流來襲,多地溫度急遽下降,外界擔心,產蛋率恐怕下滑,憂心明年過年將再度面臨缺蛋危機,不過,農委會主委陳吉仲強調,「過年前雞蛋供應無虞」,至於蛋價則是由市場供需決定。雞農則表示,美、日等國因傳出禽流感疫情無法進口蛋到台灣,如果天氣再冷下去,蛋產量少就會漲價。今年我國一度面臨有史以來最嚴重的缺蛋危機,尤其在今年過年前後,除了買不到雞蛋外,雞蛋價格也隨之水漲船高,以同品牌的平價蛋,去年一盒僅要36元,但今年最高價已達63元。根據農委會雞蛋產銷資訊平台指出,目前在養的蛋雞數為今年新高、達3446萬隻,生產蛋量也是今年最高約12萬2000箱(2440萬顆),陳吉仲表示,每周都開會確保所有雞蛋日供應量,今年3月時大概每天供10萬8000箱,目前每天已達12萬餘箱,「不會有缺蛋的問題」。不過,陳吉仲說,要擔心的是寒流是否會影響產蛋率,如果未持續低溫或沒有太大溫差的話,雞蛋產量影響應該在可控範圍,尤其目前還有庫存可以機動調整,過年前雞蛋供應無虞。許多國家如美國、日本、歐洲等地受到禽流感影響,甚至還有限購,農委會將供應足夠給所有的消費者,「過年前有信心」,至於蛋價則要回到市場供需。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示,飼料已漲了70%、中雞及小雞價格也漲價,而且我國進口雞蛋的來源國如美國、日本、澳洲等地也陸續傳出禽流感疫情,致使無法進口雞蛋,如果天氣再冷下去,供應就會少,蛋就可能會漲價。而雲林縣沿海漁民為嚴防寒害,大家都已備妥抽水機,準備隨時抽取水溫較高的地下水因應,未來2天將是關鍵期,若虱目魚等水產養殖物撐不過去,成本無法回收,農曆春節就難過了。
蛋價每台斤降2元 民眾:仍買不到價格合理的蛋
蛋荒導致蛋價不斷上揚,10月4日雞蛋調降2元,產地價從每台斤42.5元降至40.5元,批發價從每台斤52元降至50元。蛋荒以來首次降價,民眾無感表示,仍買不到價格合理的蛋;雞農則認為,雞蛋降價無法反映成本,甚至會影響生產意願,應盡快漲回。9月消費者物價指數(CPI)彈回2.75%,仍超過通膨警戒線的2%;民生物資方面,年增率最高的雞蛋較去年同期上漲31.16%。餐飲業者指出,後疫情時期與病毒共存,民眾出外用餐、採購量會大大增加,而目前食材漲幅最高就是雞蛋,雖然降了2元,但是末端購買的價格卻沒有下來,成本支出高居不下。新北市洪小姐表示,某連鎖賣場買的雞蛋每盒10顆69元,在雜貨店買的每盒可達70多元,若以秤斤來看,農會的蛋一斤約80元,根本買不到便宜的蛋。對於這波降價,中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示,目前市場蛋價仍算歷史高價,連假期間民眾購蛋需求少,但之後需求又會再出現,蛋價在一兩周後就應回漲。雞農吳先生說,產地缺雞已經是現況,進入秋季後另一個問題就是禽流感,假如疫情大爆發,對產地來說無疑雪上加霜,是否會進入下個缺蛋循環,「不敢說不會」。雞農阿財說,這時降價無法反映雞農在原物料上漲、中雞不足、通膨下支出的額外成本,很可能雞農會愈養愈少。消基會董事長黃怡騰表示,這次的蛋荒比預期的還要久,飼料原物料受通膨、產業鏈、海運、俄烏戰爭影響深遠,大概要等到物價轉趨平穩、雞蛋產量增加才會有好轉,政府在產銷調節應祭出足夠的鼓勵措施,讓農民更願意投入飼養。農委會表示,隨著時序進入秋季,產蛋率有了明顯的改善,目前雞蛋每日供應量約11萬7000箱,基本上已經和需求持平,因此配合市場機制降價。
蛋價10月以來上漲11元 農委會曝原因:估春節前回穩
國內蛋價不斷上漲,去年10月至今每台斤平均批發價已上漲11元。農委會表示,受氣候與疫情解封外食需求增加等因素,造成雞蛋供應緊張,預計近期產量出來後,春節前價格可回穩。中央畜產會資料統計,去年10月同期國內雞蛋每台斤平均批發價23.5元、11月26.5元、12月32元、如今已經來到每台斤34.5元。飼料飆漲 蛋農吃不消中華民國養雞協會指出,主因半年來飼料飆漲,加上天冷母雞不下蛋,導致蛋價創新高。蛋農預估,蛋價恐怕要到年中才能回穩。蛋農也指出,目前產地每台斤收購價34.5元,根本無法反映雞蛋飼養成本,許多擁自有品牌、銷售通路的蛋農,每盒蛋1斤裝,單價早就在60元甚至80元以上;許多蛋農為減少虧損,乾脆減少飼養量,甚至準備在農曆年前強迫蛋雞換羽,避免養愈多賠愈多,因此散裝雞蛋產地供應量可能會再限縮,蛋價恐怕要到年中才能回穩。養雞協會蛋農組長黃榮珍表示,半年前蛋雞進口青黃不接,秋冬養雞隻數下滑,半年來進口飼料又4度漲價,玉米從每公斤10元漲到15.6元,飼養成本漲幅逾5成,飼料廠已預告還要再漲9角。近日溫差大,蛋雞管理不易,產蛋量銳減近1成且不穩定,導致批發價在預期心理下連番飆漲。他強調,產地公告價會依農委會要求維持平穩、年前不會再漲。蛋農感嘆,2年來雞蛋供應市場被疫情打亂,因需求不強,盤裝、散裝箱蛋產地價持續低迷,每台斤不到30元;如今進口飼料全在海上塞櫃,飼料廠一路喊漲,讓人吃不消。減少虧損 降低飼養量彰化縣農業處長邱奕志表示,疫情期間雞蛋產地價格每台斤才20多元,蛋農已經沒什麼利潤,如今進口黃豆、小麥、玉米價格不斷飆漲,玉米更翻漲1倍,蛋價回歸市場機制,漲價難以避免。農委會畜牧處副處長江文全表示,疫情趨緩與解封,外食以及餐飲業需求增加,造成雞蛋供給緊張。目前將透過請休產母雞投入生產、供應通路橫向調度,以及輔導雞農做好保暖與生物安全等方法,讓後續雞蛋供應平穩。他表示,隨著後續雞蛋供應增加,價格水準最高應該就是現價格不會再高,預計春節前價格將回穩。