冷凍義大利麵
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鄭家純曝雙胞胎育兒崩潰日常！ 老公「1舉動」讓她感動：會記得很久
33歲女星鄭家純2022年與日籍醫師老公AKIRA（阿寶）結婚，並於今年10月10日順利產下雙胞胎女兒，產後生活重心幾乎都圍繞著孩子打轉。鄭家純4日分享，老公為了兌現承諾，特地想辦法在日本請長假，來台陪她生產、住院及坐月子，夫妻倆每天照顧雙寶忙得團團轉，甚至曾因女兒突然大便噴滿地，手忙腳亂到忘記餵奶。不過，有一次老公為了讓鄭家純先吃午餐，竟直接中斷自己正在微波的義大利麵，貼心舉動讓她相當感動，直呼「這個舉動伴隨的畫面和聲音，我會記得很久」。鄭家純4日在臉書發文表示，進入育兒生活後，想要好好坐下來寫字都變得不容易，通常要等到半夜才有時間。她回憶，懷孕初期就和老公阿寶約定，孕期自己留在台灣，不需要對方特別飛來照顧，只要趁日本有連假時來台灣即可，整個孕期老公大約來了3次。不過，鄭家純當時也透露，希望老公從預產期前幾天開始，一路陪伴她度過生產、產後住院及坐月子的日子，想辦法在台灣待滿一個月。她坦言，對老公而言，請長假並不容易，兩人認識多年，除了蜜月旅行外，幾乎沒有一起到亞洲以外的國家旅遊，當年蜜月也只安排9天，已經是老公當時能請假的極限。鄭家純指出，懷孕期間靠著自己和親友幫忙度過各種狀況，老公也在努力調整工作，想辦法完成對她的承諾，如今夫妻倆也順利在月子中心陪伴雙胞胎，每天看著孩子成長，讓她感到相當幸福。她也提到，新生兒每隔幾天就有明顯變化，即使每天體重只增加約30至60公克，爸媽還是能感受到孩子一天天長大。不過，照顧2個寶寶也讓夫妻倆鬧出不少烏龍。鄭家純提到，有一天自己剛餵完妹妹喝奶，老公則負責幫姊姊洗屁股，沒想到老公才剛轉身，準備把姊姊放到推車上包尿布，姊姊竟突然大便，金黃色的排泄物直接噴得滿地都是。鄭家純笑說，突如其來的狀況讓老公當場愣住，姊姊也開始大哭，「我從沙發上跳起來前往支援突發狀況，之後姊姊換上新尿布舒服得睡著了，然後我跟阿寶就忘記要餵姊姊喝奶了，哈哈哈哈哈哈哈，姊姊那餐晚了一個半小時」。鄭家純事後回憶，可能是處理完突發狀況後，兩人一時腦袋放空，加上自己剛餵完妹妹，誤以為姊姊也已經喝過奶，才會發生這場烏龍，「不知道龍鳳胎爸媽是不是就不會出這種包」。鄭家純也分享夫妻倆目前在月子中心的作息，通常早上9至10點會把雙寶接回房間，直到晚上11至12點才送回嬰兒室，中間如果有訪客或需要外出，才會暫時將孩子送回去。她坦言，有時2個寶寶同時需要餵奶、換尿布，夫妻倆就無法準時吃飯，等到安頓好孩子，原本準備的飯菜也早已冷掉，也是提早適應未來的育兒生活。除了分享照顧雙胞胎的忙碌日常，鄭家純也說到，老公曾有一個小舉動，讓她至今印象深刻。她回憶，有一次老公正在微波自己準備吃的冷凍義大利麵，她便請老公等加熱完成後，再幫忙微波自己的月子餐。沒想到，老公阿寶竟直接打開微波爐，把還沒加熱一半的義大利麵拿出來，改放鄭家純的午餐，還告訴她要讓她先吃，自己不急，讓鄭家純相當感動，直呼「這個舉動伴隨的畫面和聲音，我會記得很久」。鄭家純也曬出一張家庭生活照，只見老公阿寶戴著眼鏡、穿著白色上衣躺在沙發上，雙手托著2名穿著白色衣服的寶寶，一家三口一起睡午覺，她也暖心形容這張照片是「阿純視角看三個寶一起睡午覺」。鄭家純老公阿寶特地請長假來台陪伴她坐月子，夫妻倆也在照顧雙胞胎的忙碌日常中，留下不少溫馨又好笑的回憶。（圖／翻攝自臉書／鄭家純）
如何「健康的老化」 哈佛10萬人研究證實「吃的對，老的慢」
面對老化，現代人不再只在意「活多久」，而是「能不能健康地老」。基因醫師張家銘近日分享一項來自哈佛、追蹤超過10萬人長達30年的重磅研究，當中指出「健康老化」的關鍵，其實就藏在我們每天吃進去的食物裡，研究更是直指「吃的對，老的慢，過得比較好」。基因醫師張家銘在FB粉絲專頁表示，這份研究刊登於2025年《Nature Medicine》，結果清楚顯示：從中年開始調整飲食習慣，不只能延長壽命，更能延長有尊嚴、有自主能力的生活時間。研究中所定義的「健康老化」並非是單單指活到七十歲以上，其中更包含五個條件：保持認知清晰、行動自如、情緒穩定、遠離慢性疾病、生活自理。在追蹤樣本中，那些遵循健康飲食原則的人，健康老化的機率是其他人的兩倍以上，顯示「吃得對」真的能讓人「老得慢」。研究推薦的「AHEI健康飲食指數」，不主張極端清淡，而是強調飲食方向與平衡。該飲食模式鼓勵攝取蔬菜（特別是深綠與深黃）、莓果類水果、全穀類（如糙米、藜麥）、植物性蛋白（如豆腐、豆漿）與優質脂肪（如橄欖油、堅果）。少量魚肉與低脂乳品亦可接受。反之，建議減少加工食品、含糖飲料、紅肉及高鈉調味料的攝取。張家銘醫師提到，很多人誤以為健康飲食就是只能吃「水煮菜」，其實重點在於食物的來源與處理方式，而非味道的強弱。例如早餐可從甜吐司與即溶奶茶，改為無糖豆漿搭配水煮蛋與香蕉；午餐避免滷排骨與香腸，改選魚排、豆腐與青菜；晚餐則可自己烹煮糙米飯與橄欖油炒菜。連零食也能用堅果取代洋芋片，用氣泡水或無糖茶取代汽水，讓味覺滿足與健康並存。張家銘醫師也警告，現代人面臨最大的風險，其實是來自日常中隱藏的「超加工食品」，例如罐頭湯、冷凍微波食品、香腸、速食、甜甜圈、含糖飲料等。這些食品雖然方便、口感佳，但長期食用會加速大腦退化、降低身體機能並提高慢性病風險。在這份研究也提到，攝取超加工食品最多的族群，其健康老化機率比最低者少了三分之一。張家銘醫師提醒，與其等到老了才感嘆行動不便、記憶衰退，不如現在就做出改變。像是冷凍義大利麵與自煮南瓜豆腐湯，在營養密度與添加物上差異巨大；早餐店的起司蛋餅可以偶爾替換為自備的原型早餐；下班後鹽酥雞加珍奶，也能轉換成壽司與無糖綠茶。這些日常中微小的選擇，若能持之以恆，將成為影響未來生活品質的關鍵力量。張家銘醫師呼籲，當我們選擇今天吃進什麼，其實就是在為「老了以後，還能自己上下公車、買菜做飯、記得孫子名字」這樣有尊嚴的老年生活，做準備。這並非限制，而是一種投資自由的選擇。
日本老牌食品廠出包！冷凍義大利麵「臭酸變質」急召回逾22萬包
日本百年老牌企業「日清製粉」驚傳食安危機！有消費者購買旗下製造的「冷凍義大利麵」料理包，竟發現麵條變色、發臭等異樣，立即向廠商投訴，日清製粉也緊急召回逾22萬包的冷凍義大利麵。綜合日媒報導，今年7月下旬「日清製粉」陸續收到消費者反映，旗下所生產的冷凍義大利麵料理包出現異味、麵條變色等情況，經調查後發現，部分料理包在運送過程中保存不當，導致產品出現解凍變質。日清製粉宣布，主動召回包括卡波納拉口味共4萬7292包、和風鱈魚子口味共11萬5864包、日式拿坡里口味共5萬7876包，合計回收數量逾22萬包的冷凍義大利麵。對此，日清製粉發布聲明，指目前尚未收到消費者因食用該產品導致健康狀況不佳的情況，並向大眾致歉「對於為您帶來巨大的不便和擔憂，我們深表歉意。今後我們將進一步加強品質管理，以防止類似情況再次發生。」日本厚生勞動省也說明，涉事產品並未在日本以外的地區供應，不過仍呼籲遊客及網購的消費者切勿購買問題商品，若已經持有則請立即丟棄。