京都流烏龍麵專賣進駐台北春大直 「切麥狐狸」4/20開幕祭出半價優惠
近期新店開幕一波波,喜歡日式麵食的人又能嘗鮮!像是台灣百年品牌「丸莊醬油」及「麻膳堂」繼聯手經營訴求以關西流派、由生到熟全程火烤的小倉屋鰻魚專賣後,又攜手有30年以上廚藝經驗、曾在京都知名烏龍麵專賣店習藝的主廚田中修司,在台北「春大直」商場1樓推出全新日系餐飲品牌「切麥狐狸 烏龍麵專賣」。有別於台灣消費者耳熟能詳的讚岐烏龍麵,品牌主打京都流風味,並一口氣推出六款烏龍麵品項,同時嚴選當令食材設計三品及五品兩款精緻單品,可單點或搭配成定食套餐。品牌將於4月20日正式開幕,當天將推出烏龍麵半價優惠;4月21日至30日連續10天,點任一款烏龍麵還加碼贈送三品小菜!主廚田中修司。在日本古老神話中,稻荷大神是日本傳統社會農工商各業守護神,神社內站在兩旁的狐狸則被視為稻荷大神的靈狐使者。而狐狸十分喜愛油炸後的豆皮,因此人們會在祭拜時將米飯包進豆皮裡作為供奉之物進獻,祈求心中所願成真,「豆皮烏龍麵」更是烏龍麵經典品項,在日本更被稱為「狐狸烏龍麵」;此外,在過往製麵工藝尚未發展的年代,麵條大多是手切製作,「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌命名也因應而。切麥狐狸的特製麵體。「麵條、高湯、烏龍麵醬汁」被視為是烏龍麵美味好吃的三大核心,「切麥狐狸 烏龍麵專賣」由主廚田中修司擔任主要研發角色,他曾在京都烏龍麵專賣店習藝,也曾在日本開設泰式、越式餐廳,對各國界料理涉獵極廣。因主廚常至台灣遊歷,驚艷於許多優質食材,因此結合自身豐富的餐飲經驗及對在地物產美味記憶點,為品牌開發出保有京都餐點優勢的菜式。台灣消費者熟悉的讃岐烏龍麵麵條寬約4.8公釐,麵條呈四角型,以具嚼勁的彈牙口感著稱,其所屬的香川縣也是日本烏龍麵產量最大之地。而「切麥狐狸」為呈現京都人用餐優雅的特質,除了烏龍麵採用日清麵粉,主廚也特調水鹽比例,並捨棄傳統圓形及方形麵形,改以長扁形製成,且研發呈現微波浪幅度的麵體,因此更易吸附湯汁入味。「海老天麩羅烏龍麵」。(360元)日本關西地區的烏龍麵料理常用昆布或昆布加柴魚的高湯,而為了不破壞昆布風味,也避免使用濃口醬油讓食材顏色變黑,整體口味偏典雅清爽;關東地區則以柴魚高湯為主,並加入濃口醬油,風味與色澤都較強烈。而位於關西的京都推崇極致的高湯文化,在烏龍麵湯頭上追求更多元的風味與層次,因此京都烏龍麵專賣多數會加入以宗田鰹魚日曬、煙燻、乾燥等工法製成的宗田節熬製高湯。切麥狐狸的烏龍麵湯底除了加入柴魚、昆布等基本元素外,也加入宗田節高湯,具有獨特煙燻香氣。同時搭配丸莊醬油與主廚不斷測試、研製的獨家黃金比例,打造出色澤清透、鹹淡適中的京都流烏龍麵醬汁,讓入口前味具醬香而尾韻回甘。「和牛烏龍麵」嚴選日本岩手縣A5和牛,選用具豐沛肉汁與細膩油花部位,上桌前將和牛肉片以烏龍麵高湯輕涮,吸附湯頭清澈甘口滋味。(520元)嚴選當令食材的「五品」依季節變化,如使用鮭魚、鮪魚、青甘的海鮮散壽司,和以海藻用高湯、醋及味醂調味製成的水雲醋,以及地瓜馬鈴薯沙拉、特製牛舌、玉子燒等。(250元)「特製牛舌」將牛舌在高湯中燉煮7小時,並使用蔥、薑、蒜去腥,底部另搭佐削成圓角的大根。(360元)「切麥狐狸 烏龍麵專賣」首波主打六款烏龍麵,包括推出堪稱史上最誇浮誇的13X18公分豆皮,整張能覆蓋住湯面的「大判狐狸烏龍麵」;還有嚴選黑虎蝦,並以輕薄麵衣工法酥炸的「海老天麩羅烏龍麵」;搭配產自日本岩手縣A5等級和牛的「和牛烏龍麵」;甘口及辛口雙口味咖哩混搭助攻的「和牛咖哩烏龍麵」;柚香明太子與濃郁白醬激盪出絕佳風味雙重奏的「明太子白醬烏龍麵」;以及主廚嚴選天然五色食材組合的「五色涼烏龍麵」。另外,主廚也規劃出可搭配烏龍麵、會配合季節做出多樣變化的三品或五品小菜,可單點亦可搭配成定食,如在高湯中燉煮7小時、耗時費工的「特製牛舌」;還有以日本食材為主,可挑選三品或五品的「御佃關東煮」;及使用兩顆以上以天然中草藥飼養的蛋雞所生的「草本蛋」生食級雞蛋,加上烏龍麵高湯製成的「玉子燒」等小菜,也同步供應。在僅有12個板前座位的日式居酒屋店裝風格下,入口門框以圓弧造型搭配棕黃色系來呈現如狐狸的身形,顯得格外俏皮。
2024母親節最優惠「洗髮組」「沐浴組」推薦!歐舒丹、juliArt、法鉑、阿原YUAN、還是LUSH通通都有超值價!
雖然下個月才是母親節,但聰明的女孩就知道現在可以開始提早準備了,尤其是不分年紀、不分性別,全家大小都能一起用的「沐浴組」「洗髮組」,實用性絕對無可挑剔,是媽媽收到也會大力稱讚的禮物!天氣越來越熱,必須要派擁有#油頭剋星稱號的歐舒丹草本淨涼洗髮乳來救援!讓媽媽洗完之後超舒爽的淨涼環保必囤組,買500ml瓶裝幫妳貼心配好1000ml環保補充包,省荷包又能減少垃圾愛地球。歐舒丹淨涼環保必囤組/優惠價3,250元 內含草本淨涼洗髮乳500ml+草本淨涼洗髮乳補充包500ml x2。(圖/品牌提供)而個人化專業髮肌保養品牌juliArt同樣也有大ml數的容量組合, 即日起至5/30登場的女人節活動,期間推出「大容量頭皮潔淨洗護組」,只要任選兩瓶1000ml的甘草次酸角質淨化液/希沛絲蘊髮洗髮精/胺基酸單效洗髮精,或是「大容量經典洗潤洗護組」,甘草次酸角質淨化液/希沛絲蘊髮洗髮精 1,000 ml搭配髮質修護系列1,000 ml任選兩瓶,都直接加贈一瓶市價3,800元的草本健髮胺基酸洗髮精新香「絢日莫西多」1000ml。juliArt女人節活動購買大容量洗護組合,即贈草本健髮胺基酸洗髮精新香「絢日莫西多」1000 ml。(圖/品牌提供)唯一與法國愛麗舍宮聯名品牌、可說是正宗馬賽皂之王的法國MARIUS FABRE法鉑馬賽肥皂,針對母親節特別推出呵護媽咪組-裏頭有幸福系列野玫瑰乳油木草本皂+法鉑經典馬賽皂,喜歡有香香味道的媽咪就讓她用飄散出浪漫玫瑰精油香氣的野玫瑰乳油木草本皂,爸爸跟年紀較小的小朋友就可以用經典馬賽皂,一皂洗頭洗澡洗臉一次搞定,真的很方便。法鉑呵護媽咪組/優惠價699元 內含野玫瑰乳油木草本皂+經典馬賽皂。(圖/品牌提供)4/13~5/5在法鉑官網全館消費滿2,000元,還有加贈玫瑰皂花束,數量有限送完為止。(圖/品牌提供)很多外國觀光客到台灣都會買來當伴手禮的阿原YUAN手工皂,即日起至5/12除了有全系列品項三件85折、五件8折超值折扣的優惠,還有購物滿額禮及史上最強好康「母艾無敵」刮刮樂活動,只要於阿原YUAN網路商城或實體門市專櫃消費,不限品項不限金額,就有機會刮中最高10,000元的購物金,天天可抽人人有獎零槓龜!阿原母親節祭好康,不限消費金額人人都能抽最高10,000元的購物金。(圖/品牌提供)LUSH今年母親節系列包括 12 款全新產品以及 6 款好評回歸的經典產品,其中小編最推薦當然的就是摯愛媽媽禮盒,一次為最愛的媽咪送上四款令人驚艷的汽泡彈,包括兩款母親節限定汽泡彈-晴空萬里汽泡彈,以及花卉繽紛汽泡彈 -金盞花,還有人氣熱賣產品的醉人薰衣草汽泡彈和謐靜森林汽泡彈,讓她好好享受可放鬆泡澡的寶貴休息時間。LUSH摯愛媽媽禮盒/1,450元 花卉繽紛汽泡彈-金盞花(期間限定)、晴空萬里汽泡彈(期間限定)、醉人薰衣草汽泡彈、謐靜森林汽泡彈。(圖/品牌提供)
香味也有流行趨勢!?真的不是你自己噴了開心就好,2024潮香趨勢TREND大公開!
香氣代表一個人的性格,與自己想要呈現對大眾的觀感,香氣說真的也是很個人的喜好,今天你很喜歡,不代表大家會喜歡,但你知道嗎?香氣也有流行度,如果你沒有跟上流行,當你噴在身上的香氣過時了,其實就像是穿了10年前退流行的衣服一樣,顯眼卻不討喜唷!到底,今年流行什麼樣的氣味香調,一起來styletc香氣研究所一起探究!Trend1.柚子香氣大流行喜歡清爽果香派的,你一定不能錯過Jo Malone London 2024 年花園系列!外瓶身以圓弧狀注入活力精隨太可愛,讓人從外觀就感受活力熱情的盛夏感!這次一次推出三款香氣,熱帶黃槿花香水 、陽光柚子香水和盛夏蕃荔枝香水,小編要推薦給你的是陽光柚子香水 (Yuzu Zest Cologne),這款充滿輕盈活力的柑橘香調,讓你噴上後感受自信的魅力,重點是身旁的聞了感受愉悅的心情不言而喻,濃郁的柚子果香開場,打造明亮卻不搶戲的氛圍,緊接而來是清香的快樂鼠尾草、苦橙葉和迷迭香的木質香氣糅合,帶來豐富卻輕盈的嗅覺盛宴,香脂冷杉和雪松最後帶出豐盈感,讓整支香氣尾調收住乾淨沉穩。Jo Malone London陽光柚子香水 50ml/4050元(圖/品牌提供)Trend2.買花園香調的旅行組才是潮流一次就可以收藏盛夏花園香氣旅行香氛組,包含三款10ml限定花園系列香氣,更首次出現新容量尺寸,將其化身成精緻輕巧好隨身攜帶的完美大小,讓你旅遊中輕巧攜帶也能一起做糅香搭配,每天輕鬆陪著你在外面。Jo Malone London盛夏花園旅行香氛組 NT$3,150 (內含10ml熱帶黃槿花香水、陽光柚子香水,盛夏番荔枝香水)(圖/品牌提供)Trend3無法定義的抽象香氣才是王道來自法國的EX NIHILO,一進台灣就引起許多香迷們的興趣, 整個品牌共有五款奢華香氛系列,皆由業界首屈一指的巴黎首席調香師團隊擘劃創作。其中「傳奇系列 Collection Babylon」最為令人驚喜,使用珍稀材料,以玩世不恭的巴黎人精神,在東西方世界碰撞出最令人期待的氣味!EX NIHILO今年推出傳奇系列的第四款全新創作「昌迪加爾淡香精」,靈感來源自建築師勒.柯布西耶(Le Corbusier)的烏托邦夢想——名為「昌迪加爾(Chandigarh)」的城市。這款香水如同一場令陶醉的抽象之旅,「昌迪加爾」寓意是「力量之神的碉堡」,EX NIHILO 以昌迪加爾淡香精向這城市所展現的前衛精神致敬,建構充滿異國色彩的嗅覺體驗,帶你走進烏托邦,從小荳蔻、印蒿、茉莉、廣藿香、岩蘭草和安息香,香氣的交錯,感受彷若是植被綠洲與混凝土景觀的相互映襯,而皮革香氣則拓展了想像的邊界。明顯的對比奇幻之旅就此展開,絕對是一款頂級香迷的必聞氣味!前調:柑橘、香檸檬、小荳蔻、中調:茉莉花、Mahonial™、印蒿、冷杉、皮革香氣、後調:廣藿香、 岩蘭草、東加豆、安息香。EX NIHILO昌迪加爾淡香精50ml/9,250元;100ml/13,250元。(圖/品牌提供)Trends 中性森林感香氛法式輕奢保養品牌Fées Beauté法緻,五月也即將推出多款優雅縯紛淡香水以及兩款輕奢淡香精。其中綠色的蒙馬特雪松,有如清新沉穩的森林感,令人著迷的沉穩韻味,濃郁微苦的杜松以及胡椒辛香,感受流行的木質調氣息,晨霧中的蒙馬特散發出雪松的清郁,宛如走進森林般的放鬆。另外中性款蘭斯岩蘭草 Fées法緻專屬香氣,有如站在優美的湖畔,享受著充滿皇族貴氣的加冕之地—蘭斯所帶來的自信氣息。微風中帶有清新的檸檬香輕飄過,打造迷人的感官氣味!Fées Beauté蒙馬特雪松淡香水 30ml/1,380元 ;50ml/1,980元 ;Fées Beauté香蘭斯岩蘭草淡香水 30ml/1,380元 ;50ml/1,980元 (圖/品牌提供)
女明星愛用保養品公開!林予晞靠吃的來美顏、邵雨薇喜歡的這瓶連去日本也帶著它!
羨慕女明星上鏡美呆、素顏也好正的零瑕疵膚質?那妳一定要知道她們私下愛用的保養品是哪些!因為台灣通通買得到,沒有理由不跟著一起變漂亮吧?總熱於在社群平台上和網友們分享自己美麗秘訣的林可彤,不只要教女孩怎麼運動瘦身,對於保養她也很有一套!林可彤就說肌膚不能只補水還要懂"補油",如果找到好吸收的美容油,幫臉蛋提升滋潤度、真正做到油水平衡,就會發現臉上的乾燥小疙瘩通通不見了,膚質更保濕還能散發漂亮光澤度,像她就很愛用歐舒丹的「蠟菊賦活極萃油」來幫臉部按摩,完全不黏膩不厚重,能快速吸收膚觸超舒服,讓她死心踏地到回購囤貨,是真實鐵粉無誤>///<。林可彤也是花了很長一段時間才找到這個很適合自己的保養油,現在她每天都會用蠟菊賦活極萃油來幫臉部按摩,養出健康年輕的好膚質。(圖/取自林可彤IG、品牌提供)想入手蠟菊賦活極萃油,就趁母檔推出優惠組時入手吧!享有8折價的一滴光采好氣色組,內含蠟菊賦活極萃油30ml,搭配上前導高效的蠟菊賦活菁露30ml x2,只要在日常保養步驟以水搭油8:2的比例浸潤補水同時加強修護,就能又水又亮又澎彈。歐舒丹一滴光采好氣色組/4,250元(圖/品牌提供)說到演藝圈熱愛美白的女星,當然少不了邵雨薇!而她白皙透亮的好膚質原來是靠「早C晚C」達成的?她說自己白天時會使用寶拉珍選的C15縮時亮白抗氧精萃,晚上再用C25瞬效亮白淡斑精華厚敷在曬斑上,透過1+1>2的雙重美白法,讓她就算跑台南曬一整天太陽也不怕會變黑妞XD,最近正在日本放大假的她還說在準備行李時不忘把這兩罐一起打包,走到哪都要隨時認真美白不偷懶。邵雨薇說舊版的C15其實就已經很好用了,沒想到新版的C15可以更溫和亮白效果又更快,她還加碼自己的私藏用法是在防曬前先擦這一罐,能讓防曬效果更加乘喔。(圖/取自邵雨薇IG、品牌提供)擁有多重斜槓身分,既是演員又是攝影師,今年更跨界旅遊實境節目《演員們的旅行》擔任主持人的林予晞,行程滿檔的她卻完全不顯疲態,每回現身螢光幕前皮膚總是自體發光的原因,跟她的飲食心法很有關!原來她每天一定要喝滿2000c.c.的白開水,並攝取三份的蔬菜跟足量蛋白質,還會攜帶隨身包的膠原蛋白早上錄影前加在咖啡裡,每天一匙「明治膠原蛋白」就是林予晞的不敗美肌公式!因為節目需要出外景,肌膚常因爲強風日曬導致乾燥脫皮,她說一定要多補充膠原蛋白,加強修復。(圖/取自林予晞IG)原來林予晞從空姐時期除了自己吃「明治膠原蛋白」還會幫家人們瘋狂代購,現在成為代言人,就可以放心吃好吃滿了XD。(圖/取自林予晞IG、品牌提供)擁有「最美紅毯主持人」稱號的楊千霈,纖細的身材加上凍齡外貌實在很難讓人相信她是42歲的雙寶媽!被問到自己的保養秘訣時,她透露想要淡化臉上的細紋和皺紋,真的必須要靠A醇!但如果跟她一樣身為敏感肌的人,記得要挑選添加有溫和不刺激成分的產品,像她最近愛用的露得清肌緻新生A醇乳霜,就是以高純度A醇搭配溫和安撫精萃,不但能減少肌膚不適感,更讓她大讚短短幾天就很有感,毛孔縮小了、肌膚變緊緻,連曬斑也變淡,真的很厲害。楊千霈提醒女孩想跟她一樣以A醇來抗老的話,記得要循序漸進先從一個禮拜2~3次開始,再依肌膚狀況增加使用頻率。(圖/吳雅鈴攝、取自楊千霈IG)楊千霈不只愛用露得清肌緻新生乳霜,她說因為她的皮膚T字油兩頰乾,所以也會分區在T字部位搭配質地更清爽的露得清肌緻新生A醇精華。(圖/品牌提供、吳雅鈴攝)
盛放玫瑰、立體康乃馨讓媽咪心花開 母親節蛋糕4月底前預訂享早鳥優惠
溫馨母親節即將到來,各家應景蛋糕也紛紛推出,像是頂級冰淇淋品牌哈根達斯推出4款母親節主題冰淇淋蛋糕,全新設計款「玫瑰珍語」以翻糖玫瑰綴飾粉色系冰淇淋蛋糕,設計優雅高貴;人氣品項「花帽綻放」、經典熱銷款「花開幸福」,與精巧浪漫的「小花園」亦同步登場,多樣選擇討好不同媽媽。品牌還祭出母親節蛋糕早鳥寵愛優惠,即日起至4月30日至全台哈根達斯門市或線上官方商店,可享冰淇淋蛋糕(5吋以上)第二顆現折250元優惠。「花帽綻放」蛋糕以優雅女仕設計搭配草莓與開心果冰淇淋。(2,380元/7吋,圖/哈根達斯提供)「花開幸福」搭配四款精選口味冰淇淋,打造吃得到的玫瑰花束。(2,480元/7吋,圖/哈根達斯提供)哈根達斯推出的全新蛋糕「玫瑰珍語」,運用經典香草冰淇淋搭配酸甜草莓冰淇淋,以完美盛放的翻糖玫瑰置放於蛋糕體中央並運用圓潤珍珠點綴突顯高雅氛圍,蛋糕體側邊還圍繞手作馬卡龍增添多層次口感;而三款回歸的人氣品項中,「花帽綻放」以戴著禮帽的優雅女仕為造型靈感,搭配開心果與草莓冰淇淋舞動味蕾;經典款「花開幸福」則以玫瑰造型點綴並精選四種口味冰淇淋-香草、草莓、藍莓及夏威夷果仁,採預先切片的造型設計,除方便分享食用,組合後也宛如一整束玫瑰花束般絢麗美好;而以粉色花朵圍成的「小花園」,包裹著香草、 草莓、藍莓三層冰淇淋,5吋大小適合只想淺嘗甜蜜的媽媽。此外,為鼓勵女性實現自我,台灣也首次加入「The Rose Project」,The Rose Project為哈根達斯全球計畫,致力於表揚全球女性在各領域的貢獻。此計劃今年將選出50位入圍者,並由評審團決選5位獲獎者,哈根達斯將提供10萬美元均分給全球5位傑出女性,鼓勵獲獎者持續展現開創性,人選提名至7月31日止,詳情可見官方活動頁面(https://iwd.haagen-dazs.global/zh-hant/)。「馨花開」6吋母親節蛋糕於4月30日前付訂享限時早鳥優惠。(圖/普諾麵包坊提供)而位於台北東區的知名烘焙坊「普諾麵包坊.忠孝店」,也特選全球稀有的「紅寶石露比巧克力」,製作2024年母親節限定的「馨花開」節慶蛋糕,紅寶石巧克力源自產於巴西、厄瓜多及象牙海岸的紅寶石可可豆,數量稀少又有天然莓果香氣。「馨花開」蛋糕特別以自然原色的紅寶石露比巧克力淋面,包裹艷紅慕斯及自製梅香果凍,細緻清甜、尾韻回甘;並以綿密乳酪與酥脆餅乾鋪底,增添食感,最後佐上特製立體細雕的粉色康乃馨呈現奢華感,以此詮釋母親堅強外表與內心浪漫的柔美多彩。即日起至4月30日前預訂付款,5月3日至12日取貨,原價1,080元,早鳥優惠限定972元,再贈節慶限定祝賀插牌。此外,普諾麵包坊再加碼,凡於4月30日前預訂6吋或8吋的慶祝系列蛋糕,5月3日至12日取貨,同步享9折優惠禮遇,可線上下單(https://buy.sanwant.com.tw/)。「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕。(1,280元,圖/台北萬豪酒店提供)另外台北萬豪酒店即日起至5月12日止,也由點心房主廚曾仕斌設計兩款母親節限定蛋糕,同時為響應動物友善,兩款蛋糕皆選用「非籠飼雞蛋」製作。其一為打造擬真玫瑰造型的「綻放莓荔」,以獻愛為靈感,透過絲絨愛心及綻放玫瑰傳遞對母親的愛。蛋糕主體為法芙娜歐帕麗絲白巧克力、馬達加斯加香草莢與清爽香草檸檬慕斯,分層夾入以新鮮莓果泥與法國玫瑰水製成的酸甜莓果凍,以及荔枝果肉、果泥調和荔枝酒製成的荔枝果凍,並以濃郁白酒慕斯與鬆軟開心果海綿蛋糕堆疊創造多重層次。母親節限定「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕。(1,280元,圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店一樓的自助餐廳Garden Kitchen,也針對母親節於5月10日至12日加開晚間餐期。(圖/台北萬豪酒店提供)另一款「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕,有著搶眼的立體紅絲絨愛心,選用法國百年巧克力Cacao Barry製成巧克力戚風蛋糕為主體,夾入法芙娜瓜納拉巧克力焦糖脆片,以及唐寧伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇伯爵奶茶慕斯。內層巧妙夾入特製柳橙柚子奶餡,搭配新鮮柚子果肉拌入佛手柑果泥與香草莢熬煮成的檸檬柚子醬,讓檸檬與柚子的清新酸甜,與濃郁巧克力達到平衡。兩款蛋糕售價皆為1,280元,4月30前預訂享早鳥優惠9折。另外館內自助美饌餐廳Garden Kitchen亦於5月10日至12日母親節期間,連續三天加開晚間餐期,提供包含自助美饌五大主題區:極鮮海物Bar、精湛冷盤區、熱食美饌區、鮮蔬沙拉區、夢幻甜點檯等,搭配精緻自選主餐,與媽咪一同享受溫馨時刻,每位1,580元+10%起。
台中小料理風潮2/雙主廚四手聯彈 和洋融合「小缽筷」就是要你輕鬆吃
在四年一度的2/29才剛正式開幕的「小缽筷」,彷彿日本街頭常見的小酒館,沒有各種用餐的繁文縟節,主打輕鬆吃、輕鬆喝,就連店名都戲謔地諧音「消波塊」。把關料理風味的是背景迥異的兩位年輕主廚,一位是小缽筷原址前身、台中新創法式料理「Cub」創辦人Peter,另一位則是來自台北隱密日料「赤綠」的伍百,雙主廚四手聯彈,在首發以日式為基底的菜色中,又添入不少西餐技藝與調味,例如將毛豆煙燻過賦予香氣,或在小菜中加入法式香料油,帶來多道和洋融合的特色小料理。「皮蛋壽喜牛」除了將皮蛋融入醬汁,牛肉也先醃過、加上鹽麴再舒肥,嫩度控制極佳。(380元,圖/焦正德攝)「橄欖油大蒜章魚」將橄欖油、蒜頭、章魚與菇類一起燒製,搭佐法棍蘸取醬汁更對味。(220元,搭法棍+60元/4片,圖/焦正德攝)「擔擔麵」以胡麻醬搭配自製的雪裡紅絞肉,風味濃郁又不會過辣。(250元,圖/焦正德攝)小缽筷的菜色價格多數落在100~400元之間,House Wine一杯也只要180元,可以說十分親民。伍百提到,一般人乍看會覺得小料理與傳統居酒屋有很高重疊性,但其實小料理菜色更為細膩與富有巧思,每一家菜色雷同度不高;Peter也就先前經營法式餐廳的經驗表示,目前小缽筷人均消費含酒約落在800~1,000元,相對於特定節日才會上門的高檔餐廳,它更像是每週或每月可以固定犒賞自己的秘密基地,對大眾來說門檻更低。而兩人腦力激盪出的菜色也饒富趣味,像是一般壽喜燒吃法常會搭配蛋液,「皮蛋壽喜牛」則將其替換成皮蛋與壽喜燒醬汁融合,帶來甜鹹兼具的涮嘴滋味;而發想自「西班牙油蒜蝦」的「橄欖油大蒜章魚」,則灑上海苔粉多一絲日式風情;爽脆的「鯷魚烤筍子」則將筍子先燉煮再炭烤,最後拌入鯷魚增加鹹鮮氣味;另一自信之作「擔擔麵」則是點綴香菜油,戳破蛋黃後攪拌更添溫潤口感;另外名字有趣的「慢煮卡通肉」,則採取日式燉煮手法加上中式乾貨的蟲草花,並在醬汁添入西餐常使用的咖啡油,讓香氣更富層次。以蟲草花、咖啡油與清燉肉汁調味的「慢煮卡通肉」,軟嫩中既似日式燉肉又有如同肉骨茶的風味。(220元,圖/焦正德攝)「白魽胡麻沙拉」依據日本白魽油脂含量熟成7~10天不等,再拌上自製胡麻醬,搭配水田芥、蒔蘿與綠捲生菜,十分爽口。(380元,圖/焦正德攝)當客人詢問當日推薦酒款,外場人員會從酒桶中直接拿起介紹並提供試飲。(圖/焦正德攝)目前來店客群多為女性,與店內提供葡萄酒、清酒、燒酎、果實酒、啤酒等多種選擇,而且消費平價、酒單不定時替換有一定關係。當然也不得不注意到它們的營業時間,小缽筷一週僅營業四天,平日從16點就開始,週末更是從中午一路營業到晚上,Peter解釋,有時候週末下午非正餐時段,可能就只想喝杯自然酒搭配一、兩道料理,但以往他不容易找到這樣的餐廳,現在終於能把在國外感受過的美好經驗帶進台中。雙主廚首次攜手,伍百希望透過發想菜色創造更多屬於自己的味道,Peter則想跳出曾經的fine dining框架,跟客人近距離互動,而未來小缽筷也預計增加更多季節料理,甚至可能有部分菜色反過來以法式為基礎、日式技法賦味,我們不妨拭目以待。用餐空間分為吧檯區、立食區與一般座位區,整體以質感灰色調打造。(圖/焦正德攝)小缽筷雙主廚為擅長日料的伍百(左)與法式精緻料理出身的Peter。(圖/焦正德攝)DATA電話:(04)2203-7830地址:台中市北區育德路201號營業時間:週四、週五16:00~24:00,週六、週日12:00~24:00,週一至週三休網址:https://reurl.cc/v0YoMj備註:低消500元,內用加收10%服務費,用餐限時2小時,僅接受7天內訂位、一組不超過6位,立食區不開放訂位※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
感情變淡怎麼辦?想「重拾戀愛感」靠「這招」比送花送禮物更有效!
交往了一段時間之後總覺得彼此之間的熱情好像也慢慢變平淡了?這種時候要怎麼找回兩人間宛如初戀時的那股悸動心情呢?以下三個方法快學起來!真的可以讓感情急速升溫!靠伊蘭精油提升妳的性感魅力很多人都知道精油有療癒身心靈的作用,但其實除了能舒緩情緒,如果選對精油,其實還可以提升床第情趣>///<,像是有著”花中之花”美譽的伊蘭精油,聞起來充滿異國風情濃郁又甜美的花香,就能增添情人間的親密愉悅感,甚至有些國家還有習俗會將伊蘭花瓣灑在夫妻新婚之夜的新床上;而Abysse新推出的「伊蘭雪松愛戀按摩精油」便是以伊蘭精油作為主角,再揉合上溫暖的木質雪松和活力感的山蒼子果,當妳用它來按摩身體時,淡淡清甜的溫柔香氣再加乘上伊蘭精油的催情魔法,怎能不讓他再次愛上妳。Abysse伊蘭雪松愛戀按摩精油100ml/1,580元、550ml/5,580元(圖/吳雅鈴攝、品牌提供)甜甜香味彩妝讓他離妳越近越心動千萬別因為覺得彼此是老夫老妻就素顏上陣!尤其是要出門約會的時候,還是要幫臉蛋加點好氣色,小編推薦可選擇克蘭詩為歡慶70週年生日而推出的限量春季限定彩妝-法式精品甜點系列,這回特別將品牌人氣彩妝品項的彈潤植萃美唇油、親親水唇彩跟玫瑰精萃定妝噴霧,還有輕呼吸UV隔離露,通通加上了好美味的甜點風味,當他靠近妳的雙頰時,不只會被可愛無敵的妝容給迷惑,一定還會忍不住好想親妳一口把妳吃下肚!克蘭詩彈潤植萃美唇油-榛果馬卡龍7ml/1,100元、親親水唇彩-覆盆子甘納許7ml/1,100元(圖/品牌提供)克蘭詩玫瑰精萃定妝噴霧-玫瑰雪酪50ml/1,250元(圖/品牌提供)克蘭詩輕呼吸全效UV隔離露(Baby粉)-黑醋栗藍莓塔30ml/1,900元(圖/品牌提供)男生最喜歡碰到妳身體時那種咕溜滑嫩的膚觸當妳跟心愛的對方兩人有肌膚之親時,如果被說怎麼摸起來好粗糙很殺風景吧XD?所以不只要幫臉部去角質,身體肌膚也要好好去角質!可以選用多芬的身去角質磨砂膏,因為是採用更小稜角、更圓潤細膩的磨砂微粒,並注入多芬經典的保濕乳液,溫和親膚不刺激,除了去角質,還可同時滋潤讓肌膚更加柔嫩Q彈,打造雪嫩牛奶肌,咕溜到讓男友想忍不住一摸再摸。多芬去角質身體磨砂膏-楓糖餅乾香、石榴籽與乳木果香、櫻花甜香 各298g/199元(圖/品牌提供)
蠟筆小新等身海苔手刀買回家 輕巧版抹醬餅乾杯、爆米花隨身帶著走
最近有趣的零食新品一波接一波上市,不妨趁著連假快樂開吃。像是代理許多食品品牌的SUNFRIEND MOUTH推出兒童節超萌企劃,把永遠5歲的小朋友「蠟筆小新」真實比例放大啦,做成拼接後高達140公分的大片海苔,不只好吃更好玩。「蠟筆小新大片海苔」嚴選韓國莞島海苔原料,每包還附5款典藏貼紙。(圖/SUNFRIEND MOUTH提供)有著「白飯殺手」之稱的蠟筆小新大片海苔嚴選韓國莞島海苔原料,調味簡單、口感酥脆,上市至今都非常受歡迎。現趁著兒童節前夕上市推出特大版,以接近真實比例還原野原新之助身高105.9公分,趣味包裝可以做成正反拼接,兩面分別是小新的上、下半身,拼起來可高達140公分。每包內含4包原味大片海苔及5張蠟筆小新典藏貼紙,家長還可以與孩子一起體驗包飯糰的互動樂趣,或是直接當作小孩子的下午茶亦很滿足。目前於全台屈臣氏獨家販售,原價每件499元,4/17前結帳更可以用279元優惠價換購。阿華田「脆酷力抹醬餅乾杯」變小了,隨時可以想吃就吃。(建議售價59元,圖/阿華田提供)「脆酷力抹醬餅乾杯」含有獨特顆粒口感與香濃巧克力麥芽味。(圖/阿華田提供)而巧克力控則不能錯過阿華田新推出的「脆酷力抹醬餅乾杯」,設計成杯身輕巧的不沾手貼心包裝,隨身帶著走、想吃就吃!阿華田是許多人童年回憶中的營養飲品,口味接受度、喜愛度在台灣相當高,近年推出的「雪球濃心棉花糖」也在中秋節引發燒烤風潮。而其引進瑞士生產的阿華田脆酷力抹醬,含有獨特脆酷顆粒口感、經典香濃巧克力麥芽味,於瑞士平均每5秒可以賣出一罐,先前在台灣上市時也受到許多消費者歡迎。這次阿華田推出方便攜帶的「阿華田脆酷力抹醬餅乾杯」,一開賣還造成商家缺貨,現已於全台7-11上架,不妨手刀搶購,做為上班空檔的療癒點心、下課嘴饞的最佳補給。「2024 期間限定-草莓牛奶8入組」。(圖/Magi Planet星球工坊提供)台灣伴手禮系列「玉米濃湯經典暢銷8入組」(左)、「雙色地瓜分享首選8入組」。(圖/Magi Planet星球工坊提供)另外春天無論出外踏青或有選購伴手禮的需求,挑選輕巧又美味的零食準沒錯!創意爆米花品牌「Magi Planet 星球工坊」推出全新伴手禮系列,一共三款滿足不同客群。其中網友敲碗的「2024 期間限定-草莓牛奶8入組」,嚴選台灣草莓之鄉大湖農會的優質草莓,具有酸甜適中的香氣,搭配台灣50年經典煉乳品牌-飛燕煉乳,嚴選紐澳歐乳源,在草莓香中又多了濃郁順口的煉乳香味,Mix雙口味層次再升級。除了期間限定的草莓牛奶爆米花,另外還有熱銷好評推出的獨家台灣伴手禮禮盒,包括冠軍口味、鹹甜交織的「玉米濃湯經典暢銷8入組」,以及台南瓜瓜園聯名口味「雙色地瓜分享首選8入組」,雙色地瓜嚴選台南瓜瓜園在地契作57號黃金地瓜與73號紫心地瓜製作,與草莓牛奶口味一樣都屬於雙拼美味。三款禮盒原價每盒250元,官網(https://www.magiplanet.com/zh-TW)限定優惠價199元,加入Line好友現折50元,即日起於Magi Planet星球工坊官方網站、門市據點、蝦皮商城上市。
連假何處去2/高史博各館舉辦「童樂派對」 到誠品生活新店找MR.FRIENDLY
台灣各地博物館或休憩場域都針對將至的連假推出各項活動,像是高雄市立歷史博物館聯合轄下各館於即日起至4/7舉辦「童樂派對Just for fun!」,透過趣味體驗、戲劇演出、小手拉大手門票組合與賣店優惠,邀請親子到博物館同樂同遊。活動包含多項體驗與優惠,除了有賣店滿額抽好禮,4/4至4/7哈瑪星台灣鐵道館還推出「事事如意超值優惠」特別專案,可一次暢玩模型展和搭乘超人氣小火車;再見捌捌陸-臺灣眷村文化園區、見城館則加碼12歲以下兒童期間免費入館,民眾可得把握機會省荷包。到高史博參加拼圖活動有機會獲得好禮。(圖/高史博提供)高史博4/4至4/7推出「高史伯在哪裡」的拼圖活動,集滿館內指定的「高史伯」就有機會獲得精美禮物;4月5日特別規劃「史伯English繪本小時光」,親子觀眾可跟著人氣英語繪本老師解開酪梨的神祕身世。同日下午4時至5時將由世界小丑先生帶來「史伯家的小丑派對」互動遊戲,活動免費參加。4/4見城館則推出「草仔粿好運皂」親子活動,手作香皂加入被視為驅邪避凶的艾草,護佑孩童平安成長;高雄左營孔子廟與在地傳統糕餅老店推出「鳳片糕DIY體驗活動」,讓大家藉此瞭解傳統糕餅的製作技藝;高雄市皮影戲館4月7日將由觀音山東華皮影劇團帶來《金兜山獨角青牛 》,故事敘述經典小說《西遊記》孫悟空與獨角風大王大戰救唐僧的對打環節,免費索票請洽高雄市皮影戲館或高雄市文化中心至善廳。相關體驗、購票詳情可至高史博官網(https://khm.org.tw/)查詢與報名。誠品生活新店3F黑盒子從4/4起連三日將有喜劇電影院、馬戲雜耍等豐富展演內容限時登場。(圖/誠品生活提供)另外「誠品生活新店」4/4起將舉辦首次會員日「Turn on your smile微笑生活」,將有25場讓人笑聲不斷的喜劇舞台、喜劇電影院、馬戲雜耍等展演內容,其中挑高12米的展演場域「黑盒子」,嚴選單口喜劇v.s.漫才短劇、Live podcast、經典喜劇電影等3大主題;4/20日本最大喜劇公司吉本興業「漫才少爺」恰逢在台推廣漫才文化十週年,還將藉台灣生活經驗與觀察視角呈現三段融合中文與台語的漫才,並透過應對現場觀眾提問等元素即興設計表演環節。4/5、4/7「Skyline Film屋頂電影院」也將搬進黑盒子場域,精選動作喜劇《金牌特務:金士曼起源》、《雞不可失》,邀會員免費觀賞。多幅「MR.FRIENDLY友善先生」全新創作將於台灣公開展出。(圖/誠品生活提供)4/4~6/2誠品生活新店2F、3F紅廳也將迎來「MR.FRIENDLY友善先生」2024年海外首發限定作品展,由官方藝術家Misuta Tike藉現代藝術風格融合MR.FRIENDLY經典外型,在保持招牌八字眉與靦腆微笑的元素下,延續核心理念:Love & Peace;此次25件限定作品中,還有眾多新作首次在台公開亮相!像是年初甫於日本結束展出的4幅1.8米大型展板畫作,以黑白筆觸呈現童趣風格,該畫作還能切為12件小型作品供不同藏家收藏。此次也有逾30款人氣周邊同步快閃,不論是撞色經典人形斜背包、手札必備3D泡綿貼紙、經典絨毛玩偶等,相信都會令粉絲愛不釋手,更釋出連日本官網都尚未販售的4款獨家設計帆布包,不妨一起感受MR.FRIENDLY為世界帶來的幸福祈願。捷絲旅台南虎山館最受親子歡迎的「鼓趣客房」,兩位11歲以下兒童也可以免費入住。(圖/捷絲旅提供)另為搶攻連假出遊商機,晶華國際酒店集團旗下捷絲旅Just Sleep品牌全台連線,集合台北西門館、三重館、宜蘭礁溪館、花蓮中正館、台南虎山館、高雄站前館及中正館等七家飯店的資源,即日起至4/30推出「童享趣」兒童節優惠住房專案,提供兒童免費入住再贈自助早餐及備品,各館另紛紛加碼玩具伴手禮、延遲退房等禮遇。以台北三重館為例,兩大一小入住豪華客房,每人每晚平均只要900元起;台南虎山館此次專案房型為最受親子歡迎的露營風上下舖「鼓趣客房」,除附贈翌日早餐兩客外、兩位11歲以下兒童也可以免費入住,兩大兩小入住每人每晚平均只要1,250元起。4至6月官網訂房加購高鐵車票享全台最低7折起優惠,以上房價已包含每房每晚10%服務費及5%稅金,詳情可上官網(https://www.justsleephotels.com)。
老闆驚爆「健康餐一份賣300元」合理 網看成本酸:聽他吹牛
近年來台灣健身風氣盛行,而健康餐店家更是越開越多。近日一名健康餐老闆說,一份賣300元比較合理,還列出他的成本。但網友一看搖頭,「聽他吹牛,菜成本怎麼可能一斤120。」原PO在PTT發文,他去買健康餐盒點了一份200元椒麻牛,「真的超好賺喔。賣500個就一天10萬元了,賣一年就3000萬了。」老闆回,「現在什麼狗屁都在漲。」老闆更是透露他的成本,「牛腱肉一斤300,可做10個便當,煮完還會縮水,60克縮剩一點點被客人罵。牛肉成本30雞蛋+飯成本10元,其他配菜一斤成本算120,一斤菜,可做10便當,一樣菜水煮完瀝乾,一樣大縮水剩一點點,被客人譙。成本20元。便當盒加筷子成本10元。」老闆說,加上店租、電費、瓦斯等成本,一個便當成本100元,所以賣300元合理,但300元沒人買,店面只好賣200元,外送平台賣250元,被抽成後只能拿150元。原PO表示,「有沒有健康餐盒賣200還可能虧錢的八卦?」此文一出,網友紛紛開酸「你聽老闆在唬爛」、「200太便宜了」、「你就是老闆吧」、「健康便當一天要能賣500個要多少員工」、「聽他吹牛,菜成本怎麼可能一斤120」、「他每個都先加三成利潤進去了」、「大量牛腱200青菜大量40 一斤」。
月薪6萬…癡情男被逼「月給4萬生活費」 女友狂抱怨:給不了我要的生活
情侶間若不能互相體諒,光靠一方在努力,這段感情很難維持。一名月薪6萬的男子表示,他已經盡可能節儉,卻還是無法給女友每個月4萬生活費,因此遭到對方唾棄,不知該如何是好。原PO在《Dcard》討論區透露,他平常在南部騎車通勤上班,一年加年終和三節紅利等福利,平均月薪大概5~6萬,家裡有提供一間舊大樓的小套房,雙方都快步入中年,女友知道他的經濟能力,也表明不願意生孩子,但儘管他再怎麼努力省吃儉用,還是無法給對方一個月4萬的生活費。接著,原PO列出每個月的開銷,三餐9300元、衣服1000元、大樓管理費1265元、水電瓦斯900元、機車停車費100元、公共電300元、垃圾清運100元、機車2500元、健身房1288元、社區網路250元、通話564元、生活雜項1000元、剪髮400元、勞健保給付1435元,基本月開銷大概2萬左右。女友時常抱怨原PO無法給她想要的生活。(示意圖/翻攝自pixabay)原PO無奈,他能省則省,手機和電腦舊了不敢換,約會頂多公園散步,或1個月看1次電影,也沒去網美店,因為消費實在太高,但女友依然抱怨:「你給不了我想要的生活!」他想知道有什麼好方法,可以存更多錢。貼文曝光後,網友紛紛傻眼,「為什麼不單身就好,確定這樣的人是女友嗎?」、「建議換個女友」、「你是sugar daddy?」、「啊女友不用工作是在?」、「她都知道你給不起她要的生活了,還不放手肯定是真愛」。然而,面對大家的建議,原PO解釋,女友希望能在不想工作的時候,給她一個避風港,這樣才會有安全感,「女人都會有個夢想,希望她的男人可以養她,我也努力想為了她拚一把」,更坦言自己很愛女友,沒辦法放手。
2024底妝推薦指南!還有母親節優惠底妝組也幫妳同步奉上!
有想要添購底妝的人請注意!最近不只有很多對應接下來春夏季節超適合的粉底跟蜜粉新品,女孩們最在意的母親節優惠折扣底妝組,也一併幫大家整理好囉。蘭蔻零粉感超持久粉底必須買!其實蘭蔻的零粉感超持久粉底,一直以來都是粉底市場銷量排行榜的No.1,但它們不滿足於此,今年再把零粉感超持久粉底全新升級,不但注入高達80%的養膚精華,連粉體也細到不行,而且一抹上臉就能迅速成膜,質地水潤不粘膩,可說是最保濕的持久型粉底!對乾性肌、混合肌的人更友善。蘭蔻零粉感超持久粉底共14色/2,350元(圖/吳雅鈴攝)而且新品上市正好有搭到母親節檔期,蘭蔻也直接祭出零粉感超持久粉底的首四日「零粉感排隊發燒組」,還有買一送三的「零粉感美肌入門組」最低61折就能入手,現在買起來絕對是最佳好時機。<左>蘭蔻零粉感排隊發燒組/2,350元、<右>蘭蔻零粉感美肌入門組/2,350元(圖/品牌提供)嬌蘭幻彩流星蜜粉球必須買!說到嬌蘭彩妝的經典產品,於1987年誕生的幻彩流星蜜粉球,絕對在彩妝迷心中占有一席之地!而這個強調可定妝、可校正、可柔焦、可提亮,將所有粉類產品特性合為一體的幻彩流星蜜粉球,經重新改造後,在今年春天隆重登場!在採用極高比例自然來源成分的配方中,特別加入了兩種珍珠母貝達到完美透亮光澤的妝效,再搭載上復刻原創珍寶蜜粉盒的設計,讓妳在梳妝台前拿著它上妝,就像是小公主般無敵奢華無敵享受。嬌蘭幻彩流星蜜粉球/2,800元(圖/吳雅鈴攝)嬌蘭彩妝創意總監Violette精心挑選了霧光和珠光珍珠,調製成4種不同的色號,加碼小用法還可以直接拿取蜜粉球中最亮的那一顆打於臥蠶喔。(圖/吳雅鈴攝)MAKE UP FOR EVER HD SKIN粉無痕柔霧輕感修片蜜粉必須買!自2021年上市即賣破1.8萬顆的ULTRA HD柔霧輕感蜜粉,同樣在2024從成分到外包裝全面更新!除了極致零粉感的微米級細緻粉體能幫肌膚只吸油光不吸水,達到最強磨皮&填平毛孔效果,就連大家很在意過去使用蜜粉時會遇到的飛粉問題跟細節處總是無法仔細上妝的困擾,也做出相對應的改良,不僅採用旋轉式滑蓋可精準控制用量也方便外出攜帶好清理,專業尖角形粉撲還能鼻翼、嘴角等細微部位精準定妝,多達9色選擇包含五色裸膚遮瑕款跟四色完美校色款,保證每個人都能找到自己最適合顏色的蜜粉。MAKE UP FOR EVER HD SKIN粉無痕柔霧輕感修片蜜粉/1,700元(圖/吳雅鈴攝)旋轉式滑蓋跟尖角形粉撲真的是很貼心的設計。(圖/吳雅鈴攝)想入手的女孩,MAKE UP FOR EVER也幫大家準備好這次最新#修片蜜粉的組合,「粉無痕修片底妝組」是HD SKIN粉無痕柔霧輕感修片蜜粉+HD SKIN粉無痕持久粉底液+雙效無痕美妝蛋,甜甜價3,293元、「明星蜜粉愛用組」則是HD SKIN粉無痕柔霧輕感修片蜜粉9色任選再加旅行瓶7g#1.1+光圈蜜粉餅#01晶透白正貨+旅行裝2g,母檔期間限定價3,048元。MAKE UP FOR EVER修片蜜粉母檔組,推薦給想找夏天持久底妝還有蜜粉控的女孩。(圖/品牌提供)NARS裸光肌萃粉底精華必須買!NARS的#小光瓶-裸光肌萃粉底精華,主打上妝兼保養的自然輕透感妝效,可為臉部創造出澎潤光澤感,而深受許多彩妝師及美妝KOL好評!今年母檔NARS同樣祭出多款優惠組,包含搭配#大白霜-裸光賦活彈潤水凝霜的原生淨透底妝組,跟可以一次收齊#小光瓶、#小白餅人氣組合的原生感底妝預購組,以及油肌人必收的原生裸光底妝組,不管是妝前保養還是定妝蜜粉通通有得配。NARS原生淨透底妝組/4,250元、NARS原生感底妝預購組/3,400元、NARS原生裸光底妝組/3,400元(圖/品牌提供)
開箱「誠品生活480」2/集結十大主題餐廳 頂級燒肉、創意蔬食、米其林台菜全都有
3/23將正式開幕的誠品生活480,除了藝術展覽與特色書區,最受期待的可說是10大主題餐廳!像是獨家引進全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」、獲《綠・蔬食評鑑指南》肯定的創意蔬食「ENRICH Restaurant」、知名日料壽司「初魚鮨」與掀起日式鐵板燒風潮的無菜單「初魚鐵板燒」、以精品級千層蛋糕風靡全台的「LADY M」、傳承逾80年的高雄排隊名店「汕頭泉成沙茶潮鍋」、將於4月開幕且首進商場的「春囍打邊爐」,以及「非常泰」、「1010湘食堂」、「默爾pasta&pizza」等知名品牌,再結合B1「品食光」美食大道的道地小吃、手搖茶飲、健康輕食等,適合全年齡層歡聚同樂。「自製植物鴨肝慕斯塔與無花果麵包」(240元)與「紫蘇草莓水果莎莎一口食」(左上起順時針,250元)、「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」(260元/6支)、「自製甘蔗G與馬德拉斯咖哩」(280元)、「羽衣甘藍與炙燒蔬菜藍紋乳酪薄餅」。(380元)ENRICH Restaurant用餐空間。其中首進百貨、位於7樓的蔬食餐廳「ENRICH Restaurant」,各道創意料理讓人充滿驚喜,像是記者印象最深的「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」,便將臭豆腐填進青龍椒中,酥炸後不只鹹香夠味,還搭配川味的紅油番茄醬小辣提味;薄餅系列無論是羽衣甘藍或墨西哥風味都濃郁酥脆,前者將羽衣甘藍烤過帶來如海苔般的香氣,後者則結合墨西哥辣椒、巴薩米克炒菇,玩味義式經典風味;外型討巧的「紫蘇草莓水果莎莎一口食」,則以茴香頭、小黃瓜搭配草莓,還用自製醃黃檸檬作成果凍口感;「自製植物鴨肝慕斯塔與無花果麵包」也很顛覆傳統,主廚用栗子、腰果、菇類和萊姆酒製作植物鴨肝慕斯,並挑選帶酸味的酢漿草點亮味蕾。整體採暗色系、質感設計的「侍老井精品和牛燒肉會所」。「初魚 鮨•鐵板燒」店景。「膳馨Shan-Shin」招牌菜「椒鹽大元蹄」經3小時以上滷製再酥炸,口感外酥內嫩。同樣位於7樓的還有強調江戶前omakase無菜單板前料理精神的「初魚 鮨•鐵板燒」,以及全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」,不只燈光設計頗有情調,部分包廂還帶入和服裝飾、廊道添入碎石等造景,讓大家享用頂級近江姬和牛、熊本A5等級藤彩牛、海鮮珠寶盒等特色食材之餘,也沉浸在空間氛圍之中。另外連續4年獲選米其林餐盤與推薦餐廳的「膳馨Shan-Shin」也首度插旗百貨商場,品牌擅長以創新手法詮釋台菜,去年甚至還進軍英國市場。特色菜包括私房料理「海鮮龍蝦米糕」、嚴選珍貴魚肚製作的「花膠蟹粉豆腐撈」等,3/23~4/25在誠品生活480店試營運期間推出首波優惠,凡消費滿千元,招牌菜「椒鹽大元蹄」加購價只要480元,現省800元。「膳馨Shan-Shin」旗下第四間門市進駐誠品生活480,以沉穩墨綠色為主軸搭配暖色系軟裝,並設有4個包廂。來自高雄的「汕頭泉成沙茶潮鍋」,以鮮甜扁魚湯帶出好滋味。汕頭泉成沙茶潮鍋用餐空間帶有人文設計感。另外6樓同樣是主題餐廳層,其中以扁魚沙茶湯頭飄香逾80年的最潮老味道「汕頭泉成沙茶潮鍋」,搭配鮮甜招牌鍋底必點神仙手切霜降牛,還有特色餃類、千張豆腐紙等開胃單品,3/23~3/24上午12點前入場,享4人同行1人免費,3/23~4/7期間消費滿2千元贈小漁夫海鮮船(每日限量10組);還有使用歐洲進口原物料與台灣小農農產的「默爾pasta&pizza」,帶來義大利小吃、披薩、燉飯與義大利麵等誘人美味;此外,同樓層的創新泰式料理「非常泰」、呈現湘菜底蘊的「1010湘食堂」,還有4月才會開幕、主推港澳火鍋和酸菜魚的「春囍打邊爐」,都值得一試。「默爾pasta&pizza」堅持以天然調味料取代味精,資深主廚還曾親赴義大利與在地師傅研習,希望帶回道地南義料理精髓。「LADY M」開幕獨家口味「紅心芭樂千層蛋糕」。(前,280元/片)當然也別錯過位於1樓、來自美國紐約的「LADY M」,招牌的法式千層蛋糕由專業甜點師嚴選原料手工堆砌,每份蛋糕使用超過20層手工法式薄餅,此次更推出開幕獨家口味「紅心芭樂千層蛋糕」,以紅心芭樂果泥、鮮奶油與瑞可塔起司調和出獨具香氣的內餡,3/23~3/26只要消費滿480元,即贈「經典原味千層切片」乙片;3/23起單筆消費滿2千元即贈品牌蛋糕刀乙支。另誠品生活480為歡慶開幕,3/23起至4/7誠品會員於誠品生活480單日消費累計滿5,000送500,首四日還可「限時升等」,當日滿3,600元可升等為金卡(原門檻為6,000元)、滿36,000元即升等為黑卡會員(原門檻為50,000元),4月起還將有多重加碼優惠放送;另預計5/1起每月1號將發行「ART PASS」友好票券,藝術設計相關工作者與學生憑名片或學生證還可享專屬優惠。
文青必訪!台灣罕見山系概念店「0KM山物所」將開幕 集選物、老屋與微型展於一身
在都市中能夠零距離走進山林,是一件多麼令人嚮往的事!將於3/22下午2點起正式開幕的「0KM山物所」,集結選物、日式老屋、展覽與台灣山林元素,座落於台北市金山南路二段、師大商圈附近,曾是1928年總督府山林課員工宿舍,隸屬於農業部林業及自然保育署(以下簡稱:林業保育署)。首期營運基地占地逾500坪,包括戶外空間及三棟百年日式木造住宅,是台北市保存最完整的日式町屋之一,取得經營權的勤美集團重新規劃後,嚴選近140組品牌、展示超過2,000組選物,包括COFFEE LAW與綠帶純植物烘焙等帶來限定山系飲食和商品;並由「格式設計展策」規劃開幕首展「m²」微型展,深入淺出切入自然議題;開幕後還將陸續舉辦超過30場「山之所像」系列課程,激發大家探索台灣山林的好奇心。0KM山物所保存了十棵市定受保護老樹,並自然融入上百種植栽,而林業保育署投入超過一億元進行修復的宿舍也見證了台灣林業史變遷。(圖/魏妤靜攝)在「次森林」設有鏡面裝置,鏡中照射出老屋建築與周邊綠意,內外融為一體相當有趣。(圖/魏妤靜攝)整體場域空間和視覺系統設計由「格式設計展策」團隊操刀,將百年日式町屋巧妙融合台灣當代設計元素,景觀設計則由三組團隊:裏山、樹園藝、一攬芳華共同合作,將戶外綠地劃分為四大景觀主題區:複森林、裏花園、次森林與蒔光巷。每區都根據不同主題植入森林元素,並與林業保育署新竹分署及林業試驗所的瀕危植物復育計劃緊密結合,展現出不同海拔與年代的森林景觀樣貌。像「複森林」區曾有日治時代的木構屋舍,後因火災而重建,在地居民親手植入了新生樹苗樹種,現已長成充滿韌性的複層森林;「裏花園」則可見台灣原生植物和日本技師們的生活故事交織的日式景觀,並有防空洞等歷史遺跡。而「次森林」區則有3米鏡面藝術裝置和樟樹林設計,一方面透過鏡面營造視覺延伸感,還不時噴出水霧模擬山林間雲霧繚繞的景象,同時也訴說台灣林業經濟史,引人反思永續森林的重要性;「蒔光巷」則以家庭花園為靈感,種植可食用或具經濟價值的植物,形成了生態共生的環境。綠帶純植物烘焙為0km山物所設計獨家甜點,左起「松果布朗尼」、「玉山塔」、「綠色精靈苔球塔」(各250元,圖/魏妤靜攝)咖啡品牌COFFEE LAW在滿園綠意中提供民眾立食喝咖啡、品嘗獨家甜點的場域,並將陸續推出獨家可頌甜點與漢堡。(圖/魏妤靜攝)再說到選物,0km山物所與近140組品牌跨界合作,圍繞台灣山林的製造、療癒、探索、風土等四大主題,展售超過2,000件選品。像是成為常駐品牌的COFFEE LAW,特別與焙豆文化品牌(beanroom)合作,嚴選台灣主要山系的本地咖啡豆,獨家推出台灣山系單品濾壓壺體驗組,還能體驗現場沖煮咖啡的樂趣;另一喜愛天然食材的「綠帶純植物烘焙」也將快閃至6/30,除了以各式蔬果取代蛋奶,還以台灣高、中、低海拔的山林植物為靈感設計三款獨家甜點:「玉山塔」、「松果布朗尼」以及「綠色精靈苔球塔」。此外,奪得米其林綠星的蔬食品牌「小小樹食」,預計於今年第二季對外開幕,將精選當季有機蔬菜和新鮮食材,以「和式洋食」的套餐形式供應。若想使用日式老屋榻榻米座席區,目前低消為每人一杯飲品。(圖/魏妤靜攝)0KM山物所與土然巧克力合作限定聯名商品「海拔巧克力巡禮」。(圖/魏妤靜攝)另外還推出5組開幕限定聯名商品,包括1.「0km x 肯園-山林療癒萬用膏」:選用犬香薷、紅檜精油、芳香萬壽菊精油,分別代表台灣的低中高海拔在地作物,透過香氣達到療癒力;「0km x 土然-海拔巧克力巡禮」:以海拔為題,搭配肯園調製的香氣佐以不同產區口味的巧克力禮盒,以嗅聞搭配口感,展現不同高度的魅力;3.「0km x 產房-Soil土壤創造蠟筆組合」:依據台灣不同地形、氣候呈現的土壤色彩,設計共有11種「台灣土色」的限量蠟筆禮盒;4.「0km x 棚屋hallo hütte-綠手指植物太空包」:嚴選5款創意植栽,以充飽氣的太空包包覆植物,有扁平的特色葉形或充滿山林感的茂密枝葉;5.「0km x THOR-裝載好奇心的收納盒」:特選亮橘色作為箱體主色,MINI盒型除了能收納工具和小物外,也可以作為植栽器皿。「m²」微型展提倡一種微觀的觀察方式,讓人們體會到即使是最小的一平方公尺也蘊含著無窮宇宙。(圖/0KM山物所提供)民眾可以在「m²」微型展微觀植物,還有大小不一的蝴蝶標本。(圖/魏妤靜攝)此外,民眾還可以欣賞由格式設計展策策劃的「m²」微型展,以及芳療品牌「肯園」策劃的「療癒之島 香氣再發現」特展,m²微型展以不同年代博物學者對微小生態探尋的研究經驗做為開端,從中開展出第一人稱視角的現場引導視線,可以觀察苔蘚生態、蝴蝶標本與了解不同環境的植物生態;而展至6/30的「療癒之島 香氣再發現」特展,則結合辛巴達神話的探險精神,透過森林植物的香氣引領參觀者進行一場與自我的對話,除了能嗅聞香樟、牛樟等5種樟木香氣,還將舉辦多場與香氣療癒有關的課程。另外0km山物所也以感官之悟、嗅聞之氣、微觀之道三大主題,從開幕日起至9月陸續推出一系列「山之所像」系列課程與微型展導覽等活動,詳情可上網(https://www.accupass.com/org/0kmtaipei)查詢。肯園策劃的「療癒之島 香氣再發現」特展,不僅地面以木料營造走入林間的感覺,還可親身嗅聞不同樟木氣味。(圖/魏妤靜攝)
美94歲失智男泡「56度熱水中」47分鐘! 無法言語被活活燙死
美國西維吉尼亞州(Virginia)一名94歲男子因為患有失智症,無法言語,需要全天候照護,因此住在當地的照護中心。沒想到日前他被工作人員單獨留在浴缸內,泡在華氏134度(攝氏56度)熱水中足足47分鐘,最終被活活燙死。根據《每日郵報》報導,美國西維吉尼亞州公立照護中心Hopemont Hospital內,在今年1月初發生一起死亡意外。照護中心內一名94歲男子因為患有失智症,無法言語,需要工作人員進行24小時的照護,沒想到他竟被工作人員單獨放在56度的熱水中足足47分鐘,最終活活被燙死。對此,調查這起意外的西弗吉尼亞州殘疾人權利組織法律總監邁克(Mike Folio)表示,這起意外明明可以避免。因為大約在事發前1個月,機構的人就已經知道熱水器故障,但他們卻不願意花費250元美金(約新台幣8000元)修理「想像一下,一個年老、不會說話、患有癡呆症的人被留在滾燙的熱水中,無人看管,即使他痛苦地尖叫,也聽不到他的聲音,因為他無法言語。」而目前涉事的4名護士已經被照護中心解雇,當地治安部門發言人也表示,整起案件目前正在進行調查當中。事後西維吉尼亞州衛生設施部發言人安妮(Annie Moore)指出「照護中心管理部門已採取措施防止未來再次發生此類情況,包括為員工提供培訓,讓他們在患者洗澡前和洗澡期間監測水溫,並對設施的熱水系統進行維修和升級。」