刈包
」 刈包 苗可麗 胡宇威 蔡昌憲 尾牙
洪水沖不怕！馬太鞍溪橋鋼鐵重生 搶修進度超前7%拚1月底通車
花蓮台9線重要交通命脈「馬太鞍溪橋」於今年9月23日因堰塞湖潰流引發暴漲洪水，原橋梁遭瞬間沖毀，造成當地交通中斷，也嚴重影響居民生活與觀光動線。交通部隨即啟動緊急應變機制，先於10月搶建溪底涵管便道恢復基本通行，同時同步推動鋼構便橋與永久橋工程，採「三路並行」方式全速重建。儘管工程期間歷經鳳凰颱風侵襲與多次豪雨影響，導致河床抬高、水流改道臨時設置的土石堤也數度遭洪水沖毀，施工環境極為嚴峻，甚至一度讓鋼柱施工停擺長達8天。不過在公路局東區養護工程分局提前啟動預警撤離機制下，施工人員與機具皆能即時撤出，未釀成意外。在克服天候與地形挑戰後，工程團隊隨即增派人力與大型機具全力趕工，目前整體進度已超前原訂計畫。公路局東工分局指出，鋼便橋工程原定進度41%，實際已達48%，超前7%目前立柱共72墩，已完成53.5墩，僅剩高灘地1.5墩尚待施作；帽梁與繫梁部分已完成47墩，71跨鋼構覆工板則完成45跨，並同步進行道路銜接與路面鋪設工程。為慰勞日夜趕工的工班人員，交通部政務次長陳彥伯2日晚間特別到工地視察，並親自送上肉粽、刈包、麵包與飲料等宵夜打氣。他肯定施工團隊在惡劣氣候下仍如期於11月29日搶通便道的辛勞付出，並期許鋼便橋能在明年1月底前如期通車，讓用路安全全面提升，也讓當地居民生活與交通全面回歸正常。
非洲豬瘟清零今解禁屠宰 業者盼維持交易價平穩
隨著非洲豬瘟達到清零，今起開放豬隻拍賣、屠宰及屠體運輸，累積延遲上市的豬隻約35萬至39萬頭，農業部預估到明年3月底才能消化完畢，為了穩定豬價，將排定每日上市的頭數；肉品業者表示，由於買方有購買、補庫存需求，7日交易價可望平穩，盼維持禁宰前每公斤97至100元。行政院長卓榮泰6日喊話國人用行動支持國產豬，安心購買豬肉、熱情享用滷肉飯、肉圓、小籠包等；內政部長劉世芳昨下午率先響應，特地率內政部官員、役男大啖刈包，用具體行動支持豬農。各地肉品市場昨天為7日恢復拍賣、屠宰、屠體運輸作準備，場方人員及運豬車忙得不可開交。雲林肉品市場總經理黃加安說，因農業部要求肉品市場增加10％交易頭數，雲林以往每天交易量約2400頭，7日增至2650頭，占全國拍賣頭數約1成。由於買方有購買、補庫存需求，7日交易價可望平穩，盼維持禁宰前每公斤97至100元。彰化肉品市場過去每天拍賣約1800至2000頭豬，總經理陳國興說，豬農原本登記7日進場數量高達3300隻，但為配合農業部的調配數量2400隻，已進行減量管控，並致電各豬場務必遵照調配頭數出豬，一旦有多出配額的豬進場，因應「只進不出」禁令，一律留到尾盤拍賣，另對豬場進行「加倍扣除」懲罰，即此次多1隻，下次出豬就需減少2隻，這是為了穩定市場價格。台南的豬肉消費市場量能大，肉品市場7日將拍賣2000頭豬，其中1500頭屠宰後進入消費市場，另外500頭拍賣後由肉品加工冷凍廠屠宰。宜蘭縣每天豬隻需求量約400頭，半數來自外縣市，為避免毛豬跨縣移動增加風險，宜蘭肉品市場扣除原定2天休市，將有7天「禁運外地豬」，以供應在地「宜蘭豬」為主，預計16日才開放外縣市毛豬運進宜蘭屠宰。農業部長陳駿季指出，農業部將每日監控價格，當跌到某個程度，才會讓豬肉冷凍儲藏，穩定豬價非常艱難，但農業部會盡全力，讓豬農不受到非常嚴重的利益損失。
美農業部次長訪台推銷農產品 盼台灣4年內擴大採購百億美元
美國農業部次長盧克．林德伯格（右）訪台，昨出席美國雞肉推廣活動，與美國在台協會農業組組長漢夢閣（中）、副組長白皓宇（左）品嘗「三杯美國雞肉刈包」。（圖／翻攝畫面）正值台美關稅談判之際，美國農業部次長林德柏格率農企團訪台。他說，此行目標在兌現台灣「未來4年對美農產品採購量增加30％」的承諾。賴清德總統昨日接見訪團時重申，台灣業者會規畫未來4年採購100億美元的美國農產品。林德柏格則強調，將進一步開放台灣鳳梨銷至美國市場。林德柏格等人預計今日離台。在3天訪問行程中，除拜會賴清德、會晤台灣肉品產業領袖、主持農業、穀物暨生質產品等相關會議，還在美國家禽蛋品出口協會主辦的廚藝活動中，親自下廚料理「三杯美國雞肉刈包」。餐飲業者說，「次長級推銷員」為美國雞肉來台造勢，目的很明顯，就是要台灣多食用美國雞肉，大家心知肚明。美國農業部在官網表示，林德柏格此行目的在擴大市場准入並促進美國農產品出口。林德柏格指出，台灣先前承諾在未來4年內對美國多類農產品的採購量增加30％；2024年，美國對台出口總額達38億美元，其中農業貿易順差31億美元，此次訪問是為大豆、玉米、小麥、乳製品、牛肉、新鮮水果等在內的眾多行業帶來寶貴機會。賴清德昨天接見訪團表示，日前台美雙方業者在美國簽署採購意向書，規畫在未來4年採購100億美元的黃豆、小麥、玉米及牛肉等美國農產品。受邀與美國農業部官員會晤的卜蜂表示，願意尊重與配合政府的政策，增加採購美國原物料，惟過去原物料採購來源有美國、巴西跟阿根廷，現在增加對美國的採購，就會從過去的市場機制變成「規格標」，養雞的成本可能會增加，市場的競爭力將被壓縮。倘若政府與美國談判，又承諾將美國進口雞肉、雞翅、雞腿的關稅從20％降至「零」，台灣雞肉肉品將難以競爭。台糖則表示，用來生產沙拉油的黃豆，是有擴大對美採購的空間。逢甲大學國貿系專任教授楊明憲認為，林德柏格來訪是有可能觸及放寬美牛進口限制，而台灣應以科學證據為基礎與美方對談，避免不合理片面禁止或貿然開放，倘若真的開放，政府則需確保進口牛肉資訊公開透明，尤其是過往美國曾出現狂牛病疫情，需要充分與消費者說明其安全性與明確標示產地，讓消費者能做出選擇。台大農經系前系主任兼所長徐世勳分析，台灣肉牛產業正逐漸起步，開放美牛全面進口勢必衝擊國內業者，而應對方式除直接以金錢補貼外，也可建立本土品牌方式強化市場競爭力，以台牛品質與在地優勢與美牛競爭，以避免美方以「違反公平貿易」等理由向我國抗議。徐世勳強調，相關策略模式已有鮮奶、國產豬等政策可依循，呼籲政府借鏡並及早準備，勿重蹈覆轍讓本土產業被國外進口產品侵蝕，尤其是農業方面涉及糧食自給、國土安全，需要政府積極保護讓產業長穩發展。
Leenalchi主唱錯過偶像許光漢 初拜月老竟鬧倒插香烏龍
韓國樂團Leenalchi（李捺致）受《2025 JAM JAM ASIA音樂節》邀約於上周末在北流帶來精彩演出。主唱崔秀印正好是許光漢的大粉絲，但工作人員刻意不跟她說許光漢也會登台表演，事隔2天的今（2日）記者會上才知道真相，她趴桌崩潰：「真的假的啦....」難過到不行。崔秀印表示真的很喜歡台灣，過去只在電視上看到的景色，如景真實呈現眼前，「老房子真的很台灣感性！」這趟訪台還特地去霞海城隍廟拜拜，崔秀印直呼很開心，買了周邊市集的青草茶、紅豆麵包，也知道月老靈驗出名，為了珍惜與台灣的緣分，特地求神保佑Leenalchi未來事業順利，能多多來台舉辦演唱會。不過他們沒有求籤擲筊，僅單純拜拜，羅瑞榗祈求：「希望Leenalchi能夠變成超級大明星！」也請神明保佑家人健康平安。Leenalchi品嚐台灣美食。（圖／樂吉事達提供）二哉分享拜拜小插曲，她第一次拿香拜拜，不知道香柱插法，拜完走到外面香爐，直接倒插，朴修範搞笑說害得香爐著火，現場媒體安慰二哉不用擔心：「心誠則靈，不知者無罪，台灣神明不會計較。」成員才放下心中大石。記者會現場大快朵頤的他們抽籤吃甜不辣、豬血糕、麻辣鴨血、珍珠奶茶、刈包、蚵仔煎、臭豆腐等到地美食給他們吃，成員也特地學中文：「現在餓死了，我好飽，對不起，謝謝，我愛你，台灣的朋友們下次見！」更以中文介紹代表作〈老虎來了〉，主持人就說，假如台下沒反應的話，可以補充一句「來都來了」，大夥不流利卻整齊的發音「老虎來了，來都來了」笑壞全場。
台日期間限定新航線開航 謝國樑與宮古島市長相見歡
日本是國人首選亞洲旅遊景點之一，喜歡體會東瀛風情的民眾日後又多了一條航線的選擇，因為從今年8月22日起，星宇航空有以「期間限定」的方式開闢「臺灣桃園-日本宮古島市/下地島」航線，日本沖繩縣宮古島市代表團也隨著航線首航訪問台灣，並拜會基隆市長謝國樑，謝國樑也安排「刈包製作及體驗」活動，讓日本訪問團成員親手體驗臺灣傳統庶民美食文化，並體驗雨都基隆的飲食文化，展現基隆與宮古島的長年友誼。基隆市政府昨(22)日晚間，於長榮桂冠酒店舉辦晚宴，謝國樑及副市長邱佩琳隆重接待宮古島市長嘉數登率領的日本沖繩縣宮古島市代表團，謝國樑致詞時指出，該場晚宴別具意義，不僅是因為再次迎來宮古島市的好朋友，更是因為自今年8月22日起，星宇航空期間限定開航「臺灣桃園-日本宮古島市/下地島」航線，讓基隆與宮古島之間的交流有了更緊密、更便捷的連結。這條航線不只是旅遊觀光的新契機，更將促進兩市在經濟、文化與人才上的交流。基隆市副市長邱佩琳則表示，基隆與宮古島的情誼始於台琉盃國際帆船賽，並在2007年正式締結為姊妹市。兩市共同經歷過許多交流與合作，尤其是今年「台琉盃國際帆船賽-基隆嶼繞島賽」，兩市攜手出海鳴笛啟航，讓我們深切感受到彼此之間的友誼與支持。晚宴現場並安排「刈包製作及體驗」活動，讓日方訪問團成員親手體驗臺灣傳統庶民美食文化，及融合基隆雨都的飲食特色，謝國樑與邱佩琳親自陪同日本訪問團一行參與刈包製作過程，細心解說刈包的特色與食材，熱情指導沖繩友人動手組合花生粉、酸菜與滷肉，體驗「虎咬豬」的美味。過程中與宮古島市長嘉數登、宮古島市議會議長平良敏夫等人互動熱絡，氣氛輕鬆愉快。宮古島市長嘉數登市長表示，這次的DIY體驗不僅讓他們深刻感受臺灣飲食文化的魅力，也透過共同動手的過程，深化雙方情誼。現場笑聲與交流不斷，象徵兩市友好關係的緊密與持續深化，也期盼兩市未來還有更多的交流與互動。
台啤美食評鑑選出18家「最台味」餐廳 邀《黑白大廚》鄭智善背書
有些人吃海鮮熱炒餐廳時，最喜歡來杯冰涼生啤覺得這樣「最對味」。台灣啤酒旗下的「18天台灣生啤酒」可說是「最短賞味期」的啤酒代表，其風味清爽回甘、平衡解膩，台啤特別以「我就台」的核心精神，舉辦首屆「18鮮」台灣在地餐廳美食評鑑，精選出涵蓋夜市小吃、鍋物熱炒到點心餐館共18間在地美食餐廳，除了該店菜色與18天生啤間可達風味平衡，也希望藉此傳遞給消費者關於台灣餐桌上的鮮味。台啤更邀請熱門節目《黑白大廚》裡的「白湯匙」主廚鄭智善來台擔任18鮮評鑑大使，親自走訪並認證這一屆18鮮入選名單，為台灣味做背書。18天台灣生啤酒嚴選歐洲優質原料於台灣全程生產，而且大膽捨棄巴氏高溫殺菌工法，保留更多啤酒營養與麥香風味。（圖／魏妤靜攝）「18鮮」美食評鑑強調三大評鑑指標：「餐點美味度」、「食材新鮮度」以及「18天生啤酒啤酒契合度」。其中「餐點美味度」注重餐點整體風味表現，包括口感層次、技法與味覺平衡；「食材新鮮度」則觀察餐廳是否選用當季、在地食材，及能否體現食物本味；「18生契合度」則評價餐點與18天生啤的協調性，兩者是否能互相襯托。「18鮮」以此三大指標，除了關注料理本身的風味呈現與在地特色，更強調新鮮菜餚與18天生啤間的風味協奏與平衡。該評鑑採用三階段評選機制，第一階段由台啤全台各營業處走訪合作店家，從鋪貨通路900多間店家中挑選出重視新鮮、具有代表性的潛力餐廳；第二階段則進一步從中精選出最具台味、與18天生啤最契合的18間代表性店家；最終第三階段邀請國際評審複查，從食材、料理方式到啤酒搭配，逐一確認，以確保入選餐廳不僅是地方推薦，還經得起國際專業標準的嚴格考驗。自認酒量不錯的鄭智善認為辣炒年糕、韓式炸雞，以及她自己很喜歡做的「醬燒牛肋條」，都適合與18天生啤酒搭配。（圖／趙文彬攝）此次「18鮮」特別邀請「白湯匙」鄭智善擔任評鑑大使親自走訪入選店家，鄭智善表示：「台灣的餐點味道豐富又多層次，無論是熱炒的油香、海產的鮮鹹，或是小籠包的濃郁湯汁，都能與18天生啤交織出極佳口感。」而且還意外揭露鄭智善原來也是18天生啤的愛好者，她提到韓國沒有販售像18天瓶裝生啤酒這樣的產品，想喝生啤只能去有生啤機的場所，而且其入口柔順、尾韻乾淨，是一支很平衡的啤酒。鄭智善還透露，因為很喜歡台灣的飲食文化、想過在台灣開餐廳，並表示若來台開餐廳應該會以中華料理為基底，結合韓式風格，再加入一些台灣在地食材創意發揮。「而且一定要有適合搭配啤酒的菜色，我已經在腦海裡設計了像『金桔糖醋雞』、『椒香滷豬腳』這樣濃淡有層次的料理，希望有一天真的可以請大家來品嘗。」「18鮮 台灣在地餐廳美食評鑑」18家入選餐廳完整名單。（圖／台灣啤酒提供）「18鮮」美食評鑑入選名單包括台北的鼎泰豐、鵝肉城活海鮮、阿財蔬菜羊肉爐、紅翻天生猛海鮮、港都熱炒；桃園的大白鯊、生猛特區；台中的阿秋大肥鵝、醉鴛鴦花園廣場、港町十三番地（太原）、一流海產大鵬店；嘉義的體育館海鮮碳烤、台南的夏林海鮮炭燒；高雄老新台菜十全店、故鄉家常菜；屏東佳珍海產餐廳、花蓮宏祥活海產、台東部落碳烤共18間餐廳。其中阿秋大肥鵝的「魷魚螺肉蒜」被選為該店最搭18天生啤的菜色，認為濃郁鹹鮮的湯頭遇上冰涼生啤，剛好清爽解膩，還能讓經典台味瞬間升級；鵝肉城活海鮮的「鮮切鵝肉」肉質鮮嫩又帶有煙燻香氣，透過甘甜啤酒更凸顯油脂回甘層次。即日起加入台灣啤酒官方Line即可透過18鮮美食地圖實際走訪店家，選出自己心目中最有台灣味的料理。「Ssamjang小羊膝 泡菜 煙燻牡蠣 刈包」。（880元，圖／LAB PIER2提供）汲取雞尾酒能喝到南部三大酒吧聯名調酒。（圖／LAB PIER2提供）另外最近享受氛圍的「Neo Bistro」風潮崛起，在精緻講究食材與料理技法的同時，又少了fine dining的拘束感。同樣奉行此概念的LAB PIER2進駐高雄駁二藝術特區，主廚團隊以「重新詮釋」、「再設計」、「延伸想像」的精神為主軸，將經典料理修飾改造，並與南部知名酒吧Bar Dip、gin mind、Bar Home合作打造汲飲式雞尾酒。特色餐點首推「Ssamjang 小羊膝 泡菜 煙燻牡蠣 刈包」，Ssamjang是韓國特有的包飯醬，主廚團隊將燉煮得可輕鬆用筷子剝除的小羊膝取代韓式料理常見的豬五花，再搭配台灣刈包賦予新吃法；建議先取刈包並包入兩片芝麻葉、放上小羊膝肉，搭配煙燻牡蠣、泡菜、紫洋蔥等配料享用。即日起～8/31 凡於LAB PIER2駁二店用餐，點任一酒精飲料即贈炸物乙份；點主餐再加288元可享每日限定供應的「酥炸軟殼蟹鮮蝦杯」乙份；消費滿千元還贈獨家專屬品牌帆布袋，數量有限、贈完為止。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
告五人攜手五月天邊錄邊玩 犬青下廚重現台灣味
超人氣Z世代天團告五人最新一集錄音紀實《Accusefive IV : To Dream, To Live, To Record｜告五人：就像那些要命的傻瓜On the Road》再掀高潮，第三集重磅公開睽違兩年的全新創作專輯名稱《我們就像那些要命的傻瓜》，並首度曝光與五月天石頭、瑪莎共同錄製的新曲〈快樂的事記不起〉錄音片段，90秒精彩花絮搶先釋出，震撼力十足。〈快樂的事記不起〉錄音現場熱鬧非凡，雲安與瑪莎、石頭一起左右搖擺、歡樂拍手，甚至大聲吶喊「Hey」，氣氛high到像是一場派對，歡笑聲與節奏聲交織，感染整個錄音室，這樣「邊錄邊玩」的創作能量，也讓瑪莎覺得很有樂趣，他形容：「每一團做音樂的方式，真的滿不一樣的，在那個空間裡面，把原本準備好的東西錄製完成，告五人不只是這樣而已，他們會去感受錄音室給他們什麼回饋，真的在享受玩音樂的樂趣！」石頭也對告五人的音樂能量大力讚賞，他說：「我覺得他們從一開始，在他們音樂裡面聽得到企圖心，就是他們想要用他們這個世代、新的旋律、新的文字書寫的方式，來詮釋他們自己。」除了精彩合作，錄音當天更有一段溫馨插曲，在倫敦待了數日、每天泡在錄音室中的告五人，開始想念熟悉的家鄉味，某天犬青趁錄音午餐時間到附近超市採買，意外發現了熟悉的刈包食材，驚喜不已，立刻決定親自下廚，製作刈包分送給現場團隊，她用心準備了豐富內餡，包含滷肉、煎蛋、蝦仁等，熱騰騰的刈包香氣在錄音室裡飄散開來，讓大家在高強度錄音中獲得片刻療癒，也成為補充快樂能量的秘密武器。犬青做出懷念的家鄉味。（圖／相信音樂提供）
XIUMIN換上制服化身穿越時空高中生 深情告白「EXO-L我喜歡你」
EXO成員XIUMIN於5月25日首度在台舉辦個人粉絲演唱會< X Times ( ) >，選在Legacy TERA作為巡迴最終站，吸引滿場EXO-L熱情應援。他一登場便自稱「X Times的XIU記者」，笑問大家「真的很多人來了呢」，隨即送上開場曲〈Daisy〉，感性表示「這是最後一次在X Times唱這首歌了呢」，並真摯告白：「能在台北作結真的很幸福。」XIUMIN不僅演唱與成員CHEN合唱過的〈最棒的幸運〉，還現場換上制服，化身穿越時空的高中生，重現《想見你》名場面，深情告白「EXO-L我喜歡你」，掀起全場尖叫。他也挑戰松鼠積木遊戲，展現人間松鼠的可愛魅力。娃娃臉的XIUMIN現場換上制服，化身穿越時空的高中生，重現《想見你》名場面。（圖／藝尚提供）除了表演，XIUMIN也與台下互動不斷，主動徵求台北美食推薦，點名小籠包、牛肉麵、刈包與芒果冰，並且邀請大家合唱〈Make You LaLa〉，氣氛嗨到最高點。他表示，透過這場演出更深刻體會到「EXO-L是我演出中不可或缺的存在」，並承諾未來會帶來更多精彩舞台回報粉絲的支持與愛。最後，他接連獻唱〈Lost Paradise〉與安可曲〈Love is U〉，喊出「EXO-L我愛你」為演出劃下完美句點。XIUMIN說：「今天的演出成為我繼續努力的原動力，也讓我更期待下一次與大家再見面。」尾聲與全場粉絲合影留念，為這趟巡演畫上句點。XIUMIN深情告白「EXO-L我喜歡你」，掀起全場尖叫。（圖／藝尚提供）
謝佳見助攻被當「工具人」 帶苗可麗嗨吃大馬美食
《我們這一攤2》由五位風格各異的「明星攤主」苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰與蔡凡熙組成擺攤天團，本周播出他們遠赴馬來西亞，挑戰當地街頭市集，以刈包與麵線征服異國味蕾，展開一場充滿人情與文化碰撞的美食冒險。在當地更有馬來西亞藝人謝佳見熱情支援，不僅擔任導遊與翻譯，更大方充當「擺攤工讀生」，協助採買、備料、甚至進廚房幫忙出餐。謝佳見幽默笑說：「我雖然滑雪滑到手痠，但這次就是來當你們的工具人。」一語笑翻全場。他更盡地主之誼，第一天便帶藝人們直奔當地經典美食肉骨茶，大啖地道馬式料理，並親自引導團隊前往熟食中心、夜市踩點勘查。胡宇威表示，這是自己第一次真正深入馬來西亞街頭文化，「光是吃，就讓我大開眼界，吃到的味道跟之前想像的馬來西亞完全不一樣，因為之前只吃過沙嗲、海南雞、肉骨茶，這次甚麼都吃到，太滿足，而這次光先嚐試當地刈包就吃了兩家，原來馬國的刈包和麵線有這麼多變化」。《我們這一攤2》遠赴馬來西亞擺攤，挑戰當地街頭市集。（圖／三立、華視提供）然而擺攤之路並不總是順遂。正當大家備妥食材準備開賣時，天公不作美，夜市現場棚頂突然漏水，導致食材面臨雨淋危機，謝佳見在帳棚下首當其衝被淋，場面一度混亂。藝人們緊急應對、全員上陣護食材，也展現出團隊默契與臨場反應。值得一提的是，儘管當地年輕人不如台灣民眾熱衷於逛夜市，但明星團隊的出現仍引來不少民眾圍觀與排隊，甚至有人好奇問：「你們是藝人嗎？」蔡昌憲則自信回應：「我們在台灣賣東西，是排到看不到盡頭的喔！」不僅引來現場笑聲，也成功拉近彼此距離。
名廚江振誠發表新書《吉光片羽》 預告年底於新加坡萊佛士酒店開設新餐廳
1887年創立的百年傳奇酒店「新加坡萊佛士酒店」（Raffles Hotel Singapore），是19世紀全球代表性豪華飯店之一，以殖民風格建築、藝術設計細節著稱。酒店自 2019 年啟動「萊佛士作家駐村計畫」（Raffles Writer’s Residency），第四位駐村作家由來自台灣的知名主廚江振誠受邀擔任，也是該計畫中首位具有主廚身分的作家。江振誠在駐村期間為酒店創作全英文著作《吉光片羽- Fragments of time》，新加坡萊佛士酒店行銷總監Jesmine Hall特別來台參與新書發表會，與江振誠共同預告今年底預計在新加坡萊佛士酒店開設一間全新餐廳，將由江振誠親自主理！《吉光片羽- Fragments of time》全台限量 500 本，內容包括反思新加坡餐飲風貌與萊佛士酒店深厚的歷史底蘊，以及江振誠駐村期間汲取的靈感。（圖／魏妤靜攝）記者會現場展示新加坡萊佛士酒店於1990年代左右從酒店地下挖掘出經歷二戰仍保存完好的銀器，重新保養後再次投入使用。（圖／魏妤靜攝）江振誠與新加坡萊佛士酒店的緣分可以回溯至 2002 年，當時他曾服務於酒店內的餐廳，在去（2024）年RAW開幕十週年之際，主廚更帶領RAW完整團隊「回娘家」，進駐新加坡萊佛士酒店，打造為期兩週的限定餐宴「Restaurant ANDRE & RAW」，並於兩週內完成新書。江振誠提到，由於酒店深具歷史性，加上前面三位駐村作家分別是來自英國、紐西蘭、新加坡的著名旅遊作家、當代詩人，要透過文字講述所感及與酒店相關故事，對他來說壓力不小。為此他連續兩週每天固定同一時間起床、同一時間吃飯並選擇相同餐食，就是避免做不同的事讓自己分心。江振誠於酒店限定餐宴推出的菜色也於記者會重現，包括結合法式鄉村肉醬與紅蔥酥的刈包，與放入魷魚、粉絲等內餡，並用斑蘭葉取代粽葉的「翅中翅」。（圖／魏妤靜攝）江振誠在書中寫入的特色甜點看似義大利麵麵條，卻是以華人熟悉的糕餅內餡蓮蓉所製成。（圖／魏妤靜攝）該書從萊佛士酒店創立年份的1887年談起，除了放入酒店重要歷史照片、追溯世界政經變遷對文化的影響，也探討多元文化交融的新加坡孕育出的飲食精神。書中以四大飲食文化：華人、歐洲、東南亞與印度為主軸，剖析各自具備的特色，例如中餐強調的鑊氣、歐洲對風土食材的注重、東南亞料理的兼容並蓄與融合，還有印度最為人熟知的香料運用，四大族群同時也代表新加坡的族群組成。此外，也收錄江振誠於創作期間，在酒店偶有所感的人生片段與札記。該書同時也是一本食譜書，但江振誠認為，每一道都是「未完成的食譜」，希望不同地域的讀者從書中做法帶入自己生活的想像或習慣，完成不同的食譜「填充題」。 而江振誠與新加坡萊佛士酒店20多年的深厚緣分再度延續，預計年底將由江振誠主理的新餐廳將設於酒店主樓內，該空間從一百年多前便做為餐廳使用，頗具代表性。目前具體餐飲型態尚未規劃完成，但江振誠表示明年預計還將在國外開設4、5間新餐廳，屆時原本在Raw的內、外場團隊夥伴都可能會投入不同餐廳歷練。凱渡廣場酒店宣布加入全球最大獨立酒店品牌Preferred Hotels & Resorts，餐飲創意總監江振誠（左1）預告今秋館內將增開yen club海豔鍋物。（圖／凱渡廣場酒店提供）江振誠結束Raw的餐廳營運後，似乎顯得更為活躍，日前曾為原本就擔任餐飲顧問、御盟集團旗下餐飲品牌「S･S･A･W」4間餐廳發表升級改造成果，其擔任餐飲創意總監的宜蘭THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店也預告，今年秋季將於館內增開「yen club 海豔鍋物」，主打以宜蘭漁港直送海鮮搭配江振誠親自設計的8款特色湯底。湯底都來自江振誠過往料理歷程不同時段所受到的啟發，希望讓旅人進行一趟環遊世界的味覺之旅。
艾美見習「孕婦登百岳」 打破刻板印象直呼想奔非洲
《上山下海過一夜》本週推出全新「白色嘉明湖」特別企劃，主持人八弟、阿傑哥、艾美、Max聯手懷孕五個月的登山女神詹喬愉（Fish），以及德國冒險家Hong Trinh Geye，展開一場驚喜不斷、感動滿點的高山冒險真人秀！從高山症危機、神獸級生態奇遇，到Max的台味美食轟炸，完美詮釋「Open Possible 能所不能」的追夢精神。八弟這趟拍攝差點被高山症打趴！前一晚在新竹演完舞台劇，半夜12點才抵達台東，睡不到三小時就從戒茂斯登山口開爬。爬到一半，頭痛與滿天星症狀齊發，他苦笑說：「我以為又要重演撤退悲劇，差點被高山症拖去簽賣身契！」幸好布農族嚮導化身心靈雞湯大師，一邊分享部落傳說一邊穩住他的心神，讓八弟硬撐到下午1:30趕上大隊。夥伴們立刻送上熱水與保暖神器，他感動表示：「這趟不只學會跟高山症談判，更感受到夥伴的溫暖，像被整座山林抱在懷裡！」尤其Max的豆皮菜飯，讓他直呼：「咬一口就能再爬一座百岳！」左起登山家詹喬愉、登山家Hong Trinh Geye、雷艾美、卓福星嚮導、阿傑黃仕傑、楊盛堯MAX、八弟一同應對高山挑戰。（圖／三立提供）阿傑則開啟「野生動物偵探」模式，在布農族傳統獵徑上眼尖捕捉到台灣神獸級生態陣容：閃耀著鑽石光澤的高砂蛇、優雅行走的水鹿、羽毛斑斕的帝雉，讓阿傑哥興奮到手抖差點摔相機，直呼：「十幾年後再遇到高砂蛇，這彩蛋比中樂透還爽！」更即興開設生態教室，連德國友人Hong都驚呼：「台灣的山林根本是生物界的超模派對！」艾美此次則與懷孕五個月的Fish並肩作戰，上了堂震撼的「孕婦百岳課程」。Fish挺著孕肚輕鬆應對高山挑戰，邊爬邊分享如何打破「孕婦只能在家安胎」的刻板印象。艾美崇拜地表示：「Fish讓我知道，懷孕也能當山林戰神，簡直是女力教科書！」她與Hong邊爬邊聊夢想與運動員心路，感性喊話：「女生不是只能當溫室花朵，我現在超想直奔非洲看動物大遷徙！」眾人上山前合照。（圖／三立提供）Max這次不僅負責爬山，還把獵寮營地變成「高山夜市2.0」！為款待德國冒險家Hong，他祭出豆皮菜飯與特製刈包，香氣轟炸3000公尺海拔，讓Hong大讚：「This is unreal ! Taiwanese gua bao is my new religion !」Fish也邊吃邊笑說：「這刈包葷素皆宜，根本是高山米其林！」阿傑哥更補充：「Max的刈包太犯規，滷到軟爛的腿庫配花生粉，我差點忘了在拍節目，只想狂嗑三個！」Max得意笑說：「誰說爬山只能吃泡麵？我的『台味核彈』連德國人都舉白旗投降！」《上山下海過一夜》5月1日（週四）晚上10點三立播出
高雄美食新地標3／「打水灣酒樓1883 Bistro Club」融合港都歷史 調酒搭配創意義式料理超chill
愈在地愈國際，近年餐酒館也興起將調酒與料理結合在地元素的風潮，2022年底由知名酒吧「BarCode Kaoshiung」團隊與高雄義式餐廳「Medium & Co.質介社会」聯手打造的「打水灣酒樓1883 Bistro Club」，也隨著新濱町海洋廚房開幕，從原本的大港倉遷址於此。餐廳從店名到餐飲設計都緊扣高雄文史，例如1883這個年代並非無中生有，原來早在19世紀末的台灣就有飲用洋酒、甚至出現如同經典調酒的痕跡。「軟殼蟹刈包」把大家熟悉的小吃刈包再變化，軟殼蟹的酥脆口感與調味吃來竟有點讓人聯想到多力多滋。（260元，圖／林士傑攝）「打水灣鯛魚塔可」將台灣鯛魚香煎後，與新鮮美生菜、塔塔醬、辣味美乃滋一同以墨西哥餅皮包覆，辣度不容小覷。（280元，圖／林士傑攝）打水灣酒樓1883 Bistro Club品牌經理許先生表示，1882～1884年英籍大清帝國打狗海關稅務官員司登德（George Carter Stent）曾被派駐高雄，在其離世後於高雄家中遺留的物品清單可見不少酒類品項與酒譜，品牌以其在台年代加上現今「哨船頭」的舊名「打水灣」為靈感，希望打造出一個極具故事性的餐酒空間。餐點部分有別於Medium & Co.質介社会偏向經典義式的風味，打水灣酒樓訴求中西融合、引入在地元素，並有不少料理呼應港都文化，特別結合海鮮食材。例如「客家煙花女海鮮板條」便將番茄糊、橄欖、羅勒、酸豆組成的煙花女醬汁，創意結合客家粄條炒製而成，隱隱呼應高雄美濃、六龜一帶的客家文化；「軟殼蟹刈包」則以手工竹炭黑刈包夾入整隻軟殼蟹，再以辣味美乃滋、莎莎醬、酪梨醬提味，讓常見小吃變得有意思。「松露薯條」（前，260元）鹹香涮嘴，打水灣限定調酒「柚花町茶」帶有優雅茶香卻不失酒感。（350元，圖／林士傑攝）打水灣酒樓1883 Bistro Club希望透過餐飲推廣高雄港口文化，並呼應店名搭配相對復古的桌椅。（圖／林士傑攝）酒單部分除了經典調酒，還有「餐酒」與「打水灣限定」這樣的設計，前者風味較為清爽酸甜，芭樂、九層塔、鐵觀音等都創意入酒，搭配餐點不易搶味；打水灣限定系列酒感較重，除了可見草莓與青花椒的有趣結合，最具人氣的「柚花町茶」以伏特加為基酒，融入台灣在地柚花烏龍茶、琴酒的草本苦韻，乍喝清新微甜，卻有後勁慢慢湧上，不妨搭配餐酒館必備的下酒菜「松露薯條」，以新鮮炒菇搭配松露野香的馥郁香氣相互平衡。DATA打水灣酒樓1883 Bistro Club電話：0975-900-081地址：高雄市鼓山區濱海一路109-1號（新濱町海洋廚房內）營業時間：12：00～22：00網址：https://www.facebook.com/1883bistroclub備註：17：00前低消每人300元，17：00後每人低消500元※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
《我們這一攤2》出狀況「香菜沒了」 苗可麗累喊：靈魂出竅
苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙在《我們這一攤2》挑戰全台10次擺攤，選出2道夜市美食，並前進馬來西亞出國交流。《我們這一攤2》第一集前進台中總站夜市擺攤，販售兩種特製刈包，有油炸過的「金磚包齊來」和較傳統蒸的「白銀包億包」。這次有別於第一季的是主持群這次除了要備料、擺攤，還要親自挑選食材。本集特別邀請超級大咖李銘順助陣，他在過程中一直沒有說話，讓苗可麗緊張地問候：「你是不是累了？要我幫你嗎？」讓李銘順大笑說：「我在忙啦！」話一說完苗可麗就趕快回去忙。在過程中攤主們也體驗到攤販們的溫暖，原來賣到一半蔡昌憲發現香菜沒了，派出苗可麗趕快去找香菜，跑遍夜市到別的攤位借，才終於解除危機。胡宇威擔任主廚重任，而本季主持群除了要備料、擺攤，還要親自挑選食材。（圖／三立提供）擺攤過程中也出現狀況，原來有民眾排了一個多小時，一開口就要買20個，但其實有公告一人限制買2個，民眾不爽說：「為什麼不行？」一度讓現場氣氛很凝重，也考驗攤主們危機處理的能力，好在靠蔡凡熙冷靜溝通才過關，主廚胡宇威也趕快致歉。第一次出攤後，大家才真的體驗到擺攤之苦，苗可麗直說累癱了：「我要靈魂出竅了！」《我們這一攤2》在每周六晚間10點，於三立台灣台首播，華視主頻於隔周六晚上8點播出，3月9日起三立都會台每周日晚上6點也有播出。
老宅進行式1／近百年老屋變身中式小酒館 到「人間半醒」嘗江浙菜、黃酒下肚
走過歲月風華的老宅，若能透過活化再生，讓其特殊建築格局、乘載的過往故事得以保留，也不啻為一件美事。此次我們介紹4家位於台北、台中的餐飲空間，透過進駐者的巧思，讓來客領略老宅的特殊魅力。在好友圍坐、歡聲笑語的煙火氣中，半醉半醒的微醺之際，似乎也感受到了生活純粹的快樂。2024年底，在台北吉林路上一棟近百年的老屋中，中式小酒館「人間半醒」悄然開幕。背後經營團隊在上海、蘇州等地經營20多個餐飲品牌，老家來自台北大稻埕、負責「人間半醒」的創辦人Roy Wei在中國打拚多年，此次回台開設餐廳，除了看中台灣市場消費力，或多或少也帶有家鄉情懷。有趣的是，最初他們並未預設台灣首店菜系，而是在尋找適合的店舖空間時，從這處日治時期老宅的時代氛圍裡，摹畫出了中式酒館的畫面。團隊後來濃縮4家自有品牌菜系精華，推出旁及上海菜、雲南菜與川菜，但整體偏向紹興、寧波為主的料理，打造出台灣市場少見的江浙小酒館。「汽鍋菌菇雞湯」保留雞肉彈性與嫩度，並加了竹笙、蟲草花，整體風味清爽不油膩。（380元，圖／楊澍攝）加入冰糖、黃酒與老抽以特定比例燒製的「古法家傳紅燒肉」，一抿就化掉了，可搭配烙印虎頭、寓意「虎咬豬」的刈包品嘗。（338元，＋虎咬豬60元／4個）「臭豆腐毛豆蒸肉餅」在清蒸時，肉的油脂、香氣滲入臭豆腐的孔洞，提味的黃酒與清甜的毛豆也讓風味更加平衡。（288元，圖／楊澍攝）寧波靠海，尤擅海鮮料理，無論是生醃或嗆蟹都是代表性菜色，店家預計在秋蟹肥美季節時推出相關菜餚，在此之前，也不妨試試其他特色菜。像是常見於上海、寧波的「鯧魚燜飯」，便使用6兩鯧魚先炸至香酥，上桌後在客人面前剔骨、將魚肉拌入飯中；說到上海，店內的「古法家傳紅燒肉」偷師自上海郊區朱家角一帶的農家菜館，被Roy Wei譽為上海最好吃的紅燒肉，黑得發亮、香甜不膩口；飯後甜品的「核桃酒釀圓子」則取自著名的寧波湯圓，搭配手工酒釀、以紅麴添色，再帶入炒過的核桃碎增加香氣。店家另一主推的紹興菜，則少不了靈魂關鍵「黃酒」，紹興人不只愛喝酒，還愛以黃酒為料理提味。例如使用黃酒為豬肉去腥的「臭豆腐毛豆蒸肉餅」也是推薦必點，團隊多方尋找後，在台北覓得一處臭豆腐工作坊，不僅厚度適中、味道夠臭，還帶有軟嫩口感；為了讓年輕人也能體驗黃酒文化，店家還推出「黃酒奶茶」、「黃酒high ball」等飲品，其中黃酒奶茶混調錫蘭、阿薩姆兩種紅茶，香醇但酒感不會過重，頗受女性顧客歡迎。「重慶年糕辣子雞」將韓式年糕先炸過讓表面微酥再混入辣子雞中，加上香脆花生很適合做為下酒菜。（388元，圖／楊澍攝）「黃酒奶茶」（右，88元）使用10年以上的陳年黃酒與茶葉混調，帶有時間沉澱的甜味，可以搭配香辣涮嘴的「椒麻毛豆」。（98元，圖／楊澍攝）「核桃酒釀圓子」考量台灣灣人喜好，特選芝麻餡湯圓製造驚喜，酒釀的酸、芝麻的甜、核桃的香恰到好處。（188元，圖／楊澍攝）除了江浙菜系，也放入台灣人喜歡的雞湯與年輕人偏愛的辣菜，像是發想自雲南菜的「汽鍋菌菇雞湯」，便利用汽鍋特性、使蒸汽從「氣嘴」湧入，產生蒸餾水來熬製雞湯，清爽鮮香；靈感擷取自川菜「歌樂山辣子雞」的「重慶年糕辣子雞」，使用二荊條辣椒、青花椒及多種辛香料爆炒，再創意融入炸過的韓式年糕，增添多重口感。為了盡力呈現當地風味，當初人間半醒開業前，廚藝團隊還有9人前往中國培訓。Roy Wei也表示，團隊目前規劃於2025年在台開設新品牌，雲南菜、潮州菜都在考慮之中，希望能帶來更多正宗美味。團隊在不破壞老宅氛圍的前提下為原本的木結構鋪設防火隔音棉、以鋼構支撐加固，就連椅子也多選用民初時期家具呼應時代。（圖／楊澍攝）在3樓可見從中國帶回的手工魚形燈籠，以及自江浙當地的竹編工藝作品改製而來的球燈，為空間增添幾許復古感。（圖／楊澍攝）DATA電話：0909-125-301地址：台北市中山區吉林路125號營業時間：週二至週四17：30～23：00、週五至週日及國定假日前一天17：00～00：00，週一休網址：https://www.instagram.com/half_awakebistro/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
便宜行事「便」怎唸？她曝正確讀音 一票人震驚：錯好多年
台中新光三越13日發生氣爆意外，一名網友表示，她看各家新聞報該新聞都說便宜行事，便都唸「ㄆㄧㄢˊ」，正確應該是「ㄅㄧㄢˋ」。有人說，唸錯好多年。也有人說，「我現在才知道，我一直以為便宜行事的意思，是說人隨便做事。」根據教育部字典，便宜行事的便唸「ㄅㄧㄢˋ」。（圖／翻攝教育部字典）原PO在Threads發文，「最近因為新光氣爆的事件，一直聽到各家主播一直講到「便宜行事」，重點是一直說「ㄆㄧㄢˊ」宜行事，真的覺得好躁鬱」，她強調，是「ㄅㄧㄢˋ宜行事」。此文曝光後，不少網友留言，以為唸「ㄆㄧㄢˊ」，不過也有人說，語言聽得懂比較重要，像刈包的刈唸「ㄧˋ」，大家都會說「ㄍㄨㄚˋ」、「原來如此，我以為是『ㄆㄧㄢˊ』宜，很隨便的意思」、「我現在才知道，我一直以為便宜行事的意思，是說人隨便做事，『ㄆㄧㄢˊ』宜代表隨便』」。也有人疑惑，「骰子妳都怎麼唸」、「放輕鬆，中文系畢業生已放棄，只要讓我知道在說什麼就好了，不然這日子怎麼過呢」、「你是對的，不過簡編本已經正式納入ㄆㄧㄢˊ的多音，所以正式來講，主播也不算錯」。
失落漁村2／金山磺港拼轉型 秘境餐廳藏海味特色好料還有青旅免費住
新北市金山區磺港漁港因漁獲量豐富，自清領時期就發展為漁村聚落，更因17世紀為運輸大屯山硫磺得名「磺港」，近年卻因為年輕人口外流加上當地居民老化，如今過往榮光不再，大量被閒置的空間及人力緊缺問題也一一浮現，在地的社區營造團隊「浪金山」在因緣際會下展開「漁村振興計畫」，透過各種方式為當地注入活血，期盼能藉此吸引人才進駐並活化整個社區。浪金山負責人蔡文培說，3年前還在大學就讀時就與金山結缘，被當地獨特風情所吸引，大學畢業後與志同道合伙伴到此地深耕，並成立創生團隊「浪金山」，從一開始的Podcast製作，到2025年成立工作室，在線上、線下提供能讓年輕人交流的場域，團隊不只是進行藝文活動推廣，也致力關心地方議題凝聚居民向心力。「浪金山」在磺港接手歇業漁村，結合當地食材的創新料理深得遊客好評。（圖／趙世勳攝）10月山陀兒颱風強襲重創北海岸，浪金山發起為期一個月的賑災計畫「水漫金山韌性重振行動」，並在據點成立｢民間災害應變中心」，於災民和公部門間搭建橋樑，號召上百位志工深入當地，進到受災戶住家進行清掃。成員潘姝伃表示，震災計畫結束後，不到半個月時間就收到漁村餐廳經營者聯繫，透露因找不到員工已歇業兩個月，希望能由他們接手並延續下去，實際著手後發現漁村面臨的諸多問題，因而萌生漁村振興的念頭。浪金山自1月4日正式接手餐廳，除了當地「青鱗魚」特色料理外，也在既有的菜單上尋求創新，將推出「海鮮刈包」、「小卷冰淇淋」等特色料理，讓外地遊客嚐到特色好料，讓磺港的「海味」深入人心，本地人也在他們的影響下，開始為家鄉轉型獻出心力。「沒有工作機會，留不住人啊。」漁村居民李淑蘭無奈說，她在退休前在信義區百貨公司上班，起初曾嘗試通勤，但來回3個小時的車程，最後讓她選擇在台北租房，就算年輕人有心想留鄉，也迫於無奈必須到外地找工作。金山居民李淑蘭無償提供住處作為青年旅館，讓遊客可以留下過夜歇腳，希望能讓他們看到故鄉不同角落的風情。（圖／趙世勳攝）李淑蘭2017年退休返鄉後也想為金山做出貢獻，剛好見到浪金山致力推動地方發展，除了主動分享人脈、資源外，因而提供自己2樓以上的住處作為青年旅社使用，不收取任何費用，讓外地人能在此駐足歇腳，進一步感受這個恬靜漁港的風貌，閒置的空間也得以被妥善利用。而政策也是使漁港失去活力的原因之一，李淑蘭說，漁港周圍住宅區屬於禁建地，大部分土地所有權屬於政府，村落九成以上房屋多為權利屋，居民僅有房子的使用權而不能增建，僅能在舊有的建築進行翻修，也導致當地有許多年久失修的房屋被廢棄在那，蕭條模樣和記憶中閃閃發亮的村落無法同日而語。李淑蘭說，她5歲搬到金山，金山以前還有金一戲院，中山路上滿是商店、熱鬧非凡，且當時民風純樸，街坊鄰居都像親戚一樣，對這片土地的情感深沉濃厚，希望在大家的努力下讓遊客也能看到金山的美麗，走訪不同角落感受海天一色的風情。
苗可麗大馬擺攤怒嗆粉絲 驚喜歡慶54歲生日
《我們這一攤2》由苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙共同主持，日前跨國前往馬來西亞雪蘭莪州夜市擺攤，特別邀請到活躍於台灣影視圈的大馬視帝謝佳見，以及「八度空間」的3位主持人Rickman謝承偉、Orange陳慧恬與Natalie小玉，一同參與錄影，為節目增添更多亮點。《我們這一攤2》此行前往馬來西亞拍攝5天，當地特別舉行盛大記者會歡迎，台馬兩天藝人首次碰面，現場也一起做馬來家鄉過年習俗的「撈魚生」，這是馬來西亞很具特色的華人過年文化，「撈」是取自廣東話的諧音，意思是賺到風生水起。這次擺攤賣的是在台灣傳統的刈包，藝人帶著新創的榴槤刈包和麵線擺攤，過程中遇到傾盆大雨，但粉絲仍堅持不棄等待和支持。苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙等人一起體驗馬來家鄉過年習俗的「撈魚生」。（圖／三立提供）這趟馬來西亞的大來賓是謝佳見，苗可麗表示原本充滿陌生的城市因為有了他，讓大家更了解馬來文化，心也更加安定，除了謝佳見外，還有三位馬來西亞的藝人Rickman、Orange還有小玉都非常的親切溫暖，讓他們在馬來西亞錄影更融入也非常的順利和自在，跟在台灣一樣效果十足。此外，這次在當地節目殺青正巧遇到苗可麗54歲生日，大家也用心安排幫她慶生，苗可麗說：「我很開心有這樣的巧合。」而苗可麗當年在《台灣霹靂火》演出李艷萍，至今仍讓大家記憶猶新，她擺攤時為滿足大馬粉絲，還拿起大聲公對民眾嗆聲大叫：「我們特別從台灣來，還不趕快過來。」畫面相當有趣。《我們這一攤2》將於今年3月上線播出。《我們這一攤2》主持群為苗可麗驚喜慶生。（圖／三立提供）
開箱「台灣隊長」陳傑憲專用包 老婆曝「現在買不到了」
年底落幕的世界12棒球錦標賽，台灣奪下首座世界冠軍，掀起國內一陣棒球狂潮。人稱「台灣隊長」的陳傑憲，也登上網路節目《鞋來開箱》接受專訪。節目中他帶來實戰手套、手繪釘鞋，以及12強賽時，球隊在桃園機場準備前往東京的實背款背包。同時他也在節目中，挑戰關於個人喜好的「殘酷二選一」，其中不乏有引發網路鄉民爭論不休的「香菜」，以及「火鍋加芋頭」這兩道題目，而陳傑憲的回答也引起廣大網友關注。陳傑憲征戰東京時所背的後背包吸引許多球迷關注。（圖／TVBS提供）網路節目《鞋來開箱》邀請到12強冠軍決賽中，敲下三分全壘打，奠基勝利的「台灣隊長」陳傑憲。對此，陳傑憲十分謙虛，表示自己只是運氣比較好，在國際賽打了好表現被大家看見，同時提到這場球賽對自己的意義：「（人生）變得比較不一樣，但本質不變還是棒球員。」拿下冠軍獎牌，陳傑憲也分享了他的心情轉折：「沒有想過可以在一級賽事中拿到冠軍，但現在也調適心情，當為過去式。」希望這面獎牌能提醒自己，帶著更自信、更有動力的延續自己的棒球生涯。訪談中也從統一獅球員的角度，回顧2016年初入職棒，到去年12強一路的心路歷程，也期待在新球季，喜歡他的球迷能夠繼續支持統一獅隊。訪問中陳傑憲回憶起2021年，原本想在日本購買適合出席重要場合的精品包，至今還沒入手主要是因為價格太貴。他坦言自己只要看到價格太貴便會猶豫不決，而且是一個沒什麼物慾的人，只重視實用性，「我不喜歡買了不用，我喜歡買了可以馬上用，而且可以用很久。」加上平常征戰球場，現場沙塵大以及沒有適合的置物空間，並不適合帶精品包，而他在桃園機場征戰東京時所背的後背包，正好滿足需求，這次也首度在節目中開箱曝光。陳傑憲透露因背包外型時尚，吸引許多球迷關注，意外成為熱搜商品，如今這款運動背包今已徹底斷貨，連妻子琦琦也訝異：「現在買不到了！」訪談中，主持人張良瑜也讓陳傑憲挑戰快問快答殘酷二選一，包括「咖哩飯要不要拌」、「科學麵先捏碎或先加胡椒粉」等無厘頭問題，當中更有兩道掀起網路鄉民長久爭戰的題目：「加香菜vs.不加香菜」，以及「火鍋加芋頭vs.不加芋頭」。面對問題，陳傑憲不加思索的秒回：「吃刈包要加香菜、吃火鍋時不加芋頭，」為這場網路戰爭帶來新的註解。更多專訪內容在《鞋來開箱》，上、下集已完整上線。
《艾嘉食堂》開店兩周終於滿座 敖犬成「最強實習生」
《艾嘉食堂》在泰國蘇美島錄影兩周的時間即將來到尾聲，最後的營業日，之前來訪過的客人紛紛帶上親友再度到訪，也成為《艾嘉食堂》營業以來首度客滿的一天。最後一天營業，職員們一早就到食堂備料，兩周來開店的每個小步驟都令二廚柯佳嬿感到不捨，而店經理楊祐寧更準備一整鍋全新的刈包肉，希望讓今天到訪的客人都能品嘗到這道《艾嘉食堂》的招牌料理，不留下任何遺憾。而首度獨自負責吧台工作的敖犬一天內就做到了所有前輩們都沒有完成的任務，職員們每天早上採購咖啡的咖啡廳店員們，經歷了楊祐寧、王大陸的邀約，都未曾到訪《艾嘉食堂》，在大寫E人敖犬熱情與店員「打勾勾」之後，全店員工們終於一起來到了食堂，還大氣直接把菜單上所有品項都點一輪，超級捧場。敖犬也順利消化了所有的外場及吧台工作，成為「最強實習生」。《艾嘉食堂》宣布將開拍第二季。（圖／泰坦星文創影視提供）總製作人B2表示：「謝謝所有喜愛《艾嘉食堂》的朋友們與我們一起度過這美好的觀影時刻，一起跟著張姐、祐寧、佳嬿還有大陸完成這次食堂的海外開店挑戰。也謝謝所有參與拍攝的嘉賓還有工作人員，希望大家持續關注我們，也期待第二季的到來。」
買刈包引爆停車糾紛！高雄男拒移車怒嗆客人 3人互告傷害妨害名譽
高雄苓雅區一間刈包攤11日傍晚竟上演全武行，1名趙姓男子因將車停在靠近斑馬線的位置，被店家勸說移車卻拒不配合，導致雙方爭執不休，紛爭引來旁邊的兩名顧客看不下去，替店家抱不平而與趙男爆發口角，最終演變成肢體衝突，警方接獲通報趕抵現場，雙方互控傷害及恐嚇，警方將3人依相關罪嫌函送高雄地檢署偵辦。事件發生在11日下午5時左右，53歲的趙姓男子開車前往刈包攤購物，但將車停在斑馬線附近，店家發現後上前勸導趙男移車，卻遭其拒絕，雙方隨即發生爭執；此時，29歲的許姓女子及同齡的呂姓男子出面為店家打抱不平，與趙男爆發激烈口角，並升級為肢體衝突。苓雅分局成功派出所接獲報案後，迅速派員趕往現場，將趙男與許女、呂男帶回調查，趙男指控許女與呂男對其恐嚇並造成身體傷害；許女及呂男則反控趙男對其施以暴力及妨害名譽，經警方偵訊後，3人分別因涉嫌刑法傷害、恐嚇及妨害名譽等罪嫌被函送法辦。苓雅警方事後提醒民眾，遇到糾紛時應保持冷靜，以理性溝通方式解決問題，必要時可尋求警方協助，避免因一時衝動觸犯法規；此外，違規停車本身就易引發矛盾，駕駛人更應自律，確保自身與他人安全，警方強調，針對任何不法行為將嚴正執法，確保社會秩序與民眾安全。