禁宰令7日解除！爌肉飯、肉圓業者8日復業 憂豬肉過肥影響口感
長達半個月的禁宰令衝擊爌肉飯、肉圓、滷肉飯等餐飲店，即將解禁，業者歡喜但仍有些擔憂。彰化知名的阿泉爌肉飯業者擔憂15天禁宰令延長豬隻飼養時間，待市場開放後，豬肉可能過肥過重，不僅影響口感，也會增加處理時間和成本。彰化阿泉爌肉飯在禁宰期間改推出雞肉飯應戰，但每天電話仍接到手軟，顧客最常問的是「爌肉飯什麼時候回來？」老闆謝泊宏說，一聽到7日解封，馬上聯絡肉商備料，準備8日一早就開賣。謝泊宏坦言既期待又擔憂，因養豬場不會停止飼養，市場供應的豬可能會超重、脂肪過多，他們店家一向講究「肥瘦各半」的特色口感就可能走味，還得花更多時間把多餘脂肪去除，不只成本增加，備料時間也會拉長。彰化市阿璋肉圓、北斗鎮「肉圓生」也宣布8日復業。阿璋肉圓老闆施明裕說，顧客都抱怨憋太多天沒吃到肉圓，自己也盼了很久，對解禁持樂觀態度；台中市豐原區「康康豬」8日同步回歸，將開賣豬血湯和肉燥飯，老客戶紛紛表態一定馬上報到。禁宰期間有業者選擇歇業或改賣其他商品。新北三重知名老店「唯豐魯肉飯」因肉源短缺，改用「素肉」取代滷肉。業者坦言，在禁宰令發布前1天進最後一批豬肉，一開始混合三分之一素肉，到後來三分之二，最後的豬肉在11月4日全用完，只能全素肉。不料有客人在網路批評業者「太騙了」，還「驚動」新北市衛生局與消保官昨前往稽查，確認店內牆上貼著「敬請顧客包涵，本店有加部分素肉，因全國禁宰肉供應有限」紅色公告。衛生局強調，尚未違法或達裁罰標準，但將持續輔導以保障消費者權益。
11月06日, 2025
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彰化豬肉解禁！阿泉爌肉飯8日開賣 知名肉圓店也回來了
非洲豬瘟禁運、禁宰措施將在7日解封，彰化肉品市場交易量控制在2400頭左右，彰化縣知名肉圓、爌肉飯業者，包括阿璋肉圓、阿泉爌肉飯與北斗鎮「肉圓生」也都預計8日重新開張。彰化肉品市場7日交易量總量管制2400頭。（圖／彰化縣政府提供）彰化縣府農業處長郭至善指出，疫情前單日彰化肉品市場交易量約1800到2000頭豬，解封後預估會增加1到2成，而解封首日交易量，依據農業部管制，7日將控制在2400頭。農業處說，農業部因應非洲豬瘟防疫期間臨時毛豬供銷業務及調配召開第2次會議邀集各地肉品市場、產銷單位、養豬協會、冷凍公會等單位，為維護交易秩序，會中決議請各肉品市場於配合農業部產銷調節期間，準確實施交易總量管制，以共同運銷管道供應為主，彰化縣肉品市場將依據農業部總量管制進行調配數量管制，7日2400頭，之後視情況調整在過去單日增加1到2成浮動調整，籲請豬農依中央管制頭數秩序出豬，以穩定供需平衡。農業處表示，縣府今天（5日）召開因應非洲豬瘟防疫期間臨時毛豬供銷業務及調配第1次會議，會中決議請彰化肉品市場確實依農業部總量管制調配頭數，落實確認三方（包含豬農、押運及供銷單位）聯絡，以達總量管制之目標；另為維持豬肉價格平穩，必要時，會讓肉品市場提高採購量做加工用，以穩定豬價，同時要求肉品市場落實場域內外清潔消毒工作，共同防堵非洲豬瘟疫病風險。阿泉爌肉飯老闆謝泊宏說，溫體豬肉將回歸，他已聯繫好供應肉商，提前運送好讓他們8日一早就能開賣爌肉飯，至於禁令期間推出的雞腿飯與雞腿便當，因為顧客口碑好，未來也會持續賣。彰化養豬協會理事長陳筆輝表示，解禁對豬農而言是件喜事，但豬農普遍擔心出豬數量太多，會讓價格崩盤，但相信政府會調控，不讓價格波動太大。解禁形同抗疫成功，這樣豬產業才能永續經營，如果沒有成功圍堵病毒，大家可能提前「下課」，所幸豬農都積極配合政府防疫政策。陳筆輝說，目前形勢看起來算樂觀，不過有些超重豬隻需要時間調控，中南部市場成豬規格為85至125公斤，如果超重就屬於規格外，現在又禁宰多天，很多豬隻都變成規格外的豬隻，價格上會有1、2成落差，希望中央能協助穩定價格。
11月05日, 2025
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梨山爆猴害！獼猴闖蜜蘋果園「啃食亂扔」 損失3成農民超崩潰
台中市和平區梨山蜜蘋果正要進入採收旺季，但不少果農卻快要撐不住，不是天災而是「猴害」。獼猴群大肆闖入大梨山地區果園，隨手採摘蘋果亂扔、啃食，各地果園平均損失2、3成，讓農民們欲哭無淚。台中大梨山近期進入蜜蘋果採收期，但當地猴害嚴重，果園一片狼藉，估計平均損失約2、3成。（圖／羅進玉提供／中國時報李京昇台中傳真）和平區蜜蘋果總種植面積155公頃，大多生長在將近2000公尺高海拔地區，每年生產約1300公噸、產值近4億元。因山區日夜溫差高達15度，果實本能將少量澱粉轉為果糖防止凍傷，在果實內形成半透明「蜜腺」，加上甜度高因而得名蜜蘋果。近期是蜜蘋果採收期，但猴害嚴重，住在福壽山附近的蘇姓果農種了約60棵蘋果樹，雖有設置電網防猴害，但猴群被電到不怕，反而咬斷電線。蘇姓果農表示，他只是3天下山辦事情，回來巡視果園，就發現猴群肆虐把果樹掃光，快採收的蘋果掉滿地，果園損害3成、至少損失快30萬元，只能先跟預訂水果客人道歉並取消訂單。台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉也身受「猴」害，他說，猴群每次都7、8隻結伴，他連日守在田裡用鞭炮、敲鑼驅趕，電網防止7成猴群，但部分猴子很精明，會觀察漏洞更用挖洞或抓樹枝跳進果園方式偷摘果實，擋都擋不住。羅進玉表示，梨山地區因為猴害損失約有2、3成，嚴重的果園30棵果樹全被吃光，讓人很心酸，盼望政府單位找到更有效又人道的解決方式，幫農民守住心血。市府農業局林務自然保育科長何文鶯說，農業部有補助各縣市政府，只要合法農地設置電網，最高補助2公頃23萬元，若使用5年有破損也可申請補助維修，對於農民反映電網防治有限，將蒐集各方意見請中央和專家解套。
11月05日, 2025
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豬隻禁運禁宰延長！豬價漲近逼牛肉 餐飲業苦撐
行政院26日宣布延長豬隻禁運禁宰10天，傳統市場肉攤、小吃攤首當其衝，不少攤商被迫休息或限量販售，有餐飲業者28日苦喊豬絞肉批發均價每公斤飆到230元，「快比牛肉還貴，根本買不下手」；養豬戶則擔心屆時解禁後的「出豬潮」恐嚴重衝擊豬價，針對農業部擬定「登記出豬」對策，彰化養豬協會理事長陳筆輝建議，按禁宰前的量，每天再增加10％出豬量，增加供應2000至3000頭，逐步消化15天囤置的豬量。台中曲姓餐飲業者表示，店裡水餃、滷肉飯都得用大量豬肉，近日他向廠商訂貨，豬絞肉批發價漲到每公斤230元，比禁宰前貴4成，牛肉每公斤批發均價260元，「豬肉快比牛還貴，太誇張！」乾脆先不進貨。台中第五市場知名爌肉飯昨大排長龍，詹姓老闆說，靠著之前豬肉存貨能撐幾天，但預估31日就會用完，近期打電話叫貨已經叫不到肉。另位鍾姓滷肉飯業者透露，他洽詢7、8家廠商才成功訂到貨，但進貨價錢比平時貴3成，他只進兩天的量，「賣完就先休息，不然虧更大。」台中市養豬協會總幹事楊駿杰表示，禁宰和禁運措施使豬肉「奇貨可居」，價格自然上漲，許多豬農擔心之後解禁，恐造成豬價反向崩盤，他認為各大肉品市場都有進場頭數控制，如農業部有積極管控價格，應不至於跌幅過多。彰化養豬協會理事長陳筆輝建議按禁宰前的量，每天再增加10％的出豬量，增加供應2000至3000頭，逐步消化15天囤置的豬量，避免一窩蜂出豬影響豬價，由於協會的建議可能使消化囤置豬量時間超過2個月，陳筆輝說，為了產業的穩定、為了避免豬價波動過大，只能請豬農共體時艱。
10月29日, 2025
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台中非洲豬瘟疫調爭議擴大 「獸醫佐診療」疑雲成焦點
台中爆出全台首例非洲豬瘟確診案例，造成全台豬隻禁宰、禁運15天，疫調爭議卻連環爆。農業部長陳駿季26日表示，第一輪疫調已完成相關的養豬、化製、屠宰場檢測，全數呈現非洲豬瘟陰性，不過在第一輪中，針對該場具體死亡頭數、場內2位獸醫師所扮演的角色，以及廚餘流向部分，仍有待釐清，會成為今日開始的第二輪疫調重點。行政院長卓榮泰昨日在中央前進應變所宣布，禁運、禁宰再延長10天，並啟動第二階段「5天作戰計畫」，滾動檢討防疫作業，強化中央與地方配合作為。陳駿季表示，相關金融與與補貼措施最快27日公布。台中市長盧秀燕也在會中宣布，台中採取目前全國最嚴格措施，所有死亡豬隻「每一頭」都要送PCR檢驗，目標是希望這事件是個案，盡快清零，達到解封。對於這次非洲豬瘟的病毒來自何處？農業部說，病毒解碼仍需時間進行，尚無法確定來源為大陸或越南等，若有結果將對外說明。台中案場10日傳豬隻死亡、14日動保處賴姓獸醫師訪視，台中市政府卻遲至20日才採檢送驗，挨批延誤通報且相關說明如擠牙膏，26日甚至又爆出「獸醫佐」疑似非法診療，惟飼主晚間又改口稱是依逾30年飼養經驗自行診斷給藥。對此台中市農業局表示，已將相關事證送交檢方調查，是否涉及延誤通報及違反《動物傳染病防治條例》，將待司法釐清。農業局22日表示，14日化製監測系統警示後，動保處派賴姓獸醫師到場訪視，陳姓飼主當時說，該場10日就有豬隻死亡，已有「合作獸醫師」到場診斷為放線桿菌胸膜肺炎並給藥治療，因此未進一步採檢。直到20日死亡頭數持續增加，才緊急送檢。未料，被指稱為「特約獸醫師」的紀姓獸醫跳出澄清，表示自10月起根本未曾到場診治，也未被通報，遑論給藥。市府事後向紀姓獸醫致歉，並稱下診斷給藥的是飼主合作的另名王姓獸醫；26日卻發現「王姓獸醫」竟是依《獸醫師法》規定不得開立診斷書、處方或證明文件，更不具診療權限的「獸醫佐」。陳姓豬農昨晚表示，從未說過王姓獸醫佐開立診斷書或處方，只是向對方購買仔豬施打用疫苗，自行判斷豬隻疑似罹患放線桿菌胸膜肺炎，以過去購買的藥劑自行注射。施打的藥劑來源「已記不清楚」，當時也未意識到疫情嚴重性。該案場共飼養約300頭豬，據化製廠資料，死亡豬隻數量106頭，但依陳姓豬農所言，案場三分之一的豬隻暴斃，他卻只是自行為豬隻注射藥劑，未尋求獸醫協助，作法令人不解。台中市農業局指出，陳姓飼主說法反覆，已將相關資料檢送檢調調查。
10月27日, 2025
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台中驚傳命案！越籍移工遭同鄉砍傷 送醫後不治
台中市大雅區今日凌晨4時許，傳出1起24歲越南籍移工男子遭傷害致死案，涉案的是32歲同為越南籍的男子，雙方不明原因起衝突，24歲被害男子送醫後仍宣告不治，警方目前已將涉案同鄉逮捕到案，全案將依傷害致死偵辦。據了解，2名男子為越南籍同鄉，事發地點為其中1人租屋處，雙方疑似發生口角，雙方大打出手，24歲被害人過程中，遭32歲同鄉持刀攻擊，被害人被砍傷送醫，經急救後仍不治。大雅警分局指出，獲報後成立專案小組，循線追查鎖定32歲越籍男子，目前已逮捕回警局偵訊中，死亡原因仍有待解剖調查，全案將依依傷害致死送辦。
10月24日, 2025
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豬場疑染非洲豬瘟！強調「絕非不良養豬」 老豬農嘆：形同破產
台中梧棲某養豬場檢驗出非洲豬瘟病毒陽性反應，陳姓豬農今天受訪時指自己也不願樂見疫情發生，這次事件他形同破產，兒子也開始重回工地做板模；陳姓豬農之子則強調絕非不良養豬，並未想要害台灣產業。陳姓豬農今天受訪時說，現在豬場已經完全清空，之後不會再養豬，他養豬30多年後來交棒給兒子，廚餘以每公斤0.5元至1元購買回來養豬，發生豬瘟他也不樂見，這次事件等同於讓他家破產，兒子今天也開始找朋友看有沒有工作，要回去工地做板模，否則就無法生活。陳姓豬農之子說，檢疫人員14日到豬場了解時，因為許多養豬業者遇到疫病都是先投藥控制，所以才會拒絕檢疫人員採驗，起初投藥有獲得控制，後來慢慢沒有效果。陳姓豬農之子提到，起初有5、6隻豬死亡，後來陸續死了7、8隻，曾最多死了20多隻，發現事態嚴重，於20日主動通報，並有跟採檢人員表示想進行解剖檢驗。陳姓豬農之子說，他本來做板模工，因為是家族事業，看父親養豬35年，才會回家幫忙養豬，並且顧好事業，他也強調，他們絕非不良豬農，他們也不想「不想害到台灣的產業」。
10月24日, 2025
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30歲男鼻塞術後竟呼吸困難 空鼻症搞鬼
30多歲林姓男子飽受鼻塞困擾，開會時難以專注，甚至因呼吸不順影響睡眠品質，今年初決定安排傳統下鼻甲切除手術，結果術後鼻腔打通，雖然變得較通暢，卻出現呼吸困難，甚至有快窒息感覺，求醫後發現原來是「鼻腔空蕩蕩」，導致空鼻症的症狀，經重新以異體骨植入重建後，總算讓他找回呼吸的快感。患者就醫時描述，原本以為鼻塞問題經過手術後會恢復暢通，但術後依舊感覺「還是很塞啊」，回診檢查時醫師都說沒問題，由於始終覺得吸不到空氣，所以「好像快窒息了」，尤其每吸一口氣，就會連帶出現乾燥、灼熱、刺痛感，雖然看似治好鼻塞，但這種矛盾的體驗，卻讓他生活陷入另一種煎熬。亞洲大學附屬醫院耳鼻喉科主治醫師徐俊傑指出，鼻腔內的鼻甲像是一道天然「空氣濾網」，負責讓空氣在進入肺部前能被加溫、加溼，並與鼻腔黏膜接觸以完成調節，若因鼻塞手術切除了過多鼻甲，會導致鼻腔空間變得過於寬敞，空氣便會以層流方式直線通過，看似「鼻腔很通暢」，其實已經失去迴旋與過濾的空間，導致乾燥、疼痛，甚至呼吸感消失。徐俊傑指出，這是因為來自於鼻腔的感覺神經無法正常偵測氣流，患者會誤以為自己吸不到空氣，很多患者會以為自己「想太多」不敢再度就醫，但其實空鼻症並不是單純心理作用，而是鼻腔結構被過度破壞後產生的真實生理問題，患者恐因而產生嚴重焦慮與睡眠障礙，甚至憂鬱傾向，小病變成大病，十分得不償失。徐俊傑分析，根據臨床觀察，空鼻症多半出現在接受鼻甲手術的患者身上，不論術後立即發生，或者數年後出現症狀，只要在手術中切除了過多組織，都可能發生，特別是傳統「一次切到底」的手術方式，風險最高，目前治療方式主要以保持鼻腔濕潤或下鼻甲重建手術，後者透過植入人工肋骨、異體組織或打PRP，在鼻腔內重新增加體積，讓氣流恢復迴旋，重新與黏膜接觸。但徐俊傑強調，手術成功可改善鼻塞，但也不能完全恢復黏膜或神經受損，因此民眾若有慢性鼻塞問題，可先考慮藥物治療，例如鼻噴劑或過敏控制，必要時再選擇微創手術、保留部分鼻甲功能，避免一次切除過多，手術前也應詢問醫師了解不同手術方式的利弊，若鼻甲手術後出現異常乾燥、灼熱感，或是明明鼻腔通暢卻仍覺得窒息，就應及早就醫，避免症狀惡化
10月14日, 2025
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台中松柏漁港市集只開半天 遊客連假撲空惹怨
台中松柏漁港「生鱻市集」開幕1年來屢遭民眾抱怨只營業半天，12日即便是連假，仍只有不到10攤營業，中午過後幾乎收攤。地方建議結合衝浪、市集活動，讓漁港成為海線觀光亮點。市府表示，已協調漁會販售冷凍魚產品，並規畫假日市集活動、完善漁港北堤海域設施，提升旅遊品質。「生鱻市集」去年7月盛大開幕，被寄望成為海線觀光新焦點，但常被抱怨「來了卻沒攤位好逛」。即便昨天連假，仍不到10攤營業，早上10時僅剩3攤，中午幾乎全收，讓外地遊客撲空。江姓苗栗縣民表示，去年雙十節特地帶家人來卻撲空，今年連假再訪依舊失望，現場只有幾攤魚販，也沒有熟食攤或餐廳，空間設施很新穎，卻欠缺活力。陳姓魚販說，松柏漁港漁民多配合潮汐深夜出海，清晨返港賣魚，為求新鮮一早開賣，幾小時就售罄，若天氣炎熱魚獲更少，所以才會早早收攤。市議員楊啟邦、施志昌指出，市集主打「現撈魚獲」是特色，但民眾誤以為像梧棲漁港營業到傍晚，導致體驗落差。他們建議結合適合衝浪的漁港北堤海域，或上午賣魚、下午辦理農業市集，避免空有硬體成「蚊子館」。市府海資所長林弘敏表示，生鱻市集共有30攤，有規畫4攤餐飲區持續招租中，目前也協調漁會販售冷凍魚產品，預計規畫假日農業市集，來延長營業時間。觀旅局主祕廖偉志指出，已完成北堤遊憩安全評估，預計12月底前設置警示看板與海象資訊網，並增設牽引道、指標及整合停車、公廁等設施，全面提升漁港觀光品質。
10月13日, 2025
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大庄媽7天6夜進香回鑾！ 引上萬民眾現身恭迎
台中浩天宮「大庄媽」10月5日清晨起駕，展開7天6夜的百年古香路徒步北港朝天宮進香活動，沿途跨越台中、彰化及雲林3縣市，昨晚返抵浩天宮，進香隊伍及陣頭浩浩蕩蕩恭迎媽祖回鑾，場面盛大壯觀。立委楊瓊瓔、台中市議會副議長顏莉敏、議員陳廷秀、楊典忠、民政局長吳世瑋、梧棲區長溫國宏、龍井區長何宜真、梧棲區農會總幹事吳柏慧、前市議員尤碧鈴、浩天宮主委王經綻、大庄里長楊維智及大肚中堡53庄各里長等人與所有信眾前往接駕，感謝媽祖慈悲護佑地方、消災解厄，並祈求媽祖和眾神明庇佑台灣國泰民安、風調雨順。梧棲浩天宮創建迄今已有302年，主祀天上聖母，又有「大庄媽」、「潛水媽」之稱，為梧棲、沙鹿、龍井、大肚、清水等區五十三庄民眾信仰中心，香火鼎盛。年度大庄媽祖徒步北港進香更是五十三庄共同的榮耀與驕傲，不僅凝聚各地信徒的情誼，也延續百年來的信仰脈絡，更讓年輕一代可以親身體驗傳統文化的深厚底蘊與人文溫度，展現地方信仰延續不息的生命力。吳世瑋指出，大庄媽祖徒步北港進香是中部地區最受矚目的宗教盛事之一，三千多名信眾隨行，展開七天六夜長征之旅，可說是浩天宮年度最有意義的宗教任務，感謝浩天宮主委王經綻帶領所有幹部、團隊、志工及信眾通力合作，圓滿順利完成此次盛大的進香活動，相信媽祖的慈悲及靈驗，一定能保佑國泰民安、市政昌隆，並祝福浩天宮香火持續興旺，信徒滿天下。浩天宮昨晚在梧棲文昌路浩天宮牌樓前舉行盛大接駕儀式，中堡五十三庄各宮廟神轎、各式陣頭及上萬民眾前往接駕，媽祖鑾轎抵達，眾人齊喊「進哦，發哦」，恭迎媽祖鑾轎上紅壇安座，眾人團拜祈福，隨後舉行回鑾重頭戲梧棲當地民俗活動「跑大轎比賽」，各宮廟轎班人員向媽祖神轎行禮後，接著抬著神轎來回衝刺，展現活力與耐力，最後恭迎媽祖入廟安座，媽祖神像迎回，代表今年遶境結束，祈盼藉由媽祖繞境出巡，驅除邪煞、保佑台灣、台中平安，為今年的進香活動畫下圓滿句點。轎班人員抬著神轎來回衝刺。（圖／台中市政府提供）
10月12日, 2025
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