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吃月餅靠「3撇步」不怕胖 營養師揭「最佳食用時間點」:別單吃

中秋節 月餅 熱量 減肥 撇步
吃月餅靠「3撇步」不怕胖 營養師揭「最佳食用時間點」:別單吃

月餅的熱量很高,若是一不小心吃太多,佳節過完可能就胖了一圈,嫚嫚營養師就在粉專公布3個吃月餅的小撇步。(示意圖/pixabay)

一年一度的中秋節即將來臨,許多人都會吃月餅,但其實月餅的熱量很高,若是一不小心吃太多,佳節過完可能就胖了一圈,嫚嫚營養師就在粉專公布3個吃月餅的小撇步,可以安心享用月餅但也不怕胖。

嫚嫚營養師表示,月餅是高醣高熱量的食物,為了不讓它對我們的血糖、血脂、體重造成太大的影響。建議大家掌握好三個簡單原則:「第一、限量吃;第二、不單吃;第三、白天吃」。

第一點限量吃,是因為月餅熱量很高,從小顆的鳳梨酥或蛋黃酥,到大顆的廣式月餅,一顆熱量為200-700大卡,非常驚人,所以一定需要限量吃,才不會「每逢佳節胖三斤」,月餅每天吃不超過一顆,最好能與家人朋友一起分享著吃,只吃小塊淺嚐即止。

第二點不單吃,原因為單吃月餅,尤其是在空腹的時候吃,對於血糖的影響會很大,也容易讓胰島素過度分泌,增加脂肪堆積的機會,所以建議可以先吃固體的蛋白質食物,或是富含水溶性膳食纖維的藻類、菇類食物再吃,能幫助延緩胃排空速度,平穩血糖。建議可以早餐配蛋吃,早餐好取得的固體蛋白質食物,大概就是水煮蛋或茶葉蛋了,先吃蛋再吃月餅的話,能幫助延緩胃排空的速度;如果不吃蛋的話,建議可以準備像毛豆、豆腐或雞胸肉,也是不錯的選擇。

第三點白天吃,建議將月餅放在早餐或午餐搭配,白天的時段吃,離睡前還有比較長的時間,能夠增加活動量,幫助消耗攝取的熱量,減少負擔;放在午餐吃的話,建議至少先吃完蔬菜再吃,或是吃完菜及肉類最後才吃月餅;並且需要注意飯或麵等主食的量需要減半或是不吃。

(圖/翻攝臉書營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師)
(圖/翻攝臉書營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師)
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