系出名門2/Le Blanc牛排館 牛排龍蝦二選一
從小移居美國的主廚Long Xiong,在丹麥Noma結識MUME創辦人Richie而成為團隊之前,他待過美國米其林三星的Per Se、Adour Alain Ducasse,歷練於多間名店、開設新餐廳,他說,LeBlanc才是第一間我自己做所有決定的餐廳。鹹香四溢的「松露起司通心粉」一直是配菜中的人氣選項。(120元)(圖/焦正德攝)老闆兼主廚的 Long Xiong 說,牛排等級差距很大,從夜市的幾百元到fine dining的好幾千都有,幾千元的不可能天天吃,但也不想只剩夜市這個選項。2015年開幕的Le Blanc,有點像是滿足私心所開,恰好補足了當時台灣餐飲市場的缺口。「香煎干貝」外層帶焦香,裡頭保有半生口感,入口鮮甜。(330元)(圖/焦正德攝)和一般牛排館相比,菜單一攤開不同部位或產地眼花撩亂,配餐選項五花八門,光是要點到自己想要的餐點,聽外場服務員上完一堂課,可能還是一頭霧水。Le Blanc的選項相對簡單,10盎司安格斯黑牛肋眼、整尾波士頓龍蝦二選一,部位等級由主廚把關,把精力專注在認真料理上,客人只要主餐二選一,套餐附上沙拉或湯、麵包,以及無限量供應的薯條,不收開瓶費,只求客人吃的舒心就好。可加點的「香煎鴨肝」是來自法國Rougie,油脂香濃口感綿密。(280元)(圖/焦正德攝)這樣的選項,比起自己的另一間義大利餐廳Salt & Stone,和去年開設Uncle PhillySteaks外帶店相比,疫情期間客源更加穩定,不過那是另外一個故事了。主廚Long Xiong現為Le Blanc牛排館、Salt & Stone義式餐廳的行政主廚。(圖/焦正德攝)Le Blanc地址:台北市大安區大安路一段183號電話:(02)2700-7770
柯佳嬿逛完LONG CHAMP「DO YOU SAINT-TROPEZ?快閃店」也想飛南法度假!還叫粉絲看到她時記得要跟她打招呼喔!
柯佳嬿昨日以綠色短版上衣搭配飄逸長裙的度假風造型,優雅現身Long Champ 2024春夏DO YOU SAINT-TROPEZ?主題快閃店,現場錯落於各處的花卉擺設及顏色繽紛的牆面和石磚地,讓柯佳嬿也忍不住稱讚好像真的來到南法小鎮!柯佳嬿說接下來假如真的有機會可以放假,很想去歐洲,像是這次快閃店仿造的南法度假勝地-聖特羅佩,就是很適合走走放鬆的地方,她笑說雖然自己度假時很常處於放空狀態,但粉絲如果看到她的時候請不要害羞,還是很歡迎大家來跟她打招呼>////<。(圖/品牌提供)而提到自己這身造型,柯佳嬿說這次搭配的兩款包包都讓她愛不釋手!一個是棕梠葉x皮革設計的超大容量編織包,可以放進很多東西,不管去海邊還是去郊遊都很適合;當然度假有些場合還是需要小一點的包包,另外這個上頭有著可愛春天小雛菊圖案的水桶包,就能派上用場囉。(圖/品牌提供)Long Champ DO YOU SAINT-TROPEZ?主題快閃店,自3月22日至4月16日就在新光三越A11一樓!沿著裝點上美麗爬藤植物的石磚小徑踏入快閃店中,彷彿來到精緻的海邊小屋,精心挑選的鮮豔包款與輕盈涼鞋錯落在縫隙間,營造出舒適又具有魅力的環境;每週五至週日及連假期間,凡於快閃店加入Longchamp官方Line帳號,還可獲得限量供應的法式風味冰淇淋乙份!(圖/吳雅鈴攝、品牌提供)(圖/吳雅鈴攝)
麻疹本土疫情人數擴大! 醫叮嚀:5大高風險族群應施打疫苗
「麻疹病毒正式入侵!」去年開始全球麻疹人數上升,歐洲、美國有小規模疫情,台灣上週台灣出現首例境外移入麻疹,本週陸續出現多例群聚感染。台北榮總耳鼻喉科總醫師饒曼齡在臉書發文指出,不同年齡層抗體存在與否不同,1981年後出生者,50%的人在20至25歲時已驗不到抗體,建議20歲以上的高風險族群直接補打一劑疫苗。麻疹病毒為什麼恐怖?透過空氣傳染,傳染力極強可能引發腦膜炎、腦炎、肺炎,危及生命孕婦感染會影響胎兒▲▼醫師提醒,1981年後出生者麻疹疫苗一半在25歲就失效,建議補打疫苗。(饒曼齡醫師提供)▼醫師建議高風險族群及早施打疫苗。(饒曼齡醫師提供)誰該打疫苗 懶人包看過來好消息是只要體內有抗體,就能預防麻疹。饒曼齡解說,不同年齡層抗體存在與否、施打疫苗建議不同,她自己也是在某次醫院體檢時發現抗體失效,才又補打的。1981年前出生者:80%的人都已感染過麻疹,體內具永久抗體,所以只有當時的天選之人需要施打2劑疫苗。建議先驗抗體,沒有抗體者,接種2劑疫苗1981年後出生者:兒童時期皆接受過公費疫苗,擁有疫苗抗體。但是50%的人在20至25歲時已驗不到抗體,所以建議20歲以上的高風險族群直接補打一劑。▲▼醫師提醒,1981年後出生者麻疹疫苗一半在25歲就失效,建議補打疫苗。(饒曼齡醫師提供)15至20歲的青少年擁有抗體的比例為50至75%,可先檢測抗體後決定是否補打。0至15歲兒童:依照公費施打時間接種疫苗第1劑:滿1歲第2劑:5至7歲0.5至1歲高風險兒童可先打1劑,再依正常時間接種2劑疫苗高風險感染的族群:最近要前往疫區醫療人員工作頻繁接觸外國人者照顧尚未接種第一劑疫苗幼兒的人可能懷孕的婦女都建議在懷孕前取得抗體,懷孕後就不能打了喔!饒曼齡補充,麻疹三合一疫苗為活性減毒疫苗,孕婦及免疫嚴重缺失者不宜施打。(孕婦建議產後4週施打) 參考資料:Bianchi FP, Mascipinto S, Stefanizzi P, De Nitto S, Germinario C, Tafuri S. Long-term immunogenicity after measles vaccine vs. wild infection: an Italian retrospective cohort study. Hum Vaccin Immunother. 2021 Jul 3;17(7):2078-2084. doi: 10.1080/21645515.2020.1871296. Epub 2021 Jan 27. PMID: 33502929; PMCID: PMC8189124.
男星陷低潮消失一整年 「勤約會」寫出小甜歌重生
能唱會創作又精通七種樂器的「Sam Lin」林中宣正式宣布「恢單」,告別前東家重新出發,以獨立音樂人的身份「從零開始」全新出擊,並推出全新告白情歌〈Beautiful Girl〉,透露這首歌是他回美國「勤約會」而寫出來的,已經單身兩年的他笑說:「在美國那段期間認識了很多不同國籍的女生,在跟她們吃飯、聊天的過程中,也發現每個女生都有自己獨特的魅力,也讓我有靈感寫出這首〈Beautiful Girl〉!」在美國加州長大的Sam Lin,來台追尋音樂夢long stay七年,中間歷經唱cover歌在網路發跡、到被國際唱片公司簽約成為簽約歌手,可說為自己音樂生涯闖出漂亮成績單;去年初與前公司合約到期的他,在沉澱一年後決定以獨立音樂製作方式重返樂壇;提及去年「消失」一整年原因,Sam Lin坦言由於三年前加入唱片公司後碰巧遇到疫情來襲,後來便陷入低潮,他決定給自己放一個大假,返回美國加州老家探親。Sam Lin回美國後一待就是八個月,當時萌生退意的他還自曝人生第一次買了單程機票,更表示:「當時的想法就是想回家調整心情,等我準備好了再回來,一方面希望換個環境充電,一方面也藉著這段旅程跟自己對話,重新找尋心中屬於自己的聲音。」在美國待上八個月的Sam Lin除了陪家人、與朋友相聚,也逐漸找回自己在創作上的初心,「我發現回家後整個放鬆,在沒壓力的狀況下豁然開朗,心情好自然就有動力靈感做音樂寫歌,也找到自己想要做的音樂及風格。」Sam Lin推出新歌〈Beautiful Girl〉,在MV中譜出浪滿戀曲。(圖/和協整合行銷提供)〈Beautiful Girl〉MV中,導演特別安排Sam Lin與一位網紅正妹model共譜一段校園戀曲,更讓Sam發揮十八般武藝展現樂器才華「把妹」,有趣的是,Sam Lin當年在念書時會想學樂器,其實正是為了要追求一位校花,他笑說:「我會開始學吉他鋼琴是因為在高中時因為要追一位漂亮女生,當時有問她喜歡什麼樣男生,她回我『會音樂的男生很帥』,當時才13歲的我決定開始要好好學樂器,也因此追女生這件事成為我愛上音樂的動力!」
AKIRA師弟團BBZ發願站上大巨蛋 松井利樹自學中文私下來台遇難關
AKIRA師弟團BALLISTIK BOYZ from EXILE TRIBE(BBZ)明天將至EXPG台北校教學,下午趕赴台中舉辦見面會,今先接受媒體訪問,成員直呼暌違4年半再來很開心,想吃很多好料,不過松井利樹自曝上個月私下來過,當時去了九份,努力用中文點餐,卻在回程遇到難關。左起砂田將宏、深堀未來、海沼流星、日高龍太、加納嘉將、松井利樹、奧田力也。(圖/侯世駿攝)想念台灣美食的成員們一下機就喝了手搖飲,砂田將宏想念小籠包,深堀未來透露在泰國long stay期間很常吃鼎泰豐,聽說每個地方菜單不一樣所以想吃吃看,喊話全員挑戰50籠。奧田力也聽到工作人員明天要帶他們吃烤鴨,立刻拒絕,原來是他曾養過鴨,沒辦法吃牠們,深堀未來聽了表示自己有養過蛇,但可以吃蛇肉。松井利樹上月和別團成員來台旅遊,他以中文說「我去九份」,其實他3年前就曾造訪,當時坐火車,這次改搭計程車,抵達後他盡力以中文點菜。對於日本人討厭的香菜,松井利樹以中文說明「不要,不喜歡」,他還想起回程時攔不到計程車,好不容易叫到車,司機暖心慰問「Are you ok ?」,讓松井利樹大讚「很溫柔的台灣人」。自學中文的松井利樹,此行也特地練了台語「呷飽未」、「打給賀」向大家打招呼。松井利樹上月來台旅遊,在九份差點攔不到車下山。(圖/侯世駿攝)BBZ在2022年於泰國long stay半年,日高龍太爆料不吃辣的砂田將宏,口味因此改變,砂田將宏表示:「以前不敢吃麻辣鍋,這次很期待。」本來只有加納嘉將和海沼流星吃香菜,到泰國後全員都能接受香菜醬料,不過台灣工作人員約他們吃香菜火鍋,眾人卻秒拒絕。新專輯《Back & Forth》主打歌〈In My Head〉由奧田力也及松井利樹填詞,松井利樹表示成員聽到曲子都覺點有點心酸,因此想呈現失戀的一面,對他們而言是新的挑戰。這次還與新的編舞老師合作,加納嘉將直呼像考核一般。對於台灣歌手,砂田將宏點名點名派偉俊和李浩瑋,因為聽到〈I Hate Myself Sometimes〉這首歌覺得很酷,日高龍太因為聽過師兄唱周杰倫的歌曲,對他印象深刻。深堀未來相當有雄心壯志,希望有一天能站上台北大巨蛋。
上半年重點車款3/看好電動車在台發展 Tesla Model 3重返市場、福斯集團也準備好了?
近幾年除了休旅車受到關注以外,由於環境影響、政策改變,「電動車」也成為各車廠陸續推出、消費者也開始考慮的車款,電動車的銷售狀況逐年成長,Tesla更在今年擠進全台前十名暢銷車款,更是全球賣最好的車款,因此不論平價或是豪華車廠也紛紛導入電動車,不僅能引起消費者的注意,也能拓展品牌旗下的車系選擇。Tesla Model 3上市時程:1月10日Tesla去年改款前暫時停售的Model 3終於升級上市,並開放在官方網站上訂購,預計第二季展開首批交付。Model 3煥新版提供RWD後輪驅動與Long Range全輪驅動雙版本,售價分別為169.99萬元起、199.99萬起,皆配置全新車輛外觀與頂級內裝設計,續航里程最高可達608公里(WLTP標準),0-100公里加速最快僅需4.4秒。MG MG4 EV上市時程:尚未確認中華車(2204)在2023年第三季法說會中透露,MG將於今年導入全新車款,目前MG4 EV的測試車已數度在國內街頭被捕獲,因此高機率將引進這款純電掀背車。據了解,2023年前三季MG4 EV在歐洲已開發國家市場累計銷售5.4萬輛;在英國純電動車銷量排行榜上,MG4 EV領先Tesla Model 3坐穩亞軍,也在2023年10月首次於海外國家月銷破萬。雖然MG尚未證實這項消息,不過在細節部分參考泰國車款,泰規MG4採用單馬達後驅配置,搭配51kWh磷酸鐵鋰電池,可輸出最大170ps/25.5kgm的動力表現,具有351公里WLTP續航里程。由於許多人在街頭捕獲MG4的蹤影,因此網路上不斷流傳MG接下來要引進的就是這輛純電掀背車。(圖/網友提供)Volkswagen ID.4/ID.5上市時程:第二季由於國內電動車發展逐年成長,加上休旅車長年盤據汽車銷售排行寶座,台灣福斯看準這樣的趨勢,確定導入純電休旅ID.4和純電跑旅ID.5,以及2車款的性能車型GTX,在18日亮相後也宣布最快會在第二季引進。純電休旅ID.4及純電跑旅ID.5採用MEB平台,搭載量身訂製的APP550全新電能驅動系統。ID.4 Pro使用後驅馬達,輸出功率達286ps;ID.5 GTX採用四輪驅動及雙馬達配置,總輸出功率達250kW,可爆發最大340ps的馬力。此外,根據國外WLTC測試,ID.4 Pro和ID.5 GTX最高續航里程分別達到550、533公里,而ID.5 GTX同時具備最大175kW快速充電能力。Skoda Enyaq上市時程:第二季去年Skoda Taiwan舉辦Enyaq iV以及性能版Enyaq Coupe RS iV的拍照會,不過當時亮相的2款車型均為國外版本,尚無法確認台灣規格,僅預告Enyaq車系將於2024上半年登台。Enyaq iV是品牌首款純電SUV,採用集團最新Modular Electric Drive Matrix(MEB)純電模組化底盤平台。在台亮相的Skoda Enyaq iV 80x,具有最高524公里WLTP續航里程表現,並配置82kWh容量的鋰離子電池組及前、後雙馬達四輪驅動,最大動力為266ps;Enyaq Coupe RS iV同樣搭載82kWh鋰離子電池組以及前、後雙馬達設定,可輸出最大299ps及帶來517公里WLTP續航表現。去年Skoda Taiwan亮相Enyaq iV以及性能版Enyaq Coupe RS iV,不過2款車型均為國外版本。(圖/劉芯衣攝)Kia EV9上市時程:3月Kia EV9於去年12月中旬正式展開預售後,總代理森那美起亞表示,不到一個月的時間線上預售訂單已突破350張,頂規GT-line e-AWD車型訂單逾八成。Kia EV9以E-GMP電動全球模組化平台打造,具備800V超高速快充科技,10%至80%充電時間僅需24分鐘,GT-line版本最大馬力輸出達385ps,最大扭力輸出為71.4kgm,帶來性能與綠能兼具的動態表現;此外,也能透過V2L的車內與車外電器電源分享,兼顧移動工具及能源分享移動。同時,Kia EV9共提供標準七人、旋轉六人及尊榮六人3種選擇,其中旋轉六人座停車時提供第2、3排乘客之間的面向模式,且第二排座椅前後滑動最大可達330 mm,同時可向內旋轉180度面向第三排座椅,也可向外旋轉90度轉向門;尊榮六人座椅提供第一、二排乘客一鍵傾倒功能,而第二排則提供多向電動調整與腿靠。BMW i5 Touring上市時程:第二季去年11月,BMW 5 Series首款純電動車款i5正式在台上市,當時總代理汎德(2247)也預告,旗下首款純電旅行車i5 Touring會在2024春季海外發表,並會導入台灣市場。i5 Touring在動力部分搭載81.2kwh的鋰電池組,預計提供單馬達後驅的i5 eDrive40,可輸出340ps/43.9kgm,以及雙馬達四驅的i5 M60,具有601ps/83.6kgm的動力表現。Hyundai Kona EV上市時程:第二季Hyundai總代理三陽工業(2206)旗下南陽實業繼導入Ioniq 5、Ioniq 6以後,將再推出入門電動車款,也就是大改款Kona EV。原本在去年11月舉辦Kona預賞會,不過臨時取消,因此預計今年上半年就會有好消息。大改款Kona EV於去年3月全球正式發表,配有標準版48.4kWh與長程版 65.4kWh電池組,且支援400V充電,從10%充電到80%大約41分鐘,在WLTP測試下更有超過490公里的續航表現。Hyundai旗下電動車在引進Ioniq5、Ioniq6後,即將帶來大改款入門電動車Kona EV。(圖/Hyundai提供)
特斯拉即起調降部分Model Y美國售價1000美元 3月將恢復甚或再漲價
電動車大廠特斯拉(Tesla)在周末宣布,即日起到今年2月29日,將暫時調降美國部份Model Y車款的售價,包括新款Model Y後輪驅動版本及Model Y Long Range版本,將降價1000美元。但特斯拉也指出,3月價格就會恢復,甚至會再漲價。而特斯拉也在1月宣布調降Model Y在德國的售價。其中特斯拉新款Model Y後輪驅動版本,2月底前售價將為4萬2990美元(約新台幣135萬元),另外Model Y Long Range版本將降價購價格則為4萬7990美元(約新台幣150.8萬元),降幅分別為2.3%及2%。至於Model Y Performance和其他車款價格則保持不變。特斯拉現在正準備應對終端需求降溫,以及市場上愈來愈多的低價電動車,讓整體市場競爭日趨激烈,其中中國車廠比亞迪(BYD)已經在2023年第四季超越特斯拉,成為全球最大電動車製造商。特斯拉今年1月公布財報時也指出,公司正專注於生產代號為「Redwood」的下一代電動車,因此今年營收及產量的成長表現都將「明顯放緩」。特斯拉在1月11日時宣布,由於紅海因素,運輸路線變化導致零件短缺,29日起暫停德國工廠的多數汽車產線2周,持續到2月11日。另外電報導,特斯拉1月銷量集中在中國和美國兩個銷售區域,至於歐洲的需求並不高,其中美國銷量為5.4萬台,中國則約4萬台,歐洲的總銷量約2萬台,德國為3200台,法國則為3100台。
陳漢典自豪「炒飯」功力 王傳一幫徵友
王傳一和陳漢典因為外景節目《請問今晚住誰家》成為麻吉,兩人這回PK年菜,鏡頭前默契十足,陳漢典卻失手把古早味醬油炒飯燒焦,笑果十足。王傳一身為大哥忍不住透露,陳漢典目前單身,希望他趕緊可以找到另一半安定下來,「看他不著急,我在旁邊卻很急」,還會偷偷幫他物色對象,認為陳漢典的真命天女類型是「脾氣好、會照顧人」!王傳一和陳漢典首度碰頭是在高雄外景,錄影前一天晚上一見如故,聊到半夜三點。直到節目要重新找搭檔,王傳一第一個反應就是找陳漢典,當天碰面吃飯詢問意願,沒想到他秒答應,之後就結下不解之緣。 雖然外景節目去年已經告一段落,擋不住哥倆好的交情,每月一約聯繫兄弟情。王傳一說:「演藝圈可以真正結交朋友的機會並不多,通常拍攝時當下大家朝夕相處,很快熱絡,但往往完成作品,大家時間也難湊在一起,自然而然就慢慢淡了。」兩人一起拍攝賀年影片,雙方各做一道應景料理,陳漢典自詡為「炒飯達人」,醬油炒飯卻失手「操灰搭」,他立刻甩鍋:「你們不是應該把醬油先放在碟子裡嗎?怎麼沒有容器啦!害我整個倒下去。」王傳一則是端出自家品牌的烏魚子,配上蜜棗蘋果蒜白,來道必備的過年年菜。陳漢典近期忙著〈solo so long〉單曲宣傳的工作,過年預計帶著家人到民宿包棟一起在除夕團圓。也會在過年期間到王傳一家去拜年,剩下的假期自己想到處去露營放鬆一下。王傳一剛殺青大愛的劇集,返家立刻變身成奶爸,他說:「這次回家很明顯的發現大寶跟二寶都長大了,大寶現在五歲很會溝通,邏輯思考很清晰,自己會自動自發地去讀書,學習力也很強,也會幫著媽媽看顧二寶,而二寶則是臉又變圓了,她快變成米其林寶寶了。」他剛成立的選品平台近來買氣不錯,讓他直呼:「發現大家都好懂吃,我們的烏魚子吃過的朋友就知道品質真的很讚,太多都是買完回購的,真的謝謝大家支持。」王傳一也透露,今年過年除了會接爸爸一起來過年之外,還邀請了許多朋友一起到自家的山上小屋過節同歡。
2023車市前十強3/Tesla搶下電動車超過一半的銷量 平價n⁷明年有望進榜?
除了品牌、乘用車以及商用車的表現以外, 2023全年車市寫下476,987輛紀錄,創下18年來的新高,隨著充電樁的設置、各大車廠陸續引進、新科技的導入,帶動消費者對於電動車的接受度,2023年電動車掛牌數達24,479輛,雖然市占僅5.1%,不過與去年相比已有53%的正成長。2023年台灣電動車暢銷排行依序是TeslaModel Y、Tesla Model X、BMW iX、Volvo XC40 Recharge、Kia EV6、BMW i4、BMW iX1、Tesla Model S、Toyota bZ4X與Mercedes-Benz EQA。觀察名單可以發現,除了Tesla有3款車入榜以外,BMW旗下3款車也進榜。電動車大廠Tesla無疑是銷售冠軍,除了Model3小改款前暫時停售以外,其餘車款全部上榜,包含9,697輛Model Y、2,211輛Model X及743輛Model S,共12,651輛,等於在台灣購買電動車的人中,有一半以上都是選擇Tesla。Tesla也在10日宣布好消息,全新升級的「Model 3 煥新版」正式於台灣上市,售價169萬9,900元起,已開放官方網站訂購,預計第二季展開首批交付。Model 3 煥新版提供 RWD 後輪驅動與 Long Range 全輪驅動雙版本,售價分別為169萬9,900元起、199萬9,900元起,皆配置全新車輛外觀與頂級內裝設計,續航里程最高可達 608 公里(WLTP 標準),0-100 公里加速最快僅需 4.4 秒。Model 3 煥新版標配全景玻璃車頂,不僅能阻隔紫外線,整體空間看起來也更加寬敞。(圖/Tesla提供)2023年,BMW全球共交出330,596輛純電車款,相較2022年成長幅度達92.2%;而在國內市場BMW總代理汎德(2247)也表現不俗,BMW i純電車款共繳出3,407輛的銷售佳績,年增255%,接連於2022年、2023年拿下台灣市場豪華電動車銷售冠軍,其中,BMW iX多次囊括當月豪華電動車型銷售冠軍,全年掛牌數達1,556輛,拿下電動車銷售季軍,i4、iX1則分別有第6名、第7名的表現。第4名的Volvo XC40 Recharge共賣出1,089輛,而Volvo官方網站上也可以看到EX90的相關頁面,雖然尚未有售價、動力規格等,不過可以知道再過不久,Volvo會在國內推出一款全新的七人座純電休旅;賓士去年在台灣導入多款電動車,現在有EQA、EQB、EQE、EQE SUV、EQS、EQS SUV等車款供消費者選擇,這次以掛牌數611台的Mercedes-Benz EQA獲得第10名。BMW純電車款銷售成長255%,以3,407輛的表現稱霸台灣純電豪華品牌市場。(圖/BMW提供)除了豪華品牌以外,Kia首款純電休旅EV6以884台的成績拿下第5名,在乘用車占據許多名次的Toyota也透過bZ4X取得第9名的位置。今年,Luxgen n⁷也預計在1月份起陸續交車,按照之前公布的破萬張訂單,若交車順利,有望明年能衝上電動車銷售排行榜。
大廚家鄉味3/台北遠東香格里拉馮永田盡展古都美食 手擀、甩打出西安麵食勁道
因為擁有世界八大奇景「兵馬俑」而聞名於世的中國西安,除了人氣不墜的經典景點,大街小巷還可嘗到風味獨特的各式麵食,不僅深得遊客歡心,也是西安人生活中不可或缺的主食。而這幾年若來到台北遠東香格里拉遠東CAFÉ自助餐廳,時常可以在現點現做的麵食餐檯前,瞧見來自西安的麵食主廚馮永田揉麵、甩麵的身影。從他口中才得知,原來西安人不僅日常愛吃麵,逢年過節更是少不了「biang biang麵」與「臊子麵」等麵食身影。馮永田略作改良的「biang biang麵」,吃的時候要將麵條放入蘸醬中,酸甜的番茄雞蛋風味甚至有long stay的飯店住客連續3個月點來吃。(圖/焦正德攝)講求湯多麵少的「臊子麵」,會先用香醋與生薑熗過再加雞高湯,帶有熱氣才好吃。(圖/焦正德攝)名字有趣的「biang biang麵」,由來有一說是取自麵團撞擊案板的聲音,亦有一說為有個秀才考試途中身無分文,路經麵館聽見老闆做麵發出聲響,以幫老闆麵食命名來替代吃麵的費用,因此造了一個擬聲「biang」的複雜漢字,民間甚至還從此字延伸出一首歌謠。麵條寬又有嚼勁的biang biang麵,也有人稱之褲帶麵,除了可與油潑辣子、青菜等配料直接拌著吃,亦有人會將麵條蘸醬享用。像馮永田便製作了兩種較常搭配的醬汁,一種以番茄和雞湯燉煮、再打入雞蛋,另一種則將熱油淋蒜帶出香氣後,與醬油、醋、辣椒粉等拌勻,酸辣開胃。而過年為什麼要吃這一味?「因為打麻將也能手氣biang biang,有『帶財』的好兆頭。」再說到「臊子麵」,馮永田立刻念了一句口訣「薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香」,原來發源自陝西岐山的此麵,做出來必須麵條光滑有勁道,不僅熱度要夠還得湯色油汪汪,同時也得酸、辣、香兼具。料理過程除了將豬肉切成約指甲大小,加入八角、桂皮等炒香,還得放進木耳、蛋絲、蒜末等配料,麵條也須得過冰水保持彈性。而逢年過節、過壽與喜慶必吃的「臊子麵」,也因手擀麵條細長,而有「好日子長長久久、夫妻感情天長地久」等寓意。馮永田習慣包「手工水餃」送舊迎新,北方吃餃子乾、湯皆有,由於西安春節多半寒冷,因此常採熱湯吃法。(圖/焦正德攝)「麻辣烤魚」的美味關鍵是先將新鮮花椒、豆瓣醬、乾辣椒炒香,再加羊湯幫魚肉帶進甜味,也成就一個「鮮」字。(圖/焦正德攝)而帶有「元寶」意涵的餃子,同樣是西安人過年必備,馮永田說每到除夕,全家聚在一起看完春晚、放鞭炮慶賀後,便會一起吃自己包的餃子迎新辭舊,餡料可能是豬肉混合白菜、韭菜,或是三鮮亦不拘,幸運在餃子中咬到硬幣的人便象徵新年得以「財源廣進」。除了這些特色麵點,馮永田還端上一道呼應「年年有餘」的「麻辣烤魚」,在西安當地過年的魚料理無論是採紅燒或麻辣,總喜歡在魚身底下擺上多種蔬菜、甚至以海鮮包圍,整盤看起來滿滿當當,也有「五穀豐登」的圓滿好兆頭。馮永田曾在天津開過烤魚店,過年時與來自五湖四海的員工每人帶一道家鄉菜拼組成澎湃年夜飯。(圖/馮永田提供)DATA台北遠東香格里拉遠東CAFÉ電話:(02)7711-2080地址:台北市大安區敦化南路二段201號6樓網址:https://tpe.fareasternhotel.com.tw/tc/備註:「biang biang麵」與「臊子麵」為遠東CAFÉ自助餐廳平時常態輪替麵食,自助午餐及晚餐每位1,580元+10%起;「手工水餃」與「麻辣烤魚」為馮永田私房料理,暫不提供。
台南質感旅宿再+1 沉浸式互動空間╳冠軍咖啡、茶 「綉溪安平飯店」試營運推一泊三食
在2024年迎來建城400年的台南,又添新飯店了!位於旅遊勝地安平的「綉溪安平飯店」,即日起~至2月8日試營運期間首推一泊三食的「冠軍加持雙人住房專案」,包含豪華客房住宿一晚、迎賓下午茶、晚餐、宵夜場特製調酒、早餐、免費體驗飯店沉浸式互動空間等,每晚7,999元起。這間新飯店有四大亮點,「亮點一、建築外觀混搭紅磚、清水模 還設計劍獅牆」:綉溪安平的磚砌房舍讓人像在台南擁有一座私人度假屋,外牆磚塊的暖赭紅與清水模的冷靜灰,混搭出現代又復古的設計風格,頂樓觀景台設計也致敬安平古堡;入口處右側還有家宅守護神劍獅牆,仔細端詳,每個劍獅以饒富趣味的表情幽默演繹台南傳統歷史,也讓旅客的腳步和心情都輕鬆了起來。入口處的家宅守護神劍獅牆,以現代幽默的方式演繹在地文化。迎賓咖啡廳可見丹麥設計巨匠Arne Jacobsen設計的吧檯椅Series 7(左),以及獨具巧思的牆面設計和天花板裝飾。「亮點二、一樓迎賓咖啡廳大師設計品匯集 冠軍咖啡與茶全天候提供」:咖啡廳營業時間為11:00~23:00,旅客可以在16:00辦理check-in前於此享用免費的迎賓下午茶點,搭配整日提供的世界沖煮大賽冠軍王策VWI by CHADWANG品牌精選咖啡、台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰的台灣茶;21:00~23:00咖啡廳還會變身酒吧,入住旅客可免費品飲三杯由調酒師為安平獨家設計的酒精性調飲。而且咖啡廳的牆面和天花板裝飾也翻轉大家對磚塊的傳統印象,設計師利用不同象限疊加、創意組合成一件件美麗作品,廳內還布置了色彩繽紛、來自歐美前衛品牌的家具家飾,如20世紀最具影響力的建築師,丹麥設計巨匠Arne Jacobsen的水滴椅與天鵝椅、英國皇家藝術學院老同學—英倫設計二人組Edward Barber & Jay Osgerby的鈕扣茶几(Button Table)、西班牙設計頑童Jamie Hayon的RO寧靜扶手椅和FAVN擁抱沙發、帶動20世紀美國設計運動Paul McCobb的Planner大理石茶几等,以台歐混搭方式、營造傳統又現代的視覺衝擊。「A303港岸 豪華客房」設計。「滬 觀夕尊爵家庭房」。「亮點三、適合Long Stay的大坪數舒適客房」:綉溪安平共有42間客房、42種房型,每間都獨具特色,讓旅客每次入住都像開盲盒般充滿驚喜。房型以功能區分為:單床客房與雙床家庭房,最小坪數14坪起、最大坪數為27坪;在細節上,台南近百年、傳承三代老字號品牌「順盛製皮廠」的「牳瑪皮件工作室」為綉溪訂製房卡皮套,以此增添溫潤人情味;客房內Home Bar也選用世界沖煮大賽冠軍王策創立的品牌VWI by CHADWANG的鮮磨咖啡粉、台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰的高山茶與紅烏龍,除了名品手沖工具一應俱全,QR Code一掃,還有世界冠軍手把手影片指導。此外,客房內使用大金雙效冷暖空調、SONY 65吋電視、高第家居GODI名品傢俱,選用台灣著名床墊老牌德泰五星級飯店款,適中偏硬、符合人體工學,加上350織柔軟舒適的鵝絨被,讓下榻旅客一夜好眠;浴室還有全套TOTO衛浴設備、ADAMSEZ英國雅登斯浴缸、DYSON吹風機、ALASKA多功能浴室暖風乾燥機等。住客可以在客房沖煮由王策VWI by CHADWANG挑選的鮮磨咖啡與冠軍製茶師蘇冠杰的台灣茶。沉浸式互動投影空間。「亮點四、設置全台首座飯店內沉浸式互動空間」:綉溪安平與Phalanity Digital方陣聯合數位科技有限公司合力打造全台首座飯店內的沉浸式互動空間,從入門前的廊廳即開始醞釀,腳下光影變化預告著即將展開的探險,還有多台Epson 3LCD雷射投影機以雷射光源打造絢麗色彩,讓人透過流動場景與震撼配樂更加投入在故事動畫中。即日起至3月31日止,此互動空間每日有三場開放時間:09:30~11:00、15:30~17:00、19:30~21:00,展出主題為 「我們只有一個地球」。旅客將可在其中觀察極地冰山如何逐漸融化、北極熊和企鵝的家如何逐漸消失,場景還會瞬間從陸地轉換到水裡,可跟著海龜和美麗的海底生物一同徜徉與探索深海世界。主題故事會定期更換,不僅藝術性和教育性兼具,還好拍、好玩、有意義。詳情可上官網(www.xiuxi.com.tw)查詢。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
百貨買氣旺14家入榜「百億俱樂部」 力推福袋、抽電動車搶春節商機
2023年百貨買氣表現亮眼,根據《購物中心情報站》統計,新光三越台中中港店以營業額258億元、年增5.3%的成長表現,蟬聯全台第一;台北101則以220億元的表現超車台東大遠百,坐穩亞軍寶座。2023年共14家商場百貨業績超越100億(其中3家超過200億),首次入榜「百億俱樂部」的商場百貨,分別是南紡購物中心和新光三越信義A4。百貨業和購物中心瞄準春節檔期,不僅攜手指定銀行推促銷、高額回饋以外,還有新春福袋、滿額抽機車和機票的活動,除了在假期間提供消費者逛街、休憩的場域,也望刺激買氣。百貨龍頭新光三越活動即日起至2月25日,推「卡利HIGH」促銷,不限日、不限店聯手9家指定銀行,推單卡刷卡累計滿額回饋4%至6%點數,使用skm pay最高回饋7%,新光三越也預估春節檔期衝126.5億元業績、年增4%。同時,新光三越會員手上的skm points點數,也可搭配《會員回娘家》一系列活動,包括扣20點週週抽周大福黃金龍年擺件、扣100點抽賓士百萬電動車、扣1,000點抽100萬「亞洲萬里通」里數等;或用點數兌換全台45間餐廳訂位席、Klook全球飯店折價券、36折起的瀚寓酒店住宿券、超市年度夯品等,還能搶先預購新光三越首度推出的龍級帝王美食福袋與大年初一龍來運轉好運福袋,就有機會帶走11顆鑽、7台按摩椅、7組機票等大獎。宏匯廣場2023年進行全館品牌大調整,約70櫃改裝、50家新品牌進駐,包括海底撈、全台首家SUNMAI BURGER麥漢堡及UNIQLO等的挹注下,2023年業績創新高、高達3成的成長率;此外,宏匯廣場開幕3年多來,共累積34萬會員,2024年目標再招募30萬名新會員。為刺激春節買氣,宏匯廣場宣布2月1日至2月28日當日累計滿2,288元,就有機會抽中Gogoro、16,888元開運紅包及各式小家電等,並加碼2月8日至2月18日指定專櫃當日消費累計滿3,000送100元電子抵用券。Mitsui Outlet Park即日起至2月18日舉辦「正月迎春祭」,單筆消費滿2,000元再抽價值逾5萬元「國泰航空巴黎來回機票」,且林口、台中、台南均蒐集館內物販推出優惠,居家家電好物、喜慶紅色衣著配飾3折起,APP會員於指定期間採買單筆滿額最高再享6%點數回饋,台南店更加碼至最高8%。台中Mitsui Shopping Park LaLaport今年的「好運Long Stay!Get “La”cky!」檔期,第一波即日起至2月7日主打「三大開運妙招」,第二波2月10日至2月25日準備包含超值福袋、加碼紅包豪禮、樂成宮聯名御守等,兩波段期間APP會員單筆消費滿2,500元,還可再抽「YAMAHA EMF電動機車」。Global Mall春節檔期《龍轉好運》即日起至2月25日展開,推200萬點數大放送、多元業種滿額贈,以及點數禮券多重回饋、福袋加碼多重抽共4大好康,預計年節檔期業績成長10%。4大好康包括「200萬點數大放送」新會員贈100點、抽6666點,同時也推出全通路累計消費滿10,000元贈限量1,000點;加上因應年節期間多元需求,再擴大推「點數、禮券多重回饋」、「多元業種、多波段滿額贈」,新北中和、桃園A8、A19、屏東市推刷Global Mall聯名卡綁定GMpay消費滿3,000元最高送500元+300點,最高回饋19%。同時,Global Mall全台8店共計推出近2,000個「龍轉好運新春福袋」,採線上線下開賣,總價值超過500萬元,不僅有機會獲得價值超過19萬元的按摩椅、電動機車、飯店住宿券、電動行李箱等,更推購買福袋即可抽「陸海空行程」,有機會抽中法國巴黎10日遊、地中海郵輪榮耀號日本4日遊、環島之星迪士尼列車、清空購物車10,000元等。2023年Global Mall在實體分店業績快速攀升、虛實整合服務的串聯帶動下,整體業績較2022年成長近20%,會員數也快速增長,較2022年成長70%,其中以25歲以下增長幅度最高,目前會員數達125萬。迎接2024年,Global Mall將持續推升實體分店優勢極大化,展現商品力及商圈獨特性,持續拓展線上線下渠道串聯、會員經營服務持續升級,預計2024年業績目標挑戰成長10%。
地主之誼2/觀光必去九份 路克伊凡斯Long stay走遍大台北
TWICE成員子瑜日前休假返鄉跨年,還盡地主之誼帶隊友志效、定延及她們的親友團遊台灣,一路從高雄玩到台北,足跡遍佈台南花園夜市、安平開台天后宮、台北美麗華,還被時報周刊CTWANT直擊到台北晶華酒店享用豪華午餐。定延更透露一行來訪台前點名要到知名觀光景點「九份」旅遊,貼心地子瑜也將該地列入踩點行程之一,讓所有人賓至如歸。李先彬與寫著九份字樣的大紅燈籠合照。(圖/取自李先彬IG)韓國演員李先彬與李光洙交往多年,2021年演出《酒鬼都市女人們》爆紅,去年她無預警在IG曬出一系列逛夜市的照片,寫下:「🍢❤️ in Taiwan ✨」照片中,她站在烤肉串攤位前滿臉期待,還有手拿一袋小吃的畫面,看得出訪台行程相當愉快,之後她更零偽裝現身九份觀光,並和阿妹茶樓合照留念,開心表示:「九份很漂亮!」路克伊凡斯曾在九份留下足跡。(圖/取自路克伊凡斯IG)好萊塢男星路克伊凡斯去年夏天在台拍攝盧貝松監製新片《週末在台北》(暫名),在台灣long stay近3個月,他也趁著拍攝空檔大台北走透透,到九份、中正紀念堂、師大夜市等地觀光。他還在社群上傳自己爬九份階梯的照片,身穿黑T搭配卡其短褲、帽子一身休閒模樣,搭配吐舌俏皮表情,發文時還故意說反話,明明熱到臉紅,卻幽默寫下「Not hot (並不熱)」,看得出觀光好心情。相澤南去年前往慕名許久的九份,許願未來能常來台灣。(圖/取自相澤南IG)日本女星相澤南去年6月訪台會粉絲,卻在受訪時含淚宣布即日起引退,並表示會在台灣宣布此消息,是希望未來有機會在台發展演藝事業;時隔半年,粉絲在大佳河濱公園巧遇參加Ultra Taiwan(超世代音樂節)的她,之後相澤南也大方在社群網站公開美照,證實在台旅遊,還加碼上傳前往九份、站留下的美照,不忘感謝團隊帶她前往慕名許久的九份,更許願希望2024年可以再多來台灣。
香港男星深V曬壯碩巨胸 Tyson Yoshi計畫來台置產long stay
香港唱作才子Tyson Yoshi 日前來台獻出首次跨年夜演出,行程滿檔的他,跨年倒數完就直接回飯店打包行李前往機場,返回香港工作參加隔天的「香港叱咤頒樂壇頒獎禮」,為了台粉24小時夜未眠。多次來台演出的他,儼然成為半個「台北通」,加上今年工作計畫目標的有部分的重心也在台灣,讓他興起想要在台灣租房子甚至置產的念頭。Tyson Yoshi去年為了來台灣宣傳及表演,一整年來台不下十次,對於台北坐捷運、哪裡有好吃的都瞭若指掌。他透露前陣子來來唱校園時就自己去看了一些在台北的房子,打算在當起租屋一族為日後long stay做準備,他表示:「未來應該會香港、台北兩邊跑,而且會跑得更勤!」Tyson Yoshi參加香港頒獎典禮,壯碩胸肌成焦點。(圖/翻攝自IG官網)把健身當終身事業在管理的Tyson Yoshi即使面對跨年狂歡氣氛仍「不逾矩」,有著健身狂魔風號的他堅守鋼鐵紀律「零酒精」原則,在逢歲末年終如耶誕、跨年節日都還是不喝酒,「我不擅長喝酒,而且一喝就會大過敏,只能說酒精跟我無緣!」而且女友因為跨年假期到紐西蘭參加朋友婚禮,而無法愛相隨來台,讓小倆口只能透過視訊互道新年快樂。儘管如此,愛吃台灣美食的兩人其實早已計畫近期要再來台來趟小吃之旅。Tyson Yoshi除了不喝酒,他長期嚴格執行飲控加上一周天天健身兩小時,也讓他操出如健美選手般的雕刻猛男體態,展現「穿衣服顯瘦、脫衣超壯」的絕佳狀態。他前幾天在香港「香港叱咤頒樂壇頒獎禮」上,也因為一套中性絲質內搭上衣露出超壯碩「巨胸」,不僅秀出時尚品味更成了當晚頒獎典禮最吸睛焦點,讓每個明星看到他「露半球」都不禁做出想要「襲胸」動作,還讓工作人員笑說:「下次可以挑戰穿女友的洋裝了!」
「CARATRIP」泰國遊零碳遊新選擇!100%電動車,機場接送、自駕輕鬆GO,環保旅行體驗新高度!
零碳遊泰國,輕鬆GO!近期,機場接送服務及自駕租車業者Caratrip在曼谷隆重推出全新品牌「CARATRIP」,以100%電動車提供全球旅客機場接送、租賃與自駕服務,為消費者提供開心瘋玩泰國的同時,也能為地球環保出一份心力。Caratrip Co., Ltd.由泰國旅遊局Thailand Longstay與歐洲公司Leon Holding合作成立,負責泰國22個機場VIP服務,包括快速通關、機場接送、電動車租賃及自駕等綠能服務。其電動車結合台灣德網合作的IDe PLATE數位車牌管理系統,融合智慧輔助駕駛者的個人化技術。CARATRIP全新服務體驗。(圖片提供/Caratrip)擁有「遠距離辨識」、「快速辨識」及「精準辨識」等三大特性的數位車牌,透過智慧科技提升CARATRIP全系列電動車的交通安全性。力歐董事長陳宥誠表示:「Leon Holding很榮幸與泰國Long Stay合作,提供VIP車輛機場接送服務。今天,透過Caratrip正式進入泰國市場,我們將為旅客提供最奢華、最舒適的零碳旅行體驗。」力歐董事長陳宥誠致詞。(圖片提供/Caratrip)Caratrip以「零碳旅行,只需點選CARATRIP」的全新理念,提供100%純電動車的機場接送與自駕服務,同時推出由泰國開發的「CARATRIP APP」,為泰國旅遊業提供全方位的優質服務。Mr. Sirawit Changlak強調:「CARATRIP致力提供安全的旅行體驗,將成為泰國和外國遊客的首選。我們不僅在主要城市如曼谷、普吉島、甲米、清邁、烏登他尼提供租車服務,也覆蓋泰國所有機場,旅客只需輕鬆下載CARATRIP應用程式,即可享受這項高品質的服務。」CARATRIP宣佈將成為未來推動永續旅遊業的引領者,提供可信賴的服務,讓每位旅客都能舒適地探訪泰國各地,同時不增添任何污染,持續為零碳交通的永續發展努力。