戴資穎也戴同款「郭婞淳香奈兒耳環」 網驚見巧合讚:女王專屬冠軍耳環
28日早上8點的東奧羽球女子個人8強賽,「世界球后」戴資穎對戰法國選手齊雪霏,首局只花11分鐘便以21比10拿下,接著又以21比13再下一城,僅花26分鐘就輕鬆獲勝,小組賽3戰全勝,將以P組第1名闖進羽球女單8強。而從戴資穎的IG生活照中也發現,昨日順利奪金的「舉重女神」郭婞淳所配戴的CHANEL耳環,戴資穎也有同款,因此被網友稱為「女王專屬的冠軍耳環」、「莫非是力量來源」。郭婞淳昨日成功在舉重項目刷新3項奧運紀錄成功摘金,最後還勇敢挑戰世界紀錄141公斤,雖然失敗仍是全台灣的驕傲,而她在場上比賽時,除了身穿自己最愛的亮粉色運動服外,還佩戴了一副香奈兒(CHANEL)經典款雙C Logo耳環。香奈兒的經典款雙C Logo耳環。(圖/翻攝自FARFETCH官網)沒想到,連世界球后戴資穎也有同款,從戴資穎IG的PO文發現到,她也有一副昨日郭婞淳奪金時佩戴的CHANEL雙C Logo耳環,該副耳環亮眼的水晶遍佈其中,效果十分亮麗迷人。戴資穎過去受訪時曾說過,上場比賽時她沒有太多迷信,但就是要戴滿首飾,就像是陪同戴資穎奮戰的夥伴們。稍早戴資穎迎戰法國選手時,照樣是耳飾、手鏈戴好戴滿,依然直接輕鬆晉級8強,完全不會影響狀態發揮。事實上,該副耳環就是香奈兒的經典款雙C Logo設計,屬於Fashion Jewelry系列,品牌每年都會陸續在雙C的基礎上將款式進化,一直都是經典不敗系列,常見於香奈兒服飾珠寶的設計上。該款耳環價格約落在僅1萬出頭,算是精品入門款,又很有辨識度。
堅韌柔美幾何菱格!香奈兒「Coco Crush」高級珠寶最新力作 命運邂逅交織永恆摩登意識
從自然與時裝的廣義世界汲取當代創作思維,以金雕手工鑄就鑽石般的永恆切面。在希冀與穿戴之間,任由寶石自在翻玩成一股激越的色彩騷動,擴張美麗無限。以1955年問世的「Matelassé菱格紋」經典圖騰為創作靈感,CHANEL「CocoCrush」系列高級珠寶推出4款摩登新作,嶄新詮釋「Toi et Moi」戒指雙主石相鄰的傳統設計。運用2條緊依交織但互不相融的平行線條,精巧勾勒出雙「C」戒身輪廓,象徵緣份的相遇與解放,為自由隨心的浪漫愛情增添迷人魅力。CHANEL「Coco Crush」系列高級珠寶╱價格店洽。(圖╱CHANEL提供)CHANEL「Coco Crush」系列高級珠寶,(左)Toi et Moi戒指(小型款),18K Beige米色金,鑲嵌2顆明亮式切割鑽石╱148,000元;(右)Toi et Moi戒指(小型款),18K白金、Beige米色金,鑲嵌2顆明亮式切割鑽石╱98,000元。(圖╱CHANEL提供)CHANEL「Coco Crush」系列高級珠寶,Toi et Moi戒指(大型款),18K Beige米色金,鑲嵌8顆明亮式切割鑽石╱148,000元。(圖╱CHANEL提供)全新CHANEL「Coco Crush」系列「Toi et Moi」戒指備有大、小型款式,皆鑲有明亮式切割鑽石,分別提供18K Beige米色金、及18K白金雙色拼接等2種材質選擇。柔軟圓潤的K金表面採用純手工拋光,輝映夢幻般的立體金質光線,並以俐落切工雕琢出重複交織的簡約紋理,為高級珠寶注入豐富活潑的現代樣貌。CHANEL「Coco Crush」系列高級珠寶,Toi et Moi戒指╱價格店洽。(圖╱CHANEL提供)CHANEL「Coco Crush」系列高級珠寶,Toi et Moi戒指(大型款),18K白金、Beige米色金,鑲嵌8顆明亮式切割鑽石╱150,000元。(圖╱CHANEL提供)CHANEL「Coco Crush」系列高級珠寶,Toi et Moi戒指(小型款),18K白金、Beige米色金,鑲嵌2顆明亮式切割鑽石╱98,000元。(圖╱CHANEL提供)
金鐘54/丁海寅、劉以豪、張軒睿帥爆表 吳姍儒、賈靜雯、曾沛慈有女神範
第54屆電視金鐘獎5日熱鬧登場,所有為台灣電視劇努力的演員與幕後工作人員盛裝出席,在主持人瑪麗(吳宜媚)、黃豪平帶領的星光紅毯上,眾星各個比時尚派頭超搶鏡,不管展現性感或帥氣的造型都為金鐘再添熱議話題。吳姍儒、賈靜雯、曾沛慈三美爭豔吳姍儒藍紫色亮粉百褶連身長洋裝像極了落入凡間的仙子,正面顯得活潑優雅換個角度卻看到超性感的混圓側乳胸,尺度大開看來是瞞著爸爸吳宗憲偷偷定裝的吧!曾沛慈一改平時有點隨興有點個性的時尚風格,曾沛慈今天以女神系的長洋裝登場,搭配胸前線條型珠寶,貴氣點綴有夠簡約卻質感十足。賈靜雯身穿黑色&金色亮片縫製的禮服不只貴氣還顯得霸氣!不在胸前多做裝飾,用寶石耳環、戒指小細節讓舉手投足間散發出沉穩優雅。(圖/攝影組)(圖/攝影組)丁海寅、劉以豪、張軒睿榮登三帥丁海寅一襲黑色正裝沒有其他多餘的裝飾還是擋不住從內而外散發的帥氣!果然時尚的完成度在於臉啊!(圖/攝影組)劉以豪國民男友搶搭夜幕綠熱潮,以簡潔俐落的深墨綠色西裝穿出高級質感。胸前的的小愛心胸針點綴散發出細膩的浪漫,果然是迷到眾女孩們的鄰家暖男。(圖/攝影組)張軒睿不同於劉以豪的夜幕綠西裝的沉穩感,張軒睿身上絲絨質的復古綠西裝反而顯得年輕有活力。超修身剪裁讓帥氣度又更加分,就連一旁的媚姐都驚呼要克制自己不要愛上他。(圖/攝影組)紅毯嬌點還有她們楊靚一襲黑色俐落的西裝搭配亮黃法式襯衫一展個性搶眼,就連主持人也驚艷不知該是今年紅毯第一美還是第一帥!(圖/攝影組)蔡淑臻小麥色肌膚搭配林薇訂製的粉色平口洋裝與SHEE'S FINE JEWELRY的珠寶妝點,充滿優雅精緻。開高衩的裙襬性感地露出大長腿傲氣展現出模特兒的時尚身段。(圖/攝影組)王淨要說全紅毯中最具有公主風頭銜的裝扮就是這套粉色蓬蓬風禮服,視覺實在太過夢幻。不過這套型走起來頗有難度,感覺隨時會跌倒的模樣又顯得相當可愛。(圖/攝影組)LULU下衣失蹤、disco年代的黑色亮片西裝造型讓平常瘋癲搞笑的LULU變得性感又時髦,袖子上毛毛華麗裝飾添加奢華與動感,相當符合LULU一刻不得安靜的氣質,十分活潑有型,身旁一起走紅毯的陳漢典也盛裝登場。(圖/攝影組)曾珮瑜平口黑色禮服高衩一路開到腰,上露胸前白皙肌膚下露美腿力拼鎂光燈焦點。仔細一看在禮服上發現野性的豹紋圖騰隱藏著,原來高雅的氣質轉變成率性個性。(圖/攝影組)浩角翔起好搭檔的兩人以灰黑色系搭配的西裝亮相,不過在胸前、袖子、或背後卻做出異材質的拼接設計,感覺得出他們想在時尚感上力求獨特的企圖心,只是有點不給力也被網友評點有點像是學校的美勞DIY作業。(圖/攝影組)梁舒涵大剌剌的女兵以俏麗的鮑伯短髮現身,身穿白色短版高腰洋裝簡單地不拖泥帶水,還是依舊像戲裡的葉素娥一樣活潑可愛。(圖/攝影組)謝盈萱可能是得過影后寶座所以在紅毯上的態度顯得有點從容,謝盈萱以帥到底的深色西裝造型,內搭bra top與俐落型飾品增添層次,不對時尚太多著墨卻很有話題。(圖/攝影組)
百貨龍頭SOGO台北店母親節最強登場,這次最高回饋居然有14%!詳細拆解這樣買絕對不能錯過!
遠東SOGO母親節檔期即將來臨,SOGO台北店(忠孝店/復興店/敦化館)母親節大檔將於本周4/27~5/12一連16天熱鬧展開,SOGO總經理汪郭鼎松表示,今年SOGO推出有史以來的最高回饋,更有許多獨家優惠!遠東SOGO今(24日)特別舉辦「母親檔期記者會」,全台各店業績目標預計可達40億。(圖/業者提供)今年出國旅遊大開,全台七個館業績目標設定保守,與去年持平抓在40億元左右,今年鎖定在高端精品品牌的復興館,目標15億元,SOGO從去年陸續開始裝潢,目前4、5樓已完成,3樓也將開出台灣第一層專門聚集精品女鞋的樓層,有兩個櫃位也是全台獨家:Giuseppe Zanotti和MANOLO BLAHNIK,遠東SOGO總經理汪郭鼎松表示,去年母檔做到500億,今年更具挑戰,畢竟消費者出國觀光報復性國外消費,因此全年預計以500億元營收為目標,拚成長1%,期待創造歷史新高。(圖/業者提供)雖然出國買東西的人變多,衝擊到精品市場,但以業績來說,少得是流動客部分,但SOGO的主顧客VIP業績依然持續升高,精品業績有穩住!在百萬級的精品鑽石類、黃金類品項也頗受看好,因為這些品項消費者大多還是在國內購買,尤其黃金部分,金價持續飆漲,去年黃金購買成長來到60%,光去年母親節12天業績就達到9000萬,今年預估將破億,也是國人最想投資的品項,非常推薦投資。因此忠孝館的4樓珠寶黃金樓層,這次最高回饋到18%,絕對買到賺到!母親節檔期台北店化妝品滿5000元送400元(圖/業者提供)以下是小編整理好本次最強看點,一起手刀筆記:1. SOGO APP母親節800元購物金送不只全館商品8折起,只要下載SOGO APP,就送你電子折價劵800元,立馬開用!2. 首六日刷中性LINE PAY卡最高回饋14%最令人驚喜的是,本次首度在SOGO獨家,首六日刷中信LINE PAY卡,最高回饋到14%3. 國泰CUBE(饗樂購)再享3.5%回饋4. 全館滿千送百,12大銀行刷卡滿額再送券活動期間集結了12大銀行推出刷卡滿額和分期好禮,指定銀行最低門檻滿5800元即可兌換SOGO電子商品劵100元,達指定門檻可再享10/12期的0利率優惠。5. 出國買真的沒有最便宜,在SOGO買精品、化妝品拚最低價你以為到日本買精品、美妝品比較便宜?錯!今年日本因應匯差調漲精品價格囉!這時回歸到台灣本地, SOGO忠孝館、復興館、敦化館都祭出一般精品最高回饋14%、頂級精品最高回饋8%,讓大家免出國就享有匯差,包括眾多一線精品、珠寶、時尚名品等,在母親節加碼促銷,加碼回饋,指定精品包括:GUCCI、SAINT LAURENT、BOTTEGA VENETA、BAO BAO ISSEY MIYAKE、MONTBLANC、redline享有10%(單日買兩萬就送兩千電子抵用券)、Cartier、Van Cleef & Aprels、TIFFANY&Co.、BVLGARI、OMEGA、GRAFF等當日滿三萬元享有5%回饋(送1500元電子抵用券),而最令人喜愛的CHANEL、HERMES、LOUIS VUITTON單日滿三萬就有4%回饋(送1200元電子抵用券)。以上都有時間限制,請大家要看好時間再下手。6. 小家電、家庭產品滿3000元就送象印不銹鋼保溫杯、鍋具、哈根達斯如果你要到家電、3C區買東西(8/9F),單櫃買三千元每天都送不一樣的品項,4/27~4/28送象印不銹鋼真空保溫杯600ML(紫色)、5/4~5/5 送 KOREA KING GRANITE蜂巢晶礦深炒鍋28cm、5/11~5/12送哈根達斯一品脫(2入)
舌尖上的門道3/不只一個「辣」字!從「川雅」的官府川菜出發 認識川菜優雅深厚底蘊
很多人對川菜的印象仍只停留在「無辣不歡」,然而川菜講究「一菜一格,百菜百味」,其24種味型中包括糊辣、麻辣、紅油、怪味、糖醋、鹹甜、醬香、荔枝等風味,而辣菜約莫只佔3成。「不辣的川菜,你吃不起。」近期在台北開幕的川菜餐廳「川雅」主廚王國政如是說,原來辣椒是於明末清初才傳入中國,在那之前四川人是以茱萸、花椒等帶出辛香調味;而且四川在歷史上有過三次大規模移民,加上官員、富貴人家對飲食、宴席的講究,造就川菜在八大菜系中以豐富多變著稱,若只以「辣」定義川菜便過於狹隘了。原本雞豆花在坊間多做清湯,主廚特意加入龍葵與紅莧菜做出綠色薄芡,「葵菜雞豆花」因薄芡口感更滑嫩,視覺上也添了一抹清綠。(680元,圖/趙文彬攝)川雅隸屬於多年來致力於發展台灣高端餐飲市場的嘉林餐旅集團,定位上也是Fine Dining,為此禮聘四川成都米其林一星餐廳「松雲澤」顧問合作,幫助釐清川菜多重面貌與脈絡,首發推出的即為講究雅致的官府川菜。官府川菜是過去達官貴人所吃的筵席料理,從中能體現川菜的深度與精妙,王國政就替川菜下了這樣的註解:「清鮮為底,注重味變,擅長麻辣。」說到清鮮代表,四川名菜「開水白菜」看似無味,實則融入雞、豬、鴨肉的鮮香,靠的是反覆掃除雜質得其清澈湯色;另一道滋味淡雅的「葵菜雞豆花」,源自歷史至少百餘年的經典川菜「雞豆花」,是將雞胸肉和豬皮不停搥打後加上打發蛋白,以熱水沖入定型。而傳統川菜亦因歷史演變、移民文化,受到廣東、浙江、福建、北京等地菜系影響,例如粵菜的乾鮑料理常見以濃郁鮑汁來調味,而在四川則改以豬肝與雞冠油(附著在豬肺上的油脂、形似雞冠)製成肝油醬汁來替代,多了點苦甘味。王國政以此發想的「肝油南非鮮鮑魚」,於自製提煉的肝油中又添入鵝肝調味,減輕了豬肝帶來的苦韻。「樂山辣子雞」先將雞肉丁酥炸後再下鍋與多種辣椒拌炒,愈嚼愈香。(880元,圖/趙文彬攝)「樂山辣子雞」除了有新鮮的青、紅辣椒,還放入香氣重的二荊條乾辣椒與突顯辣度的貴州子彈頭辣椒。(圖/趙文彬攝)「家燒黃魚」在炒入豆瓣醬調味後會沖入熱水,激發魚肉香氣。(1,580元,圖/趙文彬攝)當然四川人做香辣料理可是得心應手,王國政與團隊曾於籌備期至成都取經,花費半年探查川菜飲食文化與潮流,同時向松雲澤學習辛香料、醬料的運用,以及自製泡菜、提煉調味油品。王國政提到,四川人做菜喜歡藉混合油帶出豐富香氣,又喜歡互補,例如在炒青菜中加入豬油,以補蔬菜澀味。像「樂山辣子雞」便下了豆瓣油、菜籽油翻炒四種各具香氣或辣度的辣椒,加上酥炸過的雞肉丁,鹹、香、脆、辣兼具;而有江浙菜影子的「家燒黃魚」,則是一邊煎一邊潑油,以保留其滑嫩口感,並加入豆瓣醬炒至紅油香氣撲鼻而來。「川雅」首發先透過屬於古法川菜的官府川菜「打破印象,打開眼界」,讓大家認識川菜的多變與優雅一面後,接下來考慮突出與辣相關的不同味型詮釋,讓嗜辣饕客亦可獲得滿足。川雅主廚王國政前往成都習藝取經,除了學習古法川菜作法,也深入當地了解民間與高檔酒樓各自流行風味。(圖/趙文彬攝)川雅透過套餐設計搭配單點的形式,希望帶起台灣優雅品嘗川菜的風潮,空間設計亦呈現時尚儒雅氛圍。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2722-0303地址:台北市信義區松智路17號46樓(微風南山內)營業時間:午餐12:00∼14:30、晚餐18:00∼22:00訂位網址:https://inline.app/booking/chuan-ya/chuan-ya備註:需另加10%服務費,拍攝菜色皆需5天前預訂
日本Z世代鬼才imase亞巡最終站在台北 新單曲唱出打工等下班心情
日本樂壇Z 世代鬼才imase於2021年 12月正式出道,以一曲〈NIGHT DANCER〉激起 Stray Kids、ATEEZ 等大勢男團進行翻跳挑戰,讓他成為第一位打進韓國 melon 音樂榜的日本歌手,此外曾幫鳥山明漫畫改編電影《SAND LAND》、國民服飾品牌 GU 量身打造主題曲,並為 LE SSERAFIM 寫下廣受好評的〈Jewelry (Prod. imase)〉,至今在社群平台分享的作品已創下數十億次點聽,成為全球備受矚目的樂壇新星。最新單曲〈Happy Order?〉搭配知名速食店的最新廣告曲,同時也是一首應援曲,這當中更蘊含著 imase 高中時期的打工經歷,其中一句「最後一小時感覺漫長得要命」,反應出他當年在燒肉店打工等下班的心情。對於速食的推薦單品,熱愛薯條的 imase 表示最喜歡可以自己決定調味的「搖搖薯條」,如果現在進行打工挑戰,imase 則會選擇便利商店店員,既可體驗生活,又能觀察形形色色不同的顧客,感覺會非常有趣。首次的亞洲巡迴演唱會伴隨著個人專輯《凡才》將從曼谷開跑,隨即到香港、吉隆坡、上海、首爾,最終場於台北 Zepp New Taipei 舉行,對此保持輕鬆心情的 imase 笑說第一次亞洲巡迴,台北又是最終站,一定會盡全力拿出最好的演出。imase 興奮表示除為演出做足準備全力以赴,品嚐台北美食的記錄一定要在頻道與大家分享,imase喊話:「希望大家能在演出前多聽聽我的歌,邊聽邊期待專場的到來喔!」imase 首次亞洲巡迴演唱會《imase 1st Asia Tour 「Shiki」》台北站將在 7 月 17 日,於 Zepp New Taipei 舉行,票價分別為(一樓搖滾區)VIP 3200 元與 GA 2600 元, VIP 除享有提早入場的權利,均可獲得 M&G 或親簽海報澤一,門票於 2024 年 4 月 19 日星期五中午 17:00 全面開賣。
全台唯一入選必比登的冰淇淋店 「MINIMAL」春季套餐玩轉不同溫度帶
說到冰淇淋,你腦海中首先想起的是兒時的吧噗抑或其他?那些習慣了的冰淇淋形狀與口味,如果完全顛覆、轉化成各式樣貌,是不是會讓你大感新奇?由米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立、隱身於台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」,是全台唯一以冰淇淋店之姿入選《台灣米其林指南》必比登推介的冰淇淋店。主廚萬士傑Arvin彷彿在進行一場又一場科學實驗,在即將迎來開業三週年的春季,揮別過去的幽微、清新等主題設定,改以「溫度」為主軸設計套餐,除了梳理冰淇淋於零下多種溫度帶的豐富口感、樣態,還著重帶出植物調性的花、草、木等氣息,將於4/19起正式推出。熱愛冰淇淋的主廚萬士傑Arvin(右)透過各種嘗試展現冰淇淋在不同溫度下的樣態,左為「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」。MINIMAL春季套餐為7道式、每套1,200元,另有特別為冰淇淋套餐設計的無酒精調飲(Mocktail Pairings),2杯一組500元。此次最有趣的是主廚Arvin將大眾印象中口感滑順的冰淇淋,透過雪花溫度的-5℃ 冰沙、-12℃的標準義式冰淇淋溫度,以及口感輕盈的-40℃與-196℃的液態氮溫度,體現冰淇淋在零下各種溫度帶的冰晶狀態與口感。其中零下溫度的香氣分子釋放薄弱且緩慢,較難感受到冰淇淋香氣,因此Arvin改變傳統冰淇淋先製作底醬、再加入風味的做法,依據所需食材的特性,分別加熱、凍結,再補入新鮮香氣,例如春季套餐便有野薑花、松針、檜木等植物調氣息,當冰淇淋隨著溫度在口中融化時,彷彿開展一場香氣驚喜之旅。風味鹹甘的「包種茶/柚子/味噌」乍喝有些衝擊卻愈飲愈順口,搭佐鹹甜交織的點心「180℃米/毛豆」,讓人意猶未盡。「-40℃野薑花/清酒」的口感像是鬆鬆的雪花冰加上棉花糖,愈吃野薑花的香味愈鮮明。套餐首道「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」,是透過枇杷花與香片烘托起茶湯的苦韻回甘,為冰凍枇杷果肉、濃厚枇杷葉、花冰沙賦予柔和個性;接下來送上鹹點小食「180℃米/毛豆」,暖胃同時也幫助大家打開味蕾。此道點心靈感來自常見的傳統煎粿,外層脆片混入黑、紅藜麥,Q軟麻糬皮則以在來米粉、酒釀與月桃葉等製作,包覆起毛豆、海苔、花生糖等混合的鹹甜內餡,再啜飲一口Mocktail「包種茶/柚子/味噌」,能讓煎粿的香氣更為突出。接著開始進入零下世界,做成棒棒糖形狀的「-40℃野薑花/清酒」實為清酒棉花糖冰,有著明亮的野薑花氣息又帶有白茶香氣,表面氣孔能看出含有空氣的輕柔,而這是藉著-40℃的冷凍力將空氣與液體連結於此硬度,只要稍微以舌頭施壓就能融化,還會飄來如香蕉油般的乾淨香氣。「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」為了呈現紫蘇糖片的適當脆度,需先將葉子放進糖中煮,再一片片取出攤平、風乾,十分費工。接續的「-5℃瓜果/白乳酪/佛手柑」不只外觀清新討喜,還藏有諸多巧思,主廚以義式冰沙(Granita)為靈感,將冬瓜、苦瓜、香瓜共三種瓜果分別攪打成果汁後冰凍,再以叉子刮出冰沙,如此反覆多次,才能完成細緻透亮、帶有咬冰塊顆粒的口感;銜接在冰沙後的是一杯溫熱松針茶,在冷熱之間讓味蕾舒緩片刻。除了瓜果冰沙層次豐富,接下來的「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」更讓人有瞬間置身山林的錯覺,主廚將酢漿草、發酵山茼蒿、紫蘇與蘋果製成冰淇淋,帶出酸度與山野清香;品嘗時可略略弄碎上頭的紫蘇葉糖片,再搭配茴香發酵的油醋橄欖油醬汁,讓整體更顯飽滿豐富。Arvin表示,「這道冰淇淋就像是Fine Dining的主餐,-12℃是義式冰淇淋的標準溫度,希望藉此傳達經典的口感與質地。」「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」甜感明顯,亦有不同層次酸味。第二杯Mocktail「檜木/脫醇紅酒/伯爵茶」入口帶有澀感與烏梅酸度,尾韻則是沉穩木質調,以不張揚的方式悄悄呼應春天。「40℃ 桂圓/桂花」以帶有熱度的蛋糕與冰淇淋相互碰撞。接著下探最低溫,做成顆粒冰樣態的「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」是可以瞬間凝結大部分液體的超低溫,也是套餐中做工最麻煩的一道。主廚製作出草莓與粉紅胡椒、洛神花與發酵酸豆以及乳酸共三種不同組合的冰球,每一口吃進的味道不太均一、因此不顯單調,底層還有以鴨腳木蜂蜜與馬斯卡彭起司製成的慕斯,勾勒出經典草莓牛奶的乳脂滑順組合。最後一道「40℃ 桂圓/桂花」刻意以代表熱桂圓蛋糕的溫度呈現,帶有濕潤口感的蛋糕藏著內斂的龍眼乾氣息,與一旁的桂花蘭姆酒冰冷熱碰撞。主廚雖以植物調性與香氣表現春季,卻不被季節框架侷限,還放入讓人聯想到秋冬的桂圓與桂花,引領這趟味蕾探索從清新到逐漸沉穩。外帶冰淇淋分為杯裝(如圖,180元/120ml),以及盒裝(660元/500ml)皆可自選2種口味,還有固定6種口味的體驗禮盒。(1,200元/120ml*6杯)MINIMAL透過現代料理的思維創作冰淇淋,在溫度起伏與各種口感探索中,帶大家感受冰淇淋的千變萬化。除了可選擇內用冰淇淋套餐,MINIMAL亦推出外帶杯裝、盒裝冰淇淋,每週有六個口味輪番上陣,以複合素材呈現口味,特別推薦的三組口味為「碧螺春|甘蔗|山當歸」、「葡萄柚|鐵觀音|山茼蒿」,以及「香草|玉蘭花|焦糖」,有時還有酒香風味,讓人每次上門都充滿驚喜,更多訊息可查詢官網(https://www.surcuisine.com/minimal/)。
春花饗浪漫1/走進秘境花園嘗花香小食、特調 雪白食器上繁花綻放
迎接春暖花開的季節,不少餐廳在更換春季新菜、裝飾時,巧妙融入「繁花」元素,讓人除了以味覺品嘗,還能透過視覺感受如花綻放的料理呈現。像是位於台北遠東香格里拉6樓的李白居酒廊,即日起至6月30日,便打造期間限定的「夢幻酒吧Dream Bar」,運用千朵花卉與植栽呈現浪漫的「秘境花園」。菜單則由館內餐廳香宮主廚廖晉輝、甜點團隊與調酒師共同創作,將花草巧思入饌,推出7道小食、4道主菜、3款花園系甜點與7款花香創意特調,無論是約會、慶生或母親節聚餐都很適合。李白居酒廊用千朵花卉與植栽打造出絢爛花海。(圖/台北遠東香格里拉提供)「香宮拼盤」。(588元,圖/台北遠東香格里拉提供)李白居自去年耶誕、新年到春節,持續變化出令人驚豔的主題佈置,新一季打造成繁華都會中的秘境花園,包括酒廊入口處以優雅花藝引人入勝,還有充滿生機的蕨類植物層層相疊,加上金色鳥籠內盛開的玫瑰與蝴蝶蘭相映成趣;步入李白居,成千花朵從天流洩而下,形成一整片絢爛花海,包括小雛菊、櫻花、太陽花、繡球花等搖曳生姿,吧檯區也點綴永生花玻璃球裝飾,營造綺麗氛圍。而香宮主廚廖晉輝設計菜色亦頗具巧思,例如先將蟲草花泡發後加入上湯煨煮的「上湯焗蟲草花粉絲波士頓龍蝦」,不僅養生,更為湯底賦予草本風味,而整隻波士頓活龍蝦的鮮嫩肉質與彈牙口感,亦讓人吮指回味;「香宮精選拼盤」則集結三款廖晉輝拿手風味小食,包括色彩斑斕的「石竹金箔百香果香芒脆蝦球」,輔以石竹花裝飾,提升了精緻度和層次感;「桂花蜜汁伊比利叉燒皇」則將桂花花瓣浸泡於黑糖,經長時間低溫熬製成桂花蜜,再澆淋於伊比利豬製作的叉燒;另一味「夏果黑松露蘆筍」則將夏威夷豆油炸至酥脆,與黑松露和蠔油炒製的蘆筍相結合。「紅玫瑰鹽酥雞丁」(左)、「薰衣草松露蘿蔔絲酥」。(各488元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有以台灣街頭小吃為靈感的「紅玫瑰鹽酥雞丁」,將雞丁裹上蛋液與酥脆粉,炸至外酥內嫩,再撒上將乾燥玫瑰花瓣磨成粉末、與胡椒鹽混合特製的玫瑰椒鹽,主廚更加入朝天椒增添香辣風味;還有以花入饌的「薰衣草松露蘿蔔絲酥」,是將香宮招牌蘿蔔絲酥餅豪華升級,不僅吃得到清甜多汁的細緻蘿蔔絲,還以黑松露與薰衣草增加香氣層次,並將乾燥後細磨成粉的薰衣草粉末鋪於盤底,讓人彷彿走進花海之中。當甜點「綻放」上桌時會淋上溫熱的卡士達奶醬,讓周圍環繞的白巧克力花瓣宛如春雨滋潤的花朵緩緩綻放。(368元,圖/台北遠東香格里拉提供)創意調酒「十里春風」(左)、「瞬間風華」。(各450元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有甜點團隊設計的花園系甜點,其中「綻放」底層選用帶淡雅茉莉花香的輕乳酪,上層以玫瑰狀的香草香緹裝飾,並點綴金箔增添奢華感;另一款視覺效果十足的「春園」,則以意外打翻的花盆為靈感,團隊以巧克力和菠蘿製作花盆,搭配洋甘菊巧克力慕絲,營造出絲滑柔軟的「土壤」,周圍散落的枸杞果凍、香草費南雪蛋糕、巧克力碎片及五彩繽紛的莓果,彷彿置身在花園之中,享用時淋上濃郁莓果醬,就像在為迷你花園澆水一般。另有多款花香調酒與無酒精特調,調酒有以伏特加為基底,融合梅酒酸甜與紫蘇利口酒清新風味,並加入萊姆汁和櫻花糖漿的「十里春風」;「瞬間風華」則以威士忌為底,加入濃縮咖啡和義大利金巴利香甜利口酒,再滴入些許櫻桃糖漿增加果香與色彩,最後撒上玫瑰花碎和酒漬櫻桃作為點綴;無酒精特調「山花浪漫」以冷泡烏龍茶為基調,加入鳳梨汁、蔓越莓汁和萊姆汁與蜂蜜,杯壁上用洛神花粉點綴,像引人漫步山間花徑。開胃小點「芥香甜豆白蝦塔」。(圖/Restaurant A提供)而在台北備受關注、由名廚黃以倫(chef Alain)領軍的Fine Dining餐廳「Restaurant A」,自開幕以來每三個月更換菜單,堅持以「法餐為底、亞洲靈感、全球味蕾」來設計料理。全新春季菜單「雕琢綻放」(Crafting Blossom)於近期正式推出,此次以「繁花」為創作靈感,攤開整張菜單可識別主廚精選的八款花種,以各式姿態輪番上桌。例如揭序的「紫蘇花」呈現大地回春的生命力,主食材選用刺身等級的野生牡丹蝦搭配醃漬彩色蘿蔔,盛裝在訂製玻璃餐盤之上,能一眼望穿的清透胭脂紅堪稱本季最吸睛菜色;而對台灣食客來說,或許對茼蒿很熟悉,卻未必認識屬於菊科的「茼蒿花」,其具備微苦風味,也成為隨後上桌的「綠色沙拉」上最美的一抹黃。Chef Alain選用茼蒿花(可食菊花)搭配花蛤和酪梨增添滑順口感,盤內一同上桌的還有過貓、皇宮菜、綠羽衣和川七花等野菜,以「能吃苦」聞名的chef Alain打趣分享,「春天吃苦,全年吃補。」前菜「紫蘇醋栗漬牡丹蝦」(左)、雙主菜「刺山奶油青花焗白蘆筍」。(圖/Restaurant A提供)而由chef Alain與陶藝家劉子瑜Christina Liu共同設計的獨家餐盤系列「盛開的雲」(Cloud Blossom)也備受好評,春季菜單特選其中的雲朵小碗和底盤用以盛裝熱騰騰的「桂香芙蓉湯」,其以西式經典濃郁龍蝦湯為基底,做出宛如國宴餐桌等級的賽螃蟹料理,桌邊再服務桂花醬和火腿油,展現丹桂飄香的佳餚;另外還有春季必吃的白蘆筍、朝鮮薊和羊肚菌,一口氣端上「雙主菜三吃」,第一道主餐選用口感細嫩的青花魚搭配櫻花醬汁,佐以溫熱的鹽奶油白蘆筍和手指檸檬的酸香畫龍點睛;第二道主菜則是朝鮮薊犢牛燉飯和皺葉甘藍小牛里肌,以春季食材制霸餐桌。午間套餐為4,850+10%元起、晚間套餐6,850元+10%起,皆含精選酒精或無酒精飲品pairing。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
台中小料理風潮2/雙主廚四手聯彈 和洋融合「小缽筷」就是要你輕鬆吃
在四年一度的2/29才剛正式開幕的「小缽筷」,彷彿日本街頭常見的小酒館,沒有各種用餐的繁文縟節,主打輕鬆吃、輕鬆喝,就連店名都戲謔地諧音「消波塊」。把關料理風味的是背景迥異的兩位年輕主廚,一位是小缽筷原址前身、台中新創法式料理「Cub」創辦人Peter,另一位則是來自台北隱密日料「赤綠」的伍百,雙主廚四手聯彈,在首發以日式為基底的菜色中,又添入不少西餐技藝與調味,例如將毛豆煙燻過賦予香氣,或在小菜中加入法式香料油,帶來多道和洋融合的特色小料理。「皮蛋壽喜牛」除了將皮蛋融入醬汁,牛肉也先醃過、加上鹽麴再舒肥,嫩度控制極佳。(380元,圖/焦正德攝)「橄欖油大蒜章魚」將橄欖油、蒜頭、章魚與菇類一起燒製,搭佐法棍蘸取醬汁更對味。(220元,搭法棍+60元/4片,圖/焦正德攝)「擔擔麵」以胡麻醬搭配自製的雪裡紅絞肉,風味濃郁又不會過辣。(250元,圖/焦正德攝)小缽筷的菜色價格多數落在100~400元之間,House Wine一杯也只要180元,可以說十分親民。伍百提到,一般人乍看會覺得小料理與傳統居酒屋有很高重疊性,但其實小料理菜色更為細膩與富有巧思,每一家菜色雷同度不高;Peter也就先前經營法式餐廳的經驗表示,目前小缽筷人均消費含酒約落在800~1,000元,相對於特定節日才會上門的高檔餐廳,它更像是每週或每月可以固定犒賞自己的秘密基地,對大眾來說門檻更低。而兩人腦力激盪出的菜色也饒富趣味,像是一般壽喜燒吃法常會搭配蛋液,「皮蛋壽喜牛」則將其替換成皮蛋與壽喜燒醬汁融合,帶來甜鹹兼具的涮嘴滋味;而發想自「西班牙油蒜蝦」的「橄欖油大蒜章魚」,則灑上海苔粉多一絲日式風情;爽脆的「鯷魚烤筍子」則將筍子先燉煮再炭烤,最後拌入鯷魚增加鹹鮮氣味;另一自信之作「擔擔麵」則是點綴香菜油,戳破蛋黃後攪拌更添溫潤口感;另外名字有趣的「慢煮卡通肉」,則採取日式燉煮手法加上中式乾貨的蟲草花,並在醬汁添入西餐常使用的咖啡油,讓香氣更富層次。以蟲草花、咖啡油與清燉肉汁調味的「慢煮卡通肉」,軟嫩中既似日式燉肉又有如同肉骨茶的風味。(220元,圖/焦正德攝)「白魽胡麻沙拉」依據日本白魽油脂含量熟成7~10天不等,再拌上自製胡麻醬,搭配水田芥、蒔蘿與綠捲生菜,十分爽口。(380元,圖/焦正德攝)當客人詢問當日推薦酒款,外場人員會從酒桶中直接拿起介紹並提供試飲。(圖/焦正德攝)目前來店客群多為女性,與店內提供葡萄酒、清酒、燒酎、果實酒、啤酒等多種選擇,而且消費平價、酒單不定時替換有一定關係。當然也不得不注意到它們的營業時間,小缽筷一週僅營業四天,平日從16點就開始,週末更是從中午一路營業到晚上,Peter解釋,有時候週末下午非正餐時段,可能就只想喝杯自然酒搭配一、兩道料理,但以往他不容易找到這樣的餐廳,現在終於能把在國外感受過的美好經驗帶進台中。雙主廚首次攜手,伍百希望透過發想菜色創造更多屬於自己的味道,Peter則想跳出曾經的fine dining框架,跟客人近距離互動,而未來小缽筷也預計增加更多季節料理,甚至可能有部分菜色反過來以法式為基礎、日式技法賦味,我們不妨拭目以待。用餐空間分為吧檯區、立食區與一般座位區,整體以質感灰色調打造。(圖/焦正德攝)小缽筷雙主廚為擅長日料的伍百(左)與法式精緻料理出身的Peter。(圖/焦正德攝)DATA電話:(04)2203-7830地址:台中市北區育德路201號營業時間:週四、週五16:00~24:00,週六、週日12:00~24:00,週一至週三休網址:https://reurl.cc/v0YoMj備註:低消500元,內用加收10%服務費,用餐限時2小時,僅接受7天內訂位、一組不超過6位,立食區不開放訂位※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
強震重創花蓮 五月天、羅志祥伸援手…暖捐500萬與提供「直接幫助」
403強震重創花東,「台灣第一美女」蕭薔宣布捐款100萬元,開台灣演藝圈本次地震捐獻首例,五月天及羅志祥也在稍早先後宣布捐出500萬元、捐款並提供直接援助。蕭薔。(圖/焦正德攝)蕭薔宣布透過珍世美學慈善基金會捐款100萬元後,五月天所屬相信音樂宣布捐出500萬元,希望自己的棉薄之力,能幫助本次受花蓮強震影響校園修建,也會持續關注後續任何需出力協助之處,相信音更用〈終結孤單〉中的「Everything will be alright.Tomorrow will be fine.有我的陪伴,你再也不孤單」歌詞,鼓勵大家。羅志祥。(圖/趙文彬攝)來自花蓮的羅志祥則在社群沉痛表示,天災讓美麗的家鄉變得哀傷,「很多居民一夕之間沒了溫暖的家,我要為我的家鄉盡一份力,我會用最直接,最實際的方式來幫助所有的受災戶」。據悉,羅志祥同樣有捐款但不透露金額。除了台灣藝人,香港男神Tyson Yoshi也捐款100萬元賑災,日本傳奇天團「X JAPAN」團長YOSHIKI則(林佳樹)捐出1000萬日圓、約台幣215萬元給中華民國紅十字會。花蓮近海3日發生的規模7.2地震,截至5日中午已有10人死亡、1106人受傷、671人受困及18人失聯。其中死者均在花蓮不幸罹難,受困、失聯者也幾乎都在該地。來自各地搜救隊及裝備已趕赴當地尋找受困、失聯者。
《新光三越超級購物節》4/2開跑!女生最愛的精品單筆滿萬送5000點還有銀行刷卡回饋、超多下殺5折的美妝特惠組...真的比出國買還划算!
只要是女生,常常會有想買東西的念頭也是很正常的吧XD?如果妳也跟小編一樣現在好想瘋狂血拚的話,就趁4/2《新光三越超級購物節》開跑後到新光三越逛逛吧!這次《新光三越超級購物節》以超越週年慶的規格,攜手120大化妝品、40大國際名品、500家百貨服飾等,超過2,600個品牌及11大指定銀行,聯手推出上半年僅此一檔的最強購物盛會,全台15店同步登場,絕對能讓妳盡情買好買滿!新光三越全台匯集超過40支高端精品,如FENDI、SAINT LAURENT等,還有許多獨家櫃點如中部獨家的CHANEL SHOES鞋履專賣店、DIOR全球最新2024春夏女裝概念快閃店(@Diamond Towers,即日起至5/1)、LONGCHAMP Saint-Tropez主題快閃店(台北信義新天地A11,即日起至4/16),不但精品新品到貨最齊全,首八日再享指定業種滿萬送仟點與銀行滿額禮,換算下來真的比出國買還划算!4/2至4/9名品單筆滿10,000元送5,000點skm points(可累贈) 。(圖/業者提供)另外化妝品區滿額贈則有單筆滿1萬再加贈5,000點skm points,新光三越聯名卡加碼首八日天天單筆刷3,000贈1,500點、11大指定銀行單筆刷3,000贈1,000點!最強商品陣容納入ESTEE LAUDER、LANCOME、LA MER、DIOR、KIEHL’S等重量級美妝品牌,推出必搶16大新品、16大超級品牌日5折起明星夯品天天登場、買5大美妝品牌指定組合加贈最高3,000點skm points以及5折起的百萬明星特惠組,天天線上線下同步開搶,不用排隊也可在家輕鬆買。BOBBI BROWN新品護唇精華組/原價3,123元特價2,800元、Helena Rubinstein 年輕煥亮新品修護組/原價10,315元特價8,600元(83折獨家限量)。(圖/業者提供)LA MER 晶凍凝霜超能凈膚組/原價10,110元特價7,800元(77折)→0408限定 買即加贈skm points 3,000點(獨家限量)、LANCOME超極光雙星組/原價12,580元特價9,130元(73折)→0402限定買即加贈skm points 3,000點(獨家限量)。(圖/業者提供)當然除了美妝精品之外,迎戰春夏季節,女生也該開始準備添購新衣新鞋了!《新光三越超級購物節》聯手超過500個服飾品牌,包括giordano ladies、earth music&ecology、LOVFEE等春夏服飾8折起,鎖定90年代極簡風、自在的「鬆弛感穿搭」,以及4大穿衣單品「針織衫」、「寬褲」、「平底涼鞋」、「大托特包」,搭配全館滿仟送仟點,讓妳用最划算的價格打理今夏的時尚穿搭。LOVFEE小花刺繡修身牛仔長褲/原價1,190元特價1,131元、GRACE CONTINENTAL網狀透膚針織衫/推薦價12,800元。(圖/業者提供)LeSportsac LARGE 2 WAY TOTE大型雙面托特包/推薦價4,300元、DIANA壓蜥蜴紋牛皮三角寬板夾腳涼鞋/原價4,380元特價2,380元、NEW BALANCE 327復古休閒鞋/推薦價3,080元。(圖/業者提供)
告五人行程已滿檔到2026年 世界巡迴持續啟航佔據歌迷生活
超人氣樂團告五人《宇宙超有趣》演唱會佳評如潮,演唱會結束一週後哈瓜(粉絲名 )們仍持續回味當夜的感動,宜蘭鄉親也希望告五人多回家鄉開唱。告五人的高人氣席捲全世界,而今年世界巡迴持續啟航,四月將出發杭州、合肥、鄭州、重慶、天津,接著六月將前往奧克蘭、墨爾本、雪梨、伯斯、新加坡及吉隆坡開唱,也預告還有倫敦、巴黎、香港等十四場演唱會,告五人的行程已滿檔到2026年,馬不停蹄地將再次佔據各城市歌迷的「人生BGM」。《第一次新世界巡迴演唱會【宇宙的有趣】》演出橫跨四大洲,唱進大洋洲、亞洲、歐洲及美洲,2023年從台北揭開序幕後,至今已唱了二十五場,更寫下各場完售里程碑,告五人感動地說:「很感謝哈瓜的支持,我們每一場演唱都很興奮、很享受演出,期待跟各地歌迷近距離接觸!」哈瓜們得知告五人將到自己所在的城市後也開心不已,紛紛表示:「已經訂好鬧鐘,準備搶票!」更敲碗更多城市。告五人《宇宙超有趣》史無前例戶外演唱會幕後浩大工程紀錄全公開。(圖/相信音樂)告五人與哈瓜們締造只屬於「我們」的新回憶。(圖/相信音樂)告五人一飆再飆的高漲人氣也讓各大廠商代言邀約找上門,今年下半年代言廣告將陸續曝光,哈瓜們也心疼告五人在忙碌的行程中,擠牙膏的完成拍攝工作,不僅希望能送上任意門給告五人,也期待食衣住行育樂都被他們佔據。持續創下各種紀錄的告五人,日前史無前例地帶來令四萬哈瓜都烙印在腦海中的演唱會,為的就是要與哈瓜們締造只屬於「我們」的新回憶。今(28日)公布宜蘭家場戶外演唱會的幕後浩大工程,一場演唱會動員超過五百人、歷經二十天的努力,一步步將體育場跑道、草皮鋪上保護板,從平地到七層樓高的震撼主舞台搭配著告五人〈又到天黑〉的歌詞「出門時路燈都還沒醒」,溫暖歌聲讓許多歌迷感同身受,紛紛回想起自己忙碌的生活,要一起與告五人「We will be fine」。而告五人不管再怎麼忙碌,仍然維持初衷、每天通勤,希望回到自己溫暖的家,雲安說:「影片中有我、有你、有我們彼此,送給哈瓜。」告五人《第一次新世界巡迴演唱會【宇宙的有趣】》將繼續陪伴哈瓜們度過每一場夜生活,除了將於6月4日、7日、9日與12日舉辦奧克蘭、墨爾本、雪梨與伯斯站演唱會,門票已於當地時間3月25日正式開賣,也將於6月15日在吉隆坡、6月22日在新加坡開唱。新加坡場門票預計於4月4日開始預購、4月5日全面啟售;吉隆坡場則於4月4日全面啟售。
37歲高等教育部長哈里斯當選黨魁 將成愛爾蘭最年輕總理
愛爾蘭首位同性戀總理瓦拉德卡(Leo Varadkar)在上週「出於個人和政治原因」意外宣布辭職後,執政的愛爾蘭統一黨(Fine Gael)24日宣布,現任高等教育部長哈里斯(Simon Harris)成為黨內唯一尋求黨魁一職的候選人,預計將於4月9日接受愛爾蘭議會任命,屆時37歲的哈里斯將成為愛爾蘭史上最年輕的總理。愛爾蘭首位同性戀總理瓦拉德卡(Leo Varadkar)。(圖/達志/美聯社)據英國《衛報》的報導,瓦拉德卡因執政黨旨在修改憲法「家庭組成」和「母親的家庭職責」定義的2項公投皆遭公民否決,而自願承擔政治責任宣布下台,於是哈里斯將接任其職位,後者於24日在威斯米什郡(County Westmeath)阿斯隆(Athlone)舉行的選舉大會上概述了他的領導優先事項,首先是選擇出代表愛爾蘭統一黨參選6月份歐洲議會選舉的國會議員。再來,他希望中間偏右的愛爾蘭統一黨,能與過去長期對立且支持愛爾蘭與北愛爾蘭和平統一的共和黨(Fianna Fáil – The Republican Party),以及綠黨(Green Party)組成聯合政府共同執政,以恢復核心價值觀,包括工資支付、對法律和秩序採取強硬態度以及支持農民。哈里斯在會中表示,「統一黨代表的是支持企業,特別是全國各地的中小企業;統一黨代表著讓工作獲得應有的報酬,確保我們重視工作價值、重視勞動階級。他也補充:「統一黨代表著法律和秩序。」並告訴觀眾,當選領導人「絕對是我一生的榮幸。」此外,來自農村邊境選區的社會保障部長漢弗萊斯(Heather Humphreys)預計將被任命為統一黨的副黨魁。報導補充,哈里斯現任高等教育部長,曾擔任衛生部長、代理司法部長。在新冠疫情初期,哈里斯迅速作出指示應對,使他廣受好評,也是媒體曝光率較高的愛爾蘭部長之一,活躍於媒體及社交媒體,國會內一名政敵甚至還嘲諷他是「TikTok總理」。不過哈里斯只有不到1年的時間,來挽救愛爾蘭統一黨的民望。過去3年的民調顯示,主張愛爾蘭與北愛爾蘭統一且歷史悠久的新芬黨(Sinn Féin),有較大機會領導下屆政府。
飯店王擂台賽2/老二彎道超車!花東飯店營收王換人當 東台灣霸主依舊是它
危機就是轉機,觀光旅館的競爭回到正常賽道後,市場悄悄出現變化。據交通部11日公布2023年觀光旅館營運統計,疫情中搭上國旅熱潮的花蓮、台東,在國人瘋出國下,部分飯店業者業績已有滑落現象,甚至出現老二彎道超車搶龍頭的戲碼,分別由太魯閣晶英酒店及娜路彎酒店登上地區營收王;至於東台灣營收王,仍由宜蘭的蘭城晶英酒店,以總營收13.5億元拿下。瑞穗天合酒店及知本老爺酒店,過去幾年一直穩坐花蓮、台東飯店營收王寶座,2023年卻雙雙翻車。瑞穗天合2022年住房率還有70%,到了2023年,住房率剩57%,雖平均房價維持在12,726元高檔價位,但年營收下滑1.8億元,來到6.1億元,不僅被老二太魯閣晶英酒店以年營收6.8億元超越,就連老三的遠雄悅來大飯店也都跑在前頭。遠雄悅來大飯店與遠雄海洋公園投資7億元完成改裝,全新升級軟硬體設施,今年更重新打造全新套房,讓遊客耳目一新。(圖/遠雄悅來提供)其中,在各飯店營收漲跌互見的東台灣,遠雄悅來整體營收成長1.3億元,拿下最佳進步獎。遠雄遊憩事業董事長武祥生表示,去年正好是遠雄悅來及海洋公園20週年慶,因此2020年起便投入7億元進行飯店和樂園的全新改裝,飯店不僅大廳、客房全面升級,更逐步導入客房數位設備、調整餐廳空間及強化娛樂休閒分齡設施,房價也因此有所調整,希望帶給旅客全新的遊玩樂趣。知本老爺酒店雖然去年維持74%的高住房率,但總營收持平,不進則退,因為娜路彎酒店2023年營收成長了15%,約7,000萬元,一不小心就以5.3億元躍升台東營收王。有23年歷史的娜路彎大酒店,飯店擁有多元豐富設施,是台東熱門的五星級親子飯店,比起其他飯店娜路彎相對低調,去年平均每晚要價6,016元,惦惦吃三碗公營收大躍進,令人驚喜。東台灣營收王去年依舊由宜蘭蘭城晶英酒店拿下,蘭城晶英酒店為著名親子酒店,圖為飯店設施「芬朵奇堡」,吉祥物陪伴小朋友玩樂。(圖/蘭城晶英提供)至於宜蘭觀光旅館營收排行今年闖進新面孔。2023年新開幕的凱渡廣場酒店,歷時5年、耗資30億元打造,營運第一年就以2.8億元超越綠舞飯店,並把悅川酒店擠出宜蘭前5大觀光旅館,名列第四。凱渡由宜蘭在地建商連大建設投資興建,連大建設先是標下「烏石漁港北休閒專用區BOT案」,全區共10公頃,7公頃屬陸地、3公頃在海上,並興建「OA Hotel」及「凱渡廣場酒店」2家飯店。OA Hotel定位為高級舒適版的青年旅宿,已於2022年6月開幕;凱渡酒店則是打造「陸上郵輪」,提供結合濱海度假、親子旅遊、美食、泡湯、休閒遊樂的一站式體驗,並邀請到名廚江振誠擔任餐飲創意總監,推出義式fine dining餐廳「archi藝廚」。對於特色,凱渡廣場酒店執行長林家漢補充提到,凱渡60%房間皆為海景房,拉開窗簾就能欣賞龜山島美景;另有350坪大的宴會廳,4米挑高無中柱的寬敞空間,最大可容納近700人。凱渡不僅切入渡假市場,去年底及今年新春也承接許多公司行號的春酒尾牙。他也提到,身為在地建商二代、跨足飯店的新秀,希望未來能持續整合在地資源及觀光產業,將頭城獨家的美好,分享給旅客。至於宜蘭龍頭仍由蘭城晶英酒店拿下,從住房率87%、平均房價10,315元,再到房租收入、餐飲收入和總營收13.5億元,都遙遙領先同業,也是東台灣的營收王。蘭城晶英酒店公關副總監郭穎珊表示,2023年疫情緩解,國際旅遊多也解禁,蘭城晶英以親子家庭度假為主題,以有幼童家庭為主要目標對象,相較於出國,是機動性比較高的旅遊選擇,又加上去年多個連續假期刺激、港澳新馬國際旅客也都回來了,去年4月一路將近客滿到8月,第四季進入冬天住房率才稍緩和,但不影響全年表現,2023年業績再跳漲1個億。
愛爾蘭總理無預警辭職 瓦拉德卡曝原因:個人及政治因素考量
愛爾蘭總理瓦拉德卡(Leo Varadkar)20日表示,他將卸任愛爾蘭總理和執政黨芬黨(Fine Gael)黨魁,這是一個出人意料的舉動,他說是出於個人和政治原因。路透社報導,瓦拉德卡在都柏林政府大樓外對記者說:「我今天生效辭去芬黨總裁和黨魁職務,並將在我的繼任者能夠上任時辭去總理職務。」瓦拉德卡作為三黨聯合政府首腦的離職不會自動引發大選。他表示,他已要求在4月6日選出新的黨魁,從而在議會復活節假期後選出新的總理。瓦拉德卡在宣布時情緒激動表示,現在是他卸任的合適時機,而他的決定沒有「真正原因」。他說:「我沒有其他安排,也沒有任何計劃。我沒有確定的個人或政治計劃。」瓦拉德卡在2017年成為愛爾蘭,這個曾經是嚴格天主教國家的第一位同性戀總理,也是最年輕的總理。根據芬黨與愛爾蘭最大兩黨之一的愛爾蘭民主社會黨(Fianna Fail)以及小黨綠黨達成的輪替協議,他於2022年再次出任總理。下次大選必須在2025年初之前舉行。