世界品質評鑑...
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台灣鮮乳唯一！林鳳營榮獲國際三大品質風味獎肯定 以世界級的「濃純香」再創台灣乳品新標竿
台灣鮮乳市場再傳捷報！擁有30年歷史的領導品牌林鳳營鮮乳，今年一舉囊括三大國際權威食品獎項，成為全台唯一同時榮獲「Monde Selection世界品質評鑑大賞」、「ITI國際風味絕佳獎」以及「A.A. Taste Awards全球純粹品味評鑑」三項肯定的鮮乳品牌。面對國際評審嚴苛的風味盲測與科學檢驗，林鳳營鮮乳以100%台灣在地高品質乳源與超過1,200項檢驗的嚴格把關，成功讓「台灣味」的濃純香站上世界舞台，樹立乳品業界的品質新標竿。唯一三大品質風味獎肯定：喝一口就知道的濃純香●榮獲有「食品界米其林」之稱的 ITI 國際風味絕佳獎：由世界知名主廚與飲品專家針對風味進行盲測評分，林鳳營鮮乳以其獨特的濃郁口感與清爽尾韻，獲得國際味蕾的一致推崇。●摘下被譽為「食品界奧斯卡」的 Monde Selection 世界品質評鑑大賞：評審團由米其林星級廚師、食品科學家及營養師組成，從感官評鑑、營養價值到包裝標示進行全方位審查，肯定林鳳營鮮乳的品質已達世界水準。●獲得 A.A. Taste Awards 全球純粹品味評鑑肯定：該獎項以CleanLabel（潔淨標章）與永續為核心，表彰林鳳營鮮乳在製程透明與簡單配方、無添加的努力。從牧場到餐桌：職人精神守護100%台灣高品質乳源「喝一口就知道的濃純香，背後是無數細節的堅持。」林鳳營鮮乳能獲得國際肯定，關鍵在於對源頭的極致苛求。品牌長期深耕在地，堅持使用100%台灣生乳，並以契作制度與酪農建立緊密夥伴關係，透過「每日生乳指標監測」與「技術輔導」雙軌並行，協助契作牧場優化飼養環境、飼糧配方，使生乳品質持續提升，共同提升產業競爭力與永續發展。1200項檢驗把關：以世界級標準回應消費者信賴林鳳營鮮乳不僅在源頭用心，更建立了業界最高規格的食安防護網。從收乳、殺菌、填充包裝，到冷藏出廠運送，每一批次的林鳳營鮮乳上市前都必須通過超過1,200項的嚴格檢驗。這種對品質近乎偏執的要求，正是林鳳營鮮乳能連續通過國際三大獎項審查的底氣。歡慶榮獲國際肯定，林鳳營鮮乳限時推出「榮耀肯定版」包裝！並於各大通路推出回饋活動，邀請全台消費者一同品嚐這份獲得世界級認證、屬於台灣人的濃純香。
萬丹鮮乳喜獲世界金獎，彰顯台灣酪農業水準！
國際肯定的在地鮮純！榮獲Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎的《萬丹酪農戶極選鮮乳》今（31）日於華山文創園區舉辦「萬丹金選風味在地鮮純 榮耀記者會」，邀請在地酪農、品乳師與金獎名人郭子乾暢談鮮純秘訣，屏東縣大家長周春米縣長更是特地來到現場，為屏東、為萬丹酪農乳業發聲，共同助力推動產業的蓬勃發展。本週末於同地點也將展開限時兩天的快閃闖關活動，透過鮮奶試飲及發送限量紀念版鮮奶造型提袋，與民眾一同分享在地鮮純。（圖／萬丹鮮乳提供。）作為「本土酪農的原鄉」，屏東萬丹擁有水淨草鮮的廣闊平原，更有一群淳樸用心的酪農，與乳牛、水、土、地相互滋養並努力耕耘，縣長周春米表示，因為《萬丹酪農戶極選鮮乳》的獲獎，讓屏東的畜產實力、畜牧人才被國際看見，以在地鮮純風味，應證屏東酪農業擁有世界級的水準！此次活動也特別邀請養牛經驗近40年的萬丹酪農們、品乳師以及金獎推薦人郭子乾共同分享奪金秘訣-認真做事，把事情做好，自然會產出好作品、好品質的極選鮮奶！萬丹酪農表示，大家這麼認真養牛，當然要找最「頂真」的乳廠合作，就像是《萬丹酪農戶極選鮮乳》—堅持只用專區乳源、每日專車收乳專線生產，更有大廠才做得到的1200項以上品質以及風味嚴格檢驗，只為這瓶在地鮮純。金獎推薦人郭子乾也說，自己多年的奮鬥過程中，當然會想要得到金獎的肯定，但更告訴自己，要把每天的工作做好，讓今日的努力成為日後的養分，他相信萬丹酪農也是這樣！酪農與乳廠堅持相約做到最好，就是這份樸實的初衷，讓《萬丹酪農戶極選鮮乳》在世界品質評鑑大賞舞台上獲得金獎肯定。《萬丹酪農戶極選鮮乳》秉持著在地鮮純的堅持，與萬丹契作酪農攜手相約做到最好！為了讓民眾能一同體驗在地鮮純好味道，特別舉辦金獎萬丹鮮乳試飲快閃闖關活動，6/1~6/2歡迎前往華山文創園區，共同闖關體驗萬丹金選、品在地鮮純、拿限量紀念版鮮奶提袋！
安永鱸魚精 獲2023海宴水產精品獎殊榮
為推廣台灣優質水產，漁業署自2010年開始舉辦海宴水產精品獎，今年已進入第十屆。多年來，安永集團屢獲佳績，不僅龍膽石斑、鱸魚、石斑魚等冷凍水產陸續獲得肯定，結合營養專家與水產加工專業開發，強調低碳永續發展的常溫機能食品—安永鱸魚精，更勇奪2023海宴水產精品獎！安永集團首家引進日本CAS細胞活存急速冷凍保鮮技術，結合母集團崇越科技資源，成功開發的安永鱸魚精，利用生物科技程序萃取魚肉、魚骨、魚頭和魚鱗的營養精華，分解成小分子胜肽及胺基酸，更易被人體吸收，讓食慾不振或消化困難的人，能快速獲得身體必要的能量。安永鱸魚精健康御品屢獲國內外獎項肯定，中秋送禮最佳選擇。（圖／安永集團提供）榮獲「2023海宴水產精品」肯定的安永鱸魚精，曾獲「SNQ國家品質標章」、《康健雜誌》讀者票選魚精類品牌信任度第一名，以及第18屆「國家品牌玉山獎—最佳產品」。自2018年起，更連續六年拿下世界品質評鑑大賞金獎，並陸續取得荷蘭A.A.美食二星獎與A.A.無添加三星認證之雙料認證，表彰產品少用、排除使用人工食品添加劑，並有著出色的風味品質。此外，還獲得國家健康食品認證小綠人標章，經動物實驗結果，有助於延緩運動後疲勞發生，是年長者、孕婦及學齡孩童的日常保健飲品首選。安永集團在產品開發上，不僅重視便利性與營養，更強調永續發展。運用分段精準加壓萃取技術(AY-FPP)製成安永鱸魚精、胜肽產製技術(AY-EE)製成鱸魚胜肽。創新技術將鱸魚利用率由41%提高至82%，榮獲「2023第三十七屆日本東京創新天才國際發明展」金獎肯定。其中，AY-FPP技術已取得發明專利(發明第I809553號)。安永集團積極投入碳排放管理計畫，不僅為業界建立「萃取產品」的產品類別規則（ProductCategory Rule，PCR），所產製的「安永鱸魚精」也是台灣第一個送環保署審查碳足跡的魚精類商品。中秋佳節將至，經漁業署篩選出的海宴水產精品，皆可於鱻魚購平台線上選購，民眾亦可於安永鮮物全台10間門市、宜蘭安永心食館觀光工廠，或ANYO FRESH線上購物網選購，或來電訂購專線0800-810-927。
超狂！「台塩海洋鹼性離子水」買氣夯 宣布加碼抽超跑GR86
「台塩海洋鹼性離子水」29日舉辦記者會，由高人氣富邦女孩(Fubon Angels)以熱舞開場，現場除頒發經典傳奇超跑TOYOTA GRSUPRA給抽獎幸運得主外，並由臺鹽公司總經理陳世輝，欣臨集團董事長陳海天、總經理陳德仁，以及和泰汽車TOYOTA車輛部部長林裕昌，國際時尚藝術文化協會理事長溫筱鴻共同出席慶賀「台塩海洋鹼性離子水」淡季業績開紅盤，並宣布加碼再抽人氣超跑TOYOTA GR86一台，七月一日起，「台塩海洋鹼性離子水」「Drink Amazing又見超跑喝起來」！臺鹽公司表示，台塩海洋鹼性離子水是國內第一支鹼性離子水，從2004年上市以來，因為來自海洋的純淨水源以及專利製程造就的熟水口感，累積許多像此次TOYOTAGR SUPRA跑車得主鍾先生這樣的粉絲，臺鹽公司也用穩定的品質、更方便購買的通路策略來回饋消費者。在合作夥伴欣臨集團的協助下，台塩海洋鹼性離子水成功打入國際級通路，成為Costco首支本土品牌包裝水。另外也與台灣高鐵合作推出「卡娜赫拉的小動物」聯名水，乘載國內外旅人南來北往，編織台灣最美好的回憶。只要憑發票登錄，就有機會把「經典後驅跑車」TOYOTA GR86開回家。(圖／臺鹽提供）這次活動特別邀請時尚CEO溫筱鴻理事長分享愛用心得，積極倡導努力工作努力生活的她，更身體力行要過好生活就是從喝好水開始，而台塩海洋鹼性離子水獨特的三效蒸發冷凝技術，如同煮沸三次的過程讓水質口感特別甘甜順口，她更偏好放入紅酒冰箱14度低溫冷藏後取出飲用更添風味，而電解專利鹼性水製程更有助身體健康，鑽石般的瓶身與隱藏瓶身底部的超跑細節，更是契合過好生活的理念，尤其近年來她積極推動臺北時裝週，鼓吹永續時尚的理念，與台塩的理念不謀而合，正如她今日選穿台灣服裝設計師蔡麗玉作品，純白蕾絲洋裝象徵純淨純粹，層疊的衣袖如同海洋的波浪，傳遞台灣具備豐富的資源與創意。「台塩海洋鹼性離子水」以無可取代的好水立下機能水標竿，為感謝消費者支持，選定同樣最受消費者信賴，並貼近生活的高人氣品牌TOYOTA GR SUPRA跑車寵粉，為慶祝淡季繳出亮眼銷售成績與再次獲得2023年「Monde Selection(世界品質評鑑大賞)」金獎肯定，29日記者會再推出加碼抽TOYOTA GR86活動，來回饋消費者熱情支持，臺鹽公司表示，就算只買一瓶「台塩海洋鹼性離子水」，只要憑發票登錄，就有機會把「經典後驅跑車」TOYOTA GR86開回家。時尚CEO、國際時尚藝術文化協會理事長溫筱鴻到場分享祝賀(圖／臺鹽提供）臺鹽公司29日也特別舉辦限時快閃活動，女生們最喜愛的420ml台塩海洋鹼性離子水、各品牌最常見的600ml、上班族最愛的850ml、家庭號1500ml以及好市多特有的2000ml「台塩海洋鹼性離子水」一字排開，在富邦女孩(Fubon Angels)加油聲中，現場民眾每人各有一次機會轉動幸運轉盤，帶回「台塩海洋鹼性離子水」！民眾張先生分享，原本就是「台塩海洋鹼性離子水」粉絲，也愛研究跑車，聽到「台塩海洋鹼性離子水」又要加碼抽超跑，趕緊通知車友們喝起來！「Drink Amazing又見超跑喝起來！」，凡於7月1日到9月30日，持任一「台塩海洋鹼性離子水」消費發票，於活動網站(https://www.taiyenwater2023.com.tw/)註冊登錄抽獎，即可擁有抽獎資格，箱購消費者更可憑序號卡享額外30次抽獎機會，除TOYOTA GR86 跑車大獎外，另有一年份40箱「台塩海洋鹼性離子水」、格力變頻冷暖空調等豐富月月抽獎項，就等「台塩海洋鹼性離子水」粉絲將好禮抱回家。更多「Drink Amazing又見超跑喝起來！」活動詳情， 請瀏覽活動網站：https://www.taiyenwater2023.com.tw/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/taiyenwater/或洽客服專線：0800-230990。「台塩海洋鹼性離子水」電商立即購：台塩線上購：https://www.taiyen.tw/collections/海洋鹼性離子水全品項 台塩生技官方銷售站：https://www.taiyenshop.com.tw
台灣之光！安永鱸魚精再獲國際金獎肯定，世界品質評鑑大賞連六冠 ！
崇越科技旗下安永集團明星商品「安永鱸魚精」，榮獲有食品界奧斯卡獎美譽第62屆「世界品質評鑑大賞(Monde Selection) 」金獎，風味與品質均受到國際專家認可，自2018年起連續六年獲獎，成為全台金獎連六冠鱸魚精，在國際舞台上展現台灣之光！世界品質評鑑大賞（Monde Selection)是1961年由比利時政府設立的專業權威評鑑機構，在品質評鑑領域已有60餘年經驗，每年邀集70多位全球知名專家評鑑來自90多個國家約3000多項送審產品。嚴格的評選標準及評審制度，讓該獎成為歐洲公信力極高的國際品質大獎。MondeSelection 品質獎的專家評審團依據嚴格標準制定的評核流程，針對安永鱸魚精進行詳細審查。在各項評核項目中，安永鱸魚精皆符合高品質的要求。（圖/安永鱸魚精提供）安永運用科技思維建構大健康事業，結合母集團崇越科技優勢，獨家引進日本細胞活存冷凍技術，萃取金目鱸魚肉、魚骨和魚鱗的營養精華，分解成小分子胜肽及胺基酸，更易被人體吸收，除提供懷孕媽媽孕期營養及產後調理，對於手術後的患者，更是重要的天然營養攝取來源；同時也適合一般成人、學齡孩童及年長者的日常保健。安永集團在原有金獎鱸魚精的基礎上，延伸開發多元產品線，包含滋補養身的「安永鱸魚精(龜鹿御品)」、適合全家品嘗的「鱸魚精粥」等，滴滴精華照顧健康，秉持無添加理念，持續研發各種美味營養的產品，引領健康飲食新潮流。詳情請洽各門市或官網：https://www.anyongfresh.com
雙十一購物節！安永鮮物健康消費不缺席 限量加價購 金獎鱸魚精、高檔食材帶回家！
今年的雙十一，我想來點健康概念！走過疫情、邁向解封新生活，讓我們意識到：健康才是王道。安永鮮物關心消費者的健康，從11/9至11/30，推出兩階段「雙十一」特惠活動，好康加健康，省荷包又增營養，您還在等什麼？！ 安永鮮物推出的第一波活動從11/9到11/18，只要購買「安永鱸魚精（龜鹿御品）」或「安永鱸魚精」30包自用組，加價110元就可以選擇6入的「安永鱸魚精（龜鹿御品）」、「安永鱸魚精」或「安永常溫滴雞精」好禮三選一。第二波活動則從11/19到11/30，消費滿千可加購限量高檔生鮮食材；例如：以1,211元購買原價近2,000元的北海道生食等級干貝，甚至千元有找就可以買到波士頓龍蝦。線上商城與實體門市同步進行，數量有限，把握雙十一搶購熱潮，聰明消費，讓健康更加值！11月19日至30日在線上商城或實體門市消費滿千，就可以1,211元購買原價1,880元，重達1公斤的的安永嚴選北海道生食級干貝。（圖/安永鮮物提供）11月19日至30日在線上商城或實體門市消費滿千，就可以811元購買原價1,200元，淨重600-650公克的波士頓龍蝦。（圖/安永鮮物提供）11/9-11/18特惠加價購金獎鱸魚精攜手龜鹿御品 加價110元即得上千元好禮安永鮮物雙十一活動自11/9起跑到11/30，首波活動自11/9至11/18以安永鮮物明星熱銷產品為主。「安永鱸魚精」經36組配方實驗測試，萃取完整金目鱸魚精華，內含人體必需的9種胺基酸，連續兩年獲《康健雜誌》讀者票選為魚精類品牌信任度第一名，連續五年獲比利時「Monde Selection 世界品質評鑑大賞金獎」，以及第24屆「國家生技醫療品質獎」銅獎等獎項肯定。「安永鱸魚精（龜鹿御品）」則是以金獎鱸魚精加上龜鹿漢方、鯊魚軟骨素等黃金配方，輔以科技製程，加強靈活行動力。鱸魚精禮盒裝，可享加價1元購買6入膠原面膜。原價600元（圖/安永鮮物提供）除了自用包組合之外，此次還推出超值禮盒組：凡是在11/8-11/19期間購買「安永鱸魚精（龜鹿御品）」禮盒，加價110元就可獲得膠原蛋白青春凍一盒；購買「安永鱸魚精 」禮盒15入裝，加1元就可得6入裝膠原淨白/緊緻潤澤面膜；「安永鱸魚精 」6入裝加1元即可得4入裝鱸魚精養生粥。限量豐富好禮，滋補強身養顏美容，讓你一次搞定! 11月9日至18日購買「安永鱸魚精（龜鹿御品）」或「安永鱸魚精」自用包組，可享加價110元購買6入裝「安永鱸魚精（龜鹿御品）」或「安永鱸魚精」或「安永常溫滴雞精」好禮三選一 。（圖/安永鮮物提供）11月9日至18日購買「安永鱸魚精（龜鹿御品）」或「安永鱸魚精」禮盒組，可享加價110元購買價值1,200元的膠原蛋白青春凍一盒。（圖/安永鮮物提供）11/19-11/30限量特定商品高檔生鮮食材聚會好幫手 藥膳湯品不只暖胃更暖心 第二波活動從11/19開始進行到11/30，不論是線上商城或實體門市，只要消費滿1,000元就可以優惠價格購買高檔生鮮食材，輕鬆準備節慶聚餐。包括：北海道直送，日本鄂霍次克海的極品干貝，嫩滑彈牙、細膩鮮甜；自加拿大引進的「波士頓龍蝦」，以超高壓技術（Ultra High Presure）凍結，肉質緊實帶彈性，鮮美甘甜；日本紅鱈蟹肉；北海道醬油漬粉紅鮭魚卵或有「海中白金」美稱的圓鱈切片等奢華食材，都有參加此次雙十一限量特價商品的行列。 不僅有限量特價的高檔食材，安永鮮物還推出特惠暖心藥膳組，熱銷款「黑蒜養生雞湯」、「十全排骨湯」、「蔘鬚枸杞雞湯」等湯品，任選11包只要1,925元，平均一包不到200元就可以買到料多實在、營養豐富的滋補聖品，不只暖胃更暖心。 此次雙十一活動，誠意十足優惠滿滿，安永鮮物商品限時限量，將掀起搶購熱潮。更多優惠詳見安永鮮物購物網站，或洽客服專線0800-538835。
2022台酒玉山陳高 勇奪比利時世界品質評鑑大賞
台灣菸酒公司玉山高粱屢獲國際金獎肯定，在今年甫公布的世界品質評鑑大賞（Monde Selection），一舉囊括15面獎；其中包括4項已連續3年得到金質獎以上獎牌的產品，所頒發的最高國際品質獎，另有1項特等金質獎、9項金質獎、1項銀質獎，共計15面獎項的亮麗成績。 台酒表示「玉山台灣紅高粱16年陳高禮盒(三太子-愛)」、「玉山瓷瓶二鍋頭」、「玉山高粱酒(54%)」及「玉山高粱酒12年甕藏(紅麒麟)」已連續3年得到金質獎以上，今年獲頒「最高國際品質獎」殊榮；更值得一提的是，新推出的「玉山陳高-3、6、8年」，首次參賽即贏得評審青睞，一舉奪金。「玉山陳高-3、6、8年」，首次參賽即贏得評審青睞，一舉奪金。得獎酒款「玉山3年陳高(可可金)」散發清新花香、青草氣息，清爽純淨的3年熟成與清淡的海鮮料理相當搭配；「玉山6年陳高(冰河銀)」經6年以上甕藏熟成，圓融飽滿的口感，厚實穀糧味與回甘烏梅醬香持久不散，適合與經典肉類，香煎牛排、鮭魚排等佐餐；「玉山8年陳高(深海藍)」，甕藏8年以上熟成，聞之青梅、香草、花蜜醬香氣息繚繞，對映沉穩醇厚陳酒香，層次細膩豐富，整體口感融合協調。3支陳高不論純飲或佐餐，皆能享受不同的樂趣，有風土，有工法、也有層次與香氣，非坊間競品所能比擬，值得行家酒迷們開箱品鑑，有興趣的朋友，可至全聯福利中心或台灣菸酒直營便利店及各酒廠選購。 世界品質評鑑大賞（MONDE SELECTION)是1961年由比利時政府設立的全球性權威機構，在品質評鑑領域已有60餘年經驗，每年邀集70多位全球知名專家評鑑來自90多個國家約3000多項送審產品。嚴格的評選標準及評審制度，讓該獎成為歐洲公信力極高的國際品質大獎。 台酒是台灣第一個產製高粱酒的公司，「玉山」品牌向來堅持以最繁複的工法完成製酒工藝的每一步，台酒感謝每一位酒粉支持，與各界好友共享這份得獎榮耀。2022世界品質評鑑大賞(MONDE SELECTION)玉山高粱獲獎名單：【最高國際品質International High Quality Trophy 】 X 41. 玉山台灣紅高粱16年陳高禮盒(三太子-愛)2. 玉山瓷瓶二鍋頭3. 玉山高粱酒(54%)4. 玉山高粱酒十二年甕藏(紅麒麟)【特等金質獎Grand Gold 】 X 1玉山台灣紅高粱16年陳高禮盒(三太子-愛)【金質獎 Gold 】 X 91. 玉山高粱酒三年陳高(可可金)2. 玉山高粱酒六年陳高(冰河銀)3. 玉山高粱酒八年陳高(深海藍)4. 玉山茅台酒(瓷瓶)5. 玉山清香高粱酒6. 玉山台灣高粱酒(58%)7. 玉山瓷瓶二鍋頭8. 玉山高粱酒(54%)9. 玉山高粱酒十二年甕藏(紅麒麟)【銀質獎 Silver 】 X 1玉山台灣原窖1950(110春節紀念酒)
自創即時麵連獲三大美食獎 詹姆士為父研發新口味
詹姆士自創品牌「詹麵」，其中茄燒湯麵以番茄為基底，加入多種漢方香料提味，讓許多人非常驚豔。詹姆士表示，剛入行時非常鍾情義式料理，他曾認為自己上輩子一定是義大利人，因此當父親跟經紀人希望他能推出一款具備「全素、不辣、有湯」的麵食時，茄燒湯麵浮上心頭。特別的是，詹姆士孩童時期身體較虛弱，母親經常燉煮中藥給他補身，讓他從小就非常害怕中藥的味道，長大之後在學習廚藝的過程中，逐漸接觸了其他國家的菜色，他才意會到其實有許多中藥材和歐美、東南亞食材中的香料相通，「發現這些香料入菜時，與新鮮食材碰撞出的滋味居然如此不同凡響，真是覺得相見恨晚」。近日他除積極開發新口味及全新商品之外，也將於8月推出料理新書。詹姆士攜詹麵在世界各地插旗。（圖／詹麵提供）詹姆士自創品牌推出不到一年即獲獎連連，世界美食四大獎中，就獲得三大獎的肯定，繼2020年3月「全球純粹風味評鑑」（A.A. Taste Awards）公布「詹麵」和「詹醬」兩系列產品，榮獲二星與最高三星獎項；「世界品質評鑑大賞」（Monde Selection）也公布「詹麵-堅果拌麵」和「詹醬-堅果口味」雙雙獲得金獎肯定；近期「食品界米其林」比利時ITI（The International Taste Institute，原ITQI）國際風味評鑑大賽還公布「詹麵系列-茄燒湯麵」獲頒風味絕佳獎章一星美味殊榮。
【「一口」大學問-1】連續4年獲得食品界最高榮譽 「半導體小公主」用堅持走自己的路
無論做什麼，都做到最好！原本是「國際半導體產能統計協會」（SICAS）主席，被譽為「半導體小公主」的黃淑君，2016年放下手中的一切重新開始，而她所研發的高纖健康「餅乾」，竟然沒有麵粉！黃淑君創立的品牌「Choice巧思」除了對原料的要求「斤斤計較」外，連包裝都獲得「德國紅點設計獎」（Red Dot Award 2017），被收藏於德國紅點博物館，一口一個的魅力，還獲得「食品界奧林匹克」的「世界品質評鑑大賞金獎」（Monde Selection Gold Award）肯定，目前已連續4年得獎，甚至獲得「國際高質量獎章」（International High Quality Trophy）。上一次得金獎的台灣餅乾是可口奶滋，已經是上一世紀的事。「Choice巧思」除了被總統蔡英文選為贈送友邦的「台灣之光」伴手禮外，更走向國際，受到WTO世界貿易組織領導Lamy Pasal、日本外務副大臣岸信夫的青睞，一顆小小的晶圓餅乾，在大家沒注意到的時候，就默默地讓台灣被世界看見。不含麵粉及奶油的燕麥酥片，糖分減到最低，所以塑形不易。（圖／翻攝自臉書）黃淑君所設計的商品，以「健康」為出發點，她最後選擇製作「燕麥酥片」，因為對人體較無負擔，也便於分享、運送。在原料上，她選用新竹的寶山紅糖、日本海藻糖、法國鹽之花，還取得法國頂級烘焙專用巧克力「法芙娜」（VALRHONA）的授權，想把最好的帶給消費者。另外，她堅持不用奶油及麵粉，糖減到最低，也不加非天然黏著劑，運用「半導體製程」的精準度，親自前往工廠校正「機器、製程與參數」，以打造出餅乾的口感及細膩。