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星生意/不畏疫情嚴峻 洪詩逆勢賣炸物殺出血路

洪詩 Popu Lady 我愛黑澀會 原火乍初 林哲嶔 炸物居酒屋 黃氏宗親會 黃豪平 黃子佼 無尊 郭書瑤 詹子晴 寶兒 宇珊
星生意/不畏疫情嚴峻 洪詩逆勢賣炸物殺出血路

在疫情嚴峻時期洪詩逆向操作開了炸物居酒屋。 (圖/彭子桓攝)

自《我愛黑澀會》發跡的洪詩從小嚮往開店,今年7月她不畏疫情嚴峻,與從女團「Popu Lady」時期開始合作、新東家老闆林哲嶔(King)共7人砸了300萬成立炸物居酒屋品牌「原火乍初」,店面落腳於日韓料理滿街林立的林森北路七條通,反而殺出一條血路。經營短短一個月不只外送訂單接到手軟,月營業額更比預期高出五成,提早回收投資成本指日可待! 

不同於傳統炸物店的裝潢,洪詩讓顧客對食物品項可以一目了然。(圖/彭子桓攝)
不同於傳統炸物店的裝潢,洪詩讓顧客對食物品項可以一目了然。(圖/彭子桓攝)

雖然股東多達七人,但洪詩當初聽到炸物居酒屋的提案時絲毫沒有猶豫,火速點頭投資,「這是一個創新的挑戰,大家對鹹酥雞外帶印象就是外帶,但我們既能做外帶又能內用,提供兩種讓大家做選擇。」洪詩表示每位股東各司其職,像是廚房師傅經營炸物小吃逾十年,她則將自身鑽研紅白酒五年的經驗納入菜單,讓「原火乍初」跳脫台式鹹酥雞配啤酒的傳統框架。 

講求新鮮美味的洪詩,介紹自家商品非常有自信。(圖/彭子桓攝)
講求新鮮美味的洪詩,介紹自家商品非常有自信。(圖/彭子桓攝)

受疫情影響,洪詩副業開市當天沒有規劃對外開幕活動,但與她私交甚篤的「黃氏宗親會」星友,包含黃子佼、孟耿如夫婦、黃豪平都現身道賀。最令她驚喜的是,過去鮮有私交、剛加入「黃氏宗親會」群組的無尊竟是首位到場力挺她的嘉賓,「他說想要親自來跟我祝賀,讓我很感動。」

洪詩推薦他們的氣泡茶飲,有金萱紅及桂花綠兩種選擇,一瓶售價120元。(圖/彭子桓攝)
洪詩推薦他們的氣泡茶飲,有金萱紅及桂花綠兩種選擇,一瓶售價120元。(圖/彭子桓攝)

其他演藝圈好友郭書瑤、詹子晴、《大學生了沒》班底小胖則是花錢捧場,開幕一個月已回購多次,營業額也在藝人朋友口耳相傳之下大放異彩。目前「原火乍初」訂位預約已滿到半個月後,外送單最多曾一天突破六、七十單,最大單直逼五千塊,讓洪詩相當滿意,「現在幾乎每天營業額都比預期高五成,期望一年內回本,如果照現在速度可能可以加快到半年(回本)!」

洪詩的好姊妹寶兒及宇珊自然是店內超級VIP。(圖/翻攝自洪詩臉書)
洪詩的好姊妹寶兒及宇珊自然是店內超級VIP。(圖/翻攝自洪詩臉書)

(禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己)

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