公克
」 毒駕 毒品 依托咪酯 喪屍菸彈 海巡署
女子「行李箱裝28包泡麵」入境遭逮 高雄地院1原因重判9年
1名化名小清的女子涉嫌接受跨國運毒集團安排，今年4月前往泰國，並依指示取得1只行李箱，表面上裝有28包泡麵，實際上泡麵袋內全數藏放第一級毒品海洛因，毒品毛重達5092.93公克。小清返台入境時遭海關查出行李異常，當場遭逮捕。案件經高雄地方法院審理後，法官認定小清構成運輸第一級毒品罪，考量她坦承犯行且並非幕後主導者，最終判處有期徒刑9年，全案仍可上訴。據《ETtoday新聞雲》報導，判決書指出，小清接受運毒集團安排，於今年4月間搭機前往泰國。抵達後入住飯店，並在飯店內取得1只行李箱，箱內藏有28包海洛因，毒品毛重共5092.93公克，外部則刻意利用泡麵袋包裝掩人耳目。隔天，小清依照集團安排搭機返回台灣，沒想到入境接受海關檢查時，海關人員察覺行李有異，進一步查驗後發現所謂的「28包泡麵」內藏的並非食品，而是大量第一級毒品海洛因，小清因此當場遭到逮捕，整起跨國運毒案也隨之曝光。小清在接受警方、檢方偵訊以及法院審理期間均坦承犯行。她供稱，運毒集團一共提供新台幣1萬元及人民幣3000元，主要用於辦理相關證件，以及支付旅途中所需的交通費與餐費。檢方另提出小清與運毒集團成員之間的通訊對話紀錄，認為相關內容足以證明雙方並非臨時接觸，而是曾長期聯繫並討論運毒相關細節，因此認定小清涉案情節重大，具體求刑18年。不過，小清的辯護律師則指出，她並不是整起跨國運毒案件的主導者，也沒有參與集團核心決策，只是受人指使、負責實際運送毒品的下游跑腿角色。此外，本案毒品在入境時即遭海關查獲，並未真正流入台灣市面，因此希望法院能依她在犯罪組織中的地位及實際情節，酌情減輕刑度。高雄地方法院審理後認為，從整體犯罪鏈來看，小清在本案中的角色確實具有高度可替代性，與幕後操控跨國運毒行動的大型販毒集團核心成員有所區別。不過，法官也指出，海洛因屬於第一級毒品，對人體健康及整體社會所造成的危害極大，本案運輸的海洛因數量及純度均非輕微，若這批毒品順利進入市面，可能造成的危害與後果難以估量。因此法官認為，雖然小清在案件中並非主導角色，且犯案後坦承犯行，但仍不能因此忽視其實際參與運輸大量第一級毒品的犯罪情節。另一方面，考量她已坦承犯行，並非整起運毒集團的核心或主導人物，檢方求處18年有期徒刑，法院認為刑度尚屬過重，最終依運輸第一級毒品罪判處小清有期徒刑9年。全案仍可依法提起上訴。
不是洋芋片最傷！醫揭「5大反式脂肪傷腎食物」 第1名上班族天天吃
不少人以為自己不吃人造奶油，就能與反式脂肪徹底劃清界線，但腎臟科醫師洪永祥提醒，反式脂肪其實早已藏進許多人的日常飲食中，從早餐店抹醬、洋芋片、夾心餅乾，到蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、炸雞薯條，甚至上班族常見的「奶酥厚片配奶精奶茶」都被他點名。洪永祥近日在臉書列出「5大反式脂肪傷腎食物排行榜」，其中奶酥厚片搭配奶精奶茶高居第1名，並以一名40歲科技公司工程師為例，男子平時不菸不酒、飲食自認清淡，健檢時卻發現蛋白尿、血清肌酸酐大幅升高，腎功能已退化至接近慢性腎衰竭第3期。洪永祥分享，這名40歲男子是科技公司資深工程師，平時不抽菸也不喝酒，自認飲食並不重口味，甚至連麻辣鍋都很少碰。唯一的紓壓「小確幸」，就是每天上班到了下午茶時間，一定會吃一份剛出爐的奶酥厚片吐司，再配上一杯濃郁奶茶，這套組合也陪著他度過許多工作壓力大的午後。沒想到一次公司健康檢查卻讓男子傻眼，報告不僅顯示出現蛋白尿，血清肌酸酐數值也大幅升高，腎功能甚至已退化到接近慢性腎衰竭第3期。他百思不得其解，帶著報告前往洪永祥門診，追問自己究竟吃錯了什麼，為何腎臟會惡化至此。洪永祥則將矛頭指向他天天吃進肚子的「隱形反式脂肪」，並藉此提醒外食族，反式脂肪未必只存在於印象中的人造奶油。洪永祥表示，反式脂肪之所以能讓食品呈現香濃、酥脆口感，並延長餅乾、糕點等產品的保存時間，與過去食品工業採用的氫化加工技術有關。他解釋，葵花油、大豆油等天然植物油中的不飽和脂肪酸，主要呈現「順式」結構，分子鏈具有彎曲特性，因此彼此不易緊密排列，常溫下呈現液態。不過，這類植物油較容易氧化變質，也不容易製作成固態抹醬，高溫使用時也可能產生不同變化。為了改善這些特性，食品工業發展出氫化加工技術，在高溫、高壓條件下對植物油進行加工，使部分油脂分子結構發生變化，讓原本液態的植物油能製成人造奶油、植物酥油等半固態或固態油脂。這些加工油脂具有耐高溫、較不容易腐敗，以及能讓糕點呈現酥脆口感與濃郁香氣等特色。洪永祥指出，部分氫化加工過程可能形成反式脂肪，而人體處理這類脂肪的方式與天然順式脂肪不同。他在貼文中表示，反式脂肪酸進入人體後較難代謝，並援引相關說法指出，反式脂肪酸存在於人體細胞膜與脂肪組織中的半衰期可能長達7至8週以上，因此長期反覆攝取，更值得注意。他進一步形容，這類結構較為僵直的脂肪可能影響細胞膜與血管內皮功能，使原本需要保持彈性的血管受到影響，並與慢性發炎問題產生關聯。對高度依賴微血管進行過濾工作的腎臟而言，長期累積的影響尤其不能忽視。至於反式脂肪究竟如何影響腎臟？洪永祥將其歸納為「三重打擊」。第一重是「微血管僵硬與高壓」。洪永祥表示，當反式脂肪影響腎臟微血管內皮細胞後，可能干擾維持血管舒張的相關機制，使腎絲球微血管長期處於收縮及較高壓力的環境，久而久之可能出現硬化、損傷，進一步影響正常的過濾功能。第二重則是「全身性慢性發炎」。洪永祥指出，反式脂肪可能啟動體內發炎反應，促使免疫細胞釋放發炎因子。這些物質隨著血液循環流經腎臟時，可能影響腎絲球過濾屏障，一旦屏障受到破壞，原本應留在血液中的蛋白質便可能滲漏至尿液，形成蛋白尿。第三重則是「破壞腎臟抗氧化防線」。洪永祥在貼文中引述《Lipids in Health and Disease》相關大型流行病學研究指出，血清中反式脂肪酸濃度較高者，蛋白尿及腎功能損傷風險受到研究關注。此外，他也援引《Metabolites》相關細胞與動物實驗指出，長期高反式脂肪飲食可能影響腎臟組織中的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶等抗氧化保護機制，增加自由基及氧化壓力對腎臟細胞的負擔，進而涉及腎小管細胞凋亡及腎組織纖維化等問題。洪永祥也整理出日常生活中5大常見「反式脂肪傷腎食物」。第5名是「人造奶油抹醬」，包括人造奶油、瑪琪琳等。他表示，早餐店吐司上的抹醬或西餐廳提供的部分人造奶油產品，為了維持常溫下適合塗抹的質地，可能使用經過氫化加工的油脂，因此購買相關食品時應注意實際成分。第4名為「洋芋片與高油餅乾」，包括夾心餅乾、千層酥等。洪永祥表示，這類零食為了維持酥脆口感及延長保存期限，可能使用加工油脂，而且食用時很容易一口接一口，不知不覺攝取大量油脂，因此被他列入排行榜。第3名則是許多人容易忽略的「台式傳統糕餅」，包括蛋黃酥、鳳梨酥及綠豆椪。洪永祥指出，有些人認為傳統糕點比西式甜點養生，但要製作出層次分明、入口酥鬆的酥皮，核心原料可能使用「植物酥油」或「白油」。再加上這類糕點本身通常具有高糖、高油脂特性，因此同樣需要控制攝取量。第2名是「連鎖炸雞與薯條等反覆高溫油炸物」。洪永祥表示，商業油炸料理為了提高油脂耐熱性，過去可能使用部分氫化油；另一方面，即使原本使用的油脂沒有相關問題，若經過長時間反覆高溫煎炸，油脂本身也可能發生化學變化，並產生氧化物質及自由基，因此高溫油炸食品同樣被他列為應注意的食物。至於排行榜第1名，就是不少外食族早餐或下午茶會選擇的「奶酥厚片與奶精奶茶」，也是上述40歲工程師每天食用的組合。洪永祥指出，不少人誤以為奶精就是牛奶的濃縮製品，但部分奶精實際上是以植物油脂等原料製成的粉末產品；另一方面，奶酥抹醬則可能含有大量油脂與糖。當奶精奶茶搭配奶酥厚片一起下肚，不僅油脂來源值得注意，糖分與整體熱量也相當可觀，因此被他列為排行榜冠軍。除了避開5大高風險食物，洪永祥也提醒，想減少反式脂肪攝取，第一步就是學會閱讀食品包裝。他在貼文中指出，依現行食安標示規定，若每100公克食品中的反式脂肪含量低於0.3公克，營養標示可標示為「0g」，因此看到包裝寫著「0」，不代表消費者就能完全忽略原料成分。洪永祥建議，除了查看營養標示，也應仔細閱讀包裝背面的原料表。他在貼文中特別點名「氫化植物油」、「部分氫化油」、「植物酥油」、「精製植物油」、「人造奶油」及「奶精粉」等關鍵字，提醒消費者看到相關成分時應進一步留意產品的油脂來源。第二個方法則是改變外食習慣。洪永祥建議，原本習慣以奶酥厚片配奶茶當早餐或下午茶的人，可以改成無糖豆漿搭配蒸地瓜，或選擇全麥雞蛋吐司；下午茶常吃的夾心餅乾及糕點，也可以天然堅果或新鮮水果取代。外食挑選正餐時，烹調方式也能有所調整，盡量增加清蒸、水煮及慢燉料理，降低高溫煎炸食品的攝取頻率，同時增加原型食物比例。洪永祥強調，許多人並非刻意攝取反式脂肪，而是不知道它可能隱藏在哪些食品中。從人造奶油、洋芋片、夾心餅乾，到蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、炸雞薯條，再到奶酥厚片與奶精奶茶，都被他列為值得注意的日常食物。想降低長期飲食對腎臟與身體造成的負擔，除了少吃高糖、高油及高度加工食品，也應養成閱讀原料標示、選擇原型食物的習慣。腎臟科醫師洪永祥點名5大反式脂肪傷腎食物，其中「奶酥厚片配奶精奶茶」被列為第1名。（圖／翻攝自臉書，洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法）
女兒活活餓死剩30公斤！台中虎媽涉囚禁凌虐 法院裁定「延押2月禁見」
台中大甲51歲詹姓婦人涉嫌長期囚禁21歲小女兒，僅提供少量菜粥，導致女兒長期營養不良、最終餓死，遺體僅剩30公斤。詹女遭起訴後持續羈押，辯護人聲請解除禁見，但台中地院法官認定她涉犯凌虐、剝奪行動自由致死罪嫌重大，且有串供、滅證疑慮，裁定自20日起再延押2月並禁見。檢方調查，詹婦認為女兒居家生活及清潔習慣不符要求，2023年1月強迫女兒辦理高中休學，之後以電線綑綁房門門把，將她限制在住處1樓房間及浴室內。女兒生活起居全由母親控制，連基本飲食也只能仰賴詹婦供應，長期處於飢餓及營養不足狀態，身體逐漸消瘦、體力衰竭，最後死亡。直到去年9月25日，詹婦丈夫報案，這起長期發生在家中的悲劇才曝光。檢方今年1月底偵結起訴，案件移審台中地院後，法院先後裁定接續羈押3個月，並於4月、6月各延長羈押2個月。台中地院本月14日再次開庭審理羈押問題。詹婦此次承認曾長期限制女兒行動，時間超過1年；法醫解剖結果也顯示，死者是因長期飢餓、嚴重營養不良導致死亡。法院指出，詹婦辯稱自己一次會拿兩餐食物給女兒，但警方到場時，在現場發現2包尚未開封的菜粥，重量分別僅500公克、520公克，足見女兒獲得的食物相當有限。詹婦也供稱，女兒若未經允許離開房間，會遭她毆打，顯示不僅限制女兒自由，也涉嫌長期施以精神及肉體虐待。更讓法院認定有滅證疑慮的是，詹婦發現女兒死亡、屋內開始飄出屍臭後，曾噴灑芳香劑、以鹽水清洗地板，並將監視器鏡頭遮住，企圖掩蓋相關跡證。此外，她對案情的說法多次反覆，而丈夫及大女兒與她具有親屬關係，法院認為仍有串供可能，因此認定羈押原因持續存在。詹婦辯護律師則主張，她過去從未遭羈押，且只是家庭主婦，沒有串供或滅證可能；長時間遭羈押後，詹婦出現偏執、情緒不穩情形，律師每次接見都必須花費不少時間溝通，因此請求法院解除禁見、通信限制，以利進行實質辯護。不過，台中地院認為，辯護人接見被告時需要多少時間溝通，以及如何讓被告冷靜面對訴訟，與是否具備羈押必要性並無直接關聯，律師主張並無理由。法院最終裁定詹婦自8月20日起延長羈押2個月，並持續禁止接見、通信，仍可依法提出抗告。
泰拳女教練吞72顆海洛因「人體運毒」闖高雄 忍10天終排出289公克毒膠囊
「人體藏毒」也敢闖關！35歲泰國籍泰拳女教練受販毒集團利誘，今年4月6日從泰國搭機直飛高雄，企圖將大批海洛因藏進體內闖關，才剛下飛機就遭海巡署偵防分署高雄查緝隊埋伏逮捕。女教練被送醫接受X光檢查，竟發現腹中塞滿72顆海洛因膠囊，專案人員在醫院戒護長達10天，才讓她將毒品全數排出，總重289.1公克，市值約360萬元。高雄查緝隊掌握情資後提前部署，鎖定這名泰國籍女子入境時間，於她抵達高雄機場後立即上前查緝，並帶往醫院進一步檢查。X光影像一照，女子腹內出現大量異物，經確認是以保險套、熱縮膜多層包裹的海洛因膠囊，疑藉此方式吞入體內，企圖躲避機場查驗。由於女子本身是泰拳教練，長期接受高強度訓練，不僅體能狀況佳，爆發力及搏擊能力也遠勝一般人，專案小組不敢掉以輕心，安排人員24小時戒護，防止她趁隙脫逃。另一方面，膠囊必須靠人體自然排泄取出，專案人員連續10天陪同戒護，還得處理排泄物及清理排出的毒品，過程相當辛苦。經過10天戒護，女子終於將體內72顆毒品膠囊全部排出，經清點總重達289.1公克，海洛因市值約360萬元。全案依毒品危害防制條例移送高雄地檢署偵辦，檢方於7月提起公訴，女子目前仍遭法院裁定羈押。X光照片顯示，泰拳女教練腹內裝著72顆海洛因膠囊，市價約360萬。（圖／海巡署高雄查緝隊提供）高雄查緝隊提醒，人體運毒雖能利用膠囊包覆方式躲避查緝，但風險極高，毒品外層包膜一旦破裂或遭胃酸侵蝕，毒品進入人體可能迅速造成中毒，甚至危及生命。這名泰拳女教練一次吞下72顆海洛因膠囊，若其中任何一顆破裂，後果恐不堪設想。
勤勞健身卻沒效果？ 專家揭運動「5常見習慣」：練到力竭未必更有效
健身風氣日益盛行，不少人明明固定上健身房，也依照計畫完成有氧運動或重量訓練，身體表現與體態卻遲遲沒有明顯變化。美國體能訓練專家提醒，當民眾忽略暖身、每次運動都逼近極限、長期維持相同訓練內容，或平時蛋白質及運動前能量攝取不足，都可能影響訓練品質及身體恢復效率，讓健身成效不如預期。跳過暖身直接開練 可能影響表現並增加受傷風險美國雜誌《健康》（Health）報導，具美國國家肌力與體能訓練協會（NSCA）肌力與體能訓練專家（CSCS）資格，並曾擔任教練的雅各布羅茲（Jakob Roze）表示，不少人趕時間時會直接開始訓練，但先進行適當的暖身運動能逐步提高心率、增加肌肉血流量，並讓神經系統為後續運動做好準備，若完全跳過暖身運動，除了可能影響運動表現，也可能增加受傷風險。他建議，運動前可先安排5至10分鐘的暖身運動，例如慢跑前先以步行熱身，另進行間歇訓練前則先以低強度健身車熱身，而進行重量訓練前，則可先以動態徒手動作熱身，讓身體逐漸進入備戰狀態。每次都練到極限未必更有效 重訓可保留約2至3下部分民眾認為，每次運動都要做到筋疲力盡才算有效，不過羅茲教練表示，若每次訓練都使出全力，長期下來可能增加身體過度疲勞、動作變形及受傷的機會，反而不利於持續進步。以重量訓練為例，研究顯示，每一組動作不一定都要做到完全力竭，民眾可採取「保留次數（reps in reserve）」原則，例如在自覺還能以正確姿勢完成約2至3下時停止，便可在給予肌肉足夠刺激的同時，減少姿勢走樣和過度疲勞。至於有氧運動，也不需要每次都做到最高強度，他建議平時可安排最大心率約60%至80%的中等強度有氧運動，不僅有助於建立心肺耐力，後續若進行最大心率約80%至90%的高強度有氧運動，也能讓身體有較充分的恢復時間。長期使用相同重量與次數 身體缺乏新的適應刺激固定訓練內容雖易執行，但若每次都使用相同器材、設定同樣的重量，並在操作次數及訓練安排上和之前相差無幾，當身體逐漸適應後，對身體的刺激可能不足，進步幅度也易逐漸趨緩。羅茲教練表示，民眾不必每次訓練都大幅增加難度，可在數周至數月間逐步調整器材重量、操作次數、組數或休息時間等，長期下來仍有助於改善體能狀態。蛋白質吃不夠 肌肉修復可能缺乏所需原料除了訓練內容，運動後的恢復進度與營養補充也會影響成效。羅茲教練指出，蛋白質由胺基酸組成，可參與肌肉蛋白質合成，協助身體在運動後修復並建立肌肉組織，而若蛋白質攝取不足，肌肉可能缺乏修復組織及適應訓練刺激所需的原料。由於蛋白質需求會因體重、訓練型態及個人狀況不同而有所差異，他建議規律從事系統性訓練者，每日每磅（約0.45公斤）體重可攝取約0.7至1公克蛋白質，換算約為每公斤體重1.5至2.2公克，不過實際攝取量仍應依個人健康狀況及飲食內容調整，可先諮詢醫師或營養師。空腹或只喝咖啡運動 體力與恢復狀況可能變差有些人習慣只喝咖啡便開始訓練，或為了增加脂肪消耗，而在運動前刻意不吃東西，但羅茲教練表示，若運動前攝取熱量不足，可能使訓練時易有疲倦感，也不利於幫助運動後身體恢復。另雖運動前吃下大量食物可能造成腸胃不適，民眾仍可依運動時間安排適量飲食，他提到，一般而言，可在運動前2至3小時吃一份包含碳水化合物、脂肪及蛋白質的均衡餐點，但若距離運動只剩30至60分鐘，則可選擇份量較小、碳水化合物比例較高的點心，必要時可諮詢專業人士提供確切建議。【延伸閱讀】不同年齡吊單槓要撐多久？教練曝各年齡參考值 握力也是健康指標國外「憤怒健身」爆紅 負面情緒可當運動燃料？專家提醒優缺點https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69346
修車工掛羊頭賣狗肉 歇業越南餐館變毒窟「越南阿棋」遭逮
台南一名黃姓機車修理工與越南籍妻子曾共同經營越南餐館，餐館歇業後，他疑因染毒轉而販毒，竟利用仍掛著餐館招牌的處所掩護，以「修機車」名義與毒客交易。台南市刑大追查莊、林姓情侶販毒案向上溯源，歷經數月跟監蒐證，7月底將黃男及莊、林等3名核心嫌犯、5名藥腳一網打盡，查扣安非他命逾688公克等各級毒品，市價約358萬元。警方指出，台南市刑大今年4月偵破莊、林姓情侶涉嫌販毒案件，從查扣的大量毒品及相關事證一路追查，發現兩人的毒品來源指向綽號「越南阿棋」的黃姓男子，隨即報請台南地檢署檢察官指揮偵辦，組成專案小組向上追查毒品供應鏈。警方調查發現，黃男原本以修理機車為業，婚後與越南籍妻子共同打拚，曾經營越南美食餐館，夫妻倆相互扶持。不料約2年前餐館因生意不佳歇業，黃男重拾修車工作後卻接觸毒品，在金錢誘惑下逐漸涉入販毒，甚至將歇業餐館當成毒品交易掩護。黃男仍讓餐館招牌高掛，買毒者則以「修機車」為由前往，雙方藉此掩人耳目，實際上卻在店面進行毒品交易；警方透過監視器調閱、跟監及蒐證，逐步掌握黃男以安南區一處越南美食店作為販毒據點，另利用住處及交通工具藏放、運送毒品，確認其販毒模式及活動軌跡。警方待相關事證完備後，報請檢察官指揮並向法院聲請搜索、拘提票，7月底兵分多路展開查緝，與特勤警力攻堅後順利將黃男拘捕，並循線查獲莊、林情侶及5名下游藥腳，瓦解以黃、莊、林3人為核心的毒品供應網絡。此案共查獲第一級毒品海洛因3包，毛重2.96公克；依托咪酯菸油7罐，毛重324.76公克；第二級毒品安非他命47包，毛重688.44公克；第三級毒品FM2藥丸39顆，另有空氣槍1枝、現金30萬元，以及毒品分裝、吸食器具等證物，查扣毒品市價估計約358萬元，警方也及時阻斷毒品流入市面。值得一提的是，參與這起案件查緝的陳姓員警，5年前仍是高中生時，曾多次到黃男經營的越南餐館用餐，對當時老闆親切待客及料理手藝留下深刻印象。沒想到多年後再次踏入同一處所，身分已從食客變成緝毒員警，昔日熱情端上河粉的老闆，如今卻因涉嫌販毒遭警方逮捕，讓辦案員警也不勝唏噓。警方表示，全案已將黃男、莊男、林女及5名藥腳依違反《毒品危害防制條例》移送台南地檢署偵辦，後續將持續追查毒品來源及幕後上游，擴大追查相關販毒網絡。
好市多50元熱狗堡熱量嚇死人！一份「992大卡」竟比披薩還高
美式賣場好市多（Costco）熟食區50元熱狗套餐是不少會員必吃的經典餐點，不過近日有網友看到官方公布的產品熱量表後，發現一份豬肉熱狗標示熱量竟高達992大卡，甚至超越單片披薩，讓他當場驚呼「太可怕了」，其他網友看完也直喊「難怪這麼好吃」。不過，美國好市多公布的資料顯示，熱狗加麵包約為580大卡，加入套餐飲料後才可能提高至850大卡，因此台灣標示的992大卡是否包含醬料及飲料，也引起討論。一名網友近日在Threads分享好市多常態性產品熱量表，表示自己偶然發現熱狗竟然有992大卡，雖然直呼熱量「太可怕了」，但仍坦言自己真的很喜歡吃。從網友分享的熱量表可見，豬肉熱狗標示重量為320公克，熱量達992大卡。相較之下，單片起司披薩重量288公克、熱量732大卡；單片海鮮披薩重量280公克，則有588大卡，讓不少原本認為披薩熱量更高的消費者感到意外。貼文曝光後掀起討論，有網友驚呼：「太可怕了，難怪這麼好吃」、「他是加上飲料的熱量的，因為你買熱狗就會有飲料」、「比披薩還高熱量，是不是標記錯誤了。」、「我的天啊！我還以為披薩比較胖，有時候會捨棄披薩吃熱狗。」甚至有網友笑稱，自己過去有時覺得不太餓，還會想著「買2條熱狗吃吃就好」，如今看到熱量數字才發現可能與原先想像有明顯落差。不過，也有人翻出2020年的好市多熱量表比對，當時熱狗堡標示重量為140公克，熱量448大卡。相隔多年後，部分消費者認為實際拿到的熱狗堡似乎沒有明顯變大，因此對如今重量增加至320公克、熱量達992大卡感到疑惑。根據美國美食媒體《Food Republic》報導，好市多熱狗堡的熱量標示也曾因580至850大卡的差距引起討論。進一步查看熱量資料後，熱狗搭配麵包本身約為580大卡，若再計入套餐附贈的飲料，整份套餐熱量則可能達到850大卡。飲料的選擇也會影響最終攝取熱量，若搭配無糖飲料或氣泡水，增加的熱量較少；若選擇全糖汽水，整份套餐的熱量自然會提高。因此，台灣熱量表所標示的992大卡，可能將套餐飲料及相關醬料計算在內。除了熱狗堡，熱量表中的凱薩沙拉也讓不少網友意外。一份重量553公克的凱薩沙拉，標示熱量竟達1001大卡，成為表中另一個受到關注的品項。有網友看到數字後直呼：「最吃不飽的東西，熱量最高。」也有人推測，標示數字可能已將整份醬料計算在內，認為若減少醬料用量，實際攝取的熱量可能有所不同。
六旬藥頭「毒品宅配到家」 專送中高齡藥腳！警方神夾車門逮人
台中市60歲葉姓男子涉嫌販毒，鎖定中高齡、行動及交通不便的藥腳，化身「毒品宅配員」，將海洛因、安非他命等毒品送往指定地點，再於車內、電梯或地下室等處交貨。台中市刑大幹員掌握葉男出貨行蹤，埋伏其住處停車場，趁他準備開車時以偵防車貼近，從副駕前後車門同步夾擊，當場將人制伏，起出毒品及3萬3400元販毒所得；全案近日經台中地檢署偵結起訴。台中市刑大偵二隊去年中旬偵辦毒品案件時，循線追查上游，鎖定葉男涉案。警方歷經一段時間蒐證，發現葉男的販毒手法相當「貼心」，並非要求藥腳自行前往交易，而是看準部分中高齡毒蟲出門不便，主動提供「送貨到府」服務。警方調查，葉男接獲藥腳需求後，會依約將毒品送至指定社區，再選擇車內、電梯或地下室等較隱密場所完成交易，藉此降低遭警方查獲的風險。警方掌握其交易模式及生活作息後，報請台中地檢署指揮偵辦，成立專案小組展開埋伏。警方日前掌握葉男準備再度「出貨」的時間，提前埋伏在他位於台中市東區的住處停車場，並將偵防車緊貼葉男座車。待葉男現身準備發動車輛外出送毒，員警立即抓準時機，從副駕駛座前、後兩側車門同時開啟，左右夾擊讓葉男無法逃脫，當場將他逮捕。警方隨後搜索現場及葉男租屋處，查獲海洛因2包、共5.21公克，安非他命4包、共12.5公克，另有大麻煙彈1支、磅秤、夾鏈袋、手機及販毒所得3萬3400元等證物。警詢後依毒品罪嫌移送台中地檢署偵辦，檢方近日偵結提起公訴。台中市刑大大隊長紀延熹表示，毒品犯罪危害社會及民眾身心健康，警方將持續針對毒品供應鏈追查溯源，從源頭打擊販毒集團，對各類毒品犯罪採取「零容忍」態度，也呼籲民眾遠離毒品、珍惜生命，切勿因一時好奇或誘惑踏入毒品陷阱。
昔日定情金鐲身價暴漲！男分手多年想討回 前女友：早給媒人
大陸浙江杭州一名郭姓男子，2010年經媒人介紹認識一名女子，兩人交往期間，他曾送給女方一只重達30多公克的金手鐲。這段感情後來因女方家人反對而告終，郭男當時也沒打算索回禮物。未料相隔十多年，他今年與前女友重逢後談及手鐲去向，對方卻聲稱早已交還給當初牽線的媒人；媒人得知後則完全否認收過手鐲，讓這件價值隨金價大漲而水漲船高的昔日禮物，陷入各說各話的羅生門。前女友稱金手鐲早已交還媒人，但媒人否認曾收到，讓金飾去向陷入羅生門。（圖／翻攝自魯網）綜合浙江電視台《小強熱線》及《21世紀經濟報道》等陸媒報導，郭男回憶，2010年他36歲，透過譚姓媒人介紹，認識一名來自浙江義烏、比自己小8歲的女子。女方當時從事平面設計工作，兩人認識後開始交往，但由於分隔兩地，維持了約2年的遠距離戀情。交往期間，郭男曾買下一只圓形空心金手鐲送給女友，重量超過30公克。按照他的說法，當年黃金每公克價格約305元人民幣（約新台幣1300元），因此這只手鐲當時至少價值9000多元人民幣（約新台幣4萬元）。然而，兩人的感情最終未能走入婚姻。郭男表示，女方父親認為女兒如果嫁給他，距離娘家實在太遠，因此反對這段感情，兩人交往約2年後便分手。由於手鐲本來就是自己在戀愛期間自願送出的禮物，因此分手之際，他並沒有要求女方歸還。直到今年6月，事隔十多年後，郭男前往義烏與昔日前女友見面敘舊，兩人談話間再度提到當年的金手鐲。郭男這才得知，前女友聲稱那只手鐲早就不在自己手上，而是已經交給當初替兩人介紹認識的譚姓媒人。得知這個說法後，郭男態度也出現轉變。他表示，如果手鐲一直留在前女友手中，自己原本並不介意，畢竟當初就是送給對方的；但如果東西最後落到媒人手裡，他認為性質完全不同，因此希望釐清手鐲究竟去了哪裡。郭男隨後試圖聯繫譚姓媒人，卻發現透過微信已無法順利取得聯繫。媒體之後找到譚女詢問此事，她則直接否認郭男的說法，強調自己從未收到這只金手鐲。譚女表示，當年自己確實只是替兩人牽線介紹，但在郭男與女方開始交往後，雙方如何相處、後來發生什麼事，她都沒有再參與，也不知道所謂歸還金手鐲一事。面對郭男的追問，她建議對方直接找前女友確認，如果手上握有相關證據，也可以考慮報警處理。不過郭男始終未連繫上前女友，另從郭男提供的聊天內容來看，女方仍堅稱多年前已將手鐲轉交給媒人，並提到事情已過十多年，如今黃金價格與當年早已不可同日而語，因此認為媒人未必會承認曾經收到。由於前女友堅稱「已交給媒人」，媒人又否認「曾經收過」，30多公克的金手鐲究竟流向何處，目前仍沒有明確答案。更棘手的是，經過十多年時間，郭男已經找不到當初購買手鐲的單據，手邊也沒有留下手鐲照片，目前只能繼續尋找其他可能證明當年贈送及手鐲流向的線索。針對這起事件，律師指出，法律上的關鍵在於當初贈與的目的與性質。如果財物明確是以結婚為前提而交付，例如俗稱「三金」的金飾，甚至車輛、房屋等具有明確婚約目的的財產，在雙方最後沒有結婚的情況下，可能涉及返還；但若只是戀愛期間一般性的普通贈禮，通常不需要歸還。若女方所稱「已將手鐲交還媒人」的情況屬實，法律關係又有所不同。律師表示，媒人並非當初送出禮物的人，如果只是代為轉交卻持續占有該物品，其持有是否具有合法依據便可能成為爭議重點。不過本案目前最大的問題，仍是必須先證明手鐲究竟有沒有交到媒人手中。這起陳年金手鐲爭議之所以再度受到關注，也與近年黃金價格大幅上漲有關。大陸國內黃金價格近期走高，8月初每公克約878元人民幣，近期已升至約955元人民幣，短時間內上漲約80元人民幣，以郭男所稱30多公克計算，若單純按照目前品牌金飾價格粗略換算，同等重量金飾售價已超過4萬元人民幣（約新台幣17萬元），與十多年前購入時的價格已有巨大差距。不過，這波黃金走勢究竟只是跌深反彈，還是新一輪上漲趨勢的開始，目前市場看法仍有分歧。部分觀點認為，這次漲勢與傳統避險需求主導的行情不同，全球市場對流動性轉趨寬鬆的預期升高，加上利率因素推動黃金重新進行估值修復，成為近期價格回升的重要力量。
紅肉不是健康殺手！高齡者連吃8週瘦豬肉 2數值竟下降
適量吃紅肉也能吃出健康！王思恒醫師分享一項最新國際研究，高齡族群若在均衡且高纖的飲食基礎下，每天攝取約162公克低加工瘦豬肉，連續8週後空腹胰島素與總膽固醇濃度均顯著下降，胰島素敏感度亦有所改善。研究結果打破傳統「紅肉必然增加心血管疾病風險」的迷思，證實原型瘦肉並非代謝健康殺手。復健科醫師王思恒透過臉書粉專「一分鐘健身教室」發文表示，國外一項研究招募36位平均71歲的長者，比較「豆類蛋白質」與「瘦豬肉」兩組飲食；實驗採用的豬肉均去除明顯脂肪，僅以微量橄欖油與鹽烘烤，並搭配大量蔬菜、水果及全穀類食物，整體飽和脂肪含量低於受試者平日飲食。研究進行8週後，結果顯示，兩組長者的空腹胰島素與總膽固醇均明顯改善，且瘦豬肉組的代謝指標與豆類組並無顯著劣勢。這代表只要整體飲食架構健康，低加工瘦豬肉並不會抵銷蔬果與全穀物帶來的保護效果，顛覆過往對紅肉的刻板印象。王醫師進一步指出，大眾常將原型肉與培根、香腸等加工肉品混為一談。紅肉對健康的隱憂，多半源於高鹽高脂的加工過程、高溫油炸烹調，或是習慣搭配含糖飲料與薯條等不良飲食習慣，而非肉品本身。因此王醫師建議，民眾評估紅肉攝取時，應關注加工方式、部位脂肪量及餐盤整體搭配。選擇簡單烘烤的豬里肌等原型瘦肉，並搭配充分蔬菜與全穀，就能在享受肉類美味的同時，兼顧代謝健康。
癌末男缺錢鋌而走險 德國郵寄3D玩具熊夾藏逾1公斤K他命遭查獲
保三總隊第二大隊、高雄市刑大與高雄關組成專案小組，破獲一起跨國郵包運毒案。罹患癌症末期的陳姓男子疑因急需醫療及生活資金，涉嫌勾結海外販毒集團，將逾1公斤K他命藏匿於3D列印玩具熊及數字飾品內，自德國郵寄來台，再找來共犯代收包裹，企圖製造斷點，警方循線查獲毒品與相關證物，陳男遭法院裁定羈押。警方調查，跨國販毒集團為躲避海關查緝，利用3D列印技術製作玩具熊及數字造型飾品，並將K他命密封藏放其中，再以國際郵包方式自德國寄送至高雄，企圖藉由外觀如一般玩具及裝飾品降低遭查驗風險，將毒品輸入台灣。高雄市刑大與保三總隊第二大隊合作成立專案小組，且進一步查出，陳姓主嫌疑因罹患癌症末期，面臨龐大醫療及經濟壓力，鋌而走險加入跨國販毒集團，並以高額報酬吸收另一名陳姓男子協助犯案；當毒郵包跨海寄來台灣，共犯則提供高雄住處作為收件地址，並持用他人健保卡前往領取包裹，企圖切斷警方追查金流與身分的線索。專案小組經監控，掌握兩名陳姓嫌犯相關走私毒品事證，8月1日同步收網，發動搜索、拘提，當場查扣愷他命1054公克、手機3支及他人健保卡1張等證物，全案依違反《毒品危害防制條例》移送橋頭地檢署偵辦，其中陳姓主嫌經檢方聲請羈押獲法院裁准，全案持續向上溯源，追查跨國販毒集團及毒品來源。
台灣夏季水果種類選擇多 營養師大推「1白富美水果」：優點多、營養也很優秀
台灣夏季水果種類多，要選擇哪些才能吃得既健康又營養？專業營養師就激推一種「白富美」水果，不只顏值高，營養也很優秀！營養師高敏敏在臉書粉專發文分享，自己前幾天吃了梨山水蜜桃，真的非常美味，「尤其放在餐桌上，飄出來淡淡的水蜜桃香還有毛茸茸的外皮，好誘人。」高敏敏表示很多人以為水蜜桃只是甜甜地好吃且價格昂貴，但它不只顏值高，營養也很優秀，她分析有以下優點：〈熱量低〉每100公克只有39大卡〈高水分〉含水量超過85%，炎炎夏日幫助補充水分、消暑又解渴〈低GI水果〉GI約28至42，餐後血糖波動相對較小 適量享用更沒有負擔〈膳食纖維〉幫助抗氧化、促進膠原蛋白形成，也是維持好氣色的重要營養素〈維生素A前驅物加植化素〉有助維持視覺健康，也能幫助皮膚、黏膜維持正常功能〈鉀含量豐富〉有助維持體內電解質平衡，搭配均衡飲食，也有助維持心血管健康不過高敏敏也提醒，水蜜桃雖然熱量不高，但還是屬於「水果」，建議一次約1份水果（約一顆小水蜜桃或半顆大水蜜桃）即可，不可過量，在夏天冰冰涼涼吃真的很幸福。
AI毒窟藏偏僻聚落！台南藥頭送「鬼火打火機」攬客 警攻堅驚見電子娃娃
台南市刑大循某喪屍煙彈毒駕案，一路溯源追查，鎖定藏身六甲偏僻聚落的楊姓藥頭，發現他將住處打造為智慧化販毒據點，利用AI語音操控監視系統、深居簡出遙控販毒，還以「免費試用、買越多送越多」及贈送自製「鬼火打火機」吸引毒客；警方攻堅時一度誤認屋內有人倒地，開燈後才發現竟是女性電子娃娃，全案共逮捕楊嫌及旗下8名藥腳送辦。今年2月，一名33歲吳姓男子涉嫌吸食俗稱「喪屍煙彈」後，駕駛小貨車載著5名兒童上路，因拒檢逃逸肇事，造成5名孩童受傷，其中1名6歲女童重傷。台南市刑大循線查獲41歲陳姓藥頭，並起出可製作約1萬顆喪屍煙彈的原料，專案小組持續向上溯源，鎖定綽號「成仔」的楊姓男子（52歲）為中盤供毒者。警方調查，楊嫌藏身六甲區二甲聚落一棟偏僻鐵皮透天厝，平日幾乎足不出戶，每天最多外出一次購物或繳費，大門長期深鎖，由旗下藥腳騎乘無號牌電動自行車往返取貨，再配送至下營、玉井、六甲、永康、新市及南區等地。楊嫌從不公開招攬客人，只接受熟客介紹，並透過LINE及市話聯繫交易，甚至直接在自家騎樓秤重、分裝毒品，儼然把住家當成販毒據點。警方歷經4個月蒐證後，報請台南地檢署指揮，於上月8日清晨展開攻堅搜索。員警進入屋內時，因三樓燈光昏暗，赫然看見一名「女子」倒臥地面，一度以為現場另有被害人，待打開燈才發現竟是經過改造的女性電子娃娃。搜索過程中，警方查扣第二級毒品安非他命26包、共108公克，以及電子磅秤、夾鏈袋、毒品吸食器、手機、高階電腦及販毒所得11萬2800元。警方攻堅破獲AI毒窟，起獲市價20萬元的安非他命以及11萬餘元贓款。（圖／警方提供）警方指出，楊嫌除自製特殊設計的「鬼火打火機」與玻璃球等吸毒工具外，還仿照檳榔攤促銷模式，以「免費試用、買越多送越多」吸引新客上門，再培養成固定客源。更令人意外的是，整棟透天厝全面採用AI語音控制，透過智慧音箱即可操控監視器、電視、冷氣、燈光及音響，形成所謂「科技毒窟」。儘管設備先進、戒備森嚴，仍遭警方一舉瓦解，楊嫌與8名藥腳全數查緝到案，全案依毒品罪嫌移送偵辦，檢方裁定楊嫌1萬元交保，警方並將持續追查毒品來源。
心臟醫揭「早晨5大禁忌」恐增心血管負擔 早餐吃甜食、空腹喝咖啡都入列
早晨是一天的開始，但也是心血管事件較容易發生的時段之一。美國心臟科Sanjay Bhojraj醫師日前於CNBC撰文指出，人在剛起床後會經歷一連串生理變化，包括壓力荷爾蒙皮質醇上升、血壓升高、心率逐步回升，讓身體慢慢從休息狀態切換到「工作模式」，這段時間的飲食與生活選擇，可能比許多人想像中更重要，若長期在早上攝取高糖、高油脂食物，或身體過度緊繃，則可能增加心血管負擔。他也列出自己每天早上9點前絕不會做的5件事，提醒民眾從日常習慣著手，守護心臟健康。 保護心臟早上不做5件事 別再把這些當早餐 Bhojraj醫師表示，自己在早晨時段會盡量避免做以下5件事： 1. 不喝高糖咖啡飲品 許多人習慣早晨來一杯咖啡提神，但若選擇的是大杯風味拿鐵，其中就含有約30至50公克的糖分，可能造成血糖快速上升，促使胰島素分泌增加。長期下來，反覆的血糖波動可能增加代謝負擔，也容易讓人在獲取飽足感之後，又在短時間內再次感到飢餓。 2. 別把甜食當早餐 喜歡吃甜食當早餐？Bhojraj醫師指出，像是可頌、杯子蛋糕、奶油酥餅等，通常由精緻碳水化合物與飽和脂肪組成，多數也缺乏膳食纖維與蛋白質等有助延緩血糖上升的營養成分，容易造成血糖快速升高後又下降，尤其在空腹食用的狀況下更應警惕。3. 少吃加工肉品培根、香腸、火腿也是常見的早餐選擇，但Bhojraj醫師提醒，這類加工肉品通常含有較高的鈉與飽和脂肪，部分更含有防腐劑如硝酸鹽等。偶爾食用不至於造成明顯影響，但若每天的早餐組合都出現這類加工肉品，長期可能增加心血管健康風險。 4. 不喝能量飲料 早上昏昏欲睡，可以來一罐能量飲料快速充電嗎？Bhojraj醫師強調，能量飲料尤其要避免在一大早就飲用。他說明，這類飲品通常含有大量咖啡因、糖分及其他刺激性成分，可能提高心跳速度、造成血壓升高，部分族群甚至可能出現心律不整。尤其剛起床時，身體正處於調節階段，再受到額外刺激，可能進一步增加心血管系統負擔。 5. 一早就忙到沒時間、精神緊繃Bhojraj醫師強調，不吃早餐未必代表不健康，若依個人健康狀況及專業評估後認為適合進行間歇性斷食，同時留意補充水分、適度運動，並以平穩的心情開始一天，其實並無大礙。但從他的觀察來看，有些患者說「沒吃早餐」，其實是忙碌到沒有時間進食，一早靠咖啡提神、趕著處理工作，身體長時間處於緊繃狀態。每天到了早上10點，神經系統可能就已經過度興奮，且可能伴隨壓力荷爾蒙與血糖變化。 每天空出5分鐘！放慢呼吸、散步助身體啟動 早餐選這些 除了提醒大家哪些事不該做，Bhojraj醫師也分享了自己每日早晨的習慣。他認為，比起追求完美的飲食規畫，更重要的是建立能長期維持的生活型態。他的早餐通常會選擇含有蛋白質、纖維的食物，例如雞蛋搭配水果、希臘優格搭配莓果與核桃，或燕麥加奇亞籽，也習慣先喝點水，再喝咖啡，避免讓咖啡因成為一天當中身體受到的首個刺激。Bhojraj醫師表示，多數人都忽視了神經系統與心血管健康的關聯，若從一大早開始就處於匆匆忙忙、精神緊繃的狀態，長期下來也不利於整體健康。即使生活忙碌，每天早上也可以把握至少5分鐘的時間稍作調整，例如放慢呼吸、到戶外接觸陽光、伸展身體或散散步，幫助身體平穩地開啟新一天。 【延伸閱讀】起床2小時內進食較健康？專家談「晚吃早餐短壽」說法仍有不確定性台灣邁入超高齡社會要注意！醫：早餐蛋白赤字是肌少症隱形危機https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69179
行李藏「7萬顆搖頭丸」！馬航機師涉運毒遭逮 警爆：飛行前疑已吸毒
印尼警方近日破獲一起重大跨國毒品走私案，一名39歲馬來西亞籍機師涉嫌利用執飛國際航班之便，將超過7萬顆搖頭丸走私入境印尼，抵達雅加達機場後隨即遭逮捕。警方指出，該名機師尿液檢驗對甲基安非他命、MDMA及古柯鹼均呈陽性反應，且疑似是在執飛前或飛行期間吸毒，案件震驚航空界。外媒《德國之聲》報導，印尼警方表示，這名僅公布姓名縮寫為「MS」的男子，於7月30日晚間駕駛一架自馬來西亞吉隆坡飛往雅加達的客機，班機降落蘇加諾－哈達國際機場後不久，即遭海關及警方攔查。雖然官方未透露其所屬航空公司，但根據航班資訊顯示，該班機為馬來西亞航空執飛。海關人員在其托運行李中查獲14袋搖頭丸錠劑，總數超過7萬顆，另在隨身行李中發現約4公克甲基安非他命。警方初步調查指出，MS供稱受一名身分不明人士委託運送毒品，對方承諾完成任務後將支付5萬馬來西亞令吉作為報酬。警方進一步透露，MS接受尿液檢測後，對甲基安非他命、MDMA及古柯鹼皆呈陽性反應，引發外界對飛航安全的高度關注。警方官員表示，令人擔憂的不只是毒品走私，而是嫌犯身為機師，在抵達印尼前才剛完成一趟國際客運航班，相關情況仍待進一步調查釐清。印尼國家毒品犯罪調查單位指出，初步掌握情資顯示，MS疑似隸屬跨國販毒集團，擔任運毒角色，而且這並非首次涉嫌將毒品帶入印尼，警方正持續追查背後組織及其他涉案人士。對此，馬來西亞航空發表聲明，稱由於案件仍在調查中，不便對個案發表評論，但公司對任何形式的不當行為採取零容忍政策，目前已同步展開內部調查，並將依法全力配合印尼相關單位辦案。印尼向來以嚴厲打擊毒品犯罪聞名，毒品走私罪最高可判處死刑。雖然印尼自2016年以來未再執行死刑，近10年維持實質暫停執行政策，但法院仍持續作出死刑判決，目前仍有數百名毒品罪犯等待執行，其中包括多名外籍人士。警方表示，全案目前仍在偵辦中，將進一步釐清毒品來源、運輸模式及是否涉及更大規模的跨國販毒網絡。
一到下午就想睡？專家推1類食物「穩血糖不怕胖」 比咖啡好處更多
下午3點常是上班族精神最容易渙散、昏昏欲睡的時刻，不少人習慣來杯咖啡或甜食提神，但常常擔心變胖。食安專家韋恩指出，國外有專家認為午後最該補充蛋白質食物；因午餐至晚餐時間間隔長，體內胺基酸容易耗盡並加速肌肉分解，此時補充蛋白質不僅能即時阻止肌肉流失，更能穩定血糖、維持大腦專注力，有效擺脫午後疲勞的最佳策略。韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文引述日本職業醫學專科醫師岩見謙太的觀點，午餐到晚餐之間空窗最長，這段時間胺基酸容易耗盡，使肌肉分解速度加快；而人體單次能吸收的蛋白質上限約為20至30公克，過量攝取只會轉化為脂肪或能量消耗，因此將蛋白質分散在三餐與一次點心補充最為高效。此外，瑞典卡羅林斯卡研究院的研究也顯示，蛋白質中的支鏈胺基酸（BCAA）能調節腦內神經傳導物質，減輕腦袋昏沉的中樞性疲勞；若以蛋白質取代高糖點心，還能避免血糖大幅波動造成的精神不濟，並降低晚餐暴飲暴食的機率，進而達到控制體脂的效果。針對現代人的飲食現況，韋恩表示，多數人的飲食結構普遍存在「白天蛋白質不足」的問題。成人每日蛋白質需求量約為50至65公克，平均每餐應分配約20公克，但許多上班族早餐僅吃吐司搭配咖啡，午餐則選擇簡單麵食，往往要到晚餐才有機會攝取魚肉，導致白天支撐身體和大腦運作的營養基底從一開始就不充裕，進而影響工作效率與生理狀態。在補充蛋白質的策略上，韋恩特別提醒，若僅靠增加肉類或魚類攝取量來補足蛋白質，往往會不知不覺攝入過多脂肪，尤其是外食族或速食愛好者更容易發生熱量超標的情況。因此，選擇蛋白質來源時，應以低脂食物為第一考量，例如雞胸肉、水煮蛋、納豆及豆腐等，都是優質且負擔較低的日常選擇。韋恩也建議，對於步調緊湊的現代人而言，標示清晰的高蛋白棒或蛋白飲也是極佳的午後補充選項，不僅方便掌握脂肪與熱量攝取，更能精準控管份量。最後，韋恩總結，補充蛋白質的關鍵在於「少量多次、分散攝取」，把握每餐與點心時間補充約20公克，才能讓身體與大腦維持最佳運作狀態。
夏天更容易便秘？ 專家點名冰品、高糖也是元凶
不少人一到夏天就容易便秘，原因可能不只是菜吃太少、喝水不足。食農專家韋恩指出，冰的吃太多確實會讓腸道變冷、血流變差，特別是4度冰飲會抑制胃部收縮、延緩食物往下移動，加上高糖飲料可能影響腸道菌相、產氣脹氣，讓腸胃不適更加明顯。韋恩於臉書粉專發文表示，日本大阪公立大學消化器內科醫師沢田明認為，不少人夏天容易便秘，原因之一是「冰品吃太多」，這是因為冰品會使得腸道變冷、血流變差，讓糞便更不容易在腸道裡移動。韋恩提及，就有1項針對12位健康成人進行試驗，分別給予受試者4度、37度和50度的飲料，結果顯示，喝下4度的冰飲，會抑制胃竇的收縮波，改變幽門的壓力波型，讓食物往下走的速度變慢，影響效果在喝下去的前30分鐘最明顯，而且4度的影響比50度的熱飲還大，因此猛灌冰飲後出現胃脹、東西卡著不動的感覺，確實是有生理基礎的。韋恩指出，除了溫度以外，會影響腸道的還有糖，相關研究發現，高果糖飲食會破壞腸道黏膜屏障，也會改變腸道菌相組成，將原本維持屏障的菌相結構打亂，若一次攝取太多糖，來不及在小腸消化吸收，剩下的會被腸道細菌進行發酵產氣，讓肚子更脹；要注意的是，1杯全糖手搖飲的糖量約為40到60公克，1天2杯就超過世界衛生組織建議的每日游離糖上限。韋恩提醒，如果夏天想喝冰的，重點不是完全戒掉不喝，而是別讓含糖冰飲變成整天的水分來源，可以選擇減糖，或是換成無糖茶、氣泡水，都對腸道較為友善。韋恩建議，腸道菌相可以靠飲食調養，反應也比想像中快，可以選擇適當補充益生菌或發酵食物。
蘿蔔糕沒蘿蔔？ 監察院：食藥署宜建立相關稽查管理作為
113年4月28日媒體報導「早餐店蘿蔔糕沒蘿蔔？專家：澱粉香料速成版」，揭露傳統蘿蔔糕作法，耗時又費工，部分蘿蔔糕以修飾澱粉及香料製成，甚至不含蘿蔔成分等情。經監察院調查後發現，食藥署對於市售蘿蔔糕產品，有以玉米澱粉、修飾澱粉及添加物製成，甚至未含蘿蔔一事，非但未研議訂定蘿蔔含量標示之規範，長期來僅以品名與成分標示等「文字核對」方式，即表示稽查結果均符合規定。監察院社會福利及衛生環境委員會於115年7月22日通過監察委員田秋堇所提調查報告，要求相關機關檢討改進。監察院表示，另衛福部自97年11月20日起，雖已規範辛烯基丁二酸鋁澱粉等3項修飾澱粉之使用限量，但食藥署迄今怠未建立檢驗方法(意即無法檢驗)，遑論抽驗市售產品該3項修飾澱粉之含量情形，致該限量規範形同虛設。此外調查發現，食藥署復未曾探究該3項修飾澱粉必須限量使用的原因、對於人體健康危害的暴露風險，甚未知悉該等澱粉實際應用的加工範圍及產品，對其應有認知明顯不足，顯未依法定職責適時檢討相關法規等。調查報告指出，衛福部依食安法第22條規定，曾於102年11月29日公告「市售包裝米粉絲產品標示規定」，含米量100%者始可標示為「純米粉」或「純米絲」；含米量達50%以上者可標示為「調合米粉」或「調合米絲」；另含米量未達50%者，不得使用「米粉」2字作為品名，且應於產品外包裝正面處顯著標示含米量百分比或等同意義字樣。此外，衛福部於103年1月21日公告「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定」，針對產品外包裝標示果蔬名稱或圖示，且直接供飲用之包裝飲料，其果蔬汁含量達10%以上，應標示原汁含有率，未達10%者，應標示「果(蔬)汁含量未達百分之十」或原汁含有率。復於103年2月19日公告「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，明定調製乳粉產品應標示乳粉含量百分比。可見，針對品名直接以食品原料名稱標示之產品，衛福部前已有針對米粉、果汁及乳品等訂定「含量」標示規範之先例。此外，據本案諮詢專家學者指出，日本對於食品名稱或包裝上強調某原料(例如：宇治抹茶蛋糕、大根餅)之產品，按日本「食品表示法」規定，含量最高的原料，必須標示該原料之產地，並未強制規範原料必須揭露的百分比或使用量，但日本消費者廳仍建議業者標示，以避免費者誤解。另歐盟亦藉由Quantitative Ingredient Declaration(下稱QUID）制度，強調對於定量標示管理之重視。有關食藥署對於蘿蔔糕未含蘿蔔的查核方式，食藥署表示略以，針對市售蘿蔔糕產品標示符合性稽查，110至112年各地方(政府)衛生局後市場查核計462件，均未涉有違反食安法第28條規定之情節，另目前尚無檢驗方法可檢驗食品中蘿蔔含量，倘查獲產品有標示不實之疑慮需進一步查證，得視個案情形移請製造業者所轄衛生局查察。然調查發現，110年至今年6月30日止，食藥署針對所抽查後市場端及早餐店供應共計1,028件次蘿蔔糕產品，均未因此赴製造廠稽查蘿蔔實際投料情形，僅對於品名標示為「蘿蔔糕」者，核對其外包裝成分欄位是否有載明蘿蔔，此流於形式的「文字核對」稽查方式，無法確認產品是否確實含有蘿蔔，難以確保食品內容物與標示相符。有關「目前尚無檢驗方法可檢驗食品中蘿蔔含量」的說法，專家學者表示，依食藥署食品營養成分資料庫資料，白蘿蔔每100公克約含1.1公克膳食纖維，又在來米無麩質，其膳食纖維含量以零計算；而蘿蔔糕在蒸熟過程中，主要的「脫水率」來自蘿蔔絲受熱釋放水分，一般而言，蘿蔔絲在炒煮後會釋出約占重量約15至20%的水分，該等水分會進入粉漿成為「總液體」的一部分，因此若品名為「蘿蔔糕」，其蘿蔔含量理應超過50%，倘蘿蔔糕一片以80公克計，其濕重約94公克，膳食纖維含量約為0.5公克，並非完全無法檢驗其含量。另外，有關蘿蔔糕與修飾澱粉之關係，蘿蔔糕為傳統美食，製作方式係將在來米加水磨成米漿，利用在來米中澱粉受熱糊化產生之黏度，將白蘿蔔絲均勻分散其中，接著利用蒸煮使澱粉結構定型而成，惟天然澱粉冷卻時易釋出水分，且不具抗凍性，為改良此現象，相關業者將天然澱粉以物理、化學或酵素處理，以改變其結構，使之具耐熱、耐酸或不易老化出水等特徵，此即為「修飾澱粉」，屬「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」附表一所列之「粘稠劑(糊料)」，目前核准使用的修飾澱粉計17項。調查報告也指出，醋酸澱粉及磷酸澱粉為食品加工普遍使用之食品添加物(修飾澱粉)，前者主要應用於冷凍麵食、冷凍湯圓、水晶餃……等，後者主要用於冰淇淋、冷凍肉製品、乳酸飲料、烘焙食品……等。按「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，該等修飾澱粉並無限量使用規定，惟市售產品含修飾澱粉是否如實標示，食藥署宜建立相關稽查管理作為。本案專家學者說明，磷酸澱粉因含磷酸鹽，對於慢性腎臟病患者具健康危害風險，根據2025年美國腎臟資料系統資料，2023年臺灣末期腎臟疾病每百萬人口有3,824人，盛行率為世界第一；另有關兒童及青少年第2型糖尿病發生率文獻指出，2008至2019年在英國等14個國家中，臺灣的發生率最高（63例/10萬），而醋酸澱粉屬於高升糖指數（Glycemic Index）食物，除容易誘發糖尿病外，也會干擾糖尿病患者對血糖控制的穩定度，食藥署宜加強教育宣導或採取其他因應措施，避免消費者於毫無警覺情況下過度攝取，造成飲食安全隱憂。
3大碗甜品才250大卡！減重醫揭低負擔吃法 有飽足感還能控糖
炎炎夏日不少民眾想吃甜品消暑，又擔心攝取過多熱量導致體重增加。減重醫師蕭捷健指出，仙草、愛玉及蒟蒻等常見甜品食材，熱量極低且富含營養成分，不僅幾乎無須計算熱量與碳水化合物，還具備抗氧化與抗老化的輔助效果，堪稱夏季減重與控糖族的優質解饞首選。減重醫師蕭捷健在粉專發文分享，他趁著「低碳日」去市場買了3大碗仙草、愛玉和蒟蒻，但全部加起來最多250大卡。蕭醫師說明，每百公克的愛玉熱量僅約1至2大卡，仙草與蒟蒻每百公克也僅約5至20大卡。在營養價值方面，蕭醫師說明，仙草含有多酚類與黃酮類等植化素，具備良好的抗氧化活性；愛玉則富含「低甲氧基果膠」這類水溶性膳食纖維，有助於減緩餐後糖分吸收速度；蒟蒻所含的「葡甘露聚醣」具有極高吸水膨脹特性，能佔據胃部空間增加飽足感、延緩胃排空，發酵後還能產生有益腸道健康的短鏈脂肪酸。針對日常飲食搭配，蕭醫師建議，執行低碳飲食時無須完全戒絕甜食，例如可將仙草加入烏龍茶搭配天然羅漢果糖，或將愛玉、蒟蒻加入維他命C氣泡飲與百香果籽，調製成無負擔的清爽飲品。若民眾外食擔心澱粉過多或蔬菜纖維攝取不足，餐前先吃一碗愛玉或蒟蒻，同樣能補充膳食纖維並減緩血糖上升速度。不過，蕭醫師特別提醒，市售仙草凍或愛玉若長期浸泡於糖水中，碳水化合物與熱量會大幅增加，失去原本低熱量的優勢。民眾在選購時應主動詢問店家成分或仔細查看營養標示，優先選擇無糖或低糖配方，才能在獲得飽足感與補充營養的同時，兼顧健康與身材管理。
25件抽驗3件違規！製麵廠麵條再驗出禁用防腐劑 專家：幼童更要小心
台灣消費者保護協會今（30）日公布南台灣傳統市場新鮮麵條抽驗結果，針對台南、高雄、屏東等地販售的新鮮麵條進行防腐劑檢測，共抽驗25件樣品，其中3件驗出依法不得添加的防腐劑「苯甲酸」，違規率達12%。檢驗結果已移請地方衛生局追查，除要求違規產品下架外，也將追溯製造來源，釐清是否還有問題產品流入市面。消保協會表示，此次抽驗包含屏東4件、台南6件及高雄15件，共25件樣品，其中3件不合格。違規產品分別為屏東東市場一處攤販販售的麵條，檢出苯甲酸0.35公克／公斤；高雄鳳山第一公有市場（兵仔市場）一處攤販販售的麵條，檢出0.92公克／公斤；以及高雄市三民區一家製麵廠生產的麵條，檢出3.26公克／公斤。由於新鮮麵條依法不得添加苯甲酸，因此無論檢出濃度高低，都已違反相關規定。消保協會副理事長李啟宏指出，其中三民區這家製麵業者早在2016年就曾因違法添加防腐劑遭查獲，如今再度違規。他也表示，該業者官網公開的食品檢驗報告已是15年前資料，且業者自稱每日供應量約占高雄市區五分之一，若供貨範圍屬實，恐怕影響層面不小。他認為，民眾到一般麵攤用餐，多半無法取得發票，一旦發生食安事件，後續求償相當困難，唯有主管機關持續加強稽查並提高裁罰力道，才能有效遏止違規情形。義守大學副教授、消保協會醫事專業委員劉麗芬表示，依《食品安全衛生管理法》規定，新鮮麵條不得添加苯甲酸，違者可處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。她引用世界衛生組織（WHO）採用的安全攝取標準指出，每人每日苯甲酸可接受攝取量為每公斤體重0至5毫克，以20公斤幼童為例，每日攝取上限約100毫克；若以此次驗出最高濃度3.26公克／公斤的麵條估算，幼童吃下一碗就可能超過每日安全攝取量約6倍。劉麗芬提醒，苯甲酸雖不致立即造成中毒，但若長期或過量攝取，可能增加肝臟、腎臟代謝負擔，也可能引發噁心、嘔吐、頭暈等不適症狀，幼童、孕婦及肝腎功能不佳者更應特別留意。高雄市衛生局30日上午也前往遭點名的製麵業者稽查。對此，業者表示，先前被驗出違規後已進行改善，由於販售的麵條品項眾多，有些產品並非自行加工製作，目前仍須等待主管機關複驗結果，才能進一步釐清實際情況。消保協會呼籲，民眾購買新鮮麵條時，可留意產品外觀及保存狀況，若麵條顏色異常偏白、散發刺鼻氣味，或在室溫下放置許久仍不易變質，都應提高警覺，並盡量選擇來源清楚、保存條件完善的產品，以降低食品安全風險。