健康轉型
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睡再久都好累？營養師揭「慢性發炎」警訊 遠離NG習慣助身體滅火
現代人生活節奏快，若常感到睡不飽、皮膚莫名冒粉刺、腹脹或情緒低落，小心可能是身體正在「慢性發炎」。營養師珊珊指出，慢性發炎像是體內的無聲火，雖不會導致急性就醫，長期下來卻會嚴重消耗精神。對此，珊珊整理出日常生活中常見的5大發炎誘因，並提供相對應的抗發炎對策，呼籲民眾給自己1至3個月的時間調整生活習慣，有助於找回健康神采。營養師珊珊透過臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出，造成身體慢性發炎的主因有5項。首先是現代人難以抗拒的「高糖飲食」，精緻糖會使血糖劇烈波動並產生糖化終產物（AGEs），進而損害細胞健康；其次是「壞油脂」，過度攝取油炸物或Omega-6脂肪酸，會讓身體長期處於發炎狀態。此外，「加工食品」內含的添加物及「塑膠容器」釋出的塑膠微粒與毒素，也是潛在威脅。而最常見的「壓力與熬夜」，則會導致荷爾蒙失衡，讓身體無法在睡眠中有效修復。若想有效「滅火」，營養師珊珊表示，飲食調整是第一步，建議民眾應多攝取「多色蔬菜」以獲取不同植化素對抗自由基，並搭配「適量水果」補充維他命C與膳食纖維。在油脂選擇上，日常烹調建議改用橄欖油或苦茶油等優質油品，並維持每週食用2至3次魚類，藉由Omega-3脂肪酸來平衡體內的發炎反應。這些天然食材能形成第一道防線，保護細胞免於慢性損傷。除了基礎蔬果，善用「天然辛香料」也是抗發炎的高效方式。營養師鼓勵以蔥、薑、蒜、辣椒等取代加工調味料，不僅能增添風味，更具備獨特的抗氧化功效。另外，十字花科蔬菜如花椰菜、青花菜苗及高麗菜等，因富含能協助肝臟解毒的成分，被視為頂級的「解毒食物」，能顯著降低體內的發炎反應，是餐桌上不可或缺的抗炎利器。最後營養師珊珊感性叮嚀，慢性發炎是長期累積而成的結果，修復過程同樣需要耐心與恆心。民眾在調整飲食習慣後，通常需要1至3個月的時間，才能逐漸感受到身體狀態的改善與回饋；她同時強調，健康轉型切勿操之過急，只要持之以恆地從日常細節做起，就能有效熄滅體內的無聲火，告別莫名的疲累感與情緒低潮。
他用AI瘦身成功！美國男子46天減11公斤 分享菜單與運動計畫
美國一名56歲男子柯帝．克朗（Cody Crone），因為對自己的身材感到羞愧，決定利用人工智慧（AI）協助減重，並在短短46天成功甩掉11公斤。他也公開飲食計畫、運動習慣與日常作息，引發關注。根據《印度時報》（The Times of India）報導，柯帝是一名YouTuber，過去體重高達209磅（約95公斤），他坦言過去曾是運動愛好者，但隨著年紀增長與舊傷影響，體能明顯下降，導致無法進行喜愛的活動。直到56歲生日當天，他在鏡子前看到自己的模樣，感到十分羞愧，決定做出改變，並選擇向AI尋求協助，使用ChatGPT來擬定減重計畫。柯帝在5月17日發布的影片中分享，自己在46天內成功減去25.2磅（約11公斤），體重從209磅（約95公斤）降至183.8磅（約83公斤）。柯帝表示，過去對健身房一無所知，也沒有專屬教練，AI成為他的關鍵工具，幫助他建立一套可執行的飲食與運動策略。在運動部分，柯帝打造簡易家庭健身房，設備包括雙槓（dip bar）、引體向上桿（pull-up bar）、彈力帶（resistance bands）、壺鈴（kettlebells）及負重背心（weight vest）。透過ChatGPT建議，他安排了針對不同肌群的訓練，並逐步增加強度，避免受傷風險。飲食方面，柯帝採取以「全食物」（whole foods）為主的飲食模式，並改善睡眠習慣，確保身體恢復。他強調，這段歷程不僅改變了體態，也讓生活品質大幅提升，更讓他重新找回自信。柯帝分享經驗時表示：「AI對我來說是突破口，我不需要昂貴教練，也不必為缺乏知識而焦慮。只要有正確的工具與決心，每個人都可以做到。」柯帝．克朗（Cody Crone）分享AI輔助減重經驗，46天甩掉11公斤，重拾健康與自信。（圖／翻攝自X）