Fourdesire 新作《記事探險》問世 這次讓枯燥的「代辦事項」變有趣
去年底曾以《植物保姆 Plant Nanny》獲得2019 Google Play 台灣、香港、泰、義和印尼「最佳生活幫手App」的Fourdesire(四合願)公司,本周宣布推出年度新作《記事探險》,延續該公司「把無聊變有趣」的研發宗旨,這次把設計點子動到「代辦事項」上頭。《記事探險》靈感來自Ryder Carroll 風靡全球的「子彈筆記」概念,在管理工作和任務的同時,也可提升人們對自己狀態的意識和察覺(awareness);因此,有別於一般的待辦事項工具軟體,《記事探險》特別設計的回顧介面、未完成事項整理介面等獨家功能。Fourdesire創辦人陳威帆表示:「比起專注在事情被一項一項完成,《記事探險》更專注在人們自己,每個使用者都能更清楚的察覺自身狀態。」開啟《記事探險》App後,使用者目光會先被蔚藍的海洋、可愛的海島板塊所吸引。在這個國度中,使用者每完成一個待辦事項,海面上就會出現一座隨機造型的板塊。同日生成的板塊排成一列,代表當天完成的任務數量。隨著記錄更多事項,使用者將能蒐集到更多不同的板塊和奇觀。若將任務標示為「進行中」,海面上則會對應出現一條滑水道,或是一座空橋,甚是好看。相反的,若是未完成的任務,在《記事探險》中,就會變是一座斷橋、或是沒有蓋完的滑水道來呈現,瞭解自己的時間並沒有浪費,僅是做了一次未成功的嘗試。《記事探險》App為免費下載,iOS 版本已在App Store開放預訂,將於9月23日正式推出;Android 版本則預計於2020年底上架。
【無聊鍍金術1】這家新創公司 歷年來App獲獎無數
由3個大男生陳威帆、洪偉瀚和張閔傑創辦的新創公司「四合願」,7年來靠著「把無聊變有趣」,將喝水、走路及記帳等日常瑣事,「玩」成App,獲獎無數。今年底,他們的一款喝水遊戲App《植物保姆2》,榮登Google Play台灣、香港、泰國、印尼、義大利、西班牙等六地軟體商店的「最佳生活幫手App」,獲獎原因是透過有趣的植物養育遊戲,讓人們養成多喝水的好習慣。來到四合願位於承德路巷弄裡的辦公室,門口和接待處都掛著醒目的「FOURDESIRE」招牌,這是他們公司的英文名。入內後,牆上有著三幅由設計師、工程師繪製的概念草圖,這是他們腦力激盪的結晶。一旁白板則貼滿五顏六色的便利貼,寫著各部門當季目標和執行事項。一樓圓桌上有個看起來很有設計感的時尚沙擺吸引了記者的目光,負責市場行銷的Cara說,這是他們去年耶誕節舉辦交換禮物活動的戰利品,公司會先撥給每位員工500元預算,讓他們各自去準備禮物,超出的金額再讓員工自付。二樓、三樓除了是辦公室之外,還很貼心地為員工陳設了休憩和充電區,包括桌上型迷你足球檯、小型圖書館和陽台盆栽區;這和四合願產品以健康、玩樂為訴求的理念十分吻合。跟著Cara走完四層樓,從整間公司的室內裝潢、擺設等,會覺得這是一間非常著重「設計感」的公司,跟許多從事App開發的同類型公司相比,他們少了一種屬於電腦工程師給人「書呆子、宅又內向」的刻板印象,多了些文青及設計感。(待續5-1)辦公室三樓陳設了小型圖書館,讓員工可隨時充電,還定期舉辦讀書會。(圖/張文玠攝)(四合願App星光榜)1.《植物保姆 Plant Nanny》下載量:1300 萬BEST OF 2013 of App Store年度精選 2019 Google Play台、港、泰、西、義和印尼「最佳生活幫手應用程式」2.《Walkr口袋裡的銀河冒險》 下載量:700 萬BEST OF 2014 of App Store年年度精選遊戲與最佳遊戲 BEST OF 2015 of App Store年度精選 Apple Watch App 2015 Indie Prize Best Game Audio Award 最佳音效獎3.《記帳城市 Fortune City》下載量:500 萬 2017 Google Play台、港、韓最具創新力App和印度最具潛力App 2018 Google Play泰國「最佳生活幫手應用程式」 2018紅點設計-傳達設計獎(Communication Design)
【無聊鍍金術3】「植物保姆」雙重功能 照顧虛擬植物也喝水照顧自己
在《生啤獵人》結束後,四合願又嘗試了很多不同領域,像是健康的層面,想利用簡單、有趣的體驗傳達給消費者。所以就想到了「喝水」這件大家每天都要做的事。創辦人陳威帆說:「有個同事很喜歡在陽台種植花草,每天幫它們澆水,一天不澆水就會乾枯。若把喝水的問題丟回到人體,然後捫心自問:『大家真的知道自己每天喝了多少水嗎?』所以就想到把這兩種體驗結合在一起,透過『照顧虛擬植物,也能喝水照顧自己身體』的點子,這就是第一代《植物保姆》App的由來。六年前(2013年1月),《植物保姆》在App Store上架,整整有三個月的時間無人理睬。「後來我們想盡辦法做曝光和行銷,發現像這種比較偏健康的內容題材,是歐美人比較在意的。」遂將《植物保姆》的宣傳資料寄給歐美所有推介新款App的媒體,包括科技網站、部落格、健康網站等,後來總算獲得法國網媒AppTurbo的回應。當時,四合願以「限期免費」的優惠方式,吸引眾人下載,讓《植物保姆》從法國紅到德國,締造一天高達40萬人次下載的紀錄。接下來,歐洲、英國、美國也都獲得很好的下載量。截至今年11月30日止,《植物保姆》累計下載量已達1300萬次。《植物保姆》翻紅後,接下來一整年,四合願的各種新嘗試卻都失敗收場。陳威帆有點無奈地說:「我們做了數學類的App,想結合教育與玩樂。但不同的學習領域,總會出現不同的問題,這些都很難用一個App解決。」所以這個App還在開發階段就喊停了。如何決定一個App要不要走到上架階段,何時該喊停?這都是考驗經營團隊的判斷力。陳威帆說:「我們有些直覺與執著,這個東西做得好不好,你自己有感覺,心裡有一把尺。其次,也會做一些市場測試,如果大家給的意見已經不夠正面,就會知道結果了。」今年初,《植物保姆》推出了第二代軟體→《Plant Nanny² 植物保姆²》。兩者遊戲概念完全一樣,第二代與前代軟體最大差別是重新設計遊戲架構,採用新的遊戲設計和動畫製作方式,視覺風格已經完全不一樣,更有現代感。目前Android版的首代《植物保姆》在今年暑假已下架,而App Store還可下載,目前舊用戶都已漸漸轉移到第二代軟體。(待續5-3)第二代《植物保姆2》在今年1月於蘋果App Store上架,6月份也推出了Android版本。(圖/四合願提供)
Google公布年度最佳app 台灣開發者表現超亮眼
Google今(12/3)公布台灣「Google Play 2019 年度最佳榜單」,包含 21 款最佳應用程式、21 款最佳遊戲、50 款最佳電子書以及 50 部最佳電影。綜觀今年的榜單中,可以發現台灣開發的應用程式表現相當亮眼。其中有一款幫助大家建立生活規律習慣的app:〈SleepTown 睡眠小鎮〉更一舉囊括台灣及香港「年度最佳應用程式」。另一款很受歡迎的〈Plant Nanny² 植物保姆²〉,則榮登台灣、香港、泰國、印尼、義大利、西班牙共 6 地的「最佳生活幫手應用程式」榜單。〈SleepTown 睡眠小鎮〉是由台灣開發團隊─「時刻科技」所打造,其運用遊戲化元素,幫助使用者用簡單的方式,培養規律習慣並達成睡眠目標。而由「四合願」所開發的〈Plant Nanny² 植物保姆²〉,同樣透過遊戲化的設計,把枯燥的喝水紀錄變成有趣的植物養育遊戲。兩者間的共同點都是去發掘生活中共同的痛點,打造出跳脫區域性文化隔閡的作品,成功在國際市場上找到定位。由台灣開發團隊─時刻科技所打造的〈SleepTown 睡眠小鎮〉獲得2019年度最佳台灣及香港「年度最佳應用程式」。另外由使用者票選出的「Google Play 年度最受歡迎獎項」,得獎者皆為台灣原創app,包含劇迷們必載的追劇神器「LiTV 線上影視」、打工族的最佳幫手「小雞上工-全台最大的學生打工 APP」和旅人的好夥伴「背包客棧旅遊論壇」,這些都是平日追劇、找工作以及旅遊必備的實用app。至於今年Google Play年度最佳遊戲榜單中,有多款由經典主機、桌機遊戲改編而成的手遊進榜,包含跨時代人氣瑪利歐系列賽車遊戲〈Mario Kart Tour〉,以及讓玩家盡情體驗穿梭於槍林彈雨的射擊遊戲〈決勝時刻®: Mobile – Garena〉,還有重現13年經典的多人角色扮演遊戲〈完美世界M〉;以及全球下載破億的超夯吃雞遊戲〈PUBG MOBILE:絕地求生M〉。此外,由台灣獨立遊戲開發團隊打造的恐怖冒險解謎遊戲〈返校〉也跟上此一風潮,在今年9月推出手遊版,維持獨樹一幟的美術與風格,讓玩家在懸疑、恐怖與緊張的氛圍下,體驗以台灣60年代爲背景的故事,不僅獲選「最佳獨立製作遊戲」,更隨著同名改編電影的上映在全台刮起「返校」炫風。
【無聊鍍金術2】「四合願」命名哲學:我們來自台灣
「FOURDESIRE;四合願」在2012年8月創立;當初在命名時,三位創辦人陳威帆Taco、洪偉瀚和張閔傑都認為,這個名字一定要有象徵台灣的意含在其中。Taco說:「因為我們做的是全球的生意,想要藉此告訴全世界,這個App開發者來自台灣!」說穿了,就是一種屬於創作人的執著。陳威帆自己是學土木出身,因此想找一個台灣傳統的建築物,就想到了四合院,再利用同音字「願」,翻成英文變成「FOUNDESIRE」,有四個願望之意。在「陽光」、「空氣」、「水」三者之外,再加上「玩樂」,成為四合願命名的由來。Taco(陳威帆)畢業於交大土木研究所電腦輔助工程組。還在學校時,他曾修習一門〈在建築工程與營造的視覺化〉課程。「這堂課,學習如何用這套遊戲引擎去模擬各種建築或物理環境。」開啟了他去思考如何把Mobile(行動裝置)應用在其它領域像是遊戲、AR、VR等,進而創業;而創業夥伴正是開課的助教洪偉瀚,兩人另外找來一位設計師張閔傑,集資150萬,三人一起創業。甫創業時,他們面臨各種接案。陳威帆記得當年幫台啤做了一個《生啤獵人》App。那一年,台啤把原本只在南部販售的18天生啤酒,銷售到北部,因此想透過一款App,主打全台都買得到。「我們那時把雜貨店、超商、熱炒店等所有在北部銷售的地點,以地圖呈現在App裡,user在各個銷售點打卡,獲得製造生啤酒的元素,再利用這些元素打造出個人化的虛擬生啤酒,才可換成真的生啤酒。」這個促銷性質的App,在融入了遊戲、GPS等元素後變得有趣,下載量近10萬人次。初試啼聲,便有斬獲。(待續5-2)辦公室2樓有一個電玩區,提供PS4和Switch,讓員工在下班時間自由玩樂。(圖/張文玠攝)
【無聊鍍金術4】走路也能儲存能源? 《Walkr》趕上數位健康化浪潮
2014年7月,四合願再度翻身!當時,這款《Walkr─口袋裡的銀河冒險》在App Store上架,它透過走路儲存能源,讓走路這件事變得有趣,類似後來上市的寶可夢。創辦人陳威帆說:「那時流行GPS定位、智慧手環、走路計步的概念。《Walkr》剛好趕上數位產業朝健康化發展的浪潮。」隔年《Walkr》2.0版「艦隊與傳說」多了社群交流功能,讓大家可以一起玩,也帶來更高的下載量。 乘勝追擊的四合願,緊接著搶攻理財領域。「理財本身很複雜,記帳是一件極度無聊的事。而把無聊的事變有趣,就是四合願一直在挑戰的。」陳威帆說。2017年2月,四合願推出的《記帳城市》App,成功把收支圖表以「玩樂式視覺」呈現,「例如我把午餐記在帳上,就會獲得一間虛擬餐廳,使用者就會開始期待,下次記帳時會獲得什麼。」《Walkr》在整體視覺設計上,符合歐美和日韓等不同文化使用者喜愛的風格。(圖/四合願提供)相較其它記帳軟體是用圓餅圖呈現收支狀況,並假設使用者已養成記帳習慣。《記帳城市》著重在「幫大家養成記帳習慣」兩者出發點不一樣。果然,上架短短一周,就創造數十萬下載量。創業多年下來,四合願累積了許多成功和失敗的經驗。陳威帆說,「我們知道如何去分析理解,盡可能從中找出可以成功的機率,但絕沒有標準答案。」因為時代在改變,例如五年前流行的美術風格,跟現在一定有差異。「如何去理解目前使用者的需求,在新的時代做出應對,這就是四合願的課題。」(待續5-4)四合願所有App都符合「玩心設計」概念,負責Art的同事正在繪製《記帳城市》的畫面。(圖/四合願提供)
【無聊鍍金術5】我們像是會變形分裂的外星生物 都能存活才最厲害
握有多款火紅App的四合願,不同於其他新創公司「先賠錢再賺錢」的經營模式,作風也相對保守,不願透露營收數字的陳威帆一語帶過表示,「四合願創業至今,沒有虧過錢。不過,每年都Break-even(收支平衡)不是一個非常良好的指標。」本刊記者估算,四合願年營收上看三千萬元。從最初的「3個校長兼撞鐘」,如今四合願已有34位員工,包含製作人、工程師、設計師、藝術家、行銷社群,以及行政團隊,平均年齡只有28歲。而主要營收來源是「廣告」和「App內購買訂閱」,比例為六比四,例如《Walkr》裡的「超級駕駛」,就是一個付費的訂閱服務。新創公司的部門經常會拆拆減減。陳威帆說,四合願所有部門就像「細胞」一樣,會聚合,也會分開。例如某個部門正在研發兩個產品,這兩個產品一旦擴大到同等規模,這個部門就會被拆開變成兩個。反之,若有現在正在開發中的產品,但做到一半,發現沒辦法再繼續,他們就會被併到其他部門裡。「我希望四合願是一間「有機」(organic)的公司,靈活又彈性。你可以想像我們是一種外星生物,它會各種變形跟分裂;在不同的環境裡面,就會變成不同的樣子;然後都活得下去,這才是最厲害的。」四合願的「創新日」有點像濃縮版的駭客松,大夥一起透過腦力激盪、製作雛形。(圖/四合願提供)四合願每年也會因專案需求來擴充人力。「我們不是因為營收到一定規模後,再決定要不要擴充人力,這不是我的經營哲學。在四合願,人力都是自己在長大的,有點恐怖。」講到這裡,他忍不住微笑。目前130坪左右的辦公空間已不敷使用,預計農曆年後,要搬到台北車站附近,屆時將有300坪左右的空間,容納50位員工不成問題。每年都會進攻全新領域的四合願,明年會推出「生產力工具」App。「有點像是專案管理,幫妳管理每天要做的事情。」陳威帆解釋。「這聽起來有點乏味。」本刊記者忍不住回答,但這答案像是正中靶心。「妳看,這就對了,因為妳覺得無聊,這就是個好題目。」陳威帆笑開的臉,好像已經預見了下一場豐收。
環保又健康!菌絲體肉竟能「用種的」 還助減腰圍、降膽固醇
植物肉(Plant Meat)近年深受注重飲食的消費者寵愛,不僅能維持身體健康,更能有效促進環保。最近就有一款肉類讓國外科學家積極研究,不過他不是植物肉也非動物肉,而是「菌絲體肉」。而減重醫師蕭捷健對此表示它可以在實驗室被種出來,也能節省90%的土地與水。醫師蕭捷健在臉書粉專發文,表示最近《歐洲營養學期刊》有篇研究,用菌絲體取代紅肉,而且在2周內就將壞的低密度脂蛋白膽固醇下降12%、總膽固醇下降7%,而且平均腰圍還小了近1公分。蕭捷健表示,菌絲肉是真菌肉,並不像一般素肉(Beyond Food)是用碗豆粉、大豆粉加上玉米澱粉及番薯粉製成,並指出合成素肉通常都是高度加工食品,其實非常不健康。而真菌肉是用「種」出來的,就像燒酒一樣,在發酵槽裡培養真菌蛋白,從燒杯裡的一串細絲開始,提供真菌各種養分,如糖、氮、磷等,「在培養槽裡慢慢長大,最終充滿整個槽,這只需要18小時!」他接者說,在1千公升的水族箱中加入真菌和營養,不到一天就滿出來了,而養一隻牛則需要好幾個月。「現在Emergy Foods每天可以從一個1000公升的培養槽製造約36至45公斤的成品,可以節省高達90%的土地和水資源。」最後,蕭捷健也指出菌絲肉帶來的好處,「用種的好處就是少了很多加工程序」。並透露,據說做出來的牛排口感非常好,蛋白質比一樣大小的肉還多,但是脂肪含量相對也比較少;不過蕭捷健也不忘提醒大家紅肉還是要少吃一點。
尚凡Q3每股賺3.35元 推綠色App「KOFO」拼10年種樹千萬棵
尚凡國際(5278)公布第三季季度損益及EPS,營收4.95億元,稅後淨利為7,446萬元,EPS為3.35元,累計今年前三季EPS為9.21元。不僅如此,尚凡國際也在8日宣布進軍綠色領域,與全球多個非營利種樹保育組織合作,推出工具類專注App 「KOFO」,以下載就種樹的核心理念,響應並落實全球淨零碳排目標,尚凡國際董事長張家銘也在上市發俵會上喊出「10年內為地球種下千萬棵樹」的目標,復育森林資源。尚凡國際自雲端交友服務《愛情公寓》起家,在2013年上櫃後,除了原先提供用戶交友服務外,2018年跨足生醫產業,成立《大研生醫》,以魚油、葉黃素等產品打入保健市場;今年,尚凡國際再度延伸觸角,宣布進軍綠色領域,推出綠色專注App 『KOFO』,是一款用戶花費120元下載,就為用戶在地球上真正種一棵樹的科技工具類App,攜手全球非營利組織如 Eden Reforestation Projects、Trees for the Future、Plant For the Planet to plant trees、Carbon positive Australia、One Tree Planted等種樹單位,以及澳洲無尾熊保育單位Koala conservation Australia,實踐森林復育。張家銘表示「13年前,我看到《改變世界的六度C》這本書,了解氣候變遷對地球的影響之大,深知森林與氣候變遷有著重要關聯。永續發展是尚凡重視的企業願景,『KOFO』的誕生,體現我們的想法,期望鼓勵消費者一同靠專注救地球。」,根據國際非營利組織OXFAM公布,全球平均每人一生中會產生約7.7頓的二氧化碳,以一棵樹約可替地球吸收20公斤的二氧化碳推算,平均每個人得「幫地球種回」約385棵樹。「KOFO」在App上市前,已先種下超過30,000棵樹,張家銘期望在2032年前,可以種植超過1千萬棵樹、達到5千萬App下載量。「如果每年有40萬至50萬的下載量,就有望可以達到目標。」不過對於「KOFO」的發表,張家銘坦言「公司營業額應該會提高,不過整體獲利影響不大。」
H5N1禽流感病毒首現蹤「南極島嶼」 恐威脅企鵝等鳥類族群
英國科學研究組織在當地時間21日指出,他們首度在南極洲地區的鳥類屍體中檢驗到H5N1禽流感病毒,有鑑於南極洲是許多鳥類的重要繁殖地,他們擔憂這種致命病毒恐威脅到企鵝和其他當地物種。綜合《日本時報》、《瑞士資訊》的報導,負責大部分英國在南極洲科學研究的「英國南極調查局」(British Antarctic Survey,BAS)在21日的聲明中指出,工作人員在南美洲南端以東的英國海外屬地南喬治亞(SouthGeorgia)鳥島(Bird Island)上,採集了1隻棕色賊鷗(Stercorarius antarcticus)屍體的樣本,並將其寄回英國檢測,沒想到樣本卻呈現高病原性禽流感H5N1陽性反應。BAS解釋,該病毒很可能是被遷徙到南美洲的鳥類帶回島嶼的,因為當地已出現大量禽流感病例。聲明補充,目前造訪南喬治亞島和南桑威奇群島(South Georgia and the South Sandwich Islands,SGSSI)的旅客,正在接受更高強度的生物安全措施,當地涉及鳥類的實地科研工作也已暫停。報導指出,自2021年中期開始,更大規模的禽流感疫情開始向南蔓延至南美洲等地,包括先前從未受影響的地區,導致大規模野生鳥類死亡,數千萬家禽被迫遭撲殺。對此,墨爾本大學(University of Melbourne)禽流感研究員威爾(Michelle Wille)也在X平台發文稱,禽流感向南極地區蔓延是一項「令人震撼的消息」,並擔憂「情況可能會迅速失控」。英國動植物衛生局(Animal and Plant HealthAgency)病毒學主任布朗(Ian Brown)上週也警告,候鳥可能會先把病毒從南美洲傳播到鄰近南極洲的島嶼,接著再傳播到南極大陸,這將對從未接觸過該病毒,也不具免疫力的南極洲特有企鵝及其他鳥類族群構成威脅。
烏克蘭指控俄軍將引爆札波羅熱核電廠 國際原子能總署回應了
烏克蘭總統澤倫斯基(Volodymyr Zelenskyy)於5日的演說中指控俄軍,疑似在其佔領的歐洲最大核電廠札波羅熱電廠(ZaporizhzhiaNuclear Power Plant,ZNPP)安裝了「爆炸裝置」,籲請國際社會採取行動。對此,聯合國國際原子能總署(International Atomic Energy Agency,IAEA)則回應,目前並沒有在ZNPP的反應爐周圍發現明顯的爆炸裝置。據CNN的報導,烏克蘭外交部隨後又在6日於社群媒體上聲稱:「俄軍在ZNPP部署軍事人員,並在至少3個反應爐周圍建立防禦工事,甚至安裝爆炸裝置,恐直接釀成歐洲最大核電廠事故。」對此,克里姆林宮發言人佩斯科夫(Dmitry Peskov)則反駁稱,基輔政權破壞ZNPP的可能性「極高」,並警告相關行動可能造成「災難性後果」,「因此,我們肯定會採取一切措施來應對這一威脅。」面對俄烏雙方的互相指控,IAEA則在6日指出,目前並沒有在ZNPP的反應爐周圍發現明顯的爆炸裝置,但該機構也要求俄軍允許相關人員進入核設施做進一步的確認,尤其是「3號和4號反應爐的屋頂、渦輪機大廳,以及反應爐的冷卻系統。」報導補充,烏克蘭國家核能發電公司(Energoatom)為防止類似新卡科夫卡水壩(NovaKakhovka dam)爆炸事件的悲劇重演,已在6月10日就將ZNPP最後一座運行中的反應爐轉成「冷停機」狀態,而這項措施將有效降低爆發大規模核災的可能性。
普丁在白俄羅斯部署戰術核武 拜登批不負責任:莫斯科真的會動用!
由於俄國日前已在白俄羅斯部署第一批戰術核武,美國總統拜登(Joe Biden)也於美東時間19日聲稱,俄羅斯總統普丁(Vladimir Putin)使用戰術核武的可能性是「真實存在的」!據英國媒體《獨立報》的報導,普丁16日在聖彼得堡經濟論壇發表演說,首度證實俄國已在白俄羅斯部署第一批戰術核武,並聲稱這是一種威懾力,以警告西方國家停止軍援烏克蘭,而拜登17日則譴責這是「完全不負責任」的做法。接著,拜登又於19日在加州針對捐款者團體發表演說並指出,「大約2年前,我在這裡說我擔心科羅拉多河即將乾涸時,大家看我的表情都好像覺得我瘋了。」他補充:「當我提到我擔憂普丁會使用戰術核武時,他們同樣疑惑的看著我。但這是真實的!」白俄羅斯總統魯卡申柯(Alexander Lukashenko)才在上週表示,莫斯科已開始向明斯克交付戰術核武,並聲稱其中一些核武器的威力是1945年美國投在日本廣島和長崎原子彈的3倍。報導指出,這是自蘇聯解體以來,俄羅斯首次在境外部署這類射程較短、威力較小,且可用於實戰的核子彈頭。華府表示他們無意改變其對戰略核武的立場來回應俄羅斯的核武部署,目前也並未察覺俄羅斯正準備動用核武的跡象。今年3月,莫斯科和明斯克同意在不違反國際義務的情況下在白俄羅斯部署戰術核武器,普丁也曾在上個月駁斥拜登政府對俄羅斯計劃在白俄羅斯部署戰術核武的批評,並指出美國數十年來一直在歐陸部署此類核武。美國和其盟友還有中國正密切關注俄羅斯的部署行動,而北京日前也透過立場文件《關於政治解決烏克蘭危機的中國立場》,警告交戰雙方不要在俄烏戰爭中使用核武,包括攻擊歐洲最大核電廠「札波羅熱核電廠」(Zaporizhzhia Nuclear Power Plant)。
新東方風味咖哩店開幕 隱身西門商圈大樓內 嘗鬼椒、柑橘辛口咖哩爽快噴汗
夏天一到,就忍不住想嘗點香辣開胃的餐點,台北最近就有一間咖哩新興品牌「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」將於6月19日正式營運,首間門店座落在台北西門站周邊武昌街巷弄內「Alife WCH」一樓的「Aplace」空間,超隱密位置若不注意很容易就錯過。店內最大亮點便是招牌定番的「朱雀・辛口柑橘」風味咖哩醬,以超過12種香料調配,加上關鍵的鬼椒與柑橘醬,用鬼椒的辛辣與柑橘香甜達到巧妙平衡,其辣度彷彿也熾熱地呼應品牌形象中身披火焰的東方神獸「朱雀」。辛口咖哩醬(右)美味關鍵是加入鬼椒與柑橘醬,搭配炙燒的雞腿肉和牛肉,增添不少層次。當店咖哩醬以「朱雀・原味甘口」為基底,是使用大量切碎洋蔥翻炒6小時,直至焦糖化狀態,再加入番茄、薑、蒜與複方香料熬煮,靜置熟化72小時後,便可聞到濃郁香氣撲鼻而來。入口時,除了些許焦糖化的洋蔥顆粒,還能嘗到薑黃、香菜籽、豆蔻、丁香、肉桂、小茴香等多種香料帶出來的層次與風味,尾韻還有番茄獨有的酸甜;但若是嗜辣者,建議一定要試試以「朱雀・原味甘口」加上鬼椒及柑橘幻化成的招牌「朱雀・辛口柑橘」咖哩系列,店家設定在中小辣程度,入口前會先聞到溫暖的咖哩香氣,前味帶有微甜感及些許辛辣,在濃郁香料風味中會發現藏在尾韻的鬼椒辣度,緊抓住了喉頭,看似要被熱辣包裹時又被柑橘的微甜壓下,整盤吃完後仍有額頭微微冒汗的爽快感。除了定番款咖哩,另有一款特別口味「香菜堅果奶油・酪梨咖哩」,提供給想嘗鮮的香菜控。「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」使用歐式做法,將香菜切得細碎再與奶油、堅果拌在一起,強烈香氣中瀰漫著奶香,加上滿滿切片酪梨鋪在白飯上,並搭配招牌「朱雀・辛口柑橘」咖哩醬,讓乳脂與辣度巧妙融合,也增添了咖哩香氣。咖哩醬本身為五辛素,菜單上另也提供野菜咖哩品項,適合想吃蔬食的朋友,品牌也預告日後將陸續推出更多具有特色的風味。「野菜咖哩」可選擇辛口或甘口咖哩醬,上頭的有機玉米苗和辣椒絲分別象徵朱雀的羽毛和鳥巢。而在食材使用上,朱雀團隊挑選放養雞場新鮮直送的雞腿肉進行料理,並以反轉式舒肥法處理,以中高溫將肉品進行隔水加熱,保持軟嫩Q彈口感,上桌前再以噴槍在表面進行直火噴烤,將雞皮燒至焦黃帶出油脂香氣;牛肋條則搭配牛筋一同熬煮,搭配些許香料提味,為了增加適口性,燉煮後再加入咖哩醬汁提升風味,上桌前同樣採噴槍炙燒帶出香味,而牛肋條的軟嫩與牛筋的Q彈,也讓口感多了不同層次的變化;米飯部分則選用台農67號,入口後完整飽滿的顆粒感,裹著濃郁咖哩醬甚是絕配。配菜則隨季節性變化,其中特別選用有機玉米苗象徵朱雀羽毛,而飯上面的辣椒絲,則為朱雀鳥巢的意象,以此提升用餐視覺感。店內也販售NUTS 烤肉飯專賣的「雪花焦糖布丁」,口感綿密也不會太甜膩。(130元)朱雀的視覺設計以時髦摩登的新東方意象定調。除了咖哩飯,朱雀也和一些知名店家合作,販售包括「Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩」的冷萃咖啡、「NUTS 烤肉飯專賣」的雪花焦糖布丁、臺虎精釀與米凱樂啤酒吧的精選酒款。此外,朱雀餐盤也以日式中華料理餐盤常見的經典元素為設計發想,將朱雀展翅的意象及其代表南方的意涵,加入太陽為元素排列,華美圖案藉由鶯歌在地燒窯職人的精緻技藝凸顯出來,將釉色層層堆疊,細微處更是一筆筆落下專屬的漸層色彩;並由寶島製造團隊以「新東方」意象定調出「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」的視覺風格,用時髦摩登、街頭流行的設計方向詮釋四大神獸之一。店家於週一~週六午、晚餐營業,更多詳細資訊可查詢官方IG帳號(@suzaku_curry_shop)。「植蘊Planté」概念店和朱雀咖哩位於同一空間,很適合相互搭配享用。「a reader」首檔主題以天文相關書籍為主。值得一提的是,朱雀首間門市所在的「Alife WCH」,來自提供台北租屋、短租套房、工作空間出租的新型態住居品牌「Alife」,除了台北城中區,在士林亦有據點。由於Alife品牌希望在租賃之外,也延伸打造美好生活圈的理念,因此在一樓「Aplace」空間邀請特色品牌進駐,除了「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」,還有輕食飲品牌「植蘊Planté」概念店,以甜度不會太高的果茶和奶茶系列為主打,還可添加蘆薈奇亞籽、蜂蜜白珍珠、柑橘膠原凍等特色配料,既無負擔又飽足;另也邀請獨角獸計劃創辦人李惠貞合作,在Aplace打造新閱讀空間「a reader」,首檔主題定調為「天文書店」,可見書架上陳列著天文學、宇宙圖鑑、星空等相關書籍,讓這個空間充滿更多可能性。
烏克蘭「俄佔區水壩」遭炸毀!逾4萬人受威脅 國際原子能總署估核安風險
位於俄軍佔領區、烏克蘭赫爾松南部的新卡科夫卡水壩(NovaKakhovka dam)在當地時間6日遭到炸毀,目前已有24個定居點被洪水淹沒,80個城鎮和村莊面臨威脅,還有150公噸的機油被洩漏到第聶伯河(Dnipro)中,勢將造成一場生態浩劫,而俄烏雙方事後都互相指控是對方所為。綜合BBC、CNN、《路透社》的報導,烏克蘭南方司令部(Ukraine's Operational Command South)6日在臉書發文指出,蘇聯時期遺留下來的新卡科夫卡水壩遭到俄軍炸毀。對此,俄羅斯任命的新卡科夫卡市市長列昂季耶夫(Vladimir Leontiev)則將之稱為「烏軍的恐怖攻擊行動」,並表示這會影響到克里米亞半島的供水,但CNN及BBC表示,他們皆無法核實雙方的指控。此前,俄烏兩國已多次指控對方將對烏克蘭本土或俄羅斯佔領區的關鍵基礎設施進行打擊,假旗行動(False flag)和各種誤導性的政治宣傳屢見不鮮。從推特曝光的空拍機畫面可見,大量河水從水壩的缺口中傾瀉而出,赫爾松市與第聶伯羅河周圍地區將首當其衝。報導指出,橫跨第聶伯河的新卡科夫卡水壩是一條貫穿烏克蘭東南部的主要大壩,於1956年竣工,高約30公尺、長度為3.2公里,蓄水量相當美國猶他州(Utah)的大鹽湖(Great Salt Lake),也是新卡科夫卡(Novaya Kakhovka)水力發電廠的一部分。新卡科夫卡水壩下游有多座城市,包括戰前擁有30萬人口的赫爾松市。除此之外,它還負責為上游的札波羅結核電廠(Zaporizhzhia Nuclear Power Plant)供水,而該核電站目前正在俄軍的掌控之下。國際原子能總署(IAEA)表示,他們正在密切關注大壩炸毀對札波羅結核電廠的影響。該聯合國機構補充,目前並無直接的核安風險。對此,烏克蘭內政部長克利孟科(Ihor Klymenko)也在6日稍晚指出,「至今已有24個定居點被洪水淹沒」,他還聲稱烏國內政部已緊急疏散約1000人。而烏克蘭副檢察總長利特維諾娃(Viktoriya Lytvynova)則在烏克蘭電視台上表示,超過4萬人面臨洪災威脅,其中有17000人在第聶伯河以西的烏克蘭控制區,25000人在俄羅斯控制的第聶伯河東岸。此外,烏克蘭總統澤倫斯基(Volodymyr Zelenskyy)則聲稱,有80個城鎮和村莊面臨洪水威脅。總統顧問薩里夫納(Daria Zarivna)也在社群媒體發文指出,「爆炸導致150公噸機油流入了第聶伯河。」俄羅斯方面,列昂季耶夫表示,新卡科夫卡市已遭淹沒,目前當局也派出53輛救援巴士,共撤離了900人到安全區域。而俄羅斯控制的Kazkova Dibrova動物園則被完全淹沒,300隻動物全數死亡。
烏南「俄佔區水壩」遭炸毀!驚悚畫面曝光 基輔嫌疑重大
位於俄軍佔領區、烏克蘭赫爾松南部的新卡科夫卡水壩(NovaKakhovka dam)在當地時間6日遭到炸毀,料將會對赫爾松市與第聶伯河(Dnipro)周圍的人口稠密區造成嚴重破壞,而俄烏雙方目前都互相指控是對方所為。據CNN的報導,烏克蘭南方司令部(Ukraine's Operational Command South)在臉書發文指出,「新卡科夫卡水壩遭到俄軍炸毀,目前還在評估破壞的規模、水流傾瀉速度及水量,以及可能被淹沒的區域。」下游的居民也被告知「盡一切可能逃出生天。」但CNN指出,他們無法核實俄軍破壞水壩的說法。對此,俄羅斯任命的新卡科夫卡市市長列昂季耶夫(VladimirLeontiev)則將之稱為「烏軍的恐怖攻擊行動」,並表示這會影響克里米亞半島的供水。此前,俄烏兩國已多次指控對方將對烏克蘭本土或俄羅斯佔領區的關鍵基礎設施進行打擊,假旗行動(False flag)和各種誤導性的政治宣傳屢見不鮮。報導指出,橫跨第聶伯河的新卡科夫卡水壩是一條貫穿烏克蘭東南部的主要大壩,下游有多座城市,包括戰前擁有30萬人口的赫爾松市。除此之外,它還負責為上游的歐洲最大核電廠「札波羅結核電廠」(ZaporizhzhiaNuclear Power Plant)供水,而該核電站目前正在俄軍的掌控之下,因此烏軍炸毀水壩的可能性更高。從推特曝光的空拍機畫面可見,大量河水從水壩的缺口中傾瀉而出,赫爾松市與第聶伯羅河周圍地區預料將首當其衝。