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新竹市長林智堅南下取經巧克力 大讚:像極了愛情

林智堅
新竹市長林智堅南下取經巧克力 大讚:像極了愛情

屏東可可產業透過設計包裝為產品加值,新竹市長林智堅(中)在屏東縣長潘孟安(右)陪同下,實地感受青農活力。(圖/中國時報林和生攝)

屏東巧克力近年來在國際賽事中大放異彩,10月將舉辦台灣設計展的新竹市,由市長林智堅帶領一級主管南下屏東取經,實際感受青農如何透過設計力導入,讓巧克力產品加值,林在現場品嘗巧克力後直呼「像極了愛情」。

新竹市為舉辦今年台灣設計展,特地環島各縣市取經,收集全台設計力,第6站來到國境之南屏東,屏東縣長潘孟安特地帶著竹市團隊走訪可可莊園,看著青農們以當地特產為發想,做出花生、海鹽及紅藜等多種口味巧克力,更多次拿下國際大獎。

潘孟安表示,屏東客庄多數種植檳榔樹,考量檳榔使用大量除草劑對土地產生破壞,政府積極找尋替代作物,催生出3黑農產「咖啡、可可、黑豆」。可可加工製程的巧克力屢屢在國際大賽獲獎,如今屏東可可在地栽種、加工包含烘焙、篩選、水洗等13道工法,都在屏東一條龍作業。

林智堅認為,屏東縣升級農業,吸引青農返鄉,打造出享譽國際的可可產業鏈;青農則透過設計力導入,讓巧克力產品更有價值。

林智堅表示,他小時候吃巧克力就感到很幸福,直到現在擔任市長,鬱卒、心情低落時,他還是會吃巧克力配黑咖啡紓壓,兩者滋味「像極了愛情」。

2020台灣設計展的主題為「check in 新竹人來風」,林智堅強調,為讓全台匠師、職人們的設計力被看見,打造出不只專屬地方或設計圈的設計展,才會有這次環島收集全台設計力的行程,更邀請各地職人一起來參展,讓各界看到新竹市的活力。

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