為什麼好多歐美明星都在喝的「燕麥奶」?原來它對皮膚超友善!連皮膚科醫師都大推它是取代牛奶的最佳替代品!
很多女生長痘痘冒粉刺,去看皮膚科醫生都會被問到「你有喝牛奶嗎?」原來對於有乳糖不耐症的人來說,奶製品不但可能會導致腸躁症、腹瀉、脹氣,甚至還會引起皮膚發炎等牛奶過敏反應,難怪現在在海外逐漸流行起以植物蛋白來取代動物乳製品的「燕麥奶」,對不能喝牛奶的人來說,是更健康也對皮膚更友善的飲品新選擇。來自瑞典的燕麥奶先驅OATLY,透過獨特酶解技術,將固態燕麥粒轉化成濃醇細緻的燕麥奶,不但同時有效地保留了植物性蛋白、膳食纖維與β-聚葡萄糖,堅持不添加結蘭膠(食物膠體)且不含牛奶、乳糖、防腐劑、人工色素,滑順口感中還帶著淡淡燕麥香氣,讓健康的燕麥變得更容易入口,不僅贏得全球各大精品咖啡、專業咖啡師的心,也獲得好萊塢名流與歐美社群紅人青睞!在台灣你除了可於各地咖啡廳品嚐到OATLY燕麥奶,在超市、連鎖超商,甚至素食餐廳與知名排隊火鍋店中,也能享用到OATLY燕麥奶不同面貌的美味。 View this post on Instagram A post shared by Oatly (@oatly)在全球各地大受歡迎的OATLY燕麥奶,今年再度現身2022「台灣國際咖啡展」!攜手四大人氣咖啡名店聯名客座,包含拉花冠軍兼社群紅人林奐創辦的Tzubi(臺北東區)、木質調質感系英倫風咖啡廳STONE espresso bar & coffee roaster(臺北大安)、日本精品咖啡廳海外第一間分店來自日本福岡冠軍的咖啡店REC COFFEE(臺中),還有以全黑和全白裝潢、兼具高品質與佛心價格備受消費者喜愛的BLACK COFFEE(臺北永和店、溫州店) ,都將在此快閃展位中專為OATLY獨家推出限定燕麥奶特調,展現OATLY燕麥奶特調讓你意想不到的百變風味!OATLY燕麥奶將於11/18~11/21現身2022台灣國際咖啡展。(圖/品牌提供)活動期間每天都能喝到運用OATLY燕麥奶製成而成的不同限量特調。(圖/品牌提供)除了連續四日每日皆有不同咖啡名店頂級咖啡手客座外,現場還有限量「燕麥奶霜淇淋」也絕對不能錯過!OATLY燕麥奶化身為幸福又療癒的霜淇淋,吃起來輕盈滑順又低糖低脂,健康滿溢的燕麥香氣,對愛吃甜食又怕胖的人來說可是最佳福音啊~。別的地方吃不到的燕麥霜淇淋,會忍不住讓人想一根接一根>////<。(圖/品牌提供)還有鐵粉最期待的各式周邊商品,包含矽膠摺疊水壺、針織托特包或亞麻輕便袋、環保隨身餐具組,展區也都有展售喔。(圖/品牌提供)
第81屆金球獎登場!夯片《Barbie芭比》、《奧本海默》奪獎呼聲高
第81屆金球獎(Golden Globes)於台灣時間今(8日)上午舉行頒獎典禮,其中奪獎呼聲最高的強檔大片是,去年打破暑期票房的《Barbie芭比》與《奧本海默》,而頒獎嘉賓更找來奧斯卡影后楊紫瓊、好萊塢巨星麥特戴蒙(Matt Damon)、班艾佛列克(Ben Affleck)等大牌巨星,究竟誰能成為此屆金球獎的最大贏家,令人相當期待。綜合《BBC》、《美聯社》等外媒報導,本屆金球獎電影獎項入圍名單,包括全球票房突破10億美元、共獲得9項提名的話題電影《Barbie芭比》,以8項提名緊追在後、全球總票房高達9.53億美元的《奧本海默》,而李奧納多狄卡皮歐(Leonardo DiCaprio)主演的犯罪電影《花月殺手》,以及艾瑪史東(Emma Stone)的新作《可憐的東西》則以7項提名並列。電視類獎項部分,HBO影集《繼承之戰》以9項入圍,《大熊餐廳》、《破案三人行》以5項提名並列亞軍,而Netflix熱門夯劇《王冠》則獲得4項提名,其他入圍的還有《怒嗆人生》、《黛西瓊斯與六人組》、《 最後生還者》等電視劇。此外,挑戰「音樂及喜劇類」影后大位的除了出演電影《芭比》的瑪格羅比(Margot Robbie)之外,一同角逐的還有《可憐的東西》艾瑪史東、《珍愛硬起來》的珍妮佛勞倫斯(Jennifer Lawrence),以及《五月的你,十二月的她》娜塔莉波曼(Natalie Portman)等人。主演《花月殺手》的李奧納多狄卡皮歐、《奧本海默》男主角席尼墨菲(Cillian Murphy)、《親愛的陌生人》安德魯史考特(Andrew Scott)等人,則激烈廝殺戲劇類影帝寶座。值得關注的是,美國流行天后泰勒絲(Taylor Swift)的演唱會電影《泰勒絲:時代巡迴演唱會》(Taylor Swift: The Eras Tour),也獲得本屆金球獎新增獎項「電影票房成就獎」提名,若泰勒絲雀屏中選,將締造歷史紀錄。
微醺風城1/集調酒、咖啡、花藝於一身 體驗inBush從白晝到夜晚的三重魅力
近年新竹市酒吧愈開愈多,風格也愈加百花齊放,有的白天是咖啡館、晚上變身小酌之地;有的調酒主打以茶為基底,餐點亦不馬虎;也有人特地到日本酒專賣店,就為了一嘗美味鍋物!這次記者介紹3家位於新竹、特色各異的酒吧,讓大家感受新竹的夜生活多Chill。首次來到「inBush」(寓意為:置身於灌木叢中)的人,可能會對於它的「主體」有些摸不著頭腦,不僅進門時會先被大片綠意與繽紛花材所包圍,白天時段入店喝的是咖啡,傍晚過後又切換成燈光微暗的酒吧模式。原來背後股東組成極其有趣,包含新竹在地的二街咖啡主理人Nicole、暖日子花藝工作室主理人Connie、道可小酒館主理人Leon,還有身兼調酒師及inBush主理人的Vic王主維。Vic曾於台北精品酒店「HOTEL PROVERBS Taipei賦樂旅居」的EAST END酒吧工作,接受台灣調酒冠軍Nick Wu及Tony Lin指導,並前往為East End監修的知名調酒師上野秀嗣於東京銀座開設的Bar High Five短期習藝,由於承襲酒店及日式酒吧系統,除了偏好不過分打擾客人的「有距離的服務」,調酒風格也相對內斂優雅。「Lips桃花」的英文命名源於酒款散發的香氣彷似唇釉,「桃花」則來自Vic喜愛的王家衛電影《東邪西毒》中與愛情相關的隱喻。(400元,圖/焦正德攝)咖啡創意特調「桔光樂園」使用濃縮咖啡、低糖養樂多與金桔糖漿,風味酸甜交織,還以氣泡水帶出清爽暢快感。(180元,圖/焦正德攝)最新版酒單以植物的根、葉、花、果等為主題,巧妙結合花藝特色,Vic所推薦的調酒亦隱隱和咖啡與花藝元素相呼應。例如源自經典調酒的「Espresso Martini」,使用了濃縮咖啡與咖啡利口酒,基酒還提供伏特加與威士忌兩種選擇,偏好威士忌多層次風味的Vic,採用塑膠雪克杯、放入大冰塊長時間且緩慢地shake,避免因過度搖盪破壞原本豐富的層次,也帶來細緻綿密的泡沫;另一杯「Lips桃花」屬於WhiskeySour類型調酒,為了讓女生也不會排斥威士忌,除了使用優格澄清威士忌減輕厚重感,稍微保留優格本身的乳酸感,還加上水蜜桃利口酒與自製茉莉花茶糖漿,酸甜順口又帶有花果香。這也是Vic想呈現的「不那麼有負擔的調酒」,即便每杯調酒加的酒並不少,但透過比例調整與平衡盡量做到圓潤易飲,能舒服地從第一口品嘗到最後一口。白日限定的「沖繩塔可飯」以鹹香適中的絞肉搭配大量蔬菜,風味十分清爽。(250元,圖/焦正德攝)「inBush」的誕生最初來自Vic(如圖)與Leon想合開酒吧的夢想,漸次加入的咖啡與花藝元素讓這裡充滿更多可能性,少了誰都不對味。(圖/焦正德攝)以午夜藍和大量木質調構築的空間帶出沉穩調性,90公分高的吧檯更可讓客人清楚看到Bartender與咖啡師的調製過程。(圖/焦正德攝)此外,連咖啡創意特調也與坊間咖啡廳有所不同,因為Vic有時也會教授咖啡師夥伴們調酒技法與風味結構,因此調酒原物料的糖漿、發酵液等也成為咖啡師設計調飲的靈感來源之一,例如最具人氣的「桔光樂園」,便以酸香的金桔糖漿和濃縮咖啡結合,在夏天頗受歡迎;此外,店內也提供甜點與餐食,例如微醺大人系的「三種酒提拉米蘇」,在濃郁酒香中還以核桃豐富口感,絕對是不容錯過的招牌甜點。「無論是咖啡、調酒或是花藝,都能為日復一日的生活帶來改變、賦予不同的意義。」Vic如此說道,是的,無論你在inBush的上或下半場推門而入,都能獲得些許撫慰,感受此地襲來的溫柔。手沖冰咖啡與部分經典調酒會使用有壓印店家Logo的冰塊。(圖/焦正德攝)晚上酒吧時段亦可提供花束單層包裝或預作花束選購,花藝師常於下午駐店,可提供花束、花禮預訂或現場訂製。(圖/焦正德攝)inBush電話:(03)666-2592地址:新竹市東區長春街60號營業時間:咖啡10:00~18:00(最後點單時間17:30),酒吧18:00~翌日01:00(最後點單時間翌日00:30),植栽、花束選購10:00~翌日01:00網址:https://www.facebook.com/inBush.tw/備註:低消每人1杯飲品,內用加收10%服務費;今年會舉辦「客座調酒師計畫」,不定期邀請知名、特色調酒師進行客座與小型講座;固定每週一、四新進花材,提供花藝課程預約。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
金球獎入圍/不畏抵制風波公布名單 《魷魚遊戲》創紀錄
第79屆金球獎於13日晚間公布入圍名單,不過主辦單位好萊塢外國記者協會引起許多爭議,因此本屆外媒明顯熱度大減,讓NBC頻道直接宣布不轉播本屆典禮,事情起於《洛杉磯時報》2月踢爆好萊塢外國記者協會完全沒有非裔成員,還疑似接受影集《艾蜜莉在巴黎》的賄賂,讓多位成員到巴黎接受款待。雖然當時好萊塢外國記者協會主席Ali Sar曾喊話會改革,新增成員,讓內部變得更多元,仍無法挽救。除了Netflix表示不會和金球獎合作,許多明星更公開抵制金球獎,包括史嘉蕾喬韓森(Scarlett Johansson)、馬克魯法洛(Mark Ruffalo)等,湯姆克魯斯(Tom Cruise)更直接退還3個獎座。《魷魚遊戲》吳永秀也入圍最佳男配角。(圖/Netflix提供)但金球獎卻也不是省油的燈,刻意挑與聲勢攀高的評論家選擇電影獎(Critics Choice Award)同天公布入圍及頒獎,頗有互別苗頭之意。入圍名單除了能夠看到我們熟知的作品和藝人外,本屆最大贏家為肯尼斯布萊納執導的半自傳電影《Belfast》以及珍康萍指導的《犬山記》,各入圍7項;電視類則由《繼承之戰》5項入圍領跑。值得一提的是,韓劇《魷魚遊戲》紅到歐美,在金球獎也有所斬獲,除了入圍劇情類最佳影集,李政宰成為首度被提名金球視帝的亞洲男星,吳永秀也入圍最佳男配角。得獎名單將於2022年1月9日公布。《犬山記》,入圍7項備受肯定。(圖/Netflix提供)第79屆金球獎入圍名單:﹡電影類戲劇類最佳影片《Belfast》《樂動心旋律》《沙丘》《王者理查》《犬山記》音樂及喜劇類最佳影片《情聖西哈諾》《千萬別抬頭》《甘草披薩》《倒數時刻》《西城故事》最佳導演《Belfast》肯尼斯布萊納(Kenneth Branagh)《犬山記》珍康萍(Jane Campion)《失去的女兒》瑪姬葛倫霍(Maggie Gyllenhaal)《西城故事》史蒂芬史匹柏(Steven Spielberg)《沙丘》丹尼維勒納夫(Denis Villeneuge)戲劇類最佳男主角《Swan Song》馬赫夏拉阿里(Mahershala Ali)《Being the Ricardos》哈維爾巴登(Javier Bardem)《犬山記》班奈狄克康柏拜區(Benedict Cumberbatch)《王者理查》威爾史密斯(Will Smith)《馬克白》丹佐華盛頓(Denzel Washington)戲劇類最佳女主角《神聖電視台》潔西卡雀絲坦(Jessica Chastain)《失去的女兒》奧莉薇亞柯爾曼(Olivia Colman)《Being the Ricardos》妮可基嫚(Nicole Kidman)《Gucci:豪門謀殺案》女神卡卡(Lady Gaga)《史賓賽》克莉絲汀史都華(Kristen Stewart)音樂及喜劇類最佳男主角《千萬別抬頭》李奧納多迪卡皮歐(Leonardo DiCaprio)《情聖西哈諾》彼得汀克萊傑(Peter Dinklage)《倒數時刻》安德魯加菲爾德(Andrew Garfield)《甘草披薩》庫柏霍夫曼(Cooper Hoffman)《紐約高地》安東尼拉莫斯(Anthony Ramos)音樂及喜劇類最佳女主角《ANNETTE:星夢戀歌》瑪莉詠柯蒂亞(Marion Cotillard)《甘草披薩》艾拉娜海姆(Alain Haim)《千萬別抬頭》珍妮佛勞倫斯(Jennifer Lawrence)《時尚惡女:庫伊拉》艾瑪史東(Emma Stone)《西城故事》瑞秋曾格勒(Rachel Zegler)最佳男配角《溫柔酒吧》班艾佛列克(Ben Affleck)《Belfast》傑米道南(Jamie Dornan)《Belfast》希朗漢德(Ciarán Hinds)《樂動心旋律》特洛伊科瑟(Troy Kotsur)《犬山記》寇帝史密麥菲(Kodi Smit-McPhee)最佳女配角《Belfast》凱特瑞納巴爾夫(Caitríona Balfe)《西城故事》亞莉安娜黛博斯(Ariana DeBose)《犬山記》克絲汀鄧斯特(Kirsten Dunst)《王者理查》安潔紐艾莉絲(Aunjanue Ellis)《白色通行證》露絲奈嘉(Ruth Negga)最佳劇本《甘草披薩》Paul Thomas Anderson《Belfast》Kenneth Branagh《犬山記》Jane Campion《千萬別抬頭》Adam McKay《Being the Ricardos》最佳配樂《法蘭西特派週報》Alexandre Desplat《魔法滿屋》Germaine Franco《犬山記》Jonny Greenwood《平行母親》Alberto Iglesias《沙丘》Hans Zimmer最佳歌曲〈Be Alive〉《王者理查》〈Dos Oruguitas〉《魔法滿屋》〈Down to Joy〉《Belfast》〈Here I Am (Singing My Way Home)〉《靈魂心聲》〈No Time to Die〉《007:生死交戰》最佳動畫片《魔法滿屋》《漂浪人生》《路卡的夏天》《我的陽光之地》《尋龍使者:拉雅》最佳外語片《邂逅在六號車廂》芬蘭《在車上》日本《上帝之手》義大利《我不是英雄》伊朗《平行母親》西班牙﹡電視類劇情類最佳影集《亞森羅蘋》《晨間直播秀》《豔放80》《魷魚遊戲》《繼承之戰》音樂及喜劇類最佳影集《凱薩琳大帝》《天后與草莓》《破案三人行》《Reservation Dogs》《泰德拉索:錯棚教練趣事多》最佳迷你劇集及電視電影《Dopesick》《Impeachment: American Crime Story》《女傭浮生錄》《東城奇案》《The Underground Railroad》劇情類最佳男主角《繼承之戰》Brian Cox《魷魚遊戲》李政宰《豔放80》Billy Porter《繼承之戰》Jeremy Strong《亞森羅蘋》Omar Sy劇情類最佳女主角《治療中,請勿打擾》Uzo Aduba《晨間直播秀》珍妮佛安妮斯頓《傲骨之戰》Christine Baranski《使女的故事》Elisabeth Moss《豔放80》Mj Rodriguez音樂及喜劇類最佳男主角《黑人當道》Anthony Anderson《The Great》尼可拉斯霍特《破案三人行》Steve Martin《破案三人行》Martin Short《泰德拉索:錯棚教練趣事多》Jason Sudeikis音樂及喜劇類最佳女主角《天后與草莓》Hannah Einbinder《The Great》Elle Fanning《閨蜜向前衝》Issa Rae《黑人當道》Tracee Ellis Ross《天后與草莓》Jean Smart最佳迷你劇集及電視電影男主角《汪達幻視》保羅貝特尼《婚姻場景》奧斯卡伊薩克《Dopesick》米高基頓《侯斯頓傳奇》伊旺麥奎格《The Serpent》Tahar Rahim最佳迷你劇集及電視電影女主角《婚姻場景》Jessica Chastain《Genius: Aretha》Cynthia Erivo《汪達幻視》Elizabeth Olsen《女傭浮生錄》Margaret Qualley《東城奇案》Kate Winslet最佳男配角《晨間直播秀》Billy Crudup《繼承之戰》Kieran Culkin《晨間直播秀》Mark Duplass《泰德拉索:錯棚教練趣事多》Brett Goldstein《魷魚遊戲》吳永秀最佳女配角《白蓮花大飯店》Jennifer Coolidge《Dopesick》Kaitlyn Dever《女傭浮生錄》Andie MacDowell《繼承之戰》Sarah Snook《泰德拉索:錯棚教練趣事多》Hannah Waddingham
台中打卡新地標…清水模藝廊咖啡廳開幕 必點水泥拿鐵
近期台中結合藝術與咖啡、茶館等的複合式空間愈來愈多,除了10月中正式開幕的「留白計畫」,styletc記者發現最近台中市文心路上,也有一間「YEN 円」清水模藝廊咖啡廳開幕,為台中再添一處文化新地標。「YEN 円」為三層樓空間,大膽採用大面積的清水模、水泥與石材,建立強烈品牌識別,並搭配龜背芋和天堂鳥,讓室內空間更多了自然柔和的調性。一樓Coffee Bar以低調沉穩的清水模建築為基底。 一樓為Coffee Bar,使用獨家烘焙的「單品手沖等級」專屬配方豆,中深度的烘焙使生豆醞釀出核果與黑糖的濃郁香氣,尾韻更帶出水果風味。這裡有不少充滿特色的特調咖啡,例如匹配裝修風格的招牌飲品「水泥拿鐵」,有著強烈對比的黑白色調;清爽的「甘蔗冰咖啡」以台灣在地白甘蔗,配上香濃的Double Espresso,是水果與咖啡的完美平衡;「焦糖脆餅拿鐵」則堅持每日早晨開店前手工炒製焦糖餅,撒上拿鐵後融化流下,宛如一幅甜美的糖色畫作。「焦糖脆餅拿鐵」(左)與手工甜點都是特色。 甜點部分則堅持純手工製作,將重點放在招牌司康及美式軟餅乾上,除了外表酥脆、內層軟綿的「原味海鹽司康」,還有每日手炒焦糖製作而成的「焦糖司康」,與外觀搶眼的「黑炭巧克力司康」。此外,為了專研正統美式口味的「軟餅乾」,光是口味調整就花費近半年時間。Dior與Daniel Arsham聯名作品「侵蝕的電話」。二樓空間。 此外,一至三樓多層堆疊的空間分別以「Present & Future, Never Look Back」、「Present 現在」及「Future 未來」做主題,其中二樓「Present」空間多半以綠色植物及藝術畫作做裝飾擺設,以植物代表每分每秒的時間當下,萬物充沛的生命力與人生中一切可能性。三樓的「Future」則以乾景枯山水、枯樹及永生植物代指經過時間流逝,但仍然永世永生且完整存在的一切藝術、自我及過往。藝廊表示,未來也將不定期更換店內作品,並規劃和台灣本土藝術家、拍賣行聯合展覽,以傳達世界各地不同的藝術文化理念。
傳奇歌手巴布狄倫被告!56年前「毒+酒」性侵12歲少女
名列「搖滾名人堂」的傳奇巨星巴布狄倫(Bob Dylan),遭指控在1965年曾性侵一名12歲少女,而且還使用毒品和酒精,並對少女進行性虐待;他的發言人則否認這件訴訟案的內容。現年80歲的巴布狄倫是猶太裔創作歌手,且靠著以詩入歌獲得諾貝爾文學獎,他的作品《Blowing in The Wind》、《Like a Rolling Stone》至今仍被尊為經典作品,前美國總統歐巴馬(Barack Obama)還曾親自授予他自由勳章。除此之外,他也曾獲得葛萊美獎、金球獎、奧斯卡金像獎等。(圖/bobdylan IG)據《衛報》報導,紐約曼哈頓最高法院一份訴訟文件指出,巴布狄倫在1965年與一名12歲少女「JC」有「感情關係」,在當年的4、5月間誘姦對方共6週。JC在8月31日晚間對巴布狄倫提出告訴,她指當年巴布狄倫約23、24歲,「利用他音樂人的地位誘姦JC,獲得她的信任並控制她,這是他性侵和性虐待計畫的一部分」。文件內容指出,兩人之間建立起一種「聯繫」,降低了JC的戒心,巴布狄倫並使用毒品、酒精、暴力行為,導致JC在情感上至今仍傷痕累累、心理創傷。JC今年已經68歲,她住在康乃狄克州的格林威志(Greenwich, Connecticut)。巴布狄倫的發言人表示,這件對56年前行為的指控是假的,將會全力辯護。
漫遊園藝小鎮 彰化田尾
喜歡花花草草,就該去有「公路花園」之稱的彰化田尾走走。冬日的田尾雖然不是花朵盛開期,但是「卡通波波樹」、多肉植物、落羽松的姿態正美,最適合來趟綠意盎然小旅行。來到田尾,彷彿身處在植物迷宮,右轉是多肉及仙人掌專賣店,向左是專營園藝資材的店家,一路往前,婀娜多姿的原生蘭花迎風搖曳著。卡通波波樹 造型童趣受益於濁水溪沖刷的肥沃平原,田尾從日治時代就開始種植花卉,進而帶動周邊的園藝產業發展,原本就是「綠手指」(指擅長照護植物的人)們尋寶的好地方,加上今年的波波草進化版「卡通波波樹」,讓田尾瞬間變成最夯去處。充滿童趣感的卡通波波樹,位在張森藝的私人庭院,當然也出自於高齡九十一歲的張森藝之手。他是當地人口中的「七里香博士」,不但是栽培出細葉七里香的第一人,也精通為樹做造型,在自家庭院種植的七里香群,其實是他用來販售的樣本,沒想到會變成網紅景點。「來拍照我是很歡迎啦,但不要搞破壞喔!」張森藝說。「綠果庭院」除了多肉植物農場,貨櫃屋裡也有乾燥花、文創小物可以買回家。(圖/于魯光攝)相隔不遠處,還有另一個打卡聖地「綠果庭院」,老闆張鑫源的家族在當地經營園藝已經第四代,本身是景觀設計師的他,一點一滴打造日式雜貨風格,白色貨櫃屋展示乾燥花與植物相關文創商品,戶外區擺設各式多肉植栽,還有「領帶仙人掌」及「彎彎曲曲樹」等特殊品種,奇特外型令人發噱。「菁芳園」園區種植多株落羽松,景致迷人,宛如置身於祕境裡。(圖/于魯光攝)逛得有些餓了,前往人氣第一的景觀餐廳「菁芳園」,老闆巫鴻澤的祖父,正是首開田尾栽種苗種風氣之人。循著落羽松步道入內,優美的睡蓮池在眼前展開,明亮通透的玻璃溫室用餐區,上方還懸掛大量藤蔓和觀葉植物,陪著旅人品嘗餐點,首推「堅果紅藜佐黑松露炒飯」,具營養又香氣十足,健康與美味兼顧。「堅果紅藜佐黑松露炒飯」使用濁水溪米與紅藜麥共煮,與杏鮑菇、黑珍珠菇與松露醬拌炒,風味獨特。(350元/份)(圖/于魯光攝)森林系玻璃溫室用餐區,自然光線恣意灑落,十分舒服。(圖/于魯光攝)想要喝杯好咖啡,到「全得玫瑰莊園」準沒錯,老闆賴正修投入玫瑰莊園經營之後,不斷鑽研咖啡技巧,目前已擁有「SCA Barista」(精品咖啡協會義式咖啡師)國際證照,也是一名花式拉花的授課老師,他大力推薦最新研發的花香咖啡,再搭配加了自家烘焙精品咖啡配方espresso的「提拉米蘇鬆餅」,交織香醇且迷人的風味。只加鮮奶不加水的「提拉米蘇鬆餅」,吃起來香甜鬆Q。(150元/份)(圖/于魯光攝)「全得玫瑰莊園」的餐廳建築採歐風設計,與噴泉、樹木花草構成美麗風景。(圖/于魯光攝)來古厝咖啡 富人情味沿著民生路一段步行約兩分鐘,由貼心老闆許再生打造的貼心花草世界「鳳凰花園」就在眼前,場內提供小推車,讓客人有如來到大賣場,邊推著車邊逛花園,洗手間也經過美化,讓此處更為舒適;許再生擔心客人逛累了沒地方休息,還特地將老家重新整理改建,變身充滿人情味的「窄巷古厝咖啡」。只要是客人,店內準備的水果、古早味餅乾都能隨意自取,「就把這裡當成自己家!」許再生說。「摩艾像的牛奶浴」特製的摩艾像造型冰磚搭配牛奶,令人會心一笑。(150元/杯)(圖/于魯光攝)許再生的女兒許郁珊表示,老宅已經超過一甲子,小時候都在紅磚三合院裡玩耍,許多快樂的兒時回憶都在這裡,爸爸一召喚,她就回來幫忙。「有很多舊家具是阿嬤時期留下來的,我們也到處尋找復古小物、家電,老客人喜歡這裡的氛圍,小朋友則把這裡當成樂園。」為了符合古宅氣氛,甜點是用迷你小電鍋盛裝,而冰磚咖啡「摩艾像的牛奶浴」雖然略顯違和,卻因為太療癒而大受歡迎。「窄巷古厝咖啡」的懷舊空間,讓人彷彿搭乘時光機回到阿嬤年代。(圖/于魯光攝)銀白芙蓉草 掀打卡潮若是帶著小孩同行,則一定不能錯過由景觀設計公司出手打造的遛小孩天堂「捌程小8親子Café」。這是家長們的救星,好動的男孩們一來此處,火速衝向卡丁車,或是小孩版跑步機、跳床等遊樂設施;女孩們則喜歡玩撈魚;童話小屋裡的球池和溜滑梯也適合讓孩童開心放電;此外,該店還設計了多肉盆栽、水串珠、沐浴鹽等DIY課程,內容相當豐富,不只是小朋友喜歡,充滿設計感的園區也讓很多網美專程到此拍照取景。小朋友喜歡的撈魚遊戲,可以訓練手部操作能力。(圖/于魯光攝)「捌程小8親子Café」有一處城堡造型的童話小屋,光是球池就能讓小孩玩很久。(圖/于魯光攝)田尾最療癒的風景,還有「建華芙蓉園」裡圓滾滾的雪白波波草。該品種為芙蓉草,葉片銀白似雪,植株呈圓形狀,一顆顆小雪球堆在地面上的畫面,被網友發現後拍照分享至IG,立刻掀起打卡潮。當然要搶在芙蓉草最可愛的姿態即將結束之前趕緊衝一波,留下美好回憶。「建華芙蓉園」專營芙蓉草買賣,因為圓滾滾造型,被網友暱稱為雪白波波草。(圖/于魯光攝)
【法餐新靈魂2】媽媽與我的四重奏 S Restaurant & Bar
這套菜單,我準備了兩個月。」S Hotel新任主廚張卓智(Constant)笑盈盈地看著我。香港出生的Constant,因母親曾為中餐廚師,從小看著母親在廚房忙進忙出,飄散在空氣中的食物香氣,以及食材間堆疊的架構組合,是他童年的記憶,亦埋進他的血肉裡,成為生命的一部分。由於兼具大學文科背景與星級餐廳廚房經驗,Constant在構思菜單時,既細膩、有溫情,又兼具想法與創新,做出的菜總讓人回味不已。例如新菜單的第一道菜,是象徵破繭而出的「石頭」,以海鮮高湯與牛奶包覆著用鹽輕醃的干貝,一旁的蘸醬由奶油、香草油及莓果冰沙調製,看似冷冽,一入口,溫婉的海潮氣息與奶香悠悠飄出,蘸上莓果冰沙與奶油恰到好處。以海鮮高湯與牛奶包覆著的前菜「石頭」,象徵新生。(圖/高靜玉攝)「花枝/蛋黃」在片薄的花枝淋上香茅鮮蝦濃湯,有畫龍點睛之效。(圖/S Hotel提供)接著出現的是較為常見的「花枝/蛋黃」,Constant將花枝低溫烹調,再薄切成麵條狀,搭配中間的油封蛋黃,以及神來一筆的香茅鮮蝦濃湯相伴食用,讓洋溢南洋風味的溫潤溫度與香氣,凸顯花枝彈Q滋味,口感更令人驚喜。米麴包角蝦飄南洋味靈感傳承自母親的菜有兩道,首先是「豬肉/南瓜」,Constant很喜愛媽媽煮的豬肉蒸南瓜,因此在這道菜上,他想像與媽媽兩人四手、一起將這道菜改為添加了孜然、茴香、紅椒粉以及烤過雞皮的鹹香好菜。另一道前菜「角蝦/米麴」滋味柔美,榛果油帶出角蝦鮮度,再以米麴溫和包覆,鳳梨沙沙的收尾漂亮且帶果香。主菜「鱈魚/奶油白醬」,他將切碎的薑、蔥、柳橙,覆蓋在蒸好的冰島圓鱈上,再淋上焦化的魚露奶油醬,媽媽的中菜魂與Constant的法餐骨架,完美結合。主廚自小在廚房看著媽媽做菜所衍生出的「豬肉/南瓜」,香料變化手法高。(圖/高靜玉攝)「鱈魚/奶油白醬」是將圓鱈鋪上著切碎的薑、蔥、柳橙,再淋上魚露奶油醬,成為經典的中西合併之作。(圖/S Hotel提供)由渾圓的白石開始,也由灰色的圓石結束。「Stone2.0」,外層為伯爵紅茶及稻草炭粉做出石頭的形狀及顏色,內餡是蘋果白蘭地慕斯,襯底的白石則是檸檬百里香,入口淡淡的檸檬味,就是回味無窮的收尾。新上任的主廚Constant,對料理的變化與掌握度相當好。(圖/S Hotel提供)S Restaurant & Bar地址:台北市松山區敦化北路150號電話:(02)2712-0877S Restaurant & Bar(圖/S Hotel提供)
《全民錶決》愛你在心要錶白
【記者/陳天鈞】情人節送玫瑰或是戒指項鍊,不覺得有點老套嗎?傳達心意,也記錄下兩人相處的分分秒秒,戴上對錶才是最美好的過節方式。我們精心挑選10組風格、價位互異的男女對錶,讓每對情侶得其所愛,享受浪漫的七夕。CHOPARDMille Miglia Classic Chronograph錶徑:42mm定價:170,000元(黑色)Mille Miglia Classic Chronograph錶徑:39mm定價:413,000元(白色)蕭邦(CHOPARD)的Mille Miglia系列,設計源自世界上最美麗的古董車賽。兩人假日同遊,一起配戴優雅與動感兼具的對錶,即使不能親臨義大利賽道,也能想像一千英里競賽的熱情與難忘時刻。MONTBLANCStar Legacy Full Calendar錶徑:42mm定價:148,500元(左)Star Legacy Moonphase & Date錶徑:36mm定價:127,500元(右)萬寶龍(MONTBLANC)Star Legacy全日曆男錶,搭載羅馬數字時標重新演繹,呈現品牌的經典優雅;女錶則貫徹系列的設計理念,首次亮相的明星傳承系列月相腕錶,精緻的銀白色錶盤設有月相顯示,鑲嵌鑽石環的小秒盤,更顯細緻亮眼。LONGINES1832 Moon Phase錶徑:40mm定價:70,200元 1832 Automatic錶徑:30mm定價:58,800元以品牌創立年份為名的1832系列,象徵浪琴(LONGINES)多年來的製錶傳承,簡單拋光錶殼搭配米白色錶盤,外型沒有過度雕琢,重點則放在內部機芯與功能實用性。整體設計集傳統、優雅及性能於一身,適合懂得欣賞經典的情侶們。ORISAquis Date Relief錶徑:43.5mm定價:53,000元(左)Aquis Date錶徑:39.50mm定價:53,000元(右)牽手到海邊戲水,是夏天少不了的約會行程,建議戴上登對的ORIS潛水錶。男款Aquis Date Relief,錶圈採立體浮雕刻度,讓銀灰錶盤的風格更為鮮明;女款Aquis Date薄荷綠灰漸層的面盤格調清新,在運動之餘更兼顧時尚感。MIDOMultifort Dual Time錶徑:42mm定價:33,400元 Baroncelli II Wild Stone錶徑:33mm定價:31,600元美度(MIDO)的Multifort Dual Time,摩登造型可替各年齡層的型男添加品味與質感;女錶Baroncelli II Wild Stone的錶盤,中央鑲嵌深藍色砂金石,閃爍著星空般的神秘魅力,配上同是深藍面的Multifort Dual Time,為情侶展現一致卻各有巧妙的魅力。TITONICosmo Gents錶徑:41mm定價:36,600元(左)Cosmo Ladies錶徑:33.5mm定價:37,400元(右)梅花錶(TITONI)的Cosmo系列,最顯眼的莫過於特殊海浪形鋸齒錶圈設計,靈感則源自象徵動力的貝殼幾何螺旋形。優美的海浪造型仿若將錶面延展至無形的時空流轉當中,為簡潔有力的整體風格,增添男女皆宜的圓融優雅。GARMINVivoactive 3 music 音樂智慧腕錶錶徑:43.4mm定價:9,990元 Vivoactive 3智慧腕錶錶徑:43.4mm定價:8,990元除了各項行動網路功能,GARMIN的Vivoactive 3內建超過15種運動功能,讓情侶輕鬆紀錄運動時光,共同邁向健康生活。另外下載免費的Face It錶面應用程式,能從手機將兩人相處的親密照片,轉化為個性化的專屬錶面。NIXONThe Sentry Chrono Leather錶徑:42mm定價:10,900元 The Sentry Leather錶徑:42mm定價:5,900元今年首推適合率性情侶的NIXON Sentry玫瑰金色對錶,柔和錶圈色澤裹著細緻的拉絲紋理錶盤,搭配質感溫潤的真皮錶帶,獨特中性的設計和相同的42mm錶徑,可讓情侶自由交換佩戴,如同真正平等的愛人同志關係。CALVIN KLEIN Minimal Watch錶徑:40mm定價:9,100元 Minimal Watch錶徑:35mm定價:9,100元今年夏天,CALVIN KLEIN重新打造經典Minimal系列,首度推出擁有強烈視覺性的藍調腕錶,以湛藍面盤、噴砂霧面處理錶殼,搭配細膩精緻的米蘭編織帶,變化豐富的多層次細節,就像愛情般神秘而迷人。G-SHOCKSLV-19A G-SHOCK男錶錶徑:55mm定價:9,000元 SLV-19A BABY-G女錶錶徑:46.3mm定價:9,000元向來適合年輕情侶的G-SHOCK和BABY-G,今年夏日限量對錶特別以紅鶴為題,簡約的黑白主色調,點綴上桃紅配色,指針以紅鶴低頭彎曲的頭頸造型示人,正如同愛心形狀一般,充滿設計巧思,更倍添浪漫。更多精采內容,詳見最新出刊278期《周刊王》和2164期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,2019/08/07起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊,請點讚粉絲團:https://www.facebook.com/want.ctw/
4/14黑色情人節單身萬歲 飯店免費送百杯黑咖啡、招待現做韓國炸醬麵
每年4月14日是韓國的「黑色情人節」,專屬於單身男女,在這一天許多韓國單身族會穿上黑色服飾前往餐廳吃黑嚕嚕的炸醬麵。台北漢來大飯店今年特別邀請金蘭食品、Nespresso跨界合作,只要4月14日當天,身上配戴任一黑色元素,並在上午08:00~10:00及下午14:00~16:00兩指定時段至飯店大廳,即可限量兌換Nespresso黑咖啡1杯;而入住行政樓層與套房的旅客,則可於25樓行政酒廊─貴賓軒品嘗以金蘭食品「韓式炸醬便利包」現做的韓式炸醬麵,並由禮賓人員為貴賓拍攝紀念照,未來不論是獨身一人或找到心愛另一半,憑此照片再次入住台北漢來時,飯店將為貴賓送上獨家專屬禮物。只要4/14當天配戴有黑色元素,於指定時段可於台北漢來大飯店一樓大廳領取Nespresso精選膠囊美式熱咖啡1杯,限量100杯。(圖/台北漢來大飯店提供)台北漢來大飯店豪華套房。(圖/台北漢來大飯店提供)除了4月14日當天可領取咖啡,台北漢來大飯店也攜手老牌金蘭食品共同慶祝黑色情人節,凡於4月14日至4月30日期間入住行政樓層與套房,在行政酒廊「貴賓軒」除可享有各項專屬禮遇,如專屬空間辦理入住及退房、全天供應生啤酒、氣泡水、特選咖啡茶飲及精美餐點,傍晚時段Happy Hour推出精緻酒水推車之外,活動期間還獨家供應由主廚現做韓式炸醬麵,帶有筋道的彈牙韓式麵條,搭配以招牌金蘭食品為基礎製作的「韓式炸醬便利包」,結合味噌、洋蔥、芝麻、黑糖配料調製,帶有甘甜鹹香多層次風味。而金蘭食品去年首推「韓式炸醬便利包」大受好評,適逢黑色情人節將至,今年再度回歸。金蘭「韓式炸醬便利包」每盒3包入,即日起在金蘭好物網(https://kimlanshop.com/WXJt4)和各大電商平台上架,兩盒特價429元再送獨家食物密封夾,售完為止 。因應4月14日黑色情人節,台中豐邑Moxy酒店推出融入Y2K金曲的特別菜單「佐餐黑情歌」。(圖/台中豐邑Moxy酒店提供)另亦推出黑色情人節活動的還包括台中豐邑Moxy酒店,飯店特別推出融合了餐點及Y2K(Y2K意指千禧年流行風潮)單身情歌的「佐餐黑情歌」菜單,民眾可於4月期間在1F The Moxy Bar品嘗到如「黑色幽默炸物拼盤」、「苦辣酸甜多力多滋」等黑色美食及「黑色愚人」和「白色情人」兩款限定調飲;菜單也提供相應的Spotify歌單,讓民眾在吃的同時,也可聆賞Y2K金曲單身情歌。說到Y2K,台中豐邑Moxy酒店即日起至6月推出「BACK TO Y2K 回到千禧」系列主題活動,旅客可在不同月份體驗截然不同的Y2K主題。包括4月以音樂為主的「搖擺大帝國」、5月是帶有復古未來科技主義的「未來映像館」,及以街機、電玩為主題的6月「旺角遊戲廳」。活動期間,飯店將在1樓大廳規劃專區,提供千禧年代拍照氛圍,並於1F The Moxy Bar及18F Rooftop XOXO販售懷舊點心「香蕉船」及「漂浮汽水」。台中豐邑Moxy酒店與全台唯一卡帶唱片專賣店「感傷唱片行」攜手合作,在大廳展示千禧金曲卡帶,並設有感傷唱片行快閃店。(圖/台中豐邑Moxy酒店提供)在4月「搖擺大帝國」主題中,飯店特邀台中卡帶唱片專賣店「感傷唱片行」合作,於飯店1樓大廳展出Y2K金曲卡帶與CD,並提供CD試聽機,讓民眾即時感受千禧年代的音樂風情。同時,大廳也設有「CASSETTE STORE DAY」快閃店,展示T-shirt、海報、貼紙等周邊商品,民眾可通過QR code至線上網站購買。此外,飯店也在每日指定時段播放感傷唱片行主理人游璨賓的整點報時,並配以相應時段氛圍的千禧音樂;4月26日晚上20:30~22:30在18F Rooftop XOXO還將舉辦「千禧搖擺派對」,由感傷唱片行店長游璨賓及具有設計師及DJ等斜槓身分的Joe方序中帶來眾多千禧中、英文歌曲演出。相關資訊可至官網(https://www.moxytaichung.com/news )查詢。
春花饗浪漫1/走進秘境花園嘗花香小食、特調 雪白食器上繁花綻放
迎接春暖花開的季節,不少餐廳在更換春季新菜、裝飾時,巧妙融入「繁花」元素,讓人除了以味覺品嘗,還能透過視覺感受如花綻放的料理呈現。像是位於台北遠東香格里拉6樓的李白居酒廊,即日起至6月30日,便打造期間限定的「夢幻酒吧Dream Bar」,運用千朵花卉與植栽呈現浪漫的「秘境花園」。菜單則由館內餐廳香宮主廚廖晉輝、甜點團隊與調酒師共同創作,將花草巧思入饌,推出7道小食、4道主菜、3款花園系甜點與7款花香創意特調,無論是約會、慶生或母親節聚餐都很適合。李白居酒廊用千朵花卉與植栽打造出絢爛花海。(圖/台北遠東香格里拉提供)「香宮拼盤」。(588元,圖/台北遠東香格里拉提供)李白居自去年耶誕、新年到春節,持續變化出令人驚豔的主題佈置,新一季打造成繁華都會中的秘境花園,包括酒廊入口處以優雅花藝引人入勝,還有充滿生機的蕨類植物層層相疊,加上金色鳥籠內盛開的玫瑰與蝴蝶蘭相映成趣;步入李白居,成千花朵從天流洩而下,形成一整片絢爛花海,包括小雛菊、櫻花、太陽花、繡球花等搖曳生姿,吧檯區也點綴永生花玻璃球裝飾,營造綺麗氛圍。而香宮主廚廖晉輝設計菜色亦頗具巧思,例如先將蟲草花泡發後加入上湯煨煮的「上湯焗蟲草花粉絲波士頓龍蝦」,不僅養生,更為湯底賦予草本風味,而整隻波士頓活龍蝦的鮮嫩肉質與彈牙口感,亦讓人吮指回味;「香宮精選拼盤」則集結三款廖晉輝拿手風味小食,包括色彩斑斕的「石竹金箔百香果香芒脆蝦球」,輔以石竹花裝飾,提升了精緻度和層次感;「桂花蜜汁伊比利叉燒皇」則將桂花花瓣浸泡於黑糖,經長時間低溫熬製成桂花蜜,再澆淋於伊比利豬製作的叉燒;另一味「夏果黑松露蘆筍」則將夏威夷豆油炸至酥脆,與黑松露和蠔油炒製的蘆筍相結合。「紅玫瑰鹽酥雞丁」(左)、「薰衣草松露蘿蔔絲酥」。(各488元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有以台灣街頭小吃為靈感的「紅玫瑰鹽酥雞丁」,將雞丁裹上蛋液與酥脆粉,炸至外酥內嫩,再撒上將乾燥玫瑰花瓣磨成粉末、與胡椒鹽混合特製的玫瑰椒鹽,主廚更加入朝天椒增添香辣風味;還有以花入饌的「薰衣草松露蘿蔔絲酥」,是將香宮招牌蘿蔔絲酥餅豪華升級,不僅吃得到清甜多汁的細緻蘿蔔絲,還以黑松露與薰衣草增加香氣層次,並將乾燥後細磨成粉的薰衣草粉末鋪於盤底,讓人彷彿走進花海之中。當甜點「綻放」上桌時會淋上溫熱的卡士達奶醬,讓周圍環繞的白巧克力花瓣宛如春雨滋潤的花朵緩緩綻放。(368元,圖/台北遠東香格里拉提供)創意調酒「十里春風」(左)、「瞬間風華」。(各450元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有甜點團隊設計的花園系甜點,其中「綻放」底層選用帶淡雅茉莉花香的輕乳酪,上層以玫瑰狀的香草香緹裝飾,並點綴金箔增添奢華感;另一款視覺效果十足的「春園」,則以意外打翻的花盆為靈感,團隊以巧克力和菠蘿製作花盆,搭配洋甘菊巧克力慕絲,營造出絲滑柔軟的「土壤」,周圍散落的枸杞果凍、香草費南雪蛋糕、巧克力碎片及五彩繽紛的莓果,彷彿置身在花園之中,享用時淋上濃郁莓果醬,就像在為迷你花園澆水一般。另有多款花香調酒與無酒精特調,調酒有以伏特加為基底,融合梅酒酸甜與紫蘇利口酒清新風味,並加入萊姆汁和櫻花糖漿的「十里春風」;「瞬間風華」則以威士忌為底,加入濃縮咖啡和義大利金巴利香甜利口酒,再滴入些許櫻桃糖漿增加果香與色彩,最後撒上玫瑰花碎和酒漬櫻桃作為點綴;無酒精特調「山花浪漫」以冷泡烏龍茶為基調,加入鳳梨汁、蔓越莓汁和萊姆汁與蜂蜜,杯壁上用洛神花粉點綴,像引人漫步山間花徑。開胃小點「芥香甜豆白蝦塔」。(圖/Restaurant A提供)而在台北備受關注、由名廚黃以倫(chef Alain)領軍的Fine Dining餐廳「Restaurant A」,自開幕以來每三個月更換菜單,堅持以「法餐為底、亞洲靈感、全球味蕾」來設計料理。全新春季菜單「雕琢綻放」(Crafting Blossom)於近期正式推出,此次以「繁花」為創作靈感,攤開整張菜單可識別主廚精選的八款花種,以各式姿態輪番上桌。例如揭序的「紫蘇花」呈現大地回春的生命力,主食材選用刺身等級的野生牡丹蝦搭配醃漬彩色蘿蔔,盛裝在訂製玻璃餐盤之上,能一眼望穿的清透胭脂紅堪稱本季最吸睛菜色;而對台灣食客來說,或許對茼蒿很熟悉,卻未必認識屬於菊科的「茼蒿花」,其具備微苦風味,也成為隨後上桌的「綠色沙拉」上最美的一抹黃。Chef Alain選用茼蒿花(可食菊花)搭配花蛤和酪梨增添滑順口感,盤內一同上桌的還有過貓、皇宮菜、綠羽衣和川七花等野菜,以「能吃苦」聞名的chef Alain打趣分享,「春天吃苦,全年吃補。」前菜「紫蘇醋栗漬牡丹蝦」(左)、雙主菜「刺山奶油青花焗白蘆筍」。(圖/Restaurant A提供)而由chef Alain與陶藝家劉子瑜Christina Liu共同設計的獨家餐盤系列「盛開的雲」(Cloud Blossom)也備受好評,春季菜單特選其中的雲朵小碗和底盤用以盛裝熱騰騰的「桂香芙蓉湯」,其以西式經典濃郁龍蝦湯為基底,做出宛如國宴餐桌等級的賽螃蟹料理,桌邊再服務桂花醬和火腿油,展現丹桂飄香的佳餚;另外還有春季必吃的白蘆筍、朝鮮薊和羊肚菌,一口氣端上「雙主菜三吃」,第一道主餐選用口感細嫩的青花魚搭配櫻花醬汁,佐以溫熱的鹽奶油白蘆筍和手指檸檬的酸香畫龍點睛;第二道主菜則是朝鮮薊犢牛燉飯和皺葉甘藍小牛里肌,以春季食材制霸餐桌。午間套餐為4,850+10%元起、晚間套餐6,850元+10%起,皆含精選酒精或無酒精飲品pairing。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
盛放玫瑰、立體康乃馨讓媽咪心花開 母親節蛋糕4月底前預訂享早鳥優惠
溫馨母親節即將到來,各家應景蛋糕也紛紛推出,像是頂級冰淇淋品牌哈根達斯推出4款母親節主題冰淇淋蛋糕,全新設計款「玫瑰珍語」以翻糖玫瑰綴飾粉色系冰淇淋蛋糕,設計優雅高貴;人氣品項「花帽綻放」、經典熱銷款「花開幸福」,與精巧浪漫的「小花園」亦同步登場,多樣選擇討好不同媽媽。品牌還祭出母親節蛋糕早鳥寵愛優惠,即日起至4月30日至全台哈根達斯門市或線上官方商店,可享冰淇淋蛋糕(5吋以上)第二顆現折250元優惠。「花帽綻放」蛋糕以優雅女仕設計搭配草莓與開心果冰淇淋。(2,380元/7吋,圖/哈根達斯提供)「花開幸福」搭配四款精選口味冰淇淋,打造吃得到的玫瑰花束。(2,480元/7吋,圖/哈根達斯提供)哈根達斯推出的全新蛋糕「玫瑰珍語」,運用經典香草冰淇淋搭配酸甜草莓冰淇淋,以完美盛放的翻糖玫瑰置放於蛋糕體中央並運用圓潤珍珠點綴突顯高雅氛圍,蛋糕體側邊還圍繞手作馬卡龍增添多層次口感;而三款回歸的人氣品項中,「花帽綻放」以戴著禮帽的優雅女仕為造型靈感,搭配開心果與草莓冰淇淋舞動味蕾;經典款「花開幸福」則以玫瑰造型點綴並精選四種口味冰淇淋-香草、草莓、藍莓及夏威夷果仁,採預先切片的造型設計,除方便分享食用,組合後也宛如一整束玫瑰花束般絢麗美好;而以粉色花朵圍成的「小花園」,包裹著香草、 草莓、藍莓三層冰淇淋,5吋大小適合只想淺嘗甜蜜的媽媽。此外,為鼓勵女性實現自我,台灣也首次加入「The Rose Project」,The Rose Project為哈根達斯全球計畫,致力於表揚全球女性在各領域的貢獻。此計劃今年將選出50位入圍者,並由評審團決選5位獲獎者,哈根達斯將提供10萬美元均分給全球5位傑出女性,鼓勵獲獎者持續展現開創性,人選提名至7月31日止,詳情可見官方活動頁面(https://iwd.haagen-dazs.global/zh-hant/)。「馨花開」6吋母親節蛋糕於4月30日前付訂享限時早鳥優惠。(圖/普諾麵包坊提供)而位於台北東區的知名烘焙坊「普諾麵包坊.忠孝店」,也特選全球稀有的「紅寶石露比巧克力」,製作2024年母親節限定的「馨花開」節慶蛋糕,紅寶石巧克力源自產於巴西、厄瓜多及象牙海岸的紅寶石可可豆,數量稀少又有天然莓果香氣。「馨花開」蛋糕特別以自然原色的紅寶石露比巧克力淋面,包裹艷紅慕斯及自製梅香果凍,細緻清甜、尾韻回甘;並以綿密乳酪與酥脆餅乾鋪底,增添食感,最後佐上特製立體細雕的粉色康乃馨呈現奢華感,以此詮釋母親堅強外表與內心浪漫的柔美多彩。即日起至4月30日前預訂付款,5月3日至12日取貨,原價1,080元,早鳥優惠限定972元,再贈節慶限定祝賀插牌。此外,普諾麵包坊再加碼,凡於4月30日前預訂6吋或8吋的慶祝系列蛋糕,5月3日至12日取貨,同步享9折優惠禮遇,可線上下單(https://buy.sanwant.com.tw/)。「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕。(1,280元,圖/台北萬豪酒店提供)另外台北萬豪酒店即日起至5月12日止,也由點心房主廚曾仕斌設計兩款母親節限定蛋糕,同時為響應動物友善,兩款蛋糕皆選用「非籠飼雞蛋」製作。其一為打造擬真玫瑰造型的「綻放莓荔」,以獻愛為靈感,透過絲絨愛心及綻放玫瑰傳遞對母親的愛。蛋糕主體為法芙娜歐帕麗絲白巧克力、馬達加斯加香草莢與清爽香草檸檬慕斯,分層夾入以新鮮莓果泥與法國玫瑰水製成的酸甜莓果凍,以及荔枝果肉、果泥調和荔枝酒製成的荔枝果凍,並以濃郁白酒慕斯與鬆軟開心果海綿蛋糕堆疊創造多重層次。母親節限定「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕。(1,280元,圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店一樓的自助餐廳Garden Kitchen,也針對母親節於5月10日至12日加開晚間餐期。(圖/台北萬豪酒店提供)另一款「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕,有著搶眼的立體紅絲絨愛心,選用法國百年巧克力Cacao Barry製成巧克力戚風蛋糕為主體,夾入法芙娜瓜納拉巧克力焦糖脆片,以及唐寧伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇伯爵奶茶慕斯。內層巧妙夾入特製柳橙柚子奶餡,搭配新鮮柚子果肉拌入佛手柑果泥與香草莢熬煮成的檸檬柚子醬,讓檸檬與柚子的清新酸甜,與濃郁巧克力達到平衡。兩款蛋糕售價皆為1,280元,4月30前預訂享早鳥優惠9折。另外館內自助美饌餐廳Garden Kitchen亦於5月10日至12日母親節期間,連續三天加開晚間餐期,提供包含自助美饌五大主題區:極鮮海物Bar、精湛冷盤區、熱食美饌區、鮮蔬沙拉區、夢幻甜點檯等,搭配精緻自選主餐,與媽咪一同享受溫馨時刻,每位1,580元+10%起。
Venchi推出全球限定奇異果口味冰淇淋!只在「LA MER x Venchi期間限定乳霜GELATO BAR」才能吃的到!
被譽為義大利最好吃巧克力的百年巧克力品牌Venchi,竟然推出全球獨家限定的奇異果口味冰淇淋,只在4月8日至5月12日北中南巡迴登場的「LA MER x Venchi期間限定乳霜GELATO BAR」,才能品嚐得到這個酸酸甜甜無敵爽口的超好吃口味喔。「LA MER x Venchi期間限定乳霜GELATO BAR」將於4月8日至5月12日在北中南不同百貨巡迴登場。(圖/吳雅鈴攝)提到這次LA MER x Venchi雙方的合作,其實是源自於海洋拉娜為迎接「晶凍凝霜」新上市,希望讓更多消費者都能感受到新品那輕盈質地而特別舉辦的活動!除了有可呼應晶凍凝霜的沁涼奇異果口味冰淇淋,另外還有可對應豐盈感經典乳霜的濃厚西西里開心果口味,跟色澤宛如柔軟舒芙乳霜的純淨牛奶口味的不同選擇。為慶祝晶凍凝霜上市而獨家打造的奇異果口味,搭配上牛奶口味真的太好吃了啦!(圖/吳雅鈴攝)除了品嚐美味冰淇淋之外,活動期間內凡於Venchi消費達門檻還可獲得LA MER命定乳霜體驗禮券,讓妳到櫃上直接免費兌換專屬個人膚質的命定乳霜,這麼棒的禮物一定要記得來拿喔。經典乳霜、舒芙乳霜、晶凍凝霜的3種不同質地,一定要親自試過才能找到妳命中注定的那一瓶。(圖/吳雅鈴攝)
AI應用出新招1/宏碁秀50公分神祕小盒子節電20% 大同搶入EV車主市場
物價漲勢不回頭,3月22日經濟部電價審議委員會決議,預計自4月將電價調漲11%起,電價議題全面燒開,從產業龍頭小吃攤燒到民眾,這使得2024智慧城市展上主打節電方案的宏碁(2353)子公司「智頻科技」秀出可節省約10-20%用電量的新產品,受到關注。經濟部電價審議委員會在3月22日通過電價調整,最快將在4月1日生效。(圖/趙世勳攝)對於電價議題,宏碁董事長陳俊聖在19日的集團參展記者會上說,「電價漲價解決不了問題,真正該做的是讓用電量受到控制。」陳俊聖對智頻科技的節能方案相當看好,除了節能方案外,智頻科技也將儲能系統延伸到整合綠能、儲能及節能成為智慧電網系統,成為集團在智慧儲能領域的領頭羊。宏碁今年整合旗下宏碁智通、倚天酷碁、聯永基、建碁、智聯服務、安圖斯科技、智頻科技、宏碁智醫及宏碁通信等9家子公司一同參展,秀出AI創新應用。陳俊聖也點明,集團子公司在拓展AI創新應用頗有成效,透過跨產業的整合,讓智慧城市邁向新高峰。實地走訪智頻科技攤位,一個長寬約50公分神秘的箱子裡,放著一個乳白色的盒子,上面就只有兩個插座口,一個與電池相接,另一個插著三用電表,跟一個簡單的開關,工作人員向CTWANT記者展示其節能系統的神奇之處。透過儲能電池來供電,一開始以電壓110伏特、電流4.4安培來驅動馬達,開啟節電系統後,不僅電壓降到99伏特,電流也降到3.3安培,但馬達轉速依然維持跟電壓110伏特、電流4.4安培不變,代表真的有節電。智頻人員表示,由於電費是根據電流計算,當電流從4.4安培降到3.3安培,換算下來,相當等於可以節電25%,實際節電功能會有所不同,但至少有10%到20%,目前已經用在宏碁集團內部,也有客戶在測試中,可用在600伏特電壓以下的用電設備。對於這樣近乎神技的節電技術,智頻科技人員均三緘其口,都是笑而不答,僅簡單透露其原理,主要是排除電流中的雜訊,讓電流能維持穩定輸出,進而降低用電量。而宏碁的節能之路,在2021年5月宣布加入RE100倡議後,全面加速綠色設計及流程的開發,讓集團能夠實踐2035年使用100%再生能源的承諾目標,推動Earthion永續平台。而智頻科技成立於2018年,為宏碁集團旗下的綠能系統整合商,看好新能源趨勢,先與同為宏碁旗下通路商展碁合作,推出家用儲能設備Acer Power Bar,今年再秀出節電系統,企圖心相當積極。大同旗下大同智能整合自家太陽能發電技術與特斯拉儲能系統Powerwall,推出光充儲解決方案。(圖/黃鵬杰攝)除了宏碁集團外,展場上同樣主打能源相關,還有老牌家電廠大同(2371),棋子公司大同智能以光充儲為主軸,首度展出結合了太陽能發電、儲能系統及智慧能源管理系統解決方案,特別的是,其中的儲能系統是採用特斯拉Powerwall,加上特斯拉的充電樁,搶攻特斯拉車主市場。特斯拉儲能系統Powerwall在2023年12月正式在台灣上市,首波共有5家廠商獲選為其認證安裝廠商,大同智能就是其中之一,而大同智能特別結合其所擅長的太陽能發電,從將太陽光轉化為電能,把多餘的電能儲存起來,在需要用電時再放電使用,提高用電自主性,減少對電網的依賴,也能降低電費支出。
自助調酒吧「BLAH BLAH Bar」開幕 星廚林明健操刀餐點、亞洲50大酒吧Bar Mood研發聯名茶酒
台北信義區現在又新增一個微醺小酌好去處,繼引進香港添好運、創辦米其林一星餐廳酒吧longtail、引入日本第一生吐司品牌「SAKImoto Bakery」掀起熱潮後,專注引進國際品牌、自創品牌及餐飲投資的餐飲人曾柏憲,看好台北信義區消費商機,於新光三越A8館半戶外地下空間,打造DIY調酒吧「BLAH BLAH Bar」。酒吧主打自助取酒、自主調酒,還推出儲值卡「8pass」,今(29)日起正式開幕。開幕首三日3/29~3/31晚間9點還安排DJ現場演出,像3/29便邀請創作才女Eileen游宇潼帶動現場氣氛。另外也推出開幕優惠活動,3/29~3/31的11:00~15:00,8pass卡凡儲值888元,即贈送888元。全台首創的百萬智慧自助調酒吧設置共16支汲飲。(圖/魏妤靜攝)酒吧提供經典調酒、創意調酒與風味啤酒可選擇。(圖/魏妤靜攝)注意到現代人需要在職場與人際關係之外的自由空氣與紓壓空間,BLAH BLAH Bar看準Z世代消費喜好,以及時尚都會男女的品味生活,打破調酒框架、主張人人都是調酒師!特別獨家引進自助打酒系統,設置16支汲飲,包含三分之二調酒、三分之一風味啤酒、無酒精手工可樂,採以量計價方式,每1ml為0.5元起,消費者只要於櫃檯購買或儲值「8pass」卡,便可依自己喜好、當日心情選擇單杯或混合,比例隨心、自行控量扣款,也無需等待或聽調酒師解說,便可盡情享受自己的配方。亞洲50大酒吧Bar Mood創辦人吳盈憲Nick特別設計開幕聯名茶調酒。(圖/魏妤靜攝)想喝哪款酒與多少ml數,直接使用儲值卡「8pass」就會顯示該杯金額,而Nick設計的兩款茶調酒罐裝版(右)也即將上市。(圖/魏妤靜攝)BLAH BLAH Bar以「好喝、好玩、好吃」為宗旨,之後將不定期與知名餐廳或酒吧聯名合作,開幕首波即與亞洲50大酒吧Bar Mood合作,由創辦人同時也是世界頂尖調酒大賽冠軍吳盈憲Nick獻上兩款茶酒,其一「Kyoto Geisha - BarMood柚茉莉琴酒」是以琴酒為基底,融合茉莉花茶清香,疊加柚子清新果香,入口沁涼有微氣泡感,還有琴酒特有的杜松子香氣融合溫柔花香氣息與柚子風味,紫蘇草本尾韻綿長;另一款「Vibes of Taitung - BarMood紅烏龍茶酒」則使用台東特有的紅烏龍茶,以溫潤茶韻與甘甜麥芽揉合出熟果甜蜜風味,尾韻則是紅烏龍的甘醇清新。「夢幻肯瓊脆雞堡」。(280元,圖/BLAH BLAH Bar提供)另外BLAH BLAH Bar也與連續六年獲得米其林一星的LONGTAIL餐廳酒吧主理人林明健主廚(Chef Kin)合作,由擅長運用異國香料與混搭多國風味的Chef Kin設計2款漢堡與3款佐酒小食。「夢幻肯瓊脆雞堡」將雞腿肉以肯瓊香料醃漬入味,再裹漿炸至酥脆噴香,延續道地紐奧良搭配玉米的元素,將新鮮玉米拌入塔塔醬淋上炸雞,以布里歐漢堡麵包夾入享用;「星級雙醬牛肉堡」則將奶香濃郁的布里歐麵包塗上奶油烤過,夾入混合牛肩胛、前胸、牛小排三種不同部位肉香與油脂的手工漢堡排,搭佐自製百香果醬與蘑菇洋蔥醬,堆疊切達起司、醃黃瓜、墨西哥辣椒,以清新酸香平衡濃郁肉感。另外還有「泡泡肯瓊炸雞」,將柔嫩雞柳以肯瓊香料醃漬入味,加入氣泡水製作粉漿造就輕盈麵衣;「柚見絕技炸墨魚」則將炸至金黃的墨魚圈,以自製香料賦予麻香微辣的滋味,佐以酸香的柚子蛋黃醬跟調酒搭配最對味;金黃帶皮的「酥炸金鍊薯條」外酥內軟,帶有馬鈴薯天然濃郁香氣,鹹香涮嘴更是適合下酒。「柚見絕技炸墨魚」。(180元,圖/BLAH BLAH Bar提供)除了16支自助汲飲調酒的混搭之外,BLAH BLAH Bar亦販售日本逾百家米其林星級餐廳及台灣數十家米其林餐廳供應的「洛可可東京白啤」,其有類似香檳的細緻、絲滑口感與果香芬芳;另外還有榮獲世界烈酒大賽金牌的「墨西哥頂級龍舌蘭Clase Azul」,嚴選最高等級藍色龍舌蘭製成,酒感滑順濃厚帶焦糖甜香。BLAH BLAH Bar營業時間自上午11:00至凌晨1:00,平日中午也供應商業午餐,週一至週五11:00~14:00推出「夢幻肯瓊炸雞堡+酥炸金鍊薯條+Blah Blah手工可樂乙杯」,優惠價350元;另外週一到週五15:00~17:00 還有HAPPY HOUR,可享自助酒吧全面7折。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。