南投意麵
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王品澔自曝單身沒被催婚！ 阿公還揪親友追他男男吻戲
藝人王品澔是土生土長的南投人，今（28日）受邀出席南投縣政府主辦的「2025南投溫泉季－溫泉之聲水漾歌唱大賽」開幕記者會。擔任活動大使的他，現場並演唱單曲〈聽著Keshi想著你〉，他坦言，從小到大還沒有機會在南投泡湯，但接下來有空一定要帶家人體驗，目前單身的他，心中也默默列出心願清單，「之後如果有女朋友，如果她願意，我也希望帶她到南投泡溫泉四處逛逛。」相當戀家的王品澔，平時一有空就會回南投陪家人，他昨天已忍不住搶先回家一日快閃南投，晚上回台北，今天一早又從台北南下。活動快結束時，他滿臉笑容地說：「阿公在縣政府外面等我，他來接我回家吃飯。」原來阿公知道寶貝孫子今天又會回來，已經在家裡煮了一桌好菜，等著接金孫回家吃飯。昨天王品澔陪著阿公去南投紫南宮拜拜還發財金，他去年求發財金500元，今年還願1000元，他和家人每年都會到紫南宮求發財金，他笑說：「大家都是塞車時去拜拜，我騎摩托車就可以到。」王品澔與阿公感情很好，阿公對他的愛不會明說，只用行動表示，只要知道他要回家，就會比照年夜飯，煮一桌菜給他吃。每次有人問他，南投什麼最好吃？他最推薦南投意麵，另外最愛的是阿公煮的豬腳。《拜六禮拜》播出後，阿公每集都會邀親朋好友，一起觀賞，至於看到他跟葛丞的男男吻反應如何？王品澔說：「阿公也很害羞沒多說什麼，但他覺得戲非常好看。」王品澔說，以前曾到宜蘭泡溫泉，單身的他許願，以後如果有女友，會帶女友到南投玩。王品澔雖是家中長孫，但阿公從未催他結婚，「阿公沒有問過我感情的事情，他希望我先把重心放事業，反而阿公希望我弟弟可以早點結婚，因為弟弟有穩定交往的女友。」
揭露南投小吃面紗1／南投百年製麵廠創始店 意麵配豬腸湯絕配
台灣各地傳統小吃琳瑯滿目，形態相異，各擅其場。來到南投朝聖小吃，麵食自是最具代表性，尤以軟滑、小巧的南投意麵最為聚焦，市區中小麵攤櫛次鱗比，滾水大灶、一鍋肉臊滷汁在側，幾張方桌椅凳，連吃上幾家還意猶未盡。部分製程以機器取代手工，依然會視天氣掌控麵糰，不失水準。（圖／于魯光攝）民族路上的「源振發」是南投意麵最具代表性的創始店，製麵機轟隆隆捲動不停，如霜似雪的白色麵粉，隨著聲響靜止緩緩落下，老磚牆、木造樑、鐵磅秤紛紛覆上細薄粉末，像灑了糖霜般，一路鋪蓋出店門外。每日新鮮現做的濕式生麵，保存期限僅約一週。（30元／斤）（圖／于魯光攝）以製麵為業的許家，自日治時期開創源振發至今，一百三十餘年未曾搬遷，最初所稱的「幼麵」是由福州人帶進台灣，經演變改良後，只以鹼粉加水、麵粉、少許鹽，按適當比例製成獨有的南投意麵。如今即使以機器代勞，第五代老闆許嘉麟依然秉持先輩經驗，依不同溫度溼度在攪拌時，憑藉手感拿捏麵團，如今成為遊客順遊必買的伴手禮。清洗乾淨的豬腸湯，加入酸菜丁和薑絲提點風味。（30元）（圖／于魯光攝）製麵廠後方巷內，掛著簡單招牌的「南投意麵」是家族所開的同名麵店，轉身就能嘗到現煮意麵，堪稱產地到餐桌最短距離。小巧意麵澆上肉臊滷汁，撒上蔥花，肥瘦比例均勻、麵香濃有彈性，再來一碗微帶酒香的豬腸湯，完美絕配。南投當地麵攤近八成皆由源振發供貨。（圖／于魯光攝）源振發製麵行地址：南投縣南投市民族路320號電話：（049）222-3595源振發南投意麵地址：南投縣南投市民族路322巷2號電話：（049）223-8673
揭露南投小吃面紗2／意麵攤林立 友德、阿章、老何各有特色
友德近五十年來，人潮依舊川流不息。（圖／于魯光攝）麵食引領南投小吃風潮數十年，大街上麵攤、館子林立，且完全是老鎮風格，以民生聚集地--南投市場為中心發散，在地人鍾愛的老店也大多集中在這區。意麵有乾有湯，當地人選擇乾麵配湯的占多數，隨麵上桌的常客有肉羹、丸仔湯、菜肉湯和餛飩湯，意麵本身麵體大同小異，各家特色在於肉臊澆頭，清爽濃郁各有所愛，能對胃就滿足。鹹香十足、肉臊豐腴的阿章意麵（30元）（圖／于魯光攝）開業半世紀的阿章，曾獲得南投意麵王殊榮。（圖／于魯光攝）位在民權街南投市場附近，以專賣意麵的「友德」和「阿章」在十字路口對街，各自屹立半世紀，兩家用的都是源振發的生麵，也是最常被人拿來比較的老相好。友德的味道較清淡，乾意麵是湯中有麵的拌麵形式，點綴些許蔥花，肉臊湯汁隨麵條濕潤入口，肉羹是不裹漿粉的赤肉，竹筍絲帶出羹湯甘甜。掛著南投意麵王匾額的阿章，肉臊濃重許多，湯汁鹹香味足，內行人必點小菜是油豆腐。手工丸扎實飽滿，湯頭清新不油膩。（丸蛋湯20元）（圖／于魯光攝）飄香40餘年的「老何麵担」距離市場步行約10分鐘，老何麵條不加鹼、顏色較白，現煮麵條加入汆燙豆芽菜、韭菜，清新許多，老闆最推的還有自家手捏的肉丸子，有著扎實口感的「丸仔湯」加顆滷蛋，就是冠上惡趣味名稱的「完蛋湯」。老何麵担的乾意麵麵條細白，不減美味。（30元）（圖／于魯光攝）傳承至第二代的老何麵担，整修後的店面乾淨明亮。（圖／于魯光攝）友德意麵地址：南投縣南投市中山街179號電話：（049）223-8021阿章意麵地址：南投縣南投市民權街126號電話：（049）222-6558老何麵担地址：南投縣南投市公所街54號電話：（049）222-6272