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世界最貴冰淇淋「1份要價19.5萬」 創金氏世界紀錄

全球最貴冰淇淋1份要價88萬日圓(約合新台幣19.5萬元)。(圖/翻攝自Cellato官網,下同)

全球最貴冰淇淋1份要價88萬日圓(約合新台幣19.5萬元)。(圖/翻攝自Cellato官網,下同)

日本冰淇淋公司Cellato開發出的「白夜」(Byakuya)冰淇淋,在近日創下全世界最貴冰淇淋的金氏世界紀錄,每罐130ml宛如布丁大的份量,就要價88萬日圓(約合新台幣19.5萬元),而這款冰淇淋之所以那麼貴,就是因為它由義大利阿爾巴(Alba)產出、有「白色鑽石」之稱的白松露製成,據悉白松露的價格每磅就要6905美元(約台幣29.5萬元)。

據《紐約郵報》的報導,除了白松露之外,它還同時加入濃度8%的日本清酒渣,並淋上帕馬森起司,最後再灑上金箔點綴,整份冰淇淋奢華非凡。

全球最貴冰淇淋1份要價88萬日圓(約合新台幣19.5萬元)。
全球最貴冰淇淋1份要價88萬日圓(約合新台幣19.5萬元)。

官網介紹指出,「白夜」冰淇淋是由Cellato和大阪知名法式餐廳RiVi的主廚山田直良(Tadayoshi Yamada)聯手打造,花了將近一年的時間才研發出這款日歐合併的獨特風味。

此外,整份130ml的冰淇淋還裝入黑白皮革盒子,並附上京都伏見知名職人手工打造的「錺金具湯匙」,可說是內外兼顧的冰淇淋精品。

對此,Cellato發言人也表示,當初為了最完美味道不斷嘗試、失敗,「濃郁的松露伴有帕瑪森乾酪和清酒的淡香,給人一種充滿口腔和鼻腔的濃郁味覺體驗。」如今能創下世界紀錄一切都值得了,未來也計劃更多「奢華」品項,包括香檳和魚子醬等,價格可能再創新高。