影爆點/地表最愛狗的男人回來了!《捍衛任務4》挑戰系列最華麗高潮
久等了!「地表最強動保人士」殺神約翰維克回來了!由導演查德史塔赫斯基(Chad Stahelski)以及男主角基努李維(Keanu Reeves)率領前三集的原班人馬合力打造,全球票房賣座將近6億美金的《捍衛任務》系列最新史詩續集《捍衛任務4》(John Wick: Chapter 4)歷經全球影迷四年的苦苦等待,終於正式回歸。在《捍衛任務4》上映前卻傳來傷心的消息,於系列中飾演大陸飯店(The Continental Hotel)接待員的蘭斯雷迪克(Lance Reddick)因自然原因死亡,《捍衛任務4》也成為他的大銀幕最後遺作。消息發生之後,演員們在《捍衛任務4》巡迴首映活動上別上藍絲帶,導演查德史塔赫斯基(Chad Stahelski)及主角基努李維(Keanu Reeves)也發出聲明,將會以《捍衛任務4》悼念他。在影迷心中,全能、優雅而神秘的夏隆,也會永遠在系列影迷心中擁有一個完美櫃檯的位置。「葉問」甄子丹在《捍衛任務4》大展高超武藝。(圖/車庫提供)延續自第三集的故事,《捍衛任務4》之中,被神秘殺手組織「高桌會」(High Table)放逐並下達全城追殺令的約翰維克經歷了逃亡、殺遍全場、又逃亡、又殺遍全場,約翰維克將要繼續與「高桌會」展開終極對決。殺手們啟動同步大追殺、懸賞金額持續飆升、好友反目,約翰維克再度跑遍全球,迎接他殺手生涯的大魔王關卡。殺神「Baba Yaga」的俄文翻譯是「惡鬼」的意思,在第三集終於來到了身世之謎的部分,本集揭露了他的出身背景,原來約翰維克的家族是來自白俄羅斯的黑幫組織,同時也是「高桌會」成員,而他必須想辦法恢復被家族取消的身份,才能與大魔王一決生死。除了勞倫斯費許朋(Laurence Fishburne)、伊恩麥克薛恩(Ian McShane)、蘭斯雷迪克等《捍衛任務》原班人馬熟面孔,本集還有幾個武藝高強的新面孔加盟,包括「一個打十個」的「葉問」甄子丹、好萊塢電影的熟面孔真田廣之,《捍衛任務4》也是基哥與真田廣之繼《浪人47》之後,相隔10年的再度聚首合作,真田廣之的角色是大阪大陸飯店的經理島津,與約翰維克及甄子丹飾演的肯恩,三人是惺惺相惜的多年老友,不惜為了保護他與高桌會對立。而本集的大魔王則是由《牠》中飾演「小丑潘尼懷斯」的比爾史柯斯嘉(Bill Skarsgård)演出。真田廣之(右)在《捍衛任務4》誓死保護基努李維。(圖/車庫提供)延續全球跑透殺的路線,《捍衛任務4》取景地再度離開紐約市大陸飯店主景,橫跨歐亞美三大洲,耗資美金破億,一共前往約旦、柏林、巴黎、紐約、日本等不同城市和國家實景拍攝。據官方公佈的數字,約翰維克在前三集一共殺了299人,但看了《捍衛任務4》才知道,什麼叫做突破前三集的天花板。本片有至少14段大型動作場面,包含前所未見的場面設計,在巴黎街頭飛車,重現「車功夫」(Car-fu)場景,狂野且史詩級的混亂追逐。為了各種高難度動作演出,基努李維也經歷了12周的動作訓練及9個月的駕駛訓練。除了柔道、近身搏擊、射擊、武士刀法及飛車特技,這次他也挑戰了經典武器雙節棍,基努李維自己都承認:「《捍衛任務4》是我迄今為止的演藝生涯中演過最困難的動作片。」這一集最大的不同,是他決定顛覆以往被高桌會追著跑的模式,反過來追殺高桌會,他表示:「《捍衛任務4》是約翰維克決定不再逃跑的故事。」基努李維拍《捍衛任務4》挑戰經典武器雙節棍。(圖/車庫提供)《捍衛任務》系列被譽為「地表最強動保電影」的起始,必須要回到系列電影第一集,約翰維克因為亡妻送他的小狗遭到殺害,而一人滅掉整個俄國黑幫,就此開啟「地表最強動保人士」的傳說。狗狗是整個系列電影中,與帥氣打鬥同樣重要的關鍵元素。而到了《捍衛任務4》,狗兒總算不只是在旁陪伴的角色,而是能夠實際加入打鬥,改變劇情走向的角色。約翰維克自己的狗兒在第三集交由包厘街之王照顧,而這次出現的重點明星狗,是片中「追跡者」的忠心夥伴比利時牧羊犬。一邊協助主人追蹤約翰維克,也成為最後扭轉劇情的重要關鍵。先不說這些了,你有看到預告裡狗狗讓人一秒融化的眼神嗎?孤獨殺神這個設定,一直都是約翰維克最動人的核心。精彩絕倫的武打畫面之外,儘管武藝高強,輕輕鬆鬆就能殺遍全球,卻擁有最荒蕪的內心,以及最悲傷溫柔的眼神。只是想要有個家,世界卻總是要你走向完全不同的方向,基努李維能夠憑藉這個角色,重回全球一線男星的位置絕非偶然,或許因為他的人生經歷與約翰維克本身就有高度重疊性,說他是好萊塢活得最真實自然的演員,或許沒人能稱第二。每個觀眾都能同理約翰維克,並且打從心裡想要替他加油,希望他能夠得到真正的平靜與幸福人生,就跟真心希望基努李維能夠獲得幸福一樣。基努李維上節目宣傳《捍衛任務4》被狗狗包圍,戲裡戲外都是愛狗人士。(圖/翻攝自The Tonight Show)經歷了10年的大逃殺,在整整將近3個小時的瘋狂打鬥之後,《捍衛任務4》給了約翰維克一個暫時的句號。以《捍衛任務》中的「大陸酒店」為背景的影集《刺客旅館》也已經公開,把劇情拉回1970 年代,從頭開始來講這間酒店的故事,以及成為刺客世界的精英舞台的歷史。當然死忠影迷目前最想知道的問題,就是還會不會有《捍衛任務5》續集出現?對於這個問題,導演及基哥的口風都持保留態度,表示要看觀眾反應決定。可以確定《捍衛任務4》會是影迷們近期最後在大銀幕看到約翰維克的機會。《捍衛任務4》熱映中《捍衛任務4》相隔4年回歸,讓「殺神」約翰維克的孤獨殺手生涯暫時告終。(圖/車庫提供)
《捍衛任務》酒店儒雅櫃台成最後身影 好萊塢演員瑞迪克驚傳逝世…享年60歲
在電影《捍衛任務》系列電影中,身為「中立地帶」的大陸酒店是眾多殺手罕見可以喘息的地方,而其中的櫃檯人員卡戎(Charon)總是西裝筆挺、溫文儒雅的協助著主角。但目前有消息指出,這位讓人印象深刻的櫃檯人員的扮演者瑞迪克(Lance Reddick)驚傳逝世消息,享年60歲。根據外媒報導指出,瑞迪克在17日於洛杉磯的家中驚傳逝世消息,據了解,雖然官方並沒有公布其切確死因,但傳聞是「自然死亡」。而也因為他的逝世的關係,即將上映的《捍衛任務4》則成為他生前的最後遺作。1962年出生的瑞迪克,他於1997年正式出道,他除了活躍在電影圈外,同時在電視、舞台劇均有不錯的演出。他曾出演電視劇《火線》、《監獄風雲》《迷失》的第4、5季。而他最為人津津樂道的,莫過於就是他在《捍衛任務》系列電影中,飾演大陸酒店櫃台人員卡戎一角。
罪惡零嘴1/「看似無害」3款點心竟比魔芋爽更雷 糖量多11倍!部分還含防腐劑
中國零食「魔芋爽」味道香辣、又有嚼勁,近來在台灣爆紅,日前因有醫師認為魔芋爽極不健康,因此引發社會關注。事實上,許多乍看之下「較為無害」的零食,查看成分後卻令人震驚!專家表示,大人、孩童都愛的鱈魚香絲就是一例,含糖量竟是魔芋爽的11倍;看似健康的蛋捲含糖量、脂肪也比魔芋爽高;成分同樣有蒟蒻的蒟蒻乾,鈉含量破表、含糖量也更高,而且部分還含有防腐劑!魔芋爽近來成為許多台灣學童的最愛,甚至傳出小朋友偷偷帶去學校「躲在廁所吃」,根據食藥署統計,2022年1/1至2023年10/31間,中國零食魔芋爽共計報驗144批,進口重量515公噸483公斤,包括好市多也進口販售。腎臟科醫師王介立日前指出,該零食雖名為「魔芋」(蒟蒻的原料),但細看成分表卻發現,該產品以魔芋粉、澱粉等成分仿造成蒟蒻的口感,再加上大量調味料及添加物,是一款「極度不健康」的食品,其中最「吸睛」的是高鈉,每100克含破千毫克的鈉,幾乎和便利商店販售的最鹹梅肉差不多。許多專家建議別讓孩子吃魔芋爽,但其實更該注意的是「乍看無害」的零嘴!根據mybest網站評選的2023最受歡迎零食,前五名依序為芝麻蛋捲、牛奶小泡芙、花生巧克力、鱈魚香絲、蒟蒻果凍。營養師程涵宇表示,其中鱈魚香絲的鈉含量每100公克高達1710毫克,而魔芋爽為1262毫克,相較之下鱈魚香絲更加罪惡!更關鍵的是,鱈魚香絲由於使用魚漿,再加上外型樸素,因此讓許多家長認為比較無害,所以會同意孩子吃,可能不知不覺中就賠掉孩子的健康。「鱈魚香絲雖然含有魚漿,但也添加了很多糖跟澱粉,所以每100公克熱量就高達333大卡,吃完市售的小包裝鱈魚香絲,相當於吃下一碗飯!」程涵宇說,若把鱈魚香絲跟魔芋爽比一比,魔芋爽只有脂肪量比較高,其餘都是鱈魚香絲更雷。「鱈魚香絲的熱量是魔芋爽的2.7倍,含糖量更驚人,足足高出11倍!」另一個看似無害的零嘴,則是蛋捲。程涵宇說,毎100公克的蛋捲就含有30.9公克的糖,脂肪更高達35.5公克,都比魔芋爽高出許多。跟魔芋爽一樣成分都有蒟蒻的蒟蒻乾,除了鈉含量同樣破千毫克之外,糖含量也更高,「更糟的是,許多還含有防腐劑!」程涵宇說。中國零食「魔芋爽」最為人詬病的是鈉含量超高,每100公克含有1262毫克的鈉,孩童吃太多恐增加過動問題。(圖/翻攝哇係國寶捏臉書)程涵宇說,零食等超加工食物熱量高、高糖、高脂、高鈉,並且缺乏纖維,再加上許多添加物,往往會造成肥胖與各種疾病。「根據醫學期刊《Lance》發表的研究,超加工食物攝取量每增加260公克,罹患癌症和心血管疾病或糖尿病的風險就會增加9%。」以高鈉為例,林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出,除了要當心高血壓、心血管疾病提早報到,6歲以下兒童腎臟代謝發育未完全,若習慣吃重口味零食,可能有過動、學習力下降、注意力不集中及情緒失控不穩定等潛在風險。建議3歲以下每天攝取的鈉以1200毫克為上限,4~8歲1500毫克,9~13歲1800毫克,14~18歲及成人每日的鈉攝取量都不宜超過2300毫克。另外,程涵宇也提醒購買零食時,千萬不要被包裝行銷字眼迷惑,例如日本進口的高筋麵粉、每日現烤製作的厚肉乾等,建議還是仔細查看成分表,以「能看懂」的成分為優先,其次是避免購買大份量的零食,藉此控制攝取量,然後降低食用頻率,例如一周吃幾天,千萬不要天天吃,以免傷了健康。程涵予營養師建議家長教導孩子辨識成分表,懂得挑選好食物才是長久之計。(圖/程涵予提供)
幫好友逃離家暴男魔掌 女老師與寵物犬遭槍殺陳屍電梯內
美國德州(Texas)一名26歲女老師日前為了幫助好友脫離家暴男的魔掌,竟遭到該男子持槍射擊。而警方到場後,發現女子及寵物犬雙雙身亡,嫌犯則已經逃跑,目前警方正全力追緝凶嫌。根據《紐約郵報》報導,當地警方在9日凌晨5時30分接獲報案,指出有一名女子與狗陳屍在休士頓市郊區斯普林(Spring)一棟大樓公寓的電梯內,身上多處有槍傷,後續確認死者為26歲女老師莎塔維亞(Shantavia Reddick)。哈里斯縣警長岡薩雷斯(Ed Gonzalez)表示,當天莎塔維亞為了幫助好友脫離家暴男友迪米特里(Dmitri Humphrey)的騷擾,前往她的公寓找她。沒想到當她抵達現場後,竟遭到迪米特里持槍射殺,連自己的寵物狗也受到波及,雙雙身亡。岡薩雷斯透露,迪米特里開槍射殺莎塔維亞及她的寵物犬後,立即逃離現場,並未傷害他的女友。而目前警方仍在尋找迪米特里的下落,並提供懸賞金希望民眾們一同幫忙。事後,岡薩雷斯也向莎塔維亞表示哀悼,「莎塔維亞救了她朋友的命,也獻出了自己的生命。」而莎塔維亞的母校Prairie View A&M大學在Facebook發布貼文向她致敬「我們向PVAMU的校友Shantavia Reddick的家人、朋友和同學祈禱並表達同情心。」
泰勒絲風光抱回VMA9項大獎 Stray Kids獲最佳韓國流行音樂殊榮
西洋樂壇音樂盛事MTV Video Music Award(MTV音樂錄影帶大獎,簡稱VMA)在台灣時間今天上午於新澤西州的保誠中心(Prudential Center)舉行,由饒舌女皇Nicki Minaj(妮姬米娜)連莊主持,此外她也是表演者與本屆 「最佳嘻哈音樂錄影帶」的得主。女團BLACKPINK則拿下了「最佳年度組合」,同時更以歌曲〈Pink Venom〉,拿下了本屆最佳舞蹈獎。Stray Kids憑藉今年屢獲好評的〈S-Class〉獲得最佳韓國流行音樂。TXT則以〈Sugar Rush Ride〉榮獲年度最佳突破演出獎的殊榮。流行天后Taylor Swift(泰勒絲)在本屆VMA拿下「年度歌曲」、「最佳流行音樂錄影帶」、「最佳導演」,以及最大獎「年度最佳音樂錄影帶」,也打破自己去年創下的「拿下最多次年度最佳音樂錄影帶獎的藝人」紀錄,第四度奪下該獎,風光抱回共計9座獎項成最大贏家。Stray Kids憑藉今年屢獲好評的〈S-Class〉獲得最佳韓國流行音樂。(圖/美聯社)偶像天團*NSYNC(超級男孩)睽違10年再次於VMA全員聚首並頒發「最佳流行音樂錄影帶」,成員Lance Bass(蘭斯貝斯)更特別為得主泰勒絲獻上友誼手鍊,讓天后瞬間化身小粉絲。泰勒絲開心表示:「我有收藏你們的娃娃,你們是流行音樂的化身,從你們手中接下這個獎真是太不可思議了。」泰勒絲後來再度上台接受「年度歌曲獎」,她感性地說:「我從 12 歲開始寫歌,創作總是始於一種非常孤獨的情感,是一種彷彿全世界只有我在療傷、被治癒的不安全感或自我厭惡感;但是當我開始巡演後,有一整個體育場的人跟我大聲唱,那一刻總是讓我有種『也許我們都遇到相同的問題』的感受,謝謝我的粉絲,我好愛你們!」饒舌女皇妮姬米娜連莊主持2023MTV音樂錄影帶大獎。(圖/環球音樂提供)身兼主持人的饒舌女皇妮姬米娜,身穿一席黑色澎澎禮服獻唱最新單曲〈Last Time I Saw You〉,除了快嘴外更大展歌唱實力,隨後她將禮服脫下身上只剩黑色薄紗內衣,並驚喜帶來從未曝光的新曲,引起歌迷一陣尖叫。此外,本屆典禮為了慶祝嘻哈文化 50 週年,包含妮姬米娜、LL Cool J、DMC、Doug E. Fresh、小韋恩(Lil Wayne)等嘻哈巨擘齊聚一堂帶來合作舞台,另外巴西天后安妮塔(Anitta)、夏奇拉(Shakira)、為電影《蜘蛛人:穿越新宇宙》原聲帶操刀的嘻哈製作人都會小子(Metro Boomin)以及人氣韓團 Stray Kids 、TOMORROW X TOGETHER 等人也都帶來精彩演出。2023 MTV 音樂錄影帶大獎 得獎名單:年度最佳音樂錄影帶 VIDEO OF THE YEAR 泰勒絲(Taylor Swift)〈Anti-Hero〉年度藝人 ARTIST OF THE YEAR 泰勒絲 (Taylor Swift)全球偶像 GLOBAL ICON Diddy音樂錄影帶先鋒 VIDEO VANGUARD夏奇拉(Shakira)年度歌曲 SONG OF THE YEAR 泰勒絲(Taylor Swift)〈Anti-Hero〉最佳新人 BEST NEW ARTIST 冰辣妹(Ice Spice)年度最佳PUSH演出 PUSH PERFORMANCE OF THE YEAR TOMORROW X TOGETHER〈Sugar Rush Ride〉最佳組合音樂錄影帶 BEST COLLABORATION 卡蘿姬(KAROL G)、夏奇拉(Shakira)〈TQG〉最佳流行音樂錄影帶 BEST POP 泰勒絲(Taylor Swift)〈Anti-Hero〉 最佳嘻哈音樂錄影帶 BEST HIP-HOP 妮姬米娜(Nicki Minaj)〈Super Freaky Girl〉最佳R&B音樂錄影帶 BEST R&B SZA〈Shirt〉最佳另類音樂錄影帶 BEST ALTERNATIVE 拉娜德芮(Lana Del Rey) ft. 強.巴提斯(Jon Batiste)〈Candy Necklace〉最佳搖滾音樂錄影帶 BEST ROCK 天際月光樂團(Måneskin)〈THE LONELIEST〉 最佳拉丁音樂錄影帶 BEST LATIN安妮塔(Anitta)〈Funk Rave〉最佳韓流音樂錄影帶 BEST K-POP Stray Kids〈S-Class〉最佳非洲舞曲音樂錄影帶 BEST AFROBEATS 雷瑪王 Rema & 席琳娜 Selena Gomez〈Calm Down〉最具正能量音樂錄影帶 VIDEO FOR GOOD朵芙卡麥隆(Dove Cameron)〈Breakfast〉夏日演出 SHOW OF THE SUMMER泰勒絲(Taylor Swift)〈Anti-Hero〉夏日歌曲 SONG OF THE SUMMERJung Kook ft. Latto〈Seven〉年度團體 GROUP OF THE YEARBLACKPINK年度專輯 ALBUM OF THE YEAR泰勒絲(Taylor Swift)《MIdnights》最佳導演 BEST DIRECTION泰勒絲(Taylor Swift)〈Anti-Hero〉最佳攝影 BEST CINEMATOGRAPHY 泰勒絲(Taylor Swift)〈Anti-Hero〉最佳視覺特效 BEST VISUAL EFFECTS 泰勒絲(Taylor Swift)〈Anti-Hero〉最佳編舞 BEST CHOREOGRAPHY BLACKPINK〈Pink Venom〉最佳藝術指導 BEST ART DIRECTION 蜜桃貓朵佳(Doja Cat)〈Attention〉最佳剪輯 BEST EDITING 奧莉維亞(Olivia Rodrigo)〈vampire〉
法務助理網戀新男友 同居1月遭綁架槍殺…爸媽悲慟:2個孫子沒了媽
以為遇到第二春,卻迎來人生終局。美國36歲女子凱特琳(Lance Miller)透過網路認識32歲新男友米勒(Lance Miller)並共築愛巢,未料男友1個月後竟綁架她還與警方飛車追逐,等員警逮捕米勒與找到她時,凱勒琳早已胸口中彈身亡。據《鏡報》報導,育有2個孩子、擁有刑事司法學位,生前擔任法務助理的凱特琳,19日被田納西州警方發現陳屍在米勒駕駛的車輛副駕,消息傳回卡特琳老家令父母難以接受,無法置信女兒會捲入綁架、槍擊、飛車追逐的跨州犯案事件,最後命喪男友槍下。警方指出,與凱特琳住在俄亥俄州新家的米勒,在綁架女方後於18日在辛辛那堤犯下槍擊案並駕車逃離該州,最後車輛在田納西州被發現、輪胎遭警方路障刺破。然而,員警逮捕來自德州的米勒同時,也發現凱特琳已明顯死亡,陳屍副駕。米勒案後被田納西州指控逃稅、虐待屍體、逃亡重罪,遭俄亥俄指控謀殺和綁架。凱特琳的家人則在GoFundMe發起募款,希望外界幫忙讓凱特琳的遺體回家安葬。
百年日式古蹟藏著義式fine dining 「說故事的人Narratore」夏季菜單玩轉全新創意
興建於日治時期(西元1911年)的「臺中市役所」,以西洋古典主義風格、辰野式紅白磚牆風格聞名,於民國91年公告為臺中市歷史建築。今年二月在經過兩年整修後,重新開放成為選物和義式fine dining(精緻餐飲)空間。 進入到臺中市役所,一樓首先看到的是「有役思藝文空間」,隨著日治時期保留下來的樓梯往二樓走去,可以聽到木製地板所帶來的歲月痕跡。此處變身成為義式餐廳「說故事的人Narratore」,餐廳名稱取自義大利文的「說故事的人」、「作家」,透過曾於義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori待過的主廚林耀輝(Lance)結合北義料理手法、融合東北亞特有食材,玩轉出全新創意。「說故事的人Narratore」,由主廚Lance結合北義料理手法、融合東北亞特有食材,玩轉出全新創意。(圖/編輯攝)「說故事的人Narratore」此次的夏季菜單,從開胃菜就讓人非常驚豔,「洋蔥起司塔」內餡是鹹香的Comté(康堤起司),上頭則有以洋蔥製成的顆粒晶球;「青蔥海綿蛋糕」由馬鈴薯口感起司和青蔥製成,還有以蛤蜊、魚湯和牛奶熬製特製出鹹味奶酪的「柚子胡椒蟹肉凍」,其中柚子胡椒和蟹肉的鮮甜完美融合,讓整體風味更加多元、品嘗起來具有層次感,十分開胃。主廚Lance十分注重細節,從前菜開始一道道都讓人驚豔。(圖/編輯攝)從前菜部分就能看出主廚非常注重細節,「夏季時令鮮魚」以獅魚生魚片搭配檸檬、番茄,上頭以海葡萄點綴,簡單清爽風味非常適合夏季;「酥炸蛙腿義式綠醬」將青蛙肉做成水滴狀灌入大蒜奶油,搭配巴西里、鯷魚、酸豆和雞蛋製作的醬,肉質口感有彈性,加上多種綠色蔬菜製作的夏季涼拌泥,讓整道菜餚增添清爽氣息;以手工製作的Tajarin蛋黃細麵「日本甜蝦搭配手工番茄細麵」,結合鮮蝦、番茄熬煮的酸甜醬汁,搭配日本生食級鮮蝦,鮮味十足。「酥炸蛙腿義式綠醬」將青蛙肉做成水滴狀灌入大蒜奶油,搭配特製醬、夏季涼拌泥,吃起來肉質口感有彈性。(圖/編輯攝)重頭戲主菜部分,本季使用「紐西蘭羊排」入菜,主廚將羊排烤至粉嫩的肉色,搭配薄荷油、特製咖啡醬汁和新鮮芝麻葉,柔和帶出羊肉香氣,旁邊還有主廚以義大利塔斯肯尼著名的Ribollita為發想的燉菜,讓整體菜色風味更加多元。另一道「菲力牛排」則是以薄荷、巴西里、蝦夷蔥特製出青草醬,濃濃青草味搭配軟嫩菲力牛排,旁邊搭配茄子泥、特製炸絲瓜花,帶來出其不意的感受。另外還有「每日現流魚」和「日本F1和牛」可以選擇。本次夏季菜單主菜部分有「紐西蘭羊排」、「菲力牛排」、「每日現流魚」和「日本F1和牛」可以選擇。(圖/編輯攝)最後甜點和餐後小點更是畫龍點睛,甜點「Summer Peach」以鮮嫩多汁的水蜜桃搭配玫瑰風味的Cream cheese,和手工製作的優格冰淇淋結合,最後放上空氣感蜜桃慕斯,層層堆疊每一口都有不同感受;餐後小點則有「百香果巧克力」、「榛果餅乾」、「Biscotti杏仁堅果餅乾」和「棉花糖」,圓滿了整個夏季菜單嘉年華。直到最後的甜點和餐後小點都給人驚喜。(圖/編輯攝)「說故事的人Narratore」義式餐廳地址:臺中市西區民權路97號2樓電話:(04)2222-0013線上預約:https://inline.app/booking/Narratore/Narratore
美國今年主辦APEC!21位眾議員邀蔡英文「赴美參加」 吳釗燮回應了
亞太經濟合作會議(APEC)今年由美國接替泰國主辦。21位美國聯邦眾議員近日也聯名致函給美國國務卿布林肯(Antony Blinken)指出,鑒於台灣對區域的重要經濟、文化與科技貢獻,美方應邀請總統蔡英文出席11月的領袖會議。對此,外交部長吳釗燮也在20日赴立法院備詢前受訪表示,我國參與APEC的方式非常活躍,「我們也會跟其他的國家來做最好的協商和最好的安排」。據《中央社》的報導,2022年APEC經濟領袖會議於11月18日至19日在泰國曼谷舉行,由台積電張創辦人張忠謀代表蔡英文總統與會。如今,美國將接下2023年主辦APEC的棒子,並計劃於2月14日至28日、5月14日至26日及7月29日至8月21日舉辦3場資深官員會議,至於經濟領袖會議(APEC Economic Leaders' Meeting,AELM)則會在11月12日當週於加州舊金山登場。報導指出,共和黨籍眾議員古登(Lance Gooden)18日領銜發出這封信函,並獲眾議院能源暨商業委員會主席羅傑斯(Cathy McMorrisRodgers)及歐文斯(Burgess Owens)、拉馬法(Doug LaMalfa)與戴佳雷(Scott DesJarlais)等20名共和黨籍眾議員簽署。根據《中央社》記者取得的信函副本,議員們在信中向布林肯表示,台灣對區域有重要經濟、文化與科技貢獻,他們相信蔡總統值得充分尊重,台灣也應獲得與其他APEC會員國同等的公平待遇。信函指出,美國現行法律早已明定,歡迎台灣總統隨時赴美國討論諸多重要雙邊議題,包括經濟、安全合作。數年前通過的《台灣旅行法》,也重申美國鼓勵美台高層互訪的政策,包括雙方總統。信函續稱,「將蔡總統納入2023年APEC領袖會議符合上述政策,也能進一步強化我們兩國間的夥伴關係。」相反地,若因中共因素,繼續不讓台灣充分參與APEC,恐向外界傳遞錯誤訊號,等於美國進行雙邊關係還需請求中國許可。對此,吳釗燮接受媒體聯訪時也表示,有關於我國參加APEC有長年的作法,我國也依照慣例參與了很多年,參與的方式也都是非常活躍,各個會議的參加都有長久的歷史,「至於有關於經濟體的領袖的會議,我們也會跟其他的國家來做最好的協商,和最好的安排」。此外,針對今年參與世界衛生大會(WHA)推案進度,吳釗燮表示,我國將會努力到最後一刻,國人同樣對於該議題有非常堅強的意志,外交部作為相關單位,會盡全力來努力,在過去這幾年,雖然我國沒有辦法參加WHA,但是國際支持台灣的聲浪越來越高,尤其是政策、社群、其他國家或國會議員,支持台灣的力道越來越強,「我們會繼續努力」。當媒體追問,美方是否會給予助力時?吳釗燮則聲稱,有關於台灣參與國際組織的事情,美方一直非常努力,不只協助台灣,而且是去協調其他國家,希望台灣有機會參與這些重要、功能性的國際組織。
台中老屋新風貌2/走進蛻變後的台中市役所 在歷史建築裡說舊城故事、嘗義式料理
做為台中舊城區重要地標之一、民國91年被公告為歷史建築的台中市役所,最初創建於西元1911年,為台中首見鐵筋混凝土建築,更是日治時期全台最華麗的市役所。歷經兩年的重新招商、室內裝修與設備更新,在今年2月又對外開放。整幢建築保留日治時期「和洋折衷」的風格,內部則搖身一變為結合人文藝術、選物與義式餐廳的複合式空間。一樓場域呈現中性暖色調性,散發簡約優雅且內斂沉穩的氛圍。擁有百年歷史的這扇門,仍保留最初的門板與鎖栓。目前一樓「有役思藝文空間」大致規劃為三個區塊,可分為「主題特展區」、「書店閱覽區」及「生活選物區」。以參訪者視角踏入的「主題特展區」,展示台中人文歷史建築相關主題,串聯場域的在地記憶與人文記事,例如剛走進一樓時會發現公共空間放上辦公桌與月台大鐘,其實是為了呼應此地曾有段時間做為辦公廳舍使用的過往,以及台中城市興起與鐵路建造有密不可分的關係;「書店閱覽區」則打造明亮舒適的人文閱覽空間,並販售園藝、美學、美食、藝術等生活類選書;「生活選物區」以展售精緻的日用生活小物為主,例如開幕初期就放入兩樣別具象徵的選物:種子與乾燥花/永生花,前者象徵台中市役所就像一顆種子,希望當它生根發芽時可以帶動與串連周邊台中州廳、刑務所官舍群等文化場域;而後者則以花譬喻建築,永生花或乾燥花如同走過歲月的老房子,雖然沒有鮮豔色彩,卻有其韻味存在。從日治時期保留下來的樓梯,在行走時不免會發出聲音,感受到歲月的痕跡。開幕首季主菜之一「地中海風味和牛綠胡椒醬汁」。「當日市場鮮魚」(左)及主廚餐後小點。循老樓梯上到二樓,這裡打造為義式餐廳「Narratore說故事的人」,餐廳名稱取自義大利文「說故事的人」、「作家」,邀請曾於義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori磨練的台灣主廚林耀輝(Lance),結合其人生旅程與各地文化,端出一道道有故事的料理。Lance表示,菜色融合二分之一的傳統義式料理,另外二分之一則是改良創新的義式風味,例如開幕首季菜單「世界的盛宴」,主菜之一「地中海風味和牛綠胡椒醬汁」特選和牛肋眼心,搭佐義大利常用的綠胡椒醬汁,並讓配菜中的小洋蔥吸足台灣荔枝的香甜;另一道主菜「當日市場鮮魚」由主廚親自至台中魚市場-哈漁碼頭精選每週鮮魚料理,上頭點綴的金色蝴蝶除了連結台灣「蝴蝶王國」的意象,還使用北義常見的玉米糊製作;餐後小點則以「覆盆子及蔓越莓風味棉花糖」、「榛果巧克力酥餅」、「薰衣草風味蛋白霜糖」及「百香果內餡白巧克力」,呈現來自戀愛故事的靈感,而4月起將推出新一季菜單,有興趣的人記得先訂位。餐廳空間典雅又具有質感。三樓擁有獨具特色的木造卡榫穹頂,並有小巧舒適的環境,未來考慮做為藝文活動舉辦場域。台中市役所為日治時期興建的「和洋折衷」式建築。DATA台中市役所地址:台中市西區民權路97號網址:http://www.uyes.com.tw/1F「有役思」藝文空間連絡電話:(04)2222-0107營業時間:週二至週日11:00~19:00,週一休2F「Narratore 說故事的人」義式餐廳電話:(04)2222-0013營業時間:週三至週日18:00~21:00(最後點餐為20:00),週一、二休線上預約:https://inline.app/booking/Narratore/Narratore
走進歷史建築吃義式fine dining 台中市役所「說故事的人」今開幕
台灣的fine dining(精緻餐飲)市場已愈發蓬勃與競爭激烈,除了拚食材選擇與料理風味,菜色背後的故事與餐廳所在場域也是吸客要素之一,而被列為台中市歷史建築的「台中市役所」,歷經不同團隊經營後,2023年改為「舊市物語」由「有役思」藝文空間與「說故事的人 Narratore」義式餐廳進駐。其中今天(10日)開幕的「說故事的人 Narratore」,除了邀請曾於北義米其林一星餐廳Trattoria Zappatori磨練、師承名廚Christian Milone的林耀輝(Lance Lin)擔任主廚,也挖角待過台中日月千禧酒店的資深外場經理,向來客解說一口好菜。開幕首季菜色以剛過的農曆年節歡騰氛圍為主題,帶來兼具視覺與味覺的北義風佳餚,消息一出2月訂位便立刻被訂滿。「烏魚子伊達捲」(左下起順時針)、「紅椒空氣鬆餅」、「青蔥海綿蛋糕」、「溫熱馬鈴薯海鮮沙拉」。先蒸再烤的「洋甘菊馬鈴薯麵包」(左)嘗來外酥脆、內濕潤,還加了紅藜麥豐富口感,蘸取帶有些微花香的油醋更是提味。為什麼在一個歷史建築中選擇義式料理?原來據說早期台中中、西區曾聚集異國餐廳與舶來品店,經營團隊除了希望重現舊時風華,也想以目前台中少見的義式fine dining和市場做區隔。Narratore在義大利文中指的即是「說故事的人」、「作家」,主廚Lance將人生的旅程、經歷結合各地文化融合成現今的料理,希望透過不同料理來訴說一篇篇故事,讓顧客加深用餐體驗。例如套餐中四品一組的開胃小點,便是主廚回溯在義大利期間,與餐廳不同國籍夥伴廚藝交流後的創意之作,像是以氮氣入鬆餅的「紅椒空氣鬆餅」、具有若有似無青蔥香氣與添加如馬鈴薯口感起司的「青蔥海綿蛋糕」,還有融合日本新年必吃、像是玉子燒的伊達捲,加上台灣年節代表食物烏魚子製成的「烏魚子伊達捲」,緊接著再打開以義大利百年玻璃瓶品牌盛裝的小罐「溫熱馬鈴薯海鮮沙拉」,既有荳蔻粉香氣亦有聖女番茄的鮮甜。「嫩煎明蝦 豆薯 柑橘奶油醬汁」將明蝦先煎再烤留下炭火香氣,柑橘奶油醬汁也加上自煉蝦油提升風味。「蟹肉麵餃 黑松露澄清鴨湯 鮮蝦真丈」除了現煮高湯,主廚還會親自為客人現刨黑松露,讓故事感更加完整。配色鮮豔的開胃菜「嫩煎明蝦 豆薯 柑橘奶油醬汁」,更可看出主廚根本是個「細節控」,像是搭配具有水梨口感的豆薯、微酸開胃的醋漬蘿蔔,柑橘奶油醬汁外圈的甜菜根醬汁還加了一點鯷魚提味;再來到充滿視覺感的「蟹肉麵餃 黑松露澄清鴨湯 鮮蝦真丈」,外場人員取出虹吸壺在桌邊煮起湯汁,上壺還放進各色蔬菜丁,原來是因主廚想保持上桌時的最佳溫度,同時讓湯汁能吸取淡淡的蔬菜香氣。這道菜來自主廚兒時在廣東省的回憶,他製作傳統過年必備鴨湯,加入當地特有的當歸風味,並將高湯淋上盛裝義大利麵餃及日式「真丈」的盤中,而風味濃郁的蝦丸(鮮蝦真丈)也源自主廚在義大利與日籍副主廚的創意碰撞。06圖說:圖中的「當日市場鮮魚」選用日本真鯛,搭配以櫛瓜、西芹等製成的西西里燉菜,並以鯷魚風味奶油醬汁豐富滋味。(2,300元套餐主菜)再說到重頭戲主菜,目前共有三款選擇,其中「當日市場鮮魚」由主廚親自至台中魚市場-哈漁碼頭精選每週鮮魚料理,上頭的金色蝴蝶除了與台灣「蝴蝶王國」意象連結,還使用北義常見主食的玉米糊製作,有趣的是點綴了以干貝和無糖豆漿製作的美乃滋,讓整道料理充滿味覺層次;「巴貝拉紅酒燉和牛頰」則以北義知名葡萄產區的巴貝拉紅酒入味,搭佐北義玉米糊,帶來香濃和牛滋味;「地中海風味和牛綠胡椒醬汁」特選和牛肋眼心,搭佐義大利常用的綠胡椒醬汁,並讓配菜中的小洋蔥吸足台灣荔枝的香甜。「山腳下的蒙布朗」。主廚林耀輝(右)與副主廚葉翰騰聯手端出具有特色的北義料理。最後的甜點與餐後小點同樣精采,甜點「山腳下的蒙布朗」以新鮮栗子泥搭配清爽的香堤鮮奶油,並加入杏桃帶來酸甜,除了呼應北義盛產栗子、位於阿爾卑斯山下的皮埃蒙特區,和有多座山相鄰、氣候宜人的台中相仿,還藏有主廚的初戀故事;主廚餐後小點則以「覆盆子及蔓越莓風味棉花糖」開頭,接著感受「榛果巧克力酥餅」的甜美,再走入被托斯卡尼薰衣草田包圍的「薰衣草風味蛋白霜糖」,最後品嘗酸度絕佳的「百香果內餡白巧克力」,圓滿戀愛的豐富滋味。主廚進一步提到,他持續走訪中部小農、魚市場、果菜市場,希望能找到具特色的食材結合義式烹調手法端出風味菜餚,未來除了想使用苗栗後龍冰花、中南部飼養的薩索雞入菜,甚至考慮挑戰台灣人接受度,帶來義大利常見的兔肉料理。空間布置凸顯建築復古典雅的特色,以簡約裝飾呈現時代風格。
美國男子身擁「超級抗體」 血液稀釋萬倍仍能殺死新冠病毒
新冠肺炎持續至今已有3年之久,雖然疫苗早已問世,但疫苗並不能完全的殺死病毒,仍然有染疫的風險。而現在有消息傳出,美國喬治梅森大學從一名男子身上發現了「超級抗體」的存在,就算將該男子的血液稀釋1萬倍,仍然能有效地殺死90%的新冠肺炎病毒。根據《每日郵報》報導指出,會發現這位新冠病毒超級免疫者的存在,是在2020年夏天。當時美國喬治梅森大學的應用蛋白質組學和分子醫學中心的聯合主任利奧塔((Lance A. Liotta)拜託該校的新聞發言人霍利斯(John Hollis)幫忙準備一篇新聞稿,該份新聞稿中呼籲一些曾接觸、感染新冠病毒的民眾,可以協助來參與一項實驗。而幫忙準備新聞稿的霍利斯就突然想到,之前自己的室友因為染疫而生病,但是自己卻沒有任何的事情,就詢問校方是否能夠參與實驗,而在經過同意後,霍利斯就提供了自己唾液與血液的樣本給學校進行實驗。沒想到利奧塔就這樣有了驚人的發現。利奧塔發現現年56歲的霍利斯,其血液中擁有大量新冠病毒的抗體,而且它們的效力不會隨著時間而消失。同時,如果將霍利斯的血液稀釋1萬倍,稀釋後的血液仍然有效的殺死90%的新冠病毒。而研究人員也認為,霍利斯的血液或許能夠有效地對付整個冠狀體系的病毒,包含SARS。而報導中也指出,目前世上僅有4人被判定擁有如此特異的體質,霍利斯就是其中一人。
德州監獄沒空調「室溫狂飆到65℃」 數萬受刑人身陷中暑危機
不只歐洲遭受熱浪侵襲,美國今年夏天也熱到爆!不但德克薩斯州和加利福尼亞州發生嚴重野火災情,德州監獄也出現牢房內氣溫飆高情況,室溫超過攝氏43度已是「常態」,甚至有部分牢房室溫超過攝氏65度,大約有數十萬受刑者處於酷熱威脅中。事實上,自從1998年有紀錄以來,該州就一直有囚犯死於中暑或相關熱疾病。綜合外媒報導,根據德克薩斯州農工大學(Texas A&M University)一份報告,德州只有約30%的監獄配備空調,隨著德州每年氣溫超過37度的天數增加,將會加劇被監禁者與監獄工作人員的健康惡化情況。根據氣象紀錄,過去一週德州部分地區每天的氣溫都超過37度,完全看不到緩和的跡象,同時夏季開始至今,該州已經經歷4次熱浪襲擊,氣溫居高不下現象甚至從5月就開始。非營利新聞組織「Thruthout」報導指出,德州的監獄率在全美國排名第10,約每10萬人有840人入獄,但該州近70%監獄沒有空調,如德州城市蓋茲維爾(Gatesville)有4個女子監獄,僅有15處設施部分裝設空調,同時大部分的女受刑人每天至少會有23小時被鎖在混擬土牢房內。事實上,德州長期以來一直有囚犯在獄中,死於中暑或相關疾病的案例,光是在2018年,就有至少79名犯人罹患「高溫病」。不過這些只是官方的不完全統計數字,真實的情況可能更糟。德克薩斯州監獄社區導者(TPCA)多年來一直努力推動該州監獄裝設空調,該組織主席多明尼克(Amite Dominick)控訴,德州遲遲不願改善該州70個完全沒有空調的監獄環境,以致受刑人必須被迫想盡辦法降溫,像是將地板弄濕後躺在地板上,不過這種方法也不被獄方允許,如果不幸被記錄下來,可能會影響到他們的假釋資格。報導也指出,德州懲教人員工前負責人洛瑞(Lance Lowry)表示,企圖自殺的囚犯人數在夏季會增加,同時氣溫升高也會加劇獄中發生的暴力事件,然而隨著氣候變遷帶來洪水、野火、低溫等極端氣候威脅,大多數監獄都毫無準備。
《一家團圓》余秉諺證實確診了 身體狀況曝光「冒3症狀」
八點檔《一家團圓》面臨疫情危機,從一開始的造型師確診,到女主角李燕、張郁婕,現在就連角色剛登場的余秉諺也確診了。余秉諺表示,目前的身體狀況還算良好,偶爾乾咳兩下之外,並無其他的身體不適。余秉諺說,「是的,我確診了,媒體一發佈我快篩陽性之後,不少朋友來關心我的身體狀況,稍晚的時候查詢PCR結果,登愣,的確是陽性反應也代表真的確診了。」他透露,原本預定隔天要打第三劑,但現在只能等到一切恢復才能再預約了。余秉諺確診。(圖/翻攝自臉書/余秉諺 Lance Yu)關於身體狀況,余秉諺表示,目前的身體狀況還算良好,偶爾乾咳兩下之外,並無其他的身體不適,精神食慾也都非常好,除了吃鼻炎藥難免會想昏睡。他樂觀地說,「那就睡吧,對身體的恢復會有好處的。」余秉諺坦言,從快篩陽性一直到PCR結果出爐,其實沒有太多心情上的變化,雖然病毒傳染力強,但實際重症的機率其實很低,只要確實遵守防疫規則、做好居家隔離,說不定還能因為這樣養好精神和體力,大家其實也不用過度恐慌,平常心面對這波疫情,如果真的確診了,就詢問醫護或爬文做好隔離和治療,千萬不要據實不報備或不遵守防疫規定喔。
林書豪前隊友竟是舞王 抱走《與星共舞》冠軍成NBA第一人
講到NBA的舞王,大家可能會想到曾效力過印第安那溜馬的史岱芬森(Lance Stephenson),但事實上,林書豪前隊友桑普特(ImanShumpert)才是!桑普特最近參加了美國實境秀《與星共舞》(Dancing With TheStars),最終抱走冠軍,成為第一位拿下冠軍的NBA球員。《與星共舞》是由美國ABC電視台播出的一部實境秀節目,內容包含舞蹈以及各項比賽,結果桑普特在最後與職業舞者丹妮拉(Daniella Karagach)的搭檔演出下拿到滿分的分數,最終順利抱走冠軍金盃。桑普特成為史上第一位拿下《與星共舞》冠軍的前NBA球員,過去包含賈霸(Kareem Abdul-Jabbar)、阿泰斯特(Ron Artest)、歐登(Lamar Odom)、費雪(Derek Fisher)、崔斯勒(Clyde Drexler)、福克斯(Rick Fox)都曾參賽,但沒人可以奪冠。桑普特21歲就在NBA打滾,10年來繳出場均7.2分、3.3籃板的表現,過去效力紐約尼克實曾與林書豪擔任隊友,親眼見證了「林來瘋」傳奇,令台灣球迷印象深刻,不過相當可惜的是,他去年賽季回到紐約效力布魯克林籃網,但只打了2場比賽,今年賽季也沒有獲得球隊青睞,NBA生涯恐怕就此告終。
薛蛇太操勞 經紀人波拉斯幫發聲
洛杉磯道奇王牌先發薛澤(Max Scherzer)過去一周出賽3場比賽,用球數超過200球,國聯冠軍賽第二戰打完後,他意識到自己的身體似乎撐不住了,受訪時就提到「我已經付出我的一切」;如今,薛澤的經紀人波拉斯(Scott Boras)看到各支球隊在季後賽的「非正常」投手調度,也氣得向大聯盟喊話,要聯盟增加季後賽名單的人數。據《今日美國報》報導,今年美聯球隊的先發投手,在季後賽的平均投球局數為3.1局,而且只有伊瓦迪(Nathan Eovaldi)、羅里格茲(Eduardo Rodriguez)以及麥卡倫(Lance McCullers)是少數能投滿5局的先發投手,至於國聯先發投手平均局數則是4.2局。先發投手投球局數越短,代表一支球隊得使用更多的牛棚投手,而今年賽季也可以看到先發投手登板中繼、後援的情況。對於這樣的情形,波拉斯在接受訪問時就表達不滿,認為大聯盟應該要把季後賽名單從26人增加至28人或是30人,特別是去年縮短賽季僅有60場比賽,但今年又恢復至162場;他說:「聯盟需要理解球員還沒恢復正常,我們仍受疫情大流行影響。」波拉斯認為,為了解決球員疲勞的問題,大聯盟應該要考慮在剩餘的比賽裡增加名單額度。報導中提到,大聯盟或許會考慮增加季後賽名額人數,不過球員工會尚未提出任何要求,且這必須得在球季開打前達成共識,一旦季後賽開打,就沒有斡旋的空間。