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研究菌類權威證實 次氯酸液能有效殺菌

教授施宗雄提醒民眾除了勤洗手外,建議使用次氯酸水液,可以快速有效殺菌。(圖/宋柏誼攝)

武漢肺炎疫情造成台灣不但口罩缺貨,連酒精、漂白水排隊也難買到,一度造成民眾排隊熱潮,其實對於防疫的消毒殺菌,不單單只是戴口罩跟勤洗手而已,也要看是否能夠達到高效果,我國研究菌類權威施宗雄就建議民眾多使用含有次氯酸的液體,可以對環境中各種病菌有抗菌效果,並提出專業數據做為參考。

研發菌類多年的權威教授施宗雄,認為次氯酸水的殺菌效果,比起酒精、漂白水等更加有效。(圖/宋柏誼攝)

施宗雄帶著本刊前往實驗室進行解說,他拿著市售各種消毒液體如漂白水、碘酒、酒精、肥皂液體以及次氯酸水相比較,並利用動物的實驗來說明,並解釋經過10至30秒的實驗後,次氯酸水可有效把「豬霍亂沙氏桿菌」、「豬丹毒絲狀菌」等菌種完全殺滅,是最有效的殺菌液體。

施宗雄說,民眾可以把抹布泡在次氯酸水中幾分鐘,然後再拿出擰乾擦拭桌面,不但可以有效殺菌也可除臭。依據實驗室的數據,若民眾使用酒精不但對於消滅病毒效果不佳,而且還會使皮膚粗糙;若使用碘酒的話,濃度萬一太高還會燒傷皮膚,至於漂白水則是會嚴重汙染環境。

施宗雄強調,其實次氯酸水在日本的食品製造界跟服務餐飲業上都被廣泛利用,特別是在乳品上面的管制更嚴格,6年前因日本北里大學擁有的專利到期後,才開放到世界各地。

次氯酸水當初率先使用就是在製造乳製品,後來次氯酸水專利到期後,才被《旺旺集團》董事長蔡衍明買來使用在自家的宜蘭食品本業中,現在更積極推廣到一般民眾家庭中,建立「水神抗菌液」當作平價銷售的品牌。

號稱益生菌之父的施宗雄,50年前就專心研究對人體有幫助的好菌,從東海大學農學院長退休後,在國內業界是權威龍頭,後來又被找去擔任寶泉望生物科技董事長,跟國內多間企業跟研究機構合作多年,享有名望。