火鍋放隔夜煮滾就OK？醫曝「1隱形細菌」超耐熱：加熱150分也沒用
許多家庭習慣將沒吃完的火鍋湯底留到隔天再加熱食用，看似節省、惜食，卻可能暗藏嚴重食安風險。肝膽胃腸科醫師卓韋儒提醒，不少民眾以為隔夜菜煮滾就安全，實際上可能仍殘留「仙人掌桿菌」產生的耐熱毒素，即使高溫加熱也難以破壞，食用後恐在短時間內引發劇烈噁心、嘔吐與腹痛。卓韋儒在臉書粉專指出，不少民眾誤以為食物「煮滾就安全」，其實這是最大的迷思。雖然高溫能殺死細菌，卻未必能破壞細菌產生的毒素，尤其是常見於澱粉類食物中的「仙人掌桿菌」。火鍋湯底含有玉米、芋頭、南瓜、麵條及大量肉類蛋白，正好提供細菌理想的繁殖環境。仙人掌桿菌最棘手之處在於能形成耐熱芽孢，即使經過加熱也可能存活；更危險的是其產生的嘔吐型毒素「Cereulide」，具有極高耐熱性，即便在攝氏100度持續加熱數小時，結構仍相當穩定。醫師指出，受污染的湯底外觀與氣味未必異常，但食用後1至5小時內，就可能出現劇烈噁心、嘔吐、腹痛等症狀。為兼顧惜食與健康，卓韋儒提出「科學保存3原則」。首先，剩食務必在2小時內冷藏，避免長時間放在室溫的「危險溫度帶」。第2，將食物分裝於淺盒中加速降溫，避免大鍋湯品長時間處於細菌快速繁殖的溫度區間。最後，加熱次數越少越好，最好只加熱1次，並在2天內食用完畢，避免反覆加熱增加風險。卓韋儒特別提醒，家中若有長者、孩童或免疫力較弱者，飲食安全更應從嚴把關。與其冒險食用隔夜火鍋，不如果斷丟棄，才能真正守護全家健康。
01月18日, 2026
繼續閱讀
24歲男聚餐吐血送醫！醫生從肺部取出「這物」 他傻眼：小學弄丟的
大陸24歲男子小林（化名）近日因深夜聚餐飲酒後出現劇烈嘔吐並伴隨咯血，被緊急送往奉化區人民醫院救治。經初步止血與抗感染治療後，症狀一度緩解，但停藥不久咯血再次發作。由於病因始終不明，醫師最終建議進行支氣管鏡檢查，以釐清出血根源。《寧波晚報》報導，急診檢查顯示，小林左肺存在局部支氣管擴張並伴隨感染，氣道內疑似有阻塞物，且供血血管形態異常，稍有刺激便可能引發大出血。考量患者年僅24歲，卻出現與年齡不相符的肺部病變，醫師高度警覺，認為必須進一步探查。不過，小林一度因恐懼檢查而拒絕手術，選擇保守治療。然而，止血藥物一停用，咳血症狀隨即復發，讓小林意識到問題嚴重性，終於同意接受支氣管鏡手術。手術當天，呼吸與危重症醫學科團隊在麻醉科配合下進行檢查，鏡頭深入左下肺反覆出血區域時，竟發現一枚白色塑膠筆帽卡在支氣管深處，周圍已被肉芽組織包覆，顯示異物滯留多年。更驚險的是，筆帽位置緊鄰肺動脈分支，稍有不慎恐引發致命大出血。醫療團隊事先擬定完整應變方案，細緻剝離組織後，成功將筆帽完整取出。麻醉甦醒後，小林才恍然想起，這正是自己小學六年級時不慎吸入、以為早已遺失的筆帽。醫師解釋，筆帽長期刺激氣道與周邊血管，身體逐漸「適應」，此次因劇烈嘔吐導致異物移位，才引發嚴重出血。院方也提醒，若童年曾有誤吸異物史，即使多年無症狀，日後出現反覆咳嗽、咯血或肺部感染，務必及早就醫檢查。支氣管鏡已可在無痛麻醉下進行，及早診斷，才能避免小問題演變成大危機。
01月18日, 2026
繼續閱讀
台中榮總再爆放任無照廠商執刀 院方緊急做出4決議！3醫停止手術
台中榮總神經外科3名醫師爆出放任無照醫材廠商上桌執刀，自己則在一旁納涼觀看，時間長達3年以上，粗估至少有180名患者在不知情的情況下被更換主刀醫師。對此，台中榮總今天（18日）召開緊急會議，裁決3名涉案醫師停止手術業務，其中2位科主任免兼主管職，涉案廠商嚴格禁止再進入手術室。台中榮總今天發布新聞稿表示，有關媒體報導本院涉容留非醫事人員執行手術一案。因媒體於1月16日報導2023年7月手術新影片事證，本院今天下午召開緊急院部會議決議如下：1、因影片高度懷疑廠商執刀，本院會全力配合衞福部、臺中市衞生局及檢調的調查，如有不法，一定依法嚴辦，絕不寬貸。2、調查期間三位涉案醫師停止手術業務，其中兩位科主任醫師免兼主管一職。3、涉案廠商嚴格禁止再進入手術室，靜待司法調查結果。4、神經醫學中心主任即日起由業務副院長代理。
01月18日, 2026
繼續閱讀
明北東有雨！強冷氣團入夜殺到連凍4天 「跌破10度」最冷時間出爐
今天（18日）臺灣附近環境風場為東北風，中部以北山區及東半部有零星短暫雨，其他地區為多雲到晴。氣象署表示，明天（19日）東北季風增強，溫度下降尚不明顯，僅北臺灣高溫降1～2度，晚間起強烈冷氣團開始南下，各地明顯降溫，最冷時間點預計落在週四（22日）清晨，中部以北、宜蘭低溫11～14度，局部低溫下探10度以下。氣象署指出，明天迎風面地區水氣稍增，基隆北海岸、大臺北山區有局部短暫雨，桃園以北、東半部地區及恆春半島有零星短暫雨，其他地區為多雲到晴。氣溫部分，溫度下降尚不明顯，僅北臺灣高溫降1至2度，西半部、東半部及澎湖低溫16～19度，金門及馬祖13～14度。氣象署說明，週二（20日）大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團南下，中部以北及宜蘭天氣轉冷，其他地區早晚亦冷；基隆北海岸、宜蘭地區及大臺北山區有雨，並有局部大雨發生的機率，新竹以北地區有短暫雨，苗栗、花東地區及恆春半島有零星短暫雨，其他地區為多雲到晴。（圖／氣象署）週三（21日）基隆北海岸、大臺北山區及宜蘭地區有雨，並有局部較大雨勢發生的機率，桃園以北地區有短暫雨，花蓮地區有局部短暫雨，竹苗、中部山區、臺東地區及恆春半島有零星短暫雨，其他地區為多雲到晴；週四、週五（22日、23日）基隆北海岸、宜蘭地區及大臺北山區有短暫雨，花東地區及恆春半島有局部短暫雨，桃園以北地區及竹苗、中部山區有零星短暫雨週三至週五冷氣團影響，中部以北、宜蘭低溫11～14度，南部、花東及澎湖14～16度，金門8～9度，馬祖7～8度，預計最冷時間點落在週四清晨，局部地區可能出現10度以下低溫；週六（24日）大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團減弱，各地早晚天氣仍偏冷，白天氣溫稍回升。
01月18日, 2026
繼續閱讀
中華隊當心！大聯盟戰力加持南韓牛棚 韓美混血火球男確定出戰WBC
南韓棒球隊在世界棒球經典賽（WBC）陣容上再添利器，能投出時速162公里伸卡球的31歲韓裔美籍投手歐布萊恩（Riley O’Brien）確定加入國家隊，成為繼2023年代表南韓出賽湯米・艾德曼（Tommy Hyun-soo Edman）後，南韓棒球史上第二位歸化球員。《朝鮮日報》報導，《聖路易郵報》記者於韓國時間18日在社群平台上發文指出，歐布萊恩已正式接受國家隊邀請，將參加在亞洲舉行的預賽。據悉，歐布萊恩的父親為美國人、母親為韓國人，擁有韓裔血統，並具備韓文中間名「俊永」，其身高193公分，是右投手，以犀利伸卡球與曲球聞名。歐布萊恩的職棒生涯起步於2017年，被坦帕灣光芒以選秀第8輪（總順位229）選中，2020年轉至辛辛那提紅人，並於2021年9月完成大聯盟初登板。2022年4月遭紅人指定讓渡後，他轉隊至西雅圖水手，雖多數時間在小聯盟磨練，但在2023賽季結束後加入聖路易紅雀，潛力全面爆發。上個賽季，歐布萊恩繳出生涯最佳成績，總計出賽42場、投48局，戰績3勝1敗、6次救援成功，防禦率2.06，送出45次三振、22次保送，WHIP為1.15，伸卡球最快時速達101英里（約162.5公里），成為紅雀牛棚的核心投手。南韓國家隊總教練柳志炫表示，歐布萊恩去年已與教練團有過正面交流，展現高度熱忱。柳志炫指出，「他起初對自己在母隊的定位有些不確定，但在國家隊教練團與KBO誠懇說明後，他態度非常積極。」他也確認，除歐布萊恩外，左打外野手瓊斯（JomaiJones，底特律老虎隊）也有望加入，整體歸化或韓裔球員將有3至4名加入陣容，並預計WBC主辦單位將於1月底前完成批准。儘管艾德曼因腳踝手術後恢復無法出賽，擁有大聯盟實績的歐布萊恩與紅雀牛棚的加入，將大幅增強南韓國家隊的投手實力，也為隊伍重振WBC榮耀注入信心。
01月18日, 2026
繼續閱讀
打壓示威再升級？伊朗擬全面隔絕網際網路 人權組織：朝絕對數位孤立邁進
伊朗近日爆發大規模抗爭，據稱伊朗政府正計畫永久切斷民眾與全球網際網路的連結，改以國家主導的封閉式內部網路取而代之。此舉被視為伊斯蘭政權在近期大規模鎮壓示威行動後，進一步強化對社會與資訊控制的重要一步。《紐約郵報》（New York Post）報導，長期追蹤伊朗網路審查的數位人權監測組織「Filterwatch」指出，其取得的相關資訊顯示，德黑蘭當局正朝向「絕對數位孤立」邁進。伊朗政府逐步放棄過往以大規模封鎖網站為主的審查模式，轉而建立「密封式內部網路」，僅允許擁有安全許可的特定人士接觸外部網路世界。Filterwatch形容，這項被稱為「通訊黑洞」的計畫，已高度安全化，導致伊朗國內民眾反而比國外觀察者更難取得真實資訊與新聞。此一動向發生在上月底全國性抗議浪潮之後。當時，伊朗民眾因經濟危機惡化走上街頭，抗議活動迅速擴大，並轉為要求政權更替。示威活動遍及全國31個省，安全部隊隨即以強硬手段鎮壓。人權團體統計，截至目前至少有3,090名示威者喪生，實際數字可能因官方封鎖資訊而更高。為防止抗議行動透過網路串聯，政府於8日實施近乎全面的網路中斷，成為伊朗史上最嚴重的斷網措施之一。人權人士認為，這次斷網可能是未來永久數位封鎖的前哨行動。在此背景下，美國總統川普（Donald Trump）報導，一度考慮對伊朗採取軍事行動，後因伊朗疑似延後大規模處決而暫緩。不過，美方仍強調，面對伊朗的強硬路線，所有選項依然存在。
01月18日, 2026
繼續閱讀
宜蘭近海16：47規模4.9地震！深度僅5.9公里 最大震度出爐
宜蘭縣近海今天（18日）下午4時47分發生芮氏規模4.9有感地震，震央位於北緯24.32度，東經121.81度，即宜蘭縣政府南方45.4公里處，深度僅5.9公里。震度方面，依序為花蓮、宜蘭4級，南投、台中、新北市、台北市2級，桃園、新竹縣、苗栗、基隆、彰化、雲林1級。
01月18日, 2026
繼續閱讀
「火雲邪神」傳死訊！《功夫》男星梁小龍離世享壽77歲 親友證實了
香港武打演員梁小龍曾跟李小龍、成龍、狄龍並稱「四龍」，他在1970年入行，出演過多部電視劇，但在80年代息影10多年，之後在周星馳電影《功夫》中演「火雲邪神」一角，形象深植民心，如今突然傳出他於14日離世，享壽77歲。友人今天（18日）證實死訊，其家人正低調處理後事，暫定26日在深圳龍崗舉行出殯儀式。據了解，梁小龍生於香港貧寒家庭，與祖母相依為命，住在九龍油麻地區，曾學詠春、空手道 ，15歲開始做替身演員，拍過多部電視劇及電影，包括《生龍活虎》、《大俠霍元甲》、以及1982年電視劇《陳真》，他演繹劇中的陳真為人所熟悉。80年代中期，梁小龍一度返回中國大陸，得到統戰部邀請參觀天津霍元甲故居，還獲開國元帥葉劍英接見，之後經人介紹在內地從商，息影近20年。2004年，梁小龍決定復出，並參演周星馳電影《功夫》裡的「火雲邪神」一角，人氣再度急升。感情方面，梁小龍首任妻子是著名混血兒歌手黎愛蓮，2人育有梁子文。後來他和宋驤再婚，又生下1對子女。香港媒體報導，梁小龍於本月14日離世，享受77歲，其友人已證實死訊。目前，梁小龍的家人正低調處理後事，暫定26日在深圳龍崗舉行出殯儀式。
01月18日, 2026
繼續閱讀
真的是他！日本男神玉木宏摘世界柔術大賽銅牌 「一本取勝」驚豔全網
正在葡萄牙里斯本舉行的《歐洲柔術錦標賽2026》傳來震撼消息，日本男神玉木宏以選手身分參賽，在高手雲集的賽事中脫穎而出，最終拿下第3名，獲得銅牌，展現出不輸職業選手的實力，也引發粉絲熱烈關注與祝賀。日本eFight報導，46歲的玉木宏長年投入巴西柔術訓練，並非首次挑戰國際舞台。2023年8月，他曾赴美參加《世界大師柔術錦標賽》，以藍帶身分出戰大師3羽量級，首戰成功取勝，雖於第2戰止步，但仍證明自身具備競技水準。經過持續訓練與磨練，玉木此次已從藍帶晉升為紫帶，再度站上國際賽場。本屆比賽中，玉木參加紫帶大師4（46至50歲）羽量級6人制錦標賽。首戰面對隸屬知名道場的日本選手廣田信壽，他迅速將戰局帶入地面，以封閉護衛位控制對手，並成功抓住左手臂，施展腕關節技取得一本勝利，技術與臨場判斷備受讚賞。準決賽中，玉木迎戰本屆排名最高的選手法爾帕喬。面對強敵，他仍積極進攻，最終雖以點數落敗，但憑藉穩定表現獲得第3名，順利摘下銅牌。國際巴西柔術聯盟官方社群也特別分享他的比賽畫面，稱讚其「精彩的腕關節技」。玉木宏的表現讓粉絲驚艷不已，紛紛留言祝賀，直呼是「真正的壯舉」。此外，演員岡田准一也預計於日本時間19日出賽，能否延續日本演員在本屆賽事的亮眼表現，備受矚目。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
01月18日, 2026
繼續閱讀
瓜地馬拉3監獄大規模暴動！至少46人遭挾持 內政部長強硬拒談判
瓜地馬拉3所監獄於週六爆發大規模囚犯暴動，至少46人遭挾持為人質，多數為獄警，另包括1名心理學家。事件引發當局高度警戒，安全部隊已全面進駐監獄周邊，確保局勢不再擴大。不過，當地政府態度強硬，拒絕與犯罪組織進行任何形式的談判。綜合外媒報導，瓜地馬拉內政部長比列達（Marco Antonio Villeda）在記者會上表示，目前未接獲人質傷亡通報，當局正密切關注情勢發展。他指出，此次暴動疑似由惡名昭彰的「巴里奧18幫」幕後策劃，目的在於向政府施壓，要求改善監獄條件。據了解，該幫派首領近期申請轉往其他監獄服刑，希望獲得較佳待遇，相關要求未獲批准，成為引爆動亂的主因之一。比列達強調，政府不會向暴力行為低頭，也不會與犯罪組織進行任何形式的談判。他表示，「我不會與任何恐怖組織交易，也不會屈服於勒索，更不可能為了平息暴動而恢復其特權。」比烈達並指出，雖然瓜地馬拉過去曾發生獄警遭挾持的案例，但此次人質人數遠高於以往，顯示事態相當嚴重。內政部表示，包含軍方在內的安全部隊已全面控制監獄外圍，並封鎖相關區域，以防暴動外溢影響周邊社區。目前當局正設法恢復監獄秩序，同時以確保人質安全為首要目標，相關行動仍在持續進行中。
01月18日, 2026
繼續閱讀