冷凍蝦
」 蝦仁 冷凍 白蝦
出口鞋驚驗放射性物質！印尼銫137風暴擴大「工業廢料恐是污染源」 水產品與香料列檢疫規範
印尼政府日前證實，自美國退回的兩個鞋類產品貨櫃目前正接受進一步檢測，原因是被質疑含有放射性物質銫137（Caesium-137）。負責處理此事件的政府任務小組表示，初步掌握的訊息指出，這批鞋類產品來自一家設於芝干得（Cikande）的製鞋公司，雖不在芝干得現代工業園區內，但距首都雅加達僅約68公里，鄰近先前曾發現放射污染的熱區。任務小組發言人哈西布安（Bara Hasibuan）表示，兩個貨櫃中，其中一個尚未檢查，另一個已由核能相關單位進行表面檢測，初步並未發現放射性殘留，因此暫時允許留置港口。當局已進一步開箱，針對內部鞋類產品展開精密測試。哈西布安指出，這起事件可能與空氣中含有污染微粒有關，污染源推測來自鄰近工業區內的廢金屬工廠。目前，當局尚未公布最終調查結果。回顧今年8月，美方也曾在一批來自印尼的冷凍蝦中驗出銫137，導致美國進一步加強對印尼水產品與香料進口的證明與檢疫規範。印尼方面則啟動全面追查，並針對可能的污染源展開後續控管作業。任務小組表示，截至目前，芝干得現代工業園區內共有22處設施完成放射性去污處理，皆為曾檢出銫137的相關地點。銫137屬高放射性同位素，通常來源包括核試驗殘留、核災事件如車諾比（Chernobyl）與福島（Fukushima）事故，但也常見於油井測量等工業用途。印尼並無核能發電廠或核武設施，顯示污染問題與國內核技術無直接關聯。針對這起事件，印尼官方強調，將持續監控出口商品品質與可能的環境污染風險，避免類似事件再次發生。美方也曾在一批來自印尼的冷凍蝦中驗出銫137，導致美國進一步加強對印尼水產品與香料進口的證明與檢疫規範。(圖／翻攝自X，tempo.co)
食物驚人真相1／「選錯冷凍生蝦」恐增心血管風險 15隻蝦仁「未調味鈉含量驚人」
根據聯合國糧農組織(FAO)統計，台灣人每人每年平均食用34公斤海鮮，高居全球第四，其中最愛吃蝦子。但美國健康網站Healthline公布的高鈉鹽食物，冷凍生蝦竟赫然名列第一名。多位專家告訴CTWANT，冷凍生蝦的確可能含有高鈉，其中調理蝦仁每100公克含有431毫克的鈉，最為驚人，在尚未調味的情況下，大約15隻蝦仁的鈉攝取已達每日建議量近3成，不知不覺吃下高鈉鹽恐讓血壓飆升，也加重心血管負擔。專家也公布自己買蝦秘訣，第一是不買蝦仁、第二是盡量買帶殼蝦，較能避免攝取過多添加物，網購時則要注意是否有檢驗報告、製造日期，才能確保新鮮。根據農委會資料，台灣自產、進口的白蝦每年平均約4.7公噸，由此可見台灣人有多麼愛吃蝦，其中冷凍生蝦是不少主婦的優先選擇，主要是方便又能保存。但根據美國健康網站Healthline資料顯示，冷凍生蝦為求保鮮，捕撈後通常會加入利於解凍時除濕的磷酸鹽，以中型生蝦為例，磷酸鹽處理後1尾含約104毫克的鈉，高出原本足足8倍，吃上20尾就幾乎已達每日鈉建議攝取量2400毫克。海洋大學食品科學系宋文杰教授表示，磷酸鹽類為食品添加物，具有保水、調整pH值的效果，可讓食品的質地變好，但依據台灣法規，磷酸鹽是不可添加於生鮮水產品中。但為了賣相更好，許多不肖業者仍偷偷添加在冷凍生蝦中，尤其是蝦仁，因為蝦子剝殼之後，缺乏殼保護的蝦仁就會開始脫水，使用了磷酸鹽後，反過來蝦仁開始吸水，外觀會變得肥大飽滿。營養師程涵宇提醒，「如果發現蝦仁表面更滑嫩彈脆，口感有些不同，或是體積變大、過於飽滿，或是感覺吸滿水重量增加，就要當心添加磷酸鹽。」林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾提過自己不買「蝦仁」，就是擔心磷酸鹽疑慮，由於磷酸鹽對腎臟不好，因此以前林杰樑醫師還在世的時候就特別小心，洗腎病人不能吃到有磷酸鹽的食物。宋文杰說，其實許多食材例如乳品、生鮮水產，都可能含有天然的磷酸鹽。因此，避免長期偏食、只吃加工食品，這樣一來就可降低磷酸鹽攝取過量的可能。除了磷酸鹽，其實市售冷凍生蝦種類多元，部分也含有許多添加物，鈉含量並不低於磷酸鹽。程涵宇說，依照台灣法規，品名若是生鮮蝦仁（生鮮蝦）等生鮮水產品，就不允許添加食品添加物。若品名為調味蝦仁，也就是經過鹽製、調味等，就可添加食品添加物。「所以調味蝦仁可以添加碳酸氫鈉來提口感，使其更軟嫩且有彈性，保持保水性。也可以添加偏亞硫酸氫鈉，防止蝦頭黑頭褐變反應。」程涵宇說，部分盒裝的帶殼冷凍蝦因為持續接觸空氣，所以很容易產生氧化黑頭反應，考量賣相所以在後段加工、冷凍、運輸過程就會考慮添加偏亞硫酸氫鈉。若對偏亞硫酸氫鈉敏感（如哮喘患者）可能引發呼吸困難、噁心、皮疹，甚至休克，還有部分民眾有時吃蝦會過敏，也可能是因為含有過量的篇亞硫酸氫鈉。碳酸氫鈉除了膨脹蝦體之外，過量添加也可能造成腸胃不適、脹氣。不只如此，這些添加物都會造成鈉含量直線上升！「以蝦仁為例，可以依照有無添加物區分為3類，分別是無添加物、添加物為鹽、含有鹽及碳酸氫鈉的調理蝦仁。」程涵宇說，以每100公克來說，鈉含量最低的是無添加物蝦仁為198毫克，調味蝦仁則是含有431毫克的鈉，相較之下很高。美式賣場很受歡迎的冷凍帶尾蝦仁，則屬於添加物為鹽的冷凍蝦仁，在沒有任何調味的情況下，7.7隻的鈉含量為280毫克，還算可接受範圍。新鮮蝦仁的口感較為自然，若添加磷酸鹽就會特別滑嫩爽脆，外觀也會格外飽滿，民眾外食時要多當心。（示意圖／報系資料照）無論鈉含量高低，這三類蝦仁都合法，程涵宇說，消費者可依據需求來挑選，不過，根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），若吃15隻調理蝦仁，鈉攝取會來到每日建議的27%，在還沒有加調味料的情況下就攝取近3成的鈉，對於腎臟病人、心血管疾病、慢性病人像是高血壓、糖尿病族群，都會帶給身體負擔。另外，除了鈉含量之外，上述3種蝦仁的蛋白質含量也有差異。程涵宇說，「吃蝦子當然是希望攝取其優質蛋白質，但調理蝦仁不僅鈉含量高，因為加了碳酸氫鈉的關係，所以蛋白質瞬間減少一半以上。」換句話說，同樣重量之下，調理蝦仁的營養成分只有一半！程涵宇說，自己購買冷凍生蝦時會優先選擇帶殼蝦，因為更好判斷蝦子是否新鮮，例如蝦頭與蝦身是否緊密連結。另外，也會注意標示，盡量選擇無添加、無化學添加物、有藥物殘留測試的品項。食藥署則建議網購冷凍蝦時，要先確認蝦子是否有檢驗認證、何時捕撈、製造與保存日期等必要資訊，若有真空包裝的話保鮮度更好。收到包裝後可觀察蝦子表面是否有過多白色的小冰晶，若有則可能在運送過程中失溫而冒出水珠造成，也會影響蝦子的保鮮度。至於解凍，程涵宇表示若有時間前一天先放冷藏來解凍，但如果需要緊急解凍，利用流水解凍也無妨，因為蝦子解凍速度快，大約只需5分鐘，但要切記流水解凍後要盡快烹調，才不會影響蝦子的新鮮度。
《24小時健身俱樂部》鄭恩地為戲兩週內瘦7公斤！減肥秘訣公開：飲食控制搭配每天跳三次有氧
摘要：鄭恩地在劇中因為身材關係被男友嫌棄，還為戲增重9公斤相當敬業，不過最厲害的就是從增重9公斤又要快速在兩週內瘦掉7公斤，趕快來看看她的減肥秘訣～《24小時健身俱樂部》是friDay影音獨家韓劇，由李濬榮、鄭恩地主演，劇情描述曾在奧林匹亞先生大賽奪冠的男人突然消聲匿跡變成一間老舊健身房的館長，某天遇見了經歷衝擊性的失戀後為了克服挫折、改變身材與人生的女子，兩人在指導健身的過程中，擦出療癒彼此火花的歡樂愛情故事。（圖／friDay影音提供）鄭恩地在劇中飾演的李美蘭，是一名旅行商品開發企劃組代理，因為身材關係被男友嫌棄，還為戲增重9公斤相當敬業，不過最厲害的就是從增重9公斤又要快速在兩週內瘦掉7公斤，鄭恩地究竟是怎麼做到的呢？趕快來看看吧～（圖／friDay影音提供）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：運動＋自製健康便當出道曾胖到63公斤的鄭恩地後來總共瘦了14公斤，曾經為了減肥絕食加上高強度舞蹈訓練暈眩摔倒，後來才意識到減肥要靠運動搭配合理飲食，比如她會自製好吃又有飽足感的便當，像是用冷凍蝦仁、花椰菜、高麗菜、蔥、辣椒、鮪魚、雞蛋一起拌炒，非常香又好吃。她也提到不用過度「無鹽飲食」，長時間是有點危險的喔～（圖／取自 artist_eunji IG）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：每天跳三次有氧操拍這部戲的時候因為先增胖9公斤，然後搭配拍攝又要循序漸進地瘦下來，兩週要瘦下7公斤左右，鄭恩地就在節目上提到必須控制飲食菜單，然後一天跳三次有氧操來增加運動強度，達到快速減脂的效果讓韓網友相當佩服。（圖／取自 artist_eunji IG）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：固定上健身房鄭恩地私下超愛健身，曾經每天都去健身房進行重量訓練，她喜歡專注一個部位練習，比如自己大腿肌肉較弱就會特別加強，請教練幫自己搭配訓練菜單更快有成效。（圖／取自 artist_eunji IG）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：把握零碎時間運動鄭恩地拍Vlog影片時就提到不是去健身房才可以運動，像她也會在家裡做深蹲(15次做3組)、平板撐、抬腿運動(15次做3組)、側抬腿，她表示有些動作都是可以邊看電視邊完成，不知不覺每天累積出來的運動量，一定會回饋到身材。（圖／取自 artist_eunji IG）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：3種消腫飲料如果隔天有工作必須要消水腫的時候，她通常會選擇檸檬水、綠茶、美式咖啡，因為利尿效果好，上鏡頭就不會感覺水腫。（圖／取自 artist_eunji IG）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：聚會少吃碳水鄭恩地說她自己會細嚼慢嚥，盡量不要參加聚會，如果真的要去就少吃碳水，點菜的時候以蛋白質食物為主。（圖／取自 artist_eunji IG）
好市多必買減肥、減脂食材推薦！冷凍蝦仁、毛豆仁、花椰菜米...這7樣減肥好物冷凍庫絕對跑步
摘要：減肥、減脂最重要的就是「飲食控制」，晚住嘴真的比邁開腿更有用，這篇要網友狂推薦好市多必買的7款減肥食物，真的超級方便又好吃，每天用這些食材再做一些調味料的變化，減重甩肉不是夢！減肥、減脂最重要的就是「飲食控制」，晚住嘴真的比邁開腿更有用，這篇就要網友狂推薦好市多必買的7款減肥食物，真的超級方便又好吃，每天用這些食材再做一些調味料的變化，減重甩肉不是夢！好市多必買推薦：科克蘭冷凍帶尾特大養殖生蝦仁幾乎沒有脂肪加上豐富的蛋白質再加上低熱量等特點，是許多減肥、減脂、健身族每次到好市多絕對會購買的強力夥伴！而且蝦仁入菜不用剝殼真的超方便。最方便的吃法就是燙熟後跟沙拉、蔬菜、蛋... 頂部涼拌，撒點簡單、調味醬料就非常又好吃。（圖／取自好市多官網）好市多必買推薦：冷凍米粒狀花椰菜富含酸膳食纖維、維生素C以及葉酸有助於消除脂肪、減輕水腫。可以把水瀝乾一點再用炒的口感會比較好，或者不知道一碗飯煮熟減少用花椰菜米來替代就減少營養澱粉，可以與毛豆、蝦仁、蔬菜一起炒，或者拿燉胡蘿蔔飯、蝦松、烘乾雞蛋。..，是減脂人士的最愛之一。（圖／取自好市多官網）好市多必買推薦：Nature'S Touch 冷凍西蘭花可以用微波加熱或搭配肉類拌炒，水煮川燙30秒或用氣炸鍋也OK！比較簡單的吃法就是涼拌，可以再搭配蝦仁或雞胸肉、溫泉蛋一起方便吃，難怪超多人都在好市多買齊便當食材，真的很！（圖／取自好市多官網）好市多必買推薦：大成台灣冷凍雞清胸肉雞胸肉絕對是晚餐不挨餓的好夥伴，想要減肥、減脂，你的冷凍庫就絕對保健這品，低脂營養蛋白質，還有雞胸肉方便簡單的做法，可以拿來乾煎雞胸肉調味料、或者煮熟的撈絲再用黃瓜絲、紅蘿蔔絲來涼拌，跟沙拉在一起吃。（圖／取自好市多官網）好市多必買推薦：冷凍生毛豆仁每100公克毛豆含約11克蛋白質，熱量只約120大卡，能幫助增加飽足感、避免營養素過剩熱量。補充膳食纖維能幫助促進消化運動、改善便秘，也能延緩高血壓上升，減少仁食機會。優質的植物性蛋白質適合素食者進食，也是取代高脂肉類的好選擇。（圖／取自好市多官網）好市多必買推薦：亞細亞田園冷凍冰烤地瓜冰地瓜富含抗性澱粉，有助於減脂，這種澱粉不易被吸收，可促進脂肪燃燒與增加飽足感，還有助高血壓穩定性。每100克地瓜約含120大卡熱量，纖維含量高不易飢餓、又有助於排便以上。而且冰地瓜的升糖指數比烤地瓜嚴重，會導致高血壓高峰，十分適合飲控者。（圖／取自好市多官網）好市多必買推薦：科克蘭無調味綜合堅果無調味綜合堅果其實是減脂控製糖的秘密武器，關鍵在於它們富含良好的油脂、蛋白質和膳食纖維之一，能在少量中就提供高飽足感，幫助控制飲食慾望。喜歡杏仁、開心果、腰果等，有助於促進脂肪消耗、健康血壓、不易暴食。（圖／取自好市多官網）
美國好市多物流發生問題 近千萬元冷凍蝦憑空消失
美國新澤西州近日發生一起海鮮盜竊案，一輛載有價值30萬美元冷凍蝦、原本要載往好市多補貨的拖車莫名遭竊，目前當地警方正在極力偵辦此案件，因為擔憂隨著時間的流逝，冷凍蝦有可能過期腐壞。根據《紐約郵報》報導指出，在運送的過程中，司機為了夜間休息，便將貨車停放在密德爾塞克斯(Middlesex)鎮斯莫利大道(Smalley Avenue)的工業區內，準備隔日便將貨物運送至門羅(Monroe)鎮的好市多超市。但在5日凌晨4點多，貨車司機準備開車後，卻一直找不到車輛。當意識到是車輛失竊後，司機立即報警。報導中提到，這輛貨車本身價值5萬美元，加上車上裝載的25,000磅冷凍蝦，總價值高達30.5萬美元。警方調閱監視器後發現，竊賊是在5日深夜將貨車駛離停車場，警方目前正在積極調查中，包含當地的魚販與海鮮專賣店。但目前警方仍無法掌握竊賊的動機和身份，警方甚至懷疑，竊賊在下手前，有可能不知道貨櫃裝的是冷凍蝦。當地一名卡車維修業者埃拉斯(Ubaldo Eras)推測，竊賊可能是有預謀的跟蹤卡車司機，在看到司機離開後，便下手行竊。而竊賊本身可能根本不知道後面的貨櫃裝載著冷凍蝦。
丟丟妹開直播澄清 霸氣喊話同行：不是吃素的
直播主丟丟妹近日被同行爆料，賣的蝦仁「磷酸鹽」嚴重超標，她拿出檢驗報告開直播澄清，霸氣說「丟妹也不是吃素的」，丟丟妹更虧爆料的同行，「要去上課」，新北市衛生局調查後發現，冷凍蝦仁來源是高雄一家水產公司，後續移請高雄市府衛生局辦理，若違規屬實最高可罰300萬元。
上海防疫人員12小時沒水喝爆衝突 民眾當街遭剃「陰陽頭」傻眼真相曝光！
中國大陸上海疫情嚴峻，過去24小時確診數高達1萬7,077例，創下疫情以來單日新高，且當局自實施「封控」以來，尚未見到具體成效，卻已看到民眾喪屍式的瘋搶物資，還出現有人等不到政府發放物資，1天只能吃1餐、防疫人員「12小時沒水喝」的情況。而先前發生在山東的「陰陽頭」事件則出現驚人轉折。微博近期瘋傳一段疑似民眾違反外出禁令，遭佩戴黨員紅臂章的幹部抓住，接著遭剃成陰陽頭的影片，影片曝光後引爆大陸網友憤怒，「再次」批評當局的防疫措施。不過，片中事發地點山東鄄城鳳凰鎮，其政府相關負責人已踢爆「影片是假的」，表示戴紅袖的王男，當天在執行巡邏途中，巧遇熟識的侯男、影片拍攝者和另名當事人等3人，侯男聊天時提到自己想理髮，這時拍攝者就提出「拍惡搞片」的想法。「陰陽頭」男事後與剃他頭的男子，開心拍攝理光頭影片。（圖／翻攝微博）4人一開始認為，這支影片能發揮恫嚇作用，警告村民不能隨便外出，侯男在另支影片中，也笑著讓人把自己的陰陽頭剃成大光頭。鳳凰鎮派出所所長劉傳舉指出，這樣的惡搞影片擾亂了正常的防疫秩序並混淆視聽，警方也對這些人進行了批評教育。不過，在疫情嚴重的上海，卻真實發生了檢疫人員沒水喝和民眾一度等不到物資的情形。一支在浦錦街道執勤的上海腫瘤醫院醫護人員準備離開時，被1名身穿全套防護服的社區志願者攔住，希望他們做完核酸檢測後再走，不過醫護領隊表示，他們已連續工作12小時，到目前為止一口水都沒喝過，加上先前午間工作完成後，當地居委會還說「午飯吃完了，請自己想辦法」，令領隊爆氣：「這就是浦錦的待人之道嗎？我們來支援的，我們也是人。」浦錦街道辦事處在影片曝光後發文向醫護人員致歉，坦承居委會在執行核酸篩查、移動採樣和人員輪替的準備與應變有不周之處，導致醫護連續工作超過12小時，該區衛健委之後也與院方及醫護人員說明並表達歉意，並強調已取得當事人的諒解。 此外，有位剛好遇到上海封城的湖北女子表示，一開始以為自己的「湖北封城」經驗能派上用場，沒想到上海一封就是11天，她與其他住戶只能1天吃1餐來節約存糧，加上她居住的區域又是「三不管地帶，沒有單位來發放物資」，所幸1樓的咖啡廳老闆提供食物，才得以讓大家解飢，還有其他住戶找到「外援」取得糧食。女子表示，現在有存糧的人才有資格被稱為富人。（圖／翻攝微博）女子表示，她居住的公寓幾乎沒有爐火設備，只有幾個公共廚房，所以「就算拿到食物，也沒辦法烹煮」，要不是她有自備小電鍋根本不知道該怎麼煮飯，因此這兩天住戶們雖幸運拿到政府發放的酸菜魚或冷凍蝦，但沒有烹飪器具的人， 也只能乾瞪著眼或是把物資讓出去。女子感嘆，現在對上海人來說，「有糧食才是富人」，而好好吃上1碗泡麵，就已是最大的福分。
全聯「小時達」出包 女網購白蝦到府竟是過期貨
台北市一名勞姓女顧客，因為不想出門，今天中午透過全聯福利中心的生鮮外送「小時達」系統，訂購白刺蝦等2樣商品，到貨後仔細一看，發現白蝦已經是過期1天的商品，勞女無奈大嘆「全聯的品管不嚴」。疫情警戒帶動宅經濟，全聯福利中心積極推動「PXGo！全聯線上購」，提供分批取貨、預購、箱購以及小時達服務，依目前註冊的百萬會員數中，有超過半數使用生鮮雜貨外送的「小時達」，主打只要服務地區在2至4公里範圍內，就可以在1小時之內送抵，是最熱門的服務選項。家住台北市松山區的勞姓女子今（8）日中午約12時，使用「小時達」訂購全聯250公克的白刺蝦一盒88元、味噌85元，加上5元的購物袋以及運費80元，一共是258元。正在家裡發懶不想出門的勞女，滿心期待貨送到府，未料竟是收到過期品。勞女說，檢查蝦子上面的有效日期顯示為「2021.08.07」，當下以為搞錯時間，還回想一下今天的日期，沒想到真的是過期品，這是第一次使用全聯的「小時達」服務，無奈表示「品管真的要把關！」勞女表示，因為這次訂購的商品少，特別檢查一下，如果換成大量訂購時，她也許不會多加留意有效日期。勞女表示，已經致電向客服反映，目前等待回應中，倘若需要跑一趟門市才能退換商品，那就失去網購的意義，「不是金額問題，是顧客觀感不佳的問題。」對此，全聯也做出回應，該冷凍蝦商品包裝正確有效日期應為2023年，因門市尚需額外貼上有條碼的植付標供收銀機掃描，但門市人員誤植有效日期，其實該商品並無過期，但對顧客深感抱歉，後續會再加強門市人員作業管理，另也已向這名消費者致歉，並全額退費。
斷人生路3／連Discovery也報導的水產達人轟：館長為成就自己傷害別人 糟蹋我們
館長在網路直播上賣的冷凍白蝦來自南美厄瓜多，是僅次於中國和越南的世界第三大白蝦生產國，輸出中國年賺逾10億美元。曾被Discovery專題報導無毒養殖的台南漁民黃國良表示，非常不恥館長這種「成就自己傷害別人」的恐懼式行銷，「產地養殖業者向來是沒聲音的一群，我這次站出來舉辦萬人吃蝦活動，就是不想讓養殖業者被糟蹋。」他受訪時愈說愈氣，甚至拿出館長在直播時秀出的厄瓜多白蝦照片，以及粉絲買回家煮熟後的蝦子照片說：「蝦沒煮熟前的照片看來顏色慘白，煮熟後，蝦殼和蝦肉離了3條街，品質好的蝦子怎麼會這樣？怎麼會敢端這種貨色來攻擊台灣養殖業？」館長直播的留言串中，有頭號粉絲秀出館長賣的蝦子煮熟後的照片，蝦殼與蝦肉有明顯間隙。（圖／翻攝自館長臉書）水產獸醫師盧彥伶表示：「不新鮮的蝦子偏慘白，新鮮的會帶點綠、比較透明；不新鮮的蝦子煮熟後，會縮得比較明顯。」新鮮的台灣蝦，體色透明帶點綠色，殼肉較易分離。（圖／宋岱融攝）養蝦業者自行送檢，未檢出用藥的報告證明。（圖／業者提供）立委魯明哲指出，國內水產食品藥物殘留最大的問題，大都在運銷端，部分不肖盤商為減少損耗，偷偷使用不合法藥劑延長保鮮，政府應加強查驗，找出害群之馬；對於惡意渲染的不實訊息，警政單位也應深入追查，是否是有心人士製造假消息，想從中謀利。曾以「無毒養殖」登上Discovery專題報導的台南漁民黃國良認為，館長賣的進口蝦品質太差，同樣是冷凍蝦，不如台灣本地現捕急凍來得新鮮。（圖／宋岱融攝）館長中槍後在病床上開直播，除了自爆「有人買凶殺人」，還強調「自己為台灣做了這麼多事情，從來沒有去要求什麼利益、要求回報。」對於「養蝦透藥」造成的傷害卻隻字未提；館長固然是暴力的受害人，不過，廣大的蝦農又何嘗不是呢？為了自己的電商利益打壓台灣蝦，館長已經惹火本地養殖業者成了公敵。館長後來不幸遇襲，但在中槍時、送醫後在病床上仍不忘開直播賺點閱率，熱炒話題的背後，其長年營造愛台灣的形象已然受創。關於養殖業者們的抗議，館長的助理小宇於周一（31日）回應，認為一切都是「標題殺人」，他說：「館長沒有那樣講，整段2、3小時的直播，提到台灣蝦的只有幾句，是有媒體刻意放大報導；我們賣的蝦子都符合食安、有合法報關流程，有問題可以去檢舉。」針對館長對「台灣蝦用藥」的說法，嘉義蝦農激憤串連，以「倒讚」嚴正抗議。（圖／宋岱融攝）
斷人生路2／進口蝦銷量強壓台灣蝦 也曾傳違規用藥、過期事件
「養蝦透藥是胡說八道！」嘉義縣養殖漁業生產區發展協會執行長陳泓碩說：「1988年以前，台灣曾是草蝦王國，年產量達8萬公噸，但白點病毒爆發後草蝦死光崩盤，一直到引進無特定病源的南美白蝦的種蝦，採用生態混養方式，台灣蝦的產量才漸漸恢復。通常是上層養虱目魚、草魚、烏魚，蝦子在底棲吃殘餌、當清潔工；其實魚塭水體太大，用藥不划算又沒效，蝦子一旦生病死掉會先被魚吃掉，魚吃剩下的活蝦才是漁民的。」家畜疾病防治所的水產獸醫師盧彥伶解釋：「蝦子無藥可用，甲殼類的免疫機制和溫體動物不同，以免疫學及細胞學上的講法叫做『無記憶性』，不會對病原產生具有專一性、記憶性的能力，在生產端用藥毫無意義，現在用藥大多是銷售端使用保鮮劑。」水產獸醫師盧彥伶表示，甲殼類的免疫系統和人類不一樣，生病時無藥可用。（圖／宋岱融攝）29歲的柯文彬也是義竹漁夫，他說：「網紅很大，他們講話有人聽，我們講話沒人理，今年蝦子產量變少價格卻拉不上來，就是因為外國進口的冷凍蝦造成衝擊，非常嚴重。」柯文彬說的是台灣蝦被進口蝦節節進逼的殘酷事實！據漁業署統計，國內養殖的主要蝦種是白蝦、泰國蝦，沙蝦、草蝦、斑節蝦則佔極少數，整體蝦類年產量約1萬6千噸，但無法應付國內需求，因此進口蝦急速增長，從5年前3萬公噸如今飆破4萬5千公噸。為了查證館長聲稱「2016年有台灣蝦透藥」的新聞，本刊記者翻查新聞資料發現，該年度蝦類違規有二則，一是「高雄漁業公司販售過期11年越南白蝦」，另一份是食藥署於該年一月底，公布賣場、餐廳及菜市場的市售蝦仁、蝦子抽驗報告，在231件當中發現12件違規，包括二氧化硫超標、違規檢出動物用藥，雖然無法明顯區分到底是台灣蝦還是進口蝦違規，但當中高達8件的來源提供者是貿易商。館長日前在直播中提到2016年新聞有報導台灣蝦用藥，但經查證2016年的新聞報導其實是「有毒進口蝦」入侵賣場，而非台灣蝦。（圖／翻攝自ETtoday新聞雲）另外，依本刊透過立委向食藥署取得的另一份資料則顯示，食藥署於2016年一整年共抽驗62件市售台灣蝦，只有2件動物用藥殘留不合格，合格率96.8％，至於該年度的邊境進口蝦的抽驗報告結果，於截稿之前仍未提供。但2016年的市售台灣蝦的合格率高達96.8％，難怪漁業署長張致盛直言：「館長言論誤導民眾！」嘉義縣養殖漁業生產區發展協會執行長陳泓碩解釋，蝦子生病用藥不划算又沒效，魚吃剩的才是漁民的。（圖／宋岱融攝）其實，台灣養殖水產上市前都會經過抽查把關。負責抽檢「未上市」台灣蝦的漁業署表示，每年會抽檢3、400件，2016年共有6件違規，合格率為97％，之後每年違規不超過3件，合格率都高達99％，而且全台已有175戶養殖業者通過產銷履歷驗證。關於養殖業者們的抗議，館長的助理小宇於周一（31日）回應，認為一切都是「標題殺人」，他說：「館長沒有那樣講，整段2、3小時的直播，提到台灣蝦的只有幾句，是媒體刻意放大報導。」
進口冷凍蝦藏新冠病毒 陸測出來自厄瓜多
北京在新發地批發市場爆出新冠疫情後，大陸海關總署對進口冷凍食品展開新型冠狀病毒監測，並於近日在從厄瓜多生產的冷凍白蝦外包裝樣本中，檢出新冠病毒核酸陽性，目前已停止相關3家廠商的進口，也停止進口23家境外肉品公司的產品。大陸海關總署進出口食品安全局局長畢克新10日在新聞發布會上說，截至9日，全國海關共抽樣檢測樣本22萬7934個，其中產品樣本4萬3964個，內外包裝樣本14萬7568個，環境樣本3萬6402個。其中，大連海關3日從裝載厄瓜多生產的冷凍南美白蝦貨櫃內壁及3個外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。同一天，廈門海關也從厄瓜多生產的冷凍南美白蝦兩個外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。不過，這幾家企業的冷凍南美白蝦本身和內包裝樣本，其新冠病毒核酸檢測均為陰性。畢克新說，檢測結果顯示厄瓜多爾3家企業產品的貨櫃環境、貨物外包裝存在被新冠病毒汙染風險。專家研判認為，檢出結果不代表具有傳染性，但反映出相關企業的食品安全管理制度落實不到位。大陸海關總署決定，自即日起暫停厄瓜多這3家企業（Industrial Pesquera Santa Priscila S.A, Empacreci S.A, Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A）在中國註冊資格，暫停上述3家企業產品的進口，對暫扣的貨物採取退貨、銷毀等處理措施。