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德國新冠肺炎死亡率超低!原因竟是愛吃酸白菜 專家:腸胃健康是關鍵

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德國新冠肺炎死亡率超低!原因竟是愛吃酸白菜 專家:腸胃健康是關鍵

有研究指出,德國人愛吃酸白菜,很可能是該國新冠肺炎死亡率低的原因。(示意圖/Unplash)

台灣本土疫情嚴峻,因疫死亡人數節節攀升讓民眾人心惶惶,有專家引用研究報告指出,新冠肺炎致死率竟然與「腸胃健康」有關係!因為冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)進入細胞繁殖,而腸道是重要通道之一,因此腸道中的益生箘可以供應身體營養、壓制細菌,為免疫力加分。

聯安診所院長鄭乃源指出,國外曾報導,位於法國邊境的弗萊堡歐洲機場,服務瑞士巴塞爾、德國弗萊堡和法國米盧斯,附近曾經爆發新冠肺炎,但3國的死亡率卻有相當大的差異,法國每百萬人就有935人死亡、瑞士每百萬人僅25死,而德國每百萬人只有3例死亡。就有研究指出,德國人愛吃「德國酸菜」,很可能是降低死亡率的原因。

不只如此,《英國醫學期刊》出版的期刊《腸胃》也刊登文章指出,新冠肺炎「確診者」與「非感染者」的糞便箘相差異很大;鄭乃源指出,冠狀病毒會藉由ACE2進入細胞,而腸胃是其重要通道,若是腸胃有充足的益生箘,不只能夠為身體提供營養、抑制細菌,還能夠提升免疫力。

鄭乃源建議,疫情期間多吃蔬果有益無害,也鼓勵民眾可多吃泡菜、酸菜等發酵品,還有無糖優格、優酪乳等,同時多攝取高麗菜、大白菜等十字花科蔬菜,以及富含如蘿蔔硫素等有機硫化物和膳食纖維的食物,對於腸胃生態幫助很大,也能夠提升免疫力。

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