醉Chill春節1/到台北人氣3酒吧小酌開運 喝火鍋特調圍爐、龍舌蘭調酒帶旺新年
即將迎來 2024 農曆春節假期,除了戶外走春、拜訪親戚,也很適合在連假約好友小酌一番。位於台北酒吧一級戰區大安區的「Halfway There 半路餐酒」、「銀波 Silver Lining」、「OriginBAR 初」三家酒吧與餐酒館,以充滿年節氣氛的紅色系調酒、開運首選「旺來」鳳梨、龍年主角「龍舌蘭」等為主打,設計出多款春節應景調酒,陪大家迎接開運又帶財的新年。以熱帶水果甜味與香氣在舌尖襯出龍舌蘭獨特尾韻的「龍鳳橙祥」,是一杯祈願龍年好運旺來的清爽調酒。(圖/Halfway There 半路餐酒提供)「山風」改良自長島冰茶,水果風味使酒感更加豐富。(圖/銀波 Silver Lining提供)說到龍年最適合酒款,不少人會聯想到名字帶龍的「龍舌蘭 Tequila」,產自墨西哥的龍舌蘭酒擁有獨特風味,經典調酒如「瑪格麗特 Margarita」、「龍舌蘭日出 Tequila Sunrise」等都以龍舌蘭做為基酒,各家酒吧也於春節期間推出不同水果風味的龍舌蘭特調。像是剛飽餐一頓來到酒吧續攤,最適合來杯清爽無負擔的「旺來」鳳梨調酒。「Halfway There 半路餐酒」在龍年特別推出「龍鳳橙祥」熱帶風味調酒,以洋溢開運喜氣的金色鳳梨酒杯盛裝,選用龍舌蘭、梅茲卡爾為基底,搭配諧音旺來、吉利的鳳梨、柳橙,入口時迷迭香香氣撲鼻而來,熱帶水果甜味與香氣在舌尖襯出龍舌蘭獨特尾韻。而改良自長島冰茶的「山風」則是另一家「銀波 Silver Lining」的拿手特調,不同於大多數長島冰茶加入可樂與檸檬汁,「山風」將多款基酒與葡萄柚調和、最後倒入紅石榴汁沉澱,水果風味使酒感層次更豐富,紅色系漸層外觀在春節期間相信也會受歡迎。「銀波 Silver Lining」以在地新鮮水果和茶為主軸,搭配發酵技法最大化使用食材。(圖/銀波Silver Lining提供)Halfway There 半路餐酒春節連假期間推出多款應景調酒。(圖/Halfway There 半路餐酒提供)春節傳統習俗之一還少不了「圍爐」,若今年想嘗試不同圍爐形式,不妨約上許久不見的親朋好友,到Halfway There 半路餐酒嘗一碗充滿驚喜的火鍋調酒。特色調酒「火鍋」使用酸菜白肉鍋的經典炭燒銅鍋為盛酒容器,以伏特加為基底佐以橙片、蘋果等大量水果,透過滑順酒感帶出酸甜風味,讓眾人一碗接一碗,開鍋時還有陣陣煙霧飄出,視覺與味覺皆有多重享受。而今年春節在酒吧不只可以品嘗龍年特色開運調酒,Halfway There 半路餐酒更推出獨家迎春活動,只要點一杯春節主題調酒便會提供空白春聯與筆墨,邀請客人小酌同時也揮灑筆墨,許下龍年新願望。「茉莉含情脈脈默默磨墨潑某人墨的茉莉香茶」(左)、「清清Yo悠浸靜揪Chill鴻爺泡的烏龍茶」。(圖/OriginBAR初提供)不只有多款特色調酒,「OriginBAR 初」的餐點也廣受好評。(圖/OriginBAR初提供)許多調酒會選用水果作為層次變化主角,柑橘類不只擁有迷人香氣,大吉大利的意涵也使其在春節期間格外受歡迎;同樣廣受喜愛的另一調酒風味為花香調,若想嘗試優雅清透的香甜口感,不妨在春節期間來杯花開富貴特調。像是擅長以茶為調酒主題的「OriginBAR初」,在新年開端送上台灣茶與茉莉花組合的「茉莉含情脈脈默默磨墨潑某人墨的茉莉香茶」,將來自台灣三峽的頂級毛尖白毫綠茶加入茉莉花燻製數次,搭配日本正春的柚子和茉莉花酒,並佐以奈良縣的下北山酸橙酒,讓清幽的茉莉花香與天然柚子綻放多層次口感;同樣發揮台灣茶特色的還有「清清Yo悠浸靜揪Chill鴻爺泡的烏龍茶」,選用滋味醇厚、入喉回甘且帶有飽滿焙火韻味的南投黃金烏龍茶,搭配日本茉莉花酒與紅心芭樂,第一口酒入喉時雖感微澀,但緊接而來的茉莉花酒與紅心芭樂香氣,讓人如同身處春日溪谷般清涼舒爽。「解酒白虎湯」是洋溢春節氣息的西瓜紅色系調酒。(圖/銀波 Silver Lining提供)當然春節代表色非紅色莫屬,「銀波 Silver Lining」得意之作「解酒白虎湯」正是洋溢春節氣息的西瓜紅色系調酒,其擁有清爽西瓜風味,杯中堆疊多塊自製西瓜冰塊,紅紅火火的外表在新年初始祈願鴻運當頭。靠近捷運六張犁站的「銀波 Silver Lining」,除夕~初五營業時間為18:00~翌日03:00;鄰近捷運忠孝敦化站的「OriginBAR 初」,春節營業時間:除夕到初三 20:00-02:00,初四初五 18:30-1:00;而位於文昌街的「Halfway There 半路餐酒」,春節連假期間於初二至初四 21:00~翌日01:00、初五19:00~翌日01:00營業。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
「3杯沙瓦」噴快2000! 她揭酒吧驚人內幕:日本老闆喝4杯也算
酒吧菜鳥注意了!一名女網友近日和朋友去林森北路的一間酒吧續攤,當下3人各點了1杯200元的沙瓦,接著完全不會中文的日本老闆又問她們酒量如何,眾人回答沒問題後,老闆就順勢拿出shot給她們喝。沒想到,結帳時總金額竟高達1993元,讓她們直呼傻眼,但經過日本老闆解釋後,他們也只能認賠付錢。女大生在論壇zuvio發文稱,她和朋友被坑了1500。(圖/翻攝自zuvio)近日有女大生在論壇zuvio發文指出,「真不敢相信,前幾天因為和朋友聚餐,後來續攤喝酒,結果被坑了快1500元!事情經過是這樣的,我們進去一間酒吧,是一位日本人開的,他完全不會中文,基本上溝通就是使用Google翻譯,因為我們會一點點日文,所以和老闆有小聊一下算練習日文。」起初3人各點了1杯200元的沙瓦,後來老闆問她們「酒量OK嗎?」眾人又用日文「大丈夫」豪邁地表示沒問題,於是老闆聽聞後便拿出shot給她們喝。「後來想說再續攤下一間所以就結帳了 結果結帳時老闆寫1993,並表示這是今天的結帳總金額。」原PO和朋友聽到都傻了,質疑3杯200元的沙瓦不也才600元,怎麼突然變那麼貴,這時老闆才用Google翻譯表示,「一杯Tequila shot 199元。」對此,她們想說可能是溝通上的誤解,所以就自己認了,但事後她們越想越不對勁,「不對啊老闆!我朋友喝了3杯shot總共597元,再加600元沙瓦,才1197不是嗎?」接著老闆才再次用Google翻譯表示,他把自己喝的4杯shot也算進去了,這讓她忍不住驚呆,「原來如此啊,這是我算過最難的數學題了!謝謝林森北。真的怕了,不要鬧了,但也買到經驗,以後記得吃之前先問要不要錢。」對此,也有網友留言呼籲原PO沒錢還是去暢飲店比較實在,「第一次去酒吧齁,酒吧的規矩就是這樣,除非他有特地說要請shot,不然都是客人買單,順帶一提,我不知道你們去的是哪種酒吧,如果是偏高級的那種,光每個人的低消就要600元以上,或是至少2杯調酒。」
寵物情緣/貓女兒吃醋欺負女友 劉漢之DIY新房寵喵星人
31歲男星劉漢之2017年以男團「泰坦TITAN」出道,近年轉戰戲劇,還是運動實境節目《全明星運動會4》紅隊成員之一,能動、能靜堪稱十八般武藝樣樣通。喜愛貓咪的他,為了讓家裡養的野格、百威、Whiskey、Tequila四隻貓咪住得更加舒適,他甚至自己砍樹DIY做貓跳台,就連蓋新房也規劃一區專門給愛貓,相當寵愛喵星人。愛貓的劉漢之在媽媽收養第一隻浪貓後,立刻收編布偶貓 Whiskey。(圖/林士傑攝)劉漢之18歲與當時的女友一起開啟鏟屎官之路,但隨著感情無疾而終,貓咪歸於女方,一心想養貓咪的他多次向媽媽反應遭拒,直到某天媽媽在因緣際會下收編了家裡第一隻貓,劉漢之才有機會繼續養貓,又陸續養了三隻貓,並由他與女友鋇鋇、爸媽各自認養一隻作為主要照顧者。Whiskey天性黏人、外型可愛,個性很公關可以任人摸,情緒狀態也很穩定。(圖/林士傑攝)其中,Tequila、Whiskey由他與鋇鋇負責,但劉漢之飼養的Tequila是豹貓,非常有個性,得等牠願意時才會能摸,而且牠非常認主人,最令人傻眼的是,飼養Tequila初期,他們因為人貓同房,Tequila經常會趁睡覺時在鋇鋇頭上便溺,讓鋇鋇又氣又傻眼,直呼:「怎麼會這樣!」由於事發多次,劉漢之也束手無策,「牠認定我跟牠,所以會吃醋。」好在女友不記仇,用溫情攻勢收服Tequila奏效,不過偶爾還是會不買單,不只傲嬌也頗為聰明,「講到牠時,牠會把耳朵翻開聽,也知道自己的名字。」酷愛戶外活動的劉漢之,成為貓奴後變得很戀家。(圖/林士傑攝)專訪當天,劉漢之帶著家中的老大Whiskey到場,他透露當初與女友正是看中布偶貓天性黏人、可愛外型收編,Whiskey在家雖然是「一家之父」,可以鎮住2隻母貓不打架,對外又是「人人好」的公關貓,可以任人摸,拍照狀態也相對穩定,甚至曾被貓飼料品牌相中,找上門要求業配,讓身為爸爸的劉漢之很是驕傲,更感恩地說,「挑到牠,我真的很幸運」。豹貓Tequila相當頑皮,曾因為吃醋趁女友睡覺在她頭上撒尿。(圖/劉漢之提供)由於從小居住在山上,劉漢之酷愛戶外活動,但成為貓奴後,他開始變得戀家,還特地減少在外過夜的機會,「因為貓咪每天都要餵、換貓砂,以前出去三天三夜都沒差,現在每天都要回家,雖然有跟爸媽住,但貓咪還是跟我睡,怕我不在牠們會心情不好或忘記我。」除了在意心理健康,他對貓星人的飲食健康也格外重視,選用含肉量70%的高級貓飼料,每月光伙食費就高達7至8千元。劉漢之和女友鋇鋇照顧Tequila與Whiskey,兩貓有著完全不同的個性。(圖/劉漢之提供)此外,擅長手作的劉漢之,曾自己親自上山砍樹,按照網路影片自學做貓跳台,他謙虛表示只要有工具DIY其實不難,反倒是風乾需要等待3個月的時間,再加上組裝約莫4個月,非常考驗耐心。多才多藝的他,目前正在規劃新家,從畫設計圖到施工、監工都由他一手包辦。為了讓貓咪體驗大自然生活,他希望在家中設計一區玻璃屋,在裡頭種一棵活樹,不過礙於家裡土地屬於水土保持區,現在處於申請執照階段,內部暫時無法動工,等未來蓋好新房,貓星人擁有個人空間後,他還想再收編緬因貓,讓家裡更熱鬧。劉漢之熱愛手作,曾為了愛貓花費4個月砍樹親手做貓跳台。(圖/劉漢之提供)劉漢之小檔案生日:1991年4月9日星座:牡羊座興趣:手工DIY、木工鐵工、衝浪、潛水、騎重機、吉普越野、攝影、運動貓咪小檔案Whiskey 品種:布偶性別:男年齡:2歲半個性:溫馴、乖巧、黏人專長:管理家中其他貓的秩序Tequila品種:雪豹貓性別:女年齡:2歲個性:高冷、好動好奇、愛吃醋、愛乾淨 專長:攀爬高手、可以溜出門因為參加《全明星運動會》,運動細胞很好的劉漢之(右)受到矚目。(圖/取自臉書)
KOBE周末前進名人堂 喬丹曝光生前對話:一切都好嗎?
洛杉磯湖人已故球星布萊恩(Kobe Bryant)去年在一場直升機意外中喪命,而在這場周末,他也將入選美國籃球名人堂,並由「籃球之神」喬丹(Michael Jordan)擔任引薦人,如今喬丹在接受《ESPN》訪問時,就公開了自己和小老弟生前的對話。布萊恩在2019年12月初向喬丹發了一條訊息,稱讚喬丹所出的龍舌蘭酒品牌「Cincoro Tequila」不錯喝,而喬丹向他致謝後,也詢問他的家庭生活過得如何。布萊恩:「當然啦兄弟,你的家人還好嗎?」喬丹回:「都很好,你呢?」布萊恩:「一切都很好。」喬丹之後便提起布萊恩以及他的女兒吉安娜(Gianna),他說:「節日快樂。(打上幾個表情符號),希望我們能盡快見到面,柯比教練?」布萊恩回:「阿,你也是,兄弟。嗨教練,我現在坐在板凳席上,我們正在屠殺對手,45比8。」布萊恩球員生涯戰功彪炳,18度入選明星賽,獲選2屆年度得分王,還率領湖人打下5座總冠軍,生涯拿下33643分更是歷史排名第四,如今他將入選名人堂,將會由喬丹作為引薦人。(圖/達志/美聯社)
Tequila 凍飲才夠嗨
去年Netflix上映的影集《酒莊春秋》,以墨西哥一家龍舌蘭酒莊為背景,家族企業接班大亂鬥的精采劇情,吸引不少觀眾,更在全球酒吧掀起一股「Tequila」(龍舌蘭酒之一)風。本刊記者前往台北市唯一以Tequila為主的酒吧「Salud Tequila Bar」,一探Tequila的奧祕。就和干邑白蘭地、香檳、蘇格蘭威士忌(Scotch)一樣,龍舌蘭酒對產區、原料和製造方法,都有很嚴格的規定。龍舌蘭酒更是墨西哥最重要的農業命脈,被視為「墨西哥靈魂」。飲用Tequila最好的方式就是凍飲,低溫可壓抑住酒精的嗆辣,較好入口,圖為唐胡立歐酒廠Don Julio BLANCO(750ml),建議售價1,800元。(圖/馬景平攝)產區 列世界遺產國內多將Tequila譯為「龍舌蘭酒」,事實上只對了一半,Tequila只是眾多龍舌蘭酒品的其中一種。接觸龍舌蘭酒多年的「Salud Tequila Bar」調酒師阿莫(Amo)就認為,要喝Tequila,必須先弄清楚其定義,「不是用龍舌蘭釀製的酒都叫Tequila!」Amo解釋,蒸餾後的龍舌蘭酒通稱「Mezcal」,只有以藍色龍舌蘭(Blue Agave)為原料的龍舌蘭酒,才能稱為「Tequila」。這種關係就像干邑白蘭地之於法國白蘭地,或是香檳之於氣泡酒,不能混為一談。推薦酒款:培恩酒廠PATRÓN AÑEJO(700ml),建議售價2,150元。(圖/馬景平攝)在生物學上,龍舌蘭算是蘆薈的遠房親戚,外型也有點相似,用於生產龍舌蘭酒的部位,是那巨大的鱗莖。酒商收割鱗莖後,先烹煮提煉出糖漿,再經過發酵和蒸餾,製成龍舌蘭酒,通常七公斤的鱗莖,才能生產一公升的龍舌蘭酒。專門用於製造Tequila的藍色龍舌蘭,是一百三十六種龍舌蘭中品質最好的,主要生長在墨西哥哈里斯科州、海拔一千五百公尺以上的高山。該處因為是Tequila最大的產區,還被聯合國列為世界遺產。推薦酒款:海波浪酒廠ESPOLÓN REPOSADO(700ml),建議售價1,580元。(圖/馬景平攝)過桶 混搭新風味由於被列為調酒的六大基酒之一,坊間對Tequila的主要印象,大多來自Tequila Sunrise等經典的雞尾酒。事實上,Tequila也有等級之分,好一點的Tequila,適合純飲或凍飲,價格相當於一瓶十八年單一麥芽威士忌,有些限量酒款,甚至要價好幾萬元。Tequila的原料藍色龍舌蘭,是136種龍舌蘭中品質最好的。(圖/翻攝自destilandocultura網站)依照目前的墨西哥法規,Tequila可以分為BLANCO、JOVEN ABOCADO、REPOSADO和AÑEJO四種等級,基本上和陳年、過桶有關。陳放Tequila所使用的橡木桶,主要是美國波本桶,但和蘇格蘭威士忌大玩過桶變化一樣,近年有些Tequila酒廠,也會使用西班牙雪莉桶、蘇格蘭威士忌桶、法國干邑白蘭地桶或紅酒桶等,讓Tequila的風味有更多變化。調酒師Amo接觸Tequila多年,研發出多款創意Tequila雞尾酒。(圖/馬景平攝)Tequila在橡木桶中的過桶時間,從三十天到五年不等,這些等級都會列在酒標上。但Tequila入桶,是為了吸收橡木桶的顏色和風味,陳年太久反而會失去龍舌蘭的植物香氣;專家認為,Tequila最適合的陳年期限不應超過五年。目前墨西哥生產的Tequila,有六成是REPOSADO,規定陳放時間為兩個月到一年之間,所以許多人會誤以為Tequila的原色,就是這種淡褐色。推薦酒款:培恩酒廠PATRÓN REPOSADO(700ml),建議售價2,150元。(圖/馬景平攝)除了過桶,法規也允許Tequila添加蔗糖來增色,但原料必須有五一%以上是藍色龍舌蘭,這種Tequila則稱為「Mixto」。瓶身 極富藝術感用龍舌蘭製酒的歷史,最早可以推至一千七百多年前的印地安人。Tequila也因為受熱情的印加文化感染,酒瓶設計遠比中規中矩的蘇格蘭威士忌來得有創意,不僅瓶身形狀多變,許多酒廠還會推出色彩繽紛的陶瓷瓶身,極富藝術價值,吸引不少人收藏。由於Tequila深受印加文化影響,許多酒廠推出色彩繽紛的陶瓷瓶身,極富藝術價值。(圖/馬景平攝)Tequila除了調成雞尾酒,Amo更推薦凍飲,「讓低溫壓抑酒精的嗆辣,可以喝出更甘純的龍舌蘭香氣,也更好入口。」他還補充,通常REPOSADO與AÑEJO等級的Tequila,比較適合純飲。推薦酒款:奧美家阿爾托斯酒廠OLMECA ALTOS REPOSADO(700ml),建議售價1,480元。(保樂力加提供)(圖/馬景平攝)Salud Tequila Bar裡有上百種Tequila,根據客人的喜好評價,以及本刊記者試飲的心得,包括培恩酒廠(PATRÓN)、奧美家阿爾托斯酒廠(OLMECA ALTOS)、唐胡立歐酒廠(Don Julio)及海波浪酒廠(ESPOLÓN),其AÑEJO和REPOSADO等級的Tequila,都很適合純飲,價位皆在三千元以內。令本刊記者最為驚豔的一支Tequila,則是培恩酒廠的PATRÓN REPOSADO,香氣逼人,餘韻回甘久久不散,令人難忘。禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒
信一針見血言論刺痛小S 更狠回「哭也沒用!」
中天綜合台閨密旅行實境秀《我們是真正的朋友》今(16日)將播出的最新一集中,將有神秘大來賓驚喜現身。由「四姊妹」大S(徐熙媛)、小S(徐熙娣)、阿雅(柳翰雅)及范曉萱組成的旅行團,將在神秘國度緬甸開啟圓夢之旅,從緬甸的蒲甘到茵萊湖再到仰光,「四姊妹」不僅在當地市集賣起了鹹酥雞,更相隔近20年再次合體舉辦演唱會及拍攝時尚寫真集等。「四姊妹」一入住仰光飯店,就熱烈討論起行程該如何安排,這時卻有一位躡手躡腳的攝影師逐漸逼近「四姊妹」,正當「四姊妹」感到惶恐不安時,冷靜的大S似乎看出端倪,原來攝影師「高挑」的雙腿露了餡,熟悉的身影讓大S驚訝表示:「學長!你怎麼在這裡?」而她口中的學長就是在華岡藝校的學長「信」─蘇見信,他的現身不只嚇壞姊妹們,更用激烈言語逼哭了小S。節目中,見到學長興奮不已的大S與范曉萱馬上提議:「難得學長來緬甸,晚上要不要一起去玩?」不料此話一出,竟與小S及阿雅對行程安排產生分歧,讓信尷尬表示:「沒關係我都配合,不用顧慮我,因為我也不想理妳們。」更一口氣點了6杯Tequila Shot(龍舌蘭酒),超有個性的舉動讓氣氛瞬間回溫,不過信也好奇地提問:「妳們翻臉翻到最嚴重的狀態是怎樣?」小S表示:「我們沒有翻臉過,頂多就是鬧脾氣,我們都到這個年紀了,對彼此又那麼愛、那麼尊重、相信,有什麼好大吵的?」大S則認為:「畢竟我們不像男生打一架就好了,我們都長大了,不會再做那種生氣就喊著要絕交的事,而且要是這樣說,阿雅不就要和我們絕交好幾百次?」信空降緬甸與「四姊妹」一同錄製《我們是真正的朋友》。(圖/中天綜合台提供)阿雅則與信閒聊起來:「如果你去旅遊,你是屬於沒有計劃沒有目的的嗎?」信笑回:「我在轉機的時候才開始訂飯店,你覺得我會有計畫嗎?」但「四姊妹」卻一致認為有了小孩後,真的沒辦法來個「說走就走」的旅行,聽得鮮少在螢光幕前提及女兒的信直言:「妳又不是去一輩子,妳只是去十幾天而已,是因為妳自己放不下。」讓大S直呼:「那你教我怎麼放下啊!他(兒子)昨天打來我都哭了,地域不同的壓力啊!」但信卻不以為然的表示:「我小孩出生時,台灣還沒有健保,我在外面這邊湊500元那邊湊1000元的,因為沒錢可以出院,妳在跟我講什麼壓力?」提起艱辛的過往,頓時讓「四姊妹」語塞。《我們是真正的朋友》信與四姊妹暢聊媽媽經。(圖/中天綜合台提供)想打破僵局的小S,唱起自己迷你專輯中的〈心臟噴血〉,期待能得到信的肯定,同時分享自己對於歌唱的心境:「你知不知道一個人不被認定她的才華,那種感覺很無助?大家都覺得我在開玩笑,就因為我是一個諧星。」不料信的一席話竟讓小S爆哭,他說:「讓別人認真看待的事情,你有做到嗎?你做到多少?如果你只是玩票心態,那你一輩子都達不到。」一針見血的評論讓小S掩面痛哭,但信可沒因此軟下心,他說:「哭沒有辦法解決任何事,如果你想達到你想要做的,我可以幫你,我們要把真誠變得大家都想聽,那就是專業。」此話一出馬上讓小S平復心情。更多精彩內容敬請鎖定中天綜合台每週六晚間8點《我們是真正的朋友》。信在節目中的言論,讓小S飆淚。(圖/中天綜合台提供)