【時周大紅人】主廚哪有這麼帥 速水茂虎道
【記者/邱永鍇】能在工作中找到快樂已經不容易,把快樂跟工作串聯在一起更是難能可貴。速水茂虎道是演員也是主廚,在節目中端出一道道美食,不是只有表面上的賞心悅目,美味從眼睛蔓延到舌尖,把這份發自內心的快樂擴散而出,無論電視裡外的人,都能領略到幸福。外型已經夠讓人注目,速水茂虎道有了主廚頭銜後,一舉一動更受到不同的關注度。 (圖/莊立人攝)煮菜其實就很快樂「我從小就開始做料理,所以料理對我來說,已變成日常生活的一部分。在遇到辛苦、或是糟糕的事情時,果然還是覺得做料理、吃飯可以消除我的壓力,感受到幸福和放鬆,說是放鬆,也可以說是重整情緒。」速水茂虎道以演員身分廣為人知,因緣際會下成為日本節目《MOCO'S Kitchen》的「時尚帥主廚」,八年的時間、煮了近兩千道料理,雖然節目於今年三月結束,但已經幫速水茂虎道成功轉型、累積人氣、創造了代言跟廣告商機,還因為出食譜書讓他多了「暢銷作家」的頭銜,這些都是節目砸錢也得不來的效益,靠的是什麼?就是他把工作跟快樂合而為一。煮菜時不快樂不可能引起共鳴,當然如果再加上速水茂虎道的外型又更加分,彎腰、低頭、端出好菜,獨特魅力契合日本追求的「職人」精神,他認為:「對於某件事用盡全力、流汗的瞬間都很有魅力,不管是為了工作或是某個人而行動、用盡全力,不只是男生、這樣的女生我也覺得非常有魅力。」速水茂虎道演員身分廣為人知,因緣際會下成為節目《MOCO'S Kitchen》的「時尚帥主廚」。(圖/莊立人攝)吃飯偶爾會很辛苦太深植人心的「主廚」形象,卻也被賦予太過強烈的期待跟注目,速水茂虎道透露會親自到超市挑選食材,一般人拿起蔬菜就順手放進籃子,但他常眼角餘光感受到周遭有人在偷偷觀察,只好先進行「儀式」,把菜拿在手上觀察一番,看了看顏色再放到籃子裡,專業形象太強大其實也是種壓力。不只是買菜,吃飯時當然更被關注,速水茂虎道笑說:「平時如果是認識的人的話,可以很輕鬆地吃飯。但初次去的餐廳,如果內場有知道我的人,有的時候會被偷偷觀察。」速水茂虎道的「主廚」形象深植人心,讓他成功轉型,創下事業新高峰。(圖/翻攝自IG)「比如說去吃牛排,在日本的時候,我其實很想普通地吃,但是因為感覺到他們的視線,所以我得觀察確認食物顏色、轉變一下表情、然後吃進嘴裡,分成三階段地吃,然後看那些偷偷觀察我的內場人員好像都會很開心。」速水茂虎道笑說:「身為料理人也是有些麻煩的時候。」熱愛文化、旅遊的速水茂虎道走遍各地,透露念念不忘九份的景致。(圖/莊立人攝)旅行時常不忘工作「我永遠對挑戰新事物充滿好奇心,跟工作團隊一起做事情是樂在其中的,演員、主廚……各種身分都非常喜歡,各有各的好,但現在沒法選出最享受的身分。」因為將快樂與工作串聯在一起,速水茂虎道即使卸下演員、主廚身分,心裡活躍的那個部分還是蠢蠢欲動,「我每天都會尋找各式各樣的樂趣,比如說吃到好吃的東西,會想著怎麼樣可以更好吃,或是怎麼樣去烹調它,我很容易把一些事物連結到工作。」這種慣性的職業病,即使到國外旅遊也會有。速水茂虎道透露,除了品嘗美食,也熱愛接觸文化、歷史跟建築,曾經遠征埃及看金字塔、漫步歐洲,對台灣的九份也念念不忘,除了「看」、也愛「聊」。「跟當地人溝通,透過食物交流是常會做的事情,雖然跟對方搭話時可能會被覺得『這傢伙在搞什麼鬼』,但對我來說是旅行重要的意義之一。」在世界兜轉,最終速水茂虎道最心心念念的,果然還是早已跟他生活密不可分的──味覺上的幸福。熱愛文化、旅遊的速水茂虎道,念念不忘九份的景致。(翻攝自IG)型男主廚 速水茂虎道生日:1984年8月10日經歷:演員、美食主持人、作家戲劇作品:2002年《辣妹逮捕令》2005年《極道鮮師2》2007年《東京鐵塔:老媽和我,有時還有老爸》2008年《絕對達令》2011年《復胖男女》2015年《朝5晚9》2017年《東京妄想女子》更多精采內容,詳見最新出刊278期《周刊王》和2164期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌僅需「旺透價39元」,2019/08/07起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊,請點讚粉絲團:https://www.facebook.com/want.ctw/
35歲生日前爆喜訊 速水茂虎道閃婚女演員平山綾
【編輯/林姸君】由演員轉型做廚神的35歲日本男星速水茂虎道驚傳婚訊,於35歲生日前與演員平山綾完成結婚登記,至於婚禮和招待會尚未確定;外界猜測是否為懷孕才閃婚,小倆口否認,目前已經在一起生活。速水茂虎道在聲明中表示,「很感謝可以與平山綾相遇,她開朗活潑的笑容、率真的個性,還有每天都感到新鮮的魅力深深吸引我,她對我來說是一個重要的人。」平山綾也說,「速水茂虎道相當敬業,被他的才華洋溢所吸引,之後會好好互相支持未來。」希望大家能持續關注他們,謝謝大家。男星速水茂虎道於2002年出道,演員身分廣為人知,因緣際會下成為日本節目《MOCO'S Kitchen》的「時尚帥主廚」,歷經8年時間成功轉型、累積人氣,甚至還創造了許多代言與商機。他與新婚妻子平山綾在2007年合演《工作狂》認識,閃婚消息外界給予祝福。型男主廚 速水茂虎道生日:1984年8月10日經歷:演員、美食主持人、作家。
【時周大紅人 主廚哪有這麼帥1】速水茂虎道 煮菜其實就很快樂
【記者/邱永鍇】能在工作中找到快樂已經不容易,把快樂跟工作串聯在一起更是難能可貴。速水茂虎道是演員也是主廚,在節目中端出一道道美食,不是只有表面上的賞心悅目,美味從眼睛蔓延到舌尖,把這份發自內心的快樂擴散而出,無論電視裡外的人,都能領略到幸福。「我從小就開始做料理,所以料理對我來說,已變成日常生活的一部分。在遇到辛苦、或是糟糕的事情時,果然還是覺得做料理、吃飯可以消除我的壓力,感受到幸福和放鬆,說是放鬆,也可以說是重整情緒。」速水茂虎道以演員身分廣為人知,因緣際會下成為日本節目《MOCO'S Kitchen》的「時尚帥主廚」,八年的時間、煮了近兩千道料理,雖然節目於今年三月結束,但已經幫速水茂虎道成功轉型、累積人氣、創造了代言跟廣告商機,還因為出食譜書讓他多了「暢銷作家」的頭銜,這些都是節目砸錢也得不來的效益,靠的是什麼?就是他把工作跟快樂合而為一。速水茂虎道演員身分廣為人知,因緣際會下成為節目《MOCO'S Kitchen》的「時尚帥主廚」。(圖/莊立人攝)煮菜時不快樂不可能引起共鳴,當然如果再加上速水茂虎道的外型又更加分,彎腰、低頭、端出好菜,獨特魅力契合日本追求的「職人」精神,他認為:「對於某件事用盡全力、流汗的瞬間都很有魅力,不管是為了工作或是某個人而行動、用盡全力,不只是男生、這樣的女生我也覺得非常有魅力。」型男主廚 速水茂虎道生日:1984年8月10日經歷:演員、美食主持人、作家戲劇作品:2002年《辣妹逮捕令》2005年《極道鮮師2》2007年《東京鐵塔:老媽和我,有時還有老爸》2008年《絕對達令》2011年《復胖男女》2015年《朝5晚9》2017年《東京妄想女子》更多精采內容,詳見最新出刊278期《周刊王》和2164期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌僅需「旺透價39元」,2019/08/07起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊,請點讚粉絲團:https://www.facebook.com/want.ctw/
盛放玫瑰、立體康乃馨讓媽咪心花開 母親節蛋糕4月底前預訂享早鳥優惠
溫馨母親節即將到來,各家應景蛋糕也紛紛推出,像是頂級冰淇淋品牌哈根達斯推出4款母親節主題冰淇淋蛋糕,全新設計款「玫瑰珍語」以翻糖玫瑰綴飾粉色系冰淇淋蛋糕,設計優雅高貴;人氣品項「花帽綻放」、經典熱銷款「花開幸福」,與精巧浪漫的「小花園」亦同步登場,多樣選擇討好不同媽媽。品牌還祭出母親節蛋糕早鳥寵愛優惠,即日起至4月30日至全台哈根達斯門市或線上官方商店,可享冰淇淋蛋糕(5吋以上)第二顆現折250元優惠。「花帽綻放」蛋糕以優雅女仕設計搭配草莓與開心果冰淇淋。(2,380元/7吋,圖/哈根達斯提供)「花開幸福」搭配四款精選口味冰淇淋,打造吃得到的玫瑰花束。(2,480元/7吋,圖/哈根達斯提供)哈根達斯推出的全新蛋糕「玫瑰珍語」,運用經典香草冰淇淋搭配酸甜草莓冰淇淋,以完美盛放的翻糖玫瑰置放於蛋糕體中央並運用圓潤珍珠點綴突顯高雅氛圍,蛋糕體側邊還圍繞手作馬卡龍增添多層次口感;而三款回歸的人氣品項中,「花帽綻放」以戴著禮帽的優雅女仕為造型靈感,搭配開心果與草莓冰淇淋舞動味蕾;經典款「花開幸福」則以玫瑰造型點綴並精選四種口味冰淇淋-香草、草莓、藍莓及夏威夷果仁,採預先切片的造型設計,除方便分享食用,組合後也宛如一整束玫瑰花束般絢麗美好;而以粉色花朵圍成的「小花園」,包裹著香草、 草莓、藍莓三層冰淇淋,5吋大小適合只想淺嘗甜蜜的媽媽。此外,為鼓勵女性實現自我,台灣也首次加入「The Rose Project」,The Rose Project為哈根達斯全球計畫,致力於表揚全球女性在各領域的貢獻。此計劃今年將選出50位入圍者,並由評審團決選5位獲獎者,哈根達斯將提供10萬美元均分給全球5位傑出女性,鼓勵獲獎者持續展現開創性,人選提名至7月31日止,詳情可見官方活動頁面(https://iwd.haagen-dazs.global/zh-hant/)。「馨花開」6吋母親節蛋糕於4月30日前付訂享限時早鳥優惠。(圖/普諾麵包坊提供)而位於台北東區的知名烘焙坊「普諾麵包坊.忠孝店」,也特選全球稀有的「紅寶石露比巧克力」,製作2024年母親節限定的「馨花開」節慶蛋糕,紅寶石巧克力源自產於巴西、厄瓜多及象牙海岸的紅寶石可可豆,數量稀少又有天然莓果香氣。「馨花開」蛋糕特別以自然原色的紅寶石露比巧克力淋面,包裹艷紅慕斯及自製梅香果凍,細緻清甜、尾韻回甘;並以綿密乳酪與酥脆餅乾鋪底,增添食感,最後佐上特製立體細雕的粉色康乃馨呈現奢華感,以此詮釋母親堅強外表與內心浪漫的柔美多彩。即日起至4月30日前預訂付款,5月3日至12日取貨,原價1,080元,早鳥優惠限定972元,再贈節慶限定祝賀插牌。此外,普諾麵包坊再加碼,凡於4月30日前預訂6吋或8吋的慶祝系列蛋糕,5月3日至12日取貨,同步享9折優惠禮遇,可線上下單(https://buy.sanwant.com.tw/)。「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕。(1,280元,圖/台北萬豪酒店提供)另外台北萬豪酒店即日起至5月12日止,也由點心房主廚曾仕斌設計兩款母親節限定蛋糕,同時為響應動物友善,兩款蛋糕皆選用「非籠飼雞蛋」製作。其一為打造擬真玫瑰造型的「綻放莓荔」,以獻愛為靈感,透過絲絨愛心及綻放玫瑰傳遞對母親的愛。蛋糕主體為法芙娜歐帕麗絲白巧克力、馬達加斯加香草莢與清爽香草檸檬慕斯,分層夾入以新鮮莓果泥與法國玫瑰水製成的酸甜莓果凍,以及荔枝果肉、果泥調和荔枝酒製成的荔枝果凍,並以濃郁白酒慕斯與鬆軟開心果海綿蛋糕堆疊創造多重層次。母親節限定「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕。(1,280元,圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店一樓的自助餐廳Garden Kitchen,也針對母親節於5月10日至12日加開晚間餐期。(圖/台北萬豪酒店提供)另一款「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕,有著搶眼的立體紅絲絨愛心,選用法國百年巧克力Cacao Barry製成巧克力戚風蛋糕為主體,夾入法芙娜瓜納拉巧克力焦糖脆片,以及唐寧伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇伯爵奶茶慕斯。內層巧妙夾入特製柳橙柚子奶餡,搭配新鮮柚子果肉拌入佛手柑果泥與香草莢熬煮成的檸檬柚子醬,讓檸檬與柚子的清新酸甜,與濃郁巧克力達到平衡。兩款蛋糕售價皆為1,280元,4月30前預訂享早鳥優惠9折。另外館內自助美饌餐廳Garden Kitchen亦於5月10日至12日母親節期間,連續三天加開晚間餐期,提供包含自助美饌五大主題區:極鮮海物Bar、精湛冷盤區、熱食美饌區、鮮蔬沙拉區、夢幻甜點檯等,搭配精緻自選主餐,與媽咪一同享受溫馨時刻,每位1,580元+10%起。
餐飲集團搶春節聚餐商機 王品抽2萬元餐券、瓦城最大獎抽Gogoro
王品集團中餐品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台式小館」及「朝粥幫」春節聯手發紅包,即日起至14日到王品瘋美食App即可領取888元發財金,10日至24日期間到「享鴨」、「莆田」、「丰禾」門店消費,不論內用外帶,凡消費滿千即可玩扭蛋機一次,最大獎為總價值兩萬塊的品牌餐券。不僅如此,王品集團六大鍋物品牌「旬嚐」、「聚日式鍋物」、「嚮辣」、「尬鍋」、「和牛涮」及「青花驕」聯手狂撒千萬元紅包,即日起至29日,掃碼櫃台立牌可獲得百元紅包,能享消費滿千元折抵百元,等於現打9折優惠,春節期間還有財神爺到門店快閃,內有品牌贈菜券。瓦城泰統集團旗下瓦城泰國料理、非常泰、1010湘、大心新泰式麵食、時時香RICE BAR、月月Thai BBQ、YABI KITCHEN共7品牌,即日起至2月29日推出「好運GOGO迎新轉轉樂」活動,內用消費不限金額即可參加轉盤抽獎,最大獎為Gogoro,還有iPad Pro、黃金金片、集團千元折抵券等。豆府餐飲集團結合旗下涓豆腐、飛機河粉、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖等7品牌,同樣祭出「金龍到、鴻運照」春節活動,2月消費滿500元就可參加抽紅包活動,預計發出超過30萬份開運紅包,中獎率100%。乾杯集團同樣因應春節活動,旗下老乾杯推出「辰龍金喜新春限定套餐」,共有多款和牛可以享用;乾杯燒肉居酒屋推出新春限定套餐,並祭出點套餐送「日本岡山縣津山名物和牛小腸石鍋烏龍麵」。
應景草莓季1/小孩子才做選擇 草莓甜甜圈、披薩我都要!
許多人熱愛的草莓季又來了!這股每年都會來襲的甜蜜旋風,今年可是甜點、鹹食都進攻,像是由「法餐南霸天」名廚簡天才創立的LA ONE品牌,旗下Bakery、Pizza、Kitchen歐陸廚房與Café,便攜手於12/5起共同推出草莓季商品。在烘焙部分有6款期間限定的草莓糕餅、甜點,除了去年熱賣的草莓莓果超奶包、草莓甜甜圈與草莓半熟乳酪蛋糕外,今年還加入草莓乳酪麵包、草莓白巧克力吐司及草莓沙布列;三家餐廳則以草莓入菜,含括前菜、披薩與甜品。從限定創意料理到糕餅甜點,LA ONE集結眾多品項與口味,全面攻佔想嘗鮮的草莓控與螞蟻人味蕾。LA ONE Bakery「草莓半熟乳酪蛋糕」。在Bakery部分,「草莓莓果超奶包」使用星級餐廳指定的法國依思尼奶油,搭配比利時白巧克力、蜜漬草莓果乾、蔓越莓乾,麵包體口感柔軟,由內到外皆能嘗到奶香與甜美果乾的融合;「草莓半熟乳酪蛋糕」則選用北海道100%生乳加入4種乳酸菌發酵而成的LUXE奶油乳酪,遵循義大利古法,耗時72小時低溫烘乾製成草莓果醬內餡,蛋糕也採用「水浴法」熟成,嚴格控制蒸烤時間,以呈現半熟完美狀態,流心般內餡更是讓甜點控動心;「草莓巧克力甜甜圈」特別沿用「日式焼ドーナツ」作法,以100%台灣草莓果泥與日本麵粉製成,烘烤出如蒸糕蓬鬆、蛋糕般細緻,既鬆軟又濕潤厚實的口感。「草莓沙布列」,建議冰涼食用,風味更佳。「草莓巧克力大理石吐司」散發麥香與草莓香甜味。「草莓沙布列」則以散發濃濃奶油香氣的餅乾搭配豐富內餡,外圈是草莓奶油、內圈海鹽焦糖醬,再撒上草莓果乾及以比利時巧克力草莓白淋面,風味甜中帶鹹;「酥酥草莓乳酪麵包」涵蓋4種層次與風味,以鬆軟超奶包混合巧克力豆,微酥外皮以杏仁粉烤製,雙層內餡為草莓奶餡與乳酪起司,讓微酥口感交融奶霜般滑順內餡,堪稱超奶包進階版;「草莓巧克力大理石吐司」則經歷48小時工序,以比例高達40%的巧克力與果餡均勻分布,造就高雅的天然粉紅色澤。LA ONE Pizza推出3道草莓季料理,有「草莓布拉塔起司」(後右)、「草莓義式家鄉味披薩」(後左)與「草莓起司世家披薩」。而LA ONE Pizza帶來3款草莓與起司的絕妙組合,「草莓布拉塔起司」結合草莓的酸甜、胡桃木質香、皮薄多汁小番茄,和帶有辛辣感的芝麻葉、潔白絲滑的布拉塔起司營造視覺美學;「草莓義式家鄉味披薩」則於剛出爐的披薩鋪上索蘭諾火腿片、絲綢乳酪、鮮紅欲滴的草莓與芝麻葉,鹹中帶著草莓獨特香甜,創造出專屬草莓的鹹披薩;「草莓起司世家披薩」集結了莫札瑞拉、瑞可達、馬斯卡彭、藍紋與芳提娜等重磅起司,加上胡桃、淋上杏桃醬,最後鋪上草莓,讓起司披薩增添莓香。LA ONE Café草莓季菜色「醋醃草莓香草小卷」。Café也推出草莓季前菜與甜點,像是開胃溫前菜「醋醃草莓‧香草小卷」,是以香草奶油嫩煎新鮮小卷,並搭配以巴沙米可醋醃漬的新鮮草莓、番茄切丁,加上綜合香草提味,當彈牙鮮甜的小卷與香氣十足的醋醃草莓組合,令人胃口大開;甜點則獻上適合下午茶以及飯後品嘗的「莓果香緹舒芙蕾鬆餅」、「香草冰淇淋佐醋醃莓果」、「草莓派‧優格雪霜」、「巧克力脆皮泡芙.草莓雪霜」;主打歐陸料理的LA ONE Kitchen則是推出季節限定甜點「醋醃莓果冰淇淋」,以手工香草冰淇淋搭佐草莓為主的醋醃季節莓果,希望一舉擄獲喜愛莓果的女性族群。
期間限定「泰」美味 大啖皇室菜品、人氣小吃、大排檔美食
以辛香料與濃郁咖哩在台灣人心中留下鮮明印象的泰式料理,不分季節總是深受歡迎。近期以Semi-Buffet著名的台北萬豪酒店「Garden Kitchen」,首度邀請被泰國時尚雜誌譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」之一的泰國美女私廚Naree Boonyakiat客座獻藝,她除了曾在泰國廚藝競賽節目《The Next Iron Chef》亮相,也曾為訪泰的日本首相岸田文雄餐敘設計菜單及掌廚。此次來台,雖然10/25~10/27在台北萬豪推出的3場私廚客座晚宴已售罄,但饕客仍可於即日起至11/30在Garden Kitchen午間餐期推出的「泰靚•私廚狂饗」,以半自助午間饗宴含泰式經典主餐、每位1,580元+10%起的型式,品嘗泰國皇家菜式主餐,再搭配橫跨泰國北、中、南各地區的特色料理,以及人氣小吃、街頭與大排檔美食等多達20道佳餚,感受濃濃泰式風情。被譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」的Naree Boonyakiat首次來台客座。(圖/魏妤靜攝)泰國皇家菜式主餐料理之一「泰式香辣龍蝦」。(圖/魏妤靜攝)「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」融合酸、甜、鹹、辣四種味道。(圖/台北萬豪酒店提供)首訪台灣的Naree Boonyakiat在為多位名人掌廚前,曾學習法餐、開設泰式餐廳,並於新潮餐廳習得現代泰菜,因此料理手法與風味雜揉泰、法、日等國元素。此次她帶領旗下團隊6位廚師來台,還特別從泰國空運當地辣椒香料、魚露、羅望子,以確保傳遞正宗的泰國滋味,但在醬料與擺盤中又不失創新。在可讓顧客3選1的泰國皇家菜式主餐中,包括選用波士頓龍蝦入饌的「泰式香辣龍蝦」,加上參峇辣椒醬、檸檬草、蝦醬及羅望子醬,再撒上金箔粉點綴,華麗上桌;「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」則將有「咖哩之王」美譽的南方風味瑪莎曼咖哩,搭配香煎過封住飽滿原汁的頂級和牛紐約客牛排,風味柔軟鮮嫩;還有選用台灣東北角在地龍虎斑的「綠咖哩石斑魚飯」,搭配以各式辛香料調製的泰國綠咖哩醬,開胃又下飯。「綠咖哩石斑魚飯」的綠咖哩以椰漿、檸檬葉、乾辣椒、南薑片等辛香料調製,搗碎後加入蝦醬拌炒而成,濃郁帶辣勁。(圖/台北萬豪酒店提供)必吃菜餚「泰北牛肉金麵」(左),右為濃湯與清湯兩版本的「冬蔭功」。(圖/魏妤靜攝)活動期間餐檯也推出20道新菜,集結泰國北、中、南地區代表性料理、街頭小吃、在地大排檔的特色料理。其中泰北地區除了「泰北辣肉醬襯脆豬皮」、「泰國東北依善涼拌青木瓜沙拉&BBQ燒烤」之外,首推主廚拿手的「泰北牛肉金麵」,金麵為泰北清邁代表性美食,因其金黃麵條得名,除了以慢火細燉大骨熬煮出濃郁椰奶咖哩湯頭,搭配紅燒牛肉及香脆的金黃雞蛋麵,Naree Boonyakiat更分享其美味秘訣,原來一般金麵通常使用被稱為泰式味噌的大豆發酵製品「Thua nao」調味,而主廚特別另外加入日式味噌提味,讓風味更加乘。泰國中部地區則以「冬蔭功」為代表,湯品以南薑、檸檬葉、檸檬香茅、辣椒和魚露搭配彈牙鮮蝦,主廚更一次推出椰奶濃湯與清湯兩種風味;另外還有經典的「泰式打拋雞」,以乾辣椒、香料爆炒雞肉末及新鮮泰國羅勒,再以魚露、蠔油、檸檬汁等調味,搭配茉莉香米及噴香煎蛋,香氣十足;泰國南部菜色代表則是來自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」,以白胡椒、帶皮大蒜等調製的醬料先醃後炸,口感酥脆唰嘴。來自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」。(圖/魏妤靜攝)除了各區代表性美食,街頭小食部分則推薦「泰式綠咖哩雞肉沙嗲」,沙嗲原為印尼國菜料理,歷經文化演變成融合泰式風情的南洋小吃,雞肉先以特製醬汁醃製後再燒烤,搭佐以綠咖哩、椰奶、魚露製成的泰式綠咖哩醬,鹹香涮嘴;另外以泰式河粉醬、軟殼蟹、鮮蝦加入泰式香料爆炒的「軟殼蟹泰式炒河粉」,香氣四溢;經典泰式甜品「南瓜布丁」以新鮮南瓜、椰奶製成,口感香濃滑順;還有不容錯過的泰式大排檔點心,像是以魚菲力混和紅咖哩醬製成的「泰式魚餅」、廣受大小朋友喜愛的「炸香蕉餅」,以特製醃料燒烤而成的「泰式燒烤豬肉串」、「泰式烤玉米」,再來杯國民飲料「泰式冰茶」及沁涼甜香的「椰子冰淇淋」,為這場泰式饗宴做個美好收尾。「青木瓜沙拉」。(圖/君品Collection提供)「紅咖哩炒白蝦」。(圖/君品Collection提供)此外,位於捷運小巨蛋站附近、君品collection旗下茹曦酒店自助餐廳「Sunny Buffet」,即日起也推出全新泰式吃到飽饗宴,從沙拉、熱菜、湯、麵食、炸物、甜點,共有近20道泰式料理,包括經典的青木瓜沙拉、紅咖哩炒白蝦、冬蔭功酸辣海鮮鍋、泰式椒麻雞、芒果椰奶慕斯等。搭配餐檯上超過百道的中西式美饌、17大餐檯區,例如人氣日料、時令海鮮、現切牛小排等,滿足一次想品嘗多元菜色的饕客。由於適逢年末各公司行號有聚餐需求,Sunny Buffet團體訂席率也成長了2成,因此餐廳趁勢主打「團體訂位專案」優惠,10人以上平、假日午餐和晚餐時段每人1,000元(原本每人1,080元+10%起)、80人(含)以上享每人980元。另有全台北市最大、可容納60席賓客的自助餐私人包廂,結合全新泰式菜色,預期能帶動年底餐飲2成業績。
線上旅展開跑2/買國外團體遊抽iPhone 15 限時搶自助餐券買一送一
把握今年最後一檔旅遊產品促銷優惠,除了11/6~11/9的ITF台北國際旅展外,還可以在線上旅展撿便宜。像是雄獅旅遊線上旅展即日起至11/6提前登場,推出包含日韓萬元有找、熱門交通票券買一送一等優惠,出發日期涵蓋賞楓、跨年、寒假春節等熱門檔期,官網還有「週週搶購」、「天天送折扣金」、「訂單滿額贈」3大優惠,商品最低下殺5折起。同時,為慶祝出境解封屆滿一週年,凡雄獅旅遊會員於線上旅展期間,購買2024年1月31日前出發之指定國外團體行程,即可抽最新iPhone 15 128G乙台,價值29,900元。其中「週週搶購」於線上旅展每週四上午10時登場,包括「沖繩GRG酒店自駕遊5日」每人9,999元、「長榮首爾冰魚滑雪5日」每人9,999元、「長榮澳洲黃金海岸7日自由行」每人29,999元等優惠。此外,活動期間雄獅旅遊官網免費將發送逾10萬組折扣碼,日韓團體行程最高折1,000元,國際訂房搭配信用卡可享最高15%優惠;凡單筆訂單2人以上,總金額超過2萬元,加碼再送再送2024年國內外訂房住宿折扣金,最高可折500元。雄獅會員於線上旅展購買指定行程,即可抽最新iPhone 15手機。(圖/雄獅旅遊提供)「杜拜皇家亞特7日」可入住杜拜最新奢華皇家亞特蘭提斯酒店。(圖/Atlantis The Royal Dubai提供)在推薦行程部分,雄獅推薦東北亞「首爾樂天童話小旅行4日」每人11,999元起,還能大啖韓式炸雞、人蔘雞湯等美食;「北陸樹冰纜車戲雪、草莓螃蟹溫泉5日」每人36,900元起,可搭星宇航空飛往名古屋,搭乘御在所纜車欣賞雪國美景。跨年及春節假期長程線主推「澳洲雪梨跨年煙火9日」,為目前市場唯一全數成團,特別安排雪梨港灣景觀餐廳欣賞跨年煙火秀,獨家入住萬豪集團最新開幕的墨爾本AC酒店及雪梨Moxy酒店;「杜拜皇家亞特7日」則可體驗沙漠吉普車衝沙、水上計程車遊覽杜拜港灣,並入住全球前50大的奢華飯店「皇家亞特蘭提斯酒店」。台北漢來大飯店10月起試營運,雄獅線上旅展也開賣住房方案。(圖/台北漢來大飯店提供)國旅部分,還有每年都吸引旅客搶購的「鳴日號花東跨年3日」48,990元起、「鳴日廚房花東海山跨年2日」49,990元起,今年與野餐戶外美學領導品牌「璐露野」合作,用美食與音樂打造月光海晚宴;另有「微醺巴士宜蘭1日」2,800元起,到藏酒酒莊品嘗無菜單創意料理,再去中福酒廠DIY製作專屬美酒;「屏東Mathariri心潮之旅2日」9,200元起,獨家安排有南台灣最難訂位的餐廳稱號的Mathariri山菜野寮;甫於10月試營運的「台北漢來大飯店」,雄獅也搶先開賣每晚7,219元起。台北萬豪酒店Garden Kitchen推出「平日午間自助美饌單人券」每張950元。(圖/台北萬豪酒店提供)頂級鐵板料理Mark's Teppanyaki首次推出「平日午間海陸套餐雙人券」,每張5,000元。(圖/台北萬豪酒店提供)另外台北萬豪酒店即日起至11/6晚間11時59分限期推出線上旅展,首次集結館內旗下5間餐廳推出8款超值餐券,包含「千元有找」Garden Kitchen平日自助美饌,每張950元,一套十張8,550元,約61折;以及全新推出的Lobby Lounge平日菲力牛排吃到飽,可享四件式牛排套餐,含酥炸薯條、燻肉凱薩沙拉、洋蔥湯、飲品,以及主菜爐烤菲力牛排,一套5張、每張1,100元,約63折。今年更首次販售頂級鐵板燒Mark's Teppanyaki平日海陸套餐雙人券,雙人套餐包含主廚推薦例湯、熱開胃菜、季節沙拉、太平洋龍蝦、雙主菜香煎雞排及美國頂級肋眼、經典招牌炒飯、時令水果和手作甜品共八道式佳餚,另外加贈精選茶品及精選氣泡酒各兩杯。每張5,000元,相當於一人只要2,500元,約65折;同步加碼線上旅展限定自助餐券買一送一優惠,將於10/13、10/27中午12時準時開搶,每日限量50組,售完即止。台北寒舍艾美酒店推出持兩張聯合住宿券(9,600元)可享「豪華客房雙人住宿」,等同4折優惠。(圖/寒舍集團提供)寒舍集團在ITF台北國際旅展中,將強勢祭出43組優惠商品,住宿券下殺29折、餐券46折起!另台北艾麗酒店即日起至11/12推出「艾麗線上旅展」,台北喜來登、寒舍艾美、礁溪寒沐及寒居酒店則於即日起~11/6推出「寒舍線上旅展」。10/27至11/2更貼心打造實體「寒舍旅展快閃櫃」,消費者可直接至台北喜來登與寒舍艾美1樓購買相關產品。ITF旅展期間至攤位消費滿額,即可獲得獨家好禮或轉盤遊戲機會,寒舍生活App更推出扭蛋抽大獎活動,最大獎萬元住宿券帶回家。旅展商品首推去年造成搶購風潮的「寒舍集團聯合住宿券」,特惠價一張4,800元。另外礁溪寒沐震撼祭出總統套房「一泊一食寒沐苑平日住宿券」超激折扣21折,每組10張破盤價400,000元;同時,東西區Buffet雙雄更祭出年年熱銷的自助餐券,台北喜來登「十二廚平日雙人自助下午茶券」1,400元、寒舍艾美「探索廚房平日雙人自助下午茶券」1,760元,最低72折起。
線上旅展開跑1/飯店聯合住宿券下殺21折起 餐飲、住房通用券最低3折起
旅遊界年度盛事「2023台北國際旅展」將於11/3至11/6在台北南港展覽館一館登場,有許多飯店或旅行社的線上旅展也提前於官網開跑搶商機,記者就先整理各家優惠,有需求的人不妨參考一下。像是國泰飯店觀光事業匯集旗下全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店、巧虎夢想樂園,即日起至11/6限時推出聯合住宿券、餐飲通用券、頂級夜宿團和入園券。包含連年暢銷的「和逸、慕軒聯合住宿券3,200元」下殺21折起,買10張再送1張,雙人入住皆含自助早餐,全台6館皆可使用;餐飲通用券像慕軒飯店的「GUSTOSO義大利餐廳」首度推出「TO GO外帶美食通用券680元」,買10送1;台北國泰萬怡酒店則主打「MJ Kitchen全日餐廳」自助餐券,最低折扣66折,推出「平日自助午餐單人券899元、平日自助晚餐單人券999元、假日自助午晚餐單人券1,099元」;和逸飯店‧台北民生館與台北忠孝館,2館則共同推出「單人平日午間套餐通用券」,一張僅280元,買5張再送1張。和逸飯店‧台南館推雙人下午茶套餐券899元、親子下午茶暢遊套餐券650元,買5送1。(圖/國泰飯店觀光事業提供)宿海奇遇Blu Night的「Blu Night島嶼夢遊」行程,入住可享一泊三食及欣賞海底世界,一張4,999元。(圖/國泰飯店觀光事業提供)和逸飯店‧台南館推出「雙人下午茶套餐券899元、親子下午茶暢遊套餐券650元」,也有買5送1優惠;主打85大樓高空美景的和逸飯店‧高雄館「Cozzi THE Roof」餐廳,則祭出「單人下午茶套餐券340元(81折)。以海洋元素為主題的COZZI Blu和逸飯店‧桃園館,不僅是沉浸式海洋體驗HOTEL,更擁有獨特的「宿海奇遇Blu Night」親子深度夜宿導覽行程。這次推出自助百匯餐廳「Cozzi Market逸‧市集」的「單人平日午餐自助餐券990元、單人假日自助餐券1,290元」,通通買5送1;中餐廳「逸薈軒」也推出「北京爐烤櫻桃鴨3.0餐券2,680元(66折)」,可一次盡享四道櫻桃鴨料理;宿海奇遇Blu Night則推出一泊三食「Blu Night島嶼夢遊」行程,可躺在鯊魚造型的「宿曦小窩」,一張4,999元等同87折;另外還有「巧虎夢想樂園」也推出「一大一小入園券690元(6.3折)」,同樣買5送1。11/1~12/20,The Chapter Café與聚聚樓合推「波士頓活龍蝦限時饗宴」,憑單張饗樂套券再加價300元或憑單張波士頓活龍蝦券即可兌換乙客。(圖/誠品行旅提供)持5張饗樂套券可入住雅緻客房平日乙晚含早餐2客,約下殺3折,原價16,000元。(圖/誠品行旅提供)連續六年蟬連《富比士旅遊指南》推薦的eslite hotel誠品行旅則於即日起~11/12推出線上旅展,去年深受熱烈好評的「悠遊旅誠∣饗樂套券」再次重磅開賣,限時優惠每套10張9,900元,平均每張990元。憑單張券可選擇The Chapter Café「無國界旅人套餐」(76折/價值1,298元)或波士頓活龍蝦限時饗宴(79折/價值1,639元),憑二張券可選In Between「之間套餐」(76折/價值2,607元)或館外中餐廳聚聚樓「聚聚雙享餐」(79折/價值2,508元),亦可憑5、7、9張券分別兌換雅緻客房、經典客房或行政套房一晚,年度優惠最低3折起。另外也首度釋出加碼回饋,凡購買饗樂套券一套,即可以優惠價3,960元加購波士頓活龍蝦券4張(限時6折回饋)。標準大床/雙床房線上旅展下殺22折,純住宿每晚只要3,088元。(圖/新竹伊普索凱悅尚選酒店提供)6,588元的一泊二食限定住宿券方案下殺35折,含Westwood雙人套餐及翌日早餐2客。(圖/新竹伊普索凱悅尚選酒店提供)新竹伊普索凱悅尚選酒店線上旅展則於即日起~11/7限時開跑,共推出3種房型共7種優惠住宿券方案,最低下殺22折,只要3,088元即可入住凱悅集團旗下酒店!2022年全新開幕的新竹伊普索酒店,以「為每個人打造的行政酒廊」概念打造全新空間「Social」,全日供應免費零食及飲品,更延攬台北 MUME 主廚林泉,於館內打造第一間以快速的精緻時尚餐飲(fast-fine-dining)為概念發展的新型態餐廳「Westwood 現代美式餐廳」,此次優惠方案中,特別推薦6,588元起的一泊二食限定住宿券方案,除可入住標準客房一晚,還可享價值3,000元+10%的雙人套餐以及翌日早餐2客;另外今年也首度推出酒店有29坪、挑高6米的頂級樓中樓套房一泊二食方案,每晚12,888元,除入住房價萬元樓中樓套房,再享米其林主廚林泉訂製價值5,760元+10%雙人套餐及早餐2客,下殺32折。北投亞太飯店和室湯屋。(圖/北投亞太飯店提供)北投亞太飯店線上旅展則將於10/16至11/6準時起跑,實體票券則於11/1至11/6登場的台北溫泉季販售,首推「平日經典雙人客房」住宿券(贈早餐),4月~9月假日不加價(連續假期除外),每間客房擁有獨立湯屋,可享受白磺泉療癒洗禮,一晚只要7,200元(原價14,190元),下殺約5折,提供一大床、二小床及日式和風榻榻米房型供選擇;另有每套6張、每張980元的「湯氛饗樂券」,1張券可使用大眾風呂、室內泳池(同一人180分鐘,原價2,800元),全年平、假日不加價,相當於35折;或用於雙人下午茶(66折,原價1,496元);或一客綠漾套餐(7折,原價1,408元)。
德國啤酒節台灣歡慶零時差 無限暢飲、限定啤酒搭應景美食
為迎接國際年度觀光盛事德國啤酒節,台灣多家飯店、餐廳也應景推出啤酒節優惠活動,讓消費者可暢享各式酒款與特色下酒菜,不用出國也可一秒置身慕尼黑慶典!台中悅樂旅店將於國慶連假的10/7~10/9舉辦HB慕尼黑皇家啤酒派對。(圖/台中悅樂旅店提供)像遠雄遊憩旗下品牌「台中悅樂旅店」繼獲得美國謬思酒店大獎(MUSE Hotel Awards)後,本季再獲世界旅遊大獎(World Travel Awards)的「台灣領先精品酒店」殊榮。為歡慶悅樂獲獎,加上趁著啤酒節期間,台中悅樂旅店特與德國百年酒廠HB慕尼黑皇家啤酒合作舉辦「悅樂慕尼黑啤酒節」,即日起~10/31可享全館酒品買二送一(每日加碼前十組買一送一)! 另有10/7~10/9國慶日派對之夜限時無限暢飲,不僅提供HB慕尼黑皇家啤酒、英國小妖精啤酒、經典台啤,還有亞洲50大酒吧Indulge特調四季調酒等各式酒品盡情暢飲!現場還將邀請知名街頭藝人演唱助興,搭配下酒小菜吃到飽,讓今年的台式慕尼黑啤酒節和國慶連假歡樂不停歇!晶華酒店將於館內舉辦「德國啤酒狂歡派對」,邀請全館饕客同歡。(圖/台北晶華酒店提供)新推出的「維也納炸豬排Wiener Schnitzel」經調味後裹上麵粉、蛋液與麵包粉油炸,再擠上幾滴酸爽檸檬汁,清香不膩。(圖/台北晶華酒店提供)台北晶華酒店同樣邀請百年啤酒品牌HB慕尼黑皇家啤酒與當地官方認證樂團打造盛會,推出「晶華德國啤酒節」。活動分為3大部分,首先登場的是9/29~10/10於一樓azie餐廳推出為期兩週的巴伐利亞酒餚限定美饌;緊接著是10/6與10/7,與世界同步並於飯店內盛大舉辦的「德國啤酒狂歡派對」,將邀請全館饕客前來同歡;客房亦推出「大口吃肉假期」一泊二食住房專案,每房9,500元起即可大啖啤酒節雙人分享餐、歡飲HB慕尼黑皇家啤酒。其中azie餐廳是今年「晶華德國啤酒節」主場,現場設有HB慕尼黑皇家啤酒的大型生啤機,帶來節慶限定啤酒和多款經典與特釀啤酒。活動期間,點用任一杯德國皇家啤酒加價299元,即享90分鐘無限暢飲。每週五與週六晚間7點的「Prost!碰杯嗨翻天!」啤酒歡飲活動,則邀請點用皇家現壓生啤酒的食客們,一起同歡碰杯,並享第二杯半價優惠。此外,晶華廚藝團隊今年還重現德式綜合香腸、現烤脆皮豬腳與啤酒節烘烤春雞等應景節慶料理,更推出全新登場的「維也納炸豬排Wiener Schnitzel」,片片比臉還大的豬排在主廚反覆敲打下,呈現軟嫩輕薄的肉質。台北萬豪酒店Lobby Lounge,限時推出「豪德意啤酒節」。(圖/台北萬豪酒店提供)而台北萬豪酒店大廳酒吧Lobby Lounge則自即日起至10/3,每日12:00~22:30限時推出「豪德意啤酒節」活動,讓你零時差享受道地德國美食。3道期間限定餐點包含酥脆多汁的「德式脆皮豬腳」、「噴香德式肉腸」、「手工咖哩牛肉球」,皆附酥脆薯條每份最低450元+10%起。活動期間任選德國艾丁格小麥啤酒或艾丁格黑啤酒,可享120分鐘沁涼暢飲價每位只要600元+10%。活動期間被譽為台北最美Semi-Buffet的Garden Kitchen亦同步於午間時段,提供一系列德式美饌供饕客無限享用。吉比鮮釀餐廳針對啤酒節推出一系列節慶菜色(左),以及期間限定的「慕尼黑拉格啤酒」。(230元/375ml,圖/吉比鮮釀餐廳提供)為了讓消費者能感受到德國啤酒節的歡慶氛圍,吉比鮮釀餐廳將於9/26~11/19,在全台6家分店推出節慶特色新菜,和優惠價2,188元的「十月節套餐」,讓消費者不用花大錢坐飛機到德國,也能享受道地的德系菜餚;活動期間也供應德國啤酒節必喝的季節限定款啤酒「慕尼黑拉格」,此款啤酒未經過濾,酒體呈現深琥珀色,富含烘焙大麥香和傳統拉格酵母帶來的濃郁啤酒香,只限活動期間供應。在節慶新菜中,「十月慶典臘腸組合」可一次品嘗到3種不同風味的碳烤臘腸,分別為「德國傳統啤酒臘腸」、「起司豬肉腸」和微辣的「匈牙利啤酒腸」,搭配獨家啤酒芥末醬,香氣迷人有嚼勁;堅持手工製作的「波特牛肉丸」,則混合乾辣椒、香料和瑞可達起司,紮實有彈性,再沾裹以史瓦茲黑啤酒製做的波特奶油醬,濃郁滑順、讓人唇齒留香;「巴登巴登豬腳」則以數種蔬菜、香料和梅爾森拉格啤酒高壓燉煮,再高溫油炸至外皮酥脆、口感Q彈,每日限量供應,建議提前預訂。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
西龜與傻眼貓咪來了!「Emoji Kitchen」讓你發揮創意 輕鬆「合成」搞笑表情符號
隨著網際網路的發展,簡單可愛的表情符號(Emoji)可以說是受到不少網友的歡迎,更是許多人日常溝通必備的素材。但用來用去,會不會覺得表情符號來來去去就是那些呢?近日Google就推出了「Emoji Kitchen」的服務,使用者可以透過組合現有表情符號的方式,創造出全新的表情符號,就有網友大玩諧音梗,用西瓜與烏龜的符號,創造出「西龜(台語西瓜的讀音)」,笑翻不少網友。使用者如果要體驗Google推出的「Emoji Kitchen」服務,其實用法很簡單,就是只要在Google搜尋框中輸入「Emoji Kitchen」的字樣,或是點擊此處,就可以在Google頁面中看到組合表情符號的地方。而完成合體的嶄新表情符號,雖然不能真的當作表情符號使用,但官方也是有開放下載圖片,讓使用者們可以在日常生活中當作貼圖正常使用。(圖/翻攝自Google)如果使用者們想更進一步了解「Emoji Kitchen」可以玩到怎樣的程度、那些符號可以與那些符號連結,也可以前往「emojikitchen」這個網站,該網站列出了全部表情符號組合的可能性,而且你如果只有單純點選一個表情符號的話,中間的欄目就會列出這個表情符號可以產生的「所有可能」。有閒暇時間的讀者不妨前往網站,好好的發揮創意惡搞一下。(圖/翻攝自emojikitchen)
響應全球「醉」大盛事 五星飯店餐飲大吹濃濃德國風
全球啤酒愛好者引頸期盼的德國啤酒節即將到來,國內飯店業者也推出系列活動,一起呼應這場世界級的年度觀光盛會,不用遠飛德國,也能零時差享受道地德國美食。台北萬豪酒店大廳酒吧Lobby Lounge,9月16日至10月3日止,每日中午12時至晚間10時30分限時推出「豪德意啤酒節」活動,並推出3道期間限定餐點,包含酥脆多汁的「德式脆皮豬腳」、「噴香德式肉腸」、「手工咖哩牛肉球」,皆附酥脆薯條,每份最低450元+10%起。活動期間任選德國艾丁格小麥啤酒或艾丁格黑啤酒,120分鐘沁涼暢飲每位只要600元+10%。台北萬豪酒店Lobby Lounge也於9月16日至10月3日止,限時推出「豪德意啤酒節」,大啖德國美食、大口暢飲啤酒。(圖/台北萬豪酒店提供)活動期間被譽為台北最美Semi-Buffet的Garden Kitchen亦同步於午間時段提供一系列道地德式美饌供饕客無限量享用。不用出國即可一秒置身慕尼黑,大啖德國美食、大口暢飲啤酒,感受熱鬧歡愉的節慶氛圍!台北晶華酒店也跟上這波啤酒熱潮,跟台北萬豪酒店一較高下。特別邀請百年啤酒品牌-HB慕尼黑皇家啤酒與當地官方認證樂團前來台灣一同打造這場年度盛會「晶華德國啤酒節」。活動分為3大部分,首先登場的是9月29日至10月10日於一樓azie餐廳推出為期2週的巴伐利亞酒餚限定美饌;緊接著是10月6日與7日,與世界同步並於飯店內盛大舉辦的「德國啤酒狂歡派對」,邀請全館饕客前來同歡;客房亦推出「大口吃肉假期」一泊二食住房專案,每房9,500元起即可大啖啤酒節雙人分享餐、歡飲HB慕尼黑皇家啤酒。台北福華點心坊主廚巫政翰則打造德式風情下午茶,以經典的黑紅黃國旗顏色做為色調裝飾、發揮創意玩轉傳統德式蛋糕。(圖/台北福華大飯店提供)無獨有偶,台北福華大飯店七賢吧也將於10月推出「微甜午後,德式風情」下午茶套餐,也跟著吹起一波濃濃「德國風」。套餐中甜、鹹點的顏色搭配,就是與德國國旗的黑、紅、黃相互呼應,例如巧克力的「優雅黑」、櫻桃或雪藏乳霜杯上刷色巧克力的「一抹紅」,以及人氣商品的「金黃色」招牌司康,點心坊主廚巫政翰擅長觀察生活周遭並融合專業經驗,將其轉化成風格多變的創意甜點。巫政翰提及,這次以「德國」為主題的下午茶套餐,即是結合「巧克力」「櫻桃」「酒香」做為主要的味覺元素,發展出10樣口味多變的午茶餐點。「微甜午後,德式風情」雙人下午茶套餐,每套售價1,580元+10%。(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)
台北飯店放大招!獅子、處女座壽星免費升等 消費滿千週週抽iPhone 14、萬元餐券
最近多家台北飯店祭出週年慶優惠,加上特殊住房、餐飲方案搶客,想對自己好一點順便撿好康的人,快點把握機會。獅子座、處女座的人首先看過來,國泰飯店觀光事業旗下連續三年名列台北米其林指南推薦旅宿、坐落最美敦南林蔭大道上的「慕軒飯店」,針對8、9月生日住客推出「壽星專屬」住房專案,入住即贈飯店精緻蛋糕乙份與精選紅酒,週日~週四平日再享房型免費升等,當月壽星出示身分證明文件即可於館內餐廳享用餐85折優惠。有客房裝飾需求的旅客,不論是生日、情人節、求婚,飯店也推出加客房裝飾加購服務。8~9月壽星到慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳用餐,出示身分證件可享85折。(圖/國泰飯店觀光事業提供)選擇和逸飯店‧台北民生館「十分滿逸」住房專案,不分平假日隨機抽出乙間免費升等價值4萬5千元的舒適套房。(圖/國泰飯店觀光事業提供)另外同屬國泰飯店觀光事業旗下的「和逸飯店‧台北民生館」即日起至8月31日,則針對十週年慶祭出限時「十分滿逸」住房優惠,每晚4,999元起,專案含多彩晨光式自助早餐,搭配主廚特製甜點,入住即贈價值萬元「十十滿逸護照」,內含使用期限達半年的套房升等券、千元住宿折抵券與各式餐飲兌換券。為了讓旅客感受到十週年活動的誠意,飯店現正不分平、假日,每日限量加碼抽出乙組專案旅客,直接升等至價值4萬5千元的舒適套房,平日入住中獎機率更高,想成為幸運兒的旅客千萬別錯過!台北萬豪推出「歡慶八週年‧無限豪FUN」滿額抽獎活動,總價值超過27萬元,圖為館內餐廳Mark's Teppanyaki。(圖/台北萬豪酒店提供)另外作為台灣首間萬豪國際集團旗下飯店的「台北萬豪酒店」,自2015年9月28日開幕至今,即將迎接8週年,特別從8月8日至9月7日止,推出「歡慶八週年‧無限豪FUN」滿額抽獎活動。凡於館內Lobby Lounge、Garden Kitchen、KOUMA日本料理 小馬、Mark's Teppanyaki、宴客樓中餐廳、INGE'S Bar & Grill、西華匯(三節相關商品不適用此活動)等6間餐廳,或中城廣場旗下餐廳包含欣葉‧鐘菜、葫同燒肉夜食、巧克力雲莊、GOODWELL固德威、奇岩一號-旗艦店、台北鳥喜、CAFE de GEAR等指定餐廳,單筆消費滿1,000元,即可獲得抽獎劵乙張,滿2,000元可獲得兩張,以此類推。每週抽出幸運兒,獎項包含IPhone 14 128G、50吋液晶電視、萬元餐飲抵用券、Mark's Teppanyaki平日午間雙人海陸套餐等多項超值好禮,獎項總價值超過27萬元!抽獎資格於消費當週累計,每週重新計算抽獎資格,消費越多中獎機會越高。大倉久和大飯店推出11週年祭住房專案,每晚只要3,999元+15%起。(圖/大倉久和大飯店提供)邁入11週年的「大倉久和大飯店」,從7月份就開始為週年慶活動暖身,特別與日本知名百年鑄造品牌「能作NOUSAKU」合作,攜手打造「錫の饗宴」特別企劃。即日起至8月31日,不僅可品嘗到兼具味覺及視覺的「山里會錫」會席料理(每套3,800元起),用餐再送聯名筷架組(數量有限、送完為止)。山里日本料理餐廳內更規劃「山里錫禮」展覽,於8月19、20日分別推出和菓子手作與清酒品嘗的互動體驗活動,讓民眾可藉由手作互動更了解純錫美學。另外館內的歐風館自助餐廳、桃花林中華料理與山里日本料理餐廳,都推出限時週年慶優惠,即日起至8月15日,凡於餐廳消費滿3,000元(優惠折扣後金額),即可獲得3張1,000元折抵券,可於下次消費時使用(需消費滿3,000元,可使用1張折抵券);歐風館自助餐廳更自即日起至8月31日更推出「FUN暑假限定」優惠,享用午餐、下午茶、晚餐可享8折優惠(需加原價10%服務費)。除了餐飲,大倉久和也推出11週年祭住房專案,即日起至9月30日,雙人入住菁英客房一晚,專案價每房、每晚3,999元+15%起,可享歐風館自助式早餐2客,健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設施。為回饋住客,大倉久和也特別於11週年慶推出「久和會員」制度,只要透過app下載(https://reurl.cc/QXkDXp)就能免費加入,於飯店消費可累積點數,1元等於1點。久和會員除了將不定期推出各式優惠禮遇,爾後更將加入點數兌換,除了飯店自有的餐券、住宿券外,更將與知名品牌合作,讓會員可利用點數兌換囊括食衣住行育樂的全方位禮遇。
紐約「地獄廚房」吊臂起火折斷 墜落砸到對面大樓釀6傷
今年5月台中捷運才剛發生建設工地塔吊的吊臂,從高空墜落砸到捷運軌道,釀成1死14傷悲劇,沒想到類似的狀況,竟也在美國紐約曼哈頓真實上演。美國紐約曼哈頓的「地獄廚房區」(Hell's Kitchen),當地時間26日上午,一座安裝在大樓頂層的吊臂,突然起火燃燒,隨後吊臂斷裂墜落,先是砸到對面大樓,最後往下墜地,造成6人受傷綜合外媒報導,這起工安事件是發生於當地時間26日清晨時分,一名操作員在曼哈頓一棟摩天大樓的頂樓,吊運16噸的混凝土時,有一台起重機突然起火燃燒,工人自行滅火失敗後,吊臂在高溫燃燒下,冒出陣陣濃煙,接著迅速倒塌,先是砸到對面的高樓,接著一大根吊臂從高空墜落,操作員嚇得逃離現場,趕快向消防局報案。最後吊臂從高空墜落掉到地獄廚房西41街和42街之間的街道上,附近行人嚇得四散奔逃,而高樓火勢後來有順利撲滅。當地消防局表示,這起吊臂墜落意外,共造成6人受傷,其中包括2名消防隊員;另有3人送醫治療,但未確認是否包含消防人員。據了解,從高空砸落的吊臂,是安裝在一棟45層的大樓上,目前並不清楚吊臂起火倒塌時,大樓內是否有人,也不清楚大樓本身結構是否受到損壞;詳細的吊臂起火的原因,目前還在調查中。(影片請點我)
職人帶遊宜蘭頭城2/走進里山感受風土 訪梗枋古道之美、嘗在地食材之鮮
如果生活中不時能瞧見水鹿、大冠鷲等動物,聽起來是否相當夢幻?以宜蘭頭城農場為據點有座山林聚落,聚落主理人卓志成本身也是頭城農場主人,其父母為了退休後的理想生活,在數十年前買下了頭城梗枋地區的一片山林,這裡有豐富生態、鄰近百年古道,這些年來一家人在聚落打造共好平台,吸引許多職人加入,例如透過美食轉譯文化的外籍廚師、專注生態的研究員,他們除了倡導有機更善待土地,同時針對下一代推廣食農教育。梗枋古道沿途的更新路138號曾居住三戶人家,圖為林宅舊址。(圖/卓志成提供)坪溪古道兩旁可見柳杉林與蕨類構築成綠色隧道。(圖/卓志成提供)聚落周邊被古道環繞,頭城農場前更是淡蘭古道中路支線之一的「梗枋古道」入口,梗枋是頭城鎮更新里的舊名,距離龜山島只有7公里,是台灣本島與龜山島距離最近的地方,因此當宜蘭線在梗枋通車時,還把這裡的車站命名為「龜山站」。卓志成說:「古道是先人為了生活翻山越嶺的足跡。」若旅人從龜山站出發步行約半小時,便可抵達梗枋古道入口,沿途可見形狀如雙手張開的雙扇蕨,還有大面積的桂竹林;當步行路程來到約3小時左右,將進入曾為了運送木材打造的林道「坪溪古道」,沿途如同綠色隧道一般景致秀麗,伴隨潺潺溪流聲,還會看見日治時期的造林樹種「柳杉」,再走一段還能在觀景台居高臨下遠眺龜山島;續走連接「石空古道」,沿著溪澗一路往下,會遇到居民取水重要之地的青潭、榕嶺舊土地公廟,整趟路程約五個多小時,便可抵達外澳車站。馬素靈(右)與吳小龍透過料理連結兩人家鄉與頭城風土,讓不同的飲食文化在此融合。(圖/魏妤靜攝)淋上法式水果沙拉醬的「深山裡的友善小農」,既酸甜又帶有野菜微澀、野生氣息濃厚的風味。(圖/魏妤靜攝)將「魔法湯」倒入感應熱度就會變色的馬克杯後,原本全黑的杯身就會浮現「頭城」二字,享用完還可將杯子帶回家當紀念品。(圖/魏妤靜攝)如果想從山林間汲取更多能量,例如將在地食材吃下肚,也可以向頭城農場的「GREEN KITCHEN綠廚」預訂「頭城山海饗宴」,主理餐宴的是來自馬來西亞的馬素靈與其瑞士主廚丈夫吳小龍,馬素靈曾從事行銷與媒體記者,她離開家鄉到異地體驗人生,來到頭城農場打工換宿學習務農,並和從瑞士來台尋親、定居頭城的吳小龍相識、相戀進而結婚。在他們推出的饗宴中,特別取用頭城在地食材製作,例如名為「深山裡的友善小農」的沙拉,使用了頭城山區種植的季節性生菜或可食性野菜拌成油醋沙拉,並加入梗枋漁港的魩仔魚成為其中靈魂,再搭配三星蔥蛋跟金棗麵包,十足蘭陽風情;還有名為「魔法湯」的湯品,有著乾香菇的香氣與野菜碎末,但更好玩的是將湯倒入溫感馬克杯還會變色,果真是餐桌上的魔法。具有瑞士與東南亞風味的「里海之味」,將魚肉處理得外酥內嫩,沾醬也十分解膩。(圖/魏妤靜攝)「富饒森林」以米上堆疊菜再堆疊肉的方式盛盤,彷彿在餐盤中長出一座小小森林。(圖/魏妤靜攝)再品嘗用竹筴魚炸得酥香的「里海之味」,這道菜結合了瑞士與馬來西亞風味,原來主廚在炸魚麵糊中放進白葡萄酒,是源自瑞士家鄉的食譜配方,清爽中又帶一點甜味,還可以將炸魚蘸取東南亞風味的自製酸辣醬,以此呼應馬素靈的家鄉,另一款果香調的金桔美乃滋,則融進宜蘭風土;而以三層肉、五穀米與季節時蔬堆疊拼組的主菜「富饒森林」,又可見皇宮菜、金棗等在地蔬果的身影,彷彿把土地上的山珍、海味透過一餐吃下肚。這些外國廚師、異地旅人彷彿變成生活文化的轉譯者,融合他們家鄉文化與宜蘭特色食材,為頭城帶來了獨特的味道。頭城農場電話:(03)977-2222地址:宜蘭縣頭城鎮更新路125-1號備註:「頭城山海饗宴」含沙拉、湯品、魚、果醋、主菜、甜點與咖啡或茶,單次15人起訂、上限40人,用餐+溫感馬克杯紀念品每人1,200元,即日起可預訂,餐點會依季節不同調整時令食材挺好Talk Say頭城故事網址:https://www.youtube.com/@Goodtalk360/videos