中華民國蛋品...
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鴨蛋需求量增「明起每台斤漲3元」 雞蛋恐續調漲
國內持續鬧蛋荒，雞蛋的價格也不斷調漲，就有綠委建議民眾可以改成吃鴨蛋，不過如今鴨蛋需求量也增加，中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨金也證實，鴨蛋也開始缺貨，明起鴨蛋產地價、批發價每台斤都漲3元；而雞蛋價格是否再調漲，中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示預定3月18日再討論。根據《壹蘋新聞網》報導，高傳謨指出全台每日雞蛋需求12萬箱，1箱為200顆，而近期農委會對外都稱目前日供11.2萬箱，但其實數據只是參考，早就沒有11.2萬箱；陳進丁也直言目前雞蛋日供應不到11萬箱，缺口真的挺大。如今民眾買不到雞蛋改買鴨蛋，鴨蛋的需求量也大增，加上端午節將至，鴨蛋已經開始缺貨，明（10）日起鴨蛋產地價、批發價每台斤都漲3元，農委會畜牧處也證實此消息，至於是否再調漲雞蛋價格，陳進丁表示預定3/18再討論，但目前還沒做相關聯繫。
蛋價漲3元只是開始「蛋農曝產地機密」 小吃店快撐不下去：每月成本多7千誰來賠
台灣出現雞蛋荒，不只買不到便宜蛋，甚至許多地方根本買不到蛋，連蔥抓餅也無法加蛋的狀況，今（6）日起批發價與產地價更是再漲了3元，價格飆上歷史新高，甚至有蛋商透露蛋價還沒到頂端，可能還要再漲10元，這也讓許多小吃店無法接受，就有蛋炒飯的店家表示，如今一箱蛋比兩年前貴2倍，成本恐增加超過7千元。雞蛋漲價讓小吃店吃不消，一箱雞蛋如今都要上千元。（圖／侯世駿攝）蛋價飆漲甚至叫貨還不來，不少餐廳與小吃業者都苦哈哈，如今蛋價先調漲3元反映成本，《ETTODAY》報導，就有蛋商表示農委會把產地價壓在40幾元，害蛋農都虧死了，飼料成本、氣候與禽流感雞隻死亡量嚴重，也讓缺蛋與供需狀況失控，認為產地價至少要每斤50元以上、批發價要60元以上才合理。而中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨也表示，如今政府刻意抑制產地與批發價，也導致黑市猖獗，蛋商必須喊價才能買到蛋，盤價雖然1100元可以買到一箱蛋，如今卻每箱要喊到1500元，也讓零售的雞蛋出現60元以上的高價。蛋價委員會執行長陳進丁也表示，短期蛋價要恢復不太可能，每天國內雞蛋就缺少200萬顆，就算農委會說要從國外進口500萬顆來應急，依舊是遠水救不了近火，至少要夏天後才能恢復產能，不可能如行政院或農委會說三月就恢復。新北市一家小吃店業者則表示，短短一個月內每箱雞蛋就從960元漲到1300元，跟兩年前相比，一箱雞蛋貴了超過2倍的天價，每個月雞蛋成本就增加了7000元，他們必須多炒200盤炒飯才補得回來。這樣的狀況也恐讓未來不只是蔥抓餅不能加蛋，可能連蛋炒飯都要停賣。
雞蛋每台斤漲3元「創歷史新高」 蛋商驚爆：再漲10元也不為過
缺蛋危機未解，如今為了維持產銷供需及穩定市場秩序，台北市蛋商業同業公會宣布明（6日）開始雞蛋從每台斤52元漲到55元，價格創歷史新高，沒想到有雞蛋商驚爆，最近恐還有漲價空間，再漲個10元都有可能。面臨史上最嚴重的蛋荒，雞蛋價格頻頻上漲，也影響到全台餐飲業者，不少店家因為缺蛋停業，苦不堪言。國內蛋價去年7月產地價從每台斤40.5元漲到42.5元，批發價從每台斤50元漲到52元，同年10月蛋價調漲2元，今年2月13日又調漲2元，起料不到1個月，蛋價再度調漲3元，產地價每台斤45.5元、批發價55元，再創歷史新高。雞蛋短期內可能會再漲價。（示意圖／芳萬民攝）據《ETtoday新聞雲》報導，中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨坦言，這次禽流感是有史以來最嚴重的一次，導致缺蛋愈來愈嚴重，衝擊消費端和餐飲業，原本每箱雞蛋盤價1040元，現在黑市價格喊到每箱1400、1500元。高傳謨提到，禽流感疫情持續，雞蛋缺口看不到盡頭，短期內可能會再漲價，每台斤漲5、10元也不為過，畢竟美國蛋價都已經漲3倍，不適度調漲匯兌對中盤商造成傷害，而且也能抑制黑市買賣。由於部分蛋農不交給固定合作的蛋商，反而私下賣給臨時加價的蛋商，如此一來可以讓蛋農覺得價差沒那麼多，才不會進行私下交易。