【新潮職人1】全球第一批 專業「侍茶師」在台培訓合格
2月25日下午,在台北亞都麗緻飯店有個特別的「畢業典禮」--侍茶師授證儀式,也是國際侍茶師學院(International Tea Sommelier Academy,ITSA)培養出的第一批侍茶師。現在許多的茶藝館裡,泡茶時雖然有「茶藝師」,他們懂得泡茶的儀軌,也能把茶的基本知識說的一清二楚,但和侍茶師仍有明顯的不同。因為侍茶師必須將茶與餐食結合,無論是中餐還是西餐,茶和餐的味道必須「相輔相成」,讓感官覺醒,透過喜愛茶的熱忱以及對茶的掌握,將相關知識分享給以茶佐餐的消費族群,而且侍茶師的引薦用茶,除了讓饕客提升味蕾樂趣外,還能為餐廳帶來直接的消費收益。授證儀式上,也有以茶佐餐的實例演練。首先是《天香樓》所提供、由大閘蟹蟹黃為底燴製的蟹粉伴麵佐東方美人茶,蟹黃濃醇搭配鮮嫩脆口的眼淚碗豆,每一口都是鮮香,再搭配東方美人茶淡雅的蜜香,更讓味覺提升到另一層次。亞都麗緻飯店提供兩道菜,展演餐與茶的絕妙搭配。(圖/張文玠攝)第二道則是《巴黎廳1930x高山英紀》的雞肉捲佐日曬黃茶,負責泡茶的侍茶師姚咨佑,同時具有佐酒師的資格,微微烤過、帶著酥脆口感的雞肉捲,配上濃郁的黃醬,口感和層次非常豐富,搭上具有地瓜香氣的日曬黃茶,一口茶一口菜,在舌間宛如跳著圓舞曲般和諧,令人回味無窮。用餐配茶(Tea Pairing)從歐陸開始流行,侍茶師在西方世界已是新興職人,茶已不再是單純用來去腥解膩,而且穿茶引餐,能讓茶的香(讓嗅覺活起來)、甜(品茶用心,化出增益泉源)、甘(茶甘潤口,使味蕾跳舞)、活(滑口純淨,喝出茶的生命力)、醇(喝茶唇齒生津,如沐春風)和料理的煎、煮、炒、燴、燉美味交融,讓「餐茶」譜出不同於餐酒的滋味。
【新潮職人4】從西方紅回東方 侍茶師引領進入餐茶世界
明代顧元慶撰寫的《茶譜》中,就有提到人飲真茶能利尿道,當時的人用餐搭配飲茶,附帶有利尿解毒的功能,到了現代,大家吃中餐時,餐廳都會問「要喝香片、普洱、清茶還是鐵觀音」,但往往是劣質茶,往往和菜餚本身並不相配。「國際侍茶師學院」創辦人池宗憲先生就表示,從侍茶師結合服務,讓茶和餐譜成美好的旋律,正是他努力中的目標,也希望第一批獲得證書的侍茶師,未來都能成為學院的講師,一起推廣餐茶的美好。儀式上,他也讓第一名畢業的樂起凡泡1克2萬元台幣的1920年代宋聘號,以仿元代青花帶托小盞品飲,體驗元人品茶風貌,讓與會的知名美食家及作家李昂驚喜萬分。知名作家李昂,希望台灣能將侍茶師的地位發揚光大,引領風潮。圖/張文玠攝。李昂表示,之前曾在香港富商家喝過宋聘號,印象非常深刻,她同時也是侍茶師考試的評審老師,覺得每個學員在她面前都很緊張,即使手在發抖,還是能完美演譯出茶的風味,非常專業,她也希望台灣首創的侍茶師,能夠把「Tea Sommelier」這個字在全球註冊商標,把地位搶下來,若是能結合飯店、池宗憲及侍茶師拍一部像木村拓哉《Grand Maison東京》一樣的電視劇就好了,讓台灣茶走向世界,掀起風潮。同是與會人的前大法官兼紅酒愛好者陳新民教授負責頒發證書,發表感言時表示,其實台灣最懂酒的人,是凍頂烏龍茶的茶商,顯示茶酒不分家,他覺得世界上,茶藝沒有一席之地很可惜,他也讚美池宗憲創辦侍茶師的用心,以拉丁文「凡事創始者,必得尊榮」做為結尾,希望侍茶師可久可遠。第一批侍茶師雖然結業,但卻是個人生涯的另一個開始,餐茶的美好,未來也需要靠這批「知茶、懂茶、能配餐」的專業人士推廣;而國際侍茶師學院也會繼續培養更多為餐廳帶來新時尚的侍茶師,期待讓台灣餐飲能帶來新風貌。
世界美食排行結果超意外!「台灣僅排第17」連英國都輸 全場崩潰
台灣號稱「美食王國」,各縣市都有代表性小吃,除了遠近馳名的小籠包,包括滷肉飯、雞排、鹹酥雞、珍奶、牛肉麵等平價美食,每樣都是享譽國際的美味。不過,1份國際調查顯示,全球最受歡迎的食物前5名排行分別為義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜,台灣僅排名第17,連英國都輸。加拿大約克大學副教授沈榮欽表示,自己最近看到1則調查,雖然資料舊了些,但很適合拿來引戰,「這則國際調查問了各國人民吃過又最喜歡吃的菜,結果世界最受歡迎的前五名分別是:義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜。最不受各國歡迎的最後五名是:秘魯菜、芬蘭菜、沙烏地阿拉伯菜、菲律賓菜和挪威菜。」該調查顯示,台灣菜僅排第17名,除了落後中日泰之外,也低於印度、土耳其、韓國、希臘、越南、香港、德國等,就連長期被調侃「食物難吃」的英國都輸。沈榮欽透露,最喜歡台灣菜的前5名是台灣人、香港人、新加坡人、菲律賓人、日本人;最不喜歡台灣菜的前5名則是沙烏地阿拉伯人、瑞典人、丹麥人、挪威人、義大利人。沈榮欽提到,「台灣人對於外國食物的接受度倒是很高,是世界第4名,僅次於菲律賓人、新加坡人和澳大利亞人。台灣人最喜歡的食物前五名是:台灣菜、日本菜、中國菜、義大利菜和香港菜。台灣人最不喜歡的食物前五名是:沙烏地阿拉伯菜、芬蘭菜和祕魯菜(三者並列最後)、菲律賓菜和黎巴嫩菜(兩者並列倒數第二)。」貼文曝光後,不少網友崩潰直呼「受訪者大多沒吃過吧?憑知名度想像」、「英國真厲害,兩招Fish n Chips 和Afternoon tea 就贏台灣了」、「台灣菜的普及度在國外相較很低,沒吃過好吃的台灣菜應該比例很高,不公平啦!要求重啟調查」、「英國排在台灣之前,這資料就沒有參考價值」。
瘦子E.SO快閃日本行程曝光!竟然是到東京「這間店」來挖寶!
不久前才剛休假回來,就馬不停蹄有各式行程的瘦子E.SO,又被發現竟然跑到日本,原來這次他是為了「COCOCHI東京表參道旗艦店」特別快閃東京!瘦子E.SO這次搶先開逛的COCOCHI東京表參道旗艦店,共分為三層樓空間,1樓是專業保養店舖、2樓是抗糖咖啡廳、3樓還有非常舒適的冥想空間,不論從文化感滿載的裝潢、燈光設計到不同樓層的體驗規劃,都將職人精神發揮得淋漓盡致,讓瘦子直呼:「真的相當respect!」COCOCHI東京表參道旗艦店開幕活動特別邀請瘦子E.SO現場搶先預覽,向大家分享這間店的迷人魅力!(圖/品牌提供)而且既然人都到現場了,當然也要認真挖寶!透過諮詢服務,瘦子E.SO一次在這裡找到兩款他的命定產品-#冰淇淋卸妝膏和#第二代小金罐,他表示:「我不喜歡太過複雜的保養方式。」但AG極緻奢養卸妝膏和AG極緻奢養乳霜面膜,使用起來超簡單卻能達到快速有感的效果,也讓瘦子笑說現在膚況變好了,化妝師工作起來也更輕鬆了!身為"保養小白"的瘦子也在這趟抗糖旅程中深入吸收了更多保養新知。(圖/翻攝自瘦子IG)瘦子E.SO也對於COCOCHI東京表參道旗艦店無麩質不爆糖的美食料理和沉浸式的冥想體驗讚不絕口,不只自己買得吃得玩得玩得超開心,也提醒粉絲下回來到表參道,一定要規劃一段時間來COCOCHI東京表參道旗艦店,好好感受一下。2樓「COCOCHI TEA HOUSE」推出抗糖菜單,讓賓客吃得更健康。(圖/翻攝自瘦子IG、品牌提供)3樓的「COCOCHI LOUNGE」冥想空間,可在都市的喧鬧中創造專屬於自己的悠閒時光。(圖/翻攝自瘦子IG、品牌提供)
北市手搖店才爆收攤!鳳梨認了「重心不放在台灣」:病態社會無藥可救
知名網紅鳳梨(吳泓逸)於2022年創立手搖飲品牌「19.5TEA」,至今已在全台開設20多家分店,不過進駐北市大安區的手搖飲分店,才剛插旗短短8個月就宣告收攤,引起外界熱議。對此,鳳梨昨(3月31日)被問及相關話題時,認了事業重心「已不放在台灣」。鳳梨在IG限動開放問答與網友互動,其中有粉絲好奇問「叔叔,請問員林或溪湖會有機會開19.5嗎?」被問及手搖飲品牌是否會再拓展分店,鳳梨不諱言答道,「老實說,我重心已經都不放在台灣了。」鳳梨創立的手搖飲品牌「19.5TEA」,僅插旗北市8個月就收攤。(圖/擷取自Instagram/yi0107)針對無意繼續在台深耕,鳳梨也透露,他認為目前台灣的整體大環境,已經沒有適合投資的市場,「反正雲遊四海、處處為家,到哪裡都可以有新天地,病態的社會無藥可救,隨著時間沖淡一切。」事實上,鳳梨先前出席手搖飲大安分店的開幕記者會時,曾受訪透露開一間店的成本需300萬元起跳,每年至少繳稅500萬元,並期許品牌能細水長流地穩步經營,怎料才剛許下願景不久,大安分店便悄悄歇業,結束僅8個月的營運。
AVEDA推出期間限定『蘊活煥欣紓壓茶沙龍』!快來享受頭皮按摩和下午茶時光!
熱賣12年的經典口碑系列AVEDA 蘊活菁華系列,終於在今年全新改版升級為「invati ultra advanced 蘊活煥欣系列」,更在4月12日由台灣獨步全球率先登場。為歡慶蘊活煥欣系列登場,同步在台北新光三越A8 2F推出全台唯一一座期間限定的蘊活煥欣紓壓茶沙龍 AVEDA Spring Tea Salon,現場有限量升級的「經典頭肩趴式按摩」及A8館獨家「主廚訂製下午茶」饗宴!AVEDA推出期間限定『蘊活煥欣紓壓茶沙龍』(圖/品牌提供)即日起至4月14日,可透過AVEDA官方網站預約或現場購買【A8限定 蘊活煥欣紓壓套組,售價$1,100】,就能在A8的AVEDA蘊活煥欣紓壓茶沙龍免費體驗最純淨豐盈的紓壓之旅。(圖/品牌提供)只要是AVEDA迷,就不會不知道品牌最人氣的「經典頭肩趴式按摩」,這可是會員最難忘的按摩服務,在絕佳的放鬆姿勢中,會幫妳進行10分鐘頭皮、肩膀、背部舒壓按摩,過程除了使用AVEDA精油,也搭配「蘊活煥欣豐盈菁華」滋養毛囊,為頭皮解除壓力、注入髮根營養。AVEDA人氣「經典頭肩趴式按摩」,買【A8限定 蘊活煥欣紓壓套組,售價$1,100】就送!(圖/品牌提供)另外就是不能錯過的「主廚客製下午茶」,特別邀請於國際獲獎無數的台灣精品手工巧克力品牌《YUCHOCOLATIER 畬室》跨界合作,為 AVEDA『蘊活煥欣紓壓茶沙龍』量身訂製專屬夾心巧克力。畬室創辦人兼主廚鄭畬軒以「蘊活煥欣系列」的全新純香為靈感,打造兩款「魔幻香草」及「迷迭檸香」優雅純香的風味巧克力,只有這裡吃得到,快來品嘗!AVEDA全新改版升級「invati ultra advanced 蘊活煥欣系列」,升級全系列五支產品,包括AVEDA蘊活煥欣洗髮精200ml/1600元;1000ml /6000元;蘊活煥欣潤髮乳200ml/1800元、1000ml/6600元;蘊活煥欣豐盈菁華150ml/3000元;蘊活煥欣增量強韌乳100ml/1800元;蘊活煥欣增量蓬髮雲150ml/1600元。(圖/品牌提供、黃筱婷攝)另外下午茶搭配的茶飲,則有兩款,包括AVEDA康福茶,還有肯夢創辦人朱平先生所經營、位於臺東都蘭永續耕作「非零農場」生產的季節限定花草茶「時時覺茶」,複方花草茶來自芳香萬壽菊、薄荷、香蜂草,優雅多層次的氣味,讓妳深層感受花草茶的餘韻!活動方式 : 網路預約 / 現場購買【A8限定 蘊活煥欣紓壓套組11,100元】即可享有蘊活煥欣豐盈隨行組 - 蘊活煥欣豐盈菁華30ml +蘊活煥欣增量強韌乳25ml(價值NT.1500),再送妳經典頭肩趴式按摩、主廚訂製下午茶 - 畬室客製夾心巧克力(魔幻香草/迷迭檸香) + AVEDA康福茶或非零農場花草茶。服務預約,請至https://www.canmeng.com.tw / 經典頭肩趴式按摩依現場名額限量提供
春季加盟展落幕!破千國際買主探詢台灣品牌
2024台北國際連鎖加盟大展春季展,3月25日在台北世貿一館圓滿落幕,根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計,今年展覽規模較去年同期成長37%,來客票房成長17%,合作意向書簽訂1500張,觀展民眾留下的後續追蹤資料多達7200多筆,國際觀展人數更創下新高,來到1000人!(圖/主辦單位提供)春季加盟展一向是台灣最具指標性的加盟創業展覽,且涵蓋海內外參展、觀展商,促進國際商機媒合,今年更達到史上最大規模,來到550格攤位、150個品牌,預計促成20億加盟商機。(圖/主辦單位提供)參展的手搖飲品牌Tea Top董事長楊國珍表示,這次包含加拿大、美國業者都來台簽定合作備忘錄,未來甚至有機會到台積電亞利桑那廠展店,把台灣手搖飲好滋味輸出國際。(圖/主辦單位提供)而在國內市場方面,楊國珍也發現,疫情之後不少店面空間釋出,讓創業者的機會大增,間接帶動加盟創業的比例,今年度Tea Top原定目標一年新開40家店面,光是這次春季展就有機會達到15家店,效果超乎預期。楊國珍認為,每年、每季持續參與加盟展、強化民眾印象,對於品牌形象與宣傳絕對是正面的累積,而本次春季展已初見國際級展覽規格,未來規模與規格進一步提升指日可待。首次參展的烘焙坊GOGOPAN行銷經理張湘晴表示,參加加盟展不只促進加盟展店效益,與周邊展商的商機媒合、異業合作、周邊收穫與發展空間更大,能夠帶來不同思維激盪。(圖/主辦單位提供)GOGOPAN以未來麵糰,針對發酵技術做改良,讓麵包發酵時間變短,大幅縮減經營成本。傳統麵包店要由師傅在麵粉、麵糰、發酵、烘烤各階段全程緊盯,人事成本與技術要求都高,還要擺放大型設備,進一步讓店租提高,而未來麵糰80%的高難度技術都在中央工廠完成,直接冷凍配送到門市,加熱半小時麵包就能出爐,'改變烘焙坊加盟創業的模式,在加盟展也相當受到歡迎。(圖/主辦單位提供)本次春季加盟展,由台灣連鎖加盟促進協會頒贈新進品牌獎15名,獲獎品牌包括幸福搖搖、珍煮丹、點22港式點心專賣店、焦糖楓串燒漢方無烟撒粉、GOGOBUS元氣巴士、GOGOPAN元氣麵包社、白浪春禾、兩餐、赤初小酸菜魚、空中美語、ISAAC愛時刻韓國奶油吐司專賣、橋村炸雞、車車好夥伴、紅茶巴士、三分春色、序序茶。創新加盟獎9名,獲獎品牌有FAFAGO、XMOTO全自動洗機車備、Yiguo Ramen 24H異國無人拉麵店、粒古娛樂、M.J Wraps專業車體貼膜、分分鐘、北之特樂銀、阿啾西無人拉麵店、evbar加電優。(圖/主辦單位提供)最佳人氣獎20名,獲獎品牌有築間餐飲集團、麥味登、老賴茶棧、小鳥吃吐司、老先覺、拉亞漢堡、Mr.Wish、鮮茶道、彭阿星台式潛艇堡、晨間廚房、蕃茄村漢堡、美廉社、幸福水屋、冰封仙果、老士林、甲一飯包、美威鮭魚、Y.A.S鞋類洗護中心、馬蔥餅、麻辣天后。(圖/主辦單位提供)(圖/主辦單位提供)(圖/主辦單位提供)主辦單位台灣連鎖加盟促進協會致力在促進民眾安全創業、企業永續發展、以及台灣品牌國際化等三大領域深耕,打造更優質的加盟創業展覽,提供民眾多元安心的創業選擇。
手搖飲南霸天進軍台北!他揭神祕手搖飲進駐這商場 「茶之魔手」首間分店位置曝光
台灣手搖飲料店比比皆是,據經濟部統計,台灣每年約可賣出10億2千萬杯手搖飲,而從台南起家、紅遍南部的手搖飲「茶之魔手」,近日被發現疑似要進軍台北市,有民眾拍下照片後引起討論,稍早業者也正式宣布「台北慶成店coming soon」。網友在PTT上表示在北市看到正在裝潢中的新的手搖飲店家,懷疑是南部知名手搖飲「茶之魔手」。(翻攝PTT)有網友在PTT發文,表示在北市看到正在裝潢中的新的手搖飲店家,但沒有招牌,只寫著「MAGIC TEA」,原PO提到,先前經過兄弟飯店旁邊的慶城街商場,曾看到一間像是手搖飲店準備要開幕,由於看板上寫的英文字讓他聯想到南部知名手搖「茶の魔手」,好奇發問「請問有人知道茶魔真的要來台北開店的卦嗎」?對此,網友看完後紛紛驚呼「台北終於有可以屌打50嵐和清心的手搖了」、「OMG,心心念念在南部唸書時期好喝又便宜的魔手終於要來台北了嗎」、「台北人終於敲碗成功了」、「因公務常經過慶城街,我太幸福了哈哈」。手搖飲南霸天「茶之魔手」宣布在台北開設分店。(圖/翻攝自茶之魔手IG)據了解,茶の魔手去年8月時插旗中壢,當時開幕祭出連7天的優惠,吸引不少人潮,有店員透露「手都沒停過」,從早上8點半開始,手都沒停過,直接泡到手軟。其實從原PO的照片中可見,廣告看板上留有一個IG的QR CODE,只要用手機一掃就會連到茶之魔手的官方IG,業者稍早也透過限時動態正式宣布「台北慶成店coming soon」。網友在PTT上表示在北市看到正在裝潢中的新的手搖飲店家,懷疑是南部知名手搖飲「茶之魔手」。(翻攝PTT)
過年快來遠東SOGO台北店,最高刷卡回饋12%!加碼抽iPhone 15 Pro Max、日本郵輪5天四夜雙人行!
為了歡慶2024農曆龍年到來,遠東SOGO台北店、天母店即日起至2/14(三)歲末迎新Sale檔期開跑,這次超強聯手10大銀行推出「龍躍新春刷好康」,最高回饋8%起,消費滿五千元以上送購物抵用券,再搭配各樓面加碼回饋,還有1000元起的各式福袋讓消費者試試好手氣,在新的一年好運「龍」總來!(圖/品牌提供)另外,2/10(六)初一至2/12(一)初三期間,SOGO嚴選多樣豐富的應景年節商品,走春服裝、拜年伴手禮、採買年菜都下殺折扣優惠,買福袋、指定樓面消費滿額還有機會抽中郵輪、黃金等豐富驚喜大獎!初一~初三 買福袋商品 抽郵輪、黃金大獎1. 初一限定:歌詩達郵輪日本5天4夜雙人行2. 初二限定:iPhone 15 Pro Max 256G3. 初三限定:ASUS ROG Ally電競掌機初一~初三 天天加碼抽 財納四海足金金龍擺件這次春節,遠東SOGO更大方祭出近8000個獎項大放送!活動期間無論是買福袋,到百貨內吃美食都有機會抽好禮。第一重遠東SOGO百貨台北店於2/10(六)~2/12(一)舉辦「祥龍納福袋好運」,推出逾萬個福袋供消費者搶購,初一至初三期間至SOGO台北店購買福袋商品,即可憑電子發票及銷貨明細與福袋商品上的「購買憑證」兌換刮刮卡壹張,有機會刮中限定大獎,包括初一大獎「歌詩達郵輪豪華日本之旅5天4夜雙人行(市價約60000元)」壹名、初二限定「iPhone 15 Pro Max 256G (市價約44900元)」壹名、初三限定「ASUS ROG Ally電競掌機」壹名(市價約26269元)等好禮。初一到初三再加碼抽財納四海足金 金龍擺件(約2.9錢,市價48800元),初一到初三每日抽出壹名。第二重台北店各業種在指定期間,消費滿額再抽好禮,大獎有「周大福 龍年生肖黃金擺件(價值約72000元)、apple watch SE(44mm/GPS)、PHILIPS智慧萬用鍋等眾多家電、黃金飾品、SOGO禮券實用好禮。SOGO忠孝館TWG Tea 2024年度茶龍躍新春茗茶/1430元;復興館福袋AIGNER Amal系列肩揹包 原價31500元,價24500元。忠孝福袋_ESTEE LAUDER特潤超導全方位修護露限量版50ml 價值8418元 特價4350元(圖/品牌提供)遠東SOGO的大家長董事長黃晴雯也說,今年春節假期較短,大家留在台灣消費的機會高,SOGO帶來多款年節福袋搭配好康抽獎,預計業績有機會達到2位數的成長。董事長黃晴雯更指出,隨著忠孝、復興、天母各店的改裝升級,每一個樓面品牌更加齊全、集中,還有大家期待的大巨蛋即將在今年5月陸續開幕,全新的消費聚落即將誕生,為台北夜經濟及購物模式帶來更多的選擇,遠東SOGO作為百貨業的龍頭,多年來不斷增長、茁壯,同時也朝著永續時尚的目標努力前進,帶給消費者最優質、新穎的逛街購物空間。復興館重新改裝(圖/品牌提供)台北今年迎來復興館最大規模的改裝,目前第一階段將於2月初改裝完成,透露在4、5樓打造「歐美時尚大道」,其中引進10個歐美設計師時裝新櫃登場,在戶外部分,新年特別企劃打造了2024最強夢幻打卡點「喵!巨大七福招財貓」,只要拿起手機就能進入AR的奇幻虛擬世界,巨大虛擬招財貓矗立全台各店門前迎賓,夜晚還有「AR Air Show」,由1500架AR模擬無人機組成的巨龍躍動在天空,帶來絢麗獨特的煙火秀!凡至全台遠東SOGO體驗AR秘境,拍照打卡還可兌換忠孝館限量1000份的「龍年Q版燈籠」,復興館、敦化館還可獲得「Samsung Galaxy Z Flip5 256GB」(建議售價:32888元)的抽獎機會!復興館五樓重新改裝, 引進10個歐美設計師時裝新櫃登場 (圖/品牌提供)
葉門「胡塞武裝」將劫持貨輪變「觀光景點」! 登船1次31鎂僅限男性
伊朗支持的葉門反政府武裝組織「青年運動」(Houthi movement,又譯「胡塞組織」、「胡塞武裝」),曾在紅海劫持「銀河領袖號」(Galaxy Leader)貨輪並監禁其船員,如今2個多月過去,他們竟然把貨輪改造成一個收費的「觀光景點」,並吸引挺巴勒斯坦的葉門人前來參觀。據《法新社》的報導,去年(2023年)11月19日,由日本營運的以色列貨輪「銀河領袖號」穿越紅海期間遭到胡塞組織的武裝分子挾持,武裝分子乘坐直升機游繩至貨輪的甲板上,並挾持25名船員作人質。據悉,這是1艘英國公司的貨輪,但該公司由1名以色列富豪擁有,被劫持當天,該艘貨輪正被一家日本公司包租。對此,以色列政府指控挾持事件是由伊朗所指使,而以軍也證實船上並無以色列人。葉門反政府武裝組織「青年運動」。(圖/達志/美聯社)銀河領袖號現停泊在葉門第4大城、靠近紅海的荷台達(Hodeida)外海,船上插著葉門和巴勒斯坦國旗,以及寫著反美國和反以色列標語的橫幅。目前每週開放5次限男性參觀團乘木船前來登船,每人每趟收費約1美元(約合新台幣31元)。來自胡塞組織控制的葉門法定首都沙那(Sanaa)的遊客海達利(Zubair al-Haidari)耗費了5小時的路程,好不容易來到這裡參觀這艘「以色列船隻」。他告訴《法新社》:「我們的武裝部隊在支持受壓迫的巴勒斯坦和加薩兄弟方面,表現的相當出色,我們深感自豪和榮幸。」胡塞武裝也不甘示弱地嗆聲,只要以色列持續入侵巴勒斯坦飛地加薩走廊(Gaza Strip),該組織就不會停止襲擊往來於紅海及亞丁灣的歐美商船。(圖/達志/美聯社)包括海達利在內約有10名參觀者邊咀嚼著具有成癮性的阿拉伯茶(Arabian tea),邊用手機拍照留念。當中還有些人在船上跳起葉門傳統彎刀舞,並吟唱讚美胡塞組織的歌謠。不過這些人表示,他們完全沒看過銀河領袖號上的25名船員,這些船員的國籍包括保加利亞、菲律賓、烏克蘭和墨西哥,但他們的命運目前仍不得而知。自巴勒斯坦準政府及軍事組織哈瑪斯(Hamas)於去年10月7日與以色列爆發衝突以來,胡塞武裝便透過伊朗的軍援,發射導彈或出動無人機攻擊航經紅海和亞丁灣(Gulf of Aden)任何與以色列有關的船隻,這導致這條全球關鍵貿易航道備受威脅。另1艘英國油輪「馬林羅安達號」(Marlin Luanda)26日被胡塞武裝發射的反艦飛彈擊中。 於是美國於去年12月19日宣布組建10國海上防衛部隊,佈署艦艇或人員在紅海巡邏以保持航道暢通,美軍和英軍也襲擊了胡塞武裝多個軍事基地,華府更於美東時間17日重新將胡塞武裝列入「特別指定全球恐怖組織」(Specially Designated Global Terrorist,SDGT)名單。對此,胡塞組織也不甘示弱地嗆聲,只要以色列持續入侵巴勒斯坦飛地加薩走廊(Gaza Strip),該組織就不會停止襲擊往來於紅海及亞丁灣的歐美商船。
「G冠CP」上節目肢體接觸不斷閃瞎主持人 回顧親熱場面羞認「以為拍不到」
台灣首部大型男男實境戀綜《男生男生配》於上個月播出精彩大結局,最終Gino與冠瑜不負眾望成為唯一一組配對成功的CP。日前G冠CP再次合體,登上由加拿大網紅Tyler泰樂主持的英語網路節目《BL Tea》,分享上節目的心路歷程與默契大考驗。受訪時,Gino與冠瑜時不時十指緊扣、摟摟抱抱,肢體接觸不斷放閃,超甜親密互動閃瞎破萬國際粉絲,就連主持人都受不了,忍不住直言G冠CP是他訪問過「最愛摸彼此」的來賓!節目一開始,主持人就直球提問,在《男生男生配》第10集中,最受觀眾討論的「G冠大吵架」後,為何最終還是選擇了彼此?Gino表白一直都最喜歡冠瑜眼睛純潔、有小酒窩的狗狗臉,「感覺心裡很單純善良,第一眼就已認定了。」冠瑜也毫不猶豫的說跟Gino待在一起最自在放鬆,「他總是像爸爸一樣,很會照顧身邊所有人,同時也很欣賞他自律的上進心。」G冠CP回顧起節目中被瘋狂分享的「帳篷裸肌濕吻」情節。(圖/GagaOOLala)當被追問是否「試車」過時,Gino與冠瑜害羞回顧起節目中在網路上被瘋狂分享的「帳篷裸肌濕吻」情節,坦言當時其實都不知道彼此有點醉,一心只想著旅程即將結束,必須把握當下追愛,本來還以為小鏡頭的視角拍不到,沒想到最後裸身舌吻全都錄,成為觀眾最津津樂道的火辣名場面。Gino也加碼回顧,某次在更衣室蹲下幫冠瑜紮衣服也被小攝影機記錄下,錯位的視角引人遐想,想不到意外成為讓粉絲非常興奮的小插曲。最後應觀眾要求,主持人問G冠CP是否會想一起拍一部BL劇?兩人立刻腦洞大開,想要設定一些有趣的劇情,像是「體育老師與學生」或是「保健室護理人員」等,逗趣互動引來各國粉絲以英語留言:「拜託幫他們做一部BL影集,我真的好想追」、「有誰也想看這對愛侶主演BL劇」、「這世界需要更多他們!」,紛紛激動敲碗想看G冠CP朝戲劇之路發展,催生更多作品。Gino加碼回顧某次在更衣室蹲下幫冠瑜紮衣服的小插曲。(圖/GagaOOLala)
娛樂報報/方馬丁穿上「吃鍋專用衣」 呷好料不忘談公事
瑞典籍藝人方馬丁來台超過10年,中文說得嚇嚇叫,過去為節目《二分之一強》的固定班底,也會出現在《同學來了》,常常分享來到台灣後的趣事,可說是相當適應台灣生活;日前時報周刊CTWANT便巧遇他與同事一起吃壽喜燒,而他的社群網站也有不少吃火鍋的照片,對於吃鍋情有獨鍾。在過去吃火鍋的貼文忠,方馬丁也穿著同件紅色上衣。(圖/翻攝自方馬丁IG)方馬丁曾提到過年時會與家人煮火鍋圍爐,多年前媽媽第一次來台時,他也帶著媽媽到火鍋店大啖美食,似乎對「鍋類」相當有心得;1月12日晚間本刊在知名火鍋店巧遇方馬丁,他與一位看起來像是工作人員的女性一起吃飯,全程幾乎都在討論工作,當天他穿著紅色上衣,有趣的是,翻了翻他的IG,發現先前他PO過幫火鍋店宣傳的文章,恰好也穿了一模一樣的衣服,或許這就是他的「吃鍋專用衣」。除了上節目與演戲,方馬丁也曾跨界推出單曲。(圖/翻攝自方馬丁IG)雖然是因上節目打出名號,但方馬丁勇於挑戰,曾演出八點檔《嫁妝》,在劇中扮演蘇晏霈的追求者,是八點檔中難得的外國面孔,他也曾跨界當歌手,推出單曲〈Bubble Tea〉,此曲原版在瑞典非常有名,他不僅翻唱還填上能夠代表台灣特色文化的美食,更提到自己的爺爺是全方位音樂人,讓他對音樂很有興趣,來到台灣後終於實現音樂夢想。方馬丁與經紀人離婚後仍保持友好關係。(圖/翻攝自方馬丁IG)除了工作表現,方馬丁的感情生活也備受矚目,他在2020年宣布與經紀人老婆離婚,並結交新歡,也被拍到新女友是辣模牛奶兒,不過他仍與前妻保持友好關係,在被質疑還沒離婚便交新女友時,前妻跳出來澄清男方是在離婚約半年後才有新對象,並說:「其實我們的離婚很正向,現在互動也非常好。」
張誌家逝世/姐請友人查看驚見「蜷曲沙發亡」 友淚:說好要合體比賽怎先落跑
前職棒投手張誌家今(2日)驚傳過世,享年43歲。據了解,張誌家到深圳跨年,但之後在台灣的家屬一直聯繫不上,請當地友人查看,才發現人已無生命跡象,疑似心肌梗塞發作過世,至於詳細死因仍有待進一步確認。張誌家姐姐向媒體透露,張誌家跨年夜當晚還有跟前妻通電話,但隔天就失聯,所以自己接獲通知後,趕緊請當地友人幫忙查看,發現人蜷曲在沙發上沒生命跡象;張誌家姐姐表示,詳細死因不清楚,全家人預計下午搭機前往大陸處理。台灣奶茶品牌「哞哞tea」創始人許肇育在臉書寫下,「怎麼一大早給我那麼大的驚喜,可以不要嗎?賢拜不是說好,要在大陸合體比賽嗎?去年11月,後來因為你有事情,加上深圳和寧波有點距離,我們約今年,沒想到……。」許肇育嘆,「12月底本來有深圳棒球比賽,如果有約你一起去,是否就不會發生了,你怎麼自己先落跑了,祝你在另一個世界,好好快樂打球R.I.P,哞哞盃少棒賽說要來找我,如今也等不到你了。」
未來親子攜手春水堂 還原世界第一杯珍珠奶茶起源!
臺灣茶飲蔚為流行,極具代表性的珍珠奶茶更是風靡全世界,這杯富含創意的絕妙組合,40年前不僅是一項跨時代的飲品新發明,更是從傳統的「壺泡熱飲」,華麗變身為「冷飲創意調茶」的先驅,開啟了前所未有的全球「手搖飲」熱潮!但你知道第一杯珍珠奶茶是如何發明的嗎? 為傳承並探索茶文化背後的故事,未來親子學習平台正式攜手春水堂人文茶館共同編輯出版《茶的時空之旅:五千年奇幻道路》兒童茶文化知識繪本。今(20)日舉辦新書發表會,帶領媒體貴賓與親子家庭走入5,000年的「茶時光廊道」,一起認識各種與茶有關的知識、悠遊茶的世界。小天下總編輯李黨與春水堂人文茶館協理劉彥伶共同宣布,捐贈新書給全臺公立國小及臺中市公立圖書館,受贈單位之一的臺中市政府教育局科長陳威禎特別出席,代表臺中市的孩子們接受這份溫馨的聖誕禮物!希望藉由公益贈閱行動,能開啟孩子們更多對茶的認識、豐富更寬廣的閱讀視野。新書發表會後也特別安排共讀分享時間,與現場親子家庭歡度充滿茶文化樂趣的Tea Party!《茶的時空之旅:五千年奇幻道路》今(20日)舉辦新書發表,開啟孩子們更多對茶的認識(圖/未來親子提供)。全臺第一本! 以茶為主題的文化故事繪本《茶的時空之旅:五千年奇幻道路》,是第一本以茶為主題,從孩子角度設計,透過生活化趣味故事,搭配考究細膩的可愛插畫,分享關於茶知識的圖文百科。回顧源遠流長的茶文化歷史,茶背負著多重角色,它可以是藥品、飲品、甚至是食品,在人類文明史上具有舉足輕重的地位,除了影響生活,令人意想不到的是,原來早期的茶不是用泡的,是煮來吃的;而且小小一葉茶,也有著足以撼動世界經濟貿易版圖、牽動中英鴉片戰爭、美國獨立戰爭的巨大影響力;隨著冷茶飲的發明,臺灣更重新定義了傳統茶飲的製作方式,在《茶的時空之旅:五千年奇幻道路》書中,公開還原了40年前第一杯創意調茶—泡沫紅茶、珍珠奶茶的發明故事及茶職人的一天,從源頭品質把關到製成清涼飲料,帶領家長和孩子學習對細節的堅持與講究,寓教於樂傳達茶文化知識,一一發現茶的故事原來這麼有趣!未來親子、春水堂致力傳承茶文化 好書贈讀未來親子學習平台本次攜手春水堂人文茶館,出版全臺第一本穿越5,000年歷史的茶文化知識繪本,小天下總編輯李黨表示,小天下多年來出版各式兒童圖書,與全臺親子共同享受閱讀的樂趣、獲取新知的力量!這次,很感謝春水堂人文茶館執行長劉漢介,以「打開幸福茶生活」為題,特別為本書撰寫序文,同時提供關於本書茶文化、茶經濟、茶歷史、茶生活的專業知識。除此之外,對提升生活教育、美學涵養不遺餘力的春水堂,亦贈書全臺教育部指定國小,身為臺中在地企業,更加碼數量贈予臺中市公立國小及臺中市立圖書館,總計公益贈閱近兩千本知識繪本回饋社會。《茶的時空之旅:五千年奇幻道路》繪本還原40年前珍珠奶茶和泡沫紅茶發明的趣味故事(圖/未來親子提供)。打開幸福茶生活 閱讀、互動共邀親子體驗《茶的時空之旅:五千年奇幻道路》即日起正式發行,包括未來親子學習平台商城等數位通路,以及春水堂人文茶館全臺分店均同步展售。春水堂人文茶館全臺分店搭配新書發行,自12/20起~1/31推出「閱讀珍奶組合」,繪本加上小杯冰珍珠奶茶,一組販售 $429元;春水堂大墩店一月再推「小小調茶師組合」限定活動,每週六舉辦「小小調茶師體驗」加購繪本,一組$950元。 為鼓勵小朋友親近茶飲文化,春水堂「小小調茶師 創意繪畫比賽」,即日起也開放徵稿,歡迎小朋友學習茶職人的精神,勇敢搖動百變創意,畫出心目中的夢幻飲品!
唐寧茶冬季禮盒歡慶英王加冕 再攜手飯店推粵菜、下午茶演繹英國國宴
歲末時分,世界各地都有著準備歡慶新年的氣氛!英國皇室御用唐寧茶TWININGS從英國國王-查爾斯三世的加冕典禮擷取靈感,邀請享譽國際的英國紙雕藝術家Pippa Dyrlaga以「皇冠」與「龍」為重點元素,設計多款時尚禮盒,並攜手台北大倉久和大飯店、台北士林萬麗酒店,分別獻上「唐寧茶加冕饗宴套餐」、「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」,讓台灣民眾也能體驗英王查爾斯三世加冕時的歡慶與尊榮。「唐寧皇室榮耀禮盒」。(促銷價2,680元)Pippa Dyrlaga擅長以手工剪裁的紙藝呈現花卉、動物與風景,她也是名聞遐邇的《龍騎士》電影插畫師,參與設計多項人氣周邊商品。由於明年適逢華人的龍年,東西文化中「龍」與「皇冠」都是尊貴的象徵,對英國皇室研究甚深的Pippa結合兩者形象,創作「皇室冬季慶典派對」藝術主視覺,唐寧茶也將之與2023冬季禮盒系列結合。這次禮盒組合多元,像是「唐寧皇室榮耀禮盒」可見尊榮不凡的皇家動物貴賓齊聚一堂,宴會桌上擺滿精緻美食,盛典中最吸睛的莫過於那頂鑲滿各式珍稀寶石的皇冠,散發優雅與榮耀。禮盒內搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾及與寬庭Kuan's Living聯名的限定款皇家伯爵香氛精油擴香組。「唐寧璀璨驚喜禮盒」。(促銷價1,680元)除了加冕國宴之外,英國皇室於白金漢宮的花園中同場加映了許多下午茶會及不同主題的派對,因此唐寧茶與藝術家也加碼推出「唐寧璀璨驚喜禮盒」、「唐寧皇家派對寶盒」,完整呈現在溫馨燦爛的夜晚,熊、鹿、天鵝、獅子與龍等象徵皇室風範的動物們翩然起舞、欣賞煙火,加上超現實的餅乾、糖果以及巨大茶壺,為皇室花園創造繽紛風情。其中「唐寧璀璨驚喜禮盒」搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、璀璨星辰燈座、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾以及歐式浮雕玻璃瓶;「唐寧皇家派對寶盒」則以唐寧經典茶包搭配唐寧藝術家設計杯墊,不同組合可滿足消費者不同的送禮需求,禮盒即日起於唐寧官方購物網站、MOMO、PChome及LINE禮物開。另有獨步全球推出、唐寧茶官網限量銷售的「加冕擴香+國王加冕茶賀禮組」,主商品皇家伯爵香氛精油擴香組是與寬庭Kuan's Living聯名的限定款,以唐寧茶經典茶品Earl Grey Tea皇家伯爵茶為基調,氣味優雅清新,賀禮組內的唐寧國王加冕茶是由具有茶中香檳美譽的大吉嶺茶調製,只送不賣。即日起預訂大倉久和一泊二食「行政客房輕奢專案」(14,540元+15%起),也將獲贈此限量好禮。「唐寧茶極致餐前小食」(左)、「澄清雞湯瑤柱燉花膠」。另外台北大倉久和大飯店即日起~2024/01/31也在桃花林餐廳推出每人3,680元+10% 的「唐寧茶加冕饗宴套餐」,由主廚王建榮以粵菜創新演繹英國國宴。其中有幾道菜也相當特別,像雞蛋是英國國王查爾斯最愛食材之一,主廚將溏心蛋放入唐寧琥珀焦糖博士茶中冷泡3天,製成「唐寧茶極致餐前小食」,芬芳Q嫩;「沙律煙燻野生鯧魚」則將唐寧大吉嶺莊園雙芬茶與砂糖以乾鍋大火加熱至起煙,放入鯧魚20秒燻染上焦糖色外衣。主廚還以「澄清雞湯瑤柱燉花膠」向已故女王伊莉莎白二世加冕時出現過的「加冕雞」致敬,加入唐寧晨光草原甘菊花茶燉煮、過濾的法式澄清老母雞湯,出餐前與干貝、花膠、烏參、娃娃菜等蒸製入味並再次浸入茶包,品嘗時洋甘菊香氣撲鼻,清香芳甜;壓軸主菜「夏夷蔥金蒜煎焗雪花牛」則是主廚利用浸泡溏心蛋的茶香醬汁將美國Prime級牛肋煨煮得細緻軟嫩,搭配蝦夷蔥與金蒜酥,吃來口口生香。「夏夷蔥金煎焗雪花牛」。唐寧茶與台北士林萬麗酒店攜手推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」。(1,680元+10%)另外台北士林萬麗酒店推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」,由酒店副主廚徐毓偉與甜點主廚蔡宜融攜手,以唐寧茶鉑金系列、經典系列茶款研發,包含6款鹹點、6款甜點與2杯冰、熱任選的唐寧茶飲。開胃鹹點中,副主廚將鴨胸以杜松子和月桂葉調味,經2小時舒肥後煎至酥脆,帶來「英式早餐茶香鴨胸酸蘿蔔」,入口富茶香與果醬風味;另一道「薑芒綠茶狂想曲風味麵」巧用唐寧鉑金系列的「薑芒綠茶狂想曲」茶包熬煮昆布蛤蜊高湯,溫潤高湯讓彩色細麵嘗起來格外香滑,點綴其上的雪豆苗和紅糖果甜菜來自鄰近陽明山區小農,以在地演繹國際風情。唐寧茶斥資將Pippa的紙雕創作放大為高度超過7公尺的巨型壁飾裝飾於Tea Lab大門。甜點則有四款結合唐寧茶香,像是「歐式大吉嶺蛋糕」不論在蛋糕體、甘納許或奶油香緹裡都融入「唐寧歐式大吉嶺茶」;「仕女伯爵蛋糕捲」由填入滑順慕斯的筒狀白巧克力、香脆塔皮組合而成,結合唐寧「仕女伯爵茶」柔和的佛手柑清香;金黃耀眼的「焦糖博士馬卡龍」以唐寧鉑金系列「琥珀焦糖博士茶」製成兼具焦香甜風味的軟質夾心,結合外酥內糯的法式馬卡龍,並以棒棒糖形式呈現;還有英式午茶不可或缺的司康,主廚在麵團中揉入唐寧鉑金系列「胭脂莓果茶」,外層酥脆、內部鬆軟,咀嚼時茶葉香氣與麵粉在嘴裡交融發散。即日起~2024/6/30推出,可預約選在飯店一樓的R bar逸庭或Tea Lab茶坊品嘗。