催餐
」
郭泓志飛北海道認「老公」 小鐘變魔術失敗余祥銓險摔地
《嗨！營業中》本周迎來重磅海外任務，夥伴們遠赴日本北海道，開展全新的挑戰旅程。一行人進駐度假村，原以為能享受一趟放鬆的頂級度假體驗，沒想到隨即接獲合夥人的突發任務卡，要求全員化身「G.O」（Gentil Organisateur，意指陪伴客人一起度假的朋友、活動主持人、表演者或教練），不僅要親自包辦美食餐飲、帶領戶外活動，更要登上劇場帶來主秀表演，讓夥伴們大驚失色。本集節目中，夥伴們一抵達北海道即受到度假村工作人員的熱烈列隊歡迎，不僅入住豪華客房，還親眼目睹驚險刺激的高空特技表演，並享用豐富的新鮮海鮮料理。正當眾人沉浸在歡樂氛圍時，合夥人無預警發出任務卡，讓吳映潔（鬼鬼）忍不住喊道：「不可以，太突然了！不想打斷我歡樂的氣氛。」任務要求夥伴們提供全方位的度假體驗，挑戰各項專業職務，若無法通過考核，將面臨房間被撤換、所有高級待遇遭全數取消的嚴厲危機。在戶外活動組方面，余祥銓與鬼鬼肩負起戶外教練的重任，必須先接受專業培訓並通過考驗才能正式開班。然而在練習場上，兩人因平衡感不足雙雙慘摔跌倒，過程險象環生。而在餐飲團隊部分，夥伴們聯手「辦桌達人」呂昭輝與李芝瑜，運用日本在地特色食材打造台日風格的美味下午茶。備料過程中時間緊迫，郭泓志裝熟喊「辦桌達人」呂昭輝：「老公，好久沒有跟你這樣並肩作戰」；甜點擔當莎莎則再次陷入甜點可能失敗的危機，外場的郭泓志更是疲於奔命急忙催餐，現場手忙腳亂。除了戶外活動與美食餐飲，劇場主秀更是高難度挑戰。小幫手「小鐘」化身魔術師登台試演撲克牌魔術，不料當場手殘出包，被眼睛銳利的鬼鬼秒識破；隨後小鐘嘗試挑戰讓余祥銓橫躺懸空的魔術，更是險些讓余祥銓跌落地上，爆笑連連。看著小鐘接二連三的荒謬失誤，在一旁觀看的飯店總經理面露嚴肅冷眼相看，讓現場氣氛一度降至冰點。面對總經理的嚴格考驗與合夥人的最後通牒，夥伴們陷入前所未有的生存危機。甜點擔當莎莎再次陷入失敗危機。（圖／好看娛樂提供）
餐廳第2次死都訂不到？「殘酷真相」曝光 店家早把你標記了
明明以前吃過同一家餐廳，下一次想再訪卻突然怎麼都訂不到，除了熱門時段一位難求，也可能與過去的訂位、用餐紀錄有關。有從事餐飲業的網友近日曝光餐廳訂位系統的幕後畫面，只見顧客可能被留下「遲到大王」、「一直催」等各式備註，甚至有人透露，曾經訂位卻未到場的顧客，也可能被系統直接過濾。相關討論已累積約40萬次瀏覽，讓不少人第一次知道，原來餐廳早就有自己的一套「顧客筆記」。從原PO分享的畫面可見，訂位頁面出現多個不同顏色的標籤，內容相當直白，包括「已經延長兩小時還嫌不夠」、「消費偏低禁用」、「自以為很漂亮」、「遲到大王」、「奧奧的」以及「自己遲到又怪人」等，顧客過去曾讓店家留下印象的行為，都可能成為內部備註。原PO因此提醒，別以為當奧客完全不會留下紀錄。如果曾到某間餐廳消費，後來想再次訂位卻頻頻失敗，就有可能早已被店家留下特殊標示，讓訂位或第一線接待人員事先掌握狀況。話題曝光後，也有網友分享實際碰到「訂不到」的經驗。有人表示，先前曾有客人打電話詢問為何無法訂位，店員相當直接地告知，可能是先前曾經訂位卻未到場，也就是有「no show」紀錄，因此遭訂位系統過濾。對方聽完原因後，頓時安靜下來。不過，系統留下的紀錄也不一定百分之百正確。另一名網友透露，自己就曾遇過無法訂位的情況，店員查詢後告知，是因為過去有一次被記錄為「no show」。但他很確定當天不僅有到場，也有向店家表明自己已訂位。後來店家進一步查閱消費紀錄，確認當天確實有消費，才將錯誤紀錄處理掉。餐飲從業人員對這套機制則相當有感，有櫃檯人員直呼「Inline真的是好東西」，因為看到顧客過往備註，就能提前知道該如何應對。原PO也認同這項功能相當實用，認為顧客不能以為自己的行為完全不會被店家記住。也有人透露，過去曾遇過某火鍋集團禁止員工在系統裡替顧客留下相關備註，讓他忍不住抱怨這樣根本是在「養奧客」。不過該留言並未公開點名是哪一家火鍋集團。即使被系統封鎖，也不代表顧客就此完全無法接觸店家。另一名餐飲業網友則笑稱，雖然不該把業界「秘密」說出來，但遭封鎖的顧客仍可能改用電話訂位，店家又不能因此不接電話，只能提醒同事，遇到這類客人時要特別留意。原PO則回應，通常等對方打電話來時，店內座位可能也已經差不多訂滿。餐廳忙碌時，這類內部註記也能讓不同工作人員迅速掌握狀況。有餐飲業者分享，機動支援的外場人員未必認識所有熟客，曾在顧客即將入座前，被同事提醒「這個客人很難搞喔要小心」，事後查看才知道，對方早已被系統留下相關標籤。還有人看過更有「創意」的紀錄，同事曾秀出其他店家留下的顧客標籤，直接寫著「蕭貪之王」，不但使用黃色標示，甚至配上一頂皇冠，讓看到的人當場笑翻。各式備註曝光後，不少網友才發現，餐廳訂位系統不只是拿來安排座位，也可能成為店家交接顧客狀況的工具。甚至有人歪樓表示，希望醫院也能導入類似功能，認為屆時備註內容「相信會更精彩」，原PO看到後也笑回自己同樣很想看看。從遲到、催餐、消費狀況，到訂位後未現身，顧客與店家每一次互動，都可能成為下一次服務時的參考。不過也有網友親身碰過遭誤記放鳥、最後靠消費紀錄才還原的情況，也顯示這些內部標籤雖能協助店家應對顧客，紀錄是否正確同樣相當重要。
台中女學生狂催餐…三七步站校門嗆：怎不闖紅燈 囂張行徑曝
近年外送平台正夯，許多人看準商機，紛紛轉換跑道當起外送員，不過各種奇人異事也不少。一名女外送員透露，自己被一名女中學生催單，對方甚至表示「闖紅燈不為過吧？」抵達時還看見對方三七步站在校門口前，行徑相當囂張。一名女外送員在《爆料公社》上PO出對話截圖，一名女學生傳訊息催餐，甚至還要求外送員違規，「拜託快一點，實在不行，闖個紅燈不為過吧？預計到達時間29分，妳只剩4分鐘」，接著開始倒數時間。一名外送員被女學生催餐，還要求闖紅燈。（圖／翻攝爆料公社）從對話可以看到，女學生再嗆「時間沒辦法的話，可以不要一次接這麼多單嗎？我知道妳很辛苦，我也很累啊，只是想吃個飯，為什麼這麼難？」讓原PO看了相當傻眼，過程中對方不停奪命連環call，抵達時還看到對方三七步站在校門口，甚至質問「很久吶！在幹嘛啊？」貼文曝光後，許多網友看了也覺得相當傻眼，紛紛留言「問她闖紅燈如果出事她要不要擔就好！擔不起就閉嘴，別人的命不是命就對了」、「當自己是公主？」、「到底在跩什麼」、「催很兇哦」、「給她一拳」。
台中鴨肉店「毛長齊之亂」延燒！女外送員「親曝始末」 店家2天沒營業
台中市北屯「富王鴨肉專門店」男店員嗆熊貓女外送員引爆全民怒火，由於「毛長齊之亂」持續延燒，店家連續2天沒有開店。而女外送員今（5日）親上火線還原始末，再度引起外界關注。女外送員表示，幾天言論看下來，好像有些人不知道公司系統，或是有些同業認為，當時她的餐點很多、不願意等待，甚至有催餐點態度不佳等情形，這些她都接受批評，但還是想跟不了解系統、過程的網友說明一下。女外送員還原始末，當天大約騎7分鐘到店家，一開始跟店家告知取餐的單號，就回到自己機車，乖乖等餐，這時候其實已經剩下2分鍾就到約定取餐時間了。接著女外送員貼出2張圖，一是系統跳出的延遲取餐以及取餐的餐點。（圖／翻攝自爆怨公社）女外送員無奈地說，「但是店家一直做現場來劃單的現場客，一個一個都走了，我店家約定取餐時間，早就到了，過10分去問，跟我說還要10分，然後繼續出餐給現場客人，我才過5分鍾又問餐點有沒有在製作，就狂被罵了。」她指出，訂單中的荷包蛋、鴨肉在現場有看到都是現成弄好的在盤子上。至於事發後人身安全問題，女外送員表示，已經沒有在跑熊貓了，出入也都有家人接送，謝謝大家的關心。貼文一出再度引起討論，網友紛紛留言「辛苦了加油」、「換區跑」、「千萬不要和解」、「這些餐點根本不用5分鐘就可以完成」。