守護家人也愛地球 橘子工坊 x PChome主打綠色永續聯名款
近年ESG及綠色永續已成為熱門討論話題,天然潔品品牌橘子工坊,於電商雙11大檔前夕搶先曝光,與PChome獨家聯名款洗衣精及洗碗精,爭取消費者認同,其中,洗衣精以主打制菌、洗淨塵螨過敏原和難纏異味為訴求,洗碗精則添加三效配方且通過美國PCR低刺激驗證,搭上10/31品牌日開賣1+1洗衣洗碗超值嚐鮮組只要$399,搶攻網購商機。橘子工坊表示:兩項聯名產品皆榮獲美國農業部USDA Biobased「生質產品標章」,配方具高生物可分解性,瓶標採用不含揮發性有機溶劑的UV油墨印刷技術,更為友善環境,致力於為永續及生態平衡付出一份心力。每年雙11期間是網購市場的大節慶,此次橘子工坊與PChome合作,推出聯名限定的「愛地球」系列,透過品牌與網購平台聯名合作的方式,訴求洗衣精具經第三方公正單位實驗證實99.99%制菌力,可透過微胞橘油科技洗淨五大惱人異味,並嚴選植物性來源界面活性劑且不含香精、色素,與通過美國AMA低刺激認證,讓有小朋友的家庭也能安心使用。而洗碗精則主打大自然橘油配方,強調輕鬆洗淨油膩餐盤不傷手,實驗認證不殘留有害化學,不只洗碗好用、更能放心拿來洗蔬果及嬰幼兒餐具。聯名款限定產品皆榮獲美國農業部USDA Biobased『生質產品標章』。除了產品訴求天然外,平台活動也祭出最大優惠,橘子工坊表示:配合PChome雙11狂購節盛大開跑,五月花x橘子工坊聯合品牌日活動,即日起全館最低62折起下單再抽11,111個P幣,衛生紙在促銷期間內最低價均包只要8.7元,小編提醒搶先囤貨就趁現在!這波橘子工坊聯名產品除嚐鮮組,針對洗衣精5瓶組、洗碗精3瓶組亦有多項限量優惠價格,是小資族或小家庭年終補貨日用品的最好時機。PChome雙11前搶先曝光與橘子工坊限定優惠組合。除了與橘子工坊聯名限定款祭出實用又優惠的組合,10/31當天晚間8點也邀請直播女帝花媽、美妝教主Miya人妻妹紙、MY管管等多位千萬直播主現場直播,讓即將到來的網購雙11炒熱氣氛,橘子工坊表示:現場將提供更多PChome雙11狂購節開搶限量優惠,隱藏版彩蛋好康千萬別錯過,快上PChome開搶。
【假面歐萊德1】號稱「全球最綠」 檢察官把廠商打到臉綠
知名洗髮品牌歐萊德以天然、環保、綠色著稱,還自稱「全球最綠」企業,然而卻有民眾出面投訴,歐萊德的產品並非如宣稱的如此天然,並在臉書公開評論「歐萊德產品很化學」,遭歐萊德提告,日前檢察官認為民眾基於事實評論,將謝姓民眾不起訴處分,也間接打臉歐萊德。今年1月初,歐萊德向謝姓男子提出公然侮辱、加重誹謗、妨害信用、妨害名譽等告訴,起因是謝男在臉書公開質疑歐萊德產品廣告不實、並非宣稱的如此天然,還自稱有療效「保證5天內生髮」。但檢察官認為歐萊德企業龐大,應可受消費者公評,且又無法提出足以佐證自家產品為天然成分的證明,謝男最後獲不起訴處分,但這個事件已經在台灣美髮界投下一顆震撼彈。謝姓男子公開質疑歐萊德產品不天然遭提告,檢察官認為謝男質疑歐萊德的言論基於事實評論,加上歐萊德公司規模大應可受公評,將謝男不起訴。(圖/讀者提供)謝男告訴本刊,歐萊德宣稱產品都是天然,民眾才會花大錢購買,但查詢歐萊德產品的成分後,卻讓他差點暈倒,因為幾乎都是化學製成。謝男痛批:「消費者花大錢卻買到跟市售的平價髮品相同的東西,這樣的行為跟詐騙沒兩樣,他們自稱綠色企業,但行為真的不誠實。」本刊調查,歐萊德初創時僅是國外髮妝品牌代理商,自2006年起改走綠色永續管理路線,強調「自然、純淨、環保」,成為全台第1家獲得碳足跡認證的企業,陸續推出可再生的包裝瓶,且號稱產品內料不添加對人體及環境有害的風險物質,所製作洗髮精內料在28天內可自然分解,曾獲得國際上多個環保獎項肯定,目前正積極募資上櫃。對於養髮產品遭控含有化學成分,歐萊德品牌公關代小姐表示,歐萊德產品獲得美國USDA Biobased認證,官網上也有列出產品成分,不管是產品或是原料、包裝,歐萊德都一直致力於綠色環保,代小姐認為這是同業惡意抨擊中傷;至於養髮液廣告宣稱有療效一事,代小姐表示,這些都是公司創立初期的事,事後公司也有立即下架相關採訪、廣告,未來會更注意廣告用詞。謝男於FB公開質疑歐萊德產品成分並非像廣告說得如此天然。(圖/讀者提供)
【假面歐萊德2】養髮液95%天然 化學老師:不可能
歐萊德最引以為傲的明星產品就是「咖啡因養髮液」,號稱萃取大蒜、生薑、咖啡因精華,產品95%天然,1小罐要價不斐,有民眾質疑成分「不純」向本刊投訴,本刊為了驗證特別拿著養髮液成分請教化學老師,他指著其中1項成分表示,「這就是化學物質,自稱95%天然,太誇張了。」歐萊德的產品相當多樣化,卻也非常昂貴,從洗髮精、護髮素到沐浴乳、身體護膚、潔顏、臉部保養品都有,而明星商品則是號稱可快速生髮的咖啡因養髮液,100毫升售價就要4680元。葛望平自傲的咖啡因養髮液在2018年曾獲得美妝節目大賞。(圖/翻攝畫面)本刊記者至歐萊德門市向店員諮詢咖啡因養髮液成分,店員表示:「我們是萃取大蒜、生薑、咖啡因等,產品的成分很天然,不會讓人體不舒服。」還提到若有任何不適,應該是個人問題,並讓記者試用該產品。為求證歐萊德產品是否如廣告所稱的天然,記者拿著歐萊德主打超過95%為天然的「咖啡因養髮液」向化學專家張丕白老師詢問,他表示養髮液裡的Propanediol(1,3-丙二醇)是人工合成的有機溶劑,至於其他萃取物都可以靠人工合成也可以純天然提煉,「植物經過萃取,多少都會有機溶劑殘留其中,所以不太可能達到純天然,這款養髮液自稱超過95%為天然,我覺得有點誇張了。」化學老師張丕白(左)看過咖啡因養髮液的成分後,表示歐萊德自稱咖啡因養髮液超過95%天然有點「誇張」。(圖/讀者提供)食安專家李政達博士表示,德國有研究證實,咖啡因能有效抑制引致脫髮的二氫睪酮(DHT),避免損害毛囊細胞,防止頭髮脫落,但問題是含有咖啡因的髮用品,對生髮或防止落髮的成效有多大,不能確定。對於養髮產品遭控含有化學成分,歐萊德品牌公關代小姐表示,歐萊德產品獲得美國USDA Biobased認證,官網上也有列出產品成分,不管是產品或是原料、包裝,歐萊德都一直致力於綠色環保,代小姐認為這是同業惡意抨擊中傷;至於養髮液廣告宣稱有療效1事,代小姐表示,這些都是公司創立初期的事,事後公司也有立即下架相關採訪、廣告,未來會更注意廣告用詞。
【假面歐萊德3】養髮液只是保養品 狂稱「超越中西醫療效」
歐萊德明星產品咖啡因養髮液,遭民眾指控「不純」惹議,本刊發現網路上流傳一段歐萊德董事長葛望平的訪問,他自信滿滿掛保證自家養髮液效果「超越中西醫化學治療」,但食藥署表示「養髮液最多就是保養品,若自行宣稱療效已經觸法。」這段歐萊德董事長葛望平的專訪中,他信心十足的介紹自家明星商品咖啡因養髮液,表示產品為完全天然,使用後唯一的副作用就是「長頭髮」,他甚至誇口說:「這比任何過去化學西藥方式治療長頭髮都還有效。」本刊發現,歐萊德過去也曾在Facebook上成立「歐萊德養髮液成功案例」公開社團,裡頭不但大肆宣揚產品的療效,還有人分享了數則民眾使用養髮液後生髮的神奇過程,如:孕婦產後落髮、男子中年雄性禿、化療後掉髮病人,用了養髮液頭髮如雨後春筍冒出,還有人放上照片表示自己使用5天就長出頭髮,但這些張貼分享文的人竟都是歐萊德員工。從葛望平到員工在FB公開張貼的分享案例,均宣稱養髮液有生髮功效,衛福部食藥署表示這已觸法,根據《化妝品衛生安全管理法》,產品廣告如果涉及誇大將可處4至20萬元,而產品標示、宣傳或廣告內容宣稱療效,將處以60至500萬元罰鍰。對於養髮產品遭控含有化學成分,歐萊德品牌公關代小姐表示,歐萊德產品獲得美國USDA Biobased認證,官網上也有列出產品成分,不管是產品或是原料、包裝,歐萊德都一直致力於綠色環保,代小姐認為這是同業惡意抨擊中傷;至於養髮液廣告宣稱有療效1事,代小姐表示,這些都是公司創立初期的事,事後公司也有立即下架相關採訪、廣告,未來會更注意廣告用詞。有歐萊德員工在臉書PO文分享表示「咖啡因可完全刺激毛囊」、「比任何過去化學西藥方式治療長髮有效」,但被認為化妝品宣稱療效,已經觸法。(圖/翻攝畫面)
【假面歐萊德4】經濟部砸公帑幫做形象 碳足跡隨便寫
歐萊德除了自家養髮液遭爆廣告不實、宣稱療效外,本刊更接獲爆料指,歐萊德對經濟部中小企業處(中企處)簡直予取予求,2009年「產品碳足跡」輔導案,中企處花30萬元預算量身打造歐萊德的形象,而幾乎每年都拿到數百萬經費的歐萊德,拿了錢也是敷衍做樣子,沒有徹底執行計劃。本刊調查,歐萊德董事長葛望平不斷提倡天然環保,還曾登上聯合國亞太碳足跡網路研討會,代表台灣與世界共同分享永續發展、環保節能的經驗與成果,對自家產品相當自豪,還在官網上分享自家產品通過「美國官方農業部檢驗Biobased 100%天然永續經營認證」。但實際查證美國官方農業部檢驗網站,完全沒有提到「天然」2字,另有消息指出,所謂的「美國官方認證」,其實只要達到某些條件,再加上備齊1份400美元的認證費,就可以擁有此認證。事實上,歐萊德的爭議還不少,中企處過去7年來也為歐萊德出過3本專書、還找人拍行銷影片及辦講座,歐萊德也「善用」中企處的資源來襯托自己,對外宣稱自己是負有社會責任的公司,早在2009年一項「產品碳足跡」輔導案中,中企處就先花30萬元預算量身打造歐萊德的形象。經濟部中小企業處邀請歐萊德董事長葛望平(左一)開記者會分享循環經濟推動結果,卻遭爆料都在做秀。(圖/翻攝畫面)中企處還大肆開記者會,聲稱歐萊德是全國第一家榮獲國家「碳足跡標籤」的中小企業,2014年中企處的「中小企業綠色小巨人輔導計畫」,歐萊德又拿了130萬元政府經費,宣稱找了8家廠商成立「綠色電商聯盟」,對外辦記者會、成立臉書粉絲專頁,但實際上點閱數寥寥無幾,幾乎沒有在運作。對於養髮產品遭控含有化學成分,歐萊德品牌公關代小姐表示,歐萊德產品獲得美國USDA Biobased認證,官網上也有列出產品成分,不管是產品或是原料、包裝,歐萊德都一直致力於綠色環保,代小姐認為這是同業惡意抨擊中傷;至於養髮液廣告宣稱有療效1事,代小姐表示,這些都是公司創立初期的事,事後公司也有立即下架相關採訪、廣告,未來會更注意廣告用詞。日前歐萊德董事長葛望平(左)還前往西班牙馬德里參與COP25國際氣候議題及減碳策略探討。(圖/翻攝畫面)
2/29美式排餐買一送一 3月按讚送烤雞、女神節龍蝦套餐午間限定品嘗
四年一度才又迎來2月29日,加上隨之而來的3月國際婦女節(坊間又稱女王節、女神節)、白色情人節等眾多節日,餐飲業者也跟上話題推出美食優惠活動!像是開展餐飲集團旗下兩大美式餐廳TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse德州鮮切牛排就祭出限定折扣,包括招牌餐點炭烤豬肋排、火烤德州牛排買一送一等餐點大方送,大啖經典美式料理就趁現在!TGI FRIDAYS將於整個3月每週五推出沙朗牛排買一送一優惠活動。(圖/開展餐飲集團提供)本週五就是2月29日,TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse再度聯手出擊,推出人氣料理買一送一優惠,凡於2月29日當天至TGI FRIDAYS點購炭烤豬肋排系列品項並出示活動指定畫面,即贈送相同餐點一份,點購全份或半份炭烤豬肋排皆可享有優惠,每桌每次至多買二送二,詳情可上官方FB(https://www.facebook.com/tgifridaystaiwan)查詢;Texas Roadhouse則推出8oz.火烤德州牛排買一送一(贈送品項不含配菜),其使用美國進口USDA Choice等級特選牛肉,一次吃上兩份讓人大呼過癮。好康可不只有這一天,TGI FRIDAYS整個3月每週五於指定門市將推出「沙朗牛排」買一送一優惠活動,其中台北林森、台中英才以及新竹竹北分店更加碼持續至5月底;另外3月6日起為期四週,每週三也推出人氣餐點「炭烤豬肋排」買一送一,辛苦的上班族們不妨把握優惠時間為自己補足能量;此外,Texas Roadhouse先前推出的優惠活動「怎麼降啦!」,自起跑後也廣受消費者喜愛,包含超人氣火烤德州牛排在內的四款降價主餐將持續特惠,消費者可以把握機會手刀訂位!38女王節到Texas Roadhouse消費並追蹤官方社群帳號,享指定餐點加38元優惠升級,圖為「沙朗牛排沙拉。(圖/開展餐飲集團提供)此外,針對3月8日國際婦女節(業者活動又稱女王節)與3月14日白色情人節,只要追蹤雙品牌官方社群平台帳戶就可享超狂優惠:凡於兩節日當天至TGI FRIDAYS,消費滿1,000元並按讚,就送價值690元的「南美醬醬好半雞」一份;Texas Roadhouse玩更大!只要追蹤官方社群帳號,女王節可享指定餐點加38元優惠升級,包括6oz.沙朗牛排沙拉升級8oz.、10oz.經典原味瑪格麗特加大為18 oz.(同一帳號僅限贈送一份),讓你吃飽喝滿!浪漫的白色情人節也別錯過全台Texas Roadhouse餐廳的牛排大餐,只要同桌客人現場親吻3秒鐘,即可享8oz.火烤德州牛排第二客半價。而且開展餐飲集團還宣布將自3月起正式推出會員集點制,即日起加入集團會員除了可享獨家入會禮、生日禮之外,至旗下品牌用餐滿300元即累計1點,集滿指定點數還可兌換餐點與飲品,例如50點就能兌換超夯炭烤豬肋排或火烤德州牛排,想大口吃肉的人記得好好善用。「潮品集.潮坊」推出8道式「金饌龍蝦 幸福龍給妳」午間套餐,要讓女生寵愛自己。(圖/潮品集.潮坊提供)「潮品集.潮坊」推出指定酒款第二瓶半價優惠。(圖/潮品集.潮坊提供)說到女王節、女神節,位於台北信義區新光三越A4百貨6樓的「潮品集.潮坊」,也為歡慶女神節推出1,680元的「金饌龍蝦 幸福龍給妳」午間套餐,不分平、假日都可享受8道精緻佳餚。其中包括潮品集經典菜色「潮州滷鵝片」,精選4~5公斤的肥鵝,以70年老滷滷製得恰到好處,多汁滑嫩而不乾澀,並用細膩刀工片下0.3公分的鮮嫩鵝肉;重頭戲的「芝士奶油焗小龍蝦」嚴選澳洲新鮮活體波紋龍蝦加入精華上湯燜煮,淋上主廚特製燉煮的白醬和芝士,搭配伊麵飽足感十足。其他還有「中式煎牛柳」、「潮坊美點心」、「芋泥西米露」等,飯後還有時令水果。而向來提供細膩待客之道、擁有豐富酒藏的「潮品集‧潮坊」,為歡慶女神月,3月5日起推出餐廳特選指定紅、白酒款第二瓶半價優惠。女性消費者不妨和姊妹閨密相約,來此享受舒心愜意的美好食光;男性亦可寵愛自己的女神,一同共進約會讓感情升溫。【未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康】
新餐廳進駐飯店2/台北萬豪「中城廣場」喜迎雙品牌 名廚打造精品肉舖餐廳、頂級鍋物推管家服務
台北大直商圈近年頂級餐飲市場熱絡,近期又有新餐廳進駐!台北萬豪酒店「MIDTOWN中城廣場」於2024年第一季迎來兩間人氣餐飲品牌,包含曾被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的英籍名廚詹姆士.夏門(James Sharman)與老牌肉品專家台畜攜手創立的精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」;以及被稱為「火鍋界愛馬仕」的台北頂級鍋物「合.SHABU」的姐妹品牌「食令.SHABU」,兩間明星餐飲接連入駐,勢必再掀起一波高端美食旋風。MIDTOWN中城廣場目前共有12家常駐品牌。(圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店坐落於繁華的大直中心地帶,集飯店、會展中心、餐廳於一身,距離捷運劍南路站也只需步行7分鐘。旗下「MIDTOWN中城廣場」目前共有12家常駐品牌,包含精緻米其林一星「欣葉‧鐘菜」、川菜餐廳「奇岩一號旗艦店」、精品肉舖「RÒU x James Sharman」、日本米其林一星串燒名店「鳥喜」、胡同旗下「葫同燒肉10號店」、起司暨高級食材舖「固德威餐桌」、巧克力店、時尚品牌、咖啡廳、文藝品牌等 ,吸引許多會展商務人士駐足,亦成為大直高消費族群喜愛的精緻餐飲與生活休閒指標地帶。台北萬豪酒店常務董事劉恒昌表示,將結合酒店國際客源優勢,持續引進更多高端品牌,未來朝「高端多樣化」發展規劃。精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」由英國鬼才主廚James Sharman攜手精品肉舖ROU by T-HAM打造。(圖/台北萬豪酒店提供)在TikTok創下極高觀看數的「英式早餐」(左)與「法式吐司」。(圖/RÒU x James Sharman提供)在中城廣場一樓全新開幕的「RÒU x James Sharman」,來自英國名廚James Sharman之手,他曾任職於倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens及被譽為世界最佳餐廳的Noma,與台畜旗下的精品肉舖《RÒU by T-HAM》強強聯手,以「從肉舖到餐桌」為概念,嚴選國內外頂級生熟肉品如日本和牛、美國USDA Prime頂級牛肉、西班牙伊比利生火腿、台灣晶鑽豬、台畜職人手造火腿及西班牙伊比利黑豬手切生火腿等優質肉品,製成各式歐洲傳統美食,菜單囊括經典英式早午餐、冷肉熟食拼盤、帶骨肋眼與約克夏布丁、三明治及義大利麵等。現場也提供零售區可讓肉食控購買頂級肉品,店內更有熟成冰箱,不論是培根、香腸、血腸都由主廚James Sharman親手自製。除了食材講究,主廚James Sharman更獨家首創全影音動態菜單,以獨具一格的拍攝手法搭配輕快音樂,只要點擊該菜品即可觀看完整製作過程,獨特呈現方式也引發網路討論和分享。相關影片上傳至TikTok,不到一個月就突破千萬次觀看,其中經典的「Full English breakfast 英式早午餐」與「French Toast法式吐司」更超過800萬觀看次數,成為店內全新招牌美食。頂級鍋物品牌「食令.SHABU」推出的季節限定松葉蟹雙人海陸饗宴。(圖/台北萬豪酒店提供)「食令.SHABU」整體面積約百坪,空間設計頗具質感。(圖/台北萬豪酒店提供)另外位於二樓、於2023年底展開試營運,預計2024年第一季正式開幕的台北頂級鍋物品牌「食令.SHABU」,是曾被英國《Wallpaper*》亞洲區唯一親訪推介鍋物餐廳「合.SHABU」的姊妹品牌。整體面積約百坪,分為一般座位區及具隱密性的6間包廂,適合商務人士或家庭聚餐。食材嚴選各大洋頂級活鮮海鮮、美國USDA Prime頂級牛肉,以及小農產地直送的蔬菜盤等,為迎接大直店開幕,更特別引進日本三大和牛之一的「近江牛」。品牌主打日式淡琥珀色高湯及頂級壽喜燒,以及代客烹煮、涮燙的桌邊管家式服務,希望帶給饕客獨一無二的頂級體驗。
500元開吃火烤牛排、姓名有「ㄐㄧㄤ」滿額再送餐 日本產帆立貝免費試吃
萬物皆漲的年代,竟然有品牌大膽宣告降價!Texas Roadhouse德州鮮切牛排宣布將於2月20日起攜手美國肉類出口協會推出「怎麼降啦!」優惠活動,其中超夯「火烤德州牛排6oz.」只要500元,堪稱史上最低價。活動期間,消費者姓名中有「ㄐㄧㄤ」或英文名字為「John」的人,出示證明消費滿額再贈「8oz.火烤德州牛排」一份!「肋眼牛排12oz.」優惠期間只要1,249元,還可任選一道新鮮配菜。(圖/開展餐飲集團提供)致力於提供道地美式料理的Texas Roadhouse德州鮮切牛排,特別與美國肉類出口協會合作,使用美國進口的USDA Choice等級優質牛肉,以手工鮮切低溫熟成技術製成美味牛排。為讓更多消費者輕鬆享受優質又多汁的牛排,特別精選四款人氣餐點降價:包括最受歡迎的「火烤德州牛排6oz.」,原價700元、降價只要500元;若想吃得滿足,選擇8oz.同樣千元有找,700元就吃得到;而Q彈有嚼勁的「肋眼牛排12oz.」也只要1,249元,平均降幅3成,還附一道新鮮配菜;針對飲食控制、蔬食愛好者則新推出599元的「6oz.沙朗牛排沙拉」,加價200元還可升級為菲力牛排,兼顧美味與健康。Texas Roadhouse推出599元的「6oz.沙朗牛排沙拉」。(圖/開展餐飲集團提供)此外,品牌為展現誠意,除了餐點有降價優惠,姓名中有「ㄐㄧㄤ」發音例如江先生、蔣小姐,或英文名字為「John」的消費者,活動期間到店用餐,消費滿3,000元且包含至少一道活動主餐,出示證明現場再贈送「德州火烤牛排8oz.」一份(不含配菜)!兩項優惠活動目前預計持續至5月底,截止日期請以店家公告為準。品質優良的日本產帆立貝廣受世界各地消費者愛戴。(圖/北海道漁連提供)近來為了推廣好食材,不只美國肉類出口協會與Texas Roadhouse德州鮮切牛排合作,致力於推廣日本產農水產品、食品到海外的JFOODO(日本食品海外推廣中心),也聯手台灣四大知名餐飲連鎖—CoCo壹番屋、千葉餐飲集團、台灣壽司郎、馬辣集團,從2月18日起至3月8日共同舉辦「春食帆立 貝加幸福」日本產帆立貝免費試吃活動。只要在指定時間前往上述餐飲連鎖品牌,即可免費品嘗鮮甜彈牙的日本產帆立貝!「春食帆立 貝加幸福」各連鎖餐飲品牌活動一覽表。(圖/JFOODO提供)帆立貝如同其名,是以船隻揚帆出航為意象,有著「順風滿帆」的好兆頭。由於得天獨厚的自然環境,日本產帆立貝將美味濃縮在一個個渾圓飽滿的貝柱中,不只可以生食,也是優良的低脂蛋白質來源,無論是作為壽司料,或與咖哩飯、火鍋、燒肉等一起享用都很適合。此次JFOODO聯手CoCo壹番屋、千葉餐飲集團、台灣壽司郎、馬辣集團四大餐飲集團舉辦日本產帆立貝試吃活動,橫跨共116間分店,民眾可於活動期間,前往各餐飲集團指定分店,即可免費試吃指定帆立貝料理或生食帆立貝乙個。每店、每日試吃數量有限,送完為止。
500元開吃火烤牛排、姓名有「ㄐㄧㄤ」滿額再送餐 日本產帆立貝免費試吃
萬物皆漲的年代,竟然有品牌大膽宣告降價!Texas Roadhouse德州鮮切牛排宣布將於2月20日起攜手美國肉類出口協會推出「怎麼降啦!」優惠活動,其中超夯「火烤德州牛排6oz.」只要500元,堪稱史上最低價。活動期間,消費者姓名中有「ㄐㄧㄤ」或英文名字為「John」的人,出示證明消費滿額再贈「8oz.火烤德州牛排」一份!「肋眼牛排12oz.」優惠期間只要1,249元,還可任選一道新鮮配菜。(圖/開展餐飲集團提供)致力於提供道地美式料理的Texas Roadhouse德州鮮切牛排,特別與美國肉類出口協會合作,使用美國進口的USDA Choice等級優質牛肉,以手工鮮切低溫熟成技術製成美味牛排。為讓更多消費者輕鬆享受優質又多汁的牛排,特別精選四款人氣餐點降價:包括最受歡迎的「火烤德州牛排6oz.」,原價700元、降價只要500元;若想吃得滿足,選擇8oz.同樣千元有找,700元就吃得到;而Q彈有嚼勁的「肋眼牛排12oz.」也只要1,249元,平均降幅3成,還附一道新鮮配菜;針對飲食控制、蔬食愛好者則新推出599元的「6oz.沙朗牛排沙拉」,加價200元還可升級為菲力牛排,兼顧美味與健康。Texas Roadhouse推出599元的「6oz.沙朗牛排沙拉」。(圖/開展餐飲集團提供)此外,品牌為展現誠意,除了餐點有降價優惠,姓名中有「ㄐㄧㄤ」發音例如江先生、蔣小姐,或英文名字為「John」的消費者,活動期間到店用餐,消費滿3,000元且包含至少一道活動主餐,出示證明現場再贈送「德州火烤牛排8oz.」一份(不含配菜)!兩項優惠活動目前預計持續至5月底,截止日期請以店家公告為準。品質優良的日本產帆立貝廣受世界各地消費者愛戴。(圖/北海道漁連提供)近來為了推廣好食材,不只美國肉類出口協會與Texas Roadhouse德州鮮切牛排合作,致力於推廣日本產農水產品、食品到海外的JFOODO(日本食品海外推廣中心),也聯手台灣四大知名餐飲連鎖—CoCo壹番屋、千葉餐飲集團、台灣壽司郎、馬辣集團,從2月18日起至3月8日共同舉辦「春食帆立 貝加幸福」日本產帆立貝免費試吃活動。只要在指定時間前往上述餐飲連鎖品牌,即可免費品嘗鮮甜彈牙的日本產帆立貝!「春食帆立 貝加幸福」各連鎖餐飲品牌活動一覽表。(圖/JFOODO提供)帆立貝如同其名,是以船隻揚帆出航為意象,有著「順風滿帆」的好兆頭。由於得天獨厚的自然環境,日本產帆立貝將美味濃縮在一個個渾圓飽滿的貝柱中,不只可以生食,也是優良的低脂蛋白質來源,無論是作為壽司料,或與咖哩飯、火鍋、燒肉等一起享用都很適合。此次JFOODO聯手CoCo壹番屋、千葉餐飲集團、台灣壽司郎、馬辣集團四大餐飲集團舉辦日本產帆立貝試吃活動,橫跨共116間分店,民眾可於活動期間,前往各餐飲集團指定分店,即可免費試吃指定帆立貝料理或生食帆立貝乙個。每店、每日試吃數量有限,送完為止。
葉黃素是菠菜2倍! 營養師激推「這款超級食物」:鈣質遠勝牛奶
羽衣甘藍是歐美健身人士力推的超級食物。對此,營養師林雨薇也分析,羽衣甘藍是十字花科家族的一員,不但低熱量,還富含維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素K,在鈣質、維生素C含量方面更勝牛奶及奇異果;葉黃素也是菠菜的2倍,「平日記得多吃些,營養又健康。」林雨薇在臉書粉專《林雨薇 營養師》發文指出,羽衣甘藍是外觀長得像朵花的超級食物,深受歐美養身人士喜愛,而台灣則是在某些西式餐館才會偶爾發現它的蹤影。她續稱,羽衣甘藍是十字花科家族的一員,與花椰菜、綠花菜、高麗菜、青江菜、油菜、小松菜屬於同一類,營養相當豐富!林雨薇也援引美國農業部(USDA)的資料指出,每100克羽衣甘藍富含:葉黃素:26mg(菠菜的2倍)維生素C:120mg(超越奇異果)鈣質:150mg(勝過鮮奶)此外,羽衣甘藍不僅熱量低,還富含維生素A、β-胡蘿蔔素及維生素K。至於羽衣甘藍的烹調方式,林雨薇則分享,可經過橄欖油及大蒜拌炒,再加入少許香料調味就非常好吃,「如果切成4公分寬度後烹煮,口感咬起來個人覺得很像野菜山蘇,相當脆口,而且沒有特別蔬菜腥嗆味道,對於恐懼吃菜的人應該會喜歡。」
這鴨平常都吃火龍果? 敲開殼驚見「粉紅鹹蛋」引討論
鹹鴨蛋普遍的製作方法需將生鴨蛋放置在高鹽度的環境,並等待一段時間的鹽析作用,讓生鴨蛋變成鹹鴨蛋,因此無法立即知道鹹鴨蛋是否製作成功。有位女網友打開鹹鴨蛋竟發現裡面是粉色的,首次看見「粉紅色鹹蛋」的女網友很驚訝,將蛋拍照上傳至網上,發文詢問「發生什麼事了」。原PO於28日在臉書社團「爆料公社」發文,她表示是「第一次看到粉紅色的鹹蛋」,覺得粉色的鹹蛋很美,還稱該鹹蛋是「她」並忍不住為她拍照。原PO打開鹹鴨蛋的當下有被嚇到,因首次見識到粉蛋白的蛋,她疑惑的發問「是發生什麼事了她」。除了留言回應,還有部分網友分享曾見過的熒光、長毛的蛋。(圖/翻攝「爆料公社」臉書)這則貼文經分享,許多網友覺得很有趣,紛紛在貼文下留言,「粉紅蛋蛋」、「它戀愛了」、「Hello Kitty聯名?」,有網友開玩笑說是火龍果造成的「這隻鴨子的飼料是紅龍果」、「生蛋前一晚有吃紅龍果」。除了留言外,還引出其他網友相繼貼出曾見過的奇異蛋照片。此外,還有網友針對原PO的問題,回應說是「發霉了,有一種菌是會讓東西變成死亡芭比粉」,且強調不僅畫面中的粉色鹹蛋有問題,旁邊另顆白鹹蛋也發霉了。其中有位網友為了解答原PO的疑惑,找出並分享《今日新聞》一篇報導,表示「根據美國USDA網站上的資料,若蛋白呈現「粉色」或「珍珠色」,則表示已經受綠膿桿菌(Pseudomonas)影響導致腐敗,不能再食用。」
開箱新飯店2/BeGood創意料理玩轉國界 大份量炭烤主菜鮮香必嘗
一走進位於寒居酒店2樓的「BeGood」,歡快的橘、綠色系家具搭配綠意植栽,迅速攫住了目光,這裡自對外開放以來,便被稱為寒居酒店最大亮點。除了供應房客早餐之外,還是結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間,包括適合外帶的輕食、咖啡,與全日提供、令人大飽口福的地中海風格創意料理,以及冷壓果汁與活力果昔等,而且由米其林星廚林明健(Chef Kin)擔任餐飲顧問、親手規劃,希望傳遞出「好食、好感、好心情」的品牌理念。餐廳入口的咖啡吧為空間帶來活力氛圍。適合4~6人分食的「炭烤美國Flannery 頂級帶骨肋眼35oz、大蔥、青花筍、阿根廷青醬」,約3分熟的熟度既香甜又有口感。(5,980元)擅於運用香草香料、結合多國料理特色的米其林星級主廚林明健,為「BeGood」設計了一系列風味飽滿(flavor)、色彩飽滿(color)、風味清新(freshness)的地中海風餐點,並特別引入西班牙Josper烤箱直火炭烤,賦予肉品、海鮮、蔬菜、麵包等迷人的煙燻香氣,引發食慾。例如午、晚餐時段供應的人氣主菜「爐烤赤鯮、龍鬚菜、杏仁、金桔柴魚醬油」,便選用現流赤鯮以Josper烤箱炭烤,嘗來表皮酥香、肉質細嫩,搭佐酸鮮金桔柴魚醬蘿蔔泥,既有日式清爽風味又有些許薑泥辛香;另一道「炭烤美國Flannery 頂級帶骨肋眼35oz、大蔥、青花筍、阿根廷青醬」,選用美國舊金山明星肉舖 Flannery出品的荷斯登品種USDA Prime等級帶骨肋眼,油花分布細緻均勻,經 Josper烤爐炭烤後,散發煙燻香氣,肉汁飽滿、柔嫩又不失嚼勁,還可搭配以巴西利與茵陳蒿為基底,融入紅酒醋與蒜香的阿根廷青醬,提升風味層次。「虱目魚吐司、蒔蘿酸奶醬、櫻桃蘿蔔」(左,360元)、「楊枝甘露帕菲」。(320元)除了份量不小的主菜,開胃小食與餐後甜點亦頗有巧思,例如一道「虱目魚吐司、蒔蘿酸奶醬、櫻桃蘿蔔」,選用台南虱目魚以稻草煙燻,拌入蒔蘿酸奶醬後鋪在炭烤過的酸裸麥麵包上,搭佐焦化甘蔥、蝦夷蔥、櫻桃蘿蔔,並以檸檬皮增添清香;「楊枝甘露帕菲」則將香港著名甜品楊枝甘露以法式帕菲優雅呈現,層層堆疊芒果冰沙、椰子冰沙、葡萄柚果肉等,再將椰香風味西米露製成脆餅增添口感,不僅視覺搶眼,連味覺都帶來新奇食趣。「雞蛋仔、炸雞、捲心菜沙拉」即便冷了都不失爽脆,蘸一點楓糖讓味道跳出來。(480元)餐廳空間以明快色彩襯托蓊綠街景,營造出度假氛圍。同樣可以看到與林明健香港成長背景相關的,還有早午餐推出的「雞蛋仔、炸雞、捲心菜沙拉」,這道菜將原本來自美國南方經典的「炸雞鬆餅」拆解,以蓬鬆麵衣包覆雞腿肉、油炸至金黃酥脆,並以林明健喜愛的香港街邊點心「雞蛋仔」取代鬆餅,滋味鹹甜交織,非常受到歡迎。連接1樓大廳與2樓「BeGood」的樓梯以竹林概念打造。DATA電話:(02)2564-3577地址:台北市中山區松江路116號2樓(寒居酒店2樓)營業時間:早餐07:00~10:00、午餐11:30~14:00、晚餐17:30~21:30、咖啡館10:00~21:30、烘焙坊10:00~20:00
搶攻母親節檔期 台酒生技配合量販店推出「易洗樂」清潔系列商品
疫情期間台酒積極配合防疫,持續回饋社會,台酒生技「易洗樂」清潔系列產品也承襲母品牌精神,共同展現企業社會責任,以最優質的產品,帶給民眾值得放心的好品質。母親節檔期台酒生技和家樂福量販店配合,推出「易洗樂」清潔系列商品各項商化宣傳;並以行動落實公益,拋磚引玉提供以中重度身障者專職訓練為主的亮翌洗衣庇護工場易洗樂洗衣精,用行動傳愛給社會,落實台酒生技倡議友善環境、關注公益的品牌精神;易洗樂產品年度代言人白家綺,也到場現身說法,選擇無公害、友善環境的洗劑,守護家人健康。 台酒生技「易洗樂」清潔系列商品,以啤酒花穀物發酵液獨家配方,發展無甲醛、甲醇、壬基酚等有害化學物質,友善環境又具有潔淨效果的產品,包括洗潔精、洗衣精等,並且因應無毒、健康的時代趨勢,以實惠的價格鎖定重視健康產品的家庭主婦及賣場來強化行銷,希望將台酒生技引以為傲的優質產品分享給全民,符合創造消費者「健康人生、美麗世界」的願景。 在易洗樂洗衣精上,台酒生技使用「柑橘精油」與「啤酒花萃取物」抗菌防蟎配方,具有洗潔、防止細菌孳生及抑制塵蟎的功效,並經SGS公正檢驗,可有效抑制衣物上容易孳生的金黃色葡萄球菌、白色念珠球菌及綠膿桿菌等有害病菌,抗菌率高達99%以上,並抑制塵蟎過敏源。除了美國農業部USDA綠色產品認證外,也通過美國FDA認證皮膚臨床實驗室AMA低敏驗證,更能保護幼兒及敏感肌膚的消費者。 尤其疫情期間,除了勤洗手、戴口罩外,衣物清潔、居家防疫等清潔工作更是不可少,台酒生技易洗樂清潔系列用品,與消費者一同保護全家人的健康。
小麥飆漲30%嚇跑買家 交易商停止採購⋯美國農夫沒得賺
俄羅斯入侵烏克蘭引發穀物供應擔憂,導致全球小麥期貨價格持續飆升。但美國底層農夫卻未能從中受益,理由在於小麥價格過高,令當地農業合作社、麵粉廠業出口商擔心轉售無法獲利而停止採購。美國堪薩斯州西部城鎮希利(Healy)農夫艾姆克(Vance Ehmke)表示,當地小麥價格已飆漲30%至每英斗接近12美元,攀抵他務農45年來最高價位。但即便如此,他夏季即將收成的小麥完全賣不出去。玉米、小麥等期貨價格在短時間內迅速狂飆,令置身於穀物供應鏈的許多業者基於獲利縮減疑慮而怯於出手採購。其中,許多交易商保持觀望態度,希望等到俄烏情勢明朗後再恢復採買。俄羅斯是全球最大小麥出口國,烏克蘭則是小麥與玉米主要供應國。美國農業部(USDA)數據顯示,俄國與烏克蘭兩者加總,約占全球小麥出口的26%。俄烏開戰已導致黑海小麥出口受到影響。
看好植物素風 3位不到40歲台灣人自創品牌 搶食一年1100億元燕麥奶市場
有著環保、健康概念,以及對生命友善的植物奶,近年在全球各地都成為風潮,根據美國市場研究公司Grand View Research分析,2020年全球燕麥奶市場規模達40億美元(約1100億元新台幣),且以每年9.8%的成長率持續成長。由3個不到40歲台灣年輕人所創立的品牌植人糧心推出《PlantA無添加燕麥奶》,去年9月在嘖嘖募資平台3天成功達標後,近期還取得iTQi國際風味評鑑三星評價的燕麥奶。植人糧心執行長徐晉棠表示,去年是PlantA的第1年,雖然量產後遭遇海運卡關、通路年節無法上架等問題,但隨家樂福、Jason’s等大型連鎖超市正式上架,預計今年營收可望突破千萬。今年後續也將會推出純植高蛋白飲,亦正在進行植物肉、植物奶油的相關研究植人糧心是由3個不到40歲的年輕人所創立,原本分屬於堅果、豆米漿跟食品科學不同產業領域,在看好純植物素、植物奶市場下,在1年多前毅然跨界創業。徐晉棠指出,近年來植物奶在國外非常紅,除了是全素食健康主義者的首選外,對於很多乳糖不耐症的人來說,植物奶不但口感清爽,也不會有喝牛奶會造成的腹痛、脹氣、嘔吐,或其他過敏問題,甚至也對瘦身、減肥有益。徐晉棠強調,「其實,植物奶並不是真的『奶』,而是植物經過浸泡、研磨等流程而產出的新興飲品,只是外型看起來跟牛奶很像。」「華人食用多種穀類製成的植物奶歷史相當悠久,像客家擂茶、麵麩都可以說是不同型式的植物奶,而不光只是豆漿、米漿、杏仁漿而已。」植人糧心營運長蔡明儒補充說,為了讓植物奶在運輸過程中保鮮以及調配風味等需求,許多廠商常會加入磷酸鈣、維生素、麥芽糊精等添加物。而PlantA獲得USDA美國與歐盟的有機雙認證,僅使用水、無麩質燕麥、葵花油及海鹽,透過獨家磨漿、保存技術,讓燕麥清甜更明顯,也能在常溫中長期保存,無論單喝、烘焙或是加入咖啡、紅茶等都很適合。