人畜感染
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中國菜市場驚見「鼠肉乾」 專家提醒：鼠類是數十種人畜共通傳染病的中間宿主
近日中國廣東省佛山市1處市場，被發現有多間店家販售「鼠肉乾」，售價1斤150元人民幣（約新台幣661元）。消息一經發出引起網友熱議，對此專家指出，鼠類是幾十種人畜共通傳染病的中間宿主，食用恐會有感染疾病或寄生蟲的風險。中國廣東省佛山市1處市場到處有人販售鼠肉乾。（圖／擷取自四川觀察微博）近日中國1名陳姓男網友發現，在廣東省佛山市1處市場內，有多間店家販售鼠肉乾，售價1斤150元人民幣（約新台幣661元），陳男將這特別的景像錄下來，並發佈到網路上。根據中國媒體報導，陳男在影片中指出，鼠肉乾看起來像臘肉，當地人常將鼠肉乾與白飯一起蒸熟，或是與蒜苔、芹菜一起炒，這些都是當地常見的吃法。據悉，中國部分地區有將老鼠製成臘肉的習慣，稱為「臘山鼠」、「山老鼠臘」等。中國媒體《上游新聞》2024年時也曾報導過，有人在短影音平台發文表示想大量收購老鼠，甚至有專門飼養老鼠的業者，在平台上宣傳自己的飼養經驗。根據四川、廣西等地收購老鼠與飼養業者的消息指出，這些製成鼠肉乾的鼠肉來源大多來自野生捕捉，少部分為養殖，主要銷售往中國沿海地區。陳姓網友的影片一經發出，引起網友熱議。廣東省科學院動物研究所研究員劉全生就提醒，鼠類是幾十種人畜共通傳染病的中間宿主，這些老鼠身上通常攜帶病毒卻不會發病，但其他人畜感染後卻會發病。劉全生也指出，在自然狀態下，野生動物中有較大比例的個體，帶有病原體存活。不過無論是在田野間捕捉到的老鼠，或是經人工飼養的老鼠，只要食用都會有感染疾病或是寄生蟲的風險。
猴痘持續擴散逾20國 防人畜交叉感染！寵物鼠恐成隱形傳播鏈
世界衛生組織（WHO）公布歐洲、美洲及大洋洲等非屬猴痘流行國家疫情資訊，猴痘病毒已入侵全球20多國，並發現200例確診病例與100多例可疑病例，根據歐洲疾病預防控制中心最新數據，歐盟已經出現118例確診，光是西班牙與葡萄牙就分別出現51例和37例確診，最為嚴重。疾管署指出，國內迄今尚未曾出現猴痘病例及相關通報，將持續監測國內疫情發展，必要時，將研議強化相關防疫措施。疾管署說明，猴痘臨床症狀與天花類似，但傳染力較弱，嚴重度較輕微。常見症狀可用目前天花臨床條件進行通報，如醫師診治到病患有突然發燒38.3度以上，接著會依序出現不同型態及進展一致的皮膚病灶如紅疹、丘疹、水泡或膿疱，且無其他明顯病因，並須特別與水痘（VZV）做鑑別診斷，臨床醫師對該等疑似病例可以於傳染病通報系統選擇天花通報項目，並於備註中填寫「疑似猴痘」，檢體採檢與送驗方式同天花，送疾病管制署昆陽實驗室進行檢驗。根據英國廣播公司（BBC）周五（27日）報導，截至目前，英國已有106人確診感染猴痘，報導指出，倉鼠、沙鼠、天竺鼠等齧齒動物可能更容易被傳染，雖然到目前為止還沒有發現寵物染猴痘的案例，但病毒可能進入寵物身上，發生人畜交叉感染。英國衛生安全局建議，猴痘病患家中若有天竺鼠等齧齒寵物，應該把這些寵物帶離家裡21天，且要進行病毒檢測。其他毛孩，例如貓或狗，也應該在家中與病患隔離，並定期接受檢查。英國環境、食品和農村事務部（Defra）也建議，猴痘患者應暫時避免幫寵物準備食物、或幫寵物梳毛等。歐洲疾病防治中心本周另一項建議也指出，猴痘對寵物的影響，現在所知甚少，但齧齒動物、特定種類的松鼠等可能比人類更容易感染和傳播猴痘病毒，若發展成人畜共通傳染病，在不同動物之間傳播，不斷感染新的物種，將會更加麻煩。