洋基休賽季靜悄悄 「最強二壘」等得不耐煩了
勒梅休(DJ LeMahieu)過去2年在紐約洋基打出身價,這個休賽季進入自由市場,預期是各隊頭號補強的內野手,雖然洋基總管凱許曼(Brian Cashman)曾表明,留下勒梅休是第一目標,但眼看2021年春訓將在下個月開始,雙方卻遲遲尚未簽約,也讓勒梅休等得有些不耐煩了。據《雅虎體育》記者布朗(Tim Brown)報導,消息人士指出,勒梅休對於洋基以及其他球隊的拖延戰術感到沮喪,他希望新東家提出的報價,能媲美唐納森(Josh Donaldson)之前簽的4年9200萬美元合約,或是波士頓紅襪與馬丁尼茲(JD.Martinez)簽下的5年1.1億美元合約。新冠肺炎疫情讓各隊補強興致缺缺,導致自由市場上還有許多好手遲遲未能找到下家,所以勒梅休這次決定主動出擊,他要求他的經紀團隊主動聯繫之前傳出對他有興趣的隊伍,包含洛杉磯道奇、多倫多藍鳥、紐約大都會等等,重新建立聯繫。消息人士指出,勒梅休本週預計會跟幾支有意厚植內野戰力的球隊見面。事實上,洋基總管凱許曼早已公開表明,續留勒梅休是球隊休賽季的優先事項,另外勒梅休也被媒體報導,正尋求一張5年合約,同時願意降價留在紐約打球。
兩聯盟MVP帶走「漢克阿倫獎」 史上第四次!
大聯盟今(9日)公布象徵年度最佳打者的「漢克阿倫獎」,美聯由芝加哥白襪阿布瑞尤(Jose Abreu)、國聯由弗里曼(Freddie Freeman)分別帶走,這也是大聯盟史上第4次由兩聯盟年度MVP,同時抱走這項獎座。阿布瑞尤今年賽季不僅全勤出賽,還繳出3成17打擊率、19轟、60分打點的成績單,連續兩年蟬聯美聯打點王,此外,他的長打表現也是傲視全聯盟,今年打出76支安打,當中有34支安打是長打、長打率高達.617,這幾項數據都在美聯高居第一。阿布瑞尤的好成績不僅讓他獲選年度MVP,就連銀棒獎、漢克阿倫獎都在這年被他抱走,堪稱是最大贏家。至於弗里曼,本季同樣為全勤出賽,繳出3成41打擊率、13轟、53分打點以及OPS值1.102的成績單,不僅連續2年拿下銀棒獎,也是繼2005年瓊斯(Andruw Jones)後,第二位拿下漢克阿倫獎的勇士球員。漢克阿倫獎從1999年設立至今,共出現過4次兩聯盟年度MVP同時囊括此獎項,分別是2012年卡布雷拉(Miguel Cabrera)和波西(Buster Posey)、2015年唐納森(Josh Donaldson)和哈波(Bryce Harper)、2017年阿圖維(Jose Altuve)和史坦頓(Giancarlo Stanton)以及今年的阿布瑞尤和弗里曼。
雙城隊史最大約補強三壘 唐納森:我享受贏球
明尼蘇達雙城今(23日)在主場為唐納森(Josh Donaldson)舉辦加盟記者會,為了讓戰績更上層樓,再度叩關美聯中區冠軍,球團也展現出決心,端出隊史最大份的合約給唐納森,而唐納森在記者會上也表示,自己非常享受贏球。唐納森2018年因傷所困,整季僅出賽52場比賽,貢獻8轟,即便如此,亞特蘭大勇士仍在季末端出一份1年2300萬美元合約,而他也沒辜負球團期待,上季繳出打擊率2成59、37轟、94點的成績單,打出回春表現也讓他季末成為自由市場相當搶手的三壘手。休賽期間,包含華盛頓國民、勇士以及雙城,其實都對唐納森有極大興趣,而最後他選擇加盟雙城,球團也展現誠意,端出4年9200萬美元、隊史最大張合約給他;唐納森2020年至2023年球季皆可拿到2100萬美元的年薪,合約中還包含2024年1600萬美元的球隊選擇權以及800萬買斷。唐納森大聯盟生涯共敲出219支全壘打,從2013年以來貢獻的WAR值僅次於洛杉磯天使楚奧特(Mike Trout),此外,他上季的OAA指數(Outs Above Average,評估一名野手製造接殺出局數的能力)也有+8,是大聯盟排名第3的三壘手。唐納森今天在加盟記者會上表示:「我很享受贏球,我認為我在整個職業生涯都做得不錯,並且建立一個取得勝利的環境,而這一切都歸功於競爭,從我小時候就非常享受競爭,再者,我不喜歡輸球。」
拒絕合格報價! 前紅雀重砲轉戰勇士多賺600萬
根據《ESPN》記者帕森(Jeff Passan)最新消息指出,前聖路易紅雀外野重砲歐朱納(Marcell Ozuna)將和亞特蘭大勇士簽下1年1800萬美元的合約,期盼他能補上唐納森(Josh Donaldson)出走後的火力空缺。歐朱納2013年登上大聯盟,生涯前5年皆為邁阿密馬林魚效力,2017年賽季打出生涯代表作,貢獻37轟、124打點,外帶3成12打擊率,不僅入選明星賽,還一舉拿下國聯銀棒獎、金手套獎,2017年底因為球團大清倉被交易到紅雀,2018、2019年轉戰聖路易皆可繳出20發以上全壘打的成績,並在去年球季結束後成為自由球員。2019年紅雀與歐朱納簽下1年1250萬美元的短約,球季結束後合約到期,球團也向他提出1780萬美元的合格報價,但他選擇拒絕,投入自由市場試水溫,終於在春訓前一個月找到新東家,與勇士簽下1年1800萬美元的合約,如果當時他選擇留在紅雀,荷包將少賺20萬美元(約600萬新台幣)。唐納森與明尼蘇達雙成簽約後,勇士也趕緊簽下歐朱納應急,希望能填上左外野戰力的大洞,而勇士也打算讓他鎮守左外野,與阿庫尼亞(Ronald Acuna Jr.)、英西亞特(Ender Inciarte)組成外野三劍客。
國民補強不停歇 2年約綁卡斯楚且未放棄唐納森
華盛頓國民昨(3日)才以3年2400萬美元網羅哈里斯(Will Harris)而今天又傳出補強,據《The Athletic》記者羅森索(Ken Rosenthal)最新消息指出,國民已和前邁阿密馬林魚二壘手卡斯楚(Starlin Castro)達成簽約共識,將以2年1200萬美元價碼加盟,待體檢報告出爐才會正式公布。卡斯楚2017年在紐約洋基打出生涯年,整季繳出3成打擊率、16轟、63打點成績單,但隔年因為史坦頓(Giancarlo Stanton)交易案被送至馬林魚,成為球隊的主戰二壘手,2019年球季結束,馬林魚選擇不執行他2020年1600萬美元的合約,用100萬美元買斷,讓他成為自由球員,最終被國民相中。羅森索也稱,國民預計會讓卡斯楚鎮守二壘,取代投入自由市場多希爾(Brian Dozier)的位置,卡斯楚未來2年將會各領到600萬美元的薪水。此外,國民在主砲瑞登(Anthony Rendon)離隊加盟洛杉磯天使後,三壘位置也出現空缺,因此他們也鎖定唐納森(Josh Donaldson)作為目標,據了解,目前包含國民在內,明尼蘇達雙城以及亞特蘭大勇士都向他開出一份4年合約;羅森索報導中指出,如果國民沒能簽下唐納森,那麼卡斯楚就可能是國民三壘手的後備方案。
大聯盟過去十年最佳打線! 紅襪入選2名、3冠捕手也獲青睞
《MLB Trade Rumors》今(2日)在官網發布一份過去10年大聯盟的最佳打線陣容,而在人才輩出的情況下,這份名單內不僅有退役球星,還有多名年輕好手,現在就讓我們一起來看看。捕手 波西(Buster Posey)舊金山巨人2010-19年成績:打擊三圍(打擊率/上壘率/長打率)(.302/.371/.458)、140轟一壘手 沃托(Joey Votto)辛辛那提紅人2010-19年成績:打擊三圍(打擊率/上壘率/長打率)(.306/.428/.516)、231轟二壘手 阿圖維(Jose Altuve)休士頓太空人2010-19年成績:打擊三圍(打擊率/上壘率/長打率)(.315/.364/.463)、128轟游擊手 林多(Francisco Lindor)克里夫蘭印地安人2010-19年成績:打擊三圍(打擊率/上壘率/長打率)(.288 /.347/.493)、130轟三壘手 唐納森(Josh Donaldson)自由球員 曾效力運動家、藍鳥、印地安人、勇士2010-19年成績:打擊三圍(打擊率/上壘率/長打率)(.273/.369/.509)、219轟外野手 楚奧特(Mike Trout) 洛杉磯天使2010-19年成績:打擊三圍(打擊率/上壘率/長打率)(.305/.419/.581)、285轟外野手 貝茲(Mookie Betts) 波士頓紅襪2010-19年成績:打擊三圍(打擊率/上壘率/長打率)(.301/.374/.519)、139轟外野手 麥卡臣(Andrew McCutchen) 費城費城人 曾效力海盜、巨人、洋基2010-19年成績:打擊三圍(打擊率/上壘率/長打率)(.286/.379/.481)、221轟指定打擊 歐提茲(David Ortiz) 波士頓紅襪*已退役2010-19年成績:打擊三圍(打擊率/上壘率/長打率)(.292/.383/.562)、224轟
球隊補強好選擇 市場30大自由球員名單
今年大聯盟的自由球員市場相當熱絡,跟去年比較起來有相當大的差距,許多一線選手都已經簽約完成,Stephen Strasburg回到老東家,而Gerrit Cole則事情定紐約洋基,柳賢振更是成為藍鳥第一個背號99的球員。而知名美國媒體《The Athletic》就對剩下的自由球員做了評比,選出最新的30大自由球員,其中包含20名野手和10名投手,第一名是原本效力於紅雀隊的Marcel Ozuna,而投手排名最高的是第五名Will Harris。投手當中只有3名是先發投手,剩下7名則是後援投手,選擇相對來說較少,而打者方面就有相當多的選擇,除了上面提到Marcel Ozuna,還有原本效力勇士的Josh Donaldson跟脾氣火爆但火力也不容小覷的Yasiel Puig可以選擇。
不僅要洋基弟弟? 費城人有意抓下勇士三壘大砲
昨(3日)是大聯盟球團決定是否向40人名單球員換約的日子,費城費城人決議不與二壘手赫南德茲(Cesar Hernandez)與三壘手法蘭柯(Maikel Franco)換約,也代表球隊內野將出現大漏洞。然而,據外媒爆料,費城人有意追逐前亞特蘭大勇士三壘重砲加盟。據MLB官網記者摩洛西(Jon Morosi)最新消息指出,由於自由市場最炙手可熱的三壘手瑞登(Anthony Rendon)過於昂貴,比起追逐他,費城人決定將目光轉到前勇士重砲唐納森(Josh Donaldson)身上,並希望同時爭取到前紐約洋基主戰游擊手葛瑞格里歐斯(Didi Gregorius)加盟,將內野左翼陣容升級。費城人上季砸重金,以13年3.3億美元(約100億新台幣)網羅強打哈波(Bryce Harper)。摩洛西指出,雖然費城人去年花了太多錢在補強上,但攤開今年的陣容還是有許多須補足的地方,他認為,費城人起碼要補一名打者,另外爭取一名先發投手進入輪值中。摩洛西也建議費城人,不要向去年一樣把所有錢花在哈波身上,應該要反其道而行,將錢分散到不同的球員,因此他認為,如果能網羅唐納森以及邦賈納(Madison Bumgarner)這種相對便宜的投手,會是不錯的策略。
點火、噴煙、虹吸壺煮湯 法餐與香氛品牌打造春季套餐 互動體驗大玩儀式感
現在用餐除了滿足味覺之外,視覺與嗅覺等其他感官體驗同樣備受重視,位於台北大直的LOPFAIT樂斐法式餐廳即日起~6月底推出2024春季套餐,特別與「1893|Ritual」旗下香氛品牌Trudon進行跨界合作,由樂斐行政主廚Josh鄭裕錞與主廚Eric余承諭帶領團隊,巧妙地將Trudon的香氛蠟燭氣味概念融入菜品。桌邊服務更以點火、果香泡泡、虹吸式萃取煮湯等充滿儀式感的演示過程,企圖打造不一樣的用餐體驗。LOPFAIT樂斐入口處以香氛品牌Trudon人氣系列布置,呼應春季套餐靈感。以飾品概念打造的「珠寶盒」,從餐點外型到特意尋來的盛裝容器都頗富巧思。用餐前不妨先了解一下此次套餐靈感來源,1643年誕生於法國巴黎的「Cire Trudon」,曾是路易十四、瑪莉皇后及拿破崙的御用蠟燭品牌,廚藝團隊化用品牌的經典蜂蠟系列與Trudon在2024年世界首發限量的「凡爾賽」系列香氛元素,加上拿破崙與妻子約瑟芬的愛情故事,以及呼應雙方理念的經典法式工藝,打造8道式春季套餐。每套3,980元起,採預訂制、僅於晚餐供應,若想於午餐時段享用,須於3天前預訂。首道餐點以璀璨「珠寶盒」揭開序幕,透過模擬4款飾品講述拿破崙與約瑟芬的戀情,像「珍珠」湯球融合了法式培根、洋蔥、酸白菜湯和波特酒風味,一口咬下就有鮮美湯汁在口中炸開;「戒指」則將春季韭菜與馬鈴薯編織後酥炸,綴以自製辣杏桃膠與酢醬草象徵寶石,吃來彷彿迷你版韭菜盒;「鑽石」則精選日本白鰻慢烤至外皮微脆,拌入赤味增,並搭配主廚特製醋栗番茄、以清酒晶凍點綴成鑽石切面光澤;最後,則是翻玩經典調酒Side Car的「琥珀」,咬破瞬間釋放出甘甜清爽的湯汁,還封存了柑橘香氣。「法國白蘆筍 玫瑰蛋白霜 爆米花」燒開後會見到藏在底下的白蘆筍奶凍。接下來,便是一道道講求視覺效果與香氣的餐點,首先以火柴棒點燃火花、紙片燒開後出現的是首道冷前菜「法國白蘆筍 玫瑰蛋白霜 爆米花」,用以歌頌約瑟芬皇后熱愛的玫瑰園。主廚將春天盛產的白蘆筍做成綿密奶凍布丁,當白蘆筍與奶油煮打、過濾後產生如同爆米花的香氣,搭佐的咖啡風味油則讓人想到火柴燃燒的氣味;於桌邊撒上的玫瑰蛋白霜隱喻約瑟芬皇后鍾愛的玫瑰園,隨著液態氮帶來的煙霧,也增添了浪漫與故事性。下一道則是以玉米為主軸、模擬綻放春菊的「金標伊比利火腿 法國魚子醬 白龍王玉米」,不妨先輕啜一口冷玉米鬚茶清新味蕾,主廚特選香甜多汁的台灣白龍王玉米,中間夾入筊白筍與綠竹筍,底層是將手工春捲皮烤製而成的脆口酥皮,與伊比利火腿、玉米和豆薯揉合豬板油製成特製醬泥,交互堆疊而成,搭配法國魚子醬,滋味清甜鮮美。「金標伊比利火腿 法國魚子醬 白龍王玉米」(左)、綴上芭樂泡泡的「南非鮑魚 芭樂 時令蔬菜」。「法式澄清湯 有馬山椒 船釣小卷」會在客人面前展示萃取煮湯過程(左),淋上熱湯後,可見小卷上頭的雕花慢慢舒展開來。帶來春日綠意的冷沙拉「南非鮑魚 芭樂 時令蔬菜」尤為驚喜,其造型源自凡爾賽湖畔,除了以澄清芭樂汁象徵湖水鏡面、將麵包丁做成小石頭,圍出湖面範圍的餅乾恰好以其香甜平衡了拌上鮑魚肝醬的南非鮑魚丁;上菜時還會在湖面打出一顆芭樂泡泡,當泡泡破掉瞬間,如同清晨凡爾賽池畔朦朧的霧氣,同時也象徵地球臭氧層,主廚希望透過大家一起保護地球,使美麗的綠意與生機得以延續。緊接著上場的湯品「法式澄清湯 有馬山椒 船釣小卷」,則以虹吸式萃取方式呈現,讓人聯想到欣賞凡爾賽宮阿波羅噴泉的雅致。湯品基底為法式雞肉澄清湯,加入竹筍殼與肉桂、百里香等數種香料,增添鮮明的木質香氣;選用日本干貝搭配香麻的有馬山椒,並以新鮮船釣小卷包覆,配上油封櫛瓜、番茄泥及海蘆筍增添鮮味。「鵪鶉 雞油菌 法國黑松露」。主菜「牛菲力 煙燻骨髓 鴨肝」。熱前菜「鵪鶉 雞油菌 法國黑松露」則呼應香氛的蜂蠟系列,選用嘉義鮮嫩鵪鶉胸鑲嵌特製雞肉餡,外層包覆豬網油,再刷上蜂蜜雞汁醬反覆香烤入味,並搭配雞油菌、紅鳳菜等時令食材,以及咖啡黑松露醬。點睛之筆為另外附上的蜂蜜,饕客可依喜好自行淋上適量蜂蜜,讓人在豐潤中又感受香甜滋味。而為了歌詠極致法式工藝並象徵法國皇室傳統,主廚決定以Pithivier酥皮肉派形式發想主菜「牛菲力 煙燻骨髓 鴨肝」,其製作過程相當費工,既強調食材的堆疊、風味交融還有精準的火候控制。金黃酥脆的千層酥皮以可麗餅皮、紅酒燉牛尾燉肉餡、菲力牛、鴨肝及菠菜依序疊入派皮中,特選南美牛菲力做成三分熟,粉嫩肉質中還帶有香氣,淋上濃郁的煙燻骨髓醬汁後更是唇齒留香。4月甜點「苦杏仁 綠葡萄 薄荷」綴以萊姆凝膠、金箔及香堇,呈現優雅清爽、層次鮮明的春日清新風味。最後呈上的甜點「苦杏仁 綠葡萄 薄荷」發想自Trudon「凡爾賽」系列香氛,主要風味來自其前調的薄荷元素,底層以薄荷冷湯象徵凡爾賽宮周圍綠意盎然的風光,中間搭配杏仁冰糕慕斯、無籽綠葡萄,上方糖片的圓形孔洞,則如同阿波羅噴泉的水珠輕落,帶來漣漪效果。有趣的是從4~6月,每個月都會有不同主題的尋味甜點,透過不同口味也讓人從另一角度感受香氛的千變萬化。除了與香氛結合的晚間套餐,樂斐也同步獻上全新系列午間套餐,包括常態的7道式「午間套餐」,每套1,980元起;亦有特設的「雙週二中午的續食午間套餐」,每套1,680元起,以親民價格提供大家自在的法式體驗。
高雄民生醫院「開錯刀」! ICU名醫坦言:不是只有責備與懲罰
高雄市立民生醫院4日驚傳醫療疏失,2名護理師、麻醉醫師和執刀外科醫師竟然都沒有核對身分,就對1名中風無法表達的黃姓男病患開刀,結果手術完後才發現「開錯刀」。最終高雄市政府衛生局除對院方開罰50萬元、懲處涉案5名醫護外,還免除院長的管理職務,並針對偽造病歷登載、企圖掩蓋疏失的執刀醫師陸希平採取2大過免職處分。對此,同為醫療人員的ICU名醫陳志金今(13日)發文直言,雖然結果令人難過,但也是一個很好的學習與改善的機會,「謙卑的把這次的教訓當成一個很好的學習機會,而不是只有責備與懲罰!」陳志金今在臉書粉專《Icu醫生陳志金》發文表示,「每一次發生重大病人安全事件,雖然令人難過,但是,也是一個很好的學習與改善的機會,和大家分享這篇2011年事件發生當下我寫的文章,也找出後來衛福部的調查結果來比對。 」陳志金2011年曾寫道「5個歡喜變成5個恐懼、5輸的局面」,當時台大誤用1名愛滋感染者所捐贈器官,導致5名接受器官移植的患者遭受愛滋病毒威脅。該次的重大病人安全事件,是團隊溝通與團隊合作失效的結果。國內積極的推動醫療團隊資源管理(Team Resource Management,TRM),強調跨領域甚至是跨院際的團隊合作的教學,正是為了預防這類重大事件而設計的。以下就團隊溝通與合作、愛滋病感染者的隱私與病人安全、捐贈者器官維護三個面向來探討此次的事件。1.資訊的回覆確認,與雙重查核電話上接受到的訊息,需要覆誦再確認(check back),確認訊息是無誤的被傳遞。「Reactive」或「Non-reactive」透過電話的傳達,的確容易會產生誤解。協調師應該回覆確認:「Non-reactive,陰性/negative嗎?」檢驗師若能再雞婆一點,加上「是陽性/positive,請小心喔!」或是,「請加做Western blot確認」、「是要器捐嗎?好可惜喔!這器官不能用了。」訊息的確認,必須與源頭做確認:此次事件,檢驗結果的源頭是檢驗科(或是檢驗師所輸入的資料)。手術劃刀前的Time out(在關鍵的時刻暫停做重要的確認)是要依查檢表(checklist),兩人以上,再次確認重要的訊息,查檢表的HIV陰性是應該以看到正式報告為準。沒看到正式報告,就登錄器捐中心,以致後來的成大是與器捐中心來核對的,當然也一定會錯。2.重要資訊的即時傳遞HIV結果陽性,按照目前的做法,是需要立即傳呼醫療團隊成員的。現在的醫學中心,不太可能沒有這種通知機制的。可能是因為病人還在外院,沒有依常規送檢(可能連病歷號碼都沒有),所以無法得知要傳呼給誰?(一般是傳呼給開檢驗單的醫師,或是病人的主治醫師。)3.跨院作業、偏離常規作業的風險很多的管控措施都是針對常規作業訂定,而且每家醫院不盡相同,因此,若有緊急需要,必須要跨院作業或是偏離常規作業,常常出錯的風險是增加的。4.Sir Liam Donaldson曾經說過的「病安名言」:“To err is human, to cover up is unforgivable, and to fail to learn is inexcusable.”意指「人非聖賢,孰能無過」,但隱匿是不能被饒恕的事情,同時也要從錯誤中學習。否則就會是捐贈者家屬、受贈病人與家屬、手術醫療團隊、醫院(百年台大的名譽)、國家(衛生署及台灣移植的國際風評),五輸的局面。陳志金也在文末總結,謙卑的把這次的教訓當成一個很好的學習機會,而不是只有責備與懲罰!共同努力的推動TRM,塑造一個良好的團隊合作風氣與更安全的文化。應該記取教訓,把握這個改革的契機,好好的檢視系統與流程,落實推動TRM,深耕病人安全文化;希望不會又是懲處一兩個人就了事。
台積電820創新天價 反指標國師1句話…網全嚇壞:快脫手
台積電(2330)股價創新高,今(9日)開盤強漲36元,終場收在819元,市值突破21兆元。知名棒球評論YouTuber「台南Josh」過去長期被台積電套牢,得知股價大漲的他開心在臉書發文,引發一番討論。台積電今天以795元開出,最高漲到820元,漲幅4.73%,帶動大盤漲逾400點,盤中再創20820點歷史新高。以此試算,盤中市值大增逾9500億元,突破21兆元,盤中和收盤都創下歷史新高。過去長期被台積電套牢的「台南Josh」,有「反指標國師」之稱,聽聞股價大漲後,他隨即在臉書寫下:「早知道就不用熬夜蹭個桃園球場的影片,直接睡飽飽早上看我大台積天下無敵就好」。「台南Josh」過去長期被台積電套牢,被認為是反指標。(圖/報系資料照)不料貼文曝光後,大批網友都認為是一個警訊,紛紛留言:「可以脫手快脫手,冥師開示了」、「要斷頭了」、「完了…」、「這又要坑殺股民了」、「能下車快下車…國師發文了」、「要空了」、「信號來了」、「完了,我還來得及跑嗎?」、「各位散戶注意啦 該準備逃囉!」據悉,台積電獲得美國政府補助66億美元與50億美元的貸款額度,而稅收抵免最多達162.5億美元,將前往亞歷桑納州設第3廠,專攻2奈米及以下先進製程,估計將創造 6000個直接工作機會,累計2萬人次建造工作機會,以及數以萬計的供應鏈工作機會。
珍稀野生青眼魚、吃柑橘長大的鰤魚、老饕最愛鯛魚 3/8起跑「宮崎・延岡魚祭」都吃得到
位於日本九州南部的宮崎縣,除了大家熟悉的美味宮崎牛,現在吃平兵衛醋柑橘長大的「平兵衛醋鰤魚」、珍稀野生「青眼魚」,及以獨特製法處理的「請關水產鯛魚」,在台灣都吃得到!這三種特色魚貨都來自東面臨海的宮崎縣延岡市,當地具有資源豐富的漁場與先進養殖技術,為了在台推廣魚貨,宮崎縣延岡市特邀台北高空景觀法式餐酒館「MiraWan Eatery」與台北日式涮涮鍋先驅「欣葉SHABU SHABU」,透過法式料理與日式涮涮鍋的不同手法,極力展現鮮魚美味。「宮崎・延岡魚祭」第一波將於3/8~4/8在MiraWan Eatery開跑,推出含開胃菜、冷前菜、熱前菜與主餐共四道式的「宮崎延岡名物祭套餐」,每套980元起;第二波則於3/18~4/18在欣葉SHABU SHABU推出每份2,680元的「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」,還有每份220元的單點菜色「宮崎青眼魚唐揚」,活動期間只要點雙人鍋餚,還可以99元優惠加購「宮崎青眼魚唐揚」乙份,售完為止。宮崎縣延岡市與MiraWan、欣葉SHABU-SHABU共同合作,推廣延岡特色漁產。(圖/魏妤靜攝)宮崎縣延岡市北浦漁港。(圖/宮崎縣延岡市提供)青眼魚因眼睛呈祖母綠色得名,生長於海底150至400米深的水域,具有「深海寶石」美稱。(圖/宮崎縣延岡市提供)在了解兩家餐廳各自推出的美味料理前,不妨先來認識一下延岡三大魚貨吧!其中於延岡市北浦漁港進港的野生青眼魚為宮崎縣內產量第一,也是日本國內產量稀少的珍貴魚種。漁民在離岸30公里的海域捕撈後,通常會直接去除口感較差的頭部也方便保鮮,並以-35℃急速冷凍,同時為了防止魚體凍傷,當地的「株式會社海之森」也開發出乾燥急速冷凍保存技術,優異品質就連日本知名銀座資生堂餐廳、蟬聯兩年《米其林指南 東京》的二星餐廳「在(ざい)」都指定使用。酥炸後的「宮崎青眼魚唐揚」保留細緻肉質,可搭配欣葉特製的海鮮鹽享用。(220元,圖/魏妤靜攝)「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」為呈現脆度且不喧賓奪主,特選阿拉伯麵線替代味道較重的台灣紅麵線包裹魚身酥炸。(圖/魏妤靜攝)延岡市當地通常會選擇將青眼魚酥炸享用,像此次合作餐廳、主打日本料理純粹風味的「欣葉SHABU SHABU」,欣葉和食統括料理長高國智與欣葉SHABU SHABU料理長張文圳,就選擇以乾粉沾裹青眼魚高溫酥炸,保持魚身飽滿多汁的特色,並搭配欣葉以自家研磨香料炒過再過篩的特製海鮮鹽,使「宮崎青眼魚唐揚」風味更圓潤鮮美。法式餐廳MiraWan則以法、日融合的繁複手法演繹,由行政主廚鄭裕錞(Josh)指導設計、駐店主廚盧奕翔(Jerry)研發,套餐開胃菜「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」特選阿拉伯麵線包裹青眼魚酥炸,並夾入eLPOZO艾波索火腿、干貝慕斯帶來多層次口感與風味,主廚還搭配以宮崎魩仔魚加上馬茲瑞拉起司特製的醬汁,及在魚身點綴微酸檸檬醬提味。「鰤魚 梅子 櫻花」不只視覺上帶有賞櫻氛圍,還透過不同層次酸度為鰤魚生魚片帶來纖細風味。(圖/魏妤靜攝)再說到吃宮崎縣特產「平兵衛醋(へべす)」長大的鰤魚,平兵衛醋是當地柑橘品種之一,特色是皮薄多汁,以平兵衛醋為飼料養殖於延岡市北浦海域的鰤魚,成長過程中至少餵食超過30次果實,不僅減少腥味、風味更清爽,入口時甚至能感受到淡淡水果清香,因此價格雖是一般鰤魚的3倍,仍讓老饕趨之若鶩。在這次MiraWan推出的宮崎延岡名物祭套餐中,外觀猶如櫻吹雪般的冷前菜「鰤魚 梅子 櫻花」,將經由兩次醃製去水、去血處理的鰤魚片,佐以山葵美乃滋、柴魚高湯凍與梅酒果膠,透過酸度與乳脂為鰤魚增添滑嫩口感,而片片櫻花則是以梅酒醃漬豆薯、櫻花粉製成,傳遞春櫻浪漫意象。而擅長展現食材原味的欣葉SHABU SHABU,特別以鰤魚三吃手法帶來「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」,雙人套餐以帶有蒟蒻般Q度、略帶山葵辛辣的「鰤魚皮沙拉」做為開胃菜,加上油脂豐富的「烤鰤魚下巴」展開饗宴。重頭戲涮涮鍋除了以老母雞、天然蔬果與柴魚、昆布熬煮湯頭,切得略帶厚度的鰤魚片,同時可嘗到背部與腹部不同部位精華,建議與鍋內大蔥一同涮煮至5分熟便入口,可吃到軟嫩口感與獨特香氣,而且燙完鰤魚的高湯更加鮮甜。「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」除了鰤魚三吃,還搭配新鮮北寄貝、手打花枝漿、雞肉漿與春季蔬菜盤。(2,680元,圖/魏妤靜攝)「真鯛 鮑魚 菠菜」搭配濃厚鮑魚肝醬可為較淡雅的鯛魚增添風味。(圖/魏妤靜攝)最後再說到在日本帶有「祝福、開運」等象徵的鯛魚,這回宮崎・延岡魚祭的鯛魚由延岡的「請關水產」新鮮直送,講究生魚片美味的請關水產,特別在處理過程中多加了水壓去血、鹽巴醃製兩道工序幫助放血,最大程度保留魚肉本身的絕佳風味。MiraWan團隊將鯛魚做成熱前菜「真鯛 鮑魚 菠菜」,除了以日式蒸煮法烹調鯛魚菲力,更特別的是在豬網油包覆下,除了魚肉還夾入帶有水潤感的娃娃菜,以及香菇、鮑魚、起司等食材;而一旁用菠菜包覆的自製大頭菜蘿蔔糕,還能嘗到淡淡干貝絲與鮮野松露香氣,成為畫龍點睛的配菜。MiraWan推出的宮崎延岡名物祭套餐,每套皆含「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」、「鰤魚 梅子 櫻花」、「真鯛 鮑魚 菠菜」三道菜色,並依主菜不同分為980元套餐、主菜「究好豬戰斧 青龍 焦化蘋果醬」;1,280元套餐、主菜「乳牛肋眼3oz 牛骨髓 波特酒醬」,與1,680元套餐、主菜「日本F1國產牛紐約客3oz 牛骨髓 波特酒醬」共3種價位。
連環殺人犯死神不收?他靜脈注射8次全失敗 典獄長急喊卡
美國發生一起死刑犯要行刑但是「死神卻拒絕收」的情況?一名現年73歲的連續殺人犯於1974年入獄,服刑43年後,原訂2月底執行死刑,不過典獄長在進入行刑室將近1小時後,宣布暫緩執行,原因是醫療團隊嘗試8次靜脈注射都失敗,目前當局正在考慮下一步該如何處置。根據《美聯社》報導,愛達荷州(Idaho)原定要執行這名連環殺人犯克里奇(Thomas Eugene Creech)的死刑,不過這名死刑犯在行刑室待了近1個小時後,竟突然被宣布暫緩死刑,據典獄長表示,原因是醫療團隊嘗試多達8次後,始終未能找到克里奇的靜脈來注射。另據《衛報》報導,73歲的克里奇早在1974年就入獄,且在全美3個州被判犯下5起謀殺罪,同時涉嫌另外多起謀殺案,克里奇1981年更是出手毆打獄友致死,在被關押超過40年後,獄方決定在2月28日執行死刑。報導稱,克里奇在當天上午10點被推入愛達荷州最高級監獄的行刑室,然而懲教長特瓦爾特(Josh Tewalt)在10點58分宣布停止執行死刑,並在記者會上透露「3名醫療小組嘗試8次靜脈注射都失敗,有幾次是針頭無法進入靜脈,也有幾次是靜脈狀況不佳,最終在嘗試手臂、腿、手背和腳掌等部位後宣告失敗」。根據報導,阿拉巴馬(Alabama)曾在2022年通報兩起因靜脈注射失敗的案件,死刑處決在愛達荷州是相較罕見,自1976年來該州共執行3起案,針對這起「死神也不收」的死刑,由於克里奇的死刑執行令即將到期,當局正在考慮下一步該如何處置。不過克里奇的律師則事向向地方法院提出暫緩執行死刑的新動議,並表示「這事起嚴重拙劣的處決過程,該部門無法執行人道且符合憲法的處決」。美國連續殺人犯克里奇靜脈注射8次都失敗,最終暫緩死刑。(圖/翻攝自X)
須弘道曝登台不再害怕原因 感性謝粉絲成Spotlight給力量
AcQUA源少年須弘道於今(31日)推出感性單曲〈Spotlight〉。集結團員們接力發表的個人單曲,最終會收錄在將於三月開始預購的團體實體專輯中。作為團內年紀最小且團內最後一位發表個人單曲的須弘道,花了大量時間和製作人、創作人一起籌備討論,並參與部份作詞作曲,須弘道說:「我感到非常興奮,海星們(粉絲名)跟媒體朋友們都久等了!1/31現在開始會對我來說是一個非常特別的日子。」歌曲主要描述須弘道這四年在演藝、學業上的心路歷程,以抒情、流行音樂元素為主,保有他最純真、自然的一面。須弘道從國中時認真讀書、找尋著目標方向,一路到在《原子少年》找到屬於自己的舞台,雖然一開始很艱難,但在努力學習之下,他慢慢學會了怎麼做,他提到:「Love myself and push myself to become who I want to be. 一步一步的練習讓我成為了我現在的模樣,很感謝在這個過程中有一群朋友、家人、海星們無條件的陪伴跟支持。」須弘道希望透過歌曲鼓勵大家好好把握機會、享受舞台和生活中的每一刻。(圖/種子音樂)這首歌是由須弘道與製作人金于中(Josh)共同參與詞曲創作,須弘道透露歌曲錄製時讓他印象最深刻的事情是情感的表達,「在每一個段落都有它要敘述呈現的內容。第一段比較是在跟觀眾說話、講故事,但是到第二段情感轉折變得比較濃烈,比較多在於回顧、反省自己,一路上的奮鬥,所以情緒張力會變得比較大,希望讓聽眾聽歌時以及自己在表演時能感受到共鳴。」因為這首歌不僅是傳達他在舞台上的表演,更是一封感人的告白信,須弘道希望透過歌曲鼓勵大家好好把握機會、享受舞台和生活中的每一刻,同時感恩並珍惜身邊所有無條件愛護自己的人。須弘道表示在追求夢想的這四年來,碰到挫折、感到疲倦時,粉絲們的支持和愛護會帶他回到夢想的起點、登台不再感到害怕,「每一次表演在舞台上,彷彿在夢幻般的宇宙一樣,當燈一打下去,那瞬間我就全身起雞皮疙瘩,感到熱血沸騰!這正是Spotlight帶給我的能量。」每一位都是一道光,聚集成讓須弘道勇敢無懼的Spotlight,他感激的說:「雖然在台上只能比較清楚地看到海星們的燈牌、螢光棒,但是對我來說每一位給予我的炙熱目光,以及傳達給我的愛我都能感受到、看得一清二楚,你們每一位在我心裡都閃耀著獨一無二的聚光燈!」近期除了籌備這首單曲外,須弘道也將與成員們在3/30的「2024 AcQUA Tour 【I'm Here】 台北站」演唱會帶給歌迷更多溫暖。購票請洽寬宏售票系統、萊爾富、OK便利商店。
再度隨機送錢!超狂網紅「野獸先生」限時3天抽獎 10人可各拿78.5萬元
美國知名「鈔能力」網紅「MrBeast」(野獸先生),在YouTube上擁有超過2.34億訂閱數,他的影片常以超高昂的獎金與製作費用作為看點,還曾斥資近2億台幣高度還原《魷魚遊戲》場景。而在近日,他再度於社群平台X(舊稱Twitter)上發文,表示要隨機抽選10名網友,贈送每人2.5萬美金(約新台幣78.5萬元),目前也已吸引了超過353萬次轉發。「MrBeast」在23日凌晨2時32分於X透露,他將在72小時內隨機選出10人,只要轉發該貼文並追蹤其帳號的人,都有機會獲得2.5萬美金,並表示自己僅僅是「為了好玩」(for fun)。而該貼文截至24日下午4時,已經有超過353萬轉發、196萬按讚,更有不少人在留言區喊話,稱若是選到了自己,也將繼續抽人送出一部份獎金。據了解,這次抽獎的費用來自於他在X上發布影片所獲得的收益,「MrBeast」表示,原先他以為在X發布影片效益不佳,因此決定先上傳1部試試水溫,沒想到在數天之內,該影片就獲得了超過1億5千萬次觀看數,為他賺進了26萬3655美金(約新台幣826萬元)。「MrBeast」本名為Jimmy Donaldson,於1998年出生,曾經為2021年度收入最高的YouTuber,年收入高達5400萬美金(約新台幣14億元),是世界上最大的個人創作者之一,也是史上第2位拿到YouTube紅鑽石獎牌(突破1億訂閱)的個人創作者。雖然他經常砸大錢在拍攝影片,卻也時常捐款給需要的機構,包括但不限於幫助低收入戶、還學貸、建造水井或種植樹木等等。