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愛吃「5大空熱量食物」瘦不下來 醫曝「恐造成隱性飢餓」:還會失眠、便秘

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愛吃「5大空熱量食物」瘦不下來 醫曝「恐造成隱性飢餓」:還會失眠、便秘

對於想要減重減脂的人,飲食是相當重要的一環,若是吃錯東西,可能會攝取過多熱量。(示意圖/pixabay)

對於想要減重減脂的人,飲食是相當重要的一環,若是吃錯東西,可能會攝取過多熱量,但其實又沒吃到什麼營養。家醫科醫師蕭伶茲就指出「5類空熱量食物」,這些食物空有熱量,但營養密度很低,恐讓身體處於隱性飢餓狀態,進而造成代謝異常、免疫力下降。

家醫科醫師蕭伶茲近日在粉專《好日子診所》發文,發現有很多瘦不下來的人,是因為飲食內容沒吃到什麼營養,大多都是攝取「空熱量」食物,這類食物主要由糖和油脂組成,而食品加工的過程中會把很多營養物質去除,因此這些食物空有熱量,營養密度很低,「長期缺乏這些營養素,導致人體產生隱蔽性營養需求的飢餓症狀。所以在營養的角度來看,肥胖者並非營養過剩,而是能量過剩合併營養不良」,且隱性飢餓會造成身體的代謝異常、免疫力下降,還會引發失眠、便祕、貧血、容易疲勞和影響情緒等症狀。

蕭伶茲也點出5種空熱量食品,並指出食品攝取的量,建議男性一次不要超過250大卡,女性不超過160大卡,次數一周不超過2次:

1.油炸食品:油脂含量高,高溫油炸過程中會破壞食材營養素。

2.加工類肉品:加工肉品所含的糖及脂肪含量都很高。

3.白麵包、糕點餅乾類:由糖與油脂組成,是典型空熱量的代表。

4.汽水、市售罐裝果汁:由糖和水所組成。

5.速食類:例如洋芋片、爆米花、速食麵、薯條,當然商品包裝會寫著「青蔥烤雞」、「洋蔥肋排」,但事實上裡頭這些營養含量極少。

蕭伶茲表示,要避免自己有隱性飢餓,阻礙自己的瘦身計畫,建議多攝取多元的原型食物,減少食物因加工過程造成的營養流失,適量的碳水化物與脂肪,還有足夠的蛋白質,每日攝取到5份蔬果以上,最好的組合建議是3份蔬菜、2份水果,「好好餵飽自己身體的每個細胞,就能遠離失控的飢餓感,讓身體飽飽地瘦下來。」

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