【娛樂TeaTime】美食紓壓基地曝光　陳小菁甩開惡女當吃貨

「戲說一姐」陳小菁因演出三立八點檔《炮仔聲》的惡女「蔡韻如」，紅遍大街小巷，不過，沒日沒夜的軋戲，不僅耗體力，壓力也大，她一度連續四天無法闔眼睡覺。有趣的是，身材玲瓏有緻的陳小菁竟是靠吃紓壓，常去二家美食祕密基地當吃貨！

陳小菁在《炮仔聲》演超級惡女蔡韻如，入行二十年嚐到走紅滋味，這角色台詞多、苦難多、事件也多，班表就像是無止盡的大接龍，「班表每組人一直換，但怎麼都有我？」她最高紀錄曾四天沒睡，簡直把三立攝影棚當作自己家。

演惡女，劇中就會受到各種苦難報應，像是被砸蛋糕、被潑油漆、被呼巴掌、被餿水潑、被狗追過或摔進爛泥、掉入雞籠，陳小菁卻不覺辛苦，「這些都是在累積能量，只有體力上比較辛苦。」

乾弟帶路　一試成主顧

面對軋戲壓力時，陳小菁最喜歡依賴美食紓壓。一年多前，她在美食行家律師乾弟弟帶路下，初訪「吟翔壽司割烹」，沒想到一試成主顧，最多曾一周造訪三次，「有時候一個人吃飯，不知道吃什麼，就會過來，已經變成我的祕密基地了。我最愛坐在吧檯前角落的位置，因為看師傅捏壽司很療癒。」

座位不多的「吟翔壽司割烹」，主打精緻無菜單日本料理，老闆是一對兄弟，也是店內師傅。如果不吃生食或牛羊可提前告知，老闆兄弟會量身配菜，每次上菜都有驚喜，目前他們已摸透陳小菁的喜好，總會主動端出她愛吃的料理。

從踏進店門開始，就可感受出店家的誠意，充滿簡樸日式風格的實木裝潢，營造出舒適輕鬆的用餐氣氛。老闆兄弟除了親自從日本扛回餐具餐盤，店內九○%的食材也是從日本進口，此外，他們每年定期飛日本三、四趟學藝取經，即便開業十多年，仍不斷進步讓熟客吃出新意，讓顧客嘗到道地日本滋味。

手藝精湛的老闆兄弟，對於端出來的料理很龜毛，「這裡的東西非常新鮮，食材如果不到他們（老闆兄弟）的標準，他們會直接丟垃圾桶，我就親眼看過整罐剛開的魚子醬被丟掉。」陳小菁說。

海膽魚卵　一秒塞入嘴

陳小菁最愛店裡的海膽、鮭魚卵，採訪這天，老闆兄弟就貼心地端出海膽襯紫蘇葉、鮭魚卵握壽司，只見陳小菁隨即用筷子挾取笑說：「通常挾起來之後，下一秒就在嘴裡了喔，只要在我面前，我就不會放過了。」

對於如此偏愛日式料理，陳小菁表示：「因為少油的烹調方式，吃完不用擦嘴，對身體負擔也小，感覺很健康。」她還透露，老闆兄弟把她的嘴巴養刁了，也培養出靈敏味覺，真的可吃出品質落差，可說是「再也回不去了」。

吃完正餐，當然也少不了甜點，「我都說我有兩個胃，第二個就是用來容納甜點的，吃飽一定要有甜點。」陳小菁推薦名氣響叮噹、外袋包裝精緻的紐約精品甜點店「Lady M」，她曾外帶甜點到《炮仔聲》片場供劇組享用，大家一吃，心情好到就像偷閒到店內喝下午茶。

陳小菁說，拍戲的時候大家都很累，絕對不是一個人辛苦，除了靠美食紓壓，她也會找人聊聊說出心情，然後繼續努力下去，「現在工作得來不易，我很惜福，演藝圈來來去去，要珍惜機會，幸運會用完，不努力是沒用的。」

店家資訊

「吟翔壽司割烹」

地點：台北市中山區北安路608巷5弄1號

電話：02-2532-3986

營業時間：12:00～22:00（每周二公休）

「LADY M光復旗艦店」

地址：台北市大安區光復南路240巷26號1樓

電話：02-7730-8660營業時間：11:00～21:00