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討好海鮮控! 美食品牌研發鮮蝦水餃 再推人氣銷售3料理

「蝦味鮮蝦餃」每顆重達30g,一口咬下充滿爽脆蝦味。(圖/李饗煮易提供,以下同)

「蝦味鮮蝦餃」每顆重達30g,一口咬下充滿爽脆蝦味。(圖/李饗煮易提供,以下同)

受疫情影響,民眾逐漸增加在家用餐的頻率,不少品牌看準宅經濟趨勢,持續推出適合在家煮食的料理。styletc記者觀察到由藝人李易在2020年創立的新興美食品牌,預見疫情後冷凍食品需求將大幅增加,歷經近一年半籌備,推出獨家手工的「蝦味鮮蝦餃」,日前於臉書社團預購還創下3小時內賣出3萬顆的佳績。

李易操刀監製的品牌選用上等食材,推出「蝦元寶」料理。  
李易操刀監製的品牌選用上等食材,推出「蝦元寶」料理。  

  「蝦味鮮蝦餃」的內餡以整隻蝦肉及花枝漿入餡,入口緊實飽滿,整體碳水化合物也降低30%,為達到蝦甜、爆餡、皮Q的三重口感,經過近50次版本試驗,最終融合出合適的食材比例,因為從下鍋到上桌僅需7分鐘,就算是不擅廚藝者也能輕鬆變大廚。「蝦味鮮蝦餃」目前也於官網限量開賣,原價300元(1盒12顆),限時特價1組(2盒)540元、2組(4盒)999元附保冷袋。  

「秘制滷肉包」420元(1盒2入)
「秘制滷肉包」420元(1盒2入)

推出新品同時,品牌官網也公布銷售TOP3人氣榜:秘制滷肉包、貴妃麻辣鴨血、紅燒牛肉湯,同步推薦給自煮族選購參考。其中年度冠軍由「秘制滷肉包」拿下,精選台灣在地五花肉肥瘦各半,加入紅蔥頭與八角熬煮6小時,肉質軟嫩、香氣四溢,上市半年後便銷售破萬。

「貴妃麻辣鴨血」330元(左,1盒2入)、「紅燒牛肉湯」430元(1盒2入)。  
「貴妃麻辣鴨血」330元(左,1盒2入)、「紅燒牛肉湯」430元(1盒2入)。  

排名第二名的「貴妃麻辣鴨血」,是李易為老婆六月精心研發的美食,以鵝油取代牛油滷製,飽和脂肪較一般動物性油脂低,對身體負擔較少,可單純品嘗100%純鴨血的滑嫩多汁,亦可當麻辣鍋底加入泡麵、火鍋料及蔬菜。第三名為選用澳洲頂級自然牛厚切而成的「紅燒牛肉湯」,濃郁湯頭喉韻回甘,另提供可依個人喜好加購搭配的麵條,麵條也嚴選台南日曬關廟麵,口感Q彈有勁道。