內場
」 疾管署 新冠 JN.1 疫情 疫苗
餐飲界「最乾淨名單」曝光！ 一票員工認證：沒看過小強
高雄一家40年老春捲攤近日爆發食安事件。對此，就有網友在社群平台發起「最值得推薦的餐飲業」討論，貼文曝光後立刻掀起熱議，不少曾在餐飲業工作過的員工紛紛分享口袋名單，公開自己認為「乾淨到誇張」的餐廳品牌。日前一名網友在Threads發文表示，自己曾在美式連鎖餐廳TGI Friday’s打工，對店內衛生管理印象非常深刻，直言工作期間幾乎沒看過蟑螂出現。原PO透露，店內清潔標準相當嚴格，尤其廁所每30分鐘就必須巡檢一次，除了要撿垃圾、擦拭洗手台，連隔板上方也不能放過。原PO還說，主管檢查時甚至會直接用手指滑過表面確認是否有灰塵，只要沒擦乾淨就得重擦，讓原PO直呼「TGI Friday’s 超乾淨」。貼文一出立刻引發熱議，也釣出大批餐飲從業人員留言分享口袋名單，「以前在摩斯打過打烊班閉店清潔，因此我對於摩斯的環境衛生滿有信心的」、「大戶屋很乾淨，後廚手套、網帽每天更換」、「丸龜！日商超講究衛生，抹布拋棄式每天丟，沒客人就是一直白博士擦櫃子、清潔 麵、飯糰時間內沒賣掉就丟，每天上班前檢查指甲」、「壽司郎，進去內場前要經過兩次節拍器計時的洗手」、「客美多！打工半年沒見過任何阿強」、「日商絕大部份都很乾淨，像是摩斯、Sukiya跟MoＭo paradise」。另外，也有網友提到不少台灣在地品牌，「推一下鼎泰豐，親眼看到過他們在開店前的準備時間，把天花板每個冷氣出風口拆下來擦拭」、「欣葉台菜規定嚴格，廚房每天下班前都刷得超乾淨」、「春水堂，做過內場，真的乾淨到不行，油每天換、油槽也是每天刷、東西掉地上絕對丟掉」。
黃偉晉自助餐打工抓包「以菜蓋肉」 怒飆台語：當我青盲喔！
林葦妮（木木）主持的YouTube節目《下一站，MU的地》，最新一集邀請實力派男星黃偉晉擔任來賓，兩人現身自助餐店展開打工體驗。除了要挑戰精準估價，更得親自切菜、炸雞排與應對奧客，讓自認「數學不好」的木木直呼壓力超大。木木、黃偉晉兩人現身自助餐店展開打工體驗。（圖／華研提供）打工初期，曾參加料理節目的黃偉晉自信滿滿接下內場炸雞排任務，不料正式上場卻手忙腳亂，端出的雞腿排竟「沒熟」，遭工作人員吐槽：「你不是做料理節目的嗎？」黃偉晉則搞笑回應：「我很快就被淘汰啦！」隨後換位挑戰外場時，黃偉晉展現超強氣勢，當場抓包客人企圖以菜蓋肉，更激動飆出台語：「你當作我們是青盲（失明）喔！」直率反應笑翻全場。反觀擔任外場的木木，成功識破節目安插的奧客，守住打工薪水；但進入內場後卻陷入熱油恐懼，不斷驚聲尖叫直呼「好燙」，自嘲不能讓觀眾覺得自己笨。打工結束後，兩人分享工作心得。黃偉晉說：「我即便今天都已經穿吊嘎了，在內場還是熱到滿頭大汗。」木木則分享在外場，只要人潮一來，她就會開始緊張，「因為像我這樣數學不好的，怎麼算都錯！」她也自責地跟老闆娘說：「可能讓妳有點虧錢，我補。」最後，請老闆娘選出今天表現可以錄取的人，老闆娘毫不猶豫選擇了黃偉晉。
考察東京巨蛋取經營運管理 高虹安拚新竹小巨蛋落地創造多元運動場域
為推動大型多功能場館建設，新竹市長高虹安今（19）日率市府團隊前往日本東京巨蛋（Tokyo Dome），考察，實地了解場館營運模式與城市整合經驗，作為推動「新竹小巨蛋」孵蛋計畫及新竹棒球場改善工程的重要參考，期望打造兼具運動賽事與藝文展演功能的指標性場館。 高虹安表示，將借鏡東京巨蛋成功模式，打造兼具運動賽事與藝文展演功能的新竹小巨蛋。（圖／新竹市政府官網）新竹市政府自今年元旦宣布啟動「新竹小巨蛋」孵蛋計畫後，持續推進相關規劃。此次赴日考察亞洲具代表性的東京巨蛋深入了解大型室內場館在規劃設計、營運管理及周邊商業整合等面向的成功經驗，作為未來新竹重大建設的重要依據。高虹安表示，市府啟動「新竹小巨蛋」孵蛋計畫，期許打造兼具運動賽事、藝文展演與大型活動功能的多元場館。此次透過實地考察東京巨蛋，借鏡其場館營運與城市整合經驗，為未來規劃奠定基礎。她指出，東京巨蛋長年舉辦國際賽事與大型演唱會，並結合周邊商業設施帶動城市發展，顯示大型場館除硬體建設外，更需整合交通動線、土地利用與服務機能等整體都市規劃。工務處長陳明錚進一步指出，東京巨蛋採空氣力學支撐穹頂設計，透過氣壓維持屋頂結構穩定，並可因應強風調整送風量，其長期穩定運作與持續設備更新機制，深具參考價值。在場地維運方面，陳明錚提到，球場採人工草皮系統，具備減震效果並可快速轉換場地用途，支援演唱會等大型活動，是目前各國考量經濟效益較高的調整趨勢；但在高使用頻率下，草皮更換週期亦需彈性調整，以確保品質與安全。相關經驗將納入新竹棒球場改善工程與小巨蛋規劃，提升場館安全性與使用效率。竹市府則補充，東京巨蛋結合周邊商業設施發展為「Tokyo Dome City」，整合購物、餐飲、飯店及娛樂設施，形成完整休閒娛樂據點，每年吸引逾3,000萬人次，為大型場館帶動城市發展的成功案例。其由民間企業投資營運並結合多元收益模式的經驗，也將作為竹市推動重大建設的重要參考。
林國漳發表運動政見 爭取職棒級球場、首創運動博覽會
隨著棒球熱潮再次凝聚全台情感，宜蘭縣長候選人林國漳今（13）日正式發表「宜蘭動起來，健康一輩子」運動政見，林國漳提出以「制度化保障」結合「指標性建設」的願景，承諾全力爭取「符合中職規格球場」，舉辦宜蘭首創的「運動博覽會」，並深入落實「績優選手獎勵自治條例」，整合民間能量，為宜蘭打造更完善的體育環境。「扎根建設，完善場館設施，回應縣民期待」，林國漳指出，硬體是推動運動普及的基礎。他將傾聽基層需求，落實核心建設，「爭取符合中職需求球場」，宜蘭擁有優秀的棒球傳統，將致力爭取升級或建設符合中華職棒規格的場館，讓職棒一軍賽事有機會重回宜蘭，建立城市光榮感。並解決雨天運動痛點，活化現有室內與半室內場域，友善開放校園空間，讓縣民的運動日常不再受雨天限制。「選手支持：精準落實法規，匯聚民間鼓勵」，針對今年 1 月 30 日發布的「宜蘭縣績優運動選手與教練參加國際運動賽事獎勵辦法自治條例」，林國漳表示，「公私協力暖心支持：自治條例已奠定法源基礎」，承諾將以專業行政能力確保預算編列到位。更重要的是，他將主動尋求民間企業與社會資源的挹注，結合政府與民間的雙重力量，給予選手與教練更優渥、更具溫度的實質鼓勵，讓宜蘭成為運動員最強的後援。「三大方向：提升宜蘭健康競爭力」林國漳強調，運動是解決高齡化與教育課題的「全能處方箋」，他提出完整的三大行動藍圖。方向一：全民動起來！健康幸福的運動生活城市，「銀髮活力100歲計畫：在社區據點增補運動器材與師資，陪伴長輩防跌增肌」；「雨天也能運動的宜蘭：補齊室內場域，讓運動成為不受天氣干擾的日常」；「全民運動幸福護照：結合在地店家，讓運動累積的健康點數轉化為實質回饋」。林國漳續指，方向二：孩子有舞台！運動人才的夢想基地，「宜蘭運動博覽會：透過體驗式活動，讓孩子及早發現運動天賦，降低摸索成本」；「未來冠軍培育計畫：導入運動科學與防護資源，建立完整的基層到縣隊培訓路徑」；「運動城市品牌賽事：打造縣府主辦的指標活動，讓青少年選手有揮灑的賽場」。林國漳表示，方向三：運動新經濟！觀光與就業的雙重引擎，「運動觀光黃金走廊：整合山海路線與賽事，吸引遊客進駐宜蘭住宿餐飲」；「運動產業創新基地：鼓勵科技新創與健身服務進駐，形成運動產業聚落」；「運動人才就業計畫：支持專業教練與防護員在地就業，讓專業獲得保障」。「把健康留在家鄉，把希望留給選手」，林國漳表示，這套政見是他對宜蘭未來的誠摯承諾，運動不只是場上的比賽，更是健康的投資、教育的舞台與產業的引信。「我們會結合政府的制度與民間的溫暖，給予選手最好的幫助，讓宜蘭成為一座充滿活力的夢想城市。」
宮崎熱身賽因雨取消！中華隊啟動備案 投手順延明日上場
中華隊原訂2日在宮崎清武棒球場進行經典賽官辦熱身賽，因當地天候不佳確定取消。總教練曾豪駒稍早受訪時表示，教練團已啟動雨天備案，安排球員改以室內打擊訓練維持手感，並替投手尋找合適場地完成既定投球內容，盼在氣候干擾下維持備戰節奏。清武棒球場自清晨起天氣不穩，上午8點後雨勢增強，主辦單位鋪設帆布保護場地，但最終仍無法如期開賽。曾豪駒指出，抵達現場確認狀況後，即刻決定轉往室內場地進行打擊練習，讓野手透過實戰模擬維持狀態。至於投手群訓練安排，曾豪駒表示，雖然場地條件受限，教練團仍會設法調整，確保投手完成既定投球量與訓練計畫，避免因賽事取消打亂調整節奏。針對投手調度，原訂2日由張峻瑋擔任先發，牛棚投手以短局數調整為主，3日將由大會支援的獨立聯盟投手登板。曾豪駒說明，若今日無法出賽，投手群將順延至隔日上場，教練團對投手安排已有明確規劃。曾豪駒坦言，原本希望透過2場官辦熱身賽測試棒次安排與打線串聯效果，但賽事取消後僅剩1場與福岡軟銀鷹的實戰比賽可調整，結束後將啟程前往東京。教練團將把握最後機會優化打線配置，提升整體攻擊效率。他強調，無論棒次如何安排，球員都將全力以赴，為後續正式賽事做好準備。
肯德基蛋撻爆「內餡藏電池」！大票網喊抹黑 業者發聲致歉了
近日有民眾聲稱，在肯德基高雄楠梓分店外帶一盒肯德基蛋撻，打開後發現其中一顆蛋撻底部有黑色異物，以為是黑糖麻吉口味，結果扳開看竟然是一顆AAA電池。不過不少網友紛紛站邊肯德基，質疑喊「肯德基蛋撻是在門市把冷凍皮加蛋液倒好送烤箱」、「烤箱溫度高，烤15分鐘電池沒爆還那麼完整嗎」。對此，肯德基發聲致歉，表示初步判定為個別門市作業疏失，已啟動全台門市操作檢視與加強宣導。一名網友10日在社群平台Threads發文指出，他外帶一盒肯德基蛋撻回家，本來打算微波加熱享用，但發現其中一顆蛋撻的底部「有條黑黑的影子」，起初以為是黑糖麻吉口味，結果剝半後竟然看到一顆電池。原PO慶幸表示：「家人一直叫我拿去微波比較好吃，但由於我的懶惰，所以直接吃，也救了我全家，太可怕」。貼文曝光後，大票網友逆風表示「如果肯德基要告你，我想知道訴訟結果」、「前肯德基員工+1，雖然偏血汗，但不該承受這種惡意抹黑之名，而且你的手法頗粗糙」、「拿食安問題開玩笑要流量的人很沒品」、「烤箱溫度那麼高，早就爆炸了」、「怎麼可能電池進烤箱烤會沒爆炸、沒膨脹、沒變形」、「作為肯德基前員工，這是100%絕對不可能！每一顆蛋塔都是員工親手注入撻液的」、「內場烤蛋撻時，冷凍撻皮是完整包裝，將蛋液倒好後直接送入烤箱，全程使用的器具都不需使用電池」。對此，肯德基11日稍早發聲明表示，針對近日楠梓門市一事，台灣肯德基高度重視，並已立即啟動內部調查檢視。此事件初步判定為個別門市作業流程中出現疏漏，導致外來異物於製作過程中誤入產品。肯德基指出，公司已即刻針對該門市進行全面作業流程檢視， 並主動聯繫希望關懷該名消費者，目前尚未獲得回覆；同時已啟動全台門市的操作檢視與加強宣導，重申作業規範要求，以及加強出餐前之檢查流程，相關情況已列為內部重點管理與改善項目。對於此次事件造成消費者的不安與困擾，肯德基深表歉意，並強調食品安全為首要原則，將持續強化內部控管與人員教育，確保消費者用餐安全。（圖／翻攝自Threads）
彩排太吵惹怒台中居民 頑童道歉：短期內不會回來
頑童MJ116連續兩天在台中洲際棒球場開唱，昨（31日）首場演出結束後，三人接受媒體訪問，由於他們彩排時聲音太大，惹得住在周圍的民眾抱怨連連，在網路上掀起討論，對此他們鄭重道歉，表示：「希望不要再生我們的氣，我們唱完就走了，短期內不會再回來。」談到首日開唱心情，三人都說站上台的時候很緊繃，瘦子解釋：「我失算了，原本打算上來先帥死大家，結果我上去反而被他們帥到了。」笑說自認見過世面，沒想到一看到台下這麼多人，瞬間變成鄉巴佬。瘦子還提到上台前突然斷電，讓他更加緊張，「工作人員跟我們說延後5分鐘，又再延5分鐘，就覺得糟了。」在演唱會最後，頑童宣布6月要在高雄巨蛋一口氣唱4場，被問到從戶外場地又回到室內場地，會不會不習慣？他們笑說：「我們能屈能伸，6月去室內剛好吹冷氣。」至於有沒有機會在大巨蛋開唱，他們自信表示：「必須拿下！希望啦，這個還沒確定，會有心理這個目標。」
知名港點被爆青菜藏蟑螂屍噁心到客人 衛生局稽查：還有活的在爬
台北東區知名港點京星飲茶餐廳驚傳食安問題，有民眾投訴，28日中午與家人前往敦化南路上的分店用餐時，竟在一道清炒小豆苗中發現一隻體型肥大的蟑螂屍體，導致同行長輩當場嚴重反胃、乾嘔。台北市衛生局接獲通報後於今（29）日派員突擊檢查，現場不僅發現活蟑螂出沒，更查獲環境髒亂揪出2項衛生缺失，已責令業者限期改善。投訴民眾表示，用餐當天一家人共點了約10道菜，還額外購買兌換券，當用餐接近尾聲時，其母翻動一道清炒小豆苗時，驚見有死蟑螂混雜在裡面，全家人瞬間胃口全失；他的母親更是頻頻乾嘔，並衝往廁所漱口。豈料，令他們不滿的是，店員第一時間的處理方式竟是詢問「要不要提供甜湯、水果漱漱口」，不禁質疑缺乏危機處理誠意與衛生標準。而投訴民眾一家人都有食用該道料理，故當下先拍照和錄影存證。對此，涉事餐廳店長回應，事發當下已向顧客致歉並給予免單補償，同時召開內部檢討會議調閱監視器，並緊急聯繫消毒廠商進行全店清消，強化內場衛生管理。台北市衛生局獲報後，今日已派員前往現場依「食品良好衛生規範準則」進行稽查，結果在點心置放區發現活生生的蟑螂在爬行，且業者無法現場出示員工教育訓練文件。故針對環境不潔與管理缺失等2個衛生缺失事項，已責令業者於2月2日前限期改善；若複查後仍不符合規定，將依違反《食安法》第8條及第44條處以新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
QWER驚喜現身《客家廚房2》 化身「特級工讀生」助陣最終營業
台韓合製實境綜藝《廚師的迫降：客家廚房 2》，本周團隊終於回到台灣貨櫃餐廳，迎來第二季最關鍵的「最後一塊營業拼圖」。最終營業日當天，店門尚未開啟，現場早已排起看不到盡頭的人龍。正當成員們繃緊神經、準備迎接最後挑戰時，門口突然傳來甜美招呼聲：「大家好～我們是QWER！」女團QWER成員驚喜現身，以「特級工讀生」身分加入最終營業，瞬間引爆現場尖叫聲。利特招攬現場客人。（圖／客家電視台提供）QWER兩位成員一換上圍裙便立刻投入外場支援，穿梭人群間熱情招呼顧客，面對滿滿粉絲仍保持甜美笑容、動作俐落，成為當天最強外場助攻，也為最終營業注入滿滿能量。隨著營業開始，貨櫃餐廳瞬間進入戰鬥狀態，面對源源不絕的訂單，內場由李元日與趙序衡火力全開，江宏傑親自坐鎮霜淇淋機，神情專注透露著最後一哩路，絕對不能馬虎的意志，利特、温昇豪與陳庭妮也在外場忙著招呼，雖然忙到滿頭大汗，卻依舊全力以赴，現場推出的多款「客韓融合料理」也讓顧客驚艷不已，無論是創意炸雞或特色餐點，都吸引民眾紛紛舉起手機拍照紀錄，讓現場營業氣氛熱度拉到最高點。精彩內容敬請鎖定每周日晚間8點在客家電視與韓國TVING、晚間9點在LINE TV、晚間10點在中天綜合台播出的《廚師的迫降：客家廚房2》。
暴揍Toyz判決才出爐！超哥750元平價鐵板燒「驚傳頂讓」本人疑發聲曝原因
被外界封為「全台最有錢YouTuber」的超哥，於2024年大手筆跨足餐飲圈，接手經營一家鐵板燒餐廳。不過，單份套餐價格逼近800元，讓不少網友直呼吃不消。面對外界質疑，超哥並未退縮，反而親自拍攝開箱影片回應，強調700多元的餐點「誠意十足」，直接整尾魚上桌，試圖證明價值所在。然而，近日網路卻悄然流出該店頂讓的相關訊息，引發關注。超哥鐵板燒餐廳驚傳頂讓有知情人士在臉書社團「雙北市店面出租頂讓」發文透露，新北市中和區一間鐵板燒餐廳正在尋求合作或頂讓。該店距離捷運永安市場站僅步行約3分鐘，正對四號公園，環境清幽、人潮穩定，周邊還設有兩座停車場，交通相當便利。店內配置三座鐵板燒檯，每桌可容納8至10人，並設有兩間廁所，皆為日式免治馬桶。廚房設備完善，另有海水水族箱，可供販售龍蝦、鮑魚等活體海鮮，空間彈性高，適合各類餐飲型態經營。發文者也指出，開設一間鐵板燒餐廳動輒需投入上千萬元，而隨文附上的照片正是「新淘淘鐵板燒」。超哥2024年進軍鐵板燒基礎套餐只要750元。（圖／翻攝自臉書超派人生）超哥疑現身回應 親吐兩年撐業心聲針對餐廳頂讓傳聞，一名疑似為超哥本人的網友也在相關貼文下方發聲回應。他坦言，自己原本並非餐飲科班出身，會選擇接手該餐廳，純粹是出於對年少時回憶與情感的執念，捨不得看著熟悉的店家走入歷史，才毅然投入經營。然而實際踏入餐飲業後，才發現現實與想像落差極大。該名網友提到，為了撐起餐廳營運，他從原本的消費者身分，轉變為日以繼夜忙碌的經營者。每天打烊後，看著太太因長時間勞動而顯得疲憊，再回頭審視自己的生活，也逐漸感到身心俱疲。他直言，若夢想必須付出代價，那麼自己已在這段時間裡傾盡所有。他也進一步透露，餐飲業長期缺工的情況相當嚴重，在人力不足時，只能與太太親力親為，從外場服務、內場備料、帳務處理，到實際站上鐵板檯煎魚，全都一手包辦。為了讓餐廳步上軌道，他甚至花費近一年時間，承擔高額房租成本，重新尋覓主廚，從試菜、調整菜單重新開始。該名網友最後感嘆，自己本就不是餐飲人，卻硬撐了兩年多，如今已感到力有未逮，也坦言「我想，夠了」，言語間流露出對這段創業歷程的無奈與疲憊。超哥鐵板燒餐廳驚傳頂讓。（圖／翻攝自臉書）網友炸鍋開酸 消息曝光後，網友也掀起熱烈討論，有人留言調侃：「超倒體」、「不怕超哥玩物喪志，就怕超哥雄心壯志」，也有人感嘆「富二代什麼都不做，可能比創業還賺」，甚至還拿他與Toyz相比，笑稱「這一局鐵拳獲勝」。整起事件，再度引發外界對網紅跨界創業風險的熱議。傷害案判刑確定 繳18萬罰金結案值得一提的是，網紅「超哥」黃伯超因不滿自己經營的餐廳遭Toyz（劉偉健）公開批評餐點口味，去年一時情緒失控，在店外動手攻擊對方，導致Toyz頭部受傷，送醫縫合十多針。案件進入司法程序後，黃伯超曾提出以50萬元與對方和解，但未獲接受，最終法院依傷害罪判處有期徒刑6個月，得易科罰金。台北地檢署於23日通知黃伯超到案，繳納18萬元罰金後，全案正式結案。「超派鐵拳」出手暴頭Toyz（右），超哥（左）被判刑6月確定，到台北地檢署繳交易科罰金結案。（圖／翻攝「Toyz」YouTube、超哥臉書）《民視新聞網》關心您：◆ 教育部反霸凌投訴專線：1953◆ 「iWIN網路防護機構」網安專線：（02）2577-5118服務時間：週一至週五 9:00～18:00《民視新聞網》提醒您：不良行為，請勿模仿！《民視新聞網》提醒您：「任何人在依法被判決有罪確定前，均應推定為無罪」
林憶蓮迎新年獻驚喜 近距離寵粉「私密對話」
林憶蓮「迴響Resonance巡迴演唱會」自2025年初春從深圳出發，跨年夜重返起點，對於作為終章的特別「迴響」，林憶蓮動情地表示：「場館裡面的感覺，好像這個就是我們的宇宙，我的小宇宙和你們每一個人的小宇宙都在一起，我們一起成長，一起分享，好多屬於彼此的東西，所以是很感動的事情。」從〈不必在乎我是誰〉的深切悵惘，到〈至少還有你〉的執手相伴，四十年金曲串聯起不同時代共同的情感脈絡。而當晚的最高潮，莫過於定格在零點倒數萬眾屏息的新年鐘聲敲響，林憶蓮以一曲全新編曲的〈歸零〉叩響2026年的大門，「無論你今天是一個人來，或者是你身邊有人陪你，我都希望你可以在心中，有好多好多的溫暖，還有好多好多的力量。我們一起來，進入新的一年。新年快樂，願大家有一個美麗的2026年。」林憶蓮增設花車環場環節。（圖／索尼音樂提供）尤為動人的是，深圳收官站特別增設了「花車環場」環節，這也是此次巡演中首次出現的特別設計，隨著〈遠走高飛〉的前奏悠然響起，林憶蓮乘坐緩緩行進的「飛船」花車，沿著內場航道徐徐航行，去往每一個角落，她不再只是舞台中央的焦點，而是以最近的距離，走向看台上每一雙揮動的手、每一張明亮的笑顏。而2026年1月3日的終章場，則是獻給所有守候至最後之人的深情禮物，相較於跨年場的盛大儀式，這一夜更像一場知己相逢的私密對話。安可環節，林憶蓮特別選唱最為珍貴的音樂禮物，〈最好的事〉、〈自製空間〉、〈沒結果〉及〈再見悲哀〉四首精心挑選的作品，每一首都承載著獨屬於這一夜的重量。
江宏傑比手畫腳克服語言隔閡 韓國廚師李元日認：充滿挑戰
台韓攜手合作的實境節目《廚師的迫降：客家廚房2》集結原班底Super Junior利特、温昇豪、李元日主廚及江宏傑，再加入少女時代孝淵、陳庭妮、《黑白大廚》趙序衡主廚、百萬YouTuber喜飯，吸睛度破表。這一季節目採分隊形式，以良性競爭為主軸進行團隊對決。其中江宏傑再次擔任二廚，由於媽媽是客家人，加上參與節目錄製，加深他與客家料理的連結度，他坦言：「透過節目把客家菜帶到韓國，讓更多人了解客家文化的魅力，我覺得很特別也很有意義。」接到第二季的邀約時，江宏傑興奮又期待，也因為有第一季的經驗，不只節奏掌握得更精準與其他成員的合作也更自然，即使第二季加入不少新成員，但他覺得完全沒有生疏感，很快就找到彼此合作的模式。不過語言問題確實需要克服，「我在內場是跟韓國主廚趙序衡一起配合，剛開始在溝通上稍微困難，也因為這樣我們就開始用寫的或是比手畫腳，反而變得很好玩，也建立更多默契。」回想節目中最讓他印象深刻的料理，是一道結合客家鹹湯圓與義式奶油醬的創意菜，他形容：「聽起來好像很衝突，吃起來卻很和諧，既有義式風味，又保留客家鹹湯圓的香氣。」江宏傑媽媽是客家人。（圖／中天提供）韓國廚師李元日對於客家料理依各地特色發展出不同的醃漬、保存食物方式，這些食物不僅風味十足，也讓他學到很多，他表示：「我深深感受到客家料理的精髓是來自於長時間累積的傳統食材與料理方式，這次能夠盡情使用我非常喜歡的『醃漬芥菜』，真的很開心。」聊到新成員，李元日特別提到首次擔任二廚的孝淵，「她非常喜歡料理，但沒有商業廚房大量快速製作的經驗。拍攝中必須長時間重複同一動作，她有時累到蹲著休息、眼神放空，雖然有點心疼，但也覺得她非常可愛。」另外李元日也分享：「這次在語言不完全通的情況下，要接待大量客人，必須用手勢、身體語言、以及自己僅知道的幾句話去努力溝通，讓客人感到滿意。」過程充滿挑戰，但他很享受其中，對他而言當客人露出微笑時，就能知道他們是否真正滿意我們的料理。他也發現這次的團隊氛圍有競爭卻又不失溫暖，「在激烈的火花中，也有很多讓人會心一笑的瞬間，希望大家都能感受到我們的努力與歡笑。」《廚師的迫降：客家廚房2》每週日晚間10點在中天綜合台播出；每週日晚間8點在客家電視播出。李元日（左）與首次擔任二廚的孝淵。（圖／中天提供）
多人運動2／藝人違規抽菸屢見不鮮 頑童小春校園內無視禁令惹議
「I人學長」周湯豪10月16日凌晨被時報周刊CTWANT直擊，與男性友人在台北內湖某公園網球場邊聊天邊抽菸，因屬於公共場所，實屬違法行為。其實，藝人抽菸早已不是新聞，但抽菸對健康的影響仍不容忽視。醫師指出，香菸中的尼古丁與焦油會破壞呼吸道黏膜，造成咳嗽、喉嚨痛、流鼻水等症狀，長期下來更可能引發氣喘、肺氣腫、支氣管炎，甚至肺癌。尤其藝人長期使用嗓音或需維持良好體態，抽菸更容易影響聲帶與肺活量，對表演工作造成不良影響。頑童MJ116成員小春先前曾被本刊拍到參加長庚科大校慶演唱會時，和工作人員大喇喇的在校園內抽菸，完全無視菸害防制法規定大專院校內不得吸菸的規定。頑童MJ116成員小春在校唱空檔時，與工作人員一起在校園內抽菸。（圖／本刊攝影組）《原子少年》冠軍男團U:NUS中的「雙高」成員高胥崴、高有翔，2023年1月也曾被目擊在練舞空檔多次外出解菸癮。兩人雖是當紅偶像，卻不擔心被粉絲認，直接在人來人往的台北市西門町拿下口罩熟練地掏出香菸、打火機在騎樓上解癮，還化身「低頭族」邊抽邊滑手機。U:NUS中的「雙高」成員高胥崴、高有翔，兩人一起在西門町騎樓吞雲吐霧。（圖／本刊攝影組）《全明星運動會4》藍隊成員許得瑋也曾帶著女友一起到室內羽球場與藍隊成員團練，趁著休息空檔當場抽起電子菸，無視了室內場所禁菸規定，以及隊友們的肺部健康。許得瑋參加《全明星運動會4》時，帶著女友一起到室內羽球場與藍隊成員團練，趁著休息空檔當場抽起電子菸。（圖／本刊攝影組）《時報周刊CTWANT》提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
台南牛肉湯店老闆爆欠薪神隱 同行「店名超像」遭波及！業者3聲明喊冤
台南知名餐廳「鴻品牛肉湯」負責人張志宏突然宣布停業並盤讓店面後，遭爆料關店內幕是因對方經營不善、長期拖欠薪資，且員工還被騙去當保證人，引發網友熱議，結果同為名店的「鴻牛牛肉湯」則因名字太像而被炎上。對此，鴻牛牛肉湯回應，兩店為獨立經營的單位，「雙方在股權、經營團隊與財務上均無任何往來與關係。」本刊此前報導，曾3度入圍「500碗」殊榮的「鴻品牛肉湯」市府店，繼張志宏於今年7月宣布因人手不足宣布停業，並決定盤讓店面後，被踢爆根本原因是對方經營不善，並長期拖欠員工薪資殘會落得這般下場。一名擔任內場廚師的爆料人指出，店內20名員工員工薪水落在3到5萬元間，平均薪資則有3萬8000元左右，後續因為拖欠薪資的關係剩下16名，「把應該要給員工的資遣費算進去，張志宏積欠員工的錢『絕對有超過百萬元』。」爆料者表示，自己今年3月入職時還未被張志宏拖欠薪資，但自6月起情況大不相同，「那時候他（張志宏）說我當月薪水只能領一半，後來又只能領一兩個禮拜的薪水。」其他與爆料者共事的同仁也分享，張志宏拖欠薪資的情形早在1年前就出現，雖後續有補發完畢，但今年7月18日起，張志宏稱因欠債，將於同月22日至24日暫停營業，結果竟連人帶著16人份薪資銷聲匿跡。此事引發網友熱議後，同為台南名店的「鴻牛牛肉湯」，卻因名字太像而被炎上，業者本月23日晚間也在臉書社團「台南大小事」發布3點聲明，首先提到「鴻牛溫體牛肉湯」與「鴻品牛肉湯」為完全獨立的經營單位，雙方在股權、經營團隊與財務上均無任何往來與關係。業者進一步提到，目前「鴻牛溫體牛肉湯」全台共有6家分店，均為直營店，由總公司統一管理，並未開放加盟制度，所有店面之員工薪資與勞動權益皆依法保障，從未發生任何欠薪或債務糾紛。業者重申，近期「鴻品牛肉湯」涉及欠薪、勞資糾紛等相關爭議，與本公司無關，「針對不實訊息或惡意混淆，本公司將保留依法追訴的權利，以維護公司名譽與消費者信任。」業者也說，鴻牛溫體牛肉湯自創立以來，秉持誠信經營與品質第一的理念，致力於提供消費者最新鮮、最安心的牛肉料理，「我們將持續深耕在地，專注本業，並感謝廣大消費者的支持與肯定。」「鴻牛牛肉湯」聲明全文：近日爆出「鴻品牛肉湯」因經營不善，傳出拖欠員工薪資及資遣費，引發社會關注。對此，「鴻牛溫體牛肉湯」特此嚴正聲明：一、「鴻牛溫體牛肉湯」與「鴻品牛肉湯」為完全獨立的經營單位，雙方在股權、經營團隊與財務上均無任何往來與關係。二、目前「鴻牛溫體牛肉湯」全台共有 六家分店，均為直營店，由總公司統一管理，並未開放加盟制度。所有店面之員工薪資與勞動權益皆依法保障，從未發生任何欠薪或債務糾紛。三、近期「鴻品牛肉湯」涉及之欠薪、勞資糾紛等相關爭議，與本公司無關。針對不實訊息或惡意混淆，本公司將保留依法追訴之權利，以維護公司名譽與消費者信任。鴻牛溫體牛肉湯自創立以來，秉持誠信經營與品質第一的理念，致力於提供消費者最新鮮、最安心的牛肉料理。我們將持續深耕在地，專注本業，並感謝廣大消費者的支持與肯定。
名店鬧欠薪1／台南「鴻品牛肉湯」盤讓藏內幕！ 老闆欠債竟神隱
曾三度入圍「500碗」殊榮的知名店家台南「鴻品牛肉湯」市府店於今年7月突然宣布停業並盤讓，成了許多饕客心底的痛。負責人張志宏說，因為人手長期不足，才會做出此決定。不料遭員工踢爆，鴻品牛肉湯市府店會有這般下場，竟是因為張志宏經營不善，並長期拖欠薪資所致，如今加上資遣費，其所欠下的金額已高達百萬。 曾兩度入圍「500碗」評選的鴻品牛肉湯在今年的7月再度獲選達到3度獲選的佳績，且知名美食評論家豆比登更大力讚揚張志宏對肉的處理很細，肉質在挑選上有相當水準，並稱在鴻品牛肉湯可以「喝得到發自內心覺得幸福的牛肉湯」。然而，這對於曾任職於鴻品牛肉湯市府店的員工們來說卻格外諷刺。鴻品牛肉湯前原工庭庭踢爆，市府店會盤讓是並非人力不足，實際原因是因為張志宏長期拖欠員工薪水。（圖／翁靖祐攝）正逢而立之年的庭庭（化名）在鴻品牛肉湯擔任內場廚師，他向記者透露他在今年3月的時候入職，起初張志宏並沒有拖欠他的薪水，不過庭庭卻耳聞其他同仁有被欠薪的狀況，6月起，他的薪資也開始被延遲發放「那時候他說我當月薪水只能領一半，後來又只能領一兩個禮拜的薪水」。 根據同仁的說法，其實拖欠薪資的跡象約在1年前就開始浮現，雖後續都有給付完畢，但今年7月18日，張志宏突然說因為欠債，所以決定在22日到24日之間要先暫時停止營業，後續再看看是否要恢復經營。孰料，在那之後張志宏整個人連同剩下的16份薪水一同銷聲匿跡。庭庭表示，鴻品牛肉生意良好，全店可以容納百人，每個月最差也至少能有200萬元業績。（圖／投訴人提供）「原先我們有20名員工，後續因為拖欠薪資的關係剩下16名」庭庭說道，鴻品牛肉湯市府店的員工薪水大約落在3到5萬之間，平均薪資大約在3萬8左右，倘若把應該要給員工的資遣費算進去，那張志宏積欠員工的錢「絕對有超過百萬元」在聽到張志宏向媒體說的盤讓原因為人手不足後，庭庭痛批「是藉口，因為憑當時的人力，在營業的最後一天還是做到了15萬元的業績」。 談到資金短缺的原因，庭庭傾吐「應是成本控管不佳」當初每月最差也能做到200萬元的業績，但張志宏的人事成本、食材成本都沒控管好「假設今天業績可能做了5萬元，但食材等原料竟叫貨同價位但卻賣不完。另外，非尖峰時段，卻有不少員工排班，導致有人沒事做，可是每當員工要提出意見，張志宏卻都不願意聽」語畢後庭庭臉上盡是滿滿的無奈。本刊致電鴻品牛肉湯總店，並在張志宏的臉書留言，截稿前皆未獲回應。
台師大抽血案吹哨者遭爆「用學校場地盈利」 她深夜親揭真相：好累
台師大女足隊抽血案引發社會關注，而校方也宣布解聘教練周台英。然而吹哨者、前球員簡奇陞近日也捲入爭議，遭網友質疑她過去曾在校內場地進行營利性教學，對此，簡奇陞回應了。台師大女足前球員簡奇陞在立委們的陪同下，於本月15日出面踢爆師大女足教練強迫女隊員抽血進行實驗，過程中甚至用學分以及退學進行要脅，許多女學生不堪重負紛紛選擇休學。針對國立臺灣師範大學女子足球隊教練周台英涉嫌強迫球員「抽血換學分」一事，校方則於本月25日召開校級教師評審委員會，最終決議解聘周台英，並裁定其4年內不得再受聘為教師。校方認定，周台英在球隊管理過程中行為已逾越合理管教範圍，並未充分告知學生即要求配合抽血，違反《教師法》第15條規定，涉及利用權勢不對等關係的不當行為。不過吹哨者、前球員簡奇陞近日也捲入爭議。網路上有聲音質疑她過去曾在校內場地進行營利性教學。對此，簡奇陞於30日凌晨在臉書發文澄清，表示自己僅曾在師大校內教過一次一對二課程，對象為兄弟檔，當時確實未正式租借場地，但在接獲教練提醒後立即停止，並後續依規定以校外價格租借場地，無享任何優惠。簡奇陞指出，該次課程是在暑假期間進行，場租反而較高，甚至還需向姐姐借款支付場地費。她也強調，整體課程盈餘有限，還自掏腰包以友情價向廠商購買近百套球衣，捐贈給兩所偏鄉小學，讓全校學生人手一套。對於外界質疑，她表示：「我不怕被問，但拜託也請搞清楚再發言，說話是要負責的。真的好累。」簡奇陞最後強調，自己從未打算公開這些細節，但面對無端質疑，不得不出面澄清真相，「我覺得真的很煩，我也很討厭不斷要出來澄清，但沒辦法，因為我真的無法接受被誤會、被說成那種很可惡的人。」
李銘順料理家鄉菜 李銘忠一看喊想家
公視《歐吉桑騎士-阿順阿忠的中年危機》將播出最終章，李銘順和李銘忠完成旅程回到台北，向米其林三星主廚何順凱學習，由李銘順負責內場，近距離觀摩大廚的料理及領導過程，他一度大喊：「我不敢動，怕弄壞他們的東西。」李銘忠則在外場學習桌邊服務，包括客人的口布必須放置距離桌緣7公分，需拿尺精準測量等諸多講究細節，讓他身心緊繃，說壓力超大。順忠兄弟向白癡公主、雷嘉汭介紹餐點。（圖／公視提供）所幸宴席圓滿完成，兄弟助攻主廚端出一桌好菜，李銘忠說，每道料理都對應到此行經歷的景點和任務，開胃菜「三生有幸」象徵了澎湖生態，「縱切山海」呈現了切地瓜意涵及打鐵特色，「層臺累榭」指明在彰化的義工團蓋屋善舉、「小島日子」是小琉球、「船堅漁利」則是高雄造船廠。李銘順特別貢獻星馬家鄉料理「羅惹」當作其中一道菜的靈感，取名「旅行的滋味」，他說這趟旅程從第一天到最後一天，有滿滿的各種感受，酸甜苦辣。李銘忠笑說「看到這道菜就想家了」！各集嘉賓及代表齊聚，包括洪都拉斯、林輝瑝、雷嘉汭、施名帥、瑞莎、白癡公主、游安順，以及高雄的造船廠、台東的野生動物醫院、彰化的台灣心義工團等單位的代表。李銘順回顧節目播出這3個月，「聽到很多人說，你們節目挺好看的，沒想到你們這麼開朗，謝謝我們讓他們見證到每一個挑戰、每一個感動的故事。」李銘忠也說：「出外用餐常碰到觀眾說你們節目很好看、很有意義、很好笑、很正面，看了都會很快樂。」但他也補充，仍有些觀眾因此才發現他們是兄弟！會問他們：「是不是雙胞胎？你是銘順還銘忠？我以為你們同是一個？」兄弟倆不約而同感謝辛苦的幕後團隊，李銘順說：「你們非常棒，讓我們有一個非常扎實、非常快樂的拍攝過程，謝謝你們。」李銘忠也提到：「還要謝謝所有來加入我們一起玩的嘉賓，為節目添加色彩。要特別謝謝馬來西亞電視台Astro AEC引進這檔節目，讓馬來西亞的觀眾有機會看到我們兩兄弟在台灣第一次合體的節目。」李銘順表示感謝大家喜愛支持，「未來如果有機會的話，我們一定會繼續爲大家服務，繼續拍《歐吉桑騎士》！」
選前誓言「罷免失敗就關門」 花蓮咖啡廳今宣告停業：珍重再見
726首波大罷免結果出爐，罷免案全數宣告失敗。而花蓮一間知名咖啡店先前曾在臉書發文表示，若花蓮縣立委傅崐萁罷免案失敗，將在8月23日之前結束營業。如今罷免結果出爐，業者也兌現承諾，宣布於7月27日正式停業。「SabiSabi CoffeeSweets 花蓮老宅神級肉桂捲」曾在今年6月初於臉書粉專表態支持罷免傅崐萁，更利用店內場地開放民眾簽署罷免連署書，直指花蓮陷入經濟與觀光低迷並非單一政治人物所致，而是花蓮人多年來「盲目投票」的結果。業者隨後也陸續在臉書發文宣傳罷免案，並宣布若罷傅失敗，她就離開創業第6年的花蓮，同時7月26日成為店家最後一天營業日。如今罷免結果揭曉，傅崐萁罷免案同意票數共4萬8969票，不同意票數6萬5300票，投票結果為不通過。業者同時於臉書宣布結束營業，感謝所有曾經陪伴的朋友與花蓮戰友，「謝謝勇敢的花蓮人站出來守護家鄉，失敗沒什麼大不了，當台灣人本來就是一件很辛苦的事。花蓮，珍重再見。」她同時表示戶籍仍會留在花蓮，期盼有一天能投到花蓮天光。業主隨後也在臉書更新個人簡介，寫道「謝謝48,969位花蓮人一起守護花蓮。SabiSabi Coffee&Sweets 於2025/07/26結束營業，謝謝。」貼文一出，引發網友熱議，紛紛留言表示「祝福妳越來越好，辛苦了」、「撇除政治立場，努力這麼多年關門很可惜，值得讚許的是你們說到做到」、「未來我們會繼續努力」、「期待你們下一站的消息」、「謝謝勇敢的台灣人」；同時也有網友表示，「下次記得開在鳥多的地方」、「不會換個名字繼續開吧」、「結束營業了嗎？還是你們只是會換新名字」、「為了一個投票斷自己財路，你只是一個nobody，別把自己做太高 」、「新店名想好了喔？」
利特、孝淵在台灣開餐車！大稻埕上百民眾圍觀
台韓跨國製作的實境節目《廚師的迫降：客家廚房》，第二季在台北大稻埕碼頭貨櫃市集展開拍攝，卡司再升級，利特、李元日、温昇豪、江宏傑外，更加入少女時代成員孝淵、黑白大廚成員趙序衡、戲劇女神陳庭妮以及韓國百萬YouTuber喜飯，拍攝現場吸引數百名民眾圍觀與應援。營業拍攝當天，六位藝人與兩位主廚分為兩隊，各自經營一台貨櫃餐車，販售自行設計的特色餐點，面對限時備料與銷售壓力，成員們親自下廚、吆喝叫賣，更與民眾熱情互動，展現過人魅力與團隊合作精神，兩組人馬發揮創意推出極具在地特色的餐點，從備料、烹煮到吆喝招客，親力親為毫不馬虎。台韓成員們不但全情投入，更展現意外的「叫賣魂」與團隊默契，讓許多市民與觀光客直呼賺到，貨櫃餐車飄香四溢、排隊人潮絡繹不絕。孝淵負責內場工作。（圖／客家電視台）初入到大稻埕營業區，温昇豪就說：「感覺非常驚訝，沒想到客台這麼努力，弄了兩個貨櫃打造成兩款餐廳，也聽說裡面的廚具都是真正營業用的頂級廚具，讓我們的廚房規模看起來更大更豪華，所以我真的覺得很讚！」江宏傑補充說：「因為上一季是餐車，所以我本來預期可能是跟上次差不多，但今天一到大稻埕，就覺得很有氣氛很漂亮，就連菜單也是用很精美的背板呈現，真的讓我有耳目一新的感覺。」而本季新加入的陳庭妮也說：「其實拍攝前我就一直密切鎖定天氣，因為上週颱風，天氣不穩定，很怕會影響拍攝，畢竟是露天的戶外餐廳，結果今天拍攝是個大晴天，當下覺得很感動，因為如果連老天爺都在幫助的節目，相信一定會受到觀眾喜歡的。」拍攝結束後，成員們一掃白天烈日與廚房的辛勞。利特也表示說：「感謝團隊的辛勞與熱情還有這次成員們的投入！」温昇豪也分享：「拍完心情覺得超開心，因為比起第一季我們跟韓國團隊的默契更好，也可以感受到韓國想把客家文化帶到韓國甚至是國際的熱忱，我覺得是很好的開展，也很期待會有第三季。」江宏傑也說：「過程雖然很辛苦，但此刻心情滿放鬆的，好像隨時可以再來第三季的感覺，而且這季比起上一季，因為成員變多，所以彼此的火花也更豐富更有趣。」客家廚房第二季眾星前往大稻埕。（圖／客家電視台）陳庭妮則表示：「這次真的算是我人生第一次參加實境節目，而且還是橫跨台韓兩個不同文化的跨國合作，本來擔心語言問題會不會讓大家不容易融入在一起，但相處下來發現團隊很有默契，就算只是一點英文或中文，甚至肢體語言都可以溝通無阻，真的是很棒的體驗。」
年輕男女北捷月台哈菸！網友酸：低能 警方回應了
真是離譜！台北捷運南港站爆出有一對男女在月台上公然吸菸，還囂張拍成短片傳的社群平台限時動態，被人轉發到Threads。警方指出，2人違反「大眾捷運法」和「菸害防制法」，最重可罰1萬元，也不排除主動追查涉事者身分。從影片中可見，2人在南港站月台點菸，一人趁保全背對時點火，還一邊嘻笑，互相稱對方「低能兒」，說「瘋子欸，還錄影！」該影片被人轉到Threads說，為什麼有人在捷運裡抽菸，有網友酸，「果然承認自己低能。」捷運警察隊表示，捷運車站全面禁菸，目前沒接到民眾報案，如果影片屬實，違者依《菸害防制法》開罰，不排除主動追查涉事者身分與地點，依法辦理。北捷日前也說，為維護乘車旅客權益與健康，本公司已於各出入口明顯處及車廂內，均有張貼彩色圖文禁菸指標加強宣導，並派員加強巡視留意，近年每年平均取締約17件違法吸菸事件，並開立「臺北捷運系統菸害檢查紀錄表」，移請雙北市政府衛生局進行裁罰，依法可處新臺幣2,000元以上、1萬元以下罰鍰，請民眾切勿以身試法。臺北捷運再次重申禁菸場所，包含捷運系統、貓空纜車、兒童新樂園、地下街、臺北小巨蛋、室內場所，以及及其他經主管機關公告禁菸場所，如捷運線形公園等，均禁止使用任何菸品。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。