6款耶誕限定甜點推薦!各式耶誕圖騰又萌又吸睛 攻陷少女心
下周就是耶誕節囉,在這個最適合親友歡聚、共享美食的日子,不能錯過的還有可愛造型的甜點,加入雪人、耶誕老公公、耶誕樹、麋鹿的圖案元素,萌度爆表。其中最吸睛的莫過於Elite Bakery一禮烘焙的「聖誕大合唱草莓塔」,是在酥脆塔皮上擺滿以新鮮草莓製作的可愛造型雪人,宛如唱詩班的孩童一起大合唱,讓人看了會心一笑。「草莓叮叮噹」甜派。(圖/PIETY派對提供) 手工派品牌PIETY派。對推出的「草莓叮叮噹」甜派,手擀酥脆派皮裡,加入甜菜根烤成淡淡粉色,粉嫩的草莓內餡,是主廚使用北海道十勝乳霜拌入以萊姆酒提味熬煮的草莓果醬、草莓果泥而成的幕斯,而底層則鋪滿苗栗產地直送新鮮草莓,一口就能品嘗3種不同草莓樣貌的風味層次。南瓜塔。(圖/TART TAIPEI提供) 米其林星級主廚林明健(Chef Kin)所打造的TART TAIPEI手工酥塔專門店,也特別推出聖誕限定口味「南瓜塔」,內餡使用南瓜泥加入淡奶、蛋,揉合肉桂、丁香、薑等溫暖辛香氣息,填入酥塔皮,頂層擠上輕盈綿密鮮奶油,柔滑細緻南瓜餡,南瓜清甜中混合香料與奶香,與酥香塔皮一起入口,是暖心甜香滋味。聖誕樹生乳捲。(圖/KINBER金帛手製提供) 位於台中的KINBER金帛手製,推出「聖誕樹生乳捲」,將耶誕樹包進蛋糕裡,內餡嚴選有百年歷史的小山園抹茶,搭配最外層的原味生乳餡,再以約1公分厚的「草莓蛋糕體」包覆,鮮奶油的部分則是拌入草莓丁和芒果丁,只要放進冷凍,想吃時再取出切片,再放置常溫15分鐘左右,就能吃到外層蛋糕鬆軟、內餡則維持在微凍的冰心狀態,實在很美味。 繽紛聖誕馬卡龍禮盒(左)、紅鼻子麋鹿馬卡龍。(圖/采采食茶提供) 采采食茶的「繽紛聖誕馬卡龍禮盒」太Q了,聖誕老公公紅衣圖騰的是玫瑰荔枝卡士達口味,白色雪人搭配的是芝麻核桃卡士達,綠色聖誕樹是黑糖抹茶卡士達做的,雪花圖案是黑醋栗卡士達,下層還有4顆單色馬卡龍。以法國進口的70%苦甜巧克力製成外殼與奶油餡製成的「紅鼻子麋鹿馬卡龍」,更是討人喜歡,裡面還添加了酒漬櫻桃碎丁,淡淡的酒香與濃郁香甜的巧克力交織迷人香氣,一吃就有滿滿幸福感。噎蛋老人祝福包裹。(圖/ChizUP!提供) 起司蛋糕品牌ChizUP!的限量耶誕新年禮盒「噎蛋老人祝福包裹」,包裝設計化身為來自芬蘭國際直送的牛皮紙裝包裹,還有郵票及郵戳,內含雙口味組合,將當季最受歡迎的草莓,分別與巧克力、抹茶、太妃糖做組合,這款「雪戀草莓 」選用苗栗大湖馬拉邦山高海拔的草莓,引天然泉水灌溉自然栽種無農藥,果實紮實甜美,僅以檸檬汁、冰糖每天慢火熬煮的新鮮草莓醬,拌入的起司乳酪,口感綿滑似頂級冰淇淋,醇濃乳香與草莓的微酸微甜交錯,韻味無窮。
甜點控激推 台中名店出新招 秋季限定「蜜香紫薯」生乳捲
擁有多種風味的霜淇淋聖代、收編了大票粉絲的「Kinber金帛手製」,因大膽嘗試新創意而累積出高人氣,開發的口味特色,在於蛋糕體都是使用「茶」元素為基底,如前陣子一推出就賣翻的抹茶榴槤、抹茶芒果、抹茶富士山,皆是使用抹茶口味蛋糕體呈現。這回將台灣揚名國際的「蜜香紅茶」與「紫薯」做結合,推出秋季限定的蜜香紫薯生乳捲!秋季限定「蜜香紫薯生乳捲」即日起上市(420元/一條)。(圖/金帛手製提供)換下店內甜點人氣王抹茶生乳捲,改以蜜香紅茶做基底,老闆說:「除了抹茶,你們更應該品嘗台灣在地特色茶。」為了讓茶的風味更加突出,特別將上等茶葉低溫研磨成細緻茶粉、完美融入食材後,更能吃到茶的獨特色澤與香氣!以宇治焙茶、鐵觀音及金萱三種不同茶内餡製作的「舞茶時光」。(圖/金帛手製提供)新品「蜜香紫薯生乳捲」則是將香醇生乳與紫薯泥拌勻,散發天然甜香,濃郁不膩口,再由茶香撲鼻的「蜜香紅茶」製成的綿密蛋糕體包覆,利用它的淡淡天然蜜香,巧妙提升紫薯獨特香甜味。以老宅改建的店面呈現清爽簡潔風格。(圖/金帛手製提供)KINBER MADE金帛手製(三民店)地址:台中市北區三民路三段201巷14號電話:(04)2327-4780KINBER MADE金帛手製(精誠概念店)地址:台中市西區精誠五街14號電話:(04)2327-4780
親愛的,我把富士山包進生乳捲了!超Q霜淇淋、甜點專賣店 好吃好拍網美最愛
隱藏在精明商圈巷內的人氣霜淇淋 、甜點專賣Kinber金帛手製,白色系的空間充滿清新的文青氣息,是許多網美必訪的打卡名店 。其中新推出的一款「抹莓富士山生乳捲」,切開後的斷面,呈現的是卡哇依的富士山造型,可愛到讓人捨不得吃啊!「抹莓富士山生乳捲」 不只外型吸睛, 內餡是酸甜的覆盆莓以及帶有濃郁香氣的抹茶生乳,經抹茶蛋糕包覆後完美結合,形成微苦與酸甜的絕佳比例口感。另外若是喜歡榴槤的朋友不妨試試「抹茶榴槤生乳捲」,使用泰國的金枕頭榴槤果肉,和香醇濃郁的生乳餡拌在一起,咬一口,香氣在嘴裡爆開,超級過癮!宇治U金時 (右) 、紫薯Q派對,皆130元 。(圖/Kinber金帛手製提供)「宇治U金時」的外型很特殊,是用手作製作的抹茶風味U型餅杯,包覆著濃郁的小山園抹茶霜淇淋、Q彈有嚼勁的白玉及紅豆、抹茶凍,而 「紫薯Q派對」的內餡則換成香醇濃郁的紫薯霜淇淋,搭配金帛招牌的珍珠粉圓以及糯米白玉,灑上紫薯粉,最後再搭配微酸的洛神花爆米花,滋味跳tone多層次。奶茶小戚風,150元。(圖/Kinber金帛手製提供)原本人氣就很高的「奶茶小戚風」,由充滿台灣特色茶飲文化的濃郁奶茶霜淇淋與Q彈百搭的珍珠揭開序幕,接著是有淡淡茶香的戚風蛋糕澆上濃郁淋醬,最後是酥脆且具飽足感的杏仁,層次豐富,每一口都充滿了驚喜! 抹茶冰山,220元。(圖/Kinber金帛手製提供)「抹茶冰山」是濃郁抹茶霜淇淋與口感鬆軟的抹茶戚風蛋糕的搭配,蛋糕中還巧思地藏有酸甜莓果醬內餡在其中,品嘗之前淋上帶有些微苦澀及焦糖香氣的特製蘭姆酒抹茶醬,味蕾好滿足。Kinber 金帛手製(三民店)地址:台中市北區三民路3段201巷14號電話:(04)2229-9339Kinber 金帛手製(精誠概念店)地址:台中市西區精誠五街14號電話:(04)2327-4780
鹹蛋黃搭綠豆沙!金帛手製「金帛月娘」生乳捲 讓傳統月餅靠邊站
位於台中的知名冰品「Kinber金帛手製」甜點店,除了有多種口味的霜淇淋聖代深受民眾喜愛,也大膽嘗試新創意而累積出高人氣,像是曾推出的獨賣款:榴槤抹茶生乳捲、木瓜波霸鮮奶冰、抹茶芒果生乳捲等,這次結合「月餅」及「生乳捲」元素,推出限定中秋限定的「金帛月娘」新口味!全新的「金帛月娘」跳脫傳統的月餅外皮,以紅玉紅茶製作蛋糕體,有著淡淡薄荷及天然肉桂香氣,綠豆沙內餡則加入少許法國藍絲可奶油,增加香醇滋味,再搭酒香鹹蛋黃,賦予多層次口感。經典人氣款「舞茶時光」同時加入中秋優惠的行列中。(圖/金帛手製提供)金帛手製精誠概念店,以老宅改建的店面呈現清爽簡潔風格。(圖/金帛手製提供) 金帛手製「金帛月娘」生乳捲月餅日期:即日起至9月10日售價:469元/條 KINBER MADE金帛手製(三民店)地址:台中市北區三民路三段201巷14號電話:(04)2327-4780 KINBER MADE金帛手製(精誠概念店)地址:台中市西區精誠五街14號電話:(04)2327-4780