玩家帶路/舊街潮趣 大稻埕散策
大稻埕向來被認為是台北文化薈萃、時有新血注入卻不失傳統魅力的街區,今年許多老品牌在此以新門面重新出發,造訪時不妨順遊其他特色店家,感受新意。漫步大稻埕,腳步掠過騎樓拱門,回身或抬頭之際,總會為此地新舊交融的人文氛圍著迷,且不乏老店玩新意,今年就有兩間傳承至第五代的百年店家,不約而同地做出了改變。老店新牌 品嘗摩登茶飲位於重慶北路巷弄內的「WangteaLab」,是一百三十年歷史的「有記名茶」所打造的新品牌。一踏進店內,會先被弧狀長形吧檯吸引,吧檯兩旁還有磚瓦推砌,顯示傳統製茶時用於焙茶的「焙窟」(烘焙茶葉的設備)意象,上方燈具更取自曾擺放於焙窟上的焙籠骨架。「某某甜點組合」可嘗到含果乾的文山包種磅蛋糕、彰顯茶香的奇種烏龍馬德蓮,以及鐵觀音費南雪。(150元/3種)(圖/于魯光攝)第五代負責人王聖鈞表示,想藉由如「茶bar」的空間迎來年輕客群,連接起手搖飲與傳統品茶之間的斷層,讓客人走進摩登的店面後,被輕鬆氛圍與新式茶飲勾起興趣,進一步對傳統製茶產生好奇,甚至活絡周邊街區。在「Wangtea Lab」可品飲類似咖啡手沖方式處理的手沖茶。(圖/于魯光攝)「貴妃脂紅氣泡茶」結合貴妃烏龍與球形紅茶,帶有甘甜果香與氣泡口感。(180元)(圖/于魯光攝)店舖限定的「氮氣冷萃茶」與「氣泡茶」,前者能產生滑順泡沫,使茶湯更柔和,後者則有喝氣泡飲的口感層次,再搭配與法式甜點店「某某」及「COFE喫茶咖啡」聯名製作的茶甜點或巧克力,帶來味蕾新感受。將長形吧檯融入焙窟意象,「Wangtea Lab」在新形態中不失文化內涵。(圖/于魯光攝)餅舖換裝 翻玩傳統台味場景跳到迪化街上,創立於一八九五年的「李亭香」,今年八月做了修整,以優雅的白色門面重新亮相,不只在IG上掀起打卡熱潮,老客人還差點不敢相認。接手經營的第五代老闆李佳陽說:「希望讓大家看到具有百年底蘊的李亭香,也嘗試變化、繼而引領潮流。」「金龜小財庫」的金錢龜以花生包裹牛軋糖,外層香濃、內富嚼勁。(200元/3入)(圖/于魯光攝)李佳陽口中的變化,不單限於門面或內用座位區的新增,台派糕點的品項早就有了轉變,例如從長期熱賣的平安龜進化的「金錢龜」,即是將原本的黑芝麻餡改成牛軋糖,更裹上金箔增添好寓意;今年中秋前夕,李亭香更與插畫家徐玫怡合作「貓派禮盒」,將包有糯米餡的老婆餅重新包裝,搭配可愛的貓咪圖樣,造成搶購潮。整修後,李亭香的白色門面,成為大稻埕一抹清新優雅的風景。(圖/于魯光攝)「李亭香」的店面變年輕化後,與上方紅磚建築形成有趣對比。(圖/于魯光攝)臘肉銷魂 感受文化情感如果說大稻埕令人迷戀的是歷史感,那麼距李亭香不遠的臘肉餐廳「日好食堂」,則是透過飲食溫度傳遞店家心意。餐廳建築前身是日治時期興建的「張協成石廠」,至今一樓仍保有原始牆面,而日好食堂老闆黃惠蘭因緣際會獲得熟人提供的臘肉祖傳製方,原本僅於電商及超市等通路販售產品,後來為讓更多人品嘗到不添加防腐劑的臘肉,繼而開設實體店面。「銷魂臘肉飯」可品嘗原味與辣味臘肉兩種滋味,還附有爽口小菜與養生的桃膠飲。(350元)(圖/于魯光攝)「千層臘肉餅」以大量時蔬搭配臘肉,並有酸甜桔子醬豐富滋味。(180元)(圖/于魯光攝)「臘肉在年節時用於送禮,象徵著感情的溫度,所以上桌時我們以小陶鍋盛裝,盡可能留住飲食的溫度。」黃惠蘭表示,招牌的「銷魂臘肉飯」是將辣味臘肉薄切並煎過,再與切碎的原味臘肉鋪於米飯上,待肉汁滲入飯中,便成就一碗美味。「日好食堂」牆面以綠植和紅燈籠交織,帶出古味與詩意。(圖/于魯光攝)地板有哏 訴說舊時歷史接著信步走至曾獲「二○一七老屋新生大獎」的「迪化二○七博物館」,館舍有著醒目的橘紅外觀,早期曾是「廣和堂藥舖」,現在騎樓與一樓地板仍留有「蜜蜂採蜜」與「老山高麗蔘」的藥材圖樣,通往各層的磨石子樓梯亦可見證舊時風華。館內約每半年更換一次展覽,目前為展期至明年一月的「你說︱我收到通訊特展」,介紹百年來的通訊過程,還結合密室逃脫增添互動感。看完展覽後別忘了到頂樓,能以絕佳視野將街景盡收眼底。登上「迪化二○七博物館」的頂樓,可以將周遭街景盡收眼底。(圖/于魯光攝)「迪化二○七博物館」每半年都會調整一次展覽內容。(圖/于魯光攝)前身是「廣和堂藥舖」的「迪化二○七博物館」,外觀顏色、設計有別於周邊建築。(圖/于魯光攝)同樣在地板留下時間軌跡的,還有離Wangtea Lab不到五分鐘腳程的「桃花源緣」,此處很難直接定義為茶館或咖啡館,因為這裡雖精選台灣好茶與手沖咖啡,更多的是以此為媒介,吸引民眾進來欣賞展覽或參加文史講座。遊客入店時,記得先瞧瞧腳下圓形玻璃暗藏的玄機,因為它正說明這裡建於一九一九年、曾是「清水百貨」的歷史。得空時不妨在此啜飲選自宜蘭小農栽植的蓮花茶、嘗點綠豆糕與馬牙棗,感受古典雅致的寧靜氛圍。「桃花源緣」入口處標示年分的磨石子地板,是遊客拍照重點。(圖/于魯光攝)可看見整朵蓮花的「蓮花茶」,甘苦交織,套餐還附3樣傳統茶點甜甜嘴。(蓮花茶套餐250元)(圖/于魯光攝)「桃花源緣」以深色木質調設計,貼近建築的歷史感。(圖/于魯光攝)
閔熙珍曝房時爀訊息「能把aespa踩在腳下吧」 委屈遭HYBE背叛:NewJeans本是第一個女團
韓國最大娛樂公司HYBE在4月22日針對子公司ADOR管理層啟動監查,懷疑一手打造出女團NewJeans的ADOR代表閔熙珍以及兩位副總裁從年初開始試圖奪取ADOR經營權,消息一出HYBE股價暴跌7.81%,市價總額蒸發7498億韓元,幾乎等同YG娛樂市值。閔熙珍對於指控予以否認,聲稱她曾抗議HYBE旗下另一廠牌BELIFT LAB的新女團ILLIT抄襲NewJeans風格,之後HYBE便想解雇她,今日更召開記者會,不但公開HYBE創辦人房時爀傳給她的訊息「能把aespa踩在腳下吧」,更委屈表示New Jeans本該是HYBE第一個女團,是HYBE背叛了她。閔熙珍爆料New Jeans本是HYBE推出的第一個女團,卻被LE SSERAFIM捷足先登。(圖/翻攝New Jeans臉書)閔熙珍於今日下午台灣時間2點召開記者會,看到現場閃光燈閃個不停,她以無法集中精神為由,要求停止拍攝,主持人只好先開放30秒讓媒體補捉畫面。她不認想要爭奪經營權,更沒說過「房時爀推出BTS是抄襲我」,反控是HYBE過河拆橋,背叛了她。閔熙珍從還在SM時期開始講古,稱曾經收到SM社長的提案,但她最終選擇離開,接著亮出房時爀傳給她的對話「忘掉SM,建立閔熙珍的世界吧」、「能把aespa踩在腳下吧」,並且澄清同屬HYBE子公司SOURCE MUSIC的旗下女團GFriend之所以解散,和她没有任何關係。她解釋之所以另立公司ADOR,是因為HYBE違背約定,New Jeans原本預定是HYBE第一個女團,但SOURCE MUSIC找來金采源和宮脇咲良搶先推出LE SSERAFIM,當時她氣得想辭職。閔熙珍說:「HYBE想拿金采源和宮脇咲良已有的人氣來對抗正紅的IVE,對New Jeans不抱希望,於是我創造出了New Jeans。」提到New Jeans的近況,閔熙珍激動落淚,透露成員們非常不安,打電話給她哭了20分鐘,也為她感到難過。對於日後會採取何種行動,閔熙珍的律師比喻,現在的情況如同門當戶對的婚姻裡生下了漂亮的孩子,雖然夫妻產生分歧,但會為了孩子努力和解,不會離婚。閔熙珍也說:「沒有離婚的想法。」今天HYBE再次出招,公開閔熙珍在女性巫覡的指導下經營公司,甚至討論起BTS的兵役問題,閔熙珍要求巫覡把他們送走,認為這樣對她較有利。對此,閔熙珍再度否認,表示只是有個會算命的朋友問了BTS入伍後New Jeans會怎樣,是以媽媽的心態為孩子著想而已。
科技業求職一年無果! 他驚覺「血淋淋內幕」:實力強沒用
一名網友近日在網路上發文,表示他投了許多履歷到科技業的公司,但過了1年,還是有許多公司完全不理人。最後他是靠著幾個同學幫忙「內推」,才成功獲得面試機會,這也讓他感嘆,就算實力強,沒有內推的力量也沒什麼用,貼文一出立刻引起網友熱議。一名網友在Dcard科技業版中發文,表示自己已經投了1年的履歷,但想去的公司幾乎都不理人,就連非熱門公司都少有面談邀約。最終是靠著幾個同學幫忙內推,才終於獲得好公司的面試機會。原PO表示,自己看過許多血淋淋的例子,有很多人實力比較差,但靠著內推很容易就成功入職,但實力強的人卻還在苦苦投履歷。原PO還透露「基本上越好的公司越多人搶,自然背後也會有越多內推發生,只是我們正常投履歷的人不知道而已」所以如果是以正常管道應徵的話「必須非常非常優秀,要不就是得運氣好,或兩個都需要,否則不可能贏。」原PO指出,通常公司面試的題目都大同小異,如果提前準備得當,只要對答如流,面試官覺得表現優良,且學歷科系到位,沒什麼不良紀錄,可能就直接錄取了,公司也不會再花時間慢慢找人。這也讓原PO感嘆「也許在求職階段就認清人脈,一切也並非壞事吧。」貼文一出立刻引起網友熱議,紛紛留言表示「確實,只有學生在戰正偏所,殊不知實驗室學長姐更重要」、「真的!群組裡有一個人進Google之後一個拉一個現在一半的人都在裡面了,人脈真的很重要,當然也要有實力通過面試啦」、「早就說人脈也是實力的一環了」、「找到不適合的人對公司成本太大了,內推踩雷的機率比較小(經驗)」、「人脈真的很重要隔壁lab去年7、8月推好幾個一線Ic」。
《體能之巔》韓國最強健身女神沈音燈 教你管理身材3技巧,保證屁股翹到濆鼻血、腰線超完美!
還記得NETFLIX的韓國運動實境節目《體能之巔:百人大挑戰》中,因為優越運動實力爆紅的百萬訂閱youtuber—韓國首席運動女神沈音燈嗎?今天她現身台北中山站前面的中山線型公園,原來是因adidas之邀,參加adidas女子動能基地開幕記者會,現場許多人為了一睹沈音燈的風采,把中山線形公園擠得水洩不通,每個人看到她的第一印象都是:「哇!身材也太健美了吧!她的肌肉線條真的比男生還美!」(圖/品牌提供)沈音燈超翹的屁股和完美肌肉線條,連男生都自嘆不如(圖/沈音燈ig)這也是沈音燈首次在台灣參加公開活動,她一席亮眼的紫色adidas運動套裝搭配最新的adidas SUPERNOVA系列跑鞋,她自己表示:「挑選運動鞋的時候,『舒適』絕對是我的首要追求,因為如果穿起來不舒服,不管是任何運動,表現都會受到影響。而SUPERNOVA系列就非常符合我的需求,穿起來非常的柔軟舒適,不管是平常有氧訓練還是日常跑步,我覺得都非常適合!」(圖/許方正攝)沈音燈喜愛台灣美食,出發來台前就做好功課要吃什麼!昨天活動前就吃了好幾間餐廳,超有罪惡感的她回到飯店立馬換上adidas SUPERNOVA系列跑鞋,到健身房一口氣慢跑了6公里,早上來記者會前也跑6公里,她雖然愛吃,但也會積極運動,這也是她自己的瘦身方式!她也坦承自己其實無法抗拒酒精,但如果她有喝酒隔天起床一定會去跑步,跑步的時候會發現自己身上的酒氣味慢慢散掉,越跑越有精神,感覺像是排毒!(圖/許方正攝) 最近開始嘗試慢跑的沈音燈,大聲用中文宣示說希望今年能順利挑戰半馬,勇敢展現無懼挑戰的女力power!此次也特別帶領多名熱愛運動的女性齊聚大佳河濱公園,搶先為2024台新女子路跑領跑暖身唷!必逛打卡點 adidas女子動能基地這次特別在中山線形公園設置「adidas女子動能基地」,只要活動期間來此與個人目標宣言牆合影,並拍照上傳至個人社群平台(FB / IG / IG STORY),即可獲得圓形手機支架一個。另外基地裡面有 RUN LAB -3D動態跑姿分析 ,也是首次亮相、期間限定免費體驗,能了解自己的跑姿與需要適合的裝備和命定跑鞋!adidas女子動能基地這次也展示出台新女子路跑指定跑鞋系列,包含全新最舒適日常慢跑SUPERNOVA系列與競速鞋款ADIZERO家族,滿足不同程度跑者的需求!三月才改版升級的SUPERNOVA系列首度搭載全新DREAMSTRIKE+泡棉中底,為初階入門跑者帶來更軟、更回彈的舒適腳感!同時ADIZERO系列深受馬拉松競速跑者喜愛,ADIZERO ADIOS PRO 3 一次推出粉嫩「春季限定櫻花粉」與「倫敦馬拉松限定配色」、同系列BOSTON 12、TAKUMI SEN 10也以「活力躍動黃」成為今夏最亮眼競速跑鞋!adidas女子動能基地 展示台新女子路跑指定跑鞋系列 ,體驗前所未有的舒適腳感,滿足不同程度跑者的需求。(圖/品牌提供)
迎接國際婦女節 購物平台限時下單抽整年份免費拿鐵 買頂級冰淇淋捐10元做公益
一年一度的3月國際婦女節即將到來,為犒賞眾多女性消費族群,各品牌或平台也推出相關活動。像是蝦皮購物即日起至3/3便推出「3.3女神購物節」,首度攜手新鮮現烘連鎖咖啡品牌cama café推出限定「柑蝦山茶花輕拿鐵」聯名飲品,並暖心再祭好禮五重奏,最大獎直接免費請用戶喝一整年山茶花輕拿鐵;另外還加碼提供「全站免運吃到飽」、「蝦幣33%回饋」、「直播豪灑5折優惠券」三大回饋,讓全台女性肆意選購心儀商品!「3.3女神購物節」今年主題強打「Women的事美你的事」,平台觀察到每年2月底至3月初各式女性時尚單品買氣飆漲,尤以醫美保養、質感家居、時尚精品等為銷售常勝軍。因此活動期間接連獻上精選品牌人氣超值組6折起優惠,包括果果能量多口味乳清蛋白飲、m2美度22LAB超能珍珠膠原飲禮盒,個別優惠價只要399元及4,460元。另外蝦皮購物也擴大優惠力道,攜手百大品牌豪祭6折新品優惠,亮點商品包括優惠價1,380元的KANGOL燙金LOGO皮配水桶包;優惠價4,800元的點睛品編織五角星18K玫瑰金項鍊等。3/1直播日更將豪灑5張直播5折優惠券,3/2至3/3則連續兩天於0點、12點及20點三大時段狂灑直播5折券。「柑蝦山茶花輕拿鐵」中杯、大杯限時特價95元及115元。(圖/蝦皮購物提供)蝦皮購物亦首度攜手連鎖咖啡cama café,即日起至3/18限量販售柑蝦山茶花輕拿鐵。以柑橘果乾搭配山茶花香,不僅可感受到撲鼻而來的香氣,輕盈奶香更是滑順好入口。此外,蝦皮購物同步與cama café攜手再祭好禮5重奏,「好禮一」:至全台cama café門市掃QRcode領蝦皮購物限量優惠券(限3/3、3/18當天使用,先用先贏、限店使用)以及cama飲品5元折價券(開啟/下載cama café app至我的券匣即可使用);「好禮二」:即日起至3/18於全台cama café活動門市購買「柑蝦山茶花輕拿鐵」並拍攝該飲品照片,公開發布於個人FB或IG貼文,並@shopee、@camacafe_tw,加上hashtag「Women的事美你的事」,就送cama café飲品5元折價券,再抽1個月免費大杯山茶花輕拿鐵。「好禮三」:3/3於蝦皮購物下單並點選「點我抽獎」登記,可抽1年份大杯山茶花輕拿鐵;3/18於蝦皮購物下單並點選「點我抽獎」登記,有機會抽1個月大杯山茶花輕拿鐵;「好禮四」即日起至3/18,玩蝦蝦果園遊戲抽cama café 5元飲品折價券,還有機會獲得1個月大杯山茶花輕拿鐵;「好禮五」:於2/29的12點~13點進入蝦皮直播間,看「cama café x 蝦皮」1想不到直播並分享,可抽1個月份大杯山茶花輕拿鐵。「Häagen-Dazs x 婦女新知基金會 公益合作套組」推出香草及草莓,兩款熱銷口味主題包裝。(圖/Häagen-Dazs提供)另外頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs則於3/8國際婦女節前夕,宣布啟動台灣首屆「The Rose Project」,此全球性計畫是致力於表揚與支持全球女性在各領域的貢獻,同時也紀念Häagen-Dazs女性共同創辦人Rose Mattus。今年為台灣首屆The Rose Project,以提升職場性別平權為主軸,Häagen-Dazs攜手婦女新知基金會推出「我們挺WOMEN」公益合作計畫,只要每售出一盒「Häagen-Dazs x 婦女新知基金會 公益合作套組」,即捐出新台幣10元作為女性職場平權倡議。此公益合作套組推出香草及草莓兩款熱銷口味主題包裝,即日起於全台7-ELEVEN、全家便利商店、全聯、各大超市與量販店限量販售,每組三入迷你杯,限量優惠239元(相當於原價打38折,促銷時間依各通路為主);另外即日起至3/10凡至Häagen-Dazs門市消費外帶3球冰淇淋或盒裝品脫,即享加38元多一件;3/8國際婦女節當日再加碼,凡Häagen-Dazs會員即享外帶單球冰淇淋38元優惠(當日加入會員同享優惠,每人限購一球)。
台北福華外帶年菜創1500萬商機 光「這名菜」就賣出700公斤腿肉
台北福華大飯店統計今年春節年菜銷量超過700套,創40年來新高,共帶來1500萬的外帶商機,較去年成長約5%,館內圍爐業績也上看千萬。其中單點最熱門的包括曾創下開賣2小時完售熱銷紀錄的「紹興醉雞」,據了解,光是這道菜,今年就用掉了700公斤的雞腿肉。福華現做熱騰騰的美味年菜,共有江浙菜、台菜、粵菜與西式料理等多達4種菜系,眾多套餐及單點選擇可靈活搭配,除夕日開放領取菜,引發排隊熱潮。台北福華業務行銷部總監蔡佳真表示,許多常客皆為超過十年以上的忠實支持者,今年套餐熱銷超過700套,創新高紀錄,帶來超過1500萬的年菜外帶商機,較去年成長約5%;單點最熱門的有曾創下開賣2小時完售熱銷紀錄的「紹興醉雞」,也是台北福華的鎮店名菜之一,經統計今年就用掉了700公斤的雞腿肉;另外,深受歷任總統及夫人喜愛的點心坊手工甜點禮盒,也創下熱銷超過1100盒的佳績;館內餐廳除夕圍爐也相當熱鬧,江南春、蓬萊邨和珍珠坊等餐廳除夕訂位在去年就已全數滿席,整體業績上看千萬,開出新年亮眼紅盤。台北福華昨天動員超過50位現場工作人員,為提領年菜的客人服務。(圖/台北福華提供)今年滿40周年的台北福華,日前已宣布完成與萬豪國際集團的簽約,將於2025年初斥資數10億投入內部改裝工程,並預計於2026年中完工,改裝後將正式更名為「台北福華大飯店,傲途格精選(The Howard Taipei, Autograph Collection)」。台北福華現有600間客房,皆會根據傲途格精選國際規格進行全面翻新,同時將採用最新技術打造多功能Ideas Lab創新商務會議中心,可全方位滿足國際大型商務會展需求,也會繼續提供多元中西美饌的餐廳和酒廊服務,包含1間以海鮮及異國料理為特色的全天候餐廳。整體室內裝潢風格將透過摩登現代的手法,重新詮釋台灣當代經典華麗的建築風貌。福華第三代、台北福華大飯店董事長廖國宏。(圖/台北福華提供)福華第三代集團董事長廖國宏表示,40年來,台北福華大飯店已成為台灣最珍貴的文化資產之一,秉持創辦人廖欽福先生對「The Finest」的初衷,從生活哲學、美學風尚到飲食文化,以最周到的用心,在懷舊經典中發揮巧思創新,打造出最細緻的台灣款待之道,都與傲途格精選品牌所推崇的理念和體驗不謀而合。期待透過與萬豪的合作,能成為在地風格生活與世界接軌的橋樑,將台灣深厚的文化底蘊,分享給更多來自全球的旅客。此次內裝改造工程,將由近年來接連奪下2021年紅點Best of the Best最佳設計大獎、美國《Interior Design》雜誌2022年全球酒店室內設計排名第一的CCD香港鄭中設計事務所操刀,以國際頂級的室內設計標準、融合台北福華歷經時光淬煉的獨特在地風韻,呼應傲途格精選酒店品牌對設計的獨特見解,在酒店內營造台灣風土人情的沈浸感和氛圍感,為台灣寫下更動人的五星飯店傳奇。
全球100多個「假新聞網站」 資安機構:背後全與中國這家公司有關
總部位於加拿大多倫多的資安研究機構「公民實驗室」(Citizen Lab)於7日發布研究報告,其結果顯示設在歐洲、亞洲和拉丁美洲的100多家偽裝成當地新聞媒體的網站,背後竟都與中國1家公關公司相關,會在當地新聞資訊中宣傳親中內容。 據《路透社》報導,根據「公民實驗室」的研究報告顯示,這些親中內容會被發布在30個國家的100多個網站上,其中包括來自當地新聞媒體和中國官方媒體的新聞摘要。研究人員菲塔雷利(Alberto Fittarelli)表示「雖然目前為止,這些網站的曝光率很低,但由於網站的快速增長及其對當地語言和內容的適應性,些宣傳內容對於當地媒體和目標受眾間,被無意中放大的風險也隨之增加。」這些網站的內容包括陰謀論,另外也有文章在反駁批評北京的輿論,而這些陰謀論通常是關於美國或其盟友,例如指責美國科學家「洩露COVID-19」。過往研究人員很少將此類操作與特定單位連結起來,但公民實驗室表示,經追查發現該活動始於2020年中,且這些網站都可以追蹤到1家位在中國的公關公司「深圳市海賣雲享傳媒有限公司」(Shenzhen Haimai Yunxiang Media Co., Ltd),也被稱為海賣科技(Haimai)。目前,該公司尚未回應路透社的置評請求,路透社也無法聯繫其網站上列出的電話號碼。對此,中國駐華府大使館發言人表示,「從原則上來講,將親中內容和報導稱作假消息,但將反中內容和報導稱為真實消息,是典型的偏見和雙重標準。」
傳蔣萬安將出訪美國望市政交流 北市府:選項之一
台北市長蔣萬安去年出訪韓國、新加坡並赴上海參加雙城論壇,傳出今年暑假、下會期結束後,則擬將出訪美東。台北市政府發言人殷瑋表示,出訪行程仍在規劃中,美國確實是選項之一,將以「議題導向」規畫行程,期望能對市政有實質助益。傳出蔣萬安今年出訪暫定美東城市,據了解,市府初步規畫的訪美行程,先暫定以出訪美東城市為主,包括波士頓、紐約、費城等,如果行程時間允許,也可能出訪華盛頓等周邊城市。預計出訪天數約10天至2周,預計參訪MIT media lab(麻省理工媒體實驗室)等:紐約規畫考察城市街區改造,還有紐約市長亞當斯是退休警官,初步規畫參訪紐約的城市防災,作為未來台北市各項施政借鏡。產發局也會一同出訪招商。殷瑋指出,蔣萬安上任第2年的出訪行程仍在規劃中,美國確實是選項之一,若有確定的訊息,會在適當時機向外界說明,出訪將以「議題導向」規畫行程,不論是推銷台北的好,或者是借鑑他山之石,都期望能對市政有實質助益。殷瑋說,蔣第1年的城市交流行程,不論是首爾、新加坡的城市考察之行、親赴上海雙城論壇,或請副市長李四川代表前往東京參加全球永續城市高峰會等,都具有重要的市政交流意義,聚焦在新創、永續、觀旅、文化等關鍵市政議題上。
台北福華攜手萬豪砸數十億改裝 引進台灣首家「傲途格精選酒店」
近期紛紛有台灣星級飯店與國際酒店集團結盟,讓本土品牌國際化。像是甫於2024年歡慶邁入40週年的台北福華大飯店,今(29)日宣布已完成與萬豪國際集團(Marriott International)簽約,將於2025年初斥資數十億投入內部改裝工程、並預計於2026年中完工,改裝後將正式更名為「台北福華大飯店,傲途格精選(The Howard Taipei, Autograph Collection)」,這也將是台灣首間「傲途格精選酒店」高端品牌。希望以萬豪旗下「傲途格精選酒店」品牌獨樹一幟的設計理念、空間敘事和卓爾不同的待客之道,為台北飯店業帶來一股新氣象。「傲途格精選酒店」(Autograph Collection® Hotels)在全球擁有超過270家特色酒店、遍佈45個國家,倡導原創性、強調在地工藝。而1984年創立的台北福華大飯店,是台灣包浩斯建築的代表作之一,憑藉著優雅的紅磚建築搭配溫潤的古典紅木家具,以及多達數千件由朱銘到畢卡索的珍稀藝術品收藏,成為台北市中心最有故事的五星級飯店之一。福華目前館內600間客房皆會根據傲途格精選國際規格進行全面翻新,同時將採用最新技術打造多功能Ideas Lab創新商務會議中心、可全方位滿足國際大型商務會展需求,也會繼續提供多元中西美饌的餐廳和酒廊服務(包含一間以海鮮及異國料理為特色的全天候餐廳)等,整體室內裝潢風格預計將透過摩登現代的手法,重新詮釋台灣當代最經典華麗的建築風貌。台北福華大飯店致力於打造最細緻的台灣款待之道。(圖/台北福華大飯店提供)福華集團董事長廖國宏表示,40年來,台北福華大飯店已經成為台灣最珍貴的文化資產之一,台北福華秉持著創辦人廖欽福對「The Finest」的初衷,從生活哲學、美學風尚到飲食文化,以最周到的用心,在懷舊經典中發揮巧思創新,打造出最細緻的台灣款待之道,這些也與傲途格精選品牌推崇的理念和體驗不謀而合。期待此次透過與萬豪集團的合作,能成為在地風格生活與世界接軌的新橋樑,也將台灣深厚的文化底蘊分享給更多國際旅客。此次內裝改造工程,將由近年來接連奪下2021年紅點Best of the Best最佳設計大獎、美國《Interior Design》雜誌2022年全球酒店室內設計排名第一的CCD香港鄭中設計事務所操刀,以國際頂級的室內設計標準、融合台北福華大飯店歷經時光淬煉的獨特在地風韻,也呼應傲途格精選酒店品牌對設計的獨特見解,營造具有台灣風土人情的沉浸感和氛圍感。歡慶10週年,「景隅尊貴客房」限時祭出一泊一食住房專案。(圖/台北艾麗酒店提供)另外,寒舍集團旗下的台北艾麗酒店在邁入10週年之際,日前也宣布與希爾頓集團旗下「希爾頓格芮精選酒店」(Curio Collection by Hilton)品牌結盟,成為台灣第一家希爾頓格芮精選酒店,這也是台灣第四個希爾頓集團品牌。「希爾頓格芮精選酒店」品牌強調有趣、獨特,每一家酒店都與眾不同。台北艾麗董事長賴英里表示,艾麗酒店目前住房率平均達80%,平均房價約6,500元,看好2024年旅客回流度,認為透過與國際酒店集團結盟,可吸引更多來自歐、美、日、韓等國的外籍商務旅客,全年住房率有望提升至85%,年平均房價目標成長至6,800元。而歡慶10週年,酒店也推出回饋優惠,即日起至2月7日凡預訂「景隅尊貴客房一泊一食住房專案」,並於即日起至2月10日期間入住。住房享不含早餐、每晚原價25,000元+15.5%的景隅尊貴客房,優惠價8,888元+15.5%,加10元還可加購原價6,500元+10%的38oz戰斧牛排雙人晚餐(含雙人沙拉吧無限享用)。
新北歡樂耶誕城完美落幕 逾762萬人同歡
「2023新北歡樂耶誕城」去年11月17日開城,1日畫下句點,新北市觀光旅遊局統計共吸引逾762萬人次造訪,其中最受歡迎的「巨星耶誕演唱會 一起閃耀繽紛之夜」,2天就有逾40萬人次歌迷到場。觀旅局強調,團隊未來也將繼續秉持創新與國際化的核心精神,打造充滿歡樂與溫馨氣息的歡樂耶誕城,讓新北市行銷國際。觀旅局表示,「2023新北歡樂耶誕城」以桑塔熊與好友們為主題,營造充滿童趣甜蜜的四大燈區,運用創新裸視3D技術,打造投影範圍最廣的光雕展演秀「再次閃耀篇」及「甜蜜時刻篇」,帶給民眾華麗震撼的感官饗宴。而絢麗的耶誕浪漫燈海也攻占許多民眾及網紅社群版面,獲得超過25萬社群曝光則次。此外,根據《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》統計分析,追蹤近1年內「耶誕景點」相關話題,「新北歡樂耶誕城」網路討論聲量超過17萬則,榮登排行第1名,再次成為全台最受關注的耶誕景點。並也深受國內外媒體關注,近4500則的國內媒體報導以及美聯社、德新社、韓聯社,印尼Nihao及Palembang Ekspres等國際媒體報導露出。另值得一提的是,澳洲媒體《Urban List》更將「2023新北歡樂耶誕城」譽為「全世界10大必造訪的耶誕節景點之一」,深獲國際肯定。至於最受歡迎的人氣系列活動「巨星耶誕演唱會 一起閃耀繽紛之夜」,演唱會2天就有逾40萬人次歌迷到場,國內電視全程LIVE轉播總收視人口超過100萬人次,而網路及Youtube直播也突破100萬人在線觀看,一起感受歡樂的音樂與耶誕氛圍,度過美好的耶誕夜晚。
唐寧茶冬季禮盒歡慶英王加冕 再攜手飯店推粵菜、下午茶演繹英國國宴
歲末時分,世界各地都有著準備歡慶新年的氣氛!英國皇室御用唐寧茶TWININGS從英國國王-查爾斯三世的加冕典禮擷取靈感,邀請享譽國際的英國紙雕藝術家Pippa Dyrlaga以「皇冠」與「龍」為重點元素,設計多款時尚禮盒,並攜手台北大倉久和大飯店、台北士林萬麗酒店,分別獻上「唐寧茶加冕饗宴套餐」、「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」,讓台灣民眾也能體驗英王查爾斯三世加冕時的歡慶與尊榮。「唐寧皇室榮耀禮盒」。(促銷價2,680元)Pippa Dyrlaga擅長以手工剪裁的紙藝呈現花卉、動物與風景,她也是名聞遐邇的《龍騎士》電影插畫師,參與設計多項人氣周邊商品。由於明年適逢華人的龍年,東西文化中「龍」與「皇冠」都是尊貴的象徵,對英國皇室研究甚深的Pippa結合兩者形象,創作「皇室冬季慶典派對」藝術主視覺,唐寧茶也將之與2023冬季禮盒系列結合。這次禮盒組合多元,像是「唐寧皇室榮耀禮盒」可見尊榮不凡的皇家動物貴賓齊聚一堂,宴會桌上擺滿精緻美食,盛典中最吸睛的莫過於那頂鑲滿各式珍稀寶石的皇冠,散發優雅與榮耀。禮盒內搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾及與寬庭Kuan's Living聯名的限定款皇家伯爵香氛精油擴香組。「唐寧璀璨驚喜禮盒」。(促銷價1,680元)除了加冕國宴之外,英國皇室於白金漢宮的花園中同場加映了許多下午茶會及不同主題的派對,因此唐寧茶與藝術家也加碼推出「唐寧璀璨驚喜禮盒」、「唐寧皇家派對寶盒」,完整呈現在溫馨燦爛的夜晚,熊、鹿、天鵝、獅子與龍等象徵皇室風範的動物們翩然起舞、欣賞煙火,加上超現實的餅乾、糖果以及巨大茶壺,為皇室花園創造繽紛風情。其中「唐寧璀璨驚喜禮盒」搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、璀璨星辰燈座、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾以及歐式浮雕玻璃瓶;「唐寧皇家派對寶盒」則以唐寧經典茶包搭配唐寧藝術家設計杯墊,不同組合可滿足消費者不同的送禮需求,禮盒即日起於唐寧官方購物網站、MOMO、PChome及LINE禮物開。另有獨步全球推出、唐寧茶官網限量銷售的「加冕擴香+國王加冕茶賀禮組」,主商品皇家伯爵香氛精油擴香組是與寬庭Kuan's Living聯名的限定款,以唐寧茶經典茶品Earl Grey Tea皇家伯爵茶為基調,氣味優雅清新,賀禮組內的唐寧國王加冕茶是由具有茶中香檳美譽的大吉嶺茶調製,只送不賣。即日起預訂大倉久和一泊二食「行政客房輕奢專案」(14,540元+15%起),也將獲贈此限量好禮。「唐寧茶極致餐前小食」(左)、「澄清雞湯瑤柱燉花膠」。另外台北大倉久和大飯店即日起~2024/01/31也在桃花林餐廳推出每人3,680元+10% 的「唐寧茶加冕饗宴套餐」,由主廚王建榮以粵菜創新演繹英國國宴。其中有幾道菜也相當特別,像雞蛋是英國國王查爾斯最愛食材之一,主廚將溏心蛋放入唐寧琥珀焦糖博士茶中冷泡3天,製成「唐寧茶極致餐前小食」,芬芳Q嫩;「沙律煙燻野生鯧魚」則將唐寧大吉嶺莊園雙芬茶與砂糖以乾鍋大火加熱至起煙,放入鯧魚20秒燻染上焦糖色外衣。主廚還以「澄清雞湯瑤柱燉花膠」向已故女王伊莉莎白二世加冕時出現過的「加冕雞」致敬,加入唐寧晨光草原甘菊花茶燉煮、過濾的法式澄清老母雞湯,出餐前與干貝、花膠、烏參、娃娃菜等蒸製入味並再次浸入茶包,品嘗時洋甘菊香氣撲鼻,清香芳甜;壓軸主菜「夏夷蔥金蒜煎焗雪花牛」則是主廚利用浸泡溏心蛋的茶香醬汁將美國Prime級牛肋煨煮得細緻軟嫩,搭配蝦夷蔥與金蒜酥,吃來口口生香。「夏夷蔥金煎焗雪花牛」。唐寧茶與台北士林萬麗酒店攜手推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」。(1,680元+10%)另外台北士林萬麗酒店推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」,由酒店副主廚徐毓偉與甜點主廚蔡宜融攜手,以唐寧茶鉑金系列、經典系列茶款研發,包含6款鹹點、6款甜點與2杯冰、熱任選的唐寧茶飲。開胃鹹點中,副主廚將鴨胸以杜松子和月桂葉調味,經2小時舒肥後煎至酥脆,帶來「英式早餐茶香鴨胸酸蘿蔔」,入口富茶香與果醬風味;另一道「薑芒綠茶狂想曲風味麵」巧用唐寧鉑金系列的「薑芒綠茶狂想曲」茶包熬煮昆布蛤蜊高湯,溫潤高湯讓彩色細麵嘗起來格外香滑,點綴其上的雪豆苗和紅糖果甜菜來自鄰近陽明山區小農,以在地演繹國際風情。唐寧茶斥資將Pippa的紙雕創作放大為高度超過7公尺的巨型壁飾裝飾於Tea Lab大門。甜點則有四款結合唐寧茶香,像是「歐式大吉嶺蛋糕」不論在蛋糕體、甘納許或奶油香緹裡都融入「唐寧歐式大吉嶺茶」;「仕女伯爵蛋糕捲」由填入滑順慕斯的筒狀白巧克力、香脆塔皮組合而成,結合唐寧「仕女伯爵茶」柔和的佛手柑清香;金黃耀眼的「焦糖博士馬卡龍」以唐寧鉑金系列「琥珀焦糖博士茶」製成兼具焦香甜風味的軟質夾心,結合外酥內糯的法式馬卡龍,並以棒棒糖形式呈現;還有英式午茶不可或缺的司康,主廚在麵團中揉入唐寧鉑金系列「胭脂莓果茶」,外層酥脆、內部鬆軟,咀嚼時茶葉香氣與麵粉在嘴裡交融發散。即日起~2024/6/30推出,可預約選在飯店一樓的R bar逸庭或Tea Lab茶坊品嘗。
Avier AAL String S 金屬半入耳式藍牙耳機 卓越音質與設計的極致體驗
Avier為成就品牌聲音哲學、延續對音樂的熱情與感動,特別成立專為開發音樂產品的專業聲學團隊- Avier Audio Lab(簡稱AAL)。延續 AAL Cello-5 的好評不斷及熱銷成績,為了持續帶來令人印象深刻的聲音體驗,Avier 自豪地推出全新的 AAL String S 金屬半入耳式真無線藍牙耳機。這款耳機以其出色的音質表現和優雅的設計,將音樂愉悅提升至全新境界。String S 代表"弦"和"卓越",突顯了其音質和設計的出色表現,為您帶來卓越的聆聽和使用體驗。超凡音質,清晰音場如同未曾體驗AAL String S配備13mm Hybrid-X複合式單體(圖/Avier提供)AALString S 配備了獨特的13mm Hybrid-X 複合式動圈單體,創造了較為開闊且空間感十足的音場,將音樂細節和動態表現推至全新高度。不同於傳統單一動圈單體,13mm 複合式動圈具備更低失真、更廣頻率響應,以及更強的低音表現等優點,為您帶來震撼人心的聆聽體驗。輕巧便攜,專屬音樂隨身伴侶AAL String S 的輕盈小巧設計,使它成為理想的隨身音樂夥伴,不論您身在何處,都能隨時隨地享受優質音樂。其半入耳式設計既舒適又安全,使您在沉浸在音樂中的同時,仍能輕易感知周圍環境音。AAL String S輕巧便攜的小巧設計(圖/Avier提供)方便的充電與高速連接AALString S 配備極為獨特的Space 磁吸充電艙,讓您更方便地收納和取出耳機,輕鬆應對生活的每個時刻。最新的藍牙5.3連線技術,確保高速連接和無縫聆聽,讓您沉浸在音樂中,無需擔心任何干擾。AAL String S免開蓋磁吸充電艙設計(圖/Avier提供)精緻設計,質感非凡AAL String S 的設計充滿了極致的質感,具備防眩光玻璃背蓋和磨砂鋁合金機身,提供出色的手感和視覺感受,讓您更好地享受音樂的魅力。此外,獨特的耳機推取方式,減少了傳統開蓋取出耳機的動作,讓您可以更快速地取出耳機。AAL String S擁有防眩光玻璃背蓋及磨砂鋁合金機身(圖/Avier提供)與您的音樂世界無縫連接AAL String S 支援多種操作系統,包括 Android、iOS和Windows 等,快速配對和直觀觸控功能使您可以輕鬆操作,同時享受音樂。全新的音樂體驗,String S已正式上市AAL String S 真無線藍牙耳機現已正式上市,無論您是音樂愛好者、還是追求卓越音質和設計的使用者,String S 都將成為您不可或缺的音樂伴侶。欲獲得更多產品資訊,請洽詢 Avier 官方購物網站或 Avier 客服中心(02-8994-1648)。讓String S 帶您進入全新的音樂體驗世界,享受前所未有的音樂之美。
銀髮族改稱壯世代! 柯文哲提長壽經濟3大解方
民眾黨總統參選人柯文哲今(25)日於新莊競選總部召開「開創壯世代,美好第三人生」政策記者會,柯文哲認為,現在許多長者愈活愈年輕,不是傳統觀念上的銀髮族,應該正名55歲以上的人為「壯世代」(strong generation),並提出「壯世代文化運動」,要讓銀髮海嘯轉為長壽經濟。柯文哲指出,出生到求學、進社會前為「第一人生」、進社會工作為「第二人生」,退休後是「第三人生」,但我們長照預算95%用在照顧15%失能者,忘了其他85%仍身強體壯的人;55歲以上的人擁2/3社會資產,退休後卻不敢花錢。根據統計,台灣估有3兆元儲蓄,其中2兆都是55歲以上所有,若因觀念保守,導致社會財富流通停滯,就易淪為「死水型社會」。柯文哲也提出,台灣問題在於「過50歲後勞動參與率下降」,65歲以上勞動率台灣僅8.4%,但南韓32%、日本24%,台灣目前缺工問題嚴重,解方不是引進外籍勞工,就是鼓勵大家繼續工作,重點是思想改變,讓「銀髮海嘯」變成國家發展動力,對此,柯文哲提出三大解方。第一,要對55歲以上提出「壯世代文化運動」,首先是政府帶頭正名,去除老人的負面標籤,其次是成立第三人生大學,讓退場大學養生村化,讓壯世代積極追求人生;第三是數位正義轉型,弭平世代間數位落差。第二,柯文哲提倡要鼓勵壯世代繼續生活、繼續工作、繼續消費,相關的「長壽經濟」,有望成為台灣新的「護國神山」產業,但相關的退休法規要修改,鬆綁勞動、金融法規;成立國家級的「高齡研究所」(Age Lab),仿當年資策會、工研院模式,推動研發、技轉、育成、培育新創。這樣的「長壽經濟」成功,可以典範輸出至港、星、馬、中國大陸等,當觀念領先,可以搶下東亞3億高齡人口市場。2025年台灣相關商機估達3兆5937億元新台幣,較2001年成長4.4倍,已是不容忽視的商機趨勢。第三,柯文哲指出,他規劃在行政院底下成立「壯世代發展委員會」,由部會層級統籌推動各項事務,同時併入少子化辦公室、高齡化辦公室,專責世代共融;另外,「2025世界壯年運動會」會在雙北舉辦,結合台灣進入超高齡社會趨勢,要培養壯世代選手奪取金牌,帶動壯世代運動潮,接續發展《運動產業創新條例》。
世界級的富邦!期間限定跨界場域掀話題
建案接待中心也能成為風尚領頭羊!富邦建設近期在大安區隱身於老樹綠蔭環繞間的低調建築體,與甲桂林廣告攜手打造結合美食、藝術與綠奢的複合空間「富邦藝庭」,成為大台北最新的潮流地標,為老屋注入靈魂華麗再生,呼應近年來在歐美各大城市蔚為風潮的都市EVENT,活化街道與都市,而且是一年期間限定、一期一會的重要事件,成為潮流人士的必與盛事。「富邦藝庭」的前身為合作金庫宿舍老宅,富邦集團將其改造為藝術設計旅店富邦藝旅Folio Hotel Daan Taipei,並於2016年榮獲台北市老屋新生大獎「銀獎」,此次再度變身為複合式空間,讓生活美學與藝術人文更加貼近人群,在巷弄內以更優雅的姿態與過路人展開對話。「富邦藝庭」跨界場域接待會館的一樓引進人氣日光餐酒館「PAGE IN LAB」(圖/品牌提供)富邦建設與甲桂林廣告於建築一樓引進人氣日光餐酒館「PAGE IN LAB」,所提供的餐食則是由米其林餐盤推薦餐廳「頁小館 Restaurant Page」專責研發,同時與義大利經典品牌Vespa跨界合作,讓精品魅力成為點綴溫潤空間的一大亮點。更近一步邀請「藝高文創」為二樓策劃可免費參觀亦可預約導覽的畫廊展示空間,藉由與多組策展單位合作,以雕塑、攝影、壓克力顏料等不同創作媒材,並且每季更換策展主題,近期迎接第二季「相遇在今朝」藝術聯展也已經開幕了,為場域提供豐沛的人文靈感。最特別的是,綠奢建案「富邦藝庭」一改傳統搭建接待中心的銷售模式,富邦建設攜手甲桂林廣告將舊有的富邦藝旅進行改造,建構出多元跨界的空間用途之外。近年來甲桂林廣告專注精品寓邸的建案規畫,並將其發揮的淋漓盡致。本次也將訂製專屬「富邦藝庭」的風尚寓邸,敬獻生而不凡的人們。二樓空間則邀請到「藝高文創」策劃可免費參觀亦可預約導覽的畫廊展示空間(圖/品牌提供)回顧富邦建設成立初衷,原以建設富邦集團旗下企業辦公室而成立,每年對外產出的銷售量並不多,歷年建案不含獨棟別墅不足500戶,然而推出作品屢令業界驚豔。與萬豪酒店合作的「西華富邦」,為金字塔頂層富豪的群聚地,台中地標級建築「天空樹」則是與日本建築大師伊東豊雄攜手合作,打造台中辨識度最高的超級豪宅。此次在複合式空間銷售的「富邦藝庭」,基地就在捷運忠孝復興站旁,產品規劃25、35 、42坪,超強地段力成為地產圈關注重點。據悉,該案富邦建設以強大企圖心攜手營造實力堅強的大陸工程,打造全新台北都會地標,規劃細節將在「富邦藝庭」正式公開採預約鑑賞制,屆時勢必將成為市場全新焦點。當全世界都在談ESG,國內企業對這項新型態的企業評估指標亦高度重視,並積極投入轉型計畫。富邦建設為「2023年全球500大最有價值品牌(Global 500 2023)」排行榜之一的富邦金控集團旗下企業,此次將以世界級的標竿企業之姿,整合集團資源,用國際規格全力推動品牌永續計畫,領先業界開創期間限定的都市EVENT新里程,為城市注入綠意與人文肌理,展現卓越企業的領導性價值。
益生菌不等於乳酸菌 益生菌的15個重要觀念
據估計,2026年益生菌市場將達到783億美元。在所有保健食品中,益生菌產品在各種專業人員與一般民眾之接受度均獨占鰲頭。台灣的發酵技術也是國際上之佼佼者。對於益生菌產品琳瑯滿目,菌種、菌株、活菌數等名詞令人眼花撩亂,台灣大學生化科技學系名譽教授潘子明在新書《潘子明益生菌健康研究室:科學實證益生菌對8大病症的保健功效》,闡述益生菌的15個重要觀念:觀念1 益生菌不等於乳酸菌益生菌(probiotics)並不等於乳酸菌,但大多數益生菌屬於乳酸菌中的雙歧桿菌(Bifidobacterium)和乳桿菌(Lactobacillus)。參照FAO/WHO建議的說法,益生菌是指一類活的微生物,當攝入足夠量時,可以對使用對象的健康發揮有益作用,包括調節腸道菌群、促進營養物質吸收和調節免疫等。而乳酸菌(lactic acid bacteria, LAB)一般是指能發酵醣類並主要生成乳酸細菌的總稱,其並非一個嚴格的微生物分類名稱。觀念2 某些益生菌的死菌也具保健功效,但它並非益生菌若產品標示「殺菌型」或「經過滅活處理」表示此產品不含活菌,不符合益生菌產品的要求,但若菌株可以產生「後生質」,仍可能具有保健功效。選購時仍應注意是否有足夠的科學證據證明具有保健功效,否則僅為單純的風味產品。觀念3 發酵乳、發酵乳飲品、乳酸飲料的營養價值其實差別很大乳酸菌產品大致可分為3類,最大差異在於乳酸菌與蛋白質的含量,以營養價值來說,發酵乳>發酵乳飲品>乳酸飲料。乳酸飲料沒有活菌,歸類於休閒飲品。觀念4 「益生質」是益生菌的食物,並非益生菌益生質又稱益生元,雖然不能被人體消化,但可促進腸道有益菌的生長繁殖,從而促進人體健康,通常情況下,益生菌和益生質合理搭配使用效果更佳。觀念5 並非所有的益生菌都一樣,可依據需求選擇菌種及菌株並非所有益生菌的作用都一樣,民眾可以依據需求選擇適當菌種及菌株,來達到保健功效。但活菌數越多,其益生效果不一定越好,重點是菌株特性。觀念6 活菌數越多,益生效果不一定越好,重點是菌株特性網路上許多益生菌標榜有好幾千億,潘子明提醒:「請注意,不要被這種手法給騙了」,不同菌株皆有自己的功效劑量,請選擇有臨床試驗證實其功效的產品,別只看高菌數的產品,還可能買貴了。觀念7 一種產品所含有的菌株種類越多,不見得效果就愈好不同菌株之間可能會產生相乘作用,但不是所有菌株組合都有效果。潘子明表示,曾審查過號稱含有78種菌株的產品,但廠商卻回答不出來是哪78種菌株。衛生福利部對於申請健康食品的保健產品,均要求以最終產品進行功效評估。觀念8 益生菌並非萬靈丹,並不能包治百病益生菌並非萬靈丹,並不能包治百病,但目前大多數科學家認同,益生菌能夠調節腸道菌群,促進營養物質在腸道內的消化、吸收和代謝,有益人體健康。觀念9 聰明辨別添加用途,「有添加」不等於不好有些添加成分,對身體保健是有幫助的,例如寡糖類、糖醇類或是膳食纖維,都屬於益生質,可以促進益生菌生長繁殖;麥芽糊精是賦形劑,可以避免益生菌結塊、增加保存效期,提升益生菌的穩定度。。觀念10 益生菌產品一般並不會太甜,不必刻意因糖太多而不吃益生菌曾有某牌益生菌生產的發酵乳,添加的糖量太高,引起民團抗議,衛福部已要求將「額外添加的精緻糖」降至25克以下。觀念11 常吃益生菌並不會產生依賴性,但也須搭配健康生活習慣長期食用益生菌並不會使腸道喪失自身繁殖有益菌的能力,或使人產生依賴性。但也須配合調整飲食與生活作息,不宜持續大吃大喝或每天吃消夜,否則就算補充再多益生菌也無法促進健康。觀念12 長期吃益生菌才能真正有益腸道健康腸道益生菌約7-14天即會被更換,更新的速度很快,故不會有依賴的情況產生,因此也需要定期補充益生菌,才能有助於維持腸衛健康。觀念13 益生菌的作用不因人種不同而異,不過對特殊病人須留意潘子明建議民眾選擇具有安全性評估報告的產品另外,免疫缺陷患者、危重病人等族群,使用前應諮詢醫師意見。觀念14 購買益生菌粉或發酵乳,低溫保存效果要比室溫好購買益生菌粉或發酵乳,低溫保存效果要比室溫好,如有衛福部健康食品標章認證的產品也較好。觀念15 益生菌空腹吃最能發揮功效,且要避免搭配熱水熱飲喝空腹吃益生菌最能發揮功效,並避免用攝氏40度以上的水配益生菌,因為高溫會殺死益生菌。