面試者「問這句話」恐降低錄取機率 專家曝3招套出真心話
求職者面試時會遇到各種突發問題,若臨場表現不佳也許會影響錄取機會,而人力資源公司InsightGlobal執行長比恩(Bert Bean)就表示,若面試中詢問雇主「新工作是否能與生活取得平衡」的問題,面試者被錄取的機率恐受影響。據《CNBC》引述這位面試過數百名求職者的執行長說法,在面試過程中,絕對不能問雇主「這個職位是否能在工作與生活之間取得平衡」,他指出,這樣的問法可能向未來雇主傳遞錯誤訊息,給人留下求職者是一個不投入工作、不可靠、不忠於公司的負面印象。比恩表示,儘管找到合適職位,並在工作與生活之間取得平衡十分重要,但「這是一個非常私人的問題,應該由員工自己分配時間,而不是雇主來決定的」。不過比恩建議面試者可以透過理解公司的工作文化一探究竟,而非在面試時直接提出這個敏感問題。這位執行長也建議,「求職者可以透過Glassdoor、Indeed等平台上的員工評論,或直接詢問公司內部員工,來了解企業文化與實際工作」,除此之外,面試專家德雷克斯勒(Barry Drexler)則指出, 求職者其實可以提問「我下班後公司也會聯絡我嗎?如果需要,那這樣的頻率有多高呢」,這類在面試中的特定問題,就能了解工作與生活是否能取得平衡。面試時詢問雇主工作與生活是否能取得平衡恐將降低錄取機率。(圖/翻攝自CNBC)
亞洲最大琴酒展週末華山登場 上百家品牌參展、11位國際調酒大師來台
不同於威士忌的濃烈,被譽為「六大基酒之首」的「琴酒」,以風味不受限及多樣性的特色成為當代調酒中的新風尚。為了讓更多民眾感受到琴酒魅力,亞洲最大琴酒展「Gin Festival Taipei 國際琴酒嘉年華」即將於本週末6/3、6/4,在台北華山文創園區登場。現場將匯聚超過100家琴酒品牌,還有來自日本、泰國等多達11位重量級調酒師到場客座。此外,更齊聚全台23家知名酒吧大玩聯名創意,還有「出外人風格市集」攜手近30家特色餐飲品牌,讓大家酒足又飯飽。琴酒酒液無色、氣味清香,可單飲也適合調酒,又被譽為是「最自由」的烈酒,其風味不受限又具有多樣性。秉持著對琴酒的熱愛與影響力,台北信義區風格酒吧Commons主理人兼酒商「布法羅洋行」創辦人Jaffee徐文駿,攜手琴酒專家「Sidebar」主理人So So、「發琴吧」創辦人Perry,藉著對琴酒的熱愛與影響力,再度齊聚超過百家世界知名琴酒品牌,活動特別規劃「亞洲最大規模的琴酒展」、「國際調酒師聯合客座」、「台灣酒吧限定創意聯名」、「出外人風格市集」及「席次限定的琴酒大師講堂」等五大亮點,相信會吸引很多琴酒控。活動主辦人Sidebar主理人So So(左起)、風格酒吧Commons主理人Jaffee徐文駿、發琴吧創辦人Perry。亮點一「參展品牌數歷年之最 冠軍酒款、話題新款齊聚一堂」:在2023 Gin Festival Taipei 擁有高達110個琴酒品牌參與,創下歷年最高紀錄,舉凡日系精釀琴酒、港式在地風味或調酒師御用十大琴酒品牌,到世界琴酒大賽冠軍酒款等皆具,其中包含印度Stranger & Sons 琴酒,香港Two Moon、白蘭樹下、無名氏琴酒全部到齊,還有本土的Soul & Spirits 臺灣百味琴酒、獲得世界金牌琴酒香水師琴酒。不論是資深琴酒愛好者,或是初踏入琴酒世界的新朋友,相信都能找到自己的命定款專屬琴酒。Gin Festival BKK策展人Niks Anuman(左)、SG Club名譽調酒師Soran Nomura野村空人。亮點二「重量級卡司大公開 11位國際殿堂級調酒師組成超夢幻明星陣容」:活動邀請日本、香港、泰國、印度、菲律賓、新加坡等11位客座調酒師來台,其中甫獲世界50大酒吧中亞洲之最的新加坡酒吧「Jigger & Pony Group」總監Aki Eguchi攜手集團旗下新品牌「Live Twice」調酒師 Yinying Leow來台;泰國則由Gin Festival BKK策展人Niks Anuman帶來融入傳統食材與料理的特色酒款。日本則邀請歷經倫敦、紐約多國文化洗禮的日籍藝術調酒師,也是SG Club(Asia's 50 Best Bars #21)名譽調酒師的Soran Nomura野村空人,將帶來其獨特的分層塗色手法,為每杯酒創造多層次風味與別具藝術風格的調酒美學。此外,還有來自世界前50大酒吧「28 Hong Kong Street」的Arijit Bose,更是去年(Asia's 50 Best Bars #4)印度「Tesouro」發起人之一,以及自香港首家分子調酒吧「Quinary」(World's 50 Best Bars #56)也是「多重感官調酒術」先行者的 Antonio Lai,以及另外5位同樣享譽國際盛名的明星調酒師,一字排開多位重量級調酒師大集合。現場會有多款特色琴酒一饗琴酒迷,圖為以往資料照。亮點三「匯聚全台23家知名酒吧大玩聯名創意限定快閃」:除了國際級調酒大師,活動也邀來全台23家知名酒吧坐鎮,同時推出有趣的跨界聯名。其中「無毒農」以安心現採水果為原料,再加入全球知名德國琴酒品牌 「Monkey 47 x KI NO BI」,並由知名酒吧 The Public House、Dark Circle、Bar Dip 精彩演繹,帶來雙日聯名快閃;而英國琴酒品牌亨利爵士「HENDRICK'S」則由當紅酒吧 Tei by O’BOND、Bar Cynic 吧蟲、Bar Dip、栖.Habitatto、Goût Bar 好吧、VIXIV 六 • 十四俱樂部、MOONROCK、Slowdown 先緩、Tor Dāy等帶來不同詮釋,其中以茶酒打響名號的台中人氣酒吧栖.Habitatto更與大稻埕百年茶行「有記名茶」聯手,呈現茶與琴酒碰撞的極致饗宴。出外人風格市集中脫單必吃的「辣個月老」關東煮。亮點四「出外人風格市集攜手近30家特色品牌」:擅長風格市集的生活品牌「出外人」,規劃近30家風格、手作品牌,在派對之餘也能享受美食!包括超夯的特色雞白湯「東豐東」;麻味滷肉飯與我流雞滷飯「酉草喫」;咖哩風味捲餅「咖哩乓乓」;全新概念品牌「辣個月老」的香麻辣關東煮;滋滋作響帶來20盎司屠夫現切重量級的「比立福牛排」;結合原住民部落風情與台式地氣風格的「巴歌浪小聚所」餐酒坊,在簡單的食物裡吃到純粹的味道;充滿濃厚人情味的「杦月初。植感食光」等;飲品部分則有吸睛的Jimny Beans專屬行動咖啡車、KUNG FU TEA功夫茶、After Journey #玩玩之後;手作文創與風格輕食區則有:Hunnybunny.studio、STRING MAN傘繩士、N.HA_ACC、四代目墨鏡等,讓大家在派對中狂歡享樂。亮點五「席次限量的8場大師講堂」:今年Gin Festival Taipei 也將大師講堂規模擴大再提升,從Gin的製成到風味建構,將有橫跨港台兩地的4位重量級「琴」人、共規劃8場限量課程,其中包括連續兩年獲得世界琴酒大賽的香水師琴酒主理人現身開講。【2023 Gin Festival Taipei】日期:2023/6/3- 6/4地點:台北市中正區八德路一段1號(華山文創園區-東2館連棟倉庫)票價:早鳥票500元、單日票600元(早鳥票限定:贈琴酒小樣酒50ml&噶瑪蘭調酒新系列罐裝調酒1罐,數量有限、送完為止,販售至6/2);大師講堂200~880元,仍保有部分席次現場購票
巧克力嘉年華3月北流登場 逾50家國內外品牌齊聚 消費滿額再抽歐洲來回機票
結合了「巧克力市集╳華麗裝潢╳互動遊戲╳職人沙龍講座」的大型巧克力盛宴再度回歸,第三屆「黑金派對」將於3月10~12日連續三天在台北流行音樂中心文化館2F特展廳盛大展開,今年除了場域升級,活動也串連國內外超過50家頂級巧克力、獨立甜點店、冠軍咖啡、精緻酒飲品牌,並邀請了數家世界知名巧克力製造商與人氣甜點店推出限定聯名商品,打造成一場以巧克力為主題的大型嘉年華派對。義大利知名品牌Venchi 「榛果巧克力 Gelato」。此次黑金派對邀請獲得皇室認可的義大利百年巧克力品牌Venchi,國內外Bean to Bar巧克力品牌、囊括ICA世界巧克力大賽多項大獎的數十個台灣在地精緻品牌Evergreen 台中長榮桂冠、Le Ruban法朋、尚唐坊、K'in Cacao 金可可、Jade Li Chocolatier」、以及台灣本土職人品牌「Feeling 18-18度C巧克力工房、chocolat R 職人,更有阿聯酋頭等艙指定品牌「Pacari」,多個傳奇品牌齊聚。午冬5.TUNG(左)、Ponpie澎派將推出黑金派對限定商品。今年活動另一大亮點包括享譽全球的巧克力製造商與台灣獨立甜點品牌攜手推出多樣限定聯名商品,像是「法芙娜 Valrhona × 午冬5.TUNG」、「歌劇巧克力坊 Chocolaterie de l'Opera® × Wunique × 稻町森法式甜點舖 × Double V」、「可可巴芮 Cacao Barry × Chuang Chocolate 莊式巧克力專賣店 × MYRA」、「法國 Weiss 巧克力 × Ponpie澎派」,還有嘉麗寶CALLEBAUT與日本知名廚藝教室 ABC Cooking特別打造的限量甜點與鹹食以及CLUIZEL推出的禮盒,給特別前往參加派對的人更多驚喜。山說Tearra 紅烏龍。除了有各種限定聯名商品,亦有從義大利直送、首度在台灣曝光的Venchi義式冰淇淋車,以及首度出展的「蝦皮購物 × Glico 格力高 Pocky × 丹尼船長 × 家樂氏」更邀請了精品手沖咖啡「VWI BY CHADWANG、No worries cafe」、台灣手沏茗茶「山說 Tearra、甘澍 RAINTEA、冇月冇日」、還有法蘭絲帶來的波特酒、托凱酒業的貴腐酒、道格拉斯蘭恩Douglas Laing 威士忌和多種嚴選酒品,讓來客也能在現場體驗到巧克力與各種飲品的Paring。而配合此次主題「可可嘉年華」,主辦單位也鼓勵大家換上衣櫃中最華麗的嘉年華風格服裝到場狂歡,現場也將設置「黑金拍貼機」讓參加者記錄美好瞬間,更有「可可幸運蛋」扭蛋機,可以扭出今年的好運勢和白色情人節大禮。第三屆「黑金派對」更特別與EVA AIR長榮航空合作,只要在「黑金派對」展位消費滿3,000元,即可獲得專屬抽獎券一張,有機會抽中長榮航空的「歐洲自選航點」來回機票。單日早鳥票100元,販售至2/24止,活動詳情可上官網(https://choco-party.eatpire.com)查詢。
台北信義路酒吧大串連 打造27杯童話調酒 玩賓果還能拿限量Shot杯禮盒
繼2020年台北市大安區信義路上8間酒吧聯合舉辦「信義幹線XinYi Bar Hopping」活動,獲得熱烈迴響後,今年酒吧PUN的主理人Lester再次發起「信義幹線XinYi Bar Hopping 2.0 -微醺童話」,號召信義路上的「隱城·小城外」、「Bar Weekend」、「丘香」、The Public House」、「無向」、「PUN」、「Sidebar」、「Digout」及「Ron Xinyi」9間酒吧共襄盛舉,即日起至10月31日推出各家童話故事限定調酒,10月12日也將舉辦一日限定One Day Trip,當天若能在一日挑戰喝完9間酒吧的限定調酒,還可參加最後的頒獎典禮;而10月29日也將舉辦萬聖節派對,邀請大家一起在信義路上變裝,找回疫情前的熱血精神。丘香從《綠野仙蹤》延伸的酒款之一「錫樵夫的眼淚」(左)、隱城·小城外自《美女與野獸》發想的「最後一片玫瑰」。參與活動之一的酒吧Sidebar空間。「Bar Hopping」在國外已經行之有年,即一個晚上跑好幾家酒吧,每家都喝杯酒、小待一下,「信義幹線XinYi Bar Hopping」的誕生,主要源自PUN主理人 Lester 對生活的細微觀察。Lester 表示:「之所以會串連各家信義路上的酒吧合作,原因是我發現小小的信義路上有許多具有獨特文化且特色鮮明的酒吧。於是在前年發起第一場『信義幹線XinYi Bar Hopping』的活動,並邀請每一間酒吧的主理人設計活動限定雞尾酒。」Ron Xinyi靈感來自《桃太郎》的酒款「糯米糰子」(左)、PUN延伸自《傑克與魔豆》的調酒「我有Roku你有Bean」。此次針對活動推出的Bingo卡。 今年特別精選9部童話故事,每家酒吧會從一部童話中延伸出3款調酒,靈感來自《小王子》、《美女與野獸》、《鞋貓劍客》、《綠野仙蹤》、《一千零一夜》、《傑克與魔豆》、《石中劍》、《三隻小豬》與《桃太郎》,顧客除了可以在活動期間品飲27杯由 Beam Suntory獨家贊助酒品製成的特色調酒外,每點一杯調酒都可以在活動Bingo卡上集點,若在活動期間完成挑戰,還可獲得特別設計、限量100組的「Shot杯禮盒」,詳情可上活動粉絲頁(https://reurl.cc/nORYnd)查詢。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
世界巧克力大賽亞太區名單揭曉 台灣Q sweet勇奪4金6銀1銅1金牌特別獎
素有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」(International Chocolate Awards,簡稱ICA)亞太區競賽,於8/20晚上在香港以視訊方式,讓亞太區14國巧克力業者參與盛會,並且宣布得獎者。往年在「巧克力工藝師(Chocolatier)類組」曾拿下金牌的Q sweet巧克力菁點,再度拿下4金6銀1銅1金牌特別獎的佳績,是亞太區得到最多巧克力工藝師獎項肯定的巧克力店家,成績再度創下紀錄。 「世界巧克力大賽」始於2012年,賽事先將全球劃分為美洲區、亞太區、北歐區等十多個區域進行區域評選,各區域勝出的得獎者才能參加全球總決賽;賽制是針對參賽者特性不同,粗分為「可可豆加工組」(Bean to bar)與「手工巧克力工藝師組」(Chocolatier)2個組別,再細分為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力,調味或不調味等巧克力細項評選。評審團由來自世界各國的數十名巧克力專家組成,評比方式是由評審進行盲測,針對產品各面向一一評分,分數即時連線統計,這也是業界公認規模最大、評選標準最高,也最為公正客觀的巧克力賽事。「珍稀克里歐羅」選用全球僅存3%的可可豆品種克里歐羅,將其製成生巧克力內餡。(圖/Q sweet提供) 向來以夾心巧克力(bonbon)為重點的手工巧克力工藝師組,今年參賽條件更加嚴格,巧克力必須以標明生產村莊甚至種植者等有產銷履歷的巧克力原料製作。今年吳葵妮著重在以往多為日本師傅雄踞的黑巧克力bonbon項目和牛奶巧克力bonbon項目,研發的新作品大放異彩,包辦金、銀牌。其中拿下「黑巧克力bonbon組」金牌的珍稀克里歐羅,以及拿下「牛奶巧克力bonbon組」金牌的經典牛巧夾心巧克力,兩者都使用單一產區、全球產量僅有3%的克里歐羅可可豆;另外也以「療癒果物系列—鳳梨」拿下果乾類金牌,同時囊括銀牌、銅牌。其中金牌作品,吳葵妮特選台灣有機鳳梨及百香果肉混合泡製入味,並且為搭配鳳梨乾風味,特別加入現刮的馬達加斯加香草籽與裹上巧克力增加層次,呈現精品質感,評審團也額外頒發特別獎表揚Modern精神。獲得「黑巧克力夾心bonbon」銀牌的「法式松露巧克力」(左起)、「白巧bar」銀牌「莫內花園」、「牛奶巧克力bonbon組」金牌「經典牛巧夾心巧克力」。(圖/Q sweet提供) 另外,Q sweet在「白巧克力bar」項目,今年再度以新上市的「夏日時光」奪得亞太區金牌,以白巧克力搭配有機鳳梨、芒果、百香果,混合自家栽種香草,並且加入南北杏帶來Q脆兼具的口感。在線上頒獎典禮時,吳葵妮致詞提到,精品巧克力在亞洲推行非常艱難,宛如要在沙漠中種出嬌貴的花朵,「我也要鼓勵亞洲女主廚的興起,讓世界看見手工巧克力的女力之美。」 福灣巧克力獲得3金的「台灣十號53%深黑牛奶巧克力」(左),與獲得亞太區「量產型最佳高%黑巧克力」的「若水88%屏東黑巧克力」。(圖/擷取自福灣巧克力粉絲頁)Cona’s妮娜巧克力獲得金牌的「紅烏龍茶榛果巧克力」。(圖/Cona’s妮娜巧克力提供)除了Q sweet,屏東知名品牌「福灣巧克力」執行長也在粉絲頁貼文提到,在2021-22的ICA世界巧克力大賽亞太區獲得「4金9銀14銅3特別獎」共30個獎項,其中一舉獲得三項金牌的「台灣十號53%深黑牛奶巧克力」,是第二次獲得亞太區最佳牛奶巧克力,也是福灣讓小朋友做「小小巧克力工藝師DIY」時所使用的巧克力,希望小朋友們從小就能認識來自土地的好味道;另外烘焙與飲品專用的「若水88%屏東黑巧克力」,也獲得亞太區「量產型最佳高%黑巧克力」;而位於南投的「Cona’s妮娜巧克力」也獲得1金3銀2銅,其中紅烏龍茶榛果巧克力榮獲金牌,而拿下3面銀牌的分別是加勒比海雞尾酒、36%鐵觀音茶荔枝巧克力Bar、36%桂花烏龍茶巧克力Bar,以及2面銅牌的36%東方美人烏龍茶巧克力Bar、36%頂級濃醇白巧克力Bar。
黑金派對3月回歸 全台最大巧克力嘉年華登場
全台最大巧克力嘉年華回來了!去年掀起熱門話題的「黑金派對」,將於3/11-13在台北新光三越A9強勢回歸。這是由Eatpire風格美食指南主辦,結合巧克力市集、華麗裝潢、互動遊戲與職人沙龍講座的大型巧克力盛宴。共串聯國內外超過50家頂級巧克力、獨立甜點、冠軍咖啡、精緻酒飲品牌等,並帶來多款限定品項,相信能全方位討好巧克力控。舉辦第一屆黑金派對時吸引不少巧克力迷到場。2022第二屆黑金派對「台中長榮桂冠酒店」會場限定:「ICA巧克力大賽獲獎禮盒-戀上Gatsby」。據styletc記者了解,這次有不少傳奇品牌齊聚,像是話題度超高、席捲ICA世界巧克力大賽多項大獎的Evergreen台中長榮桂冠、TERRA 土然、Le Ruban法朋等數十個台灣精緻品牌,還有國內外Bean to Bar與單一產區頂級巧克力如阿聯酋頭等艙指定品牌Pacari、巴黎百年名店 Cluizel Paris等也全部齊聚。另外米其林星級餐廳愛用的台灣本土葡萄酒品牌威石東與ICA世界巧克力大賽常勝軍COFE也聯手研發出「木杉葡萄╳東方美人茶」的木杉東美巧克力;而登上《紐約時報》的最潮街頭風格肉品專家「肉大人」,則聯手國際頂級Bean To Bar巧克力Auro Chocolate打造展場專屬「巧克力咖哩」和「黑金雞肉莫雷醬」,以及台北多間法式甜點名店推出各種限定甜點,例如吳一無二 WUnique的「茶金與藍山」。加上冠軍咖啡師與亞洲50大酒吧VWI by CHADWANG、吧沐 BARMOOD Taipei等強強聯手,要用味覺狂想顛覆大家對可可的印象。黑金派對套組示意圖。第二屆黑金派對還以「可可賽局」為主題,增設許多會場互動遊戲,包含入場時會發送尋寶地圖、可可金幣、進行身分抽卡等一系列活動,希望讓大家用最特別的方式體驗珍貴的可可交易文化,活動即日起開放購票。「黑金派對」活動資訊日期:2022 /3 / 11-13,每日12:00~20:00地點:台北信義新天地新光三越A9九樓(台北市信義區松壽路9號)官網:https://choco-party.eatpire.com/購票網址:https://bit.ly/3JBhJrG
當巧克力不只是巧克力 全台首間Bean to Bar產區最多的巧克力專門店誕生
當巧克力不只是巧克力,你會聯想到甚麼?今日起,台北市區誕生一間巧克力專門店,與其他同質店家最不同的地方是,店裡提供所有關巧克力的訊息—從認識與辨別可可豆筴開始,到講座、課程、以及透過個性鮮明的可可豆調配出來的飲品與甜點中,一步一步帶消費者進入巧克力的奇幻世界。全台首創巧克力飲品吧台,每日提供三至五款產區巧克力飲料。(圖/高靜玉攝)「巧克力的風味來自土壤,大地是最好的調味師。」在巧克力專業裡享有高評價、曾設計出烏魚子巧克力ICA世界巧克力大賽亞洲區銀牌、熱愛巧克力的甜點師DannyYang楊豐旭,在準備了一年後,於今日(3/5)推出這間能讓消費者深入認識巧克力的美妙、深奧與浪漫的專門店。 以祕魯巧克力淋面、Nordes琴酒巧克力慕斯與榛果布雷為架構的「嗜酒師」,美味又可口。(圖/高靜玉攝)店內固定提供來自世界各地、九個產區的巧克力產品。除了巧克力薄片、巧克力甜點與蛋糕外,最大亮點是巧克力飲品吧台,三到五種來自不同國家、層次各異的產區巧克力,有帶著微微發酵氣息、尾韻酸味清楚的祕魯巧克力、帶有明顯甜感與溫暖香料氣息的多明尼加巧克力,以及有著明顯紅色莓果及檸檬酸香的坦尚尼亞巧克力。每一款都像個性鮮明的女孩,迷人又風情滿滿。未來也將陸續推出巧克力與茶、酒等的多元組合。Terra土然巧克力專門店台北市溫州街7號店內固定提供九個產區的巧克力片、甜點與飲品。(圖/高靜玉攝)
巧克力控請注意!超過50個品牌齊聚 風格盛宴「黑金派對」重磅登場
你可能喜歡吃巧克力,但你知道巧克力的學問其實很大嗎?看似單純的巧克力,會因為不同的可可品種、產區,因應不同風土,而有不同的風味表現,而且巧克力也會如同高級餐酒搭配一樣,搭配不同飲品一起品嘗,撞擊出不一樣的味覺火花。 快閃咖啡店。 (圖/Eatpire風格美食指南提供)由Eatpire風格美食指南團隊策劃多時的巧克力盛宴「黑金派對」,即日起在新光三越台北信義新天地A9的9樓登場。從興波咖啡X畬室法式巧克力的「限時快閃咖啡館」,到集結鄭畬軒(畬室法式巧克力甜點創辦人)、平塚牧人(米其林星級名廚)、楊豐旭(九日風創辦人)、顧瑋(COFE創辦人、武子靖(2011年法國世界麵包大賽甜麵包特別獎得主)、陳穎 Ying C.(《法式甜點學》作者)、林玉婷(《食力》副總編輯)等頂尖職人齊聚開講的「巧克力趨勢論壇」,皆是一時之選、話題十足。 巧克力趨勢論壇。 (圖/Eatpire風格美食指南提供)而從1月27日~31日連續5天的「黑金市集」,更是邀請國內外超過50家頂級巧克力、甜點、咖啡、酒飲品牌。包括於世界巧克力大賽及各式比賽中榮獲共200多面獎牌,使用的是全球最稀有的可可豆種Arriba Nacional的「PACARI」、菲律賓單一產區頂級巧克力「Theo & Philo」及「Auro Chocolate」、 LV城市指南(Louis Vuitton City Guide)唯一推薦巧克力品牌「畬室」、以及席捲 ICA 世界巧克力大賽多項大獎的「拾米屋」及「Q Sweet」、產區選擇最豐富的 Bean to Bar 巧克力店家「九日風」、在世界巧克力大賽 ICA上囊括 8 個金銀牌與特別獎,是目前震驚國際,完美打破並重塑「茶、巧克力、咖啡」既有概念奇想的「COFE」、比利時頂級巧克力「嘉麗寶巧克力」等品牌,陣容非常華麗。 黑金市集。 (圖/余玫鈴攝)另外也邀請台中第一的精品咖啡館「mojocoffee」、精選特殊的手工蘇格蘭威士忌,蘇格蘭前三大獨立裝瓶廠,製酒經驗超過70年的「道格拉斯·蘭恩」、以精細手藝融入在地食材,將獨具風格的台灣茶品,搭配當季水果,展現法式甜點和東方元素撞擊出味覺創意的「某某甜點」等眾多精彩品牌,都在這次的市集共襄盛舉。無光品嚐會。 (圖/余玫鈴攝)styletc記者最有興趣的是,在1月30、31日兩天的13:00起,每個整點都有一場頂級巧克力暗黑體驗的「無光品嚐會」,在伸手不見五指的狀態中,跟著耳機傳來的指示,品嘗5款知名品牌單品巧克力,搭配5種包括單品咖啡、微酒精、烈酒的飲品,由於身處黑暗之中,感官的感受特別敏銳,能夠仔細品味巧克力與飲品互相交融的風味,豐富口感超乎想像。
【MIT巧克力1】九日風 特有食材在地風味
「九日風」店面很小,卻備受可可控好評,主廚Danny致力做「Bean to Bar」巧克力:從特色產區挑選可可豆,進行烘焙、破碎、研磨、調溫到入模成型等所有過程,針對產地的原生條件,賦予巧克力獨特風味。黑巧克力的可可濃度一律做70%,「NEIPU巧克力」來自屏東內埔可可豆。(350元/1片)(圖/于魯光攝)和屏東小農合作的「NEIPU內埔黑巧克力」,以70%可可濃度,凸顯烏梅、荳蔻、胡椒等前中後韻味。另外「川貝枇杷膏巧克力」連續兩年都獲得ICA的獎項,那股微涼、微甜的熟悉及新鮮感,讓身心舒服了起來!法式甜點「馬卡龍」,每天有不同產區巧克力夾餡可選。(70元/1個)(圖/于魯光攝)最妙的是,從台南嚴選烏魚子製作成「烏魚子巧克力」,以高粱浸潤後炙燒,一半融入可可膏;一半細刨在表面,入口時,濃醇鹹甜的味道,讓人流連忘返。「香緹巧克力捲」抹上一層香濃甘納許醬(160元);「琴酒黑巧慕斯」底層是可可豆脆殼酥餅(180元)。(圖/于魯光攝)巧克力評比殿堂․「ICA世界巧克力大賽」(ICA,International Chocolate Awards)始於2012年英國,評審為各國專家,分全球各區、各類先勝出才進決賽,競爭度人稱「巧克力奧斯卡獎」。法式包餡巧克力bonbon,創新出台灣茶、冬瓜茶、三杯雞等口味,獲得ICA銀牌獎。(圖/于魯光攝)․「AOC英國皇家學院巧克力大賽」(AOC,Academy Of Chocolate)2005年由英國業界專家創立,每年吸引各國約1500件產品參賽,與ICA是職人最高雙殿堂。創辦人 楊豐旭。選集世界特色可可豆,九日風自烘自製「Bean to Bar」巧克力。【九日風】地址:台北市和平東路一段75巷1號電話:02-2321-0077
巧克力黑馬在台灣! 除了福灣,世界級巧克力在這幾家也吃得到……
來自屏東的「福灣巧克力」在「世界巧克力大賽」全球決賽International Chocolate Awards (ICA)中拿下多項大獎,另外台灣還有幾家業者 , 像是在北投以舊穀倉改造而成的拾米屋、古亭小巷弄裡的甜點工作室九日風,以及香格里拉台南遠東國際大飯店,也在這個競賽中拿下殊榮,代表台灣的巧克力實力已經揚威國際舞台。香格里拉台南遠東國際大飯店的西點主廚許煜新,是以「烏龍柚子」這款創作作品參賽,他是以特選34%白巧克力為基底,包覆擁有台灣獨特香味的茉莉花與柚子內餡、調合阿里山烏龍茶與69%黑巧克力甘納許,滋味柔和酸甜,尾韻富含烏龍茶香,極具創意之外還帶有明顯的台灣茶風格。「烏龍柚子」在混合調味類巧克力中拿到銀獎。拾米屋奪得白巧克力金獎的「桂花滇紅」(左)、拿下黑巧克力銅獎的「茉莉·紅烏龍·水蜜桃酒」。(圖/翻攝自拾米屋官方臉書)在北投開業已經邁入第八年的拾米屋,今年參與ICA,有兩款巧克力獲得白巧克力金獎與黑巧克力銅獎的佳績。奪得白巧克力金獎的「桂花滇紅」選用麗采蝶茶館 Thé Beauté帶有豐富花香與香料感的紅茶,結合清新的桂花釀,製作出茶花香濃郁,如含入一口厚實溫暖奶茶般的巧克力。而拿下黑巧克力銅獎的「茉莉·紅烏龍·水蜜桃酒」選用在欉紅本鋪 Red on Tree茉莉果凝、素晴屋的水蜜桃果實酒以及山不枯的紅烏龍。這款巧克力以花香拉開序幕,在水蜜桃酸甜中,有著祕魯莊園果乾風味與紅烏龍茶香轉折滋味,是一款空間層次豐富的雙色生巧克力。九日風的「在欉紅一號」獲得白巧克力銀獎。(圖/翻攝自九日風官方臉書)甜點工作室九日風則以「在欉紅一號」獲得白巧克力銀獎,嘗試在地食材與可可的結合,包括九日風的bean to bar巧克力、在欉紅的百香芭樂果醬、紅烏龍COTE,挑戰巧克力的無限可能。香格里拉台南遠東國際大飯店品香坊地址:台南市東區大學路西段89號電話:(06)702-8888拾米屋地址:台北市北投區大同街153號1號倉庫電話:(02)2892-2800九日風地址:台北市大安區和平東路一段75巷1號電話:(02)2321-0077
台灣之光!恭喜福灣拿下ICA世界巧克力大賽31項大獎 現在屏東跟台北都買到唷
這個巧克力有夠厲害!來自屏東東港的巧克力品牌「福灣巧克力」,首次參加2017年「ICA世界巧克力大賽」時,就榮獲五金二銀一銅的好成績,2018年在「ICA世界巧克力大賽」亞太區再次拿下五金六銀五銅,更在「AOC英國皇家巧克力大賽」中勇奪兩面金牌。而2019年9月,又再次揚威國際舞台,奪下八金、十三銀、七銅,並有三款巧克力拿下特別獎,總共三十一個獎項。福灣巧克力使用來自屏東的可可豆為原料。(圖/福灣巧克力提供)由台灣第一位國際巧克力品鑑師許華仁創立的福灣巧克力,與在地可可農合作,採用Bean-To-Bar工法,從發酵好的生豆開始自烘自磨,並依據每批豆品特性細心調校時間、溫度與壓力,需親自花費48~96小時,將可可豆磨製16微米大小,再經調溫熟成等步驟,讓風味更具層次、深度,力求呈現最佳化的香氣和口感。經過嚴格控管發酵、烘焙等製程,製作出具有在地風土特色的巧克力。(圖/福灣巧克力提供)ICA的主席Martin Christy在頒獎典禮後稱讚「福灣巧克力」一直在嘗試全球前所未見的Tree-To-Bar / Bean-To-Bar可可的相關實驗及作法,稱得上是巧克力界的NASA。在得獎作品中,「台灣八號極致烘焙 70%」具天然莓果芬芳的酸香與深沉巧克力韻味,深獲評審青睞,拿下「原味黑巧克力」、「最佳巧克力製作者」、「最佳可可生產國」、「最佳直接交易可可」、「全競賽總冠軍」、「單一國家總冠軍」等六項金牌,成績最佳。位於台北101的福灣巧克力門市。(圖/福灣巧克力提供)一開始是在屏東自家農場升級為巧克力觀光工廠的福灣巧克力,9月初在台北101開設台北首間直營門市,邀請國際插畫藝術家鄒駿昇操刀,以台灣本地可可果繽紛鮮豔的色彩,以及Tree-To-Bar巧克力的製程為發想,打造饒富人文氣息與自然元素的門市空間。福灣巧克力地址:台灣屏東東港鎮大鵬路100號電話:(08)835-1555 福灣巧克力台北101直營店地址:台北市信義區信義路五段7號B1電話:(02)8101-8179
台北微風南山 時尚美食全攻略
台北市信義區百貨公司「微風南山」盛大開幕,共有「東日本JR」旗下購物中心「atré」、腕錶大廠Franck Muller等51個精品品牌進駐,當然也有甜點天堂「La vie bonbon」等美食餐廳加持,可說好吃、好逛又好買,一登場就吸引大批民眾朝聖!10 Corso Como 精選藝術聯名創立於米蘭的「10 Corso Como」,名列全球三大複合式選品店,與倫敦Dover Street Market、巴黎Colette齊名。不僅與國外同步引進時髦單品,還有結合藝術設計的聯名系列,歡迎潮人一探究竟!Gentle Monster 韓國潮人必買韓星愛牌「Gentle Monster」以「華麗創新實驗」為品牌哲學,致力於破格創新,顛覆產品、空間、風格、文化及科技元素,深受明星及潮人愛戴,台灣首家旗艦店就在微風南山。Manolo Blahnik 歐美最愛跟鞋英國鞋履品牌Manolo Blahnik儼然是經典與優雅的代名詞,設計師Manolo Blahnik對細高跟鞋情有獨鍾,又被譽為世界上最偉大的鞋匠,作品帶有性感柔美的線條,讓女人大膽展現迷人的長腿曲線。Franck Muller 製錶大師品牌以製錶名聞世界的「Franck Muller」,不僅擅長打造腕錶的複雜功能,更擁有超過50項專利,象徵著高級製錶的歷史,引領新一代腕錶潮流。MM6 率性時髦風範法國時裝品牌Maison Margiela旗下的「MM6」,擅長使用罕見材質打造時裝,風格以率性及獨特為主,透過剪裁及印花襯托女性魅力。此次首度在台灣開設櫃點,讓名媛、明星無不摩拳擦掌,搶著來此拍照打卡!La vie bonbon 五感體驗甜點號稱能將食材獨特性發揮得淋漓盡致的「La vie bonbon」,確實相當堅持追求美味,總是想方設法滿足消費者的「五感體驗」,例如鮮奶油觸及舌尖的柔滑感,實在令人難忘,再搭配令人眼睛一亮的甜點華麗外觀,絕對是一場味覺和視覺的雙重饗宴,吃來超級幸福愉悅!藍瓶咖啡 6個月快閃店日本東京打卡聖地「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee),居然現蹤微風南山,開設全台第一家「Blue Bottle Coffee禮品店」,不過,為期6個月就會閃人了,千萬不要錯過。藍瓶咖啡為了台灣粉絲,特別限量提供來自北加州廠獨製的有機罐裝冷咖啡。此外,農曆春節期間,還有獨家的Blue Bottle Coffee咖啡和禮品哦!Dandelion Chocolate 原創巧克力美國舊金山巧克力品牌「Dandelion Chocolate」,致力推廣「單一、原創、產地清楚」的「Bean to Bar」概念,希望重振職人精神,把熱潮變成一種文化。日本東京的海外一號店之前開幕後,立刻成為亞洲朝聖地標,這次Dandelion Chocolate入駐微風南山,雖然只是快閃店,但也足夠讓台灣的巧克力愛好者,感受到高品質的巧克力純粹滋味!JAPAN RAIL CAFE 鐵道迷朝聖熱點以全球最濃郁的抹茶霜淇淋聞名的日本「JAPAN RAIL CAFE」,也是一間「一站式的旅遊諮詢平台」,提供最即時的日本道地旅遊情報,並販售超優惠的日本鐵道周遊券、航空公司機票、迪士尼樂園門票等。最棒的是,這裡可預約只在台灣販售的豪華列車「TRAIN SUITE四季島」遊程。心齋 最給力素食香港的「心齋」素食餐廳,擁有「全港最棒素食」的美譽,知名烹飪網站The Daily Meal之前公布全球25大素菜餐廳,「心齋」排名18,是中港台唯一入選的餐廳;另外,CNN旅遊頻道也封「心齋」為「全港最佳素點心」,實力不容小覷。今年起,「心齋」搶攻國際市場,海外首家分店便進駐微風南山,雖然標榜不含五辛(大蒜、蔥、薤、韭菜、興渠)、蛋、奶及味精,吃起來卻超級美味!Smith & Wollensky 股神最愛牛排牛排餐廳「Smith & Wollensky」是股神巴菲特的最愛,更曾出現在影集《慾望城市》與電影《穿著Prada的惡魔》中。除了精選食材及餐飲,Smith & Wollensky的牛排運用乾式熟成技術,保留原汁原味的紐約風情,為台灣饕客供應最頂級的牛排。(黃筱婷)
影爆點/迪奧與香奈兒的起源與最初!Apple TV+ 《時尚戰爭》重回法國時尚的黃金時代
每次出手必屬精品的Apple TV+ 有個特色,除了熱門的續訂節目之外,平台極少連續出現重複類型或屬性、選題的作品,也讓選擇變得更多元。在一系列熱門影集包括《空戰群英》、《泰德拉索》、《晨間直播秀》以及《外放特務組》之後,Apple TV+ 最近又推出了重磅美劇。尚在播出中的《時尚戰爭》(The New Look)主題是時尚,但找了一個很少見的切角:把舞台瞄準在法國時尚圈風起雲湧的起源。來自法國的兩大時尚巨頭——克里斯汀·迪奧(Christian Dior)以及可可·香奈兒女士(Coco Chanel)兩人如何在二戰期間的巴黎以各自的方式設法存活,如何在二戰後崛起,一路纏鬥至今,成為彼此最強的競爭對手並相輔相成,領軍今日法國時尚成為全球時尚之都的故事。關於時尚的影視作品一直都是觀眾的最愛,香奈兒有《Coco Before Chanel》,Gucci有《House Of Gucci》,聖羅蘭也有《Saint Laurent》。而《時尚戰爭》以克里斯汀·迪奧為核心人物,英文原名《The New Look》,指的是Dior在二戰之後成立自己的同名設計品牌Christian Dior,並在1947年,推出以一系列使用最高級布料,融合了套裝、禮服等等的優雅華麗全新設計,席捲全球時尚圈,其中包括他最具代表性的黑白套裝「Bar Suit/ Bar Jacket」,影響力直至今日。從沒有過的造型風格造成時尚革命,也被名為「 New Look」,奠定Dior的品牌基石與核心價值,也成為他本人最傳奇的設計。《時尚戰爭》麥茜威廉(Maisie Williams)飾演克里斯汀·迪奧。(圖/Apple TV+ 提供)原以為影集會將較大的重心放在設計、服裝或時尚界秘辛,但《時尚戰爭》將大部分篇幅瞄準二戰時期的歷史情境,以納粹政權佔領的巴黎作為背景,我們如今熟知的法國精品設計師包括Christian Dior、Coco Chanel、Cristóbal Balenciaga、Hubert de Givenchy,以及Pierre Balmain等人如何走出戰爭陰霾,同心拯救遭到戰火摧殘的時尚界,創造高級訂製系列的黃金歲月,並讓法國的時尚產業重回巔峰。無論再有才氣的設計師與企業家,面對時代與戰爭的高牆也顯得無可奈何,兩人在戰爭時為了生存,都做出了相當程度的犧牲。早在1930年代,二戰前就名揚法國時尚圈的香奈兒女士在當時早已是時尚名流,少有人知的故事是,為了求生及拯救家人,她曾經捲入德軍特務疑雲,關於她與德軍軍官特務情人的交往,並且擔任德軍特務的通牒歷史,儘管官方傾向避而不談,仍舊在往後數十年不時被提出討論,《時尚戰爭》也還原了這段歷史。出身澳洲的班·曼德森在《時尚戰爭》全程使用法式英文,詮釋迪奧裡的傳奇設計大師。(圖/Apple TV+ 提供)同樣在巴黎時尚圈發展,稍晚出道的迪奧,是先受聘於傳奇設計師勒龍,勒龍為了維持工作室運作,挺過幾年戰爭,持續尋找海外的高級訂製服訂單,其中也包括不少替德軍名媛及貴婦設計禮服的案件,等同迪奧在戰時,也德國人製作了許多美麗的派對服裝,甚至在擔任反抗軍的妹妹被抓去集中營,生死未卜時,也是靠著勒龍的資助才能試圖拯救妹妹。生死之前無完人,《時尚戰爭》還原了關於兩大設計師的部分歷史,以及戰爭對這兩人的影響,但故事當然不止如此。在勒龍麾下工作時,迪奧就以細緻、優雅並充滿女性氣息的優秀設計名滿巴黎。二戰結束之後,他接受金主提出的金援,正式成立個人為名的品牌Christian Dior。與香奈兒女士充滿謀略與企圖心的個性截然不同,迪奧敏感、纖細,不擅長企業談判,他此生最渴望的目標,是設計出歷史上最華貴、美麗的女裝。而憑藉著1947年推出的「New Look」系列,Dior一砲而紅。束腰、豐胸,充滿女性化的時髦造型讓他的名氣與地位扶搖直上,成為與當時時尚神壇上包含Coco Chanel、Cristóbal Balenciaga,以及Pierre Balmain等人同等重要的時裝設計師,也為法國時裝界帶來一場最傳奇華麗的時尚革命。《時尚戰爭》將焦點瞄準法國的兩大時尚巨頭,克里斯汀·迪奧以及可可·香奈兒女士如何在二戰後崛起,成為彼此最強的競爭對手。(圖/Apple TV+ 提供)迪奧設計的剪裁與輪廓,為當時正打算東山再起的香奈兒女士帶來了衝擊與啟發,讓她創造了香奈兒最傳奇的「小黑外套」(Tweed Jacket)。站在迪奧的對立面,香奈兒女士主張女性也可以穿上帥氣的鬆身外套,以此帶來女性對身體的解放與詮釋權,擺脫社會價值長期以來賦予女性的限制與束縛,訴求女性擁有權力,自由決定適合自己並最舒服的樣子,小黑外套的誕生,同樣吸引了大批名媛與明星的追隨,也讓香奈兒重回時尚頂端。瑜亮情結永遠都是進步的最大動力,身為法國時尚圈最重要的存在,兩人的關係看似互相競爭、此消彼長,但或許沒有Dior,我們也不會看到今天的Chanel。選角也是《時尚戰爭》的一大重點,一肩扛起中年可可·香奈兒女士兼具法國女人優雅、霸氣、美貌及聰慧的演員,放眼全法國,大滿貫影后茱麗葉·畢諾許或許是能勝任這個角色的唯一人選,她將香奈兒的驕傲、性感、脆弱、狡詐及狂放詮釋的恰到好處。而曾獲得艾美獎肯定的澳洲實力派演員班·曼德森(Ben Mendelsohn)將全程使用法式英文,完美詮釋迪奧少有人知,融合了一身才氣、傲氣、神經質與迷信,堅持自我,勇於突破環境現狀,用驚人的美感與剪裁驚艷世人的傳奇設計大師。戰爭能摧毀一切,同時也能創造重生的機會,《時尚戰爭》將我們帶回法國時尚設計的黃金時期,那個香奈兒、迪奧、巴黎世家、聖羅蘭、紀梵希、Balmain等設計師摩拳擦掌準備大展身手,時尚產業熱烈發展,百花齊放的年代,也見證如今制霸全球時尚圈的精品們在品牌創始之初,閃閃發亮的品牌初心。《時尚戰爭》Apple TV+ 熱映中。自介:資深媒體工作者,曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代,相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力,沒有一場好電影不能解決的事,如果有,那就看兩場。
到飯店與藝術共眠零距離 府城推紅球計畫主題房 台北住房賞在地插畫作品
現在到台灣各地飯店住房,愈來愈有主題性與藝術感!由美國藝術家Kurt Perschke發起的「紅球計畫」即將席捲府城,從3月29日起為期十天的展期裡,紅球將每天移動至市內不同觀光景點展出,而台南晶英酒店獨家取得授權,邀請紅球藝術家親自參與打造趣味主題客房,透過各式紅色圓形物體再加上沉浸式裝飾與遊戲,帶給旅人難忘的追「球」體驗。此外,飯店也將在紅球現身台南的當晚舉辦「RedBall 開幕之夜」,露天池畔區域將充起直徑4.5公尺、重達122公斤的巨型紅球,搭配由六家在地知名酒吧設計的紅球派對酒飲,以及彩蛋IG紅球濾鏡,並推出多款主題餐飲,共同歡慶史上為期最長的街頭藝術降臨。IG紅球濾鏡增添追球打卡樂趣。(圖/台南晶英酒店提供)在紅球主題房內可透過遊戲隨機彈入「紅球台南」即將現身的十個景點。(圖/台南晶英酒店提供)紅球計畫自2001年起展開世界巡迴,每年皆在各大城市尋找地點卡位,藝術家期望激發民眾的互動創意,實現公共藝術帶來的歡樂與價值。台南晶英團隊特別以日式禪風的小西門和洋套房空間,透過五大主題打造主題房,打開房門便可見「嗨紅球」的眼球抱枕迎賓;還有桌上型籃球遊戲機「紅球樂」,採雙人對戰方式擲入最多籃球即可獲勝;「紅球跳」則是在榻榻米區域,將紅色乒乓球以彈地方式,隨機彈入「紅球台南」即將現身的十個景點裡,若彈到1624年由荷蘭人建造的熱蘭遮城(今安平古堡),就意味著今年適合規劃出國到荷蘭的「熱蘭遮省」一探究竟!臥室也以「入紅球」的概念,在牆面掛上藝術家想像將紅球塞進台南公園、河樂廣場與安平古堡等地的手繪畫作,若於展期間入住更可將床上鋪的紅球沙灘毛巾直接帶回家。最後還可將浴室雙人浴缸放滿水,放進澳洲皇家Tilley名為「火星的日落」經典香氛泡澡球,泡個充滿芒果清香的「紅球浴」。此外,還有紀念品贈禮可帶走,包含明信片、活動徽章別針、以及在荔香烏龍茶裡加入柚子、蘋果與杏桃風味的酸甜調飲「府城冰果室」,搭配可愛的紅球棒棒糖,讓人感受紅球主題房輕鬆歡愉的氛圍,專案可於3月28日起至6月28日入住,兩人成行含早餐7,499元起;捷絲旅台南虎山館亦同步推出,雙人成行4,999元起,即日起可預訂。紅球主題房紀念品包含明信片、活動徽章別針、沐浴球與府城冰果室調飲。(圖/台南晶英酒店提供)台南晶英西式ROBIN'S牛排館鐵板燒推出「府城紅球藝術冷盤」。(580元+10%,圖/台南晶英酒店提供)3月29日於酒店4樓池畔也舉辦「RedBall 開幕之夜」,成為隱藏版第11個展示地點,藝術家將親臨現場充起巨大紅球,展現行動藝術來與觀眾互動,並且邀請水晶廊、Bar Home、酣呷、在島之後、赤崁中藥行、籠裏等六間在地指標性酒吧,推出創意主題調酒,搭配台南發跡的派對樂團「民生電氣」,以風格奇趣的節奏音樂串場。晚上6點開放進場,入場費每人990元(可享3杯調飲),當晚入住房客也可以每人800元優惠價參加,名額有限,即日起開放搶訂:https://silktn.com/O5B5q(需註冊會員)。另外台南晶英各大餐廳順勢推出紅球造型餐點,舉凡外賣甜點、ROBIN’S牛排館鐵板燒西式藝術拼盤、中餐廳晶英軒都利用紅色食材變化出創意料理,紅球調酒與調飲也分別在池畔酒吧水晶廊、T-Bar茶薈與館外據點幸福製造所x小覓秘上市,3月18日至4月30日限量供應。鄰近捷運行天宮站2號出口的和逸飯店‧台北民生館,「逸起來畫」住房專案房型可欣賞插畫家「YUAHCHi元綺」作品。(圖/國泰飯店觀光事業提供)另外向來支持國內藝術文化展演活動的和逸飯店,看好2024年Illustration Taipei台北國際插畫博覽會熱潮,即日起至4月8日期間,台北民生館與台北忠孝館首度攜手台灣人氣插畫家「YUAHCHi元綺」和「Little Oil Art小油画」,推出「逸起來畫」住房專案,每晚4,660元起(含兩客自助式早餐),前20組入住房客加碼送《2024年台北國際插畫博覽會》雙人門票及活動限定周邊好禮盲包,內容包含編織購物袋、吊飾、明信片等(市價約1,500元,盲包隨機出貨、送完為止),邀請房客一同與藝術共眠。和逸飯店‧台北忠孝館邀請插畫家「Little Oil Art小油画」合作。(圖/國泰飯店觀光事業提供)活動期間入住和逸飯店‧台北民生館的「逸起來畫」專案的房客,將可於房內欣賞YUAHCHi元綺的畫作,療癒系的YUANCHi元綺畫風溫暖細膩,創作內容都是她對日常生活的記錄,讓人有種踏實的幸福感;而入住台北忠孝館的房客,則能一品Little Oil Art小油画的奇幻系畫作,其作品對流行音樂愛好者來說並不陌生,蔡健雅〈被馴服的象〉MV場景、許哲珮《雪后》音樂劇視覺、陳綺貞創作展「移動的房間」中的影像互動,都出自於她之手。她的畫作充滿對世界的無限好奇心,除了靜態作品外,還有許多動態設計與創作。入住旅客若喜歡房內畫作,可至櫃檯向服務人員購買,專案結束後將寄送至指定地點。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
奢華孝親遊新玩法 「名人千禧號」日本環島之旅限時54折起
台灣人現在前往最愛旅遊的日韓,可以再多一種玩法!看好台灣郵輪市場發展,全球第二大郵輪集團「皇家加勒比海郵輪」(Royal Caribbean International)旗下的名人郵輪,再次推出「名人千禧號」限時促銷,搭上母親節話題,5月15日及5月27日出發的「日本環島之旅12晚」航程,現推出快閃54折起的優惠價,其中原價近10萬元的「Aqua Class」(極尚水療)艙房限時優惠,每人未稅價只要5萬元起!名人千禧號於2019年進行大幅度翻新。(圖/魏妤靜攝)名人郵輪亞洲業務發展經理戚宇軒(中)與合作的台灣旅行社業者代表合影。(圖/魏妤靜攝)名人郵輪亞洲業務發展經理戚宇軒表示,名人千禧號2023年於疫後再度推出亞洲航程深獲好評,預計2024年將為亞洲帶來超過7萬名國際訪客,有歐美乘客已連續訂下多達30天航程,而且約有3成乘客還未結束旅程,便選擇在船上以更優惠的價格預訂未來航次。今年名人千禧號有18趟以東京橫濱為母港出發的日韓航程,因未以台灣為母港,台灣旅客若預訂日本環島航次,需另外搭配日本來回機票,即所謂「Fly-Cruise飛機+郵輪」的玩法。不過名人千禧號除了有媲美頂級酒店的豪華套房、多國美食、全齡層友善設施及娛樂活動,還能一次走跳日韓熱門城市,而且會提供乘客充足岸上觀光時間,深入探索當地。2025年還預計推出4航次可以從日本(橫濱)出發、韓國(首爾或釜山)離開,讓旅客能更加彈性規劃旅程。原價近10萬元的「Aqua Class」艙房限時優惠每人未稅價50,000元起。(圖/名人郵輪提供)戚宇軒也表示,觀察到台灣人特別喜愛前往日本旅遊,因此4月起名人千禧號上也將有台籍服務人員,協助台灣旅客各項需求;另外2024年起也積極與台灣旅遊業者尋求合作,首波即攜手台灣五大旅遊業者雄獅旅遊、可樂旅遊、喜泰旅行社、Asia Yo與KKday,陸續推出超值的頂級郵輪假期。雄獅旅遊主題旅遊部協理孫世宗表示,雄獅去年底重點針對Fly-Cruise進行布局,以阿拉斯加、加勒比海、地中海等6大郵輪據點設計相關產品,名人郵輪也成為重要合作夥伴,除了日本航線會有相關產品包裝,未來也考慮與同業合作,共同行銷、推廣名人郵輪其他航線團體遊程。以線上訂房起家的Asia Yo,在2023年踏入郵輪市場,出席代表林政南提到目前郵輪客約占平均營業額30%以上,布局仍以台灣出發的郵輪為主力,在Fly-Cruise部分如名人郵輪前期將以亞太地區航線為主,慢慢擴及紐澳甚至阿拉斯加或歐洲航線;可樂旅遊產品部美洲東歐組線控副理陳怡文則表示,名人千禧號船上服務人員與乘客比例將近1:1,很適合中高端客群,另外名人郵輪有不少特殊航程,例如格陵蘭+冰島、從新加坡到孟買,甚至還有加拉帕弋斯群島等,因此除了日本航線短打促銷,可樂旅遊也已跟名人郵輪預留2025年特殊航程的部分艙房,長線商品預計最快將於今年上半年陸續上架。Blu餐廳以藍、白玫瑰設計營造浪漫氛圍,是舉辦求婚或訂婚儀式的熱門場地。(圖/魏妤靜攝)Le Petit Chef小廚神3D互動饗宴結合聲光效果與料理,套餐價格為60美金+20%服務費。(圖/魏妤靜攝)主餐廳之一「Metropolitan」提供精緻套餐選擇。(圖/魏妤靜攝)擁有「移動式海上星級酒店」美名的名人千禧號,共有1,109間套房及艙房、9間特色餐廳和9間海景酒吧與貴賓室,三餐有多國料理可選擇,例如Aqua Class住客獨享的Blu餐廳,提供客製化卡路里餐點服務,食材搭配講究且熱量控制精密,甚至也可點選其他餐廳餐點在Blu用餐區享用;而在特色餐廳Qsine,則可享受由知名比利時藝術團隊Skullmapping所設計的「Le Petit Chef」小廚神3D互動饗宴,4道式套餐在上菜前都會搭配一段動畫,畫面也與將品嘗的料理息息相關,而且這裡還是親子友善餐廳。另外全新升級的免費海景咖啡廳「Oceanview Cafe & Bar」最受客人歡迎,提供可無限享用的異國美食buffet,以義式冰淇淋、現做披薩等最受好評,也提供無麩質料理,為了滿足客人吃消夜的需求,即便餐廳21點半就結束營業,現做義大利麵與披薩區仍會繼續供應至凌晨1點。郵輪上也附有三溫暖和SPA按摩的奢華水療中心幫助舒緩壓力,旅客亦能在池畔酒吧小酌或體驗瑜伽課程,甚至預約頂級美容和美甲服務。Oceanview Cafe & Bar從義大利麵、披薩、道地小炒到手工義式冰淇淋,全日無限量免費供應。(圖/魏妤靜攝)在名人千禧號的航程中可以欣賞百老匯等級表演。(圖/名人郵輪提供)有些乘客會在船尾的Sunset Bar看郵輪慢慢駛離基隆港的場景。(圖/魏妤靜攝)名人千禧號亦特別於全船配置多項無障礙設施,例如不同房型的無障礙艙房、拓寬走道寬度和增加輔助扶手等設計,前往甲板必經的連通道也新增全天候專人服務的輪椅友善電梯。據了解,乘客以45歲以上佔大宗,也有不少人是帶父母一同出遊,顯見頗受中、高年齡層喜愛,因此有些區域例如室內泳池或三溫暖,也設定為主供成人使用。除了硬體設備外,還有船長之夜、爵士之夜和名人之夜等精彩活動,以及能近距離觀賞的百老匯等級劇場演出,讓人輕鬆沉浸在海上派對的歡樂氛圍之中。名人郵輪千禧號將於2024年3月到10月期間,以日本東京(橫濱)為母港推出一系列吃喝玩樂全包式的航程,此次促銷的5月15日及5月27日出發「日本環島之旅12晚」航程,沿途將行經靜岡(清水港)、京都、廣島、韓國釜山、青森和函館,每航次艙房數有限、售完為止。詳情可洽指定旅行社與名人郵輪官網(https://www.celebritycruises.com/)查詢。