營養師揭流水席「好吃是大家功勞」　網見真相怕爆：不敢吃了！

流水席之亂雖暫時迎來完結，但圍繞著料理的討論卻未曾停歇，尤其看似俗氣但意外好吃的流水席，更讓許多人難以忘懷。營養師高紹庭就分享流水席美味的關鍵，沒想到，過於殘酷的真相竟讓網友驚呼：「不敢吃流水席了！」

高紹庭在臉書破題分析流水席好吃的原因，指出「因為人情冷暖及過往尚未有公筷母匙習慣」，所以每個人都用自己的餐具夾菜，而唾液中的澱粉酶會把澱粉逐漸分解成有甜味的葡萄糖，所以「菜尾仔才會吃起來甜甜的」。

不少網友對此崩潰表示，「所以很胎歌」、「我不敢吃流水席了」，還有人大表認同，「菜尾是最好吃的、比高級餐廳的料理還好吃」。高紹庭也不忘在留言串加碼，指出流水席好吃「是大家的唾液澱粉酶集結在一起的功勞」。

此外，高紹庭認為，流水席如流水一樣，人來就吃，且酒、菜無限供應，所以「對過往的人來講金錢要足夠才能辦流水席，是個金錢財力的表現」，也是許多人對流水席念念不忘的原因，同時不忘曬地區表示，她發文的當下人在南部的高雄。