中華流行病學...
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糖尿病也能吃 專家點名5水果「控制血糖」：機率提高逾3倍
水果含有豐富的營養，但若攝取過多可能導致糖分超標，許多糖尿病患者因此不敢亂吃。不過營養師透露，重點是「吃什麼」和「怎麼吃」而非都不吃，有助於良好控制血糖，機率更能提高超過3倍。薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」分享，一篇2019年《中華流行病學雜誌》的研究顯示，每周攝取5次以上新鮮水果的糖尿病患者，其HbA1c和空腹血糖控制得更好。另一篇2023年發表在《Frontiers in Endocrinology》的統合分析也指出，水果攝取有助於降低空腹血糖，但對HbA1c的改善則視水果種類與攝取方式而定。薛曉晶表示，重點不是不能吃水果，而是要選對水果，例如芒果、西瓜、香蕉、葡萄、鳳梨等高GI水果，雖然香甜多汁，但會讓血糖瞬間衝高。而像果汁、果乾，因去除了纖維，更容易快速吸收，導致血糖失控。研究發現，選擇正確的水果有助於降低空腹血糖。（示意圖／翻攝自pixabay）薛曉晶指出，糖尿病可以安心吃的是「低GI水果」，如藍莓、草莓、奇異果、蘋果（連皮吃）與梨子等，根據《Endocrinology and Metabolism》2023年的研究發現，攝取這些水果能讓HbA1c控制更好，良好血糖控制的機率提高超過3倍。薛曉晶提醒，蔬菜多為低糖、低熱量，特別是深綠色蔬菜如地瓜葉、花椰菜、菠菜，不僅GI值低，還富含鎂、鉀與植化素，有助於穩定血糖、降低發炎。所以糖尿病患者在挑選「植物性食物」時，一定要分清楚水果與蔬菜的差異，「蔬菜天天吃沒關係，水果每天1～2份剛剛好，且要選擇低GI種類、搭配蛋白質一起吃更好」。
中國官方論文驚爆真相 早在去年底就有百人染病
中國疾病預防控制中心「新型冠狀病毒肺炎應急響應機制流行病學組」近日在醫學學術期刊《中華流行病學雜誌》發表一篇論文，針對2月11日之前、7萬多起新冠肺炎病例做追朔，其中發現在去年12月31日之前，光是湖北省就有104人確診，而疫情則是在今年1月底上升至最高點。在2月11日之前，新冠肺炎相關病例共有7萬多起，其中包含確診病例4萬多名、疑似病例1.6萬、臨床診斷病例1萬以及889起無相關症狀病例；論文中將4萬多起確診病例的發病期分為2019年12月31日之前、2020年1月1日至10日、1月11日至20日、1月21日至31日以及2月1日至11日五個階段。論文指出，湖北省在第一階段（2019年12月31日之前）可能就出現104人感染新冠肺炎，並在第二與第三階段（2020年1月1日至10日、1月11日至20日）上升，新增超過6000起確診病例，最終在第四階段（1月21日至31日）徹底爆發，數字直線上升新增2萬多起，儘管新增人數在2月1日當天出現單日發病日異常高值，不過新增確診人數在最後一個階段逐漸放緩，新增1萬2000多人。論文中也對在2月11日之前、病情較為嚴重1688位確診染病的醫護人員做調查，發現有85.4%為輕症，由於新冠肺炎死亡病例已60歲以上的患者居多，而醫護人員通常是在職人員，年紀比較沒那麼大，因此推測病死率較低的一大原因是跟年紀有關。論文指出，儘管截至2月11日顯示的疫情形勢趨於下降，但疫情尚未結束，尤其是復工後大量人員流動與接觸，增加了新冠肺炎傳播風險，必須繼續落實好社區和勞動場所等為單位的首例病例的發現和處置，防治疫情反彈。